卫生局食安工作总结

第一篇：卫生局食安工作总结

卫生局

2010年食品卫生工作总结

食安办：

为保障人民群众生命健康安全，着力解决当前我县食品安全方面存在的突出问题，我局精心组织开展了一系列整治行动，现将情况总结汇报如下：

一、提高认识 精心组织

我局高度重视食品安全工作，制定了各类专项整治方案，对工作进行了认真安排部署，成立了食品安全工作领导小组，由局长任组长，分管副局长为副组长，卫生局法规科科长、卫生执法监督大队大队长等为成员。明确重点，狠抓落实，为食品安全工作的顺利开展提供了有力的组织保障。

二、食品卫生监督成绩显著

今年卫生监督工作是以专项整治为契机和重点，结合经常性监督，开展不同行业，不同层面的卫生监督执法。

(一)摸清本底，建立分户档案

开展拉网式的摸底调查，进一步摸清和刷新本底，建立分户档案。全县共有餐饮单位全县共有餐饮单位3886户，有卫生许可证证3073户，持证率79.07%，共监督餐饮单位10693户次，监督覆盖率100%，分户档案建档率100%。

（二）、推进卫生监督信息公示有力 为进一步加大对辖区内餐饮店的监督管理，建立良好的社会监督机制，促进行业自律，我局在餐饮单位大力推行卫生监督信息公示制度，充分地调动了消费者和餐饮业主的积极性和主动性，强化了社会对卫生监督执法工作的监督，提高了卫生监督执法水平和效能及社会影响力和社会地位。目前为止指导餐饮单位1925户，发放宣传资料2500余份，现已有1086户餐饮单位建立了食品安全信息公示栏，建立餐厨垃圾备案登记的经营单位521户。

(三)积极宣传三类农产品市场准入工作

开展蔬菜、水果、食用菌三类农产品市场准入，通过卫生监督员的耐心细致的入户宣传，使经营户了解到此项工作的重要性，待双流县辖区内的农贸市场实行三类食品市场准入后，大中型餐饮单位将立即开展准入工作。

（四）生猪产品质量安全可追溯体系建设有序开展 东升街办的餐饮单位已开展生猪产品质量安全可追溯体系建设工作，现已将身份识别卡发放到各经营户。通过宣传培训，使经营户了解到怎样使用身份识别卡购买溯源肉

（五）、开展专项整治，保障食品安全

1、为确保乳制品质量，防止问题乳粉流入餐饮消费环节，出动卫生监督员880人次，执法车辆266车次，检查餐饮单位1580户。重点对辖区内大中型餐饮单位和集体食堂的食品库房、操作间、糕点间、西餐制作间使用的乳制品进行逐产品、逐批次的彻底清查。未发现有使用来历不明和有问题的乳品和含乳食品。

2、为进一步加强建筑工地食堂食品卫生管理，防止食物中毒和食源性疾患的发生，共出动卫生监督员51人次，执法车辆15车次，对辖区内的16户建筑工地食堂开展专项检查，并发放了宣传资料，切实保障了建筑工人的健康权益。

3、为严厉打击将“地沟油”作为食用油使用的不法行为，尽快规范食用油市场秩序，出动卫生监督员803人次，执法车辆183车次，开展了为期一个月的食用油脂来源和废弃油脂去向的专项整治，共检查餐饮单位1859户，学校食堂311户，集体食堂15户。对我县的邓毛肚火锅店使用不合格的食用油的行为进行了行政处罚，罚款人民币3000元，同时责令改正其违法行为。

4、为进一步加强我县餐饮消费环节中一次性塑料餐盒的监管，确保公众饮食安全，出动卫生监督员87人次，执法车辆33车次，监督检查餐饮单位156户，对15户餐饮单位所使用的不符合要求的一次性塑料餐盒要求其自行销毁。

5、开展“元旦”、“春节”“五一”等节前和节日期间的专项整治，共出动卫生监督员1235人次，执法车辆541车次，监督检查餐饮单位2146户次，集体食堂225户次，保障了节日期间的食品安全。

（六）“会、节“卫生保障有力，杜绝了食物中毒和食源性疾患的发生：

全年共开展2010年现代五项世界锦标赛、第50届国际小姐世界大会、2010年ATP冠军巡回赛等各类会节保障62起，其中国家级以上的会节保障13起，省级会节保障11起，市县级会节保障38起。为保障会节期间的食宿安全，每起会节均与承办单位签订的卫生安全承诺书，监督员到现场全程监督食品的操作过程，做到了无一例食品安全事故的发生，保证了会议的正常进行。

（七）农村群宴的监督管理，别具一格

全县各乡镇农村群宴的监督管理，今年初各中队到各乡镇对政府人员、协管员、流动厨师进行“02”号病的专题培训，共完成了26个乡镇，605人次的培训，受教育面100%。为预防食物中毒发生，推进我县农村群宴管理工作，在东升、华阳、西街办等10个乡镇共集中由政府投资10万余元进行社区群宴集中办宴餐馆标准化建设，经过精心指导和规范，已经完成的有5家，正在建设的有4家，还没有修建的有6家，新建的餐馆都达到B级标准，为控制食物中毒起到了一定作用。

（八）举报投诉处理及时

接受处理来信、来访、投诉、举报27起，做到了每起事件有记录，结果、有汇报，调查处理及时率100%，全年无处理不及时被投诉事件发生。

（九）食物中毒得到有效控制

全年发生食物中毒1起，人数15人，发生率控制在1.5/10万。对发生食物中毒的餐饮单位给予了行政处罚，罚款1.8万元。

（十）成功举办食品卫生管理员培训班：

对餐饮业单位的管理员进行了食品卫生法律法规、操作规范卫生知识的培训，并进行了考试，通过培训使管理员的水平有了明显的提高，共培训人员291人。

（十一）、专项整治，监督抽检有机结合

按照市卫生局下达的抽检计划，对辖区内一次性筷子、食用植物油、酱油、糕点、面包、肉馅、鱼丸、凉粉等进行了监督抽检。一次性筷子和食用植物油抽检合格率为100%，并在报刊上进行了公示。其它抽检结果未出。

二〇一〇年十一月二十五日

第二篇：食安办工作总结

食安办工作总结

年初以来，市委、市政府多次召开全市食品安全工作专项会议，部署食品安全重点工作任务和指标。一年来，食安办牵头协调食安委各成员部门，强化措施、科学监管、严厉整治，全面推动全市食品安全工作稳步发展、总体向好。现将具体工作情况总结汇报如下：

（一）充分发挥综合协调职能，全力推进食品安全工

作。

第一、加强领导，全面落实食品安全创建工作。

**年，我市全面开展创建粮油、蔬菜、肉制品、豆制品、水产品等五项创城工作。食安办牵头各成员单位开展创建食品安全示范乡（镇）、示范农贸市场、示范企业、示范餐饮店（街）、示范农农牧业小区等工作。一年来，各监管部门加大执法力度、重拳出击，牢筑“以防为主、防打结合”的食安防线，各乡镇、办事处，结合辖区实际情况，积极落实各项示范创建工作。截至目前，省、市对我市粮油、蔬菜、肉制品、豆制品和水产品质量进行14次抽检，共抽检样品1**2件，检测结果全部合格。其他各项创建基础工作均达到了省创建食品安全城市的考核标准。同时，将全市食品安全工作做为民生工程的重点内容纳入政府绩效考核，实行食品安全“一票否决”制。

第二、狠抓落实，强化整治，打好食品安全“百日行动”攻坚战。

一年来，食安办牵头各监管部门，开展了校园周边、肉制品、水产品、粮油、乳制品等1* *项专项整治行动，开展节假日、季节性食品专项整治9次,全力打好食品安全“百日行动”攻坚战。各监管部门切实加大隐患排查和专项整治力度，严厉打击各类食品安全违规违法活动。截止目前，全市共检查食品生产经营企业**户，对存在食品安全问题的113户进行了行政处罚。查办食品违法案件127件，案值**万，罚款38.**万元，收缴不合格食品128公斤，有效打击了食品安全违法行为，保护了人民群众的饮食安全。

第三、积极落实，完善食品安全监督保障体系建设。

4月中旬，组建完成**市食品安全监督举报（快速检测）中心，建成7个城区快检室、15个乡（镇）办事处快检室，34名食品安全快检工作人员全部上岗，全市食品安全快检和举报工作全面启动。截至目前，中心和22个检测室对全市**个检测场所进行检测，共对1893个品种采样**个批次，合格率98.74%。对检测出**种91件不合格产品已依法做出下架处理。全部检测数据同步录入吉林省食品安全快速检测监管平台，使全市食品安全检测信息实现网络共享。我市快检站（室）建设工作一直走在省市前列，办公软硬件、检测任务量及检测数据报送等项工作，多次得到省市好评。特别是快检制度、快检文书、快检工作牌证的统一配备等工作，成为兄弟县市学习的样本，榆树、德惠食安办先后前来参观学习。

第四、加强值守、完善应急，规范举报案件处置工作。

一是加强值守、完善应急物资储备，确保通讯及信息渠道24小时畅通。进一步完善我市《食品安全事故应急预案》及《操作手册》下发到各部门，全市组建了557人的应急队伍，努力提高应急反应和处置能力。

二是规范举报处置工作。开通全市食品安全统一举报专线82312315，以此为平台，全面受理域内食品安全方面的咨询、投诉、举报工作。截至目前，举报中心共受理举报案件1**起，应急案件1起，咨询事件100余起。1**起举报案件查实4起，未属实12起，已经全部结案。同时，“4.09”大案补助申请工作材料，已经上报省里，被省办誉为“教科书”式申报材料，相关审批、核准手续正在进行中。

第五、强化宣传，积极培训，切实营造良好舆论氛围。

一是组建48人的信息宣传队伍，打造阳光信息平台，截至目前，累计向省市报送信息300余条，信息报送量居全省前列。

二是在《新**》、《**日报》、《**晚报》、《省食品安全报》等各级媒体上刊发新闻稿件40余篇。

三是在**电视台《民情速递》节目中，开设“安全进万家、幸福你我他”专栏，使食品安全宣传工作进入常态化。本专栏的开通，创省内县市食品安全常态化宣传工作先河。

四是主办了9期《食品安全简报》共印发450余份，对全市食品安全工作举措、进展、成效等典型经验和做法进行广泛宣传，提高了全市食品安全知识受众率、知晓率。

五是在年初开展了为期5天的食品安全业务培训班，对全市各乡镇、市场（超市）主办方食品安全负责同志共计**2人进行了培训。这种集中模式的培训得到省办全力支持和认可，无偿派出10多位专家和老师进行现场授课。同时，工商，食药监、畜牧等监管部门先后举办了30多期培训班，分别对执法人员及监管对象1万余人进行了培训。

六是在**月份以“社会共治，同心携手维护食品安全

”为主题，在全市范围内开展“食品安 全宣传月”活动。深入到“机关、社区、学校、企业、村屯”等区域，开展大范围、多角度、全覆盖式宣传；在**月**日到**日连续10个宣传咨询日里，共接受群众咨询达4000多人次，发放宣传资料2万余份。

（二）工作难点

目前，与人民群众息息相关的食品安全状况虽然有所好转，但一些薄弱环节依然存在，食品质量安全形势依然不容乐观，其主要工作难点体现如下：

第一、安全监管存在死角。

一是畜禽水产品质量安全监管难。畜禽水产品质量安全监管点多、面广、任务重，监管力量又相对薄弱，养殖业投入品经销者、畜禽水产品生产者对监管工作相对配合不够。

二是“低、小、散”问题突出，监管难度大。食品生产加工企业量大面广，科技含量低，规模小，分布散乱，绝大多数食品生产加工企业生产设备落后陈旧，作业时间、方式随意性大，流动性大，始终存在食品质量安全隐患。

三是学校周边及闹市区的小商小贩等临时摊点。这些摊点食品多是家庭小作坊自制，食品成分复杂，无可靠的食品卫生标准和安全保障体系。四是街头大排档。夏季市内夜间街头的烧烤、小吃、大排档十分繁荣，但卫生条件、食品安全必要的设施却很难达到标准要求，更不用说最低线的餐饮具、用具、工具洗消及从业人员健康情况都很难保证，当然业主无证、照经营也给监管带来了一定的难度，且存在着极大的安全隐患。五是农业初产品监管难度大。我市农民自产农产品蔬菜以及大量的外阜蔬菜的农药、化肥的残留，就现有的监管手段很难有效监管，存在着很大的安全隐患。

第二、检测体系不健全

一是检测资源需要进一步整合。今年，我市农产品检测中心整合了一部分资源，但没有涉及食品监管整个链条体系。年初成立的食品安全快速检测中心及22个快速检测室具备一定的检测功能，但没有检测认证资质，检测数据只能作为初步依据，后续复检需送省市检测机构认定，送检时间长，影响查处的时效性。

二是检测费用高，一个商品的检测费动辄数百，多则几千，对于县级监管部门很难承受。

三是商品种类繁多，不能做到全面检测，只能进行重点抽查，致使食品安全问题容易遗漏。

（三）存在的问题

一是国家和省级食药监管体制改革已经基本完成，市以下还处于改革的过渡期，维持原有工作体制不变，上下管理体制不配套，工作衔接不顺畅，特别是县级一些涉及职能调整的部门，人心浮动，致使相关监管部门工作人员有懈怠情绪，不利于监管工作深入细化开展。

二是市、乡、村三级食品监管体系建设还有待进一步加强，各乡镇、办事处的食品安全组织机构还需强化，人员、设施、经费等保障措施亟待加强。

三是**市本级食品安全监督举报（快速检测）中心没有机构和人员编制，专业技术骨干人员根本进不来，目前的公益岗位人员，因岗位性质、工资待遇等原因，缺乏稳定性及长效机制。

四是大型食品安全相关业务知识培训、应急演练、从业人员食品安全知识培训等经费不足，需财政部门进一步加大投入力度。

**市食品安全委员会办公室

**年**月25日

第三篇：食安办工作总结

XXX2014年食品安全工作总结

2014年，我镇在区食安委办的指导下，在镇党委政府的领导下，食品监管工作紧紧围绕科学监管理念，加强食品安全综合监管职能，维护市场秩序，严厉打击违法生产、违规经营等行为。现将主要工作总结如下：

一、加强领导，明确责任

为进一步完善食品安全监管体系，构建安全责任网络，确保全镇人民的消费安全，我镇及时成立了食品安全委员会办公室，由食品药品监管所黄成所在任主任，副主任由镇兽医站、计生办、林业站、农业服务中心、派出所、工商所等部门负责人组成，构建了一支强有力的安全队伍。在构建网络的同时，明确了镇、村、单位等的监管责任，并明确各村协管员，抓好对所属辖区、行业的食品安全监管，落实责任，努力加强安全监管执法力度。在村和镇政府间建立起群众性聚餐申报处理制度，并定期由镇食品药品监管所对各村协管员进行业务培训，准确把握我镇五十人以上聚餐的信息。本，我镇未发生一起食物中毒事件。

二、抓好重大节日期间食品安全

本含元旦春节、清明、五

一、中秋国庆等重大节日期间，为保障全镇人民饮食用药安全，组织协调安监办、派出所、工商所、畜牧兽医等部门人员，对辖区内的年货市场、商场超市、批发市场、集贸市场、饭店、生猪屠宰点。食品加工店等方面做好安全监管，坚决打击各种制售假劣伪劣食 品违法行为，维护市场正常秩序，维护人民群众度过欢乐祥和的节日气氛。

三、制定食品安全应急预案

年初制定下发了《XXXXXX人民政府关于印发<2014年XXX食品药品安全事故应急预案>的通知》明确处理事故领导机构以及各小组分工人员。确保一旦发生食品安全事故，能够按预案在第一时间得到控制和处理。

四、加强全镇食品安全知识宣传

一年来，我镇根据实际，利用拉挂横幅、发放宣传治疗，日常监督工作与宣传相结合等形式，对镇中学，小学，幼儿园等重点场所开展集中式宣传工作，共拉挂10条横幅，发放宣传资料2000余册。切实将食品安全知识深入基层，深入民心。

在工作中我们虽然取得了一定成绩，但是还应该清醒地看到存在的问题，我们在以后的工作中将针对存在的问题着重从以下几个方面加以巩固和发展：

一是抓好队伍建设，强化责任意识，食品安全工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，镇村两级监督小组要高度重视和认真抓好食品安全综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活安全，要加强责任意识；二是营造宣传声势，扩大宣传覆盖。积极探索食品安全宣传的有效途径，利用村级网络力量和宣传园地，拓宽宣传阵地，让群众在潜移默化中受到教育和启发。同时积极开展诚信宣传教育和培训教育，创新宣传形势，让更多的人来参与食品安全宣传；三是增加 2 检查次数，加强查处力度，认真组织好辖区内的食品质量监督检查，以餐饮单位和卫生机构多监督多抽查，发现有质量问题和安全隐患的，立即要求改正，同时对无证无照、安全条件差的餐饮业的小作坊，以客观原因造成的一般性质量问题，督促纠正，同时给予帮助和指导，对主观原因造成的问题，追究负责人的责任，并依法进行处理，做到全镇的食品卫生安全宣传工作和检查工作无一死角。

总之，我们要切实加强食品安全监管工作，力争要加倍努力，圆满完成制定的各项目标，完成上级部门下达的各项任务。

XXX食品安全办公室

2014年12月4日

第四篇：食安办年终工作总结

食安办年终工作总结

在县局和乡党委、政府的领导下，完善农产品质量安全监管体系，治理“餐桌污染”，保障人民群众“舌尖上的安全”，切实加强食品药品安全监管。现将 2019 年工作总结汇报如下：

一、小摊点备案审批发放工作

对中心市场的食品小摊点进行多次巡查，巡查出问题及时致函市场监督管理分局，加强执法力度。我乡小摊点今年发出备案卡 8 份，食品经营者随身携带健康证，备案卡，内部档案齐全。

二、食品安全日常监管工作

建立健全日常巡查台账，定期不定期对全乡各村和重点药品经营单位卫生院 1 家，村卫生所 7 家，进行检查，抓住重点，专项排查。

对辖区内所有食品生产经营单位和个人进行全面摸底、调查、整改；对小摊点进行规范管理。全面实现网格化监管，利用手机下载的河北省食品网格化监管APP,对我乡管辖范围内1家食品企业进行巡查，12 月上旬巡查率达到 100%。

三、食品安全宣传、培训工作

3.15 消费者权益日、12 月 4 日宪法日，参加全乡组织法律宣传赶大集活动，宣传《食品安全法》 《食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》，6 月针对各企业负责人、学校食堂负责人、小餐桌责任人、带煤气罐食品小摊主、13 个村的协管员、信息员进行食品安全知识培训。7 月25 日至 8 月 8 日，在大集上举办“尚德守法，食品安全让生活更美好”主题日宣传活动。食品安全宣传周活动期间，共举办大型现场咨询宣

传活动 1 次，广播宣传 2 次，开展“主题日”宣传活动 3 次，悬挂宣传横幅 2 条，制作宣传展板 1 块，发放宣传材料 200 多份，宣传、咨询、服务群众近300 多人。

四、其它具体工作

1、强化组织，落实责任，健全县、乡、村三级网格化监管系统。

2、1 月由政府牵头，分管领导带队，组织市场分局、中心校、中学、城建所、派出所、食安办在全镇范围内开展了一次学校周边食品安全专项整治行动。共检查了小餐饮店 3 家、超市 3 家。

3、2 月开展打击传销大排查活动，村委会积极参与，各部门密切配合公安进行一次彻底清查。

4、建立健全农村集体聚餐申报备案制度。做到 30 人以上聚餐村级监管备案，100 人以上报县。

综上，是今年的食品安全工作总结，一年来，我虽坚持认真学习，勤奋工作，但仍存在不足之处，下一步将继续强化学习，增强工作本领，吸取经验，努力做好以下几项工作：

1、小摊点备案登记宣传及发证工作

2、提高自身素质，提升监管水平

3、将日常巡查作为重点，进行规范指导加强监督检查和培训工作。

在其位，谋其事，必将竭尽所能做好食品药品监管工作，增强责任感和使命感，全力维护百姓的生命健康。

第五篇：2017食安办工作总结及下一步工作计划

2017年工作总结及下一步工作计划

（县食安办）

2017年，我县食品安全工作紧紧围绕年初工作目标，认真贯彻落实省、市、县食品安全监管工作思路，执行县委、县政府、市食安办各项工作部署，牢固树立科学监管理念，加强领导、强化措施、突出重点、狠抓落实，深入推进食品安全整顿和食品安全城市创建工作广泛开展，进一步规范食品市场秩序，全县食品市场秩序安全稳定，全年未发生食品安全事故，省食安城市顺利通过验收并被授牌，人民群众的食品安全得到有效保障。

一、完善监管机制，切实强化食品安全体系建设

一是完善食品安全监管体制。按照创建省食品安全城市要求及县委、县政府的统一部署，我县各乡镇（场）、街道办、开发区均成立了食安办，配备专职人员及相应办公设施，明确职责分工，健全各项制度，并在辖区职能部门和村官中选聘优秀骨干人员作为食品安全协管员，协助乡镇食安办开展各项食品检查及宣传教育工作。各行政村选聘村委成员担任信息员，负责本村的食品安全信息上报。截止目前，22名乡镇食安办专职人员、168名协管员、361名信息员全部到岗到位，县乡村三级监管网络初步形成。“政府总负责，各部门各负其责，企业是第一责任人”的社会共治模式得到广泛应用和实行，食品安全得到有效的体制保障。

二是调整充实领导机构，全面落实食品安全监管责任。我县根据县政府换届及人事变动的实际情况，及时调整了食品安全委员会组成人员，县主要领导任食安委主任、副主任，各职能部门一把手任成员，食安委下设办公室，由市场管理局主要领导人任办公室主任，在县委县政府领导下，开展各项日常工作。明确了食品安全一把手总负责，分管领导为直接责任人的领导责任制。县政府与各乡镇、县食安委成员单位签订了2017食品安全目标管理责任书，明确细化了各级各部门的职责，层层落实食品安全责任。各乡镇人民政府也相应成立了领导机构，将食品安全责任书签到全县346个行政村及相关乡镇部门，全县形成了主要领导亲自抓、分管领导直接抓、具体工作专人负责的食品安全监管格局。

三是部署全年工作安排，完善食品安全应急处置机制。年初，我县结合实际印发了《2017年食品安全重点工作安排》，对全县食品安全工作进行了整体谋划和布局，深入推进各项食品安全监管工作开展，定期开展督导检查，并对食品安全应急救援体系和运行机制进行了制度上的规范和指导。最大限度的减少食品安全事件的发生和危害，保障公众身体健康和生命安全。在此基础上转发了省政府办公厅下发的《江苏省食品安全工作考核评价办法》和《江苏省食品安全工作责任制和责任追究办法》等文件，食品安全监管工作机制得到不断深化，明晰了食品安全相关部门及个人的工作职责，实现食品安全监管无缝对接，确保人有事做，事有人管，权责一体，互相监督。

二、突出综合协调，规范日常工作

1、加强综合协调能力建设，督导各乡镇、各部门工作全面开展，推动省食品城市创建活动稳步前进。县制定了《东海县食品安全城市创建责任分工及任务分解》，明确了乡镇政府和监管部门的责任分工。根据县目标办要求，县食安办制定下发了《2017年东海县乡镇食品安全工作考核评价方案》，按照“客观公正、科学规范、以考促管、激励引导”的原则对各乡镇政府食品安全工作进行考核评价，督促乡镇政府圆满完成县委、县政府部署的工作任务和目标，促进政府层面上各项食品安全工作顺利开展。

2、加强食品安全宣传教育，引导群众健康消费，开展社会监督，实现社会共治。根据我县食品安全宣传工作方案，县食安办积极组织并参加各项社会宣传活动，并督促各乡镇、各职能部门，按照县宣传方案，积极开展各项宣传教育活动。在“食品安全宣传周”活动中，县食安办组织了卫计委、烟草局、农委、林业局、渔业局等八个部门，强调“德治”、“法治”，强化企业主体和市场自律，促进政府职能转变，动员社会多元主题积极有序参与食品安全监督。通过微信公众平台“食安晶都”，加强群众和监管部门的互动交流，活动收到广大群众的热烈欢迎。宣传周活动中，县食安办及成员单位共拉横幅8个，发放宣传单3000余份，接受群众咨询200人次。

3、加强从业人员培训，提高食品经营管理水平和强化经营人员法治意识，促进食品产业健康发展。县食安办积极组织并督促各监管部门开展食品从业人员的培训教育工作，增强和提高经营者的法治观念、自律意识和道德情操。截止目前，累计开展培训6期，培训“两小”人员、民间厨师及食品企业从业人员1200余人，培训合格率达99%，有效保障了全县食品安全水平。

4、强化监督抽检，完善技术支撑，落实国抽、省抽核查处置上报。依据《省食品安全城市创建工作考核评价标准》要求，县食安办积极牵头组织并督促全县各部门开展食品安全抽检工作，按照千人四批次的任务量，县食安办督促县农委、林业局、海洋渔业局、市场监管局等部门按照创建序时进度，加大对全县食品及农产品的监督抽检力度和频次。县市场监管局负责餐饮、食品加工、食品流通环节的抽检工作，目前，工作已全面展开，已完成包括农产品、食品相关产品及流通食品在内的2140个批次抽检，合格率98%，随之节日临近，该项工作将得到加大、加强和圆满收尾。对于抽检中发现的问题，县食安办要求各监管部门加大执法力度，大力开展食品安全集中整治，排除安全隐患，保障人民群众吃到安全健康的食品。同时，县食安办积极配合省抽、国抽行动，对不合格食品的核查处置进行督促落实并汇总上报。

5、监管重心下移，全面加强农村聚餐监管工作。依据《东海县农村家庭自办宴席管理办法》，各地方政府积极参与农村家庭宴席管理，严格落实集体聚餐申报备案管理机制，加强了对监管人员和农村厨师的培训指导力度，完善了农村聚餐关键环节的控制和管理，加强了原料购进、加工操作、食品存放、环境卫生、饮用水和餐饮具清洗消毒等重点环节的监管，严防群体性食物中毒事件发生。

6、加强应急值守，畅通举报投诉途径，进一步完善应急处置相关工作。为确保突发性食品安全事故得到及时有效处理，依据省市文件精神及《东海县食品安全应急预案》，要求县食安办、各乡镇政府和县食安委相关成员单位严格执行节假日和重大活动期间24小时值班制度，公布投诉举报电话, 畅通信息渠道，实行食品安全信息报送和发布、食品安全事故零报告和月报告以及食品安全工作情况月报告等制度，实现了部门间的信息及时互联互通和共享。同时，各级各职能部门进一步加强应急预案建设、应急队伍建设、应急物资储备等相关工作，努力提高应急反应和处置能力，切实保护广大人民群众的身体健康和生命安全。

三、存在的问题及打算

食品安全无小事，为保障食品安全的长治久安，县政府、乡镇政府、县各监管部门均付出了不懈的努力，作出了重大的贡献，也取得了一定的成绩，但离上级组织的要求和人民群众的期望还有一定差距：一是食品安全监管资源匮乏，专业人才、检测设施手段、监管能力与监管的形势任务还不相适应。二是食品企业诚信自律意识不高，食品行业产业化程度较低，农村群众食品安全意识不强，食品安全形势仍不容乐观。三是城乡集镇特别是学校周边食品摊点、夜市排档、烧烤、油炸摊、煎饼摊、小作坊监管较为困难，仍然是食品安全工作的薄弱环节。四是抽检缺乏经费支持，抽检工作难于全面开展，食品安全风险预警机制得不到全面贯彻落实，食品安全隐患仍然存在。五是市场升级改造需要政府部门、监管部门及市场管理部门多方的努力才能真正实现，目前场地、环境、设施、管理等还存在缺陷，需要政府加大投入和牵头整治。

下半年工作打算：

（一）继续落实食品安全监管责任制。继续把食品安全工作纳入目标考核范畴，层层落实安全监管责任，健全食品安全协调机制，完善食品安全监管各项工作制度，为食品安全工作深入地开展提供了有力的制度保障。

（二）继续加大食品安全监管力度。加强沟通协调，加大联合执法力度，按环节监管、分兵把守的原则，做到责任明确，措施具体，监管到位，将监管工作重心下移，加强农村市场监督管理和综合整治，继续深入开展食品安全专项整治。

（三）加强食品安全信息报送和发布工作。建立畅通的信息平台，按时报送食品安全监管相关信息。根据不同季节食品安全事故发生的特点和性质，向群众提供科学、准确、及时、公正的食品安全信息，增强人民群众的消费信心。

（四）认真组织好节日食品市场专项检查活动。有针对性地开展节假日食品安全监督检查，对重点地区、重点环节、重点品种进行集中整治，组织开展好联合执法检查，严厉打击制售假劣和有毒、有害食品的行为，确保节日期间人民群众的饮食安全。

（五）加大对食品安全知识、法律法规和政策宣传的力度和覆盖面，把食品安全宣传工作贯穿于食品安全监管的全过程。采取多种方式，广泛宣传食品安全形势，加强《食品安全法》等法律法规的宣传普及工作，提高广大人民群众的维权意识和参与意识。

（六）进一步加大农村食品监管力度。进一步完善组织机构，加强对协管员、信息员和监督员的培训，进一步规范集体宴席的管理，消除和减少农村食品安全隐患。

县食安办

2017年10月25日