镇平县金陵外国语学校食堂设施、设备卫生管理制度

第一篇：镇平县金陵外国语学校食堂设施、设备卫生管理制度

镇平金陵外国语学校

金陵外国语学校食堂设施、设备卫生管理制度

1、食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件。

2、食堂的设施设备布局应当合理，应有相对独立的食品原料存放间、食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。

3、食堂加工操作间应当符合下列要求：

(1)、最小使用面积不得小于8平方米；

(2)、墙壁应有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙；

(3)、地面应由防水、防滑、无毒、易清洗的材料建造，具有一定坡度，易于清洗与排水；

(4)、配备有足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠，污水排放和符合卫生要求的存放废弃物的设施和设备；

4、食堂应当有用耐磨损、易清洗的无毒材料制造或建成的餐饮具专用洗刷、消毒池等清洗设施设备。采用化学消毒的，必须具备2个以上的水池，并不得与清洗蔬菜、肉类等的设施设备混用。

5、餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。

消毒后的餐饮具必须贮存在餐饮具专用保洁柜内备用。已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具贮存柜上有明显标记。餐饮具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。

6、餐饮具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。

洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所(橱柜)，并有明显的标记。

7、食堂用餐场所应设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。

第二篇：学校食堂食品用设备设施管理制度

鸡黍镇中心幼儿园食堂设备设施管理制度

为规范餐饮服务食品用设备、设施管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定管理制度。

一、食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局设备、设施，防止在操作中产生交叉污染。

二、配备与食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。主要设施应易于维修和清洁。

三、有效消除老鼠、蟑螂、苍蝇及其它有害昆虫及其孳生条件。加工和用餐场所（所有出入口中），设置纱门、纱窗、门帘或空气幕，如木门下端设金属防鼠板，排水沟、排气、排油烟出入口应有网眼孔径小于6mm的防鼠金属隔栅或网罩；距离地面2m高度可设置灭蝇设施。

四、配置方便使用的从业人员洗手设施，附近设有相应清洗、消毒用品、干手设施和洗手消毒方法标示。宜采用非手动式开关或可自动关闭的开关。

五、食品处理区应采用机械排风、空调等设施，保持良好通风，及时排除潮湿和污浊空气。

六、用于加工、贮存食品的工用具、容器或包装材料和设备应当符合食品安全标准，无异味、耐腐蚀、不易发霉。食品接触面原则上不得使用木质材料（工艺要求必须使用除外），必须使用木质材料的工具应保证不会对食品产生污染。

七、各功能区和食品原料、半成品、成品操作台、刀具、砧板等工用具，应分开定位存放使用，并有明显标志。

八、贮存、运输售，应具有符合保证食品安全所需要求的设备、设施，配备专用车辆和密闭容器，远程运输食品必须使用符合要求的专用封闭式冷藏（保温）车。每次使用前应进行有效的清洗消毒，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。

九、应当定期维护食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施，校验计量器具，及时清理清洗，必要时消毒，确保正常运转和使用。

十、用于食品加工操作的设备、设施不得用作与食品加工无关的用途。

第三篇：学校食堂食品用设备设施管理制度

仪征市青山小学食堂

食品用设备设施管理制度

为规范餐饮服务食品用设备、设施管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定管理制度。

一、食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局设备、设施，防止在操作中产生交叉污染。

二、配备与食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。主要设施应易于维修和清洁。

三、有效消除老鼠、蟑螂、苍蝇及其它有害昆虫及其孳生条件。加工和用餐场所（所有出入口中），设置纱门、纱窗、门帘或空气幕，如木门下端设金属防鼠板，排水沟、排气、排油烟出入口应有网眼孔径小于6mm的防鼠金属隔栅或网罩；距离地面2m高度可设置灭蝇设施。

四、配置方便使用的从业人员洗手设施，附近设有相应清洗、消毒用品、干手设施和洗手消毒方法标示。宜采用非手动式开关或可自动关闭的开关。

五、食品处理区应采用机械排风、空调等设施，保持良好通风，及时排除潮湿和污浊空气。

六、用于加工、贮存食品的工用具、容器或包装材料和设备应当符合食品安全标准，无异味、耐腐蚀、不易发霉。食品接触面原则上不得使用木质材料（工艺要求必须使用除外），必须使用木质材料的工具应保证不会对食品产生污染。

七、各功能区和食品原料、半成品、成品操作台、刀具、砧板等工用具，应分开定位存放使用，并有明显标志。

八、贮存、运输售，应具有符合保证食品安全所需要求的设备、设施，配备专用车辆和密闭容器，远程运输食品必须使用符合要求的专用封闭式冷藏（保温）车。每次使用前应进行有效的清洗消毒，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。

九、应当定期维护食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施，校验计量器具，及时清理清洗，必要时消毒，确保正常运转和使用。

十、用于食品加工操作的设备、设施不得用作与食品加工无关的用途。

第四篇：金陵外国语学校公务用车管理制度

金陵外国语学校公务用车管理制度

为适应公务用车制度改革，切实加强公务用车管理，确保公务用车合理使用和行车安全，特制定如下制度：

一、管理原则及管理权限

公务用车由车管办（董事会张长贵）集中管理、统一调度。根据公务的轻重缓急妥善派车，优先保障重要公务、接待和会议等活动用车。市范围内的公务用车，由车管办直接派车；市以外公务用车，报董事长批准。

二、用车范围长

领导的公务活动，公务接待和会议活动，机关工作人员公务下乡、出差或会议等有关活动。严禁公车私用。

三、用车程序

1、各处室用车前须填写“公务用车登记表”报车管办，车管办按照管理权限和车辆情况签注意见，指派出车车辆和驾驶员。

2、驾驶员一律凭派车单出车，不得私自出车。市区以外用车须按指定的路程行车并按时返回，不得随意改变行程，确遇特殊情况，需要改变行程或延长出车时间，须与车管办联系并得到批准后方可。

3、车管办建立车辆使用台账，及时准确地登记公务用车行驶情况，并定期汇总报告董事长等领导。

四、费用结报

1、驾驶员出车期间的费用须及时结报。市内每周结报一次；市外按次及时结报，一次一单。结报费用时附《公务用车登记表》，并经车管办负责人审核签注意见。驾驶人员未经批准不得购置车用器具或支付大额费用。

3、工作人员执行公务，经车管办安排租车发生的费用，由车管办统一结算。未经车管办安排，擅自租用车辆的费用一律不予报支。

五、油耗管理

1、车辆加油车管办统一管理，专人负责。车辆出发前，应加满油，无特殊情况不得在途中现金加油。车管办根据车辆使用频率及行驶里程等因素指标，适时向加油卡充值。

2、车管办依据机关事务局核定的车辆百公里油耗指标，对不同车型实行分类节油考核，每节超一公升燃油，按政府采购均价的50%进行奖罚，每半年结算一次。

六、车辆维修

1、驾驶员要有强烈的责任感，精心保养车辆，使车辆始终保持整洁完好状态。小故障要自己动手及时检修，自己无法检修的故障要及时填写报修单，并报局分管领导同意后送定点修理厂维修。汽车修好后，由车管办与驾驶员逐一核对，报批维修费用。

2、车辆大修总成修理预算价格在5000元以上的，采取不少于4家定点修理厂报价招标修理。

3、车辆在外出途中发生故障需修理时，必须先向车管办报告，并本着以排除故障为目的的维修。

七、安全管理

1、驾驶员无出车任务时必须在车管办待命，通讯工具随身携带，并处于开机状态，听到呼叫及时应答，接到任务立即做好出车准备。车辆必须按指定地点停放，严禁开车上、下班。

2、车管办应经常组织驾驶员开展业务学习，参加安全培训，接受安全教育，不断强化安全意识，自觉遵守《道路交通安全法》，杜绝各类违章。严禁驾驶员酒后开车，不开故障车，行车途中不得拨接通讯工具。违章人员除接受教育外，所受的各种处罚由个人承担。对违反规定危及行车安全的，车管办根据考核情况，扣除当事人当月安全行车里程补助；对违规操作造成交通事故的，扣除当年安全奖。

3、按规定及时办理车辆保险和年检。车辆保险由车管办到政府采购定点单位统一办理。

第五篇：金陵外国语学校关于镇平2014中考体育加试筹备工作安排

镇平县2014中招体育加试筹备工作安排 组长：李德（副主考）祖兆华（材料供应）张国儒（卫生、对外接待）郁存超（考点布置）王 波（宣传）张安栋（安全保卫）孟双连（饮食）冯良贵（外校考试师生接待、本校送考）马克申（监考教师住宿）具体负责项目：

一、张国儒带领任学良、逯二国、王飞、李明保、赵东来、张荣念、杜庆堂等负责操场、宿舍、餐厅所有封闭工作；负责提供操场电源、电线、插排、监控设备（5个）安装；负责安排保洁工作人员，确保校园干净、卫生。

二、马克申负责安排监考教师及工作人员宿舍、办公室。（一楼西边留一间空房，为器材室。二楼西边留两间，一间配一张办公桌、一把办公椅、一个电话、一个饮水机、一张床，为考点办公室。另一间配四张桌子、四个凳子、一个插排，为机要室。三楼西边留14间，每间准备四个脸盆、四个床位，为监考教师住室）

三、随延涛负责绘制考场平面图；打印红纸黑字（考点办公室、机要室、器材室、餐厅、带队教师休息室、男、女厕所、监考教师住室、检录处、内检处、学生暂休处、茶水供应处、学校商店）等标志牌。

四、杨杰负责张贴校园标志。王波负责校门口电子屏幕考点标志、音响、内线广播。

五、刘局长负责借还担架、氧气袋、联系救护车。校医王医生、朱雪丽负责医务工作。（准备润嗓药、外用药、葡萄糖等）。

六、孟双连、孙家闯负责伙食调配工作。

七、冯良贵、王波负责阶梯教室外校带队教师接待休息、本校学生送考及考生学校与考区联络工作。

八、杨杰带领八名教官负责维护校外北边、西边安全工作。

九、张安栋安排保卫科负责车辆停放、人员进出检查登记，辛雅祯带领岳志刚、董向磊、王满伟、薛振杰、姚连卫、李姣等负责维护校内安全工作。

十、李春奇负责内检处（8张桌子、40个凳子）临时医疗处两套桌凳的调配、茶水供应等工作，茶水桶放在外检、内检、场地各一个)。辛雅祯负责女生宿舍二楼五套桌椅、三楼四个饮水机配备工作。

十一、李校长、张校长、郁校长负责各岗位人员到岗、工作状况检查、考核。

工作要求：

一、所有工作人员仪容仪表整洁，佩戴胸牌，按时上岗。

二、工作期间不得窜岗，不得擅离职守。

三、工作期间三餐任何人不得饮酒、不得在校园内抽烟。

四、早上7:00以前所有人必须离开宿舍楼，男生宿舍即刻封锁。中途无考点主任指令任何人不得进入宿舍。

五、晚上9:00以后严禁任何人出入宿舍楼。更不能夜不归宿。

以上条款，如有违犯，一经查出，处以每人次100元罚款。情节严重者，学校终止聘用。