第一篇：县工商局2009年元旦、春节期间商品质量和食品安全专项整治行动方案
元旦、春节临近，根据市工商局和县食安办有关文件和精神，为了进一步巩固重点商品质量和食品安全监管工作成果，确保节日期间商品质量和食品消费安全，县局决定在全
县范围内开展元旦、春节期间商品质量和食品安全专项整治行动。具体方案如下：
一、指导思想及整治目标
坚持以《食品安全法》、《食品安全法实施
条例》等法律法规为武器，牢固树立以人为本、执法为民的思想，落实监管责任，加强协调配合，加大执法力度，坚持集中整治与日常监管相结合，针对人民群众反映强烈和“两节”期间消费较多的商品、食品，把好商品流通和消费环节关口，实行追踪溯源，跟踪监督，全程监管。通过专项整治行动，巩固商品质量和食品安全专项整治成果，防止无照经营反弹，查处一批违法经营食品案件，严厉打击各类违法行为，排除商品质量和食品安全隐患，净化节日商品和食品市场。保障人民群众元旦、春节商品质量和饮食安全，使销售假冒伪劣商品和有毒有害食品的违法行为得到有效遏制，为消费者提供规范有序、质量可靠的节日市场，让人民群众买得放心，吃得安心。
二、组织领导
县局成立____年度元旦、春节期间食品安全专项整治工作领导小组，局长××任组长，副局长××、××任副组长，成员由公平交易分局、专业市场分局、办公室、消保股、法制股、各基层分局、所负责人组成，领导小组下设办公室，办公室设在县局消保股，××兼任办公室主任，办公室负责元旦、春节期间食品安全专项整治工作的组织、协调和督查。各分局、所也要成立相应的工作专班。
三、整治内容
（一）重点品种
开展节日期间人民群众生活必需食品和节日大宗食品的专项整治工作，如粮油、肉及肉制品、腌腊制品、糕点、面粉、米粉、奶制品、豆制品、调味品、蔬菜、水果、水产品、罐头、酒、散装食品和九类重点商品等消费量大、问题出现比较集中的食品和商品。特别强化对豆制品、动物血制品、奶及奶品、腌腊制品和家电、低压电器的整治。
（二）重点环节
对辖区食品经营单位开展全面的监督检查，检查食品经营者的主体资格是否合法，是否按许可要求进行经营，清理整顿食品批发市场、农贸市场、农村集市、连锁超市无证经营行为，强化食品经营进货检查验收、索证索票、购销台帐和质量承诺等制度的执行；严禁注水肉上市流入餐桌，强化酒类流通管理。
四、整治时间
____年__月__日至____年_月__日，分四个阶段进行。
（一）动员部署和自查自纠阶段（____年__月__日至__月__日）。各分局、所要结合本辖区工作实际，提高认识，统一思想，明确任务，制定方案，落实责任，对开展专项整治工作进行认真动员部署和广泛宣传。要求食品经营者进一步加强自查自纠，排查隐患，立即整改。
（二）组织实施第一阶段检查（____年__月__日至____年元月_日）。各分局、所要组织人员，成立专班，重点开展以九类重点商品为主及食品安全监管工作，特别是要加强对低压电器，家电的专项整治工作。同时，对节日食品市场也要进行有重点的检查，防止假冒伪劣商品流入市场，确保节日消费安全。
（三）组织实施第二阶段检查（____年元月_日至____年_月__日）。一是各分局、所要组织专班，集中力量，适时开展专项整治工作，营造声势。对食品安全薄弱环节、薄弱部位开展专项执法检查行动，进行拉网式检查，抓重点、抓典型，营造声势。二是各分局、所以环节监管为主，品种监管为辅，强化日常监管，确保万无一失。各分局、所要认真按照制定的具体整治方案的要求，对重点品种、重点区域和重点环节开展全面、深入、细致的监督检查，各分局、所要利用配置的快速检测箱开展食品安全快速检测工作，及时发现不合格食品，并依法查处制售假冒伪劣、有毒有害、过期霉变及其它不符合标准食品的违法行为，县局将组织开展一次食品抽样送检，对检测的不合格食品，各分局、所要组织立案查处，办一批食品违法大案，严厉打击违法经营行为。
（四）总结阶段（_月__日至_月__日）。县局将组织对全县各基层分局、所的整治行动进行抽查，及时发现和整改食品安全监管和九类重点商品工作存在的问题。同时，各基层分局、所要认真总结这次集中整治行动的经验和成效，将总结材料、报表、图片宣传资料及典型案例按规定时间上报。
五、整治要求
_、提高认识，加强领导。各分局所要站在贯彻“十七大”会议精神、执法为民、构建和谐××、维护社会稳定的高度认识这次开展专项整治行动的意义，切实加强领导，制订本单位的专项整治行动方案，建立工作
第二篇：元旦、春节期间商品质量和食品安全专项整治行动方案
元旦、春节临近，根据市工商局和县食安办有关文件和精神，为了进一步巩固重点商品质量和食品安全监管工作成果，确保节日期间商品质量和食品消费安全，县局决定在全
县范围内开展元旦、春节期间商品质量和食品安全专项整治行动，元旦、春节期间商品质量和食品安全专项整治行动方案。具体方案如下：
一、指导思想及整治目标
坚持以《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规为武器，牢固树立以人为本、执法为民的思想，落实监管责任，加强协调配合，加大执法力度，坚持集中整治与日常监管相结合，针对人民群众反映强烈和“两节”期间消费较多的商品、食品，把好商品流通和消费环节关口，实行追踪溯源，跟踪监督，全程监管。通过专项整治行动，巩固商品质量和食品安全专项整治成果，防止无照经营反弹，查处一批违法经营食品案件，严厉打击各类违法行为，排除商品质量和食品安全隐患，净化节日商品和食品市场。保障人民群众元旦、春节商品质量和饮食安全，使销售假冒伪劣商品和有毒有害食品的违法行为得到有效遏制，为消费者提供规范有序、质量可靠的节日市场，让人民群众买得放心，吃得安心。
二、组织领导
县局成立____元旦、春节期间食品安全专项整治工作领导小组，局长××任组长，副局长××、××任副组长，成员由公平交易分局、专业市场分局、办公室、消保股、法制股、各基层分局、所负责人组成，领导小组下设办公室，办公室设在县局消保股，××兼任办公室主任，办公室负责元旦、春节期间食品安全专项整治工作的组织、协调和督查。各分局、所也要成立相应的工作专班。
三、整治内容
（一）重点品种
开展节日期间人民群众生活必需食品和节日大宗食品的专项整治工作，如粮油、肉及肉制品、腌腊制品、糕点、面粉、米粉、奶制品、豆制品、调味品、蔬菜、水果、水产品、罐头、酒、散装食品和九类重点商品等消费量大、问题出现比较集中的食品和商品。特别强化对豆制品、动物血制品、奶及奶品、腌腊制品和家电、低压电器的整治。
（二）重点环节
对辖区食品经营单位开展全面的监督检查，检查食品经营者的主体资格是否合法，是否按许可要求进行经营，清理整顿食品批发市场、农贸市场、农村集市、连锁超市无证经营行为，强化食品经营进货检查验收、索证索票、购销台帐和质量承诺等制度的执行；严禁注水肉上市流入餐桌，强化酒类流通管理，规划方案《元旦、春节期间商品质量和食品安全专项整治行动方案》。
四、整治时间
____年__月__日至____年_月__日，分四个阶段进行。
（一）动员部署和自查自纠阶段（____年__月__日至__月__日）。各分局、所要结合本辖区工作实际，提高认识，统一思想，明确任务，制定方案，落实责任，对开展专项整治工作进行认真动员部署和广泛宣传。要求食品经营者进一步加强自查自纠，排查隐患，立即整改。
（二）组织实施第一阶段检查（____年__月__日至____年元月_日）。各分局、所要组织人员，成立专班，重点开展以九类重点商品为主及食品安全监管工作，特别是要加强对低压电器，家电的专项整治工作。同时，对节日食品市场也要进行有重点的检查，防止假冒伪劣商品流入市场，确保节日消费安全。
（三）组织实施第二阶段检查（____年元月_日至____年_月__日）。一是各分局、所要组织专班，集中力量，适时开展专项整治工作，营造声势。对食品安全薄弱环节、薄弱部位开展专项执法检查行动，进行拉网式检查，抓重点、抓典型，营造声势。二是各分局、所以环节监管为主，品种监管为辅，强化日常监管，确保万无一失。各分局、所要认真按照制定的具体整治方案的要求，对重点品种、重点区域和重点环节开展全面、深入、细致的监督检查，各分局、所要利用配置的快速检测箱开展食品安全快速检测工作，及时发现不合格食品，并依法查处制售假冒伪劣、有毒有害、过期霉变及其它不符合标准食品的违法行为，县局将组织开展一次食品抽样送检，对检测的不合格食品，各分局、所要组织立案查处，办一批食品违法大案，严厉打击违法经营行为。（1）（2）
（四）总结阶段（_月__日至_月__日）。县局将组织对全县各基层分局、所的整治行动进行抽查，及时发现和整改食品安全监管和九类重点商品工作存在的问题。同时，各基层分局、所要认真总结这次集中整治行动的经验和成效，将总结材料、报表、图片宣传资料及典型案例按规定时间上报。
五、整治要求
_、提高认识，加强领导。各分局所要站在贯彻“十七大”会议精神、执法为民、构建和谐××、维护社会稳定的高度认识这次开展专项整治行动的意义，切实加强领导，制订本单位的专项整治行动方案，建立工作责任制，将工作落到实处。
_、加强宣传，营造声势。各分局、所要利用各种形式，加强对整治活动情况的宣传；对制售假冒伪劣的违法行为要及时曝光。各分局、所要组织一次宣传咨询活动，向群众印发宣传资料，宣传商品质量和食品安全知识。
_、加强监管，严格执法。各分局、所要认真组织，加强商品质量和食品安全监管力度，依法查处违法违规行为。工作中要认真细致，深入扎实，不可走过场，搞花架子。对检查中发现的问题，要有检查笔录，有处理意见，严防“一阵风”、“雨过地皮湿”的形式主义。在开展集中专项整治活动中，要做好检查记录，经得起上级督查组的检查。实行节日值班制度，及时处理食品安全突发事件，春节期间各分局、所要组织巡查小分队进行节日市场巡查。同时，积极受理消费者各种申诉，及时调解纠纷，处理举报，切实维护消费者的合法权益。
_、积累经验，做好总结。第一、二实施整治阶段的报表、工作小结、典型案例和图片资料，各分局、所在阶段工作结束时分别于元月_日和_月__日前上报县局消保股。整治工作结束后，于_月__日前向县局消保股报工作总结
_、各分局、所在元旦、春节期间要组织_至_人的应急小分队和巡查小分队，并将名单和元旦、春节期间值班表分别于____年__月__日和____年_月__日前一并报县局消保股。以应对突发事故和节日市场巡查。
『 1 』『 2 』
第三篇：元旦、春节期间商品质量和食品安全专项整治行动方案
元旦、春节临近，根据市工商局和县食安办有关文件和精神，为了进一步巩固重点商品质量和食品安全监管工作成果，确保节日期间商品质量和食品消费安全，县局决定在全
县范围内开展元旦、春节期间商品质量和食品安全专项整治行动。具体方案如下：
一、指导思想及整治目标
坚持以《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规为武器，牢固树立以人为本、执法为民的思想，落实监管责任，加强协调配合，加大执法力度，坚持集中整治与日常监管相结合，针对人民群众反映强烈和“两节”期间消费较多的商品、食品，把好商品流通和消费环节关口，实行追踪溯源，跟踪监督，全程监管。通过专项整治行动，巩固商品质量和食品安全专项整治成果，防止无照经营反弹，查处一批违法经营食品案件，严厉打击各类违法行为，排除商品质量和食品安全隐患，净化节日商品和食品市场。保障人民群众元旦、春节商品质量和饮食安全，使销售假冒伪劣商品和有毒有害食品的违法行为得到有效遏制，为消费者提供规范有序、质量可靠的节日市场，让人民群众买得放心，吃得安心。
二、组织领导
县局成立____元旦、春节期间食品安全专项整治工作领导小组，局长××任组长，副局长××、××任副组长，成员由公平交易分局、专业市场分局、办公室、消保股、法制股、各基层分局、所负责人组成，领导小组下设办公室，办公室设在县局消保股，××兼任办公室主任，办公室负责元旦、春节期间食品安全专项整治工作的组织、协调和督查。各分局、所也要成立相应的工作专班。
三、整治内容
（一）重点品种
开展节日期间人民群众生活必需食品和节日大宗食品的专项整治工作，如粮油、肉及肉制品、腌腊制品、糕点、面粉、米粉、奶制品、豆制品、调味品、蔬菜、水果、水产品、罐头、酒、散装食品和九类重点商品等消费量大、问题出现比较集中的食品和商品。特别强化对豆制品、动物血制品、奶及奶品、腌腊制品和家电、低压电器的整治。
（二）重点环节
对辖区食品经营单位开展全面的监督检查，检查食品经营者的主体资格是否合法，是否按许可要求进行经营，清理整顿食品批发市场、农贸市场、农村集市、连锁超市无证经营行为，强化食品经营进货检查验收、索证索票、购销台帐和质量承诺等制度的执行；严禁注水肉上市流入餐桌，强化酒类流通管理。
四、整治时间
____年__月__日至____年_月__日，分四个阶段进行。
（一）动员部署和自查自纠阶段（____年__月__日至__月__日）。各分局、所要结合本辖区工作实际，提高认识，统一思想，明确任务，制定方案，落实责任，对开展专项整治工作进行认真动员部署和广泛宣传。要求食品经营者进一步加强自查自纠，排查隐患，立即整改。
（二）组织实施第一阶段检查（____年__月__日至____年元月_日）。各分局、所要组织人员，成立专班，重点开展以九类重点商品为主及食品安全监管工作，特别是要加强对低压电器，家电的专项整治工作。同时，对节日食品市场也要进行有重点的检查，防止假冒伪劣商品流入市场，确保节日消费安全。
（三）组织实施第二阶段检查（____年元月_日至____年_月__日）。一是各分局、所要组织专班，集中力量，适时开展专项整治工作，营造声势。对食品安全薄弱环节、薄弱部位开展专项执法检查行动，进行拉网式检查，抓重点、抓典型，营造声势。二是各分局、所以环节监管为主，品种监管为辅，强化日常监管，确保万无一失。各分局、所要认真按照制定的具体整治方案的要求，对重点品种、重点区域和重点环节开展全面、深入、细致的监督检查，各分局、所要利用配置的快速检测箱开展食品安全快速检测工作，及时发现不合格食品，并依法查处制售假冒伪劣、有毒有害、过期霉变及其它不符合标准食品的违法行为，县局将组织开展一次食品抽样送检，对检测的不合格食品，各分局、所要组织立案查处，办一批食品违法大案，严厉打击违法经营行为。
（四）总结阶段（_月__日至_月__日）。县局将组织对全县各基层分局、所的整治行动进行抽查，及时发现和整改食品安全监管和九类重点商品工作存在的问题。同时，各基层分局、所要认真总结这次集中整治行动的经验和成效，将总结材料、报表、图片宣传资料及典型案例按规定时间上报。
五、整治要求
_、提高认识，加强领导。各分局所要站在贯彻“十七大”会议精神、执法为民、构建和谐××、维护社会稳定的高度认识这次开展专项整治行动的意义，切实加强领导，制订本单位的专项整治行动方案，建立工作责任制，将工作落到实处。
_、加强宣传，营造声势。各分局、所要利用各种形式，加强对整治活动情况的宣传；对制售假冒伪劣的违法行为要及时曝光。各分局、所要组织一次宣传咨询活动，向群众印发宣传资料，宣传商品质量和食品安全知识。
_、加强监管，严格执法。各分局、所要认真组织，加强商品质量和食品安全监管力度，依法查处违法违规行为。工作中要认真细致，深入扎实，不可走过场，搞花架子。对检查中发现的问题，要有检查笔录，有处理意见，严防“一阵风”、“雨过地皮湿”的形式主义。在开展集中专项整治活动中，要做好检查记录，经得起上级督查组的检查。实行节日值班制度，及时处理食品安全突发事件，春节期间各分局、所要组织巡查小分队进行节日市场巡查。同时，积极受理消费者各种申诉，及时调解纠纷，处理举报，切实维护消费者的合法权益。
_、积累经验，做好总结。第一、二实施整治阶段的报表、工作小结、典型案例和图片资料，各分局、所在阶段工作结束时分别于元月_日和_月__日前上报县局消保股。整治工作结束后，于_月__日前向县局消保股报工作总结
_、各分局、所在元旦、春节期间要组织_至_人的应急小分队和巡查小分队，并将名单和元旦、春节期间值班表分别于____年__月__日和____年_月__日前一并报县局消保股。以应对突发事故和节日市场巡查。
第四篇：工商局集贸市场食品安全专项整治行动方案
****工商行政管理局
集贸市场食品安全专项整治行动方案
为进一步保障我区集贸市场食品安全，维护广大消费者的合法权益，确保社会稳定，根据区政府及区食安办工作要求，按照****食品安全监管协调领导小组印发的《****集贸市场食品安全专项整治工作方案》（下食安字【2011】4号）的文件精神，特制定****工商行政管理局集贸市场食品安全专项整治行动方案：
一、指导思想
全面落实科学发展观和构建和谐社会要求，保障我区集贸市场食品消费安全，严厉打击制售假冒伪劣和不合格食品违法行为，促进我区集贸市场健康有序发展。有效遏止掺杂使假、以次充好、过期变质、假冒伪劣、虚假宣传等违法违规行为。使食品市场经营秩序进一步好转，消费者合法权益得到有效保护，人民群众食品消费安全感进一步增强。
二、整治范围和目标
（一）本次集贸市场食品安全专项整治范围包括后堡大市场（金鑫大市场）、煤矿大市场、周六日市场、农村集贸市场内的有固定经营场所的食品经营户和无固定经营场所的食品摊贩，以下简称集贸市场。
（二）本次集贸市场食品安全专项整治的成员科室包括食品科、企监科、市场科、注册科、花园分局、矿山分局，各成员科室按照职 1
责分工开展此次专项整治工作。
（三）通过专项整治集贸市场食品安全，严把集贸市场食品质量准入关，加大对集贸市场的监管力度，加强对散装食品、自产自销食品的监管，对掺杂使假、以次充好、销售过期变质食品、滥用食品添加剂的违法行为要严厉打击，防止食品安全隐患。
（四）通过专项整治集贸市场食品安全，使我区集贸市场食品经营秩序进一步好转，建立健全流通环节食品安全监管长效机制，促进食品经营行为规范有序，食品质量安全水平逐步提高，食品消费市场特别是农村和城乡结合部食品安全状况进一步好转，防止食品安全事故发生，营造人民群众放心的食品安全消费环境。
三、各成员科室工作职责
（一）食品科：负责此次专项整治工作中与相关职能单位的协调工作，整理汇总专项整治工作中存在的问题，督导检查我局相关科室的工作落实情况。对符合流通环节食品经营条件的经营户发放《食品流通许可证》。
（二）市场科：负责组织监督管理集贸市场的经营秩序；组织实施市场巡查；查处集贸市场内的食品违法广告行为。
（三）企监科：负责组织查处取缔集贸市场内以及周边无照经营食品的违法行为。
（四）注册科：负责集贸市场以及市场内外食品经营户的市场准入工作。
（五）花园分局，矿山分局：负责对辖区内集贸市场内主管的食
品经营户进行全面调查摸底，建立花名册。做到户数清、范围清、渠道清，并通报食品科。
负责监督落实在集贸市场内经营初级农产品、食品生产加工小作坊以外的其他食品经营户（包括食品摊贩）的进货查验制度，对未能履行食品进货查验义务的经营户依法进行查处。对于集贸市场内经营的由生产加工小作坊生产加工的食品要追查其来源并通报食品科，我区行政区域意外生产加工小作坊生产加工的食品禁止进入我区销售，发现一律予以没收。
四、工作安排
（一）组织实施阶段（2011.11.1—2012.1.25）一是由两个分局对辖区内集贸市场内主管的食品经营户进行全面调查摸底，建立花名册。做到户数清、范围清、渠道清，并通报食品科及相关职能科室。二是各职能科室按照各自职责分工，组织开展取缔食品来源不明摊位经营户，取缔有固定场所的食品经营户的无照经营行为。三是由食品科组织开展集贸市场掺杂使假、以次充好、过期变质食品的违法行为专项检查。组织对集贸市场重点食品进行抽样检验，查处一批不合格食品案件。
（二）（2012.1.26—2.12.1.31）各科室要对专项整治工作进行总结，查找存在的问题，巩固专项整治成果；同时将专项整治工作总结报送食品科。
五、整治要求
（一）加强组织领导。为加强对集贸市场食品安全专项整治的领
导，成立领导小组，由主管局长单飞跃担任组长，食品科长章恒担任副组长，办公室设在食品科，成员科室包括企监科、市场科、注册科、花园分局、矿山分局，由食品科负责对整治工作的全面安排、部署、协调、汇总、总结工作，各成员科室要积极主动开展整治工作，加强对流通环节食品安全专项整治工作，认真履行监管职责，边整治、边规范，确保收到实效。
（二）落实责任机制。全面开展区域动态巡查，做到监管人员、监管区域和监管责任三落实。结合市场巡查、专项检查、案件查处工作，建立和完善辖区食品经营者的动态经营档案。做到层层落实，责任到人、到岗，做到人定岗、岗定责。
（三）开展效能监察。区政府、区食安办充分发挥监督、监察机构的作用，建立食品安全工作通报机制，对集贸市场食品安全专项整治工作中监管执法是否到位和是否依法行政进行监督检查和效能监察，对工作不力，在专项整治工作中存在失察、失职、渎职等行为，造成严重后果的，要严肃追究监管人员的责任。
（四）推进制度建设。进一步建立健全食品市场主体准入制度、食品市场巡查制度、食品经营主体信用分类监管制度、不合格食品退市制度、食品安全信息公示制度等，努力提高食品安全水平。
第五篇：工商局元旦春节食品安全整治工作总结
**市工商行政管理局
2010年元旦春节期间流通环节食品安全专
项整治工作总结
为确保****年元旦、春节期间的食品安全监管工作，保证流通环节食品市场繁荣有序，保护人民群众生命安全和身体健康，让全市人民过一个安乐、祥和的双节，**市工商行政管理局在“双节”期间开展为期三个月的食品安全专项整治行动。
一、提高认识，加强组织领导
为保证专项整顿工作取得实效，我局成立了***为组长、***为副组长、其他副局长为成员的领导小组，召开了局党组会议和中层领导会议，进行了严密的布署和安排。各分局也召开了工作会议，使全体执法人员充分认识到这次专项整治工作的重要性，确保整顿工作不走过场、不留死角。为应对节日期间食品突发事件，预留出足够的机动执法力量担负执行应急值守任务，要求带班领导和值守人员切实履行好节日值班在岗职责，保证每天24小时通讯联络畅通，一旦发生食品安全突发性事件，确保做到果断处置。
二、突出重点，加大整治力度
（一）突出重点区域和重点品种
以农村及城乡集贸市场、城乡结合部、食品专业市场、乡镇村庄的食杂店为重点区域，以与人民群众节日生活密切相关且消费量大的乳制品、生鲜肉、肉制品、水产品、蔬菜、小麦粉、散装食用油、儿童食品、酒类、糖果、糕点和小食品等重点品种与饮料、水果、调味品以及地方特色食品等其他节令食品为重点品种开展了专项整治。
发挥部门联动作用，积极联合**市农牧局开展了猪肉市场突击检查，严防未经检疫的猪肉、病死猪肉、注水猪肉进入市场，严厉查处无证照经营猪肉等违法行为，、等不合格的肉品等违法行为，以及进销货台账登记等情况。
（二）突出重点经营者，强化日常巡查
城区加强了对大型商场、超市、食品批发户、乳制品经销商和高知名度食品的监管，乡镇村加强了对隐患较多，容易出问题的小食杂店、小食品摊点的监管。巡查中重点对他们的进货查验制度执行情况进行检查和督促；严格检查流通环节经营者是否有在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂以及违法销售食品添加剂的行为；把乳制品放在了重中之重的位置，严格检查2008年9月14日前生产的经批批检验合格后重新上架销售的乳制品，是否批批索要了检测报告，检测报告是否有生产厂家或本地代理商加盖的公章及签字确认，婴幼儿配方奶粉的检测报告是否由省级以上质检机构出具，是否加帖了“经检验符合三聚氰胺限量值规定”
标志。全市****户食品经营者全部签订了保证书，张贴在食品信息公示栏内，接受消费者监督。
鼓励指导城区大型超市自行购置了快速检测设备，并对其工作人员进行了培训，使之熟练掌握了食品快速检测的方法和技巧，把好了食品销售前的最后一道关口。
（三）强化食品检测，严厉打击食品违法行为
加强对重点食品品种的检测力度，开展食品安全快速检测，快速检测发现问题的及时送有关部门进行检测。检测结果确实不合格的，坚决立案查处。
开展元旦、春节食品安全集中检查行动，不定期地对我市食品批发市场、集贸市场进行集中检查，重点查看其有无经营“三无”食品、过期变质食品、无QS食品等违法行为，坚决取缔无照经营。
三，发挥职能作用，强化消保维权。
充分发挥12315、消费者协会和“一会两站”作用，举报电话24小时畅通，积极受理来自全市城乡群众的举报和投诉。12315指挥中心、市消协与各分会紧密联系，共同指导农村“两站”，开展食品消费纠纷的受理调解工作。
开展元旦、春节食品安全专项整治以来，累计出动执法人员****人次，动用执法车辆***台（次），检查食品经营户****户（次）共查缴各类过期变质食品****公斤、取缔食品无照经营***户，为消费者提供咨询***人次，受理调解消费
纠纷**起，为消费者挽回经济损失****元。快速检测食品***个批次，有效规范了我市元旦、春节食品市场秩序。
****年**月***日
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