县食安办中秋、国庆工作总结

第一篇：县食安办中秋、国庆工作总结

绥江县食品安全委员会办公室

2011年中秋、国庆两节期间食品安全工作总结

根据《昭通市食品安全委员会办公室关于做好中秋节、国庆节期间食品安全保障工作的通知》（昭食安委办电[2011]15号）文件精神，为切实加强“中秋、国庆”两节期间食品安全监管工作，认真做好突发性公共卫生事件的防范和应急处理工作，保障广大人民群众的身体健康和生命安全，我县各乡镇、各相关部门认真履行职能职责，开展了辖区内、各环节内的食品安全大检查，确保了“中秋、国庆”两节期间的食品安全。现将工作开展情况总结如下：

一、加强领导，明确责任，确保两节期间的食品安全

为确保“两节”期间广大人民群众饮食安全，预防和控制食源性疾病以及食物中毒事件的发生，各相关成员单位严格按照《食品安全法》的要求，根据各成员单位、各部门的职责，结合中秋、国庆消费特点，切实加大监管力度，采取强有力的保障措施，提高检查力度，严格落实监管责任，确保“两节”期间食品安全。

二、各司其职，认真履职，严格执法

各成员单位结合我县实际，深入排查食品安全隐患，有组织、有重点、有针对性地开展节日期间食品安全监管工作并取得了一定成效，“两节”期间，我县食品安全专项整治共出动行政执法人员911人次，出动车辆97车次。具体工作如下：

（一）县食安委办

“两节”期间，县食安委办根据市食安委办的文件精神，结合我县实

际情况，制定了我县“两节”期间食品安全保障工作的通知，即绥食安委办2号文件，并组织各成员单位召开会议，学习文件精神。在工作过程中协调各单位工作，确保各项工作顺利推进，并在工作结束后收集各单位工作情况及时进行归纳总结。

（二）县食药局

1、保健品食品安全整治：重点对23家保健食品销售单位进行了监督检查，严格按照《保健食品标识》和《保健食品管理办法》对保健食品进行全面的清查，严厉查处保健食品违法宣传和销售行为，维护了保健食品市场秩序。

2、学校食堂食品安全整治：集中对全县的中、小学食堂、幼儿园食堂进行了监督检查，检查的主要内容为从业人员持健康证情况、食堂办理《餐饮服务许可证》情况、食堂进货验收台帐等，针对不足之处进行相应的处理。

3、餐饮服务业食品安全整治：此次检查餐饮单位167家，经查已取得餐饮服务（卫生）许可证营业的153家，共有从业人员426人，已取得有效健康证上岗的322人。有39家餐饮单位存在防蝇、防尘设施不足，个别从业人员未穿戴工作衣帽，个人卫生不洁，采购原料未索取相应证件等问题，针对以上问题，食药监局下发了监督意见书并责令限期整改。

“两节”期间，食药局共出动检查人员546人次，车辆69车次。未发现制作销售过期、变质等不合格食品。

（三）县工商局

县工商局对每个乡镇进行至少2天以上的集中整治，整治的重点是各大超市、食品经营店、小杂货店、校园周边、城乡结合部，对全县范围内的蛋糕店及其生产销售的月饼进行了检查，严把市场准入关，对各月饼生产单位实行备案管理，严格执行不合格产品下架退市制度，并予以严惩，确保月饼市场的安全。检查中没有发现食品非法添加和滥用食品添加剂的行为，只是发现当时由于天气炎热，各蛋糕店将月饼放在摊子上，经过太阳暴晒，月饼很容易过期变质，对这一情况，县工商局工作人员对经营者给予了提醒。

县工商局按照要求，开展辖区内食品快速检测，构筑流通食品质量监管的“防火墙”。一是县工商局要求3个基层工商所运用食品快速检测箱和十种试剂来进行，并规定各所检测的品种不少于 6个，抽检的对象主要是各食品超市和食品批发部。二是推行“企业自检自律”模式。为弥补和解决“工商定期抽检”模式存在的不足和问题，县工商局在组织快速检测的同时要求各食品经营主体按照《食品安全法》要求对照进行检查，规范和完善食品进销货台帐，对问题食品必须采取自行下架、停止销售。三是推行“流动采样，集中检测”模式。县工商局重点对城乡结合部的食品经营户采取流动取样、集中检测的模式来开展，对不合格的食品必须下架。自9月23-28日绥江县局利用十项快速检测剂对大米、面粉、鲜肉等九类食品开展快速检测。在此次专项检查中出动人员64次，抽查179户食品经营户。暂扣过期食品：蒙牛牛奶24盒、双汇火腿肠11根、保健饮品10盒、各类小食品21包，在快速检测的食品样品中没有出现不合格的问题。

加大对粮油、肉及肉制品、乳及乳制品、水产品、蔬菜、月饼、酒、饮料、饮用水、保健食品及儿童食品等重点品种的监督检查力度，依法严厉查处和打击各类食品安全违法、违规行为和制售假劣食品的行为，确保群众饮食安全。

县工商局在中秋、国庆两节期间食品安全监管工作中，历时一个月，共出动检查人员278人次，检查流通环节食品经营户443户次，出动检查车辆12车次，查处了过期变质食品27公斤，查处过期变质饮料54瓶，查处过期屏山套醋13瓶，查处过期料酒9瓶。

（四）县农业局

县农业局在全县范围内进行了为期一周的执法大检查。此次大检查的范围以县城和5个乡镇的11个农资市场和农贸集市为主。采取县城集中检查，乡镇分组突击，各站所专业技术人员对各自职责范围内的检查对象进行技术把关。以违禁农药、兽药、鲜肉市场为重点检查对象，对农资经营户的门面和仓库进行了重点检查，其中，农药以“甲胺磷”、“甲基1605”、“毒鼠强”等国家禁用农药为重点，兽药以国家禁用兽药、无农业部GMP认证为重点，鲜肉以注水猪肉、病猪肉、腐变猪肉、腐变水产品为重点。

此次专项大检查共出动执法车辆11车次，执法人员72人次，共检查农药经营户29户次，兽药、饲料、饲料添加剂经营户76户次，农贸市场11个。经检查，我县市场上未发现有甲胺磷、瘦肉精、孔雀石绿、毒鼠强等国家禁用农药、兽药销售，鲜肉市场没有注水猪肉、腐变猪肉、腐变水产品销售。

（五）县经贸局

1、对生猪屠宰企业进行了检查，提出要求企业完善台账，做到每头生猪来源清楚，去向明白；生产车间要求员工要规范操作，并且对厂区消毒、生猪产品运输要规范等整改意见5条。

2、对食盐企业进行了检查，检查了仓库1个，批发网点5个，抽查了20家零售店。

3、加强对挂钩村的指导，村两委加强自办宴席的管理，要求备案并做好监察。

（六）县教育局

将食品采购、存储、加工等作为排查的重点，深入排查安全隐患，找出薄弱环节及时整改，不留监管督查盲区。9月19日至21日绥江一中、幼儿园和南岸小学等学校接受了市级学校安全检查；9月27日至30日县教育局组成检查组对部分学校食堂、小卖部等进行了抽查。加强了对粮油、肉类、儿童食品、熟食等节日大宗食品生产经营的监管，加强了对食物储存条件的检查和食品质量的检验，督促落实各项预防控制食物中毒措施，严防群体性食物中毒事故的发生。

（七）县质监局

县质监局在中秋节期间对县城6家糕点小作坊进行检查，出动人员15人次，出动车辆5车次，认真细致的检查了月饼的原材料、生产加工等环节，未发现有任何非法使用和滥用食品添加剂的情况。

三、加强宣传，营造良好的氛围

各相关部门通过多渠道、多形式宣传食品安全知识，定期开展相

关知识讲座及宣传活动，制作发放内容丰富的宣传材料，普及科学饮食习惯，提高广大消费者自我保护意识。

四、严格执行值班制度，保障应急准备到位

“两节”期间各成员单位严格执行24小时值班制度，由主要负责领导牵头，成立专项工作组，公布举报投诉电话及邮箱，及时有效处理众群反映的食品安全问题。

五、存在的问题

1、缺少设备：由于我县无蔬菜、水果农药残留的现场检测设备，无法对蔬菜、水果中的农药残留进行快速检测；缺乏农药、兽药、饲料、饲料添加剂、水产品等农资、农产品的检测设备。

2、由于宣传不到位，部分经营业主及消费者的食品安全意识较薄弱。

3、食品安全管理工作人员业务水平有待进一步提高。

4、部门间沟通协调有待加强，做到信息共享。

六、下一步打算

1、加大食品安全宣传力度，利用媒体、广播、赶集天摆摊设点等方式向群众宣传食品安全的重要性。同时，在人流较大地段悬挂宣传标语，扩大宣传面，提高群众的食品安全意识。

2、进一步加强食品安全工作人员的培训力度，强化执法队伍能力建设。

3、部门间进行定期沟通交流，做到信息的及时准确共享。

绥江县食品安全委员会办公室

二〇一一年十月十八日

第二篇：食安办工作总结

食安办工作总结

年初以来，市委、市政府多次召开全市食品安全工作专项会议，部署食品安全重点工作任务和指标。一年来，食安办牵头协调食安委各成员部门，强化措施、科学监管、严厉整治，全面推动全市食品安全工作稳步发展、总体向好。现将具体工作情况总结汇报如下：

（一）充分发挥综合协调职能，全力推进食品安全工

作。

第一、加强领导，全面落实食品安全创建工作。

**年，我市全面开展创建粮油、蔬菜、肉制品、豆制品、水产品等五项创城工作。食安办牵头各成员单位开展创建食品安全示范乡（镇）、示范农贸市场、示范企业、示范餐饮店（街）、示范农农牧业小区等工作。一年来，各监管部门加大执法力度、重拳出击，牢筑“以防为主、防打结合”的食安防线，各乡镇、办事处，结合辖区实际情况，积极落实各项示范创建工作。截至目前，省、市对我市粮油、蔬菜、肉制品、豆制品和水产品质量进行14次抽检，共抽检样品1**2件，检测结果全部合格。其他各项创建基础工作均达到了省创建食品安全城市的考核标准。同时，将全市食品安全工作做为民生工程的重点内容纳入政府绩效考核，实行食品安全“一票否决”制。

第二、狠抓落实，强化整治，打好食品安全“百日行动”攻坚战。

一年来，食安办牵头各监管部门，开展了校园周边、肉制品、水产品、粮油、乳制品等1* *项专项整治行动，开展节假日、季节性食品专项整治9次,全力打好食品安全“百日行动”攻坚战。各监管部门切实加大隐患排查和专项整治力度，严厉打击各类食品安全违规违法活动。截止目前，全市共检查食品生产经营企业**户，对存在食品安全问题的113户进行了行政处罚。查办食品违法案件127件，案值**万，罚款38.**万元，收缴不合格食品128公斤，有效打击了食品安全违法行为，保护了人民群众的饮食安全。

第三、积极落实，完善食品安全监督保障体系建设。

4月中旬，组建完成**市食品安全监督举报（快速检测）中心，建成7个城区快检室、15个乡（镇）办事处快检室，34名食品安全快检工作人员全部上岗，全市食品安全快检和举报工作全面启动。截至目前，中心和22个检测室对全市**个检测场所进行检测，共对1893个品种采样**个批次，合格率98.74%。对检测出**种91件不合格产品已依法做出下架处理。全部检测数据同步录入吉林省食品安全快速检测监管平台，使全市食品安全检测信息实现网络共享。我市快检站（室）建设工作一直走在省市前列，办公软硬件、检测任务量及检测数据报送等项工作，多次得到省市好评。特别是快检制度、快检文书、快检工作牌证的统一配备等工作，成为兄弟县市学习的样本，榆树、德惠食安办先后前来参观学习。

第四、加强值守、完善应急，规范举报案件处置工作。

一是加强值守、完善应急物资储备，确保通讯及信息渠道24小时畅通。进一步完善我市《食品安全事故应急预案》及《操作手册》下发到各部门，全市组建了557人的应急队伍，努力提高应急反应和处置能力。

二是规范举报处置工作。开通全市食品安全统一举报专线82312315，以此为平台，全面受理域内食品安全方面的咨询、投诉、举报工作。截至目前，举报中心共受理举报案件1**起，应急案件1起，咨询事件100余起。1**起举报案件查实4起，未属实12起，已经全部结案。同时，“4.09”大案补助申请工作材料，已经上报省里，被省办誉为“教科书”式申报材料，相关审批、核准手续正在进行中。

第五、强化宣传，积极培训，切实营造良好舆论氛围。

一是组建48人的信息宣传队伍，打造阳光信息平台，截至目前，累计向省市报送信息300余条，信息报送量居全省前列。

二是在《新**》、《**日报》、《**晚报》、《省食品安全报》等各级媒体上刊发新闻稿件40余篇。

三是在**电视台《民情速递》节目中，开设“安全进万家、幸福你我他”专栏，使食品安全宣传工作进入常态化。本专栏的开通，创省内县市食品安全常态化宣传工作先河。

四是主办了9期《食品安全简报》共印发450余份，对全市食品安全工作举措、进展、成效等典型经验和做法进行广泛宣传，提高了全市食品安全知识受众率、知晓率。

五是在年初开展了为期5天的食品安全业务培训班，对全市各乡镇、市场（超市）主办方食品安全负责同志共计**2人进行了培训。这种集中模式的培训得到省办全力支持和认可，无偿派出10多位专家和老师进行现场授课。同时，工商，食药监、畜牧等监管部门先后举办了30多期培训班，分别对执法人员及监管对象1万余人进行了培训。

六是在**月份以“社会共治，同心携手维护食品安全

”为主题，在全市范围内开展“食品安 全宣传月”活动。深入到“机关、社区、学校、企业、村屯”等区域，开展大范围、多角度、全覆盖式宣传；在**月**日到**日连续10个宣传咨询日里，共接受群众咨询达4000多人次，发放宣传资料2万余份。

（二）工作难点

目前，与人民群众息息相关的食品安全状况虽然有所好转，但一些薄弱环节依然存在，食品质量安全形势依然不容乐观，其主要工作难点体现如下：

第一、安全监管存在死角。

一是畜禽水产品质量安全监管难。畜禽水产品质量安全监管点多、面广、任务重，监管力量又相对薄弱，养殖业投入品经销者、畜禽水产品生产者对监管工作相对配合不够。

二是“低、小、散”问题突出，监管难度大。食品生产加工企业量大面广，科技含量低，规模小，分布散乱，绝大多数食品生产加工企业生产设备落后陈旧，作业时间、方式随意性大，流动性大，始终存在食品质量安全隐患。

三是学校周边及闹市区的小商小贩等临时摊点。这些摊点食品多是家庭小作坊自制，食品成分复杂，无可靠的食品卫生标准和安全保障体系。四是街头大排档。夏季市内夜间街头的烧烤、小吃、大排档十分繁荣，但卫生条件、食品安全必要的设施却很难达到标准要求，更不用说最低线的餐饮具、用具、工具洗消及从业人员健康情况都很难保证，当然业主无证、照经营也给监管带来了一定的难度，且存在着极大的安全隐患。五是农业初产品监管难度大。我市农民自产农产品蔬菜以及大量的外阜蔬菜的农药、化肥的残留，就现有的监管手段很难有效监管，存在着很大的安全隐患。

第二、检测体系不健全

一是检测资源需要进一步整合。今年，我市农产品检测中心整合了一部分资源，但没有涉及食品监管整个链条体系。年初成立的食品安全快速检测中心及22个快速检测室具备一定的检测功能，但没有检测认证资质，检测数据只能作为初步依据，后续复检需送省市检测机构认定，送检时间长，影响查处的时效性。

二是检测费用高，一个商品的检测费动辄数百，多则几千，对于县级监管部门很难承受。

三是商品种类繁多，不能做到全面检测，只能进行重点抽查，致使食品安全问题容易遗漏。

（三）存在的问题

一是国家和省级食药监管体制改革已经基本完成，市以下还处于改革的过渡期，维持原有工作体制不变，上下管理体制不配套，工作衔接不顺畅，特别是县级一些涉及职能调整的部门，人心浮动，致使相关监管部门工作人员有懈怠情绪，不利于监管工作深入细化开展。

二是市、乡、村三级食品监管体系建设还有待进一步加强，各乡镇、办事处的食品安全组织机构还需强化，人员、设施、经费等保障措施亟待加强。

三是**市本级食品安全监督举报（快速检测）中心没有机构和人员编制，专业技术骨干人员根本进不来，目前的公益岗位人员，因岗位性质、工资待遇等原因，缺乏稳定性及长效机制。

四是大型食品安全相关业务知识培训、应急演练、从业人员食品安全知识培训等经费不足，需财政部门进一步加大投入力度。

**市食品安全委员会办公室

**年**月25日

第三篇：食安办工作总结

XXX2014年食品安全工作总结

2014年，我镇在区食安委办的指导下，在镇党委政府的领导下，食品监管工作紧紧围绕科学监管理念，加强食品安全综合监管职能，维护市场秩序，严厉打击违法生产、违规经营等行为。现将主要工作总结如下：

一、加强领导，明确责任

为进一步完善食品安全监管体系，构建安全责任网络，确保全镇人民的消费安全，我镇及时成立了食品安全委员会办公室，由食品药品监管所黄成所在任主任，副主任由镇兽医站、计生办、林业站、农业服务中心、派出所、工商所等部门负责人组成，构建了一支强有力的安全队伍。在构建网络的同时，明确了镇、村、单位等的监管责任，并明确各村协管员，抓好对所属辖区、行业的食品安全监管，落实责任，努力加强安全监管执法力度。在村和镇政府间建立起群众性聚餐申报处理制度，并定期由镇食品药品监管所对各村协管员进行业务培训，准确把握我镇五十人以上聚餐的信息。本，我镇未发生一起食物中毒事件。

二、抓好重大节日期间食品安全

本含元旦春节、清明、五

一、中秋国庆等重大节日期间，为保障全镇人民饮食用药安全，组织协调安监办、派出所、工商所、畜牧兽医等部门人员，对辖区内的年货市场、商场超市、批发市场、集贸市场、饭店、生猪屠宰点。食品加工店等方面做好安全监管，坚决打击各种制售假劣伪劣食 品违法行为，维护市场正常秩序，维护人民群众度过欢乐祥和的节日气氛。

三、制定食品安全应急预案

年初制定下发了《XXXXXX人民政府关于印发<2014年XXX食品药品安全事故应急预案>的通知》明确处理事故领导机构以及各小组分工人员。确保一旦发生食品安全事故，能够按预案在第一时间得到控制和处理。

四、加强全镇食品安全知识宣传

一年来，我镇根据实际，利用拉挂横幅、发放宣传治疗，日常监督工作与宣传相结合等形式，对镇中学，小学，幼儿园等重点场所开展集中式宣传工作，共拉挂10条横幅，发放宣传资料2000余册。切实将食品安全知识深入基层，深入民心。

在工作中我们虽然取得了一定成绩，但是还应该清醒地看到存在的问题，我们在以后的工作中将针对存在的问题着重从以下几个方面加以巩固和发展：

一是抓好队伍建设，强化责任意识，食品安全工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，镇村两级监督小组要高度重视和认真抓好食品安全综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活安全，要加强责任意识；二是营造宣传声势，扩大宣传覆盖。积极探索食品安全宣传的有效途径，利用村级网络力量和宣传园地，拓宽宣传阵地，让群众在潜移默化中受到教育和启发。同时积极开展诚信宣传教育和培训教育，创新宣传形势，让更多的人来参与食品安全宣传；三是增加 2 检查次数，加强查处力度，认真组织好辖区内的食品质量监督检查，以餐饮单位和卫生机构多监督多抽查，发现有质量问题和安全隐患的，立即要求改正，同时对无证无照、安全条件差的餐饮业的小作坊，以客观原因造成的一般性质量问题，督促纠正，同时给予帮助和指导，对主观原因造成的问题，追究负责人的责任，并依法进行处理，做到全镇的食品卫生安全宣传工作和检查工作无一死角。

总之，我们要切实加强食品安全监管工作，力争要加倍努力，圆满完成制定的各项目标，完成上级部门下达的各项任务。

XXX食品安全办公室

2014年12月4日

第四篇：食安中秋国庆结性

中秋、国庆期间食品安全工作汇报

我社区认真贯彻落实江环食安委[2007]3号《关于做好中秋、国庆期间食品安全的通知》文件精神，结合我社区实际，对辖区内相关的食品安全单位，做了如下工作：

我社区首先成立了食品安全工作检查小组，成员由社区工作人员组成，共分三个检查小组。

一、做好宣传工作：在联合市场显眼处张贴食品安全宣传资料，以提高广大消费者的自我保护意识，同时提高食品生产者的食品安全意识和责任意识，提高人民群众食品消费的信心。

二、开展以食品安全为主体的专项检查行动，在日常工作中注意收集居民群众对辖区内食品安全的意见、建议。安排检查小组到辖区内的小食店、日杂商店进行食品安全检查，共检查小食店12间，日杂百货店10间，重点对月饼、酒类等食品进行检查，暂未发现有不合格的食品流入市场，同时亦未收到相关投诉。但辖区内的饮食店、大排挡的卫生条件就比较差，多为无证经营，我社区向其宣传食品安全知识，并要求其及时整改落实，确保节日期间食品安全。

联合社区二00七年九月三十日

第五篇：食安办年终工作总结

食安办年终工作总结

在县局和乡党委、政府的领导下，完善农产品质量安全监管体系，治理“餐桌污染”，保障人民群众“舌尖上的安全”，切实加强食品药品安全监管。现将 2019 年工作总结汇报如下：

一、小摊点备案审批发放工作

对中心市场的食品小摊点进行多次巡查，巡查出问题及时致函市场监督管理分局，加强执法力度。我乡小摊点今年发出备案卡 8 份，食品经营者随身携带健康证，备案卡，内部档案齐全。

二、食品安全日常监管工作

建立健全日常巡查台账，定期不定期对全乡各村和重点药品经营单位卫生院 1 家，村卫生所 7 家，进行检查，抓住重点，专项排查。

对辖区内所有食品生产经营单位和个人进行全面摸底、调查、整改；对小摊点进行规范管理。全面实现网格化监管，利用手机下载的河北省食品网格化监管APP,对我乡管辖范围内1家食品企业进行巡查，12 月上旬巡查率达到 100%。

三、食品安全宣传、培训工作

3.15 消费者权益日、12 月 4 日宪法日，参加全乡组织法律宣传赶大集活动，宣传《食品安全法》 《食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》，6 月针对各企业负责人、学校食堂负责人、小餐桌责任人、带煤气罐食品小摊主、13 个村的协管员、信息员进行食品安全知识培训。7 月25 日至 8 月 8 日，在大集上举办“尚德守法，食品安全让生活更美好”主题日宣传活动。食品安全宣传周活动期间，共举办大型现场咨询宣

传活动 1 次，广播宣传 2 次，开展“主题日”宣传活动 3 次，悬挂宣传横幅 2 条，制作宣传展板 1 块，发放宣传材料 200 多份，宣传、咨询、服务群众近300 多人。

四、其它具体工作

1、强化组织，落实责任，健全县、乡、村三级网格化监管系统。

2、1 月由政府牵头，分管领导带队，组织市场分局、中心校、中学、城建所、派出所、食安办在全镇范围内开展了一次学校周边食品安全专项整治行动。共检查了小餐饮店 3 家、超市 3 家。

3、2 月开展打击传销大排查活动，村委会积极参与，各部门密切配合公安进行一次彻底清查。

4、建立健全农村集体聚餐申报备案制度。做到 30 人以上聚餐村级监管备案，100 人以上报县。

综上，是今年的食品安全工作总结，一年来，我虽坚持认真学习，勤奋工作，但仍存在不足之处，下一步将继续强化学习，增强工作本领，吸取经验，努力做好以下几项工作：

1、小摊点备案登记宣传及发证工作

2、提高自身素质，提升监管水平

3、将日常巡查作为重点，进行规范指导加强监督检查和培训工作。

在其位，谋其事，必将竭尽所能做好食品药品监管工作，增强责任感和使命感，全力维护百姓的生命健康。