食品安全工作会议发言稿

第一篇：食品安全工作会议发言稿

食品安全工作会议发言稿

《食品安全工作会议发言稿》简介：

一、基本情况 我县登记注册的各类食品市场主体共有2724户，其中种养殖环节82户（企业69户，个体工商户13户），生产加工环节305户（企业13户，个体工商户292户），流通环节1813户（企业42户，个体工商户1771户），餐饮服务环节524户（企业8户，个体工商户516该文简介结束

正文开始

一、基本情况

我县登记注册的各类食品市场主体共有2724户，其中种养殖环节82户（企业69户，个体工商户13户），生产加工环节305户（企业13户，个体工商户292户），流通环节1813户（企业42户，个体工商户1771户），餐饮服务环节524户（企业8户，个体工商户516户）。

二、工作情况

（一）统领食品安全工作全局，完善食品安全责任体系

一是争取县委县政府召开了食品药品安全工作会，研究、安排、部署食品安全工作。3月26日，召开了全县食品药品监督管理工作会议，县直各单位、分管乡镇长及各涉药单位领导共200多人参加了会议，总结了2008年工作，安排部署了2009年的任务，县政府与各相关单位签定了目标管理责任书，相关企业负责人在会上进行了公开承诺，县四大家领导参加会议，县委常委副县长陶丹做了重要讲话，为完成全年食品药品目标责任奠定了坚实的基础。二是深化完善目标管理考核，强化食品安全责任，确保任务抓落实。按照县委县政府的要求，我们在县政府与各级各部门签定责任书的基础上，狠抓各项措施的组织实施，上半年组织相关部门对各乡镇政府、各部门工作完成情况进行半年督查。三是进一步完善联合办公、联合执法、联合信息发布三联工作机制，强化了食品安全长效监管措施。按照“谁主管、谁负责”原则，把监管责任落实到各个职能部门，收到了良好效果。今年定期召开食品安全工作联席会议5次；相关部门联合开展执法7次，形成了整体合力；及时收集、整理、分析、传递、报送食品安全监管信息，进一步整合食品安全信息资源，规范食品安全监管信息发布行为，全年共发布食品安全信息4次。各乡镇及相关部门严格执行食品安全信息报告制度，有效地预防了重大食品安全事故的发生。

（二）扎实开展食品专项整治，确保人民群众饮食安全

一是认真开展学校食堂及校园周边食品安全专项整治。由我局牵头，组织卫生、工商、教育、畜牧、质监等部门，开展了“春秋两季学校（幼儿园）食品安全整治行动”，共检查全县中小学（幼儿园）102家，学校(幼儿园)食堂99所，校园及周边食品商业门店200多家。通过检查，强化了学校食品安全责任意识，完善了食品安全管理制度，规范了食品采购行为，确保了学校广大师生的饮食安全；二是采取有效措施，迅速开展白酒市场的专项整治。五峰白酒中毒事件发生

后，我局积极行动，采取有效措施加强白酒市场的整治工作，迅速下发白酒市场专项整治通知，并在电视台和各个网站上发布了相关信息，采取堵源头、排隐患的方法和“三个一律”的措施，加大了执法力度。期间，共检查白酒经营户167家，检查餐饮单位222家，封存白酒5207公斤。全县酒类备案登记373家，其中酒类批发企业9家，餐饮企业65家，零售企业299家；三是认真开展了对小企业、小作坊、小餐馆、小门店、小摊点等“五小”食品的专项整治。按照“六个明确”（明确监管目标、监管区域、监管对象、监管部门、监管人员和监管职责）的要求，实行市场巡查、动态监管，依法取缔了一批无证照经营小餐馆、小门店、小摊点。期间共出动执法车辆42台次，执法人员300余人，历时2个月，检查食品生产加工小作坊小企业257家；四是深入开展滥用食品添加剂和非法添加非食用物质的专项整治。在本次专项整治工作中主要“实行了四个加强”：即加强了农业投入品的监管，对饲料及饲料添加剂生产、使用环节进行了检查；加强生猪屠宰环节的监管，对定点屠宰场进行了专项检查；加强了食品添加剂经营企业的许可证照检查，打击了非法销售食品添加剂的游商游贩和不法摊点，没收食品添加剂“日落红”、“柠檬黄”等品种；加强了餐饮业使用食品添加剂行为的监督检查。期间，共接受市综合督导组检查三次，每次检查都对我县的专项整治工作给予了高度评价；五是以节日食品市场为重点，加强食品市场综合整治。在元旦、春节、五

一、中秋、十一节日期间，开展了声势浩大的综合整治行动，节日期间全县共出动食品安全执法检查人员100多人次，检查集贸市场、各类食品经营企业、餐饮消费单位300多家次，没收消费不合格食品价值两万多元，确保了节日市场的食品安全；六是开展了旅游景区的专项整治。7月18日至19日，我局抽调执法人员配合联合检查组对九畹溪景区食品安全情况进行了检查。执法人员采取现场检查、明查暗访和个别座谈的方式，对九畹溪景区及周边的餐饮行业、饮食小摊点、卖肉摊点进行了检查和调查，共检查餐馆10家，烧烤小摊点25家，小卖部5家，个体卖肉小摊贩1家，与个体卖肉小摊贩座谈3人次，并对存在的问题责成县卫生监督局给予了查处。

（三）强化重点环节食品监管，规范食品安全市场秩序

1、强化农产品种养植环节监管。县农业局一是推进农业标准体系建设和实施，截止目前已创建无公害农产品认证和产地认证共256个，面积达39.8万亩；二是加强农资市场的监管。检查农资经营门市部467家次，其中兽药、饲料28家，责令23家农资经营户限期整改，查处无证经营户13家，不合格农药9个品规、78件，不合格肥料6个品规35吨，价值6.8万元，没收农药127公斤，罚款2.5万元。对群众反映的4起药害、肥害事件进行了鉴定和处理，挽回农民直接经济损失3万多元；三是加强产品质量检测。每月开展一次果菜检测，共发布检测报告12期，合格率达98%，9月下旬对杨林蔬菜基地的西红柿、大白菜、萝卜等品种进行了抽样检测，确保了食用蔬菜质量安全。

2、强化食品生产加工环节监管。县质监局一是加强了食品质量安全市场准入工作，结合《食品安全法》，开展了食品及食品相关产品生产加工企业许可证的受理、审核和换发证工作，督促、指导企业做好工业产品生产许可证年审、换证，按照《湖北省工业产品生产许可证证后监管办法》加强证后监管工作；二是完善日常监管网络，提高食品生产企业的责任意识。组织3个整治专班，按照“六

个明确”的要求，对市场进行了巡查，严格把好食品加工小作坊生产质量关，强化了质量安全承诺制和限制销售区域制。对取证企业和高风险食品小作坊加大了巡查频次。全年共检查小企业、小作坊257家；三是认真做好《2009年秭归县产品质量监督检查计划》的产品抽样送检和不合格产品的后处理工作，对风险较高的白酒、糕点、茶叶等产品的专项质量监督检验，共检验96批次，合格91批次，合格率95%；四是加强宣传、教育、培训工作。充分利用新闻媒体、3·

15、质量月等进行宣传，进一步做好监管员、信息员和从业人员的教育培训。

3、强化食品流通环节监管。县工商局一是积极开展食品安全执法行动，加大市场巡查力度，提高市场巡查效能。对食品经营主体全面开展检查，建立并执行索证索票制度和进货台账制度的全覆盖目标；二是清理食品经营主体资格，严把食品市场准入关。检查经营户证照是否齐全、真实、合法有效，检查是否按要求亮证经营，检查经营项目和登记是否一致；三是加大定向和不定向的食品质量监测和重点产品专项检查力度，健全食品流通环节质量安全检测预警机制，同时加强生猪定点屠宰管理和酒类市场的规范。全年共出动执法人员1950人次，检查各类食品市场主体2200户，下达限期整改通知书141份，立案查处食品违法案件53起，罚款11万多元。

第二篇：街道食品安全工作会议讲话

街道食品安全工作会议讲话

食品安全关系重大，它关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济的发展和社会的稳定，各级政府相继召开了专题会议，刚才于主任传达了《进一步加强食品安全专项整治活动的实施方案》，希望大家认真抓好落实，下面，我讲几点意见：

一、正视问题，增强保障食品安全的责任感和使命感

食品安全工作是关系国计民生的大事，是社会关注、人民群众关心的重大敏感问题。%%街道历来高度重视食品安全工作，严格监管、综合治理，狠抓各项政策、制度的落实，保障了全街道食品安全工作水平持续提升。街道不断加大食品安全综合整治力度，食品生产、流通、消费等重点环节的工作得到进一步规范。同时，我们也要清醒地认识到问题的存在：

一是食品种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费等方面还存在不安全因素，如农药残留问题、违规使用添加剂问题等。

二是街道食品生产加工企业多、小、散、乱，标准化程度低，规范和整顿小作坊的任务非常繁重。

三是部分群众的食品安全防范意识不高，对食品安全缺乏应有的了解。这些问题的存在，影响了人民群众的身体健康和生命安全，迫切需要我们采取有效措施，认真加以解决。

二、落实责任，切实开展食品安全专项整治

食品安全涉及生产、加工、流通的各个环节，涉及农业生产、工业加工、商业流通等各个领域，影响到居民、生产企业和消费者的切身利益，必须形成合力，综合整治。

（一）抓好日常监管。加强日常监管是做好食品安全工作的基础。各相关部门要按职责要求，加大农产品整治力度，深入开展农药残留、畜禽产品违禁药物滥用专项整治和监测；要加强对企业生产行为的监管，把好生产关，严格实施食品质量安全市场准入制度；要全面落实市场巡查制度，完善监督抽查和食品卫生例行监测制度，严格实行不合格食品退市、召回、销毁制度；加大对餐饮业、学校食堂、企业食堂的监督力度，把好食品卫生安全关，通过对各个环节上市关口的控制，从根本上解决食品质量安全。把食品安全工作的重点转移到以事前监督为主，以查改隐患为主，以治理薄弱环节为主，真正从源头上防止食品安全事故发生。

（二）细化职责分工。街道食品安全专项整治活动领导小组要细化监管责任，把各项监管工作进一步做深、做细、做实，各相关单位要切实做到主动履职、各负其责，确保全覆盖、无缝隙监管。街道食品药品安全监管办公室要发挥综合协调作用，牵头组织开展食品安全督查工作，督促各单位将任务落到实处。各村居食品安全协管员要提高工作能力，确保工作到位，细致准确的摸排辖区内食品加工企业，并汇总至街道，各党总支、村、各部门要督促经营者抓好食品药品安全生产责任制的落实，切实把责任延伸到生产经营一线，落实到生产的每一个环节。

(三)开展专项整治。开展食品安全专项整治是加强街道食品安全工作的重要举措。要坚持“突出问题突出整治，敏感问题从快解决”的原则，加大对农村食品生产加工小作坊小企业和各类批发市场、集贸市场、个体商贩、小食品店、小餐馆的监管力度，坚决取

缔无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的生产加工企业，严厉打击黑窝点和使用非食品原料的行为，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。

三、加强领导，确保专项整治取得实效

食品安全专项整治是一项涉及面很广的综合性工作，任务重，难度大。全街道要坚持“街道统一领导，部门各负其责，各方联合行动,社会广泛参与”的方针，切实加强组织领导，明确工作职责，互相支持配合，有效落实监管措施，确保整治工作取得实效。

（一）严格落实责任，强化齐抓共管的工作合力。要建立安全监管网络，完善长效机制，严格落实督查督办制度，与各村签订食品安全责任书，确保责任到位、政策落实到位、保障措施到位、资金投入到位和督促检查到位。各相关单位要依法履行职责，又要积极协调配合，形成“政府统一领导、部门齐抓共管、群众广泛参与”的大监管格局。街道将联合区有关执法部门在打击制假售假、查处伪劣食品、非法小商贩、占道摆摊经营等方面，严格依法处臵。

（二）加强队伍建设，建立切实有效的预警机制。要抓好队伍建设，强化培训，提高食品安全监督队伍的业务素质，确保出现事故时拉得出，能办事。各部门、各村、各企业要建立健全预警机制，建立相应的应急预案，按照发现及时、反应灵敏、控制得力、处理得当、运转高效的要求，进一步完善食品安全事故应急指挥工作机制、工作规范和工作流程，并创造条件开展演练，提高食品安全事故应急处臵能力，积极应对突发重大食品安全事故。

（三）加强宣传培训，营造人人关注的良好氛围。各村、部门要坚持正确的舆论导向，通过媒体、广播、印发宣传材料、张贴标语等多种形式，大力宣传食品安全的方针政策、相关法律法规和科普知识，增强群众的食品安全经营意识，努力营造“人人关心食品质量，人人关注食品安全”的良好氛围。

同志们，深入推进城乡环境综合整治和食品安全专项整治工作，关系民生、关乎发展，任务艰巨、责任重大。我们一定要拿出打硬仗、打胜仗的决心和信心，按照既定的目标，持之以恒，真抓实干，确保圆满完成任务，为实现全街道经济社会又好又快发展做出新的更大的贡献。

第三篇：食品安全工作会议主持词

这次会议是经县政府研究召开的一次重要会议。会议的主要任务是认真贯彻落实省、市食品药品安全监管工作会议精神，回顾总结XX年全县食品药品安全监管工作，研究部署今年食品药品安全监管工作任务。出席今天会议的领导同志有委,县食品安全协调委员会主任、县委常委、常务副县长***同志，参加今天会议的有：县食品安全协调委员会各位副主任和各成员单位主要负责人，各乡镇分管副镇长，县直有关部门负责同志。

今天的会议的主要日程有三项：一是传达全省、全市食品药品安全监管工作会议精神；二是县政府与各乡镇签定食品安全责任书；三是请县食品安全协调委员会主任、县委常委、常务副县长 同志讲话。这次会议时间紧、任务重，请同志们严格遵守会场纪律，注意维持会场秩序，聚精会神地把会议开好。现在，我们开会。

会议进行第一项： 请县食品安全协调委员会副主任、县食品药品管理局局长 同志传达全省、全市食品药品安全监管工作会议精神；

会议进行第二项： 县政府与各乡镇政府签定XX年食品安全监管责任书； 现在继续开会；

会议进行第三项： 请县食品安全协调委员会主任、县委常委、常务副县长 同志作重要讲话，请大家欢迎。同志们： 以上传达学习了省、市食品药品安全工作会议精神，县政府与各乡镇政府签定了食品安全监管责任书，县食品安全协调委员会主任、县委副书记、常务副县长 同志作了重要讲话，赵书记的讲话高屋建瓴，内涵深刻，指导性、针对性都很强，总结工作实事求是，任务安排措施具体，是今年全县抓好食品药品安全监管工作重要的指导性文件。我们要深刻学习领会，结合本系统实际认真抓好贯彻落实。同时县政府印发了《关于进一步加强食品安全工作的意见》，县政府办公室印发了《XX年食品、药品放心工程实施方案》，县食品安全协调委员会印发了《沂南县食品药品安全协调委员会工作制度、成员单位工作职责》，与会的各级、各部门、各单位要认真学习贯彻，抓好落实。

关于这次会议精神的学习贯彻，提出三点要求：

一、要将这次会议精神抓紧向各乡镇主要负责同志汇报，研究贯彻实施意见，进一步明确今年工作的指导思想、任务目标和措施，准确把握当前形势，深刻认识自己肩负的责任，牢记使命，全力以赴做好今年的食品药品安全监管工作。

二、要以开展先进性教育活动为契机，紧扣食品药品安全监管工作中社会关注、群众反映强烈的热点、难点、焦点问题，加强调查研究，强化工作措施，提高食品药品安全监管工作的针对性和实效性。要进一步解放思想，更新观念，牢固树立科学发展观和执政为民的理念，树立大局意识、服务意识，转变工作作风，求真务实、真抓实干，注重实效，切忌搞形式主义，摆花架子。要深刻认识和准确把握市场经济条件下食品药品监管工作的内在要求和客观规律，进一步深化食品药品监管体制改革，加强基础条件、基础设施建设，认真实施食品药品放心工程和规范化建设工程，大力整顿和规范食品市场秩序，依法查办大案要案，确保人民群众饮食用药安全放心，推进全县经济健康、快速发展。

三、各乡镇政府、县直各单位要根据赵书记讲话要求，抓紧研究落实具体实施方案，脚踏实地，抓好落实，确保今年各项工作再上新台阶。各单位要将这次会议贯彻落实情况于4月日前报县食品药品安全协调委员会办公室。

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第四篇：食品安全工作会议简报

食品安全工作会议简报范文

一、检测基本情况

中秋佳节临近，月饼消费进入高峰期，为把好月饼质量安全关，确保广大群众过上一个安全、祥和的中秋佳节。近期，市市场监管部门对生产加工环节和流通环节的月饼进行抽检，共定量检测42批次，合格39批次，合格率为92.9%。

二、检测评价

此次检测严格按照gb19855-20xx《月饼》标准进行检验，检测项目主要有微生物、酸价、过氧化值、重金属、食品添加剂等20余个项目。从检测结果来看，除3批次月饼酸价超标外，其他所检项目全部合格。酸价是含油脂食品或经油加工而成的食品氧化酸败程度的重要卫生指标，直接影响月饼的品质。酸价超标说明产品生产经营过程可能存在原料把关不严、过程监控不足、贮存条件不当等问题。长期食用酸价超标的食品会导致人体肠胃不适、腹泻等不良反应。

三、温馨提示

目前，不合格月饼企业所在地市场监管部门已对不合格企业进行依法查处，并责令企业下架、召回不合格的月饼。下一步，市、县市场监管部门将继续加大对月饼等食品生产企业的监管，严厉打击违法违规行为，保障消费者的合法权益。同时，市食安办温馨提醒广大消费者，在挑选月饼时，要认准正规厂家，不要购买食用“三无”月饼，包装过度的月饼也要自觉抵制。网购月饼时要提高风险防范意识，应尽量找具有正规运营资质、信用评价高的网站和商家购买，务必要求商家出具相关有效票据，并妥善保存。一旦发现生产经营月饼的单位及购买的月饼存在食品安全问题，可拨打食品安全投诉举报电话12315、96317。

第五篇：全市食品安全工作会议主持词

全市食品安全工作会议主持词

各位领导，同志们：

下午好！

今天，我们在这里召开全市食品安全工作会议，主要任务是，认真贯彻全国、全省、青岛市食品安全工作会议精神，回顾总结2011年全市食品安全工作，安排部署2012年的工作任务。出席这次会议的领导同志有：

市政府副市长xx同志；

市食安办主任xx同志；

市食安办副主任xx同志；

以及市工商局局长xx同志、市质监局局长xx同志、市药监局局长xx同志。

参加今天会议的有：各镇政府镇长、街道办事处主任、各园区管委分管领导及食品安全工作负责人；市食安委成员单位分管领导及食品安全业务科室负责人；平度市新闻单位的记者朋友。对各位领导和同志们的到来表示热烈欢迎和衷心感谢！

今天会议议程主要有四项：一是市工商局、质监局、药监局、农业局、南村镇政府、同和街道办事处分管领导分别做工作交流发言；二是市食安办副主任昌云浩同志讲话；三是市政府与食安委成员单位代表签订2012食品安全责任书；四是请xx副市长讲话。

同志们，过去的一年，在市委市政府的正确领导下，各镇（街道、园区）、各监管部门以科学发展观为指导，紧紧围绕 “跨越赶超、绿色崛起、富民强市”的目标，开拓进取，扎实工作，较好地完成了食品安全各项任务，全市食品安全形势稳定向好。这些成绩的取得，离不开食品安全监管部门艰苦努力、团结协作，离不开食品安全战线同志们埋头苦干、任劳任怨，也离不开社会各界的大力支持。

现在，会议进行第一项，请市工商局、质监局、药监局、农业局、南村镇政府、同和街道办事处分管领导依次做工作交流发言，时间控制在6分钟之内。从市工商局开始，其他部门做好准备。

同志们，刚才6个单位都做了很好的发言，他们的经验和做法各具特点，请大家认真学习借鉴。

下面，请食安办xx讲话；

下面，进行会议第三项，请李市长代表市政府与各镇（街道、园区）、市食安委成员单位签订2012食品安全责任书（单位代表：城关街道办事处、南村镇政府、畜牧局、质监局）。

下面，请李市长作重要讲话，大家欢迎！

谢谢李市长。

同志们：

刚才，6个单位作了很好的交流发言，昌主任对去年全市食品安全工作进行了全面总结，对今年工作做出了安排。市政府与各镇（街道、园区）、市食安委成员单位签订2012食品安全责任书，李市长在充分肯定去年全市食品安全工作所取得的成绩的基础上，深刻分析了当前食品安全所面临的形势，找出了当前存在的主要问题和隐患，阐明了加强食品安全工作的重要性，对

食品生产经营企业诚信体系建设提出了具体要求，请大家认真学习领会，进一步提高思想认识，切实增强做好工作的紧迫感、使命感和责任感，紧密结合各自工作实际，认真研究制定贯彻落实意见，采取切实有效的措施，把各项目标任务落到实处，以优异的成绩迎接党的十八大胜利召开！

会议到此结束，谢谢大家！