大学生饮食配送中心

第一篇：大学生饮食配送中心

大学生饮食配送中心企划书

背景：

在沈阳地区乃至整个中国大部，大学生饮食问题一直是备受学生和家长关注的。一是价格问题，由于大学生这一特殊消费者对于价格的敏感度不高，以至于学校食堂价格高于浴场价格，以至于一部分学生负担不起。二是质量问题，对于在校大学生的我有深刻的认识。

在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。

本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。

政府相关部门对大学生创业有着优惠的条件，并极力支持，因此怎样创办和创办一个什么样的公司，是我们的首要考虑对象。

公司简介和结构设置：

由于本公司属于初级阶段，还没有能力达到连锁规模，因此以沈阳为例，可以选择沈阳体育学院，设置一定机构。沈阳政府在浑南建设政治经济文化中心的一系列开发建设，为我们提供了良好的顾客源和相关机遇。

经营目标：发展沈阳体院学生和周边居民为客源，做到送餐上门和专设餐厅。

可以满足学生和市民的需求。争取更多客户，取得更好的利润。

合理的利润：价格是大学生关注的很大一方面，而且在相对不富裕的大学生面前，一份合理营养的饭菜是必须的。因此在保持公司盈利的前提下，保持合理的价格。

发展长期客户：学生客户一般较为稳定，主要发展居民区居民，为其提供较为方便快捷的食品。

创业细节：

1．大学饮食中心的经因范围是特色食品，如鲁菜，川菜，粤菜等以及地方名吃，并且进行学生生源地调查，根据高校地理位置适当调整各菜系以及地方名吃的搭配，使来自不同地方的学生都能吃到适合自己口味的饭菜。

2．大学饮食联盟的经营理念是一切为了大学生吃的更好。

3．大学饮食联盟以提供助学岗位，交纳一定食堂租金为条件同沈体进行洽谈，为大学饮食联盟的发展壮大铺平道路。食品原料由大学饮食联盟负责统一生产配送，在降低食品原料成本的同时保证食品原料的高质安全。

4．大学饮食联盟招收的管理人员为本校大四非考研学生，让深受大学饮食质量低下之苦的大学生监督员工的工作，切实保证大学饮食联盟所提供食品的安全与质

市场评估定位：（swot）

S：由于属于大学生自主创业，政府学校以于鼓励支持，学生对于食品价格质量较为关住，而且我们周边农村地区蔬菜等价格较为低廉，这可以直接降低我们食品的价格。我们之间属于同学关系，这直接吸引学生来光顾

W:竞争压力大，在学校周边相对类似的公司和饭店会必然增多，因此给我们的经营会带来压力，然后就是学校后勤是由龙源公司承包，而且学校保卫有时禁止食品派送员进入。

O：机会就是浑南大开发，给我们带来优势环境，政府支持，而且在周边大学在逐渐增加，这无形中避免了开大量连锁店的，节省支出。

T：威胁最大一方面就是随着物价上涨，食品价格上涨会是必然，这会很大的削减我们的优势。

营销计划：

宣传：在学校大门周边，发送传单，开展优惠活动，吸引大学生活单调的学生积极参与，利用社会关系，校内网做广泛宣传。

促销：促销是一个较为有效的吸引顾客，提高知名度的方式，具体操作，按照实际进行。

风险评估：

对于前期的投资较小，但是风险还是较大

一：由于龙源的保护措施，我们可能无法送餐上门，这就影响我们企业的形象，丢失顾客

二：市场波动价格较大和频繁，很容易影响我们产品的价格，对于以上我们做出一下应对措施：

由于周边居民小区的建设，我们有了另外一大客源，我们在争取学生的基础上，努力使自己的产品和服务适合居民。对于价格只是影响经营的一方面，我们在产品质量上可以努力改善，做到质量与服务并优。

第二篇：配送中心规划

一、判断题

（）１.配送中心的核心功能之一是采购功能。

（）２.配送中心的加工功能所采用的方法是深度加工。

（）３.配送中心的分拣、配货、配送功能与装卸搬运功能密不可分。

（）４.配送功能对流通型配送中心是至关重要的。

（）５.要实现配送中心的配送功能，除了送货作业外，拣选、分货、包装、分割、组配、配货等项工作是无关紧要的。

二、单选题

１.配送中心属于（）。

Ａ.运输结点Ｂ.储存结点Ｃ.物流结点Ｄ.搬运结点

２.为保证正常配送特别是即时配送的需要，配送中心要有（）。

Ａ.一定量的运输工具Ｂ.一定量的加工设备

Ｃ.一定量的储存设施Ｄ.一定量的配送费

３.为能有效地对整个流通过程的控制、决策提供信息依据，配送中心应具有相当完备的（）。Ａ.配送系统Ｂ.装卸搬运系统Ｃ.信息处理系统Ｄ.采购系统

４.配送中心的配送功能属于（）。

Ａ.核心功能Ｂ.辅助功能Ｃ.基础功能Ｄ.一般功能

５.配送中心的最重要特征之一是对货物进行（）。

Ａ.搬运Ｂ.采购Ｃ.运输Ｄ.组配

三、多选题

１.配送中心的装卸搬运功能涉及的物流活动有（）。

Ａ.集货Ｂ.理货Ｃ.装货Ｄ.信息处理 Ｅ.加工

２.分货型配送中心的配送功能包括（ABDE）。

Ａ.拣选Ｂ.配货Ｃ.装车Ｄ.储存Ｅ.配装

３.流通型配送中心一般具备（ABCDE）。

Ａ.商品检验能力Ｂ.商品拣选能力 Ｃ.储存能力Ｄ.采购能力Ｅ.信息处理能力 ４.根据每个用户企业对商品的（ABCDE）送达时间和地点等的不同要求，将这些商品进行组合称为组配。

Ａ.品种Ｂ.规格Ｃ.型号Ｄ.数量Ｅ.质量

５.以下功能属于配送中心核心功能的是（）。

Ａ.理货 Ｂ.分拣 Ｃ.集散 Ｄ.配送运输 Ｅ.加工

第三篇：配送中心试卷A

上海市房地产管理进修学院

2012年春学期《配送中心及配送管理》期末考试卷A

姓名：班级：学号：得分：

一、单项选择题（本题共11小题，每空1分，共24分）

1、物流（Logistics）是指“物品从向接收地的实体流动过程。

根据实际需要，将、储存、装卸、搬运、包装、流通加

工、、信息处理等基本功能实施有机结合”。

2、配送（Distribution），是指“在要求，对物品进行拣选、加工、包装、、组配等作业，并按时

送达指定地点的物流活动”。

3Distribution Center）是指从事配送业务且具有完善信息网

络的或组织。

4即用设备和工具，将物品从一地点向另一地点运送的物

流活动。其中包括集货、分配、搬运、中转、装入、卸下、分散等一系列操

作。

5、主的物流作业。

6、是指从事物流活动且具有完善信息网络的场所或组织。

应基本符合下列要求：a)主要面向社会提供公共物流服务；b)c)集聚辐射范围大；d)存储、吞吐能力强；客户提供物流服

务。

7、物流中心主要面向，而配送中心主要为特定的，其辐射的范围要小。

8、点看成是分布在某一平面范围内，各处的和分别

看成是聚积在一点的物体的重量。

9、设施规划的总的目标是使整个配送中心系统的人力、物力、财力和人流、物流、得到合理、、有效的配置和安排。

10、配送中心一般采取类似的多频次的作业方法去响应客户

需要，相比之下，物流中心多采用客户需要。

11、SLP方法第一阶段是资料收集主要收集：指配送服务对象

或接收的订单；I－Item：指处理货物种类；：指处理货物的数量与库存量；R－Route：指配送中心作业流程；S－Service：指辅助生产

部门与配送服务水平；T－Time：指配送交货时间；送货品的价值或建造预算。

二、简答题（本题共6小题，每小题6分，共36分）

1、根据功能侧重的不同，可把配送中心分为几类？

2、配送的特点。

3、配送中心的功能

4、常见的流通加工类型。

5、配送中心选址的主要原则

6、EIQ分析

1、运输、配送、搬运的异同。

3、配送中心选址的主要影响因素

3、SLP方法的步骤。

1、某连锁超市拟建立一个物流配送中心来负责其属下的5个连锁店的物流配送，这5个连锁店的地理坐标和每年的物流运输量如下表1所示，假设单位运量单位距离的运输成本相同，求运用重心法来确定该连锁超市拟建立物流

第四篇：配送中心岗位职责

配送中心总经理岗位职责

1、在集团的领导下，全面负责中心的各项管理工作。

2、主持整个中心的管理与服务、工作的资源匹配和方针政策的落实；主持本中心会议，制订工作计划，完成工作总结，规范本中心各岗位的工作。

3、负责按人事行政的权限审批任命和各项呈请报告。负责对供应商评估和协调各种涉及中心的关系。

4、确认中心的服务和工作过程中重大事项的审批和呈报。

5、熟悉掌握本中心的商品的相关知识，组织中心的政治、业务学习，经常进行思想教育和法纪、安全教育。

6、负责对商品购进、出货、存货和各连锁分店反馈的审批和处理。认真抓好采购质量、食品卫生和安全生产工作。

7、负责对供应商评估和协调各种涉及中心的关系。

8、做好中心工作人员的招聘，调动和使用，关心员工生活，尽力解决员工的困难。

9、开展批评与自我批评的民主生活会，加强员工的团结协作精神，协调好员工之间、部门与部门之间的关系。

10、严格财务制度，管理好中心的各项经费开支。带头加强党风廉政建设，严格中心采购管理条例，杜绝采购工作中的不正之风。

11、加强对本中心采购成本核算工作，做到降低成本，减少不必要开支，加强管理争取最大效益。、加强对本中心固定资产管理工作，使其保养维护好，使用好，让固定资产保值、增值。

13、兼顾中心新产品策划和品牌形象推广的策划。

14、督导中心的安全防范和措施落实检查。

15、认真负责的完成集团安排的各项工作任务。

配送中心副总经理岗位职责

1、在总经理的领导下，负责组织调度实施采购、做好预决算工作。

2、负责中心日常人事行政的调派。

3、负责审批每日、每周、每月工作报表和上交呈报。

4、跟进各连锁分店和商品进出匹配情况；负责定期或不定期汇报各连锁分店信息和关系处理。

5、主持中心工作例会和日常制度规范落实。

6、负责收集客户对需求产品的订单量、产品的品种、准确的交期、交货情况、客户地址、联系方式、联系人等信息量；内部与生产储存、运输部门协调沟通、掌握生产部的生产计划及生产完成情况，运输路线等资料的归口管理；

7、参与中心服务和工作品质的检查和督促改善。负责与销售、生产、客户协调与沟通的工作，以客户的需要为出发点，以最合理的方式满足客户需求，从而缩短配送在途时间，减少产品周转过程的费用和损失。

7、参与中心品牌形象策划。

8、负责抓好安全生产，行车安全，防止事故发生的工作。维护中心的安全防范和措施落实。

9、加强民主管理，主动与各食堂联系，听取食堂对采购物资质量和价格意见，勤跑市场了解价格，货比三家，对各类食品的定价，做到准确、公平、合理。不断改进工作，提高服务质量。

10、负责中心采购员工的工作安排。检查工作任务完成情况，记录员工作数量与质量，回访和了解各食堂对采购员的评价和意见，作为考评依据。

11、熟悉掌握本中心的商品的相关知识，组织中心的政治、业务学习，经常进行思想教育和法纪、安全教育。

12、加强自身廉政建设，做到廉洁自律。

13、认真负责的完成集团安排的各项工作任务。

配送中心副总经理岗位职责

1、在总经理的领导下，负责配送中心的商品入库存放、加工生产、产品包装管理工作，对食品仓储、食品生产加工安全负直接责任。

2、负责对供应商的产品的仓储、装卸的管理，制定并修改配送中心仓储、生产、卫生等各项管理制度、配送方案及工作流程，规范员工管理。严格遵守《中华人民共和国食品安全法》的规定及其他相关规定。

3、负责指导仓库主管与仓管员做好仓库管理工作，做到出、入库数据准确高效，日清月结，做好动态性库存安全定额，及时预报库存情况，保证产品安全与记录的正确清晰。

4、负责根据销售部《销售计划》和生产部《生产计划》的客户交期，及时掌握客户产品进入库情况调查，组织对订单的分解、处理工作，拟定合理准确的《配送计划》。

5、对箱片、产成品仓管理与出入库的工作承担全面管理、领导责任，并指导仓库、装卸、运输的日常工作，不断降低配送成本的工作指导。

6、负责筹划、组织仓储、装卸、运输制度与管理方法的制定；仓库的平面设计、仓储定额、装卸工作、物流运输与帐务等过程中监督管理，保证单据处理的及时准确性。

7、负责仓库的日报表、月报表、库存盘点数据，仓储最大、最小存量，出入库的准确数据，仓库的账、物、卡执行情况，仓位产品的周转最长、最短日期；

8、负责配送中心仓储、生产加工人员的工作安排，检查各下属部门任务完成情况，记录工作数量与质量，对出入库、客户退货数据输入电脑系统进行统一归档管理。

10、负责对仓储、生产部固定资产管理工作，使其保养维护好，使用好，对仓 库、装卸、运输各种用费的成本核算工作，做到降低成本，减少不必要开支，加强管理争取最大效益。

11、组织好订单处理业务的全过程，完成接单、发货单、回单等工作，做好员工安全作业、业务知识、卫生培训教育工作，对配送中心员工职场纪律、劳动纪律、操作规程、安全纪律、考勤制度、薪酬福利、绩效考核等实施、检查、督促、落实执行的权力。

12、顾全大局，与中心其他部门积极相配合，团结协作，完成公司和上级交办的其它事务。

配送中心副总经理岗位职责

1、负责建立、建全配送运输部的组织架构、系统流程、各部门管理员、员工的岗位职责与权限、现场管理、安全管理、制度管理与绩效考核。

2、负责职责范围内的工作任务。合理调度中心车辆，调控采购运输成本和中心车辆维护经费的把关工作。

3、降低每车辆的装量立方数据，运输的准确路程数据，来回的时间差，最大、最小耗油量（车辆的正常情况下），客户收到产品的实数（含退货数量）的监督检查工作。

4、以满足客户的需要，以最低的成本，通过仓储、装卸、运输一系列作业程序标准管理方式，来降低物流成本，减少运输次数，提高装载率及合理安排配车计划，选择最佳的运送手段，从而降低配送成本，进行《配送计划》实施和管理的全过程负责。

5、以快速反应、最小变异、最低库存、整合运输、产品质量以及产品生命周期支持；通过系统的控制能够大幅度降低公司的总成本，加快企业资金周转，减少库存积压，促进利润率上升负责。

6、熟悉掌握车辆的技术性能，精通配送业务，遵守交通法规。

7、熟悉市县内各客户的路线，出车必须按计划路线进行，严禁私自改变路线，违者按本中心规定处理。坚持节约、高效的原则。

8、负责随车商品，周转箱的保管运输工作，搬运货物须认真清点、防护，配合配送员完成一切配送工作，凡运输过程中有丢失或损坏的商品由司机和配送员共同负责赔偿。

9、配送司机应做到诚实守信、表里如一，凡事应实事求是，如有伪造、报假单据者，一经查出，严格处理。

10、负责按时对汽车进行维修、清洗，办理车辆有关手续。

11、顾全大局，与公司其他部门积极相配合，团结协作，完成公司和上级交办的其它事务。

分店长岗位职责

1.负责门市货物的安全管理工作(先进先出,及时补缺,数量准确)。2.全面负责,及时,准确,快捷,安全地报告配送公司商品。3.审核送货单的账目,确认品种,规格,数量,收货人后签字领单。

4.全面负责对送货单的商品配齐,协助配送中心调货,对无货或一次性未送齐的商品及时汇报与订单员,给予做好账目处理。

5.熟悉商品的进出地方,熟悉成环境地形,负责货款的收入与存款,做到帐、货、钱一致,注意个人安全。

6.负责门市商品的整理,陈列,对商品的数量负责,对商品的短,缺及时核对和纪录.7.注重团队精神,善于沟通,同仁之间应以礼相待,相互配合,协调,共同努力服务好客户。

8.认同公司文化与理念,养成个人良好的生活习惯,注重个人的形象(言行;举止)。9.个人目标与企业目标相融合,在任职期间,尽心,尽力,尽职,尽责地做好本职工作,成为公司优秀的配送员。

10.遵守公司的规章制度,服从领导的安排与调遣。

11.公司为员工提供平台,机会,个人应注重学习与提升,能力的提高,个人素质与涵养的提升.严禁带着情绪化工作。

配送中心领导架构

董事长（相片、姓名、职务）

副总经理

/

价格管理部

采购部

预决算企划部

食品检验检疫部 办公室

保安、监控室

/ 总经理

/

副总经理

副总经理

出纳、会计

/

/

仓储、加工生产、配货运输部

包装发展部

车辆管理与维护

/

/

配货组（配货员）

司机班

加工生产组

车辆

复核/打包组（复核员、打包员）

第五篇：配送中心作业

配迭中心的设施分为内部设施和外部设施。配送中心的内部设施一股是由信息中心与仓库构成。信息中心起着汇集信息并对配送中心进行管理的作用。仓库根据各部分不同的功能又可分为不同的作业区。配送中心外部设施主要有停车场和配送中

内部设施:

1．信息中心，信息中心指挥和管理着整个配送中心，它是公司的中枢神经。它的功能是：对外负责收集和汇总各种信息，包括门店的销售、订货信息，以及与部分直接供应商联网的信息，并根据这些信息作出相应的决策；对内，负责协调、组织各种活动，指挥调度各部门的人员，共同完成配送任务。信息中心一般是和办公室结合在一起的。

2．收货区，在这个作业区内，工作人员须完成接收货物的任务和货物入库之前的准备工作如卸货、检验等工作。因货物在接货区停留的时间不太长，并处于流动状态，因此接货区的面积相对来说都不算太大。它的主要设施有：验货用的电脑，验货场区和卸货工具。

3．储存区，在这个作业区里分类储存着验收后的货物。储存区一般分为暂时储存区和常规储存区。由于货物需要在这个区域内停留一段时间，并要占据一定位置，因此相对而言，储存区所占的面积比较大。在储存区一般都建有专用的仓库，并配置各种设备，其中包括各种货架、叉车、起重机答起重设备。从位置上看，有的储存区与接货区联在一起，有的与接货区分开。

4．理货区

理货区是配送中心人员进行练货和配货作业的场所，其画积大小因超市的类型不同而异。一班来说，拣选货和配货工作量大的配送中心，其理货区画积较大。如负责对便利店进行配送的配送中心，饺便利店的特点要求不但要对货物进行拆零，还要完成向多家门店以少批量、多批次的方式进行配送，所以这样的配送中心的拣货和配货区域的面积较大。

5．硬装区，由于种种原因，有些分拣出来并配备好的货物不能立即发送，而是需要集中在某一场所等统一发货，这种放置和处理待发货物的场所就是配装区。在配装区内，工作人员要根据每个门店的位置、货物数量进行分放、配车，选择是单独装运还是混裁同运。因在配装区内货物停留时间不长，所以货位所占助面积不大，配装区的面积比存储区小得

6．发货区，发货区是工作人员将组配好的货物装车外运的作业区域。配送中心（Distribution center）是从事配送业务的物流场所或组织，应符合下列基本要求：

（1）、为特定的用户服务；

（2）、配送功能健全；

（3）、完善的信息网络；

（4）、辐射范围小；

（5）、多品种、小批量；

（6）、以配送为主，储存为辅。