食堂的食品安全问题的调查问卷

第一篇：食堂的食品安全问题的调查问卷

关于石河子大学中区、北区各大食堂的食品安全问题的调查问卷

1、您的性别是？

A、男B、女

2、您是大几的学生?

A、大一B、大二C、大三D、大四E、其他

3、您最常去哪个食堂用餐？（可多选）

A、会泽食府B、方圆餐饮广场C、绿苑清真餐厅D、中区学生食堂E、桃李居F、百味苑G、调剂餐厅H、美滋美

4、您对食堂碗筷等餐具清洗、消毒的满意程度

A、很干净很满意B、干净满意

C、一般D、不干净不满意（请注明）E、很不干净很不满意（请注明）

5、您是否经常用塑料袋打包饭菜？

A、经常，几乎每天都使用塑料袋B、偶尔，特殊情况下才使用塑料袋

C、很少使用D、从未使用过

6、您是否在食堂的饭菜里吃到异物？

A、是（请注明）

B、否

7、您认为食堂饭菜搭配是否营养、合理？

A、非常合理，美味营养B、合理

C、一般D、不合理，有食物相克现象

E、没感觉

8、您认为食堂用油是否存在“地沟油”现象？

A、不存在B、不知道，没感觉

C、可能存在D、存在9.当你发现食堂存在卫生安全问题是你是怎样解决的？

A、不理会B、向食堂工作人员提建议

C、向食堂负责人反应D、在意见簿上反应

10、您认为学校食堂饭菜出现黄色菜叶影响卫生吗？

A、很影响B、有点影响

C、不影响

11、您认为食堂采购的蔬菜、肉、蛋、奶等食物原材料新鲜、安全程度是否满意？

A、很满意B、一般C、没感觉D、不满意（请注明）

12、您认为食堂蔬菜、肉等食物原材料清洗是否干净？

A、很干净B、一般C、没感觉D、不干净（请注明）

13、您对食堂工作人员健康状况、个人卫生情况是否满意？

A、很满意B、一般C、没感觉D、不满意（请注明）

14、您填写本问卷调查后，您认为食堂还存在哪些安全问题

15、您对大学中区、北区各大食堂食品安全情况总体满意度是

A、★★★★★B、★★★★C、★★★D、★★E、★

第二篇：食品安全问题调查问卷

食品安全问题调查问卷

积极关注（）知道（）

有点印象（）不知道（）

完全失去信任（）信任感下降少（）

信任感下降很多（）几乎没有影响（）

生产日期及保质期（）品牌知名度（）

认证标志说明（）其他（）

可以接受（）不能接受（）

勉强接受（）说不清（）

密封或真空包装（）纸质（）

塑料袋或一次性饭盒（）其他（）

逐渐好转（）越来越差（）

都差不多（）说不清（）

非常安全（）很差（）

安全（）说不清（）

非常安全（）很差（）

安全（）说不清（）

9.在食品安全方面，您最担心的问题是

食品添加剂超量使用问题（）

农药、抗生素、重金属等高残留问题（）

转基因食品问题（）

食品不清洁加工问题（）

食品过期变质问题（）

致病微生物（）

其他（）

自认倒霉，就此作罢（）

与生产经营者协商（）

向有关行政部门反映（）

其他途径（）

第三篇：食品安全问题调查问卷

关于大学生对食品安全问题认识的调查问卷

为了了解我们生活的学校及其周边地区的食品卫生状况，以及你们对食品安全的认识，特开展此次关于高校食品安全问题的问卷调查活动。我们的问卷采用不记名制，仅作为我们课题研究之用，请你如实填写。谢谢你的合作！

1、您所在的年级：

A 大一 B.大二 C.大三 D.大四

2、您的性别： A.男 B.女

3、您的食品的支出是：

A.1000元以上 B.100-300元 C.100元以下 D.300-500元 E.500-1000元

4、您之前知道“食品质量标识”这个概念吗？

A..知道 B．不知道 C．不清楚,没听说过

5、您在购买食品时，主要通过哪种方式判断食品是否安全？

A.品牌 B.价格 C.标识、标签 D.新闻媒体 E其他

6、您所遇到的食品安全问题有（多选）： A没有达到卫生标准B假冒知名品牌

C虚假宣传或夸大D过了保质期还在销售 E其他

7、选购食品之前，是否有查看包装袋上有安全标识的习惯？

A 一定会看 B 偶尔会看 C 很少 D 没有

8、购买食品时，你一般会关注食品包装上的哪些信息？（多选）

A.外观 B品牌，生产厂家及厂址 C.生产日期及保质期 D.食品安全标志 E.产品成分 F.其他

9、平常外出时，您是否会买街摊食品？

A从来不会 B经常买 C偶尔会买

10、您对学校餐馆食品安全和卫生状况满意吗？ A.满意 B.一般 C.不太满意 D.说不清

11、下列食品销售场所，您认为最容易出现食品安全问题的是？ A.超市 B.食品零售店 C.集贸、批发市场 D.小摊贩

12、你担心的食品安全问题是什么？

A.蔬菜中的农药残留超标 B.肉品种的兽药残留超标

C.食品中的违规使用添加剂 D.非食用原料加工食品 E食物中毒

13、包装袋上的标识会影响您的购买意向么？

A 没有标识的不购买 B 倾向于购买具有标识的 C 没有影响

14、下列食品安全问题你听说过那些？（多选）A.双汇瘦肉精事件 B.河南南阳毒韭菜事件

C.宜昌毒生姜事件 D.染色馒头事件 E.沈阳毒豆芽时间

15、你如何看待食品安全问题处理中“查处比曝光慢半拍”的问题？ A.监管部门失职，监管“马后炮” B.以利定取舍，“执法为利” C.问责不到位，出了问题直指肇事者

D.失职渎职、以利谋私、执法腐败、部门牟利等行为严重

16、如果自己食用到有毒食品，你的感受是什么？ A.贩卖有毒食品等于谋财害命，愤怒 B.常经历如此事件，已经麻木，没感觉了

C.更多的感受是无奈，虽然到处都是食品安全问题，但是自己没有能力解决

17、对于食品安全，您认为是不是所受到改革开放经济化大潮影响，人民片面追求金钱 的一个客观反映？ A.是 B.不是

18、您遇到过食品安全问题吗？

A.没有遇到过 B.很少遇到 C.经常遇到

19、当您买到问题食品后，您如何处理？

A忍气吞声，就当自己倒霉 B找卖家要 求退款 甚至赔偿 C向有关行政部门投诉 20、您认为近年来我国食品安全环境怎么样？

A.逐渐好转 B.差不多 C.越来越差 D.说不清

21、您认为目前中国不断出现食品安全问题的主要原因是什么？

A．政府部门监管不力 B．相关法律不健全 C.一些企业和个人缺少社会道德 D.是中国社会发展现阶段的必然现象

E.还是社会问题，人们觉悟提高，自然而然的挟制了其发展 F.事情没那么严重，是媒体炒作出来的

22、您是否采取某些途径查询质量标识的真实性？

A 通过电话、短信查询过 B 没有查询过 C 有想过,没有实践

23、若您不投诉，主要原因是? A不知道如何投诉 B投诉了也不能解决问题 C投诉需要太多的时间和精力

24、您一般是从哪种途径了解食品安全的知识？

A有购买经验的人 B书籍、报纸、杂志等平面媒体 C电视、广播 D网络 E相关知识讲座

25、对于食品安全问题，你是怎么看的？

A．安全第一，价格第二 B．坚决打击造假行为，损害群众健康是不允许的 C．我建议相关部门一定要抓紧抓严，只要这样才可以真正保证群众的利益 D.还是睁一眼闭一眼算了多一事不如少一事

26、你认为应如何加大食品安全法的执行力度？

A．建立完善、透明的消费者事前监督机制 B．进一步加大惩处力度

C.进一步明确和完善检验标准 D.帮助食品企业提高质量管理水平

27、你认为当下发生食品安全问题后，最应该加强的环节是？（多选）

A．相关部门保证和保持相关信息的持续公开透明 B.不符合政府部门及时介入事件调查和解决

C.媒体的持续关注及全程报道 D.处理相关责任人，追究渎职者责任

28、为了搞好食品安全，以下措施您认为哪一种最有效？

A政府主管部门应该加强监督 B对销售不安全食品的市场进行查处 C对生产不符合 食品安全标准的企业严加惩罚 D普及科学消费知识，提高购买者的感官鉴别能力 F其他：

29、企业采取什么措施能够提高您的消费信心？（多选）A.通过国家有关食品认证 B.树立放心品牌

C.开展诚信经营及行业自律 C.严格食品检验检测 E.采用最新防伪技术 30、如果要开展关于食品安全的宣传活动，你最想了解的是（多选）A.食品法律法规 B.食品安全常识 C.食品安全事件 D.食品安全现状

第四篇：关于校园食品安全问题的调查问卷

关于校园及周边食品安全问题的调查问卷

同学,您好！我们正在开展一项有关校园食品安全的实践活动，十分感谢您参与此次问卷调查。关注校园食品安全！关注自身健康！让我们共同努力！

1.请问您经常就餐的地点是？

A.学校食堂B.校园周边小摊点或小餐馆C.到超市购买食品

D.其它:

2.您这样选择的理由是？

A.味道好B.质量好C.其他：

食堂篇

1.您对学校食堂食品安全的总体评价是？

A.很满意B.一般满意C.不满意D.很不满意

2.您觉得食堂提供的餐具的安全性如何？

A.很安全B.一般C.不安全

3.您觉得食堂的就餐环境、工作人员的工作环境怎么样？

A.很满意B.一般满意C.不满意D.很不满意

4.您觉得食堂的食材是否新鲜？

A.挺新鲜的B.一般新鲜C.不新鲜

5.关于食堂工作人员戴口罩

A.强烈建议B.建议C.无所谓

商业街篇

1.去超市买东西时，是否关注食品的生产日期？

A.对每一种产品都很注意B.只对个别产品注意，例如

C.没想过要注意

2.您是否关注小摊点有无卫生许可证的问题？

A.一直很注意B.偶尔注意C.从来没想过

3.您觉得商业街小饭馆的卫生条件如何（普遍）？

A.很满意B.一般满意C.不满意D.很不满意

4.您觉得小摊点或者小餐馆存在的食品安全隐患主要是 [多选题]

A.原材料不卫生B.食品加工、生产过程不卫生C.就餐环境不卫生

D.食品包装、餐具不卫生E.其它:

其他

1.您知道“三无”产品是哪“三无”吗？

A.知道B.不知道

2.在校园食品安全方面，您最担心的问题是 [多选题]

A.食品添加剂超量使用问题B.农药、抗生素、重金属等高残留问题

C.转基因食品问题D.食品不清洁加工问题E.食品过期变质问题 F.其它:

3.您觉得目前应该采取何种措施来证食品安全？ [多选题]

A.国家立法严格执法B.舆论监督C.提高国民食品安全意识D.其它

4.您对校园食品安全的意见和建议是：

第五篇：食品安全问题调查

食品安全问题调查 1.馒头中的增白剂，餐饮中的增味剂，地沟油，食品运输过程中的防腐剂，蔬菜的农药，土壤中的重金属物质，有些食品的苏丹红，海鲜中的线虫病，还有瘦肉精、三无产品。

2.另外，还发现市场上一些绿豆芽含有氮化肥；一些色泽好看的菜梗是用氨水腌制出来的。豆制品类合格率不高，主要体现在深受家庭主妇青睐的腐竹产品使用“吊白块”现象较为普遍。市场上查到的“福建产”腐竹产品基本上不合格，主要是不法分子在利益驱动下，为了让腐竹变白、韧性增强、光洁度提高，违规使用了有害物质“吊白块”和不能食用的化学原料“明胶”。此外，粮食及其制品中也发现少数使用“吊白块”的现象。

3.福尔马林浸泡

为了防腐和延长保质期，一些不良商贩使用福尔马林浸泡水潺和“小蜘蛛”等水产品，部分水产品甲醛含量超标情况严重。

4.加工鱼鲞时使用敌敌畏

高盐晒制加工的鱼鲞不再适合消费者的口味，于是部分生产加工者就动起了歪脑筋。他们在加工含盐量低的鱼鲞过程中使用敌敌畏、敌百虫等农药防蝇，严重危害消费者的身体健康。

5.酱腌菜食品苯甲酸含量超标

由于当前使用的防腐剂大多属于人工合成的化学制品，长期过量摄入会对人体造成伤害,因此，市消费委4月12日发出了“慎食酱腌菜食品”的2004年第2号消费警示。市消费委日前会同市工商部门抽检了百姓超市、人本超市乐清商场和乐成镇新喜喜糖果批发中心等三家商场共九种商品，包括荔枝罐头、无衣桔片、牛肉粒、美味雪菜等，并委托市疾病预防控制中心进行检验，经检验后，发现百姓超市销售的桐乡市中南蔬菜食品有限公司生产的“乡巴佬”榨菜（生产日期，批号：20040129）和台州市椒江民辉酱菜厂生产的“美味”雪菜（生产日期，批号：20031219）中的苯甲酸含量超出《GB2714－1996酱腌菜卫生标准》规定的小于或等于0.5克每千克的标准含量，分别达到1.46克