中秋国庆食品安全集中专项整治工作总结

第一篇：中秋国庆食品安全集中专项整治工作总结

中秋国庆食品安全集中专项整治工作总结 为认真贯彻落实南京市栖霞区食品安全委员会《关于做好中秋、国庆节期间食品安全保障工作的通知》（宁栖食安办〔2013〕15号）文件精神，尧化街道翠林山庄社区结合我社区食品安全工作的实际情况和尧化街道安监办对食品安全工作的总体要求，切实把食品安全整治工作真正落到实处，让全社区群众过上一个安全、祥和的节日。按照专项检查方案的统一部署和要求，组成了由社区书记、主任、综治主任等人员组成的10人食品安全专项检查小组。于9月17日起，历时20天的时间，在翠林山庄社区开展食品安全专项大检查。通过随机进行实地抽查，最后由检查组反馈检查情况的方法进行开展工作。现将检查情况报告如下：

一、主要做法

（一）领导重视，健全机构

食品安全工作所系全社区人民群众的身心健康和生命安全，维系着千家万户的生活幸福，不仅关系到全社区社会的安定和人心凝聚，还关系到党和政府的形象和威信。为使专项检查工作真正落到实处，圆满完成社区人民政府交给的食品专项检查任务，切实加强对食品安全工作的领导。成立了以社区书记为组长；社区主任副组长；社区党建、综治、安监、宣传、统战干事为成员的专项检查领导小组。

（二）统一领导，精心组织

检查组在社区党支部的统一领导下，牢记职能，紧紧围绕食品安全工作是一项“民心工程”这一宗旨，认真履行职责，坚持依靠严格监管的原则，坚持高标准、高质量、高起点的原则。严格按照方案部署要求，紧密结合上级文件精神和《关于两节期间食品安全专项检查的通知》。以辖区为重点区域，以小作坊和无证照黑窝点为重点对象，以粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、月饼、饮料、儿童食品、保健食品等十大类重点产品进行实地检查。共检查了40余个网点。包括幼儿园食堂、农贸市场、超市、蛋糕加工销售店、饭店食馆、包子店、建筑工地食堂、日用小杂货店、小卖部。通过检查，工作组要求整改食品加工1家，学校食堂1家，查处部分过期食品1家，超前印制月饼生产日期1家。

检查餐饮业，主要检查了“三证”办理情况、内部设施情况，有无防蝇设施和冷藏设施，以及环境条件等；检查糕点店，主要检查原料采购、以及包装、操作间是否符合卫生条件等；检查农贸市场，主要检查了内部管理情况、公平称设置情况，以及归行划市情况等；检查超市，主要查“三证”情况，不合格、过期产品是否上架、从业人员有无健康证等情况；检查小企业、小作坊，主要检查了设备是否安全，是否存在安全隐患，各种证照是否齐全，以及卫生环境条件等。

二、已落实到位事项

（一）社区安监组联系各营业网点高度重视食品安全工作，认真贯彻落实上级的工作指示和要求。成立了专门的安全委员会，并建立了《翠林山庄社区食品安全委员会会议制度》、《翠林山庄社区食品安全委员会工作职责和工作制度》、《翠林山庄社区食品安全事件应急预案（试行）》等各项制度，方案齐全，把食品安全工作纳入社区重要议事日程。做到主要领导亲自过问、亲自部署、亲自督查，分管领导具体抓，认真履行政府对本辖区食品安全负总责的属地监管职责。

（二）加大了对食品安全的宣传力度，共发放各种宣传资料1600余份，设立咨询点8次、宗教活动场所食品安全知识宣传8次，利用广播电视、报刊、制作宣传图版等新闻媒体广泛宣传。不断提高生产、经营单位以及从业人员对食品安全意识和法律观念。

（三）检查中各食品安全负责人，自始至终积极参与，各职能部门积极配合检查组工作。做到各司其职，各负其责，小问题当场解决，不留尾巴。大问题则成相关职能部门限期进行整改。做到政府统一安排、部门分工协作，日常监管工作成效明显。

三、存在的问题和困难

（一）食品监管部门协调沟通上需要进一步加强。

（二）加强学校及周边食品安全整治，有部分学校食堂、餐饮点卫生条件较差，没有防蝇防尘、冷藏等食品生产加工和经营的必要硬件设施。

四、下一步工作打算

（一）积极探索食品安全监管的长效机制。建立和完善食品安全信息通报、发布、分析评估制度、部门联席会议制度和应急预警机制，及时掌握食品安全动态，提高对突发性、重大食品安全事件的处置能力。不断建立“群众参与、部门配合、多方协调、上下联动”的食品安全监管机制。

（二）加大宣传、培训力度，规范食品生产、流通。积极组织学习食品安全有关知识和相关的法规业务知识，提高专业队伍的综合能力。

（三）将食品安全工作经费纳入社区财政预算，继续发挥好“抓手”作用，在积极开展好日常监管工作的同时，开展好食品安全专项整治活动。

（四）加强对生产食用油等小作坊、小企业的监管，保证食品安全和人民群众的身体健康；加强对食品环节的整治，严格审查食品经营者的资格，严肃相关食品安全的监管力度，尤其是加大对儿童食品、学校食堂的监管力度。

第二篇：乡中秋、国庆食品期间食品安全生产集中专项整治工作总结

乡中秋、国庆食品期间食品安全生产集中专项整治工作总结

在州、县各级领导下，在县食品药品监督管理局指导下，我乡以党的十九大精神为指导，全面落实科学发展观，按照构建和谐社会的要求，认真贯彻上级中秋、国庆食品期间食品安全生产集中专项整治工作的一系列重要指示精神，高度重视并加强中秋、国庆食品期间食品安全生产集中专项整治工作，认真落实中秋、国庆食品期间食品安全生产管理责任制，加强宣传教育，加强食品监管，深化食品安全专项整治，坚决杜绝食品安全事故发生。现将工作情况总结如下：

一、加强领导、健全机制，抓好食品药品安全组织机构网络建设

（一）完善中秋、国庆食品期间食品安全生产集中专项整治工作监管体系，构建安全责任网络。

我乡成立了以乡长为组长的食品药品安全工作领导小组，下设办公室在乡应急管理办公室。

（二）建立健全各项规章制度，做到有章可循、有据可查。

建立责任追究和考核机制，对不履行职能造成重大影响和后果的，追究相关部门和责任人的责任。

（三）强化培训，提高监管工作队伍的业务知识水平。

由**食品药品安全工作分管领导朱晓刚主持，召开食品药品安全监管培训会，全乡*个村共计*人参加了培训会，会上学习了《食品卫生安全监督管理知识》《食品生产加工业监管培训提纲》《药品医疗器械基本知识》《消费者购买食品应注意相关知识》《农村自办宴席监管办法》并进行了相关业务培训，明确了各自职责，为食品药品安全监管网络体系的建立奠定了坚实基础。

二、加强宣传，提高广大群众的食品药品安全生产意识

乡食品药品安全委员会办公室以维护群众食品药品安全为出发点，以增加强群众安全意识和依法维权意识为目的，紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位、多角度开展食品药品安全宣传工作，营造了全社会关心支持食品药品监管工作的良好氛围。一是有效利用广播、出黑板报、发放知识宣传单等形式，宣传食品药品安全知识；二是建立基层队伍，由乡食品药品安全检查团及各村联络员借工作检查和召开会议之机免费将食品安全知识宣传单发放到户；三是组织开展食品药品安全知识培训。通过各种宣传形式，全面系统地介绍与群众生活息息相关的食品药品安全知识，提高了群众的健康饮食安全意识和各协管站人员的监管服务水平，为我乡更好地开展食品药品监管工作提供了有力保障。

三、做好长效监管，建立食品药品安全保障体系

（一）开展节日期间食品安全检查

一是中秋，国庆期间对辖区粮油经营户、超市、苍蝇馆子和1个农贸市场进行专项检查，检查中未发现经营过期、霉变食品及假冒伪劣商品；二是在中秋，国庆期间组织配合上级部门对辖区内的食品生产企业、商店、食品摊点、学校食堂进行全面大检查，让全乡人民过上一个安定愉快的节日；

（二）加强对学校食品安全监管工作

加强对学校食品安全工作的监管。提高学校领导对食品卫生安全意识，切实树立“学生健康、安全第一”的思想，进一步落实完善学校食品卫生安全责任制，落实各项监管责任。利用健康教育活动、校园板报、广播等各种宣传形式，对学生进行食品卫生安全教育的同时加强对学校食堂从业人员培训，做到持证上岗。定期对食堂卫生状况进行检查。

（三）全力开展食品药品安全专项整治行动

（一）明确职责，落实责任，各职能部门充分发挥监管效能，食品药品安全有保障。

我乡与各村、各成员单位签订的目标责任书并制发了专项整治工作方案，提出了我乡食品安全工作的总体目标，明确了各村、各成员单位的职能职责、目标任务，要求按照任务安排，结合实际，认真开展专项整治工作，在开展专项整治工作的过程中充分发挥各职能部门的作用效能，切实落实专项整治任务。

（二）加大督促检查力度，健全考核奖惩机制。

为督促各村、各有关单位切实落实食品药品安全监管责任，确保我乡中秋、国庆食品期间食品安全生产集中专项整治工作各项目标任务圆满完成，我乡不断加大检查工作力度，逐步完善健全了考核奖惩保障机制。

一是加强领导。

为切实加强对考核工作的领导，务求考核工作取得实效，成立了由乡长任组长的考核工作领导小组，领导小组下设考核组，由分管食品安全的副乡长任组长，具体负责对工作落实情况进行考核。

二是注重结果运用。

督查考核工作结束后，向乡党委政府汇报情况，将检查考核结果运用于对各村、各职能部门年终考核的依据，从而，从根本调动各协管站、各职能部门对开展食品药品安全工作的积极性、主动性，增强责任感。

四、存在不足及下步打算

我乡目前食品药品安全监管工作取得了一定的成效，但仍然存在诸如：部分领导干部思想上仍未高度重视，协管员多为兼职，监管工作无法保证全面性；协管员有关知识了解不够，档案不够规范；整治工作难以形成长效机制；企业安全生产意识不强；农村自办宴席监管困难；果蔬种植户难以监管，农残隐患突出；仍有不法商贩存在私屠乱宰现象等方面的不足，为强化工作保障，我乡将在来年重点抓好以下工作：

一是加强领导，充分调动食品药品安全委员会的职能作用，加大食品药品安全监管力度；

二是加大宣传力度，积极引导群众增强食品监管和自我防范意识；三是调动村食品药品安全协管员，对农村自办宴席进行监管，引导群众逐步规范管理；四是加强学校周边环境整治力度，对学校食堂进行有效监管，切实预防集体中毒事件发生；五是加大市场监管力度，定期不定期的对市场有效进行监管，加大对不法分子的处罚力度。

第三篇：中秋、国庆期间食品安全专项整治实施方案

2010年XXX中秋、国庆期间食品安全专项整治实施方案 2010年中秋、国庆即将到来，为保证全街人民过一个换了、祥和、安全的节日，根据区食安办《2010年黄陂区中秋、国庆期间食品安全专项整治实施方案》要求，我街决定开展中秋、国庆期间食品安全专项整治，为确保整治工作取得实效，特制定如下方案：

一、整治目标

按照“统一协调、责任明确、齐抓、共管、高效运行”的食品安全监管工作机制要求，突出工作要求，强化监管力度，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为，进一步规范节日食品市场经营秩序，确保节日期间的食品安全。

二、整治重点

（一）重点品种：月饼、糕点、水果、食用油、饮料、散装食品、肉及肉制品、水产品、儿童食品等。

（二）重点区域：重点针对辖区内食品生产小作坊、集贸市场、商店（超市）、餐饮业、学校食堂等区域进行整治。

三、整治内容

（一）9月21日，街领导带队，分为6个检查组，对辖区内食品生产小作坊、集贸市场、商店（超市）、餐饮业、学校食堂进行检查。

（二）工商、卫生等职能部门要严格按照职责分工切实履行职责，加大整治力度，依法打击制售假冒伪劣食品的违法行为，确保生产经营食品的质量和安全。

四、工作要求

（一）加强领导，落实责任。各相关部门要高度重视节日期间食品安全工作，切实加强领导，对专项整治工作周密部署。

（二）进一步加大检查力度。各相关部门要重点加强对月饼等节日食品的监督抽检，加大对检测不合格食品的处理力度，杜绝不合格食品流入市场。

（三）积极应对食品安全突发事件。各村、社区、各职能部门要对突发事件保持高度警惕性，发生突发事件要及时向街食安办报告，并同时做好前期处置。杜绝食品安全事故发生。

XXX食安办

2010年9月20日

第四篇：中秋国庆食品卫生整治工作总结

陈圩乡中秋国庆食品卫生整治工作总结

为了贯彻上级有关部门关于中秋国庆食品卫生整治通知精神，确保中秋国庆期间“2010陈圩乡迎节购物”活动期间的食品卫生安全，为我镇广大人民群众节日生产生活健康安全提供保障，努力构建和谐社会。乡食安于2010年9月20日～2010年9月30日组织卫生、工商对全镇餐饮业、食品生产单位、食品销售环节进行了节前食品卫生专项整治，现将这次整治情况总结于后：

一、加强领导，周密部署，明确责任

为了确保2010年中秋、国庆节前食品专项整治工作顺利进行，使整治工作达到实效。陈圩食安办领导对此次专项整治工作高度重视，成立了“陈圩圩乡中秋、国庆食品卫生整治领导小组”，由刘斌副乡长任组长，卫生院陈广力院长任副组长，相关部门人员为成员，制定了“2010年中秋、国庆节前食品专项整治方案”，对整治范围做了进一步明确，对整治重点做了进一步规定，《方案》对卫生许可证、从业人员个人卫生、健康证及卫生知识培训情况、生产经营过程的卫生管理、炊餐用具的消毒保洁、食品原料辅料的采购使用及环境卫生管理等方面的检查都做了具体要求。在所内实行监督一、三、四科分片包干开展整治活动，责任到人，整治活动由领导小组统一安排，分阶段按重点开展整治工作。

二、突出重点，注重实效，加大卫生监督力度，确保食品卫生安全

按照县食安办和卫生局的要求，突出了以饭店、餐馆、酒楼、饮食店、学校食堂及建筑工地食堂的食品、饮品质量和食品生产场所卫生状况、食品从业人员健康管理为重点的节前食品卫生专项整治，全镇共组织卫生等相关单位10余人次，出动车辆二台次，检查各类食品生产经营单位37户，其中宾馆、饭店、餐馆、酒楼、饮食店12户，食品生产单位5户，食品销售环节20户，建筑工地食堂1户，学校食堂（店）2户。整治过程中，突出了服务于食品生产经营者，按照《食品卫生法》、《餐饮业食品管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及食品卫生监督量化分级管理制度的有关要求对各生产经营单位开展检查工作，立足于发现食品卫生安全，促进卫生整改，达到改善食品卫生状况，确保节日食品卫生安全的目的。同时通过检查活动，广泛宣传《食品卫生法》，强化了食品生产经营者的食品卫生安全意识。

从检查中发现，被检查的37户食品生产经营单位中，取得卫生许可证的有36户，占98%，有1户因生产经营条件不符合《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的要求而未取得食品卫生许可证，被予以提出整改，责令整改合格取得卫生许可证后方可从事食品生产经营活动；

三、存在的主要卫生问题

1、业主及从业人员食品卫生法制观念不强，卫生安全意识淡薄。不办卫生许可证、从业人员不进行健康检查擅自从事食品生产经营活动，建筑工地食堂、小食店尤为突出。

2、食品生产经营场所卫生条件差，尤其是建筑工地食堂、城乡结合部的小食店、小食品加工作坊。

3、食品容器、食品用工具消毒不规范、保洁措施不完散仍然存在，有的单位卫生管理制度不健全，有的是有食品卫生管理制度，但落实不到位。

4、在食品生产经营过程中生、熟食品混放，环境卫生差，有的食品生产经营单位无“三防”设施，存在着食品被污染的隐患。

针对存在的食品卫生问题，我们将按照《食品卫生法》赋予的职责，进一步加强食品卫生监督管理工作，强化食品卫生监督，加大食品卫生执法力度，认真贯彻执行《食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等相关的食品卫生法规及标准，促进食品卫生状况的改善，为保护广大消费者的健康、构建和谐社会作出新的贡献。

陈圩乡食品安全委员会

2010年10月2日

第五篇：中秋、国庆节日期间食品安全监管工作总结

中秋、国庆节日期间食品安全监管工作总结

为确保2013年中秋、国庆节日期间流通环节食品安全，维护社会稳定，让广大人民群众过一个欢乐、祥和的节日，根据XXX人民政府食品安全委员会办公室关于加强2013年中秋、国庆节日期间食品安全监管工作的通知》的文件精神，结合工商职能，我局集中时间、集中人员，以对人民群众高度负责的态度，克服一切困难，在全区范围内开展了“两节”食品安全专项整治行动，现将有关情况汇报如下：

一、高度重视，统一部署。

接到《关于加强2013年中秋、国庆节日期间食品安全监管工作的通知》后，我局党组高度重视，立即召开工作会议，研究落实文件精神，确定把双节期间食品安全工作作为我局现阶段工作的重点。按照双节期间市场整治规范工作的要求，我局立即成立了中秋、国庆双节食品安全集中检查工作领导小组，制定了双节期间食品安全检查工作方案，对全区双节食品安全市场专项整治工作进行了统一部署，各成员单位也成立了专项整治领导小组，并确定了各自的工作重点。

二、广泛宣传，营造氛围。

整治工作开始后，我局利用红盾微博、消费警示及散发宣传资料等多种形式，大力宣传食品安全法律法规、食品安全科普知识等，提高公众自我保护意识和维权意识，广泛动员公众积极参与社会监督。全面客观地报道食品安全问题，弘扬正面典型，曝光反面案例，教育和引导食品生产经营树立法制意识、安全意识、责任意识和道德诚信意识。同时，及时发布食品安全警示信息，引导公众理性消费，增强

食品安全信心。通过广泛宣传，进一步强化了广大消费者的食品安全意识和自我保护能力。

三、突出重点，严格把关。

在整治行动中，以城区、农村集贸市场及校园周边为重点区域，以节日食品、乳制品、肉制品、食用油为重点检查项目，以大型商场超市、副食批发市场、食品店为重点对象进行了监督检查。

一是严把食品市场主体准入关。进一步加强对食品市场经营主体的资格审查，对无许可证件、其他批准文件或许可证件、其他批准文件过期的，限期要求整改，确保食品市场主体合格。二是严把食品入市质量关。严查食品原料进货验收、索证索票及台账登记制度落实情况，确保食品来源安全。加大对蔬菜、水果等农产品、肉制品的检测力度，禁止不合格食品上市。三是严把食品经营行为监督关。对每户食品业户经销的所有食品进行了详细的“六查六看”，重点检查是否有出售超期、变质食品行为；食品包装及广告是否有虚假和误导宣传性行为，是否使用劣质或变质原料食品；是否以废原料作为产品原料或产品包装原料；是否符合预包装食品QS标识规定等。严厉打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料、回收食品生产加工食品、滥用食品添加剂和无证加工等违法行为，加强食品质量监督抽查工作，实现重点高危食品的全覆盖抽查。

四、检查情况

此次专项整治行动，我局共出动执法人员XX余人次，执法车辆XX余台次，重点检查了全区范围内XX余家食品生产经营企业和商户。我局先后对各类食品进行了多次抽查，其中对食用油、调味品进行了

X个批次的抽查，涉及了X个品种的X家经营户违法经营，均已被立案调查。对月饼市场，按照大中型超市抽检X组，在食杂店、小超市抽检X组的原则开展抽检，在双节期间，我局共抽查X组各类品牌月饼，检测结果均为合格。在对其它食品市场的检查中，查处一起经销商销售假冒侵权糖果案，查获侵权糖果X余箱，共计X公斤，涉案金额达X万余元。目前，案件正在调查处理中。