2011元旦春节餐饮安全监督检查工作总结

第一篇：2011元旦春节餐饮安全监督检查工作总结

大通县卫生监督所“元旦、春节”餐饮安全监督检查

工作总结

为确保“元旦、春节”期间全县广大人民群众餐饮安全，构建和谐文明的社会环境，自2010年12月26日至2011年2月18日，我所组织卫生监督人员80人次，车辆40台次，对全县范围内的322家餐饮服务单位，27家农家院进行了全面的卫生执法检查，现总结如下：

一、加大对餐饮服务单位及农家院的监管，确保饮食安全。

两节期间客流量大，各餐馆（农家院）人民群众聚集，给餐饮安全带来了隐患，我所根据餐饮单位实际情况，重点对餐饮单位内外环境卫生、食品添加剂、食品（原料）索证索票台帐、餐饮具洗消保洁、食品留样、从业人员个人卫生等方面进行了监管，共检查餐饮单位137户次，责令改正6户，检查农家院43户次，责令改正2户，并同17户大中型餐饮单位签定了“春节期间餐饮安全责任书”。为确保餐饮具集中配送单位餐具消毒安全，我所对我县康洁消毒餐饮具洗消服务中心和大众餐饮具洗消服务中心餐饮具清洗、消毒、保洁及洗消用品台帐等情况进了监督检查，从检查情况看，两家洗消公司各项措施到位，管理有序，洗消保洁程序合理，运转正常，从业人员个人卫生干净整洁。

二、保障“年夜饭”安全，构建和谐春节。

为确保“年夜饭”安全，我所重点对承办年夜饭的6家大型餐馆进行了巡回监督检查，并同责任人签定了《饮食安全责任书》，检查餐馆18户次、农家院12户次，要求餐饮单位负责人树立食品安全第一责任人意识，加强管理，给消费者提供安全卫生的就餐环境，严格按照制度索证索票建全台帐；采购肉类必须有检疫证明；严禁使用病死毒死及死因不明的肉类；食盐必须到正规渠道购买加碘盐；禁止采购加工各类豆角、发芽土豆、野蘑菇和腐败变质食品；严禁使用非食用物品和滥用食品添加剂，各种用具定期消毒保持干净，做到荤素、生熟分开使用；从业人员保持个人卫生干净整洁且持有效健康证上岗；凉菜制作必须做到专人、专间、专工具、专消毒、专冷藏；各类食品做到留样48小时，对存在问题的3家餐饮单位下达了《责令改正通知书》承办年夜饭的餐饮单位全部进行了登记备案。

三、开展酒水检查，维护消费者健康

按照国家食品药品监督管理局《关于开展葡萄酒和白酒质量安全专项整治的紧急通知》（食药监电„2010‟19号）文件精神，为确保我县餐饮服务单位葡萄酒和白酒质量，保障节日期间餐饮服务食品安全，根据市食品药品监督管理局工作安排，我所自2011年元月17日至2月8日，出动卫生监督执法人员22人次，车辆9台次，对全县的26家大中型餐馆、18家农家院进行了检查。从检查结果来看，9家餐馆

和农家院办理了《流通领域许可证》，购进的葡萄酒和白酒有健全的台账；7家餐馆和农家院没有《流通领域许可证》，但建有酒类台账；10家餐馆和农家院没有台账，已责令限期改正；18家清真餐厅不经营酒水，从餐饮（农家院）单位酒类进货渠道看，大多数为专营批发部送货，来源清楚，没有发现超过保质期限及假冒伪劣的葡萄酒和白酒。我所将在日常监管中加强酒水的督查工作，督促各类餐饮服务单位建立健全酒水索证索票台账，确保餐饮服务业酒水饮用安全。

四、认真开展火锅店专项检查，确保火锅底料安全。按照市食品药品监督管理局2011年2月9日紧急通知精神，我所于2月10日、11日出动卫生监督员8人次，车辆2台次，对全县境内的12家火锅店、22家麻辣烫店进行了全面检查，没有发现检出罗丹明B产品的5种火锅底料，除少数麻辣烫店使用定点购进的火锅底料外，其它火锅店、麻辣店均使用自己配制的火锅底料，用料均为各种干鲜调味品，来源清楚，没有添加任何非食用物质。

五、确保元宵节饮食安全，圆满完成春节饮食安全保障工作。

按照西宁市食品药品安全协调委员会《关于开展2011年“元宵”佳节期间食品安全保障工作的通知》的文件精神，我所组织卫生监督人员12人次，对36家餐饮单位和12家农家院使用的米、面、食用油、肉及肉制品、酒水等进行了

巡回监督检查，没有发现假冒伪劣食品和无质量合格证明，不符合食品质量标准、过期变质食品等违法经营行为。

总之，在两节期间我县未发生饮食安全事件，没有群众来信来电投诉案件，维护了广大人民群众的健康权益，为构建和谐社会发挥了自已的职能，为确保全县人民群众过一个祥和、健康、平安的春节做出自已应有的贡献。

大通县卫生监督所

2011年2月18日

第二篇：元旦、春节期间食品卫生监督工作总结

元旦、春节期间食品卫生监督工作总结

根据自治区卫生厅《关于做好元旦、春节期间食品卫生安全专项监督检查工作的通知》精神，为确保广大人民群众度过一个快乐、祥和、平安的节日，提高节日期间食品安全保障水平，切实保护消费者身体健康，规范食品生产经营行为，在2006年元旦、春节期间，我站组织监督执法人员对食品生产、加工、经营单位进行监督检查。一：组织到位 措施得力

为将本次活动落到实出，不走过场，不流于形式，我站成立了“节前食品卫生监督检查领导小组”紧紧围绕“诚心、守法、奉献”大讨论活动主题，从群众健康利益的高度出发，举办板报、展板2期，散发传单800余份，广泛宣传《食品卫生法》、《传染病防治法》、《食品卫生小常识》等，营造了良好的舆论氛围。二：依法行政 重点检查 加大监督执法力度

根据《元旦、春节前食品卫生监督检查工作安排》，我站出动车辆4台次，监督执法人员26人次对大、小餐厅，商场、超市散装食品，学校周边、县城周边的小食品及加工作坊等67 家单位进行重点检查。其中餐厅 49家；商场、超市 7家；各类食品加工作坊 11家。同时根据县食品安全委员会的统一部署，与工商、质监、畜牧联合执法对26家牛、羊肉摊点进行了检查。共查处违法行为1起，对该单位依法予以责令改正的行政处罚，没收非法产品2公斤、价值约100元。三：积极开展食品卫生专项整治 在元旦、春节期间我站共组织开展3大专项整治活动：（1）保健食品专项整治17家；（2）2006年1月5日—1月8日同心县第八届政治协商第四次会议和第十五届第四次人民代表大会隆重召开。我卫生监督执法人员对接待“两会代表”的餐饮单位进行了严格监督检查，并在“两会”期间派食品卫生监督执法人员留驻到餐饮单位，进行全程监督。以确保予会代表的健康和饮食安全。（3）对豆腐、糕点等食品加工小作坊专项整治11家。同时加强卫生监督监测，现场采取豆腐、糕点等样品10个种类，样品总份数43份，检测不合格样品2份。

四、节后食品卫生监督回头看，进一步扩大监督成果

2006年2月12日—16日我们组织卫生监督执法人员对节前监督检查中存在问题的经营单位再次进行监督检查，落实整改措施是否到位，并对部分餐饮单位进行抽查，防止节后各单位的麻痹思想，确保食品卫生安全警钟长鸣！

第三篇：元旦、春节期间食品卫生安全检查工作总结

广安区消河乡小学校

元旦、春节期间食品安全检查工作总结

我校根据广安区教科局发《广安市广安区教育和科技局关于做好2014年元旦、春节期间全区中小学幼儿园食品安全工作通知》精神，为了预防和控制细菌滋生食源性疾病和各类传染病, 确保学校师生元旦春节期间的饮食卫生安全,预防食物中毒或其它食源性疾病事故的发生, 就我校食品卫生安全、传染病防治工作进行了认真细致的检查,现将我校食品卫生安全的开展情况总结如下：

一、政策落实，加强领导。

我校全体教师对食品卫生安全工作高度重视，将学校食品卫生安全工作纳入学校工作的管理中，成立了以柏兴成校长为组长，刘建军、彭前军为副组长，其他行政人员为组员的食品卫生安全工作领导小组，通过广播、板报、班团队会及食品知识竞赛等向师生宣讲食品卫生、疾病预防等方面的知识，宣传和推广健康的饮食方式，使全体师生能够养成健康、向上的生活方式，为食品卫生安全工作的落实奠定了坚实的基础。

二、学校食堂食品和饮水卫生管理工作。

我校设有学生食堂，食堂负责人杨人忠曾专门进行过食品卫生知识的培训，学校经常督促他经常性的打扫食堂，仔细对餐具进行消毒处理。不允许加工凉菜，对过期的食品剩菜要及时处理掉，严格按照食堂食品管理制度做好食堂卫生工作。为了孩子们及教职工的饮水安

第四篇：元旦春节期间监督检查自查工作情况汇报

为进一步加强党风廉政建设，确保廉洁文明过节，按照集团公司关于2016年元旦春节期间强化监督执纪问责工作有关安排部署，公司高度重视，成立领导组，认真落实监督检查工作。现将公司监督检查自查情况汇报如下。

一、高度重视，强化领导。

为了确保监督检查工作的合理安排，有序进行，一接到集团公司的有关文件，公司领导就高度重视、统一思路，认真安排了具体落实工作。下发了《**公司2016年元旦、春节期间监督检查工作实施方案》，详细安排了公司监督检查自查的具体步骤。成立了监督检查领导小组，由公司党委书记任组长，分管党务的副书记和纪委书记任副组长，班子其他人员为成员，负责内部自查工作的组织协调和安排部署工作。领导组下设了监督检查工作小组，由纪委书记任组长，财务部长为副组长，财务、党务、纪检、综合办相关人员为成员，具体落实对各基层单位的专项监督检查工作。

二、领会精神，深入检查。

2016年*月*日至*日，公司对下属的*个基层单位进行了监督检查。各基层单位成立了相应的工作机构，协调配合检查工作。检查中，公司对照“十个严禁”等内容，听汇报、查账目和单据、记账凭证，认真检查各项规定和制度的执行落实情况。通过检查，公司上下未发现违反“十个严禁”的事件及消费。同时，增强了各基层单位在落实中央八项规定、落实“十个严禁”及杜绝“四风”问题反弹等方面的认识和确保落实的决心，增强了对各项规定及制度的执行力度，切实增强了节日期间公司上下的廉洁自律意识，为坚持把纪律和规矩挺在前面，努力营造欢乐祥和、文明节俭、风清气正的节日氛围创造了条件，提供了保障。

三、加强管理，正本清源。

为了确保公司纪检监察工作的贯彻落实，切实保证公司风清气正、廉洁高效的开展各项具体工作，公司认真按照集团公司有关党风廉政建设和反腐败工作方面的要求，努力加强管理，不断提高工作效率。

第一，明确两个责任，落实“三转”工作。

一是立足本职，准确定位。公司紧紧围绕中央“三转”要求，明确党风廉政建设和反腐败工作党委（支部）负主体责任，纪委全面履行监督责任。二是调整机构，完善职能。公司结合转职能要求，调整保证了纪委书记在行政、党委（支部）中不分管主体业务，专职监督职责。完善了纪委工作机构，公司机关配备了*名兼职纪检监察员、*个基层单位分别配备了*名纪检委员，实行同级党委和上级纪委的双重领导体制，认真学习落实纪委的监督执纪问责内涵，严格按要求贯彻落实具体工作。三是创新方式，突出主业。纪委采取定期和不定期检查和梳理的形式，及时发现和查找一些苗头性、倾向性问题及线索，争取抓早抓小，杜绝问题的扩大和扩散。牢固树立“有重大问题发现不了就是失职、有重大问题没有如实反映就是渎职”的观念，把发现问题、形成震慑作为开展工作的主要任务。强调查办案件的连带责任，既要追究当事人的责任，又要追究相关领导责任，还要追究纪委负责人的责任，实行“一案三查”2815。四是严肃纪律，自我约束。按照“打铁还需自身硬”、“信任不能代替监督”的要求，加强对纪检监察工作人员的学习教育，履好职，守好责。第二，完善制度建设，加强理论学习。

为了紧跟形式，开展好纪委工作，公司结合《党风政宣传教育月》、《学习讨论落实》、《三严三实》等专题活动，及时修订和完善了公司《重要情况通报和报告制度》、《领导干部廉政谈话和述职述廉制度》、《治理商业贿赂专项工作机制》、《关于落实党风廉政建设主体责任和监督责任的实施办法》等有关党风廉政建设和反腐败及纪委工作制度，加强制度约束，增强纪委监督责任。

结合纪委监督责任新形势、新任务，组织学习党的十八届四中、五中全会和总书记系列重要讲话精神、《十八大以来廉政新规定》等有关廉洁自律的各项规定。通过各项学习教育活动的开展，使广大党员干部在思想上有触动、灵魂上有震撼、行为上有对照和约束。同时，把公司各项工作的推进与开展廉政教育、落实反腐倡廉任务相结合，在各项工作的成果上同时体现反腐倡廉教育的成效，切实增强党员干部的廉政自律意识，营造“倡廉洁、扬正气、鼓实劲、干实事”的浓厚氛围，为公司和谐稳定发展提供坚实的保障。第三，强化工作任务，狠刹不正之风。

按照纪检监察工作的新形式，公司在加强“三转”工作的同时，进一步抓好党风廉政建设责任制的落实，保证当年党风廉政建设和反腐败目标的实现。

一是根据与上级单位签订的党风廉政建设目标责任书，认真安排全年党风廉政建设和反腐败工作，确保党风廉政建设监督责任层层有责。二是与各基层单位签订党风廉政建设目标责任书，切实抓好党风廉政责任落实情况的监督，重点对各基层、各部门在落实廉政建设责任制、开展廉洁自律教育、完善廉政风险防控以及领导班子贯彻执行民主集中制和“三重一大”集体决策制度等方面进行监督检查，健全监督管理网络，增强思想认识。三是在各大节日前后或不定期对基层单位工作纪律、电脑使用和公车使用情况进行了突击检查，整顿工作作风，转变工作风貌，规范对公车使用和办公电脑等方面的管理。四是在中秋、国庆，元旦、春节期间，公司纪委下发文件，深入强调贯彻落实中央“八项规定”，坚决抵制“四风”的重要性，营造风清气正的节日氛围，明令禁止在节日期间发生用公款送节礼、公款吃喝、公款旅游、公车私用、收受礼金、出入私人会所活动和大操大办婚丧喜庆等突出问题，严防节日期间“四风”问题回潮反弹。五是结合集团公司精神，协助党委开展了“学习讨论活动”和“三严三实”等专题活动，加强学习，提升自身素质与工作能力。六是积极配合集团纪检工作新形势，认真完成各类统计月报表和各类材料的报送工作。此外，公司认真组织开展了《党风廉政宣传教育月》、《坚决制止领导干部大办婚丧喜庆事宜和借机敛财》、《文山会海”和“三公”经费专项整治》、《中国共产党廉洁自律准则》和《中国共产党纪律处分条例》知识测试、《阳泉市处置不合格党员》等活动。在各项活动中，公司进一步加强学习和管理，增强党员领导干部的宗旨意识和良好作风。全年来，公司上下未发生违反党风廉政建设和反腐败工作方面的事件。

第四，加强项目管理，坚决杜绝工程建设领域腐败问题。

公司在建工程项目部逐步建立和完善了党风廉政建设工作组织机构，使党风建设与工程建设同步进行、共同发展。项目部也与各部室层层签定了党风廉政建设责任书，严格落实《廉政合同》，明确相关负责人在廉政建设中的职责及承担的责任，保证有章可循，使各部门切实做到心中有位置、身上有责任、肩上有担子、工作有力度。施工过程中，适时组织项目部中层以上及关键岗位人员进行了廉政学习和知识答题，通过学习和考试，进一步提高了广大党员及部分职工的廉洁自律意识，使廉政建设起到为工程建设保驾护航的作用。第五，维护信访稳定，营造良好氛围。

公司结合应急管理工作的特点，认真加强了包括信访稳定、社会管理综合治理、安全生产、防汛、突发事件等应急管理各方面工作及各项预案管理，定期进行隐患排查、信息上报等工作，努力保证公司工作及工程建设环境的安全和谐稳定。2015年，公司未发生上访和越级上访事件。

第六，内强队伍素质，增进监察能力。

按照打铁还需自身硬的要求，组织和要求纪检监察工作人员一定要结合实际，及时学习有关法律、法规及理论知识，努力提高自身业务素质和工作水平。同时，严格遵守“六条禁令”，带头纠正“四风”问题，不断改进作风，深入调查研究，做到具体工作情况明、数字准、责任清、工作实，以过硬的履职能力和良好形象，赢取党组织和广大干部群众的信任和尊重，开展好纪检监察工作，为公司中心任务的圆满完成保驾护航。

四、总结反思，找准影响公司党风廉政建设工作顺利开展的问题。

1、在制度改革方面，公司在党风廉政建设及纪检监察方面仍有一些制度存在漏洞，与实际情况存在脱节现象，难以执行，难以发挥监督作用。

2、在转变纪委工作体制，转职能、转方式、转作风方面，一些旧思维、旧模式根深蒂固，基层纪检人员工作积极性和主动性不强，侧重业务工作，轻视监督，导致工作效能低下，业务素质和理论水平有待提升，党员领导干部的廉政教育效果有待进一步提升。

3、廉政风险防控制度初步建立，但是在各项目部还未实际运行，还未在工程建设领域发挥有效的监督和指导作用。

五、今后的努力方向。

一是结合上级要求和公司实际进一步检查和完善党风廉政建设和纪检监察方面的规章制度，如基层支部向公司党委或纪委述纪述廉述作风述主体责任制度、防止利益冲突制度等等。强化制度管理，转变公司工作作风，提升工作效率。

二是加强纪委监督责任，将职能转变到监督、执纪、问责上来。注重建立健全结构合理、配置科学、程序严密、制约有效的权力运行机制，加强纪检监察部门对各项工作的监督，切实做到有纪有法必依、执纪执法必严、违纪违法必究。

三是加强廉政风险防控工作。下一步，要把廉政风险防控工作在施工项目部中试行，加强对基层单位、项目部 “三重一大”及项目管理等重要工作项目的监察，强化过程监控。四是加强业务培训，提升基层纪检人员业务工作能力。希望集团公司能够适时组织纪检工作人员进行业务培训，使大家进一步统一工作思路，明确工作目标，提高工作能力。

五是结合今后的各项主题学习和党风廉政宣传月等活动，强化对各级党员干部的廉政教育工作，努力确保干部队伍的纯洁。

第五篇：元旦春节期间食品安全检查工作总结

茶园乡人民政府

关于在元旦春节期间开展食品安全大检查的工作总结

元旦、春节期间，为了保障我乡节日期间食品安全，根据邛崃市人民政府办公室邛府办发[2010]149号文件精神，切实保障人民群众的身体健康和生命安全，让人民群众过上愉快、安全、放心的元旦春节，我乡在2011年的12月27日和2012的1月19日开展了两节期间食品安全大检查活动，现将活动情况总结如下：

一、加强领导提高认识

我乡党委、政府高度重视元旦、春节期间的食品安全工作，将此项工作纳入了议事日程。按照工作范围和工作职责要求，认真进行了布署。

二、普及知识宣传到位

在全乡的乡、村、组干部会上安排了此项工作，元旦、春节期间在乡镇街道主要路口散发有关食品安全方面的宣传单200余份并出动了宣传车一辆。正确引导公众食品安全消费观念，增强广大群众的食品安全意识和维权意识，增强群众识别假劣食品的能力。在具体检查工作方面，充分发挥各村的食品安全协管员、信息员的作用，做好节日期间的值班工作，及时处理群众的投诉举报问题，出现问题，妥善处

理，及时上报。

三、精心组织检查到位

2012的1月19日，由副乡长龙成涛带队会同桑园工商所组成了一个检查小组，对我乡范围内的副食摊点上的奶制品、肉制品等以及九义校食堂、幼儿园食堂进行了一次大检查，无“三无”食品，发现一处副食店有奶制品8盒已过期，已责令其立即下架，并对其进行了食品卫生教育，提高安全意识。

四、一如继往常抓不懈

食品安全工作是一项长期的工作，要提高全民食品安全参与意识、责任意识和自我保护意识，提高食品加工业和经营者的食品安全法制观念和守法意识，就要长期不懈的加强宣传、不定期进行检查。从而营造好我乡良好的食品安全环境，真正保障人民群众食品健康，促进我乡的经济发展和和谐社会建设。

茶园乡人民政府

二〇一二年一月三十一日