健康教育讲座材料之八----低盐膳食与高血压防治

第一篇：健康教育讲座材料之八----低盐膳食与高血压防治

【健康教育讲座授课材料】

组 织：秦海

目 的：通过活动的开展使辖区居民了解低盐膳食的功效意义，以及高血压疾病的防治知识，为居民提供科学营养膳食指导

宣讲材料：

低盐膳食与高血压防治

什么是低盐饮食

低盐饮食指每日可用食盐不超过2克(约一牙膏盖，含钠0.8克)，但不包括食物内自然存在的氮化钠。主要适用于心脏病、肾脏病(急性、慢性肾炎)、肝硬化合并有腹水、重度高血压及水肿病员。

低盐饮食的功效

科学研究已经证实，人体对流感的易感性与食盐摄入量有关。

高浓度钠盐具有强烈的渗透作用，这种渗透作用不仅能杀死细菌或抑制细菌的生长繁殖，同样也可影响人体细胞的防御功能。摄入食盐过多，一方面可使唾液分泌减少、口腔内存在的溶菌酶也相应减少，以致病毒在上呼吸道黏膜“落脚”更安全了；另一方面因为钠盐的渗透、上皮细胞被抑制、大大减弱或丧失了包括分泌干扰素在内的抗病能力，流感病毒的神经氨酸酶对细胞表面黏液多糖类发生作用而侵入细胞内，使咽喉黏膜失去屏障作用，其他病毒、细菌亦会“趁虚而入”，所以往往可同时并发咽喉炎、扁桃体炎等上呼吸道炎症。

专家认为，“受寒”并不是引起流感流行的根本原因，个体的抵抗力对于是否感染流感有着决定性的作用。高盐饮食严重降低人体细胞的防御功能，从而抗4-

食盐摄入量大于或等于18克者患高血压的风险增高27%。减盐是一种既经济、效果又比较好的预防心血管病的措施。

专家同时提醒，“低盐饮食”也并不是说吃盐越少越好。若过度限盐同样也会有一定的副作用，钠盐摄入不足，会出现嗜睡、乏力、神志恍惚，严重者可发生昏迷，医学上称为“低钠综合征”。急剧限盐则可能导致部分病人的血压反而升高。

第二篇：低盐膳食与高血压防治知识讲座总结

低盐膳食与高血压防治知识讲座总结

随着生活水平日渐提高，高血压疾病已经成为我国一个重大的社会问题。因此，路旺医院于2012年1月4日对辖区内居民进行了“低盐膳食与高血压防治”知识讲座。

本次讲座由路旺医院防疫科长李玲科长为大家讲解，通过宣传图片、资料等让大家了解什么是低盐饮食，低盐饮食对高血压的重要性以及如何做到低盐饮食等，让大家收到了很好的教育和启发。整个讲座过程中居民认真听讲，仔细记录、资讯踊跃、气氛活跃。

健康讲座结束后，由张院长坐了总结性发言，会后居民纷纷表示讲座内容深入浅出，收益颇丰。

路旺医院防疫科

2012.1.5

第三篇：低盐高血压讲座

低盐饮食防控高血压病知识讲座

饮食指导：限制钠盐的摄入，每日食盐摄入量低于5 g~6 g 以下。低胆固醇饮食，以进食不饱和脂肪酸为主，少吃动物脂肪，对肥胖者应限制总热量，使体重控制在理想范围内。少吃甜食，甜食含糖量高可在体内转化成脂肪，促进动脉硬化。戒烟少酒，因烟酒过多可引起心肌梗死，少食咖啡、浓茶、刺激性饮料，忌暴饮暴食。宜食含钾高的食物，钾在体内能缓冲钠，食物如：黄豆、番茄、芹菜等以及各种绿叶蔬菜、水果有香焦、橘子等。宜多食优质蛋白和维生素食物，如鱼、牛奶、瘦肉等。钙食物，美国医学专家认为高血压患者，每天坚持摄入高钙食物能使2/3 左右的人收到明显降压效果，含钙食物很多，如奶制品、豆制品、芝麻酱、虾皮。

用药指导：用药因人而宜，原则上从小剂量获得最大疗效，并注意药物的不良反应。降压药需长期服用，应定期测量血压，根据血压波动调整用药剂量，坚持服药，勿随便停药、减药，观察血压变化，使血压维持在理想水平，并定期去医院复查。如果在服药过程中血压下降过快，同时伴有头晕、头昏等脑部缺血症状应积极寻找病因及时就诊，调整药物。

运动指导：根据患者的自身爱好和力所能及的运动量进行适当运动，如慢步、慢跑、太极拳等，运动时间初始为10 min~15 min，一般为30 min，3 次/周~5 次/周，运动循序渐进，先从轻

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度开始，逐渐增加运动量，活动后无明显不适为宜。如运动出现胸闷、心慌等应立即停止运动。

劳逸结合：保证合理的休息与睡眠，对睡眠不好者睡前应听催眠曲、热水泡脚，必要时可用镇静剂，不要观看刺激、恐怖影视或参加刺激性活动，养成良好的生活习惯，变换体位时要慢，防止一过性低血压，养成良好的排便习惯，防止大便干燥，大便燥结时可使用开塞露或缓泻剂，禁止憋气、用劲。创造良好和谐的家庭氛围，勿发怒生气、保持心情愉快、平稳乐观，冬季注意保暖，避免寒冷刺激。

其他：学会家庭测量血压，定时、定位、定血压计。坚持服药，勿随便停药、减药，观察血压变化，使血压维持在理想水平，并定期去医院复查。

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第四篇：低盐膳食文件

新城镇中心卫生院文件

新卫字【2011】16号

新城镇中心卫生院减盐防控高血压项目实施方案

为进一步推进“健康山东”行动,推广全民健康生活方式,降低居民人均食盐摄入量,最大限度控制高血压危害,提高全民健康水平,根据(鲁政办发„2011‟9号)《山东省减盐防控高血压项目实施方案》文件精神，县卫生局会议要求。为确保项目顺利实施,特制定本实施方案。

一、指导思想

坚持政府主导、全社会参与,以人为本、增进健康,点面结合、整体推进的原则,以“减盐预防高血压”为主题,结合“健康山东”行动和深化医药卫生体制改革工作,推广全民健康生活方式,完善高血压防控措施,提高人民群众健康水平。

二、工作目标

1、倡导科学健康饮食,强化减盐意识。宣传普及低盐膳食与高血压防治知识。

2、强化高血压干预措施,规范高危人群和病例管理,人群自我血压知晓率和高血压控制率明显提高。

3、建立减盐效果监测与评价系统,动态了解食盐销售量、食品盐含量、居民食盐摄入量、血压水平及心脑血管疾病发病情况。

三、工作内容

1、依托基本公共卫生服务项目,落实国家基本公共卫生服务规范,完善高血压患者健康档案和随访服务,提高高血压患者登记率、治疗率和管理率，进一步完善高血压防控措施。改善血压控制效果大力开展健康教育,提高居民健康素养。结合 “9月1日健康生活方式日”、“10月8日全国高血压病日”等卫生宣传日活动,开展多种形式、群众喜闻乐见的健康教育与健康促进活动,普及低盐膳食与高血压防治知识,强化公众减盐防控高血压意识,营造浓厚的减盐防控高血压社会氛围。

2、强化儿童青少年重点人群干预措施。抓住儿童青少年味觉形成的关键时期,培养低盐饮食习惯。联合镇中心校，在中小学校开设低盐膳食及高血压防控健康教育课程,托幼机构举办的家长培训等要开设合理膳食等知识讲座。

3、发挥重点职业人群的带动作用。对全镇医务人员,通过集中培训,开展有针对性的宣传,强化减盐防控高血压意识,充分发挥他们在社会公众中的影响力。

4、开展人群高血压筛查和行为危险因素调查,及时更新完善居民健康档案相关信息,落实35岁以上人群首诊测血压制度,村卫生室建立血压等健康指标检测点,提高人群自我血压知晓率,早期发现高血压高危人员和患者,进行早期健康指导,采取预防性干预措施。

5、强化干预措施,促进居民饮食健康行为的形成。充分发挥 “孕产妇随防”等工作的作用,加强对重点人群的饮食健康指导。

五、保障措施

加强领导,完善工作机制。减盐防控高血压项目纳入我院“健康教育”行动,成立新城镇中心卫生院减盐防控高血压项目领导小组,由院长任组长。各有关科室及各卫生室,利用患者就诊时机，充分发挥行业协会等社会团体的作用,推动减盐措施的落实。

附：新城镇中心卫生院减盐防控高血压项目领导小组

新城镇中心卫生院减盐防控高血压项目工作小组

新城镇中心卫生院

减盐防控高血压项目领导小组

一、领导小组 组 长: 刘长军 院长 成 员: 孙 义 副院长

李 锋 防保站长

领导小组工作职责：领导、协调、督促减盐防控高血压项目工作的实施。领导小组下设项目办公室，办公室主任由防保站长李锋兼任，具体负责项目实施计划等日常工作。

新城镇中心卫生院

减盐防控高血压项目工作小组

组 长：孙 义 副院长 负责院内及各村卫生室项目开展工作 组 员：刚 武 内科主任 负责院内就诊患者饮食健康指导

李 锋 防保站长 负责指导协助学校低盐膳食低盐膳食健康

教育课开展工作

赵 霞 妇产科主任 负责孕产妇饮食健康指导

各村卫生室所长，为村内项目负责人，做好完善高血压患者健康档案和随访服务,提高高血压患者登记率、治疗率和管理率，利用宣传栏、健康讲座等形式，普及低盐膳食与高血压防治知识。

第五篇：低盐膳食指导总结

**低盐膳食指导总结

研究证明，不合理的膳食结构与肥胖、高血压、糖尿病等慢性病的发生有着密切关系。”为了降低人群血压水平，预防高血压的水平的发生，开展了基线调查，调查人群食盐摄入量，调查食盐摄入量与高血压相关因素，并给与低盐膳食指导，真正做到了宣传低盐膳食健康教育知识无处不在，无时不在，使低盐膳食深入生活，深入民心，为推广全民健康生活方式，降低居民食盐摄入量，最大限度控制高血压危害，做到了最大努力，使低盐膳食宣传做到预防了从孩童做起，提高了全民健康水平。

我街道于2017年1月--12月在全街道进行低盐膳食指导和膳食干预工作并进行了食盐摄入量与高血压相关因素调查工作。本次调查活动公共卫生科人员、妇保、儿保、门诊科室、各村卫生室做了大量调查工作。我街道居民**户，给予低盐膳食调查指导干预**户，覆盖率达到**%，发放限盐勺**余个，拥有控盐工具户数**人，覆盖率**%。具体干预措施如下：

一、做好减盐防控高血压的宣传。利用健康教育讲座，动员村民积极参与减盐防控高血压的各项活动。以村为单位，每年做两次以上社区以“减盐防控高血压”为主题的讲座活动。

二、通过开展咨询活动，发放健康教育处方，发放宣传画及宣传手册，播放健康教育视频等群众喜闻乐见的健康教育与健康促进方式，普及低盐膳食与高血压防治知识，营造浓厚的减盐防控高血压社会氛围。

三、联合中小学、幼儿园开展低盐膳食与高血压防治知识，强化儿童低盐膳食生活意识，做到低盐膳食“从娃娃做起”。

四、妇保科，儿保科利用孕产妇健康管理及孕产妇随访时机进行低盐膳食宣传教育，指导饮食计划。

五、建立减盐防控高血压的的长效机制。在前期的宣传与调查的基础上，以村为单位，建立减盐防控高血压的领导小组，以卫生室为单位建立低盐膳食指导工作，将低盐膳食指导工作纳入卫生室工作考核评价体系，从而激励卫生室人员宣传普及低盐膳食与高血压防治知识，倡导科学饮食，强化减盐意识。

六、严控居民饮食的主要源头。居民饮食的主源头就是家里，让居民按照国家健康用盐标准，发放控盐勺，规定食盐的添加量。

***地处山东省心脑血管疾病的高发地区，村民在饮食过程中同样存在过高的食盐(钠)摄入量，调查结果显示，我镇村民人均每日烹调用盐量为18克，而这恰恰是导致人群血压水平上升和高血压患病的重要原因之一，而高血压又是脑卒中和冠心病发病的独立危险因素。所以，降低居民人均食盐摄入量，最大限度地控制高血压危害仍是当前卫生院严峻的工作任务，我们要一如既往的做好本项工作，为推广全民健康生活方式做出贡献。

****卫生院 2017年12月20日