食安中秋国庆结性

第一篇：食安中秋国庆结性

中秋、国庆期间食品安全工作汇报

我社区认真贯彻落实江环食安委[2007]3号《关于做好中秋、国庆期间食品安全的通知》文件精神，结合我社区实际，对辖区内相关的食品安全单位，做了如下工作：

我社区首先成立了食品安全工作检查小组，成员由社区工作人员组成，共分三个检查小组。

一、做好宣传工作：在联合市场显眼处张贴食品安全宣传资料，以提高广大消费者的自我保护意识，同时提高食品生产者的食品安全意识和责任意识，提高人民群众食品消费的信心。

二、开展以食品安全为主体的专项检查行动，在日常工作中注意收集居民群众对辖区内食品安全的意见、建议。安排检查小组到辖区内的小食店、日杂商店进行食品安全检查，共检查小食店12间，日杂百货店10间，重点对月饼、酒类等食品进行检查，暂未发现有不合格的食品流入市场，同时亦未收到相关投诉。但辖区内的饮食店、大排挡的卫生条件就比较差，多为无证经营，我社区向其宣传食品安全知识，并要求其及时整改落实，确保节日期间食品安全。

联合社区二00七年九月三十日

第二篇：县食安办中秋、国庆工作总结

绥江县食品安全委员会办公室

2011年中秋、国庆两节期间食品安全工作总结

根据《昭通市食品安全委员会办公室关于做好中秋节、国庆节期间食品安全保障工作的通知》（昭食安委办电[2011]15号）文件精神，为切实加强“中秋、国庆”两节期间食品安全监管工作，认真做好突发性公共卫生事件的防范和应急处理工作，保障广大人民群众的身体健康和生命安全，我县各乡镇、各相关部门认真履行职能职责，开展了辖区内、各环节内的食品安全大检查，确保了“中秋、国庆”两节期间的食品安全。现将工作开展情况总结如下：

一、加强领导，明确责任，确保两节期间的食品安全

为确保“两节”期间广大人民群众饮食安全，预防和控制食源性疾病以及食物中毒事件的发生，各相关成员单位严格按照《食品安全法》的要求，根据各成员单位、各部门的职责，结合中秋、国庆消费特点，切实加大监管力度，采取强有力的保障措施，提高检查力度，严格落实监管责任，确保“两节”期间食品安全。

二、各司其职，认真履职，严格执法

各成员单位结合我县实际，深入排查食品安全隐患，有组织、有重点、有针对性地开展节日期间食品安全监管工作并取得了一定成效，“两节”期间，我县食品安全专项整治共出动行政执法人员911人次，出动车辆97车次。具体工作如下：

（一）县食安委办

“两节”期间，县食安委办根据市食安委办的文件精神，结合我县实

际情况，制定了我县“两节”期间食品安全保障工作的通知，即绥食安委办2号文件，并组织各成员单位召开会议，学习文件精神。在工作过程中协调各单位工作，确保各项工作顺利推进，并在工作结束后收集各单位工作情况及时进行归纳总结。

（二）县食药局

1、保健品食品安全整治：重点对23家保健食品销售单位进行了监督检查，严格按照《保健食品标识》和《保健食品管理办法》对保健食品进行全面的清查，严厉查处保健食品违法宣传和销售行为，维护了保健食品市场秩序。

2、学校食堂食品安全整治：集中对全县的中、小学食堂、幼儿园食堂进行了监督检查，检查的主要内容为从业人员持健康证情况、食堂办理《餐饮服务许可证》情况、食堂进货验收台帐等，针对不足之处进行相应的处理。

3、餐饮服务业食品安全整治：此次检查餐饮单位167家，经查已取得餐饮服务（卫生）许可证营业的153家，共有从业人员426人，已取得有效健康证上岗的322人。有39家餐饮单位存在防蝇、防尘设施不足，个别从业人员未穿戴工作衣帽，个人卫生不洁，采购原料未索取相应证件等问题，针对以上问题，食药监局下发了监督意见书并责令限期整改。

“两节”期间，食药局共出动检查人员546人次，车辆69车次。未发现制作销售过期、变质等不合格食品。

（三）县工商局

县工商局对每个乡镇进行至少2天以上的集中整治，整治的重点是各大超市、食品经营店、小杂货店、校园周边、城乡结合部，对全县范围内的蛋糕店及其生产销售的月饼进行了检查，严把市场准入关，对各月饼生产单位实行备案管理，严格执行不合格产品下架退市制度，并予以严惩，确保月饼市场的安全。检查中没有发现食品非法添加和滥用食品添加剂的行为，只是发现当时由于天气炎热，各蛋糕店将月饼放在摊子上，经过太阳暴晒，月饼很容易过期变质，对这一情况，县工商局工作人员对经营者给予了提醒。

县工商局按照要求，开展辖区内食品快速检测，构筑流通食品质量监管的“防火墙”。一是县工商局要求3个基层工商所运用食品快速检测箱和十种试剂来进行，并规定各所检测的品种不少于 6个，抽检的对象主要是各食品超市和食品批发部。二是推行“企业自检自律”模式。为弥补和解决“工商定期抽检”模式存在的不足和问题，县工商局在组织快速检测的同时要求各食品经营主体按照《食品安全法》要求对照进行检查，规范和完善食品进销货台帐，对问题食品必须采取自行下架、停止销售。三是推行“流动采样，集中检测”模式。县工商局重点对城乡结合部的食品经营户采取流动取样、集中检测的模式来开展，对不合格的食品必须下架。自9月23-28日绥江县局利用十项快速检测剂对大米、面粉、鲜肉等九类食品开展快速检测。在此次专项检查中出动人员64次，抽查179户食品经营户。暂扣过期食品：蒙牛牛奶24盒、双汇火腿肠11根、保健饮品10盒、各类小食品21包，在快速检测的食品样品中没有出现不合格的问题。

加大对粮油、肉及肉制品、乳及乳制品、水产品、蔬菜、月饼、酒、饮料、饮用水、保健食品及儿童食品等重点品种的监督检查力度，依法严厉查处和打击各类食品安全违法、违规行为和制售假劣食品的行为，确保群众饮食安全。

县工商局在中秋、国庆两节期间食品安全监管工作中，历时一个月，共出动检查人员278人次，检查流通环节食品经营户443户次，出动检查车辆12车次，查处了过期变质食品27公斤，查处过期变质饮料54瓶，查处过期屏山套醋13瓶，查处过期料酒9瓶。

（四）县农业局

县农业局在全县范围内进行了为期一周的执法大检查。此次大检查的范围以县城和5个乡镇的11个农资市场和农贸集市为主。采取县城集中检查，乡镇分组突击，各站所专业技术人员对各自职责范围内的检查对象进行技术把关。以违禁农药、兽药、鲜肉市场为重点检查对象，对农资经营户的门面和仓库进行了重点检查，其中，农药以“甲胺磷”、“甲基1605”、“毒鼠强”等国家禁用农药为重点，兽药以国家禁用兽药、无农业部GMP认证为重点，鲜肉以注水猪肉、病猪肉、腐变猪肉、腐变水产品为重点。

此次专项大检查共出动执法车辆11车次，执法人员72人次，共检查农药经营户29户次，兽药、饲料、饲料添加剂经营户76户次，农贸市场11个。经检查，我县市场上未发现有甲胺磷、瘦肉精、孔雀石绿、毒鼠强等国家禁用农药、兽药销售，鲜肉市场没有注水猪肉、腐变猪肉、腐变水产品销售。

（五）县经贸局

1、对生猪屠宰企业进行了检查，提出要求企业完善台账，做到每头生猪来源清楚，去向明白；生产车间要求员工要规范操作，并且对厂区消毒、生猪产品运输要规范等整改意见5条。

2、对食盐企业进行了检查，检查了仓库1个，批发网点5个，抽查了20家零售店。

3、加强对挂钩村的指导，村两委加强自办宴席的管理，要求备案并做好监察。

（六）县教育局

将食品采购、存储、加工等作为排查的重点，深入排查安全隐患，找出薄弱环节及时整改，不留监管督查盲区。9月19日至21日绥江一中、幼儿园和南岸小学等学校接受了市级学校安全检查；9月27日至30日县教育局组成检查组对部分学校食堂、小卖部等进行了抽查。加强了对粮油、肉类、儿童食品、熟食等节日大宗食品生产经营的监管，加强了对食物储存条件的检查和食品质量的检验，督促落实各项预防控制食物中毒措施，严防群体性食物中毒事故的发生。

（七）县质监局

县质监局在中秋节期间对县城6家糕点小作坊进行检查，出动人员15人次，出动车辆5车次，认真细致的检查了月饼的原材料、生产加工等环节，未发现有任何非法使用和滥用食品添加剂的情况。

三、加强宣传，营造良好的氛围

各相关部门通过多渠道、多形式宣传食品安全知识，定期开展相

关知识讲座及宣传活动，制作发放内容丰富的宣传材料，普及科学饮食习惯，提高广大消费者自我保护意识。

四、严格执行值班制度，保障应急准备到位

“两节”期间各成员单位严格执行24小时值班制度，由主要负责领导牵头，成立专项工作组，公布举报投诉电话及邮箱，及时有效处理众群反映的食品安全问题。

五、存在的问题

1、缺少设备：由于我县无蔬菜、水果农药残留的现场检测设备，无法对蔬菜、水果中的农药残留进行快速检测；缺乏农药、兽药、饲料、饲料添加剂、水产品等农资、农产品的检测设备。

2、由于宣传不到位，部分经营业主及消费者的食品安全意识较薄弱。

3、食品安全管理工作人员业务水平有待进一步提高。

4、部门间沟通协调有待加强，做到信息共享。

六、下一步打算

1、加大食品安全宣传力度，利用媒体、广播、赶集天摆摊设点等方式向群众宣传食品安全的重要性。同时，在人流较大地段悬挂宣传标语，扩大宣传面，提高群众的食品安全意识。

2、进一步加强食品安全工作人员的培训力度，强化执法队伍能力建设。

3、部门间进行定期沟通交流，做到信息的及时准确共享。

绥江县食品安全委员会办公室

二〇一一年十月十八日

第三篇：舟食安委办〔2010〕16号关于加强中秋,国庆期间食品安全工作的通知

舟食安委办„2010‟16号

关于加强中秋、国庆期间食品安全工作的通知

各县（区）人民政府，普陀山风景区管委会，新城管委会，市食品安全委员会相关成员单位：

国庆、中秋两节即将到来，又适逢上海世博会期间，广大群众外出旅游、亲朋聚餐等活动将大量增加。两节既是食品和餐饮消费旺盛时期，也是食品安全事故易发和高发的特殊时期，食品安全保障任务十分艰巨。为切实做好节日期间食品安全监管工作，防控重大食品安全事故发生，确保广大人民群众身体健康和生命安全，现就两节期间有关食品安全工作事项通知如下：

一、加强领导，落实食品安全监管责任

各级各部门要进一步增强大局意识、政治意识和责任意识，严格按照《食品安全法》要求，落实“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”的责任体系，把加强节日期间食品安全监管、防控食品安全事故作为当前工作的主线，切实加强领导，提前计划安排，周密组织实施。对监管薄弱、交叉、真空环节，要建立工作机制，落实监管责任，密切配合，主动出击，强化监管，以扎实的工作切实保障节日期间食品安全。

二、突出重点，切实加强食品安全监管

要针对两节期间消费的特点，对重点品种、重点环节、重点区域、重点场所开展食品安全专项整治和联合执法。加强食用油、蔬菜、猪肉、海水产品、酒类、熟食、乳制品、月饼等节日大宗食品的监督管理，主动开展监督抽查，及时发布抽检结果。加大对月饼生产经营企业、酒店、夜排档、旅游景区、渔农家乐、学校食堂、大型船舶修造企业及其周边等的食品安全监管力度，强化巡查，狠抓危害关键点控制，防止食物中毒等食品安全事件发生。严厉打击制售假冒伪劣食品行为，对不合格食品及时责令停产、停售、追缴，并做好溯源工作。加强餐厨废弃物处理监管工作，督促餐饮单位落实废弃食用油脂定点回收制度，严防不法分子利用节日之机加工“地沟油”流向市场，确保“地沟油”远离餐桌。对那些在节日期间制售假劣食品的不法分子，要依法从重从快处理。对群众和社会投诉举报反映的食品安全问题，要及时查处，不得推诿和拖延。

加强节日期间世博会食品安全保障工作。加大对供沪食品的监管力度，实施全程监管，并增加对所供农水产品质量安全的抽样监测和检验检疫频度，确保世博会期间我市外供食品质量安全。

三、落实值班，做好应急预警和信息管理工作

各级各部门要提前安排好值班人员，公布值班电话（市食安办值班电话2551237），保证联络畅通，确保群众举报和发生的食品安全问题及时得到处理。要做好食品安全事故的预防预警和应对突发事件的准备工作，防控重大食品安全事故的发生，做到 2 防患于未然。对于突发事件要保持高度敏感度，做到迅速介入、科学研判、妥善处置，力争在第一时间和第一现场予以控制和处理。一旦发生重大食品安全事故，要按照《舟山市重大食品安全事故应急预案》及操作手册的规定及时报告和处置。进一步规范信息报送和发布行为，根据《舟山市食品安全委员会信息工作制度》和《舟山市食品安全监管信息发布暂行管理办法》等有关规定，做好信息报送和统一发布工作。

四、广泛宣传，营造食品安全良好氛围

充分利用重大节庆的有利时机，通过各种渠道，采取多种形式，加大《食品安全法》等相关法律法规和食品安全知识的宣传力度，增强广大群众的食品安全意识和自我保护能力。要通过各种形式告知食品生产经营者制售假劣及有毒有害食品的严重后果和应承担的法律责任，提高生产经营企业和从业人员依法生产经营的责任意识。发挥新闻媒体舆论监督作用，正确把握舆论导向，加强正面宣传，防止恶意炒作，维护社会稳定，共同营造人人关注食品安全，人人参与食品安全监管的良好社会氛围。

二〇一〇年九月十日

主题词：食品安全 工作 通知

抄送：省食安办，市府办，各县（区）食安办。

舟山市食品安全委员会办公室 2010年9月10日印发

第四篇：食安总结

**工商局根据国务院食安办统一安排，以“共建诚信家园 同铸食品安全”为主题，集中开展了食品安全宣传周活动。全市工商系统在此次活动中，坚持做到了四个到位，取得了良好的社会效果，现将工作开展情况小结如下。一是领导认识到位,精心安排部署。市工商局领导高度重视，专门成立专项工作领导小组，党委书记、局长**亲任组长，班子其他成员任副组长，机关相关处室负责人为成员。各分县局明确了宣传组织机构和具体责任分工，“一把手”亲自督查指导抓落实。在专门制定方案安排部署全系统食品安全周宣传活动基础上，市局还制定了省、市工商局联合开展“食品安全面对面活动”的具体活动方案，将食品添加剂是否安全可靠、真假食品识别、乳制品以及食品安全监管的手段措施等广大市民群众最关心的热点焦点问题，作为宣传重点、亮点，确保宣传效果。二是组织落实到位，宣传广泛深入。一是开展食品添加剂及食品安全法规专题宣传，在广场、公园、旅游景点等人群密集区域组织宣传咨询103场次，各分县局均开设了宣传分会场，成立了行政执法小组，及时查处现场受理的投诉案件，800余名监管执法人员参加了活动。……

一、活动目标

深入宣传食品安全法律法规和科普知识，宣传正确的饮食观念和食品安全观念，宣传政府加强食品安全工作的措施和成效，强化食品生产经营者和从业人员法律意识、责任意识、诚信意识，提高广大人民群众食品安全意识和自我保护能力，使全社会知晓政府严厉打击食品违法行为，保障人民群众饮食安全的决心和信心，形成人人关心支持参与食品安全工作的良好氛围。

二、活动时间

2011年6月13日至6月20日。

三、活动主题

人人关心食品安全，家家享受健康生活。

四、活动口号

（一）人人关心食品安全，家家享受健康生活

（二）食品安全，全民行动

（三）食品安全，从我做起

（四）民以食为天，食以安为先

（五）举报食品违法行为人人有责

（六）严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为

（七）严厉打击制售假冒伪劣和不合格食品违法行为

（八）依法诚信生产经营，自觉维护食品安全

（九）加强食品安全监管，保障和改善民生

（十）保障食品安全，构建和谐社会

五、主要内容

（一）举行食品安全宣传周启动仪式

6月13日上午，在南苏果超市广场举行启动仪式，市委、市政府相关领导出席启动仪式并讲话，邀请市人大、市政协领导莅临指导，食安委主要成员单位负责同志参加，市农委、质监局、工商局、卫生局、粮食局、商务局、食品药品监管局等部门开展食品安全义务咨询活

动，现场发放食品安全宣传资料，进行食品安全普法宣传、接受群众咨询。

为组织好启动仪式，市食安委主要成员单位要做好以下工作：

1、市农委、质监局、工商局、卫生局、粮食局、商务局、食品药品监管局各抽派5人参加，其中要有1名领导带队参加，配发制服的单位，参加人员要统一着装参加。

2、参加集中宣传活动的单位根据此次活动的宣传内容和各部门工作特点，编印宣传资料到现场向群众发放，每个部门不少于1000份，宣传资料的内容要把法规内容和有关食品安全常识相结合，突出强调当前国家正在严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂，要标明本部门的举报电话。

3、各单位制作2块反映食品安全监管工作的展板参加宣传。

4、市农委、质监局、工商局、卫生局组织规模食品生产、经营、餐饮企业20人参加集中活动。

（二）发布公益广告

1、各乡镇、园区、市食安委各成员单位、要在6月13日前在单位办公楼或附近适当位置制挂食品安全标语1至2幅。市农委、质监、工商、卫生要分别安排城区的食品生产经营单位在其生产经营场所外适当位置制挂宣传标语。要利用单位的宣传栏举办1至2期有关食品安全宣传专刊。

2、利用公共广告牌、户外电子屏、电视屏幕滚动条、手机短信平台等进行食品安全公益宣传。

3、在学校、集贸市场、超市、副食品商店、食品生产经营企业、餐饮服务单位、机关、社区、村级公共服务中心等张贴食品安全宣传海报。

4、在电台、电视台、高邮信息等媒体刊播食品安全公益广告。

（三）开设食品安全宣传专栏

各乡镇、园区、市食安委成员单位要开设食品安全宣传专栏，宣传食品安全法律法规和科普知识，报道中央及地方政府对食品安全工作的决策部署，2011年食品安全重点工作及取得的成效，食品安全宣传周等各项活动情况。

（四）组织乡镇（村居）和企业巡讲

组织农业、质监、工商、卫生、粮食、商务、食品药品等监管部门的食品安全专业人员走进社区（乡村）和食品企业，为广大人民群众和食品从业人员讲授食品安全常识，普及食品安全法律法规和科学知识。要力求巡讲方式灵活多样，内容贴近日常生活，贴近群众和食品从业人员关心的热点问题。

（五）加强流动宣传

各乡镇、园区要结合本地实际，同步举行好有关宣传活动，采取车载广播及横幅标语的宣传的方式，每天安排人员定点进行流动宣传，确保覆盖到每条街道、每个行政村、每家食品生产经营企业和餐饮服务单位。对公众进行食品安全、依法维权和科普知识教育。

（六）邀请媒体参与执法检查

市食品安全监管部门在执法过程中邀请新闻媒体参与食品安全监督执法检查，重点检查当前群众比较关注的品种安全状况。通过媒体向群众解读监督执法过程，使群众了解食品安全知识和食品安全监管工作情况。

（七）开展征文活动

开展以“民以食为天、食以安为先”为主题的征文活动，由乡镇、园区和市有关择优选出两篇征文于6月14日前报市食安办，经遴选后参加省级评比。

六、工作要求

（一）提高认识，加强领导。各乡镇、园区、各部门要充分认识开展食品安全法宣传周活动的重要意义，高度重视，严格把关，精心组织，切忌走形式、走过场，并结合实际，制定具体的实施方案，确保宣传活动落到实处，宣传效果取得明显实效。

（二）精心策划，多方参与。各乡镇、园区、各部门要以这次宣传活动为契机，结合本单位的工作实际，充分利用各种宣传形式，精心策划，整体推进，全面落实，形成政府部门组织领导，企业响应，群众参与，社会反响良好的食品安全宣传氛围。

（三）认真总结，及时上报。各乡镇、园区和市食安委各成员单位要及时总结食品安全宣传周活动的工作情况，并将总结材料、开展活动照片于2011年6月21日前以电子文档形式报市食安委办公室

第五篇：井陉县食药监督局中秋国庆检查总结（精选）

井陉县食品药品监督管理局

关于加强中秋、国庆节期间餐饮服务食品

安全监管工作总结

为保障中秋节、国庆节期间全县人民身体健康和饮食安全，防止重大饮食服务食品安全事故的发生，确保人民群众度过一个欢乐、祥和、健康、安全的节日，根据市食品药监督管理局关于加强中秋、国庆节期间餐饮服务食品安全监管的通知的工作要求，我县主要开展了以下几方面的工作

一、统一思想，精心组织

为做好国庆节、中秋节期间食品安全专项检查工作，我局成立了专项检查工作领导小组，明确分工，责任到人，制定了食品安全专项检查方案，从检查人员、检查时间、检查内容、保障措施等方面进行了周密安排。同时做好食物中毒的预防和突发事件的调查准备工作。提高处置食物中毒事件及其他突发事件的快速反应能力。严格执行食物中毒事故报告处理的规定，落实管理责任，对引起食物中毒的食品要尽快追查食品的来源和去向。双节期间严格值班制度，实行24小时轮流值班制度，领导亲自带班，职工24小时通讯工具畅通。同时要求对群众投诉、举报的食品卫生安全案件立即调查处理，预防食品中毒事故的发生。

二、全面监督，突出重点

要在加强日常监管的基础上，把在节日期间餐饮服务环节容易

出现的违法经营行为作为监管工作的重点。一是加大对承办婚宴、为就餐顾客提供、赠送月饼的酒店、饭店，以及高危风险餐饮服务单位的监督检查力度；二是强化对旅游景区餐饮服务食品安全的监督检查，及时排查食品安全隐患；三是紧密结合餐饮消费的特点，加强对易引发食品安全事故的重点品种和关键环节的监督检查；四是严厉查处无证经营、采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油等行为；五是加大对违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为的打击力度；六是强化熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品和餐饮具清洗消毒等重点环节监督检查力度；七是对检查中发现和群众举报的餐饮经营单位违法违规经营行为，认真查实，及时依法查处；八是督促辖区内餐饮服务提供者认真贯彻落实《食品安全法》、《食品安全法实施条例》及有关餐饮服务食品安全的规章制度；九是督促餐饮企业按要求执行食品粗加工切配操作和规范凉菜及生食水（海）产品加工制作；十是督促餐饮企业严格按照餐饮服务许可范围经营，从业人员持有健康合格证，落实食品采购进货查验和索证索票制度、做好台帐记录，杜绝和防范重大食品安全事故的发生。

三、加强宣传，增强意识

通过媒体对餐饮服务单位及旅游景点周边地区餐饮服务单位的食品安全检查的宣传，增强广大人民群众食品安全及主动维权的意识。通过各个层面、各种形式的宣传，在全社会营造了食品安全消费的良好氛围。

据统计，此次活动共出动执法人员320人次，出动车辆127台次，检查餐饮服务单位230户（次），责令改正32户（次），立案11起，罚款16000元。由于措施得力，检查到位，防范严密，我县在双节期间没有发生餐饮服务食品安全事件，保障了国庆、中秋节期间的广大人民群众的饮食安全。

井陉县食品药品监督管理局

二〇一一年十月十一日