酒店后勤工作 （小编推荐）

第一篇：酒店后勤工作 （小编推荐）

酒店后勤工作

●协助餐饮部经理开展餐饮经营及销售活动，完成计划指标，酒店后勤工作。每日提供销售统计，每月拟写经营报告。参与执行年度预算及菜单的成本、价格的制定，工作总结《酒店后勤工作》。

●审阅餐饮部下属各部门的每日营业报表、每日记事簿及客人的投诉单，发现问题及时纠正，并报告餐饮部经理。

●检查餐饮部的各个餐厅、酒吧、厨房，确保餐饮产品的质量;做好开餐前的准备工作;开餐高峰时，亲临现场指挥和督导下级，确保服务质量。

●实施餐饮部的各项规章制度，解决人事问题;不断地创造部门内良好、和-谐的工作气氛和环境;评估员工，实施员工培训计划，提高服务质量。

●实施餐饮部的促销活动方案，组织和协调有关部门，确保促销活动顺利进行。

●完成上级交给的其他任务。

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第二篇：酒店后勤工作职责

酒店后勤工作职责

一 高星级酒店餐饮后勤部的建立，酒店后勤工作职责。在高星级酒店一般没有餐饮后勤部这个部门称谓和编制，但在实际工作中酒店餐饮部(含中西餐和各类茶酒吧)都是由楼面服务部(含零点，VIp包间，宴会，各式餐会，会议之服务人员和铺助服务人员)，出品部(中西厨房)，营业销售部(含预定，咨客，客服等)，后勤部(备餐，洗碗，库管，财产管理)之组成。各酒店根据实际设置了相应的组织结构和编制，在所谓后勤部这块最常见的一般分别设置为传菜部和管事部，各部门独立运转。此设置无可厚非，但一些酒店根据实际和传菜部与管事部相通的原则设置后勤部经理一职，系统的统一实施对传菜部和管事部进行管理。这样设置其好处有：1，能节约人资成本 2，方便系统管理与运营 3，责任主体更明确，能有效提高责任心 4，减少环节，快捷执行落实 5，方便领导控制。二 高星级酒店餐饮后勤部内部编制结构设置。可设置为传菜部和管事部两大块，传菜部内部可设置为各岗位和具体功能小组，管事部内部可设置为洗碗清洁，物料管理及其成本控制，财产管理及其档案建立之功能和人责体系。其具体的级别和职位设置根据餐饮部规模和档次进行设定。三 高星级酒店餐饮部后勤部职责(工作内容)其具体的工作内容为：餐具清洗，消毒，保管;环境清洁维持，泔水处理;二级库管理，物料补充与控制;布草管理与配置;家私财产与餐具，器具的管理，档案建立与修正;餐饮前厅申购和到位物品(统称)的验收及其使用信息反馈;成本控制的相关工作;传菜与质量把关;酱料与菜品所跟用具的配备和跟进;信息传递与沟通;等相应的工作内容，管理制度《酒店后勤工作职责》。四 管理思维与手段。因该部门工作内容较多，涉及面较大，班次各不相同，人员年龄差异很大，对管理的要求较高，因而要求用不同的管理思维与手段进行管理，现将我的一些经验简单概括如下：1，传菜部要实施兄弟般情怀与严格的纪律管理并重，恩威并施。2，对 传菜部管理要有一定的魄力，要树立榜样。3，传菜部要建立公开公平的内部环境，选贤任能，切记什么岗位用什么人，此为对男孩管理之根本。4，培养骨干，稳定核心，推行好的方法。5，对管事部的班次要区别安排，根据餐饮部整体班次时间和财务部(含大库)作息时间结合本部门实际来合理安排班次，管事部的班次非常重要，它直接或间接影响着整个餐饮部的工作。6，对管事部的库房，财产人员管理要与洗碗清洁人员管理有所区别，其手段和方法各有侧重，对洗碗清洁人员要多注重人情和素质教育，并强化纪律，要多多进行现场示范和讲解说明，动之情，哓之理。对顶风之人坚决处理。7，对管事部的库房，财产人员管理要经常教育其行事风格，态度教育很重要，另外加强责任管理，建立严格的各项规章制度和操作流程。8，领头之人严以律己，以身作则，要求下属做到的自己必须首先做到，一定要团结全体人员，形成良好的氛围。9，多学习，领头之人必须掌握全部业务知识和技能，方可有影响力，要有好的道德品质和职业素质。10，注重每各人的作用和地位，并充分尊重之，合重人力成大家事。11，强化系统运作，机制运行。五 其具体的运作各有所异，不详细讲解。已上就是我的简单见解，不足之处望见解!

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第三篇：酒店后勤工作不适合辞职报告

换工作是一件正常的事，某些原因下我们会选择辞职离开岗位，现在这个时候就要备好辞职报告。怎样写好辞职报告呢?以下是小编为大家收集的酒店后勤工作不适合辞职报告，希望能够帮助到大家。

尊敬的领导：

您好！

我是贵公司后勤部们xx班组的员工xxx。很抱歉打扰了您的工作的，但是在在此，请您能批准我的离职。我自x月x日来到酒店，在工作的这么些日子里，我实在是无法适应这份工作的任务，望您能批准我辞去这份职务。抱歉！

我很遗憾，作为一名员工，其实我进入xxx酒店也没有多久。但我真的非常庆幸自己能在xxx工作的这些日子。因为有了您和大家的帮助，我在开始的这段日子里，学到了很多，也了解了很多。

但是随着之后的工作开始，我认识到自己的工作其实并不顺利！每次的工作中，也总被领导批评，总给大家带来麻烦！尽管大家都表示并不在意，但是我却无法接受。当然，通过这段时间的`工作，我清楚的认识到了自己的不足。作为一名员工，我却无法顺利的完成自己的工作任务！我明白，这是我现在的经验不足所引起的，但是，也正因为这段时间的失败，我认识到了自己并不喜欢这份工作的事实！确实，我憧憬能在xxx酒店工作，但是这份工作并不适合我，也并不能让我燃起工作的热情。倒不如说，在这段时间的影响下，我已经失去了对这份工作的热情！

我明白，这是非常糟糕的，因为这不仅仅让我的工作不能顺利的进行，也给同事和领导带来了麻烦！没有热情的工作不能带来动力，更不用说学习的动力！我现在就是如此，失去了前进的动力和方向！我仅仅只是在这份岗位上徘徊，无法给酒店带来利益！

终于，现在的我看清了自己的情况，我决定在此向你辞职！希望你能谅解我的情况。当然，您也知道现在的我对后勤这份工作毫无意义，望您能及时的批准。

真的很谢谢您，能让我进入xxx酒店工作，这次的工作并不是毫无意义。我在这段日子里，认识了很多的同事，有了许多的成长。尽管没能完全做好，但是我也在自己的工作中付出了努力！能有如此多的体会，我真的很庆幸自己能加入xxx酒店！

尽管时间短暂，但是我仍然为自己能在xxx酒店工作而感到自豪！即使在离开后，我依旧会祝福xxx酒店能在未来的日子里不断的进步，成为一家一流的酒店！最后，祝愿酒店生意越来越红火，祝愿xxx的各位同事，工作顺利！幸福健康！

此致

敬礼！

辞职申请人：xxx

20xx年x月x日

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第四篇：后勤工作

后勤工作：

1.9月中旬配合德育处搞一次全校的疏散演练。

2.10月各办公室准备安装空调。

310月底对 各班公物进行检查。

4.11月对 全校分班进行一次安全教育教育活动。

5.12月底收回电教设备进行一次检查。

6.1月初对 全校公物进行一次检查。

第五篇：后勤工作[模版]

六、后勤工作

院后勤完成校园供水管网漏损巡查维修工作

为进一步加强校园供水管网漏损控制，降低供水管网漏损率，按照工作安排，暑假期间，院后勤事务部物业服务中心维修人员冒着高温，全面排查、维修校园供水管网。经过近1个月的工作，共查出和修复地下漏水点4处、各楼宇内跑冒滴漏16处，为学院挽回了重大经济损失。

学院北校区供水管网建成已近20年，南校区供水管网也运行10余年。7月11日，物业水电工在日常巡查中发现南北校区水表异常，用水量高达每小时20余吨，存在严重漏水现象。学院高度重视，要求后勤成立查漏小组，全面排查学院供水、消防管网。学院领导多次到现场查看，分析故障原因，提出处理方案，并提醒员工要注意防暑降温，安全生产。8月7日下午5时，排查维修工作全面结束，分别修复学生社区B楼前、B楼西、F楼前、D楼南侧等4处管道断裂，排除13#、14#楼、食堂、宿舍区等长流水16处。目前，学院漏损情况已由异常时的20吨/小时，降至现在的3.6吨/小时，达到正常值。

今后，后勤事务部将进一步加强校园各类管网排查力度，倡议全院教职员工强化节能意识。本着早发现、早报修、早排除的工作思路，减少跑、冒、滴、漏现象存在，为创建“节约型校园”贡献力量。

院召开暑期维修工作调度会

为全面掌握学院暑期维修任务进展情况，解决工作中存在的问题，7月24日上午,钱程副院长主持召开暑期维修工作调度会，后勤事务部各中心主任参加了会议。

调度会上，集中采购、物业服务、资产管理、商业饮食、文远公司等部门负责同志分别汇报了各项工作进展情况、存在的主要问题和建议解决方案。今年暑期，学院后勤承担了设备采购、经营性用房招标、教学设备维修、供水管网疏通维护、办公室改造、校园绿化等多项工作，项目类型复杂，时间紧，要求高。

钱程副院长听取了各中心主任汇报后，对暑期不畏高温酷暑坚守一线的后勤人员进行了表扬，对各项工作一一进行了过堂调度，并对下一阶段的主要工作进行了布置和安排。他希望大家能够继续发扬吃苦精神，注重施工安全，加强协调配合，注意时间节点、保质保量完成各项既定工作任务，确保开学后给师生呈现一个干净整洁、设施完善的校园环境。

会后，钱院长分别察看了南北校区的施工现场，并对存在的问题提出了解决方案。学院后勤精心做好开学各项准备工作

为做好新学期开学各项后勤保障工作，院后勤事务部根据暑假前的工作部署，提前筹划、严密组织、科学实施，克服了高温等不利因素，圆满完成了设备招标采购、基础设施修建、改造和相关仪器设备维修维护等任务，以较好的保障举措迎接新学期师生返校学习工作。

后勤事务部在暑假前就做好了修缮工程统计、物资采购汇总、资金申请和招投标等前期准备工作，并召开暑期工作布置会和修缮工作专题调度会，明确了各项工作责任人和完成时间节点。暑假中加强过程管理，协调解决相关问题，持续推进工作开展，确保了工作进度和质量。

全体员工提前一周到岗，做好暑期工作总结和开学准备工作。集中采购中心落实、核准采购的教学办公设备到货情况；物业服务中心检查校园管网线路运行，调试南北校园水泵及太阳能系统，保洁校园公共区及各楼宇，进行树木修剪养护、除草、花卉种植等；资产中心整理综合仓库，清点办公用品；商业饮食中心进行燃气管路安全检测、厨具等设备维修、清洗和消毒，做好米、面、油等大宗物资的准备；文运公司督促新入住商户的各项营业筹备等，使新学期教育教学各项工作运转顺利，井然有序。贾汪校区开展新生消防演练活动

为进一步增强新生消防安全意识，提高学生对火灾的应急扑救处置能力，贾汪校区保卫科许敏凯科长于9月23日上午在贾汪校区北校门组织开展新生消防演练活动。

上午8时，演练活动正式开始。首先，许科长向全体学生提出了三项消防意识要点：第一，平时要保持良好的消防安全习惯，禁止将火种带入教学楼、寝室等人员聚集场所，从根源消除火灾隐患；第二，119是我国的火警求救电话，当有火灾发生时，应第一时间拨打火警求救电话求救；第三，面对火灾一定要冷静、镇定、不慌乱，采取正确的自救、求救措施。随后，许科长讲解了有关火灾现场的应急处置方案、灭火器的使用原理以及相关的注意事项，并亲自演练了灭火器的使用方法。最后，在许科长以及贾汪校区保卫科的共同监护下，学生们亲自体验了现场灭火的全过程。面对熊熊燃烧的火焰，学生们沉着冷静的按照灭火的步骤和方法，将汽油燃起的浓烟大火迅速扑灭。学院召开迎接省高校后勤安全检查工作布置会

近日，我院召开迎接省高校后勤安全检查工作布置会，会议由钱程副院长主持，后勤事务部各中心、院长办公室、计划财务办公室、人力资源办公室、治安保卫办公室和学生社区服务中心主要负责同志参加了会议。

钱程副院长传达了学校迎接省高校后勤安全检查协调会会议内容和要求，他从历史、当前和长远三个维度分析了此次全面检查对于学院后勤安全工作的意义，并按照118项检查标准，逐一分解工作任务，提出工作要求。钱院长强调要借此机会强化安全责任的意识，树立安全工作的目标；借此机会发现问题和不足，推动问题和隐患的整改；借此机会锻炼队伍，建立符合科文自身特色的工作标准，提高后勤生产和管理的水平。与会同志表示，一定按照会议布置，保质、保时完成各项工作任务，为学院后勤安全工作作出贡献。学院开展“三无”摩托车专项整治活动

为确保师生员工的人身安全，全面加强和规范校园交通安全和交通秩序管理，营造安全、和谐、文明的校园环境，11月7日下午，治安保卫办公室针对校园“三无”摩托车开展专项整治活动。

排查中，校卫队员对每一辆摩托车进行认真核实排查。对停放在校内的“三无”摩托车，即无驾驶证、无行驶证、无牌照车辆全部集中暂扣。同时加强校内道路及宿舍区域巡查，进一步净化校园交通环境，规范校园交通秩序。治安保卫办公室呼吁广大师生自觉遵守交通法规，抵制骑行无证和骑无牌摩托车、电动车行为，共同营造安全畅通的校园交通环境。