酒会的食品饮料

第一篇：酒会的食品饮料

在酒会上，各种合适的饮料，不管选用哪一种钦料，最重要的是数量务必充足。订购之数最好要超过你认为所需之数。在计算酒的需要量时，应该知道：一瓶雪利酒大约可斟十二杯；一瓶“威士忌，二十杯；一瓶标准容量(0·7升)的葡萄酒，六杯；一升瓶的葡萄洒，九杯。记住这些是很有用的如果只供应一种酒精饮料，例如在一个雪利酒会上，正确而实用的做法是，先把酒斟入一批酒杯，然后放在一个托盘里端给各位来宾。如果可供选择的酒很多，那么用一个酒吧就便利得多了。（若是规模很大的酒会，则要有多个酒吧，而且还要雇佣侍者传送各种饮料）。这种酒吧只需用一张普通的桌子，铺上毡垫和厚亚麻布即可。但不管是什么样的酒吧，都应该放在最大多数人可以够得着的地方。酒吧后面要给男主人或酒吧侍应人员留出宽敞的空间。一个好的酒会必须供应若干不含酒精的饮料，如果汁、姜汁啤酒和矿泉水。无论如何，都少不了要用它们来调酒，所以供应要充裕。同样，水块的供应也要充裕。此外，还应为那些喜欢在饮料中兑水的人准备好纯净的水。食品即使是在最小型的鸡尾酒会上，不供应一些小吃也是小气和失礼的。客人不仅可能挨饿，而且还会因空腹喝酒而有不测之虞。因此，鸡尾酒会一开始就应该摆上食品。在正餐之后的酒会上，虽无供应食品之绝对必要，但有食品则更佳。然而，食品不应上得太早，因为客人们大多刚用过晚餐，可能不太乐意，在这时又看见这么多的吃食。食品应该做得便于食用，而且尽可能使人见之开胃。适合于鸡尾酒会的食品有：各种果仁，鸡尾软饼，鸡尾薄脆，鸡尾泡菜(如洋葱、小黄瓜、橄榄等)，长面包，三明治(切成四块)．奶酪条和热香肠。所有这些，都可以用手拿着或用牙签挑着吃。果仁和软饼之类的食品应盛入碗内，置于房内各处。食品也可以装在盘子里端上来，或搁在自助餐具中，由本人自取。自助餐桌最好是放在另一房间里，盘碟刀叉之类的餐具是用不着的。

第二篇：2014食品饮料展

强强联合 倾力打造亚洲高端饮品高端商贸平台

中国高端饮品展

2014第五届中国（北京）国际高端饮品博览会

2014 the 5rd China(Beijing)International high-end drinks Expo

时间:2014年7月5日-7日中国·北京·全国农业展览馆（新馆）

联系人：周扬（经理）手机：131 2673 2456QQ ：94145705 邮箱：

主办单位：

中国合作贸易企业协会

中国国际绿色产业协会

协办单位：

世界水务协会

澳大利亚国际商会

福建省老字号协会

承办单位：

百森展览(中国)有限公司

官方博客：

中国最具影响力的国际高端饮品专业盛会

CBIBE于每年7月初定期在京隆重举办，将成为全球饮品行业最大的品牌贸易盛会，成为中国规模最大、层次最高、效益最好的高端饮品展。上届展会吸引了美国、瑞典、俄罗斯、乌克兰、日本、韩国、新加坡、澳大利亚、荷兰、法国、瑞士、泰国、马来西亚、中国台湾展团、香港展团等国际国内商家共将近380

15000平方米，专业观众达到38000 多人次。

本次展览会建立覆盖全世界的宣传平台，为参展企业的产品快速进入市场搭建最有效的贸易渠道。聚集各种饮品、进口饮品的企业在同一平台展示，其一顺应了行业发展趋势，也便于供需双方开展全方位、深层次的贸易洽谈。必将吸引更多采购商、生产商、经销商、代理商、各大商超、政府采购部门等综合采购群体到会参观，洽谈订货，让休闲食品企业在一个更为全面、更具竞争力的展示平台内互相借势，相得益彰。让我们共同努力，打造中国高端饮品的国际贸易平台、提升行业优质产品知名度、加强同行业之间交流与合作。多家企业参展，展出面积达到

CBIBE参展理由

1、品牌吸引力-在同行和客户间展示形象、提升行业地位、品牌价值度、知名度、荣誉度。

2、市场策略-了解市场信息、拓展销售渠道、获取市场订单、维护销售网络。

3、建立进口、批发、经销、零售的销售网络

4、获取产品的Fans-您的产品很可能被近千家专业及大众媒体关注和跟踪宣传，成为产品中的明星。

5、获取市场订单-获得金钱的同时赢得声誉。

CBIBE专业观众来源

1、有实力信誉、有销售网络终端的进口商、独家经销商、代理商、分销商、应用商。

2、大型百货公司、大型超市、食品连锁店和经营专柜、社区连锁超市和便利店、专业市场等

3、驻华采购商、进出口贸易公司、130多家国外驻华使馆商务处、国内外各食品生产企业专

业机构、食品生产加工基地、企业技术人员及高级管理者等

4、酒店、宾馆、酒吧、娱乐场所、西餐厅、各大俱乐部、度假村等重要团购单位等。

5、行业协会、50多个省市驻京办事处、国资委中央企业工会系统、政府采购部门等综合采购群体。

--展会规模比上届增长35%

--展商数量比上届增加30%--观众数量比上届增加86%

CBIBE参展范围

一、高端健康类：果蔬饮品（蓝莓汁、沙棘汁、枸杞汁、石榴汁、果酒、果醋等）

特有资源高端果蔬饮品；植物饮品（食用菌、藻类、谷物、花果汁、凉茶等）系列高端健康饮品；速溶饮品（咖啡、果蔬粉、苦荞茶、系列茶等）速溶性高端健康饮品；

高端饮用水（冰川水、泡茶水、有氧水、海洋水、负氢水、功能性水等）高端瓶装水；

乳制饮品（牛奶、羊奶、驴奶、牦牛奶、骆奶等）等高端奶制饮品；

二、功能性类：美容类系列饮料（胶原蛋白饮料，酵素，花果茶饮，玫瑰饮料，醋饮）等；

醒酒类系列饮料（葛根饮料，葛花汤，醒酒汤，解酒护肝饮料，醒酒露）等；

特殊功能性饮料（高营养素饮料，运动饮料，适应亚健康人群的保健饮品）等。高系列饮品（适应高血压、高血脂、高血糖）等系列功能性饮品。

三、酒水类：红酒、啤酒、酒吧特供酒。

四、加工机械类：各种果蔬榨汁机、营养调理机等；

二、CBIBE参与评奖活动，赢取市场荣誉，扩大产品销售

凡参加中国国际高端饮品博览会的客户均可参与评奖活动，大会奖项设置“金奖”、“十佳品牌、诚信标兵”奖；“指定产品、推荐产品、”奖；（详情请向组委会索取）。

CBIBE强有力的贸易观众组织计划

通过以下广告及推广活动，广泛宣传展会，吸引目标客户：

专业观众邀请计划

主办单位通过专业观众邀请计划与展商互动，邀其积极参与，并协助其更多地邀请到目标买家，确保展位 现场热闹火爆，商机无限。

直邮及电子邮件

利用庞大的国内外买家数据库资源，广泛直邮相关展会资料至目标买家，并定期大规模电子邮件及时更新 发布展会信息，提高展会影响力，吸引更多观众前来参观。

电话中心

组织专业团队在展会开展前对所有预登记的专业观众和历届参观专业观众进行电话邀请确认，以保证展会 期间专业观众的到达率。

专业杂志和网站 在国内外专业媒体杂志、电视台专栏节目、报纸及网站，全方位的宣传方式 组织专业目标观众。CBIBE参展程序

1．填写申请表传真至组织单位：展位分配原则：“先申请，先付款，先安排。”

2．申请展位5个工作日内将参展费用电汇或交至组织单位。

3．参展商在汇出各项费用后，请将银行汇款单传真至组织单位。

4．组织单位在收到展台费用后，展会开始前一个月寄《参展手册》给参展商。

成为协办单位的无穷商机——详情请向组委会索取。

展会描述： 高端饮品展，功能饮料展，保健饮品展，高端水展，食品饮料展，瓶装水展，红酒展，液体奶展，北京饮品展，北京保健饮品展，北京瓶装水展，高端饮料展，高端饮品，保健产品展，保健饮料展，水展

CBIBE组委会秘书处周扬 1312 6732 456

百森展览(中国)有限公司

联系人：周扬（经理）

手机：131 2673 2456E-mail： zy@bufsin.com展览事宜：010-52283471/52283477项目网站：http://

传真：010-51418337官方博客：http://blog.sina.com.cn/wenzishequ

第三篇：2014食品饮料消费五大趋势

2014食品饮料消费五大趋势

伴随居民收入的提升，消费者的消费理念和消费能力也产生了变化。在未来很长一段时间内，消费升级和市场集中度提升的趋势将主导食品饮料行业的发展。食品制造业和宏观经济具有较高的相关性，在经济增长的减速阶段，行业基本同步于宏观经济减速，整体的宏观环境有利于食品行业的发展。

2014年食品饮料消费的前景看好，品牌消费品的升级和渠道下沉将进入加速阶段，广大的县乡市场为食品饮料厂商提供了规模扩张的空间，原有的核心城市市场将成为产品升级的平台。各大食品饮料厂商将从单一外延扩张抢市场的粗放型增长，向强化品牌、升级换代的高水平增长迈进。基于2013年的食品饮料消费状态，《广告主》为您分析了2014食品饮料行业的五大趋势，望能对各位读者有所助益。

1.食品安全仍为焦点

2013年，各种食品安全“门”不断考验着消费者的身体和心理，这一扇扇“门”的到来，让消费者对食品安全的担忧与日俱增。“一年销售七亿只，围绕地球两圈”的香飘飘奶茶喝出青蛙；女婴食用“125年历史，品质保证”的雅培奶粉致性早熟；号称最接近母乳的荷兰美素奶粉，被央视曝光掺杂过期奶粉重新灌装，并私自更改保质期；高档巧克力费列罗频陷“质量门”，表面相继出现斑点、蠕动的虫子等异物；肯德基、真功夫冰块菌落超马桶水，高出国标达19倍；统一、味全等乳品被曝含有抗忧郁剂、避孕药、塑化剂„„近期，恒天然“肉毒杆菌”事件又让“多美滋”举步维艰欲换帅救世。

纵观2013年的问题产品，那些曾被消费者视为品质保障的知名大品牌、老品牌，个个身陷囹圄。食品饮料行业关乎民生，因此成为产业链中最为薄弱的一环，常常牵一发而动全身。消费者对于食品安全的关注超越一切，多抱有“宁可信其有”的心态——排斥问题产品同品牌旗下的其它产品，排斥问题产品的同类产品，排斥与问题产品相关联产品等等。2008年的三鹿事件导致整个奶制品行业的信誉陷入危机，2011年塑化剂事件更是从台湾蔓延到大陆，从饮料波及到食品。2014年，食品安全将依然是消费者关注的首要问题。

2.“天然”“有机”“无添加”成追捧关键词

近来，刚入驻北京朝阳大悦城不久的意大利Oranfresh鲜榨果汁自助售卖机前常常排起大队，记者看到售卖机体上大大地写着“纯天然鲜榨橙汁，无任何添加”的字样。随着长长的队伍走近：透明的机壳内一粒粒橙子赫然在目，从榨汁到灌装封口整个过程清晰可见。资料显示，随着人们对自身健康的重视以及对各类添加剂的警觉性提高，近几年碳酸饮料预冷，茶饮料、果汁饮料产量却以超出3倍的速度递增。其中，不含各类添加剂的纯果肉果汁虽然售价较高，但依然受到消费者的热捧。

连锁超市7-ELEVEN一款名为Unifresh的自有品牌果汁是该超市货架上较贵的果汁——350毫升一瓶，售价高达十几元。Unifresh是2012年8月7-ELEVEN在上海地区首先推出的纯天然鲜榨果汁，上市4个月就创造了30万瓶的销售纪录，这对于没有知名度的新产品来说相当可观。除去Unifresh化妆品形式的包装外，“100%果汁”、“香港制造”这样的字眼成为消费者选择的重要原因。瓶体上的提示及店内的宣传常常向顾客透露出这样信息：Unifresh是一款很娇贵的果汁，由于其不含防腐剂，全程需冷藏运输，一旦开瓶饮用，就必须在一到两个小时之内喝完，否则果汁就会发酵变质。新鲜、健康、天然100%这样的卖点足以吸引那些为健康不差钱的白领一族们。

3.网上点餐业务正在兴起

当下，触摸媒体已经成熟，手机APP的运用范围不断扩展，人们对于互联网的依赖性越来越高，“足不出户，尽可掌控”的技术追求已势不可挡。据了解，除去肯德基、必胜客、棒约翰等老牌洋快餐外，部分中餐馆也已开启了网上点餐业务。

2013年，阿里巴巴旗下餐饮O2O类应用“淘点点”自当年6月底上线后，迅速在全国铺开。外卖业务拓展非常迅速，接入的外卖商家已经过万。据悉，淘宝在最近更新的淘点点版本说明中透露，目前淘点点外卖服务目前已覆盖超过36个城市，包括成都、北京、厦门等，共有肯德基、丽华快餐、爱披萨、星巴克等一万多家支持外卖的商家入驻。目前淘点点支持移动端在线点菜的商家主要覆盖了约10个城市，包括杭州、上海、北京、厦门等。据了解，淘点点原名“淘宝点点”，于2013年6月份正式上线，由当时的淘宝本地生活服务事业部负责开发运营。2013年9月10日阿里集团宣布进行架构调整，专门成立了淘点点事业部，有原无线的同城团队和本地生活服务事业部的点点团队组成，直接向集团CEO陆兆禧汇报，对淘点点的重视不言而喻。

电商业内人士鲁振旺评论称，阿里的O2O项目开始启动，地面部队率先集结，未来高德地图可能会对淘点点战略性支持，只是目前淘点点的点菜功能很难规模性应用，外卖倒是不错的，未来有可能会对大众点评网进行收购。

4.养生“功能性”食品饮料走红

随着生活水平的提高，人们对于身体小状况的关注度越来越高，比如易疲劳、爱上火、皮肤暗黄等等。对于这些称不上“病”的亚健康表现，人们希望通过饮食而不是药品来缓解或消除。基于这种心理需求，一大批“功能性”食品应运而生。排毒、瘦身、美容、补血、抗衰老、败火、补肾、补脑、补钙等等字眼越来越多地成为食品饮料的宣传噱头。如观众熟悉的“经常用脑多喝六个核桃”，“怕上火就喝加多宝”。还有今年康师傅以宫廷剧《甄嬛传》为背景推出的“本宫今日真要好好养养，康师傅蜂蜜柚子，温润、清心„„轻松养，身心young”。

这种“功能性”发挥的佼佼者，当属东阿阿胶针对于白领女性所推出的保健零食“桃花姬”。2013年，桃花姬在北京、山东试点取得了较好效果。比起一般的养生产品，出身于以生产中成药为主的东阿阿胶的“桃花姬”以药食同源的阿胶、黑芝麻、核桃仁、黄酒为原料，给人一种介于药品与食品之间的印象——既有中成药扎实的补血养颜功效，又有食品的“亲近”感，符合现代都市人群对于食品功能性的需求。其“以内养外、吃出美丽”的健康饮食理念与“补血养颜、滋阴润燥”的功效宣传尤其受到都市女性青睐。近年来，桃花姬不仅在内地深受大众喜爱，也越来越得到国际消费者的肯定，已经逐步融入日韩等发达国家的主流市场。至今东阿阿胶系列产品在日本仍供不应求。

由此看来，健康养生仍将是消费者未来对于食品饮料消费的兴趣点。同时，健康养生概念也为“有机”、“天然”的消费诉求贡献着持续动力。

5.抗雾霾食品饮料或热销

随着雾霾天气的加重，人们连自由呼吸都变成一种奢求。空气干燥，感冒高发，成都市第七医院甚至挂牌成立了“雾霾门诊”。令人色变的雾霾催生了大量相关产业。网购数据显示，2013年全国的淘友们花在对抗雾霾用品的消费达8.7亿，共买450万次。网友感叹，2013年，是全民为雾霾买单的一年，“霾单”一词也应运而生。随着雾霾的扩散，雾霾消费热潮也从北京蔓延到周边地区。雾霾产业的市场需求空间可见一斑。

除口罩、空气净化器等防护品外，人们对于饮食防雾霾的意识也逐步形成，“食疗除霾”或成2014年的热点。据笔者了解，今年萝卜、木耳、大枣、银耳等所谓的除霾食材的销量有所上升，坊间盛传的“除霾利器”猪血菠菜汤成大小饭店的热销菜品，以“除霾”食材为原料的产品在近期也开始受到消费者的偏爱。打开健康饮食类的网页，以往“春天吃什么”、“冬天吃什么”主题的文章多数已换成“对抗雾霾吃什么”、“清肺吃什么”、“排毒吃什么”。足见人们希望通过饮食来对抗雾霾的迫切心情。2014年，以“防雾霾”为卖点或成食品饮料的重要促销方向。

笔者认为，食品饮料消费为刚性需求，安全及营养是食品消费的基本诉求。随着受众消费心理的多样化，未来的食品消费市场将会进一步细分。人们对于食品饮料的期待外延还将不断拓展。

第四篇：2017中国食品饮料信息化高峰论坛（本站推荐）

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第五篇：国际食品饮料节策划案

一、活动形式：展览 论坛 大赛 文艺表演 特别活动

二、活动内容：

1.“华夏民俗饮食大道”（详情另附）

2.“中国饮料”论坛（详情另附）

3.“比利时‘吉尔’(gille)柑橘狂欢”（详情另附）

4.“俄罗斯奶酪街”（详情另附）

5.“非洲风情食品街”（详情另附）

6.“斗茶大赛”（详情另附）

7.“洋酒?赏”（详情另附）

8.“调酒师大赛”（详情另附）

9.特别活动专场---“怀柔～”（详情另附）

10.特别活动专场---“中国大师宴”（详情另附）

11.特别活动专场---“中外食品饮料企业交易会”（详情另附）

三、活动时间：（～年5月1～7日）

四、活动地点（雁栖湖公园）

分会场：

怀柔体育场

世妇会会址

国际会议中心

五、出席的贵宾

1、国家相关部门领导

2、相关国家大使馆官员

3、北京市领导

4、怀柔区领导

5、食品饮料行业专家、名人

6、食品饮料行业企业负责人

六、媒体合作：

中央电视台、北京电视台

中央人民广播电台、北京人民广播电台

人民日报、新华社、中国青年报、中国经营报、中华工商时报

北京日报、北京晨报、北京青年报、北京科技报、新京报、京华时报

七、招商方案

1、总冠名（协办单位）、分会场冠名

2、门票广告

3、实物赞助

八、“怀柔食品饮料节”需事先落实的问题

1、政府相关部门的批准文件

2、落实主办单位、协办单位、承办单位，成立组委会，建立领导班子，落实各项管理制度、财务制度，刻制公章、开设专用账户

3、落实活动的形式（展览、论坛、讲座）

4、落实活动预算、启动资金到位

5、落实活动的最终全称

（首届国际食品饮料节、首届北京市食品饮料节、首届怀柔食品饮料节）

6、落实活动受众

1）参展商：食品饮料企业

2）观众：普通市民

7、落实活动时间（建议～年5月1～7日）

8、活动地点的选择及详情

主会场、分会场（场地面积、水电、配套设施、停车位、档期、费用）

9、落实出席的政府领导、相关部门、行业专家、企业负责人

10、落实媒体合作方案

11、落实招商方案、细则、回报