食品安全工作会议报告

第一篇：食品安全工作会议报告

食品安全工作会议报告

各位领导、同志们：

这次全市卫生监督与食品安全工作会议的主要任务是：认真贯彻落实全省卫生法制与监督工作会议和全市卫生工作会议精神，总结2010年全市卫生监督工作，交流经验，表彰先进，深刻分析当前面临的形势，研究部署今年卫生监督工作任务，食品安全工作会议报告。市卫生局对卫生监督工作高度重视，主要领导多次听取汇报并提出指导性意见，一会，邹局长还要做重要讲话，我们一定要认真学习领会。下面，我向大家汇报去年全市卫生监督工作情况和今年的工作任务：

一、2010年全市卫生监督工作回顾

（一）卫生监督体系建设情况。一是体制改革。截至目前，除高新区正在筹建外，全市 13个县市区都成立了卫生监督机构。莱山区成立了独立的卫生监督机构，其余12个县市区都是采取一个机构两块牌子的形式，与疾控机构合署办公。目前市所实行参照公务员管理，13个县市区延续事业编制，没有参公管理。

二是职能调整。截至目前，市所和芝罘、莱山、龙口、莱州等11个区市完成了食品安全监管职能调整，共划转人员65人；开发区、长岛2个区县尚未调整。除开发区、栖霞、长岛3县市区外，其余县市区对职业卫生现场作业场所监管职能进行了调整，划转4人。芝罘、福山、莱山3区率先将医疗市场监管职能移交监督所。海阳职能调整改革后，及时理顺内部科室职责，做好与市所各科室工作衔接。目前，全市共有卫生监督员416名，每万名常住人口配备卫生监督员0.65名。芝罘、开发区、龙口、长岛4个县市区基本达到每万名人口配备1名监督员的要求，蓬莱、莱州、莱阳、海阳、栖霞、莱山等6个县市区不足0.5名。

三是工作保障。2010年全市县级卫生监督机构财政拨款3000万元左右，人均资金8万元左右，其中芝罘区、开发区、龙口、莱州4个市区人均资金10万元左右，牟平、莱阳、海阳、栖霞、长岛5个县市区人均资金不足3万元。全市有卫生监督执法车辆57辆，平均每县市区4辆，其中海阳、牟平、莱山、福山、长岛等5个县市区不足平均数。

（二）品牌特色工作亮点纷呈。一是量化分级管理工作取得新成效。按照生活饮用水卫生监督量化分级标准，对全市15家市政供水单位进行了等级评定，其中10家通过了***评审，4家通过B级评审，1家定为C级，全面提高了我市饮用水的管理水平和档次。同时，在住宿、游泳、洗浴和美容美发四类公共场所也全面实施了量化分级管理。共有1367家单位参加了评审，评出***单位44家，B级单位470家，C级单位747家，不予评定106家，四类公共场所量化分级实施率均高于全省平均水平，龙口、蓬莱量化分级实施率达90%以上，莱州、福山、开发区达85%以上。住宿场所：对全市2009年未进行量化分级管理和经过整改申请提高信誉等级级别的488户住宿场所进行了量化分级评审，评出***单位27户，B级单位180户，C级单位281户。游泳场所：对12家卫生管理状况有了较大提高的人工游泳场馆，通过量化分级评定，评出***单位4家，B级单位7家，C级单位1家。目前，全市所有游泳场所全部实行量化分级管理。洗浴场所：对全市285家洗浴场所进行了量化分级评审，全市共评出***单位4户，B级单位89户，C级单位86户，不予评定等级的单位106户。美容美发场所：共对正在营业的582户美容美发场所进行了量化分级评审，评出***单位9户，B级单位194户，C级单位379户。通过实行量化分级管理，有效预防传染性疾病的发生和流行，全市公共场所逐步走上规范化良性发展轨道。

二是职业卫生“四个一”工程卓有成效。自2008年至2010年，全市分三批在12个县市区、611 家企业开展了“四个一”工程，占全市职业危害企业总数的74%，高于全省近20个百分点。2010年，全市给企业送《职业病防治法》795部，签订职业病防治责任书623份，培训企业611家，建立职业卫生管理档案企业605家。市直管用人单位实现了“四个一”工程全覆盖。龙口市、福山区、招远市、莱州市、莱阳市、芝罘区、开发区等7个市区先后分两批通过了省卫生厅组织的职业卫生“四个一”工程验收，占我市县市区总数的58%，位居全省前列。市所和龙口、福山、芝罘、开发区、莱州、招远、莱阳7个区市被省卫生厅授予全省职业卫生“四个一”先进单位，我市在全省“四个一”工作推进会上做了唯一的典型发言，在全省介绍我们的经验。

三是职业卫生示范企业创建活动取得可喜成绩。目前全省有5家企业获得第一批“国家级职业卫生示范企业”称号，我市鲁宝钢管有限责任公司榜上有名。去年又有5家单位被授予全省第二批“职业卫生示范企业”荣誉称号，我市示范企业总数达11个，占全省的11%，居全省领先位置。开发区、龙口、招远、蓬莱4个区市在创建职业卫生示范企业活动中，工作积极，成效显著。

四是餐饮具集中消毒行业良性健康发展。去年，对全市餐饮具集中消毒企业进行了全方位的监督检查，不断规范餐饮具集中消毒行业。目前，我市共有餐饮具集中消毒单位63家，消毒设备、餐具洗涤剂以及包装材料等索取相应溯源资料的企业占67.8%，从业人员进行健康查体和培训达96.1%，餐饮具消毒抽检合格率达到99.04%。我市餐饮具集中消毒行业已步入了平衡、稳定、规范、健康发展的轨道。

（三）专项整治工作扎实有效。一是开展社区卫生服务机构和打击非法行医专项整治。严肃查处无证行医、超范围执业、出租承包科室等违法违规行为，对农村地区、城乡接合部未取得执业资质擅自开展执业活动、无行医资格的游医、假医以及药品零售店内非法坐堂行医等行为进行了重点整治。全市共检查各级各类医疗机构1226户次，取缔无证行医144户次，没收药品药械60件，罚款12.01万元，有力打击了非法行医者的嚣张气焰，强化了医疗机构依法执业意识，提高了全市医疗服务质量和水平，规范了执业行为。龙口市高度重视打击非法行医工作，成立了一把手负责的打击非法行医工作领导小组，组成了整治规范医疗市场的专业队伍，为医疗市场整治工作提供了有力保障。

二是开展采供血机构专项整治。以“规范采供血行为，保障血液安全”为主题，对采供血及临床用血机构领导组织及相关规章制度是否健全、是否有独立输血科室、是否私自采供血、血液储存和临床输血是否符合规定等内容进行了专项整治，严肃查处违法采集血液和原料血浆行为。检查中心血站1家，临床用血医疗机构52家，责令整改6家。全市90%以上的临床用血医疗机构规章制度、血液储存、血液出入库、交叉配血等方面都能符合规范要求。

三是开展消毒产品标签说明书专项整治。以消毒产品标签说明书的规范性、真实性、有效性为重点，对消毒产品生产企业、经营和使用单位进行全面监督检查，严肃查处消毒产品夸大宣传、违法宣传医疗作用、冒充药品等违法行为。共检查消毒产品生产企业36家，消毒产品经营使用单位716家，相关产品3651种，责令停止销售消毒产品29家，行政处罚1家，下达了监督意见书100余份。龙口、莱州、福山、海阳等市对消毒产品生产企业监管比较到位，全市消毒产品生产企业标签说明书规范率达100%，符合国家有关规定要求。

四是开展生活饮用水集中式供水单位水质消毒监测专项整治。以县级以下供水单位和自建设施供水单位为重点，对辖区内集中式供水单位检验室基本情况和消毒管理情况进行了全面监督检查。共检查各类供水单位79家，其中1家市级和10家县级市政水厂及15家城市自建供水单位水质监测结果全部合格，合格率达100%，乡镇集中式供水水质检测合格率为50%。通过整治进一步提高了全市生活饮用水集中式供水单位管理水平，有效保证了生活饮用水卫生质量。

（四）日常监督工作有声有色。一是加强医疗市场管理。借鉴并完善医疗机构“七查法”模式，深入开展大型医疗机构监督检查工作，聘请专家41人次，对54家市级注册医疗机构进行了全方位覆盖式的综合检查。对全市所有开展医疗美容行为的医疗机构和涉嫌开展医疗美容行为的生活美容机构进行了监督检查，共检查医疗机构330家，生活美容机构159家，责令整改8家，全市医疗美容市场得到进一步规范。各县市区也按照要求对辖区内的医疗机构进行了监督检查，落实不良执业记分管理，进一步规范了辖区内医疗机构依法执业行为。牟平区医疗市场监管力度较大，全年处罚29起，罚款6.7万元，严肃查处了违法违规行为。

不断加强对医疗广告的监测力度，加大对无《医疗广告审查证明》和篡改《医疗广告审查证明》内容发布医疗广告的处罚力度，全市共监测医疗广告1221条次，违法医疗广告653条次，对11家医疗机构给予了警告处罚，同时责令立即停止违规发布医疗广告行为，对医疗机构法定代表人进行了约谈并签署了承诺书，有效遏制违法医疗广告的蔓延，工作报告《食品安全工作会议报告》。

二是加强职业放射卫生监管。全市有职业病危害企业826家，去年实际监督企业数627家，平均监督覆盖率75.87%。蓬莱、招远、开发区等6个县市区实现全覆盖。全市有接害劳动者113090名，健康查体103365人次，比2009年增加33158人次，平均查体覆盖率为91.4%，栖霞、海阳、莱州、芝罘区4个市区不足全市平均查体覆盖率。去年新发职业病303例，较2009年减少95例，下降24%。积极开展职业卫生“六进”宣传活动，在122个单位对42314名劳动者进行了职业病防治知识教育培训，现场接受咨询2847人次，劳动者的职业病防治知识知晓率由2006年的17%提高到现在的88%，个人职业病防护用品佩戴率由过去的28%提高到87%。

加强放射卫生监管，对全市242家开展放射诊疗的医疗机构进行了监督检查，开展放射防护检测227家，培训放射工作人员1186名，对187台放射诊疗设备进行了涉笔性能检测；个人剂量监测1210人，监测率99.7%，职业健康查体1139人，查体率93.8%，有力维护了医护人员的健康权益。

三是加强学校卫生监督。去年学校卫生监督工作得到加强，市直学校校医务室建立率达93.3%，学生健康档案建立率、开展健康教育普及率均达100%。各县市区农村中小学学生健康档案建立率和开展健康教育普及率在90%以上。以农村中小学为重点，对全市580所中小学的传染病防控、学校教学环境、生活设施卫生情况、学校饮用水卫生进行了重点检查和指导，督促学校健全各项卫生制度，规范档案管理，重点做好个人物品、餐具、周围环境的消毒，建立和完善传染病防控制度，落实各项防控措施。龙口、福山学生健康档案管理比较规范；蓬莱市、莱山区注重与教育部门协调，联合开展学校卫生监督工作，取得较好成效；芝罘区注重学校卫生综合执法，既减轻了学校的负担，又取得了较好的执法效果。

四是加强传染病防治监督。各县市区都高度重视传染病的监督检查工作，加强了冬春季节急性呼吸道传染病、甲型H1N1流感、手足口病、禽流感等重点传染病防治和医疗机构疫情报告、感染性疾病科的设置、实验室生物安全、医疗废弃物管理的监督检查力度。全市共检查医疗机构、疾控机构、学校和托幼机构1529家，下达监督意见书1710份，警告9家。莱山区、芝罘区针对驻地学校多、牵涉面广、影响范围大的实际情况，高度重视学校传染病监督工作，早部署、早安排，传染病监督工作成效明显。

五是加强涉水产品监管。对10家涉水产品生产企业到期卫生许可批件的复审及时进行了现场审核，并出具了现场审核意见。认真开展“小型水质处理器专项监督检查”工作，全市共排查各类小型水质处理器237个品种，持有效卫生许可批件的产品228个，持证率达96%，有效规范了涉水产品的经营管理。

六是加强卫生监督稽查工作。各县市区全面实行了目标管理责任制，积极开展稽查工作，建立健全稽查制度，加强内部管理。芝罘区、莱州、莱阳、海阳4区市成立了专门的稽查科，细化量化考核指标，稽查工作比较扎实。龙口、蓬莱、招远等市建立健全内部约束机制，加强目标管理考核，稽查工作取得较好效果。

2010年卫生监督工作虽然取得一定的成绩，但与发达地区和省内较好地市相比我们的工作还有较大距离。一是体制机制有待进一步理顺。大多数县市区食品监管职能及职业病现场监督职能刚刚调整，工作职责需要进一步理顺。多数县市区医疗市场监督职能不在卫生监督机构，监督管理体制不顺，监管协调难度非常大。去年省厅在对我市2个县市区的暗访督查过程中，暗访医疗机构62家，发现无证行医 24家，无证行医率达38.7%。二是基层卫生监督网络建设尚未开展。目前，全市没有一家在乡镇社区设卫生监督派出机构，农村卫生监督网络建设处于空白状态，与兄弟地市比差距很大。三是卫生监督力度不大。全年行政处罚案件只有178 起，罚款158050元，远远低于全省平均水平，有些县市区全年甚至没有一起行政处罚案件，执法力度偏软偏弱的问题非常突出。四是卫生监督队伍能力亟待提高。卫生执法人员技能仅限于本专业，跨专业、信息、法律等综合性、复合型人才匮乏，后备力量短缺，持续发展的后劲不足。五是基础建设落后。基础设施、执法车辆、执法装备设备、信息化建设还有较大差距，在一定程度上限制了卫生行政执法能力的提高。

二、2011年全市卫生监督工作的主要任务

今年是十二五规划的开局之年，全市卫生监督工作要认真贯彻落实全省卫生法制与监督工作会议和全市卫生工作会议精神，积极适应职能转换，进一步深化卫生监督体制改革，加强卫生监督执法能力建设和卫生监督队伍规范化管理，全面履行卫生法律法规赋予的监督职责，实施职业卫生推进、医疗市场规范、生活饮用水卫生安全三项工程，认真开展专项整治，完善执法责任制，确保执法到位，着力解决群众关心的突出卫生监督问题，推动全市卫生监督执法工作再上新水平,为实现“十二五”发展目标开好头、起好步。

（一）加强卫生监督体系建设。一是尽快全面完成卫生监督体制改革。要积极争取党政领导及有关部门的重视和支持，争取将卫生监督机构单列。要积极推进参公管理，为职能调整和卫生监督体系建设奠定基础。二是加快推进餐饮、职业卫生等卫生监管职能划转和医疗市场监督职能下放工作，搞好工作衔接，理顺工作关系，积极应对机构改革和职能调整带来的新挑战。三是加强基层卫生监督网络建设。积极争取党政领导的重视和编制、人事、财政等部门的支持，着力推动在乡镇社区设立卫生监督派出机构，促进卫生监督工作重心下移。将基层卫生监督网络建设纳入“十二五”规划和医改基本公共卫生服务项目，争取上级支持，加快改善基层卫生监督机构房屋、执法车辆及执法装备条件。

（二）扎实开展卫生监督“三项工程”，着力解决群众关注的突出卫生问题。从今年起，按省厅部署，在全市集中开展职业卫生推进、医疗市场规范和生活饮用水卫生安全“三项工程”，工程实施周期为三年。总体目标是“第一年取得明显成效，第二年有大的提高，第三年建立长效机制，推进质量走在全省前列”。

一是职业卫生推进工程。积极开展职业卫生“六进”宣传活动和《职业病防治法》宣传周活动，提高全社会职业卫生法制意识和劳动者自我保护能力。巩固职业卫生“四个一”工程试点成果，第一批试点县争取实现企业全面覆盖，第二批试点县企业覆盖率达到70%以上，第三批试点县蓬莱、栖霞、海阳、莱山、牟平达到50%，并通过省“四个一”工程验收，实现全市一片红。

二是医疗市场规范工程。理顺医政监督职能，卫生监督机构要全面承担起医疗市场监管职责，规范医疗市场秩序。继续深入开展打击非法行医专项整治工作，今年市卫生监督所对各县市区至少暗访和突击检查1次，检查结果适时通报并与年度重点卫生监督工作目标考核挂钩。开展对市级注册医疗机构综合监督检查，监督检查覆盖率不低于60%。加强违法医疗广告监管，严格执行约谈和不良行为记分制度，建立日常监管档案，规范监管行为，落实监管责任。

三是生活饮用水卫生安全工程。继续推进生活饮用水卫生监督量化分级管理，全市集中式供水单位量化分级实施率要达到100%。进一步加强涉水产品的监督管理，辖区内获得卫生许可批件产品的监督覆盖率要达到100%。进一步加强饮用水卫生监测工作，今年全市农村生活饮用水监督监测覆盖率和供水单位建档率100%。

（三）认真开展专项整治工作，着力解决热点难点问题。抓住与群众健康密切相关的问题，集中开展专项执法整治。一是诊所专项整治。在严厉打击非法行医的同时，积极推进规范化诊所建设，年底前全市诊所规范化建设率达到60%以上。二是职业健康监护专项整治。各县市区要按照卫生部要求，督促企业按规定进行劳动者健康检查。年底前，各县市区职业健康查体率要达到95%以上。三是游泳场所专项整治。以量化分级管理为抓手，突出消毒监管，加强监督指导，督促整改落实，全市游泳场所量化分级管理率达到100%。四是农村生活饮用水专项整治。重点解决农村供水单位卫生设施简陋、消毒措施匮乏、消毒率普遍较低、检验检测不到位等问题。五是农村学校卫生专项整治。督促指导学校建立和完善传染病防控制度，落实卫生管理措施，使全市农村学校的卫生室（或保健室等）建立率达到80%以上，查体率、建档率达到90%以上。

（四）扎实做好其它卫生监督工作，依法保障群众健康权益。一是加大公共场所卫生监管力度。今年5月1日，新修订的《公共场所管理条例》就正式实施了，要以条例的实施为契机，进一步加大监管力度，继续推进公共场所卫生监督量化分级管理，今年全市住宿场所、美容美发场所、游泳场所、洗浴场所量化分级实施率要达到100%。二是进一步加强学校卫生监督工作。加强学校卫生管理与监督队伍建设，联合教育部门，开展以传染病防控、饮用水卫生、医疗服务及学习生活环境等为重点的学校卫生综合监督检查，实现学校卫生监督全覆盖。贯彻落实《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》，加强托幼机构卫生保健和传染病防控监督管理。三是提高传染病防控监督工作水平。落实《传染病防治日常卫生监督工作规范》，认真履行监管职责，强化督导检查。开展手足口病、甲型H1N1流感等重点传染病防控监督检查。加强病原微生物实验室监督检查，保障病原微生物实验室安全。四是加强消毒产品和餐饮具消毒监管。继续推行消毒产品生产企业分级分类管理，落实属地管理责任，各县市区卫生监督机构每年对辖区内的消毒产品生产企业监督检查频次不少于1次。加强对持有营业执照的餐饮具集中消毒服务单位的监督检查，卫生监督覆盖率要达到100%。五是进一步加强放射卫生监督管理。加强放射诊疗许可校验和放射卫生技术服务机构监督管理,医疗机构放射诊疗建设项目卫生审核、验收率达到100%,医疗机构放射诊疗设备性能检测率达到70%以上，放射防护检测率达到100%，放射工作人员个人剂量检测率、培训率、查体率达到100%。

（五）加强队伍能力建设，提高服务水平。认真贯彻落实《2011-2015年全国卫生监督员教育培训规划》，加强卫生监督法律法规及卫生监督专业知识、现场快速检测技能培训，开展行政执法案例研讨评查和卫生行政执法能力竞赛活动，不断提高卫生监督队伍的执法能力和水平。加快推进卫生监督信息化建设，逐步建立适合我市的卫生监督管理信息系统。落实卫生行政执法责任制和责任追究制，紧紧围绕全年卫生监督重点工作开展执法稽查，认真做好群众投诉举报及上级交办案件的受理和查处督办，做到件件有处理、个个有结果反馈，调查处理率100%。加大对卫生监督员依法履责情况的稽查，充分发挥内部监督制约机制的作用，规范卫生监督执法行为。不断加强队伍自身建设，坚持以人为本、科学发展，按照社会主义核心价值体系,用卫生监督文化凝聚队伍、提高效能、塑造形象。认真开展创先争优活动，积极建设学习型单位，始终将理论学习和业务技能培训作为各种活动的主线，为卫生监督事业的持续发展奠定基础，不断提高卫生监督服务水平，提升卫生执法形象。

同志们，卫生监督工作直接关系广大人民群众身体健康和生命安全，关系***稳定，使命光荣，责任重大，任务艰巨。让我们振奋精神，强化责任，锐意进取，攻坚克难，抢抓机遇，积极作为，为全面开创全市卫生监督工作新局面做出积极的贡献﹗

第二篇：街道食品安全工作会议讲话

街道食品安全工作会议讲话

食品安全关系重大，它关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济的发展和社会的稳定，各级政府相继召开了专题会议，刚才于主任传达了《进一步加强食品安全专项整治活动的实施方案》，希望大家认真抓好落实，下面，我讲几点意见：

一、正视问题，增强保障食品安全的责任感和使命感

食品安全工作是关系国计民生的大事，是社会关注、人民群众关心的重大敏感问题。%%街道历来高度重视食品安全工作，严格监管、综合治理，狠抓各项政策、制度的落实，保障了全街道食品安全工作水平持续提升。街道不断加大食品安全综合整治力度，食品生产、流通、消费等重点环节的工作得到进一步规范。同时，我们也要清醒地认识到问题的存在：

一是食品种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费等方面还存在不安全因素，如农药残留问题、违规使用添加剂问题等。

二是街道食品生产加工企业多、小、散、乱，标准化程度低，规范和整顿小作坊的任务非常繁重。

三是部分群众的食品安全防范意识不高，对食品安全缺乏应有的了解。这些问题的存在，影响了人民群众的身体健康和生命安全，迫切需要我们采取有效措施，认真加以解决。

二、落实责任，切实开展食品安全专项整治

食品安全涉及生产、加工、流通的各个环节，涉及农业生产、工业加工、商业流通等各个领域，影响到居民、生产企业和消费者的切身利益，必须形成合力，综合整治。

（一）抓好日常监管。加强日常监管是做好食品安全工作的基础。各相关部门要按职责要求，加大农产品整治力度，深入开展农药残留、畜禽产品违禁药物滥用专项整治和监测；要加强对企业生产行为的监管，把好生产关，严格实施食品质量安全市场准入制度；要全面落实市场巡查制度，完善监督抽查和食品卫生例行监测制度，严格实行不合格食品退市、召回、销毁制度；加大对餐饮业、学校食堂、企业食堂的监督力度，把好食品卫生安全关，通过对各个环节上市关口的控制，从根本上解决食品质量安全。把食品安全工作的重点转移到以事前监督为主，以查改隐患为主，以治理薄弱环节为主，真正从源头上防止食品安全事故发生。

（二）细化职责分工。街道食品安全专项整治活动领导小组要细化监管责任，把各项监管工作进一步做深、做细、做实，各相关单位要切实做到主动履职、各负其责，确保全覆盖、无缝隙监管。街道食品药品安全监管办公室要发挥综合协调作用，牵头组织开展食品安全督查工作，督促各单位将任务落到实处。各村居食品安全协管员要提高工作能力，确保工作到位，细致准确的摸排辖区内食品加工企业，并汇总至街道，各党总支、村、各部门要督促经营者抓好食品药品安全生产责任制的落实，切实把责任延伸到生产经营一线，落实到生产的每一个环节。

(三)开展专项整治。开展食品安全专项整治是加强街道食品安全工作的重要举措。要坚持“突出问题突出整治，敏感问题从快解决”的原则，加大对农村食品生产加工小作坊小企业和各类批发市场、集贸市场、个体商贩、小食品店、小餐馆的监管力度，坚决取

缔无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的生产加工企业，严厉打击黑窝点和使用非食品原料的行为，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。

三、加强领导，确保专项整治取得实效

食品安全专项整治是一项涉及面很广的综合性工作，任务重，难度大。全街道要坚持“街道统一领导，部门各负其责，各方联合行动,社会广泛参与”的方针，切实加强组织领导，明确工作职责，互相支持配合，有效落实监管措施，确保整治工作取得实效。

（一）严格落实责任，强化齐抓共管的工作合力。要建立安全监管网络，完善长效机制，严格落实督查督办制度，与各村签订食品安全责任书，确保责任到位、政策落实到位、保障措施到位、资金投入到位和督促检查到位。各相关单位要依法履行职责，又要积极协调配合，形成“政府统一领导、部门齐抓共管、群众广泛参与”的大监管格局。街道将联合区有关执法部门在打击制假售假、查处伪劣食品、非法小商贩、占道摆摊经营等方面，严格依法处臵。

（二）加强队伍建设，建立切实有效的预警机制。要抓好队伍建设，强化培训，提高食品安全监督队伍的业务素质，确保出现事故时拉得出，能办事。各部门、各村、各企业要建立健全预警机制，建立相应的应急预案，按照发现及时、反应灵敏、控制得力、处理得当、运转高效的要求，进一步完善食品安全事故应急指挥工作机制、工作规范和工作流程，并创造条件开展演练，提高食品安全事故应急处臵能力，积极应对突发重大食品安全事故。

（三）加强宣传培训，营造人人关注的良好氛围。各村、部门要坚持正确的舆论导向，通过媒体、广播、印发宣传材料、张贴标语等多种形式，大力宣传食品安全的方针政策、相关法律法规和科普知识，增强群众的食品安全经营意识，努力营造“人人关心食品质量，人人关注食品安全”的良好氛围。

同志们，深入推进城乡环境综合整治和食品安全专项整治工作，关系民生、关乎发展，任务艰巨、责任重大。我们一定要拿出打硬仗、打胜仗的决心和信心，按照既定的目标，持之以恒，真抓实干，确保圆满完成任务，为实现全街道经济社会又好又快发展做出新的更大的贡献。

第三篇：食品安全工作会议主持词

这次会议是经县政府研究召开的一次重要会议。会议的主要任务是认真贯彻落实省、市食品药品安全监管工作会议精神，回顾总结XX年全县食品药品安全监管工作，研究部署今年食品药品安全监管工作任务。出席今天会议的领导同志有委,县食品安全协调委员会主任、县委常委、常务副县长***同志，参加今天会议的有：县食品安全协调委员会各位副主任和各成员单位主要负责人，各乡镇分管副镇长，县直有关部门负责同志。

今天的会议的主要日程有三项：一是传达全省、全市食品药品安全监管工作会议精神；二是县政府与各乡镇签定食品安全责任书；三是请县食品安全协调委员会主任、县委常委、常务副县长 同志讲话。这次会议时间紧、任务重，请同志们严格遵守会场纪律，注意维持会场秩序，聚精会神地把会议开好。现在，我们开会。

会议进行第一项： 请县食品安全协调委员会副主任、县食品药品管理局局长 同志传达全省、全市食品药品安全监管工作会议精神；

会议进行第二项： 县政府与各乡镇政府签定XX年食品安全监管责任书； 现在继续开会；

会议进行第三项： 请县食品安全协调委员会主任、县委常委、常务副县长 同志作重要讲话，请大家欢迎。同志们： 以上传达学习了省、市食品药品安全工作会议精神，县政府与各乡镇政府签定了食品安全监管责任书，县食品安全协调委员会主任、县委副书记、常务副县长 同志作了重要讲话，赵书记的讲话高屋建瓴，内涵深刻，指导性、针对性都很强，总结工作实事求是，任务安排措施具体，是今年全县抓好食品药品安全监管工作重要的指导性文件。我们要深刻学习领会，结合本系统实际认真抓好贯彻落实。同时县政府印发了《关于进一步加强食品安全工作的意见》，县政府办公室印发了《XX年食品、药品放心工程实施方案》，县食品安全协调委员会印发了《沂南县食品药品安全协调委员会工作制度、成员单位工作职责》，与会的各级、各部门、各单位要认真学习贯彻，抓好落实。

关于这次会议精神的学习贯彻，提出三点要求：

一、要将这次会议精神抓紧向各乡镇主要负责同志汇报，研究贯彻实施意见，进一步明确今年工作的指导思想、任务目标和措施，准确把握当前形势，深刻认识自己肩负的责任，牢记使命，全力以赴做好今年的食品药品安全监管工作。

二、要以开展先进性教育活动为契机，紧扣食品药品安全监管工作中社会关注、群众反映强烈的热点、难点、焦点问题，加强调查研究，强化工作措施，提高食品药品安全监管工作的针对性和实效性。要进一步解放思想，更新观念，牢固树立科学发展观和执政为民的理念，树立大局意识、服务意识，转变工作作风，求真务实、真抓实干，注重实效，切忌搞形式主义，摆花架子。要深刻认识和准确把握市场经济条件下食品药品监管工作的内在要求和客观规律，进一步深化食品药品监管体制改革，加强基础条件、基础设施建设，认真实施食品药品放心工程和规范化建设工程，大力整顿和规范食品市场秩序，依法查办大案要案，确保人民群众饮食用药安全放心，推进全县经济健康、快速发展。

三、各乡镇政府、县直各单位要根据赵书记讲话要求，抓紧研究落实具体实施方案，脚踏实地，抓好落实，确保今年各项工作再上新台阶。各单位要将这次会议贯彻落实情况于4月日前报县食品药品安全协调委员会办公室。

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第四篇：食品安全工作会议简报

食品安全工作会议简报范文

一、检测基本情况

中秋佳节临近，月饼消费进入高峰期，为把好月饼质量安全关，确保广大群众过上一个安全、祥和的中秋佳节。近期，市市场监管部门对生产加工环节和流通环节的月饼进行抽检，共定量检测42批次，合格39批次，合格率为92.9%。

二、检测评价

此次检测严格按照gb19855-20xx《月饼》标准进行检验，检测项目主要有微生物、酸价、过氧化值、重金属、食品添加剂等20余个项目。从检测结果来看，除3批次月饼酸价超标外，其他所检项目全部合格。酸价是含油脂食品或经油加工而成的食品氧化酸败程度的重要卫生指标，直接影响月饼的品质。酸价超标说明产品生产经营过程可能存在原料把关不严、过程监控不足、贮存条件不当等问题。长期食用酸价超标的食品会导致人体肠胃不适、腹泻等不良反应。

三、温馨提示

目前，不合格月饼企业所在地市场监管部门已对不合格企业进行依法查处，并责令企业下架、召回不合格的月饼。下一步，市、县市场监管部门将继续加大对月饼等食品生产企业的监管，严厉打击违法违规行为，保障消费者的合法权益。同时，市食安办温馨提醒广大消费者，在挑选月饼时，要认准正规厂家，不要购买食用“三无”月饼，包装过度的月饼也要自觉抵制。网购月饼时要提高风险防范意识，应尽量找具有正规运营资质、信用评价高的网站和商家购买，务必要求商家出具相关有效票据，并妥善保存。一旦发现生产经营月饼的单位及购买的月饼存在食品安全问题，可拨打食品安全投诉举报电话12315、96317。

第五篇：全市食品安全工作会议主持词

全市食品安全工作会议主持词

各位领导，同志们：

下午好！

今天，我们在这里召开全市食品安全工作会议，主要任务是，认真贯彻全国、全省、青岛市食品安全工作会议精神，回顾总结2011年全市食品安全工作，安排部署2012年的工作任务。出席这次会议的领导同志有：

市政府副市长xx同志；

市食安办主任xx同志；

市食安办副主任xx同志；

以及市工商局局长xx同志、市质监局局长xx同志、市药监局局长xx同志。

参加今天会议的有：各镇政府镇长、街道办事处主任、各园区管委分管领导及食品安全工作负责人；市食安委成员单位分管领导及食品安全业务科室负责人；平度市新闻单位的记者朋友。对各位领导和同志们的到来表示热烈欢迎和衷心感谢！

今天会议议程主要有四项：一是市工商局、质监局、药监局、农业局、南村镇政府、同和街道办事处分管领导分别做工作交流发言；二是市食安办副主任昌云浩同志讲话；三是市政府与食安委成员单位代表签订2012食品安全责任书；四是请xx副市长讲话。

同志们，过去的一年，在市委市政府的正确领导下，各镇（街道、园区）、各监管部门以科学发展观为指导，紧紧围绕 “跨越赶超、绿色崛起、富民强市”的目标，开拓进取，扎实工作，较好地完成了食品安全各项任务，全市食品安全形势稳定向好。这些成绩的取得，离不开食品安全监管部门艰苦努力、团结协作，离不开食品安全战线同志们埋头苦干、任劳任怨，也离不开社会各界的大力支持。

现在，会议进行第一项，请市工商局、质监局、药监局、农业局、南村镇政府、同和街道办事处分管领导依次做工作交流发言，时间控制在6分钟之内。从市工商局开始，其他部门做好准备。

同志们，刚才6个单位都做了很好的发言，他们的经验和做法各具特点，请大家认真学习借鉴。

下面，请食安办xx讲话；

下面，进行会议第三项，请李市长代表市政府与各镇（街道、园区）、市食安委成员单位签订2012食品安全责任书（单位代表：城关街道办事处、南村镇政府、畜牧局、质监局）。

下面，请李市长作重要讲话，大家欢迎！

谢谢李市长。

同志们：

刚才，6个单位作了很好的交流发言，昌主任对去年全市食品安全工作进行了全面总结，对今年工作做出了安排。市政府与各镇（街道、园区）、市食安委成员单位签订2012食品安全责任书，李市长在充分肯定去年全市食品安全工作所取得的成绩的基础上，深刻分析了当前食品安全所面临的形势，找出了当前存在的主要问题和隐患，阐明了加强食品安全工作的重要性，对

食品生产经营企业诚信体系建设提出了具体要求，请大家认真学习领会，进一步提高思想认识，切实增强做好工作的紧迫感、使命感和责任感，紧密结合各自工作实际，认真研究制定贯彻落实意见，采取切实有效的措施，把各项目标任务落到实处，以优异的成绩迎接党的十八大胜利召开！

会议到此结束，谢谢大家！