浅谈希尔顿饭店成功的经营理念[5篇模版]

第一篇：浅谈希尔顿饭店成功的经营理念

浅谈希尔顿饭店成功的经营理念

希尔顿饭店根据不同的国家不同的生活文化确立了不同的饭店品牌和消费产品。例如：1995年，希尔顿饭店公司与美国运输公司合作，成为第一家联合发行免费饭店信用卡的饭店公司。又如世人都知道拉斯维加斯以赌城文明于世界。1971年，希尔顿购买拉斯维加斯希尔顿饭店，成为第一家进入博彩业的饭店公司；

3．2严格控制成本费用

成本控制包括一切降低成本的努力，目的是以最低的成本达到预先规定的质量和数量。以求收入的增长超过成本的增长，实现成本的相对节约。

希尔顿的创业最初买下的第一家旅店毛比莱时就实施这一原则。当时面积很小容量有限，不适应当时的客需量。根据当地情况，他将旅馆大前厅切去一半，设立卖香烟、报纸、杂货摊位。对餐厅进行改造，挤出了２０张临时床位。几周之后旅馆账面收入就有了显著增长。之后希尔顿提出“挖金子”的信条，即使酒店的每一个空间包括大厅、地下室、衣帽间等的效益最大化。实现了以最低的成本达到预先规定的质量和数量。

3．3酒店之间互相帮助预定客房

例如，有位培训专家就曾经讲过他在一家希尔顿饭店大堂亲眼可见的事情。一天，当他正大堂喝咖啡，这时进来了一对老夫妇要订房间，服务生查了一下电脑，结果保留的房间都订完了，于是他很有礼貌地说：“先生，太太，我们附近还有几家档次不错的饭店，跟我们都一样的，要不要我帮你试试看。”他先领老夫妇去喝杯咖啡，一会儿服务生过来说：“我们后面的喜来登大酒店还有一个房间，档次跟我们是一样的，还便宜20美金，要不要？”老夫妇高兴地说：“ｗhynot？”之后服务生又把老夫妇和他们的行李送上车。要知道希尔顿员工的这种行动根本不是在主管的监控下才去做的，这完全是一种尊严，一种标准，这已经变成一种原动力，不停地推动企业进步。

四、启示

4．1加强饭店形象的重视

饭店员工是饭店整体中的一份子，顾客对饭店员工印象的好坏会直接反射到对饭店整体形象的评价上。而在员工自我形象的塑造中，饭店的一贯礼仪又直接影响员工形象的塑造效果。饭店的待客礼仪、经营作风、员工风度、环境布置风格以及内部的信息沟通方式等内容都能体现出这个饭店的形象。饭店礼仪往往形成传统与习俗，体现企业的经营理念。它赋予企业浓厚的人情味，对培育饭店精神和塑造企业形象起着潜移默化的作用

4．2加强领导群体的认识性

领导群体应该对员工充分的信任、尊重和宽容。心理学家通过调查研究发现：一般而言，通过加薪、增加福利等措施，只能使员工发挥出60%的能力；余下40%的能力要靠管理者施行高超的管理艺术才能发挥出来。只有这样才能把员工凝聚在一起使饭店服务质量不

断的提高。饭店的发展呈现良性的循环。

4．3加强团队精神

社会日趋进步，市场经济的高度发展，饭店夜的竞争也越来越激烈，怎样才能使饭店在时代革新的浪尖上立于不败之地？饭店的团队精神就显得非常重要。古人云：“人心齐，泰山移”，一个饭店的成长与发展，不是某一个人能够成就的，也不是某一个部门、某一个环节能够造就的，只有当所有的人齐心协力、所有的部门都紧密有力的衔接起来，才会形成一种无形的向心力、凝聚力和塑造力。

4．4勇于大胆创新、想象

‘志向要远大，想法要宏伟，做法要大方，梦想也要远大，你想要有多大的发展，取得多大的价值和成就，你就得树多大的志向和理想。创新是时代的主题，只有不断的尝试、不断的创新才能推动饭店的前进和发展。

4．5与时具进

社会在不断的发展，消费者的要求也在不断的提高。不要老是渴望现在过去的辉煌，这等于是把自己捆绑在过去的记忆中。昨日已去，如何从昨日的过错中吸取教训才是智慧之举。把握时代脉搏，提炼时代精神，塑具有时代特征的高质量服务，高科技的多元化饭店

（结语）希尔顿饭店的微笑服务、宾至如归，全体员工优质的服务和先进的硬件条件造就了如今的希尔顿的饭店王国。当今的饭店业不断地发展，优质的服务和先进的硬件条件成为了饭店生存的必要条件。顾客的口碑效应非常重要，所以企业的形象也越来越受到饭店管理者的重视。而且饭店的管理者目光一定要远大，带动上下员工发挥团队精神把饭店推向国际市场！

参考文献：

（1）武斌旅游饭店企业形象系统策划浙江摄影出版社1998年7月版

（2）陈丽芬，《论“以人为本”的激励》，南京理工大学学报（社会科学版），2000.8

（3）闫培金，王成主编，《企业人力内控精要》，中国经济出版社，2001；

（4）林宁：希尔顿饭店的成功之道。金融经济；2003年06期，25-26

第二篇：希尔顿饭店的微笑服务

希尔顿饭店的微笑服务

号称美国“旅馆之王”的希尔顿，是世界上最有名气的酒店业者。，是国际酒店的第一个管理者，也是最长久的一个。从1919年到1976 年，美国希尔顿旅馆从一家店馆扩展到70家，遍布世界五大洲的各个城市，成为世界上最大规模的旅馆之一。他成功的秘诀之一，就是服务人员微笑的魅力。1930 年，西方经济危机，也是美国经济萧条最严重的一年。在这一年，全美旅馆倒闭了80%。希尔顿的旅馆也以嫁接一家地亏损不堪，曾一度负债50亿美元。但是，在困难时期，希尔顿并没有灰心，而是充满信心地对旅馆员工：“目前，正值旅馆亏空靠借债度日时期，我决定强度难关，我请各位记住，千万不可把愁云挂在脸上，无论旅馆遭遇的困难如何，希尔顿旅馆服务员的微笑永远是属于旅客的阳光。”

从此，他每天向员工必定提出的问题“你今天对顾客笑了没有？”正是微笑形成了希尔顿旅馆独特的良好形象，最终使其渡过难关。萧条一过，希尔顿旅馆就率先进入了繁荣时期，跨入了经营的黄金时代。

第三篇：希尔顿饭店首任经理的故事

希尔顿饭店首任经理的故事

一天夜里，已经很晚了。一对年老的夫妻走进一家旅馆，他们想要一个房间。前台侍者回答说：“对不起，我们的旅馆已经满了，一间空房也没有剩下。”看着这对老人疲惫的神情，侍者不忍心让这对老人出门另找住宿。而且，在这样一个小城，恐怕其他旅店早已客满打烊了，这对疲惫不堪的老人岂不会在深夜里流落街头？于是好心的侍者将这对老人引领到一个房间，说：“也许它不是最好的，但现在我只能做到这样了。”老人见眼前是一个干净的屋子，就愉快的住了下来。第二天，当他们来到前台结账时，侍者却对他们说：“不用了，因为我只不过是把自己的屋子借给你们住了一晚—祝你们旅途愉快！”原来如此。侍者一晚没睡，他就在前台值了一个通宵的夜班。两位老人非常感动。老头儿说：“孩子，你是我见过的最好的旅店经营人。你会得到报答的。”侍者笑了笑，说这不算什么。他送老人出门，转身忙自己的事，把这件事情忘了个一干二净。没想到有一天，侍者接到了一封信函，打开看，里面有一张去纽约的单程机票并有简短附言，聘请他说做另一份工作。他乘飞机来到纽约，俺心中所标明的路线来到一个地方，抬眼一看，一座金碧辉煌的大酒店耸立在他的眼前。原来，几个月前的那个深夜，他接待的是一个有着亿万资产的富翁和他的妻子。富翁为这个侍者买下了一座大酒店，他深信他会经营管理好这个大酒店。这就是全球赫赫有名的希尔顿饭店首任经理的传奇故事。

第四篇：一个成功的企业的经营理念

一个成功的企业的经营理念

如何经营管理？ 2009-02-06 13:49:54 阅读578 评论0 字号：大中小 订阅

对于一个高速发展的企业，表面的风平浪静往往潜伏着巨大的危机

企业文化是企业核心价值观的体现，是思考问题和做人、做事的方法，是企业生存与发展的核心竞争力。

一个优秀的企业一定有其独特的文化，只有平庸的企业才会有各式各样的副总文化、部门文化。

企业投资“三不干”原则：没有利的不干；有利没人的不干；有利有人但没钱投的不干。

做企业如“逆水行舟、不进则退”，一个企业不可能永远停留在某一个发展阶段，在这个阶段要么变好了要么就变差了。

这个社会唯一不变的就是变化，不同的企业管理方法是不一样的，基业长青的基础就是适者有寿。

做大企业要先做“势”才能做好“事”。

计划管理是根本，经营规则是关键，特事特办落人头。

逐级管理、平级协调、下级执行、隔级调查、越级申诉。

边干边组织，边组织边调整，边调整边总结，边总结边提高，边提高边干。

作为管理者，一定要懂得“出戏入戏”，做事时要入戏，想事时要出戏。

大事要干好，小事能想到，没事不惹事，出事不怕事。

工作原则：遵循文化的原则、坚持制度的原则、结果导向的原则、协调与投诉的原则。

对公司的负责就是对老板的最大负责，要在对公司负责的层面上相互认可。

一把手的能力不仅体现在要懂得什么是合理的，更重要的是要懂得现在做什么是合理的。

做领导的方法：调查研究发现问题，理出思路想出办法，制订制度强抓执行，利用区位办理特事。

对人才的渴望、对人才的宽容及用人的胆识是做领导的基本素质。

做领导既不要简单地凭自已的好恶去判断人，也不要简单地把传统意义上的好人当成能人。

领导要会既当爹又当妈。当爹就是因势利导、授人技能，教人以生存、发展的本领；当妈就是关心人、理解人，给人创造生存、发展的环境。

因为地理距离形成管理距离，是不懂管理的一种表现。

我们对干部的要求是三心一性：责任心、上进心、事业心和悟性。

公司领导的工作能力体现在：调查研究的能力、发现问题的能力、想出办法的能力、制定制度的能力、宣贯执行的能力、检查监督的能力。

企业管理有其自身的规律、办法，一把手最重要的能力是找出规律、办法并付诸实施。

在组织体系健全、制度完善的情况下，有过程控制的放权才是健康的放权，否则就是撞大运。

判断一个人的能力，是看他能做什么事；能带领做具体事情的人是干事的人；能将干事的人组织、管理好的是谋事的人；能将谋事的人组织、管理好的是谋人的人；能将谋人的人组织、管理好的是谋社会的人。每个人只有将自己定位清楚，才是快乐之本。

公司是一台印钞机，一把手是印钞机的设计者，公司领导是印钞机的工程师。部门与岗位是机器的部件与螺丝，部件与螺丝咬合是否顺畅，是印钞效率的关键。

每个层面的组织管理都要突出权力和责任的对等。

一个矩阵式管理的公司如同太阳系，各垂直管理线如同行星，既要保证自转，又要围转经营这个太阳进行公转。

管理就是不讲情面、不讲理由。制度是道理的总结，执行制度时就应该不讲道理。企业执行力可概括为：有可执行的工作方法、有可量化的工作内容、有可检查的工作结果。

明确和弄清岗位定位，明白各岗位职责和该岗位的工作方法是工作水平高低的标志。

如果你的下属只懂得满嘴抱怨、满脸委屈、满心不公，请永远不要重用他！

下属没责任心，就是领导对公司最大的不负责任。

结果导向是我们对人评价的根本标准，包括社会结果导向、上级结果导向、平级结果导向和下级结果导向。

不管职位高低，讨论问题时人人平等，平等的基础是道理；上级的决定不管对错，你都应该执行；上级的决定会有上级的上级作出评价。

成功企业家的素质：智慧、胆识、韧性。

现在企业管理遇到的最大问题是：因为经济全球化和信息全球化而导致信息不对称的问题。

自转与公转的关系：经营工作是太阳，后平台管理工作是行星，后平台既要做好自身的自转，又要做好围绕经营工作的公转。经营的核心又是销售。

管理一是对人的管理，二是对事的管理，总之是控制与放权的艺术。

一个组织的核心是要“打得赢、不变色”，首先是要打得赢，就是要有好的结果；其次是要通过条线监控管理，也就是保证不变色。

做企业和做管理都与人相关，一个企业如果没有条线化管理，那么整个企业管理的优劣就完全取决于其领导者水平素质的高低。

组织是精心设计的权力路线和沟通路线。组织体系的建立，是保持信息沟通和按道理做事的重要的手段。一个规模企业的发展，最终要靠组织体系来保障和推动。

从小企业成长为大企业的领导，重要的方法是否定过去，向已经大的并且成功的企业学习。

作为领导最重要的方法是言传大于身教，学会灌输意识、总结方法。

第五篇：中外五星酒店经营管理模式比较——以金陵饭店、希尔顿酒店为例

中外五星酒店经营管理模式比较 ——以金陵饭店、希尔顿酒店为例

08资环 08405304 陈月会

大纲

摘要

引言

1中外酒店经营管理发展历程及特征分析

1.1中国酒店经营管理的发展历程及特征

1.2国外酒店经营管理的发展历程及特征

2中外酒店经营管理模式比较分析及启示

2.1中国酒店经营管理模式分析

2.1.1中国酒店经营管理模式

2.1.2存在问题分析

2.2国外酒店经营管理模式分析

2.2.1国外酒店经营管理模式

2.2.2先进性分析

2.3对中国酒店经营管理的启示

3希尔顿酒店经营管理模式研究

3.1希尔顿酒店基本状况

3.2希尔顿酒店集团发展状况

3.3希尔顿酒店经营管理模式分析

4金陵饭店经营管理模式研究

4.1金陵饭店基本状况

4.2金陵饭店集团发展状况

3.2.1金陵饭店集团概况

3.2.2金陵饭店旗下品牌饭店及市场定位

3.2.3金陵饭店集团竞争优势

4.3金陵饭店外部条件分析

3.3.1政策因素

3.3.2经济因素

3.3.3历史文化因素

4.4金陵饭店内部条件分析

3.4.1金陵饭店基本设施

3.4.2金陵饭店经营管理状况

3.4.3金陵饭店的企业文化

3.4.4金陵饭店的良好形象

4.5金陵饭店SWOT分析

3.5.1优势分析

3.5.2劣势分析

3.5.3机遇分析

3.5.4挑战分析

4.6金陵饭店经营管理模式分析及启示