对全县餐饮服务单位餐饮服务活动告知书

第一篇：对全县餐饮服务单位餐饮服务活动告知书

对全县餐饮服务单位餐饮服务活动告知书：

县食品药品监督管理局对全县餐饮服务单位餐饮服务活动告知书

餐饮服务单位：为确保广大群众的饮食安全，根据《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等有关法律、法规的要求，请你（单位）切实采取有效措施，加强经营过程中食

品安全管理等工作，并对照各自实际，应自告之日起并在指定日内达到如下要求，否则请你（单位）转行或歇业，不然，我局将以法予以处罚。具体要求如下：

（一）必须取得餐饮服务许可证；从业人员必须取得健康检查合格证。

（二）有健全的食品安全管理制度和岗位责任制及食品安全专（兼）职管理员配备情况。

（三）经营场所25米内不得有污染源；所使用的水，其水源必须是自来水，若使用其自备水源，其水质必须不定期经具有相关资质的部门化验合格后方可使用。

（四）有个专用厨房（或区域），厨房墙壁应有防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙，并设置防蝇、防尘、防鼠设施。

（五）未经许可不得制售凉菜，凉菜间配有专用冷藏、洗涤消毒、空气消毒和更衣设施，室内温度不得高于25摄氏度。

（六）有专用的餐具清洗、消毒、保洁设施，不得使用未经消毒的餐具。

（七）有足够的冷冻、冷藏设施，生熟食品应分开存放。

（八）食品应隔墙离地存放，仓库设有防潮、防霉、防毒、防害等设施；采购食品时应做好索证索票工作，同时建立好台帐。不得使用自行购买的散装食用油等无标签的预包装食品。

（九）保持经营场所整洁卫生，垃圾随产随清，垃圾容器应有盖子。

（十）从业人员上岗时穿戴整洁的浅色工作服，个人卫生符合要求，加工销售直接入口食品时应佩戴口罩。

（十一）凡有食品添加剂使用的餐饮单位请立即向祁东县食品药品监督管理局进行备案登记并在店内进行公示。

（十二）应建立健全的餐厨废弃物管理制度，并按国家的相关规定处理餐厨废弃物。要与相关单位（个人）签订好餐厨废弃物回收协议，对未签订餐厨废弃物回收协议的餐饮单位又将其餐厨废弃物不以法处置的，将不予发放《餐饮服务许可证》和年审。

（十三）凡举办有50人以上的集体聚餐活动的单位和个人，必须对用餐食品进行留样；同时应配备专门的食品留样设施。

被告知人（单位负责人）

签名：年月日

执法人员签名：年月日

第二篇：餐饮服务许可告知书

申请餐饮服务许可一次性告知书

根据《中华人民共和国行政许可法》等法律法规的规定就你单位提出的餐饮服务行政许可申请一次性告知如下：

一、许可依据：《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可证管理办法》等法律法规的相关规定。

二、申请《餐饮服务许可证》应当提交以下材料：

（一）申报资料

1.工商营业执照正副本（复印件）或(工商行政管理部门出具的单位名称预先核准证明文件)；

2.法定代表人（负责人或业主）的身份证明（复印件）； 3.餐饮服务从业人员健康体检合格证明； 4.餐饮服务场所合法使用的有关证明材料，如房屋所有权证和租赁协议等（复印件）；

5.餐饮服务场所及设施设备布局平面图（根据实际一定比例绘制，并标明场所设施设备，标明尺寸）；

6.委托代理人的身份证复印件及委托书； 7.近期免冠一寸照片2张； 8.《餐饮服务许可证》申请书； 9.餐饮服务从业人员花名册；

10.符合相关规定的食品安全管理人员培训证明资料； 11.加工流程、卫生设施等示意图及说明； 12.保证食品安全的规章制度；

13.环境保护行政主管部门的审查意见或情况说明； 14.生活饮用水安全监测报告；

15.设置专职（兼职）食品安全管理岗位及人员的证明材料；

16.关键关节食品加工规程（如采购、贮存、加工制作过程中控制污染的操作规程）；

17.食品安全突发事件应急处置预案； 18.与规模相适应的配送设备设施；

19.不属于限定人员的说明材料。

（二）资料要求：

以上资料应为A4纸；所有复印件资料均应逐页加盖企业红色印章或企业法定代表人（或企业负责人）亲笔签名。

三、办理程序：

1.资料形式审查、受理（申请材料不齐全或不符合法定形式的，当场或者在3天内一次性告知申请人需要补齐的全部内容）。

2.资料实质内容审查（资料实质内容不符合要求的，3天内一次性告知申请人作出整改）；

3.现场审查（食品药品监督管理局执法人员对申请材料的书面审查和对经营场所进行核查）。

4.做出行政许可决定（准予行政许可或不予行政许可）。

四、办理时限：

受理后20个工作日做出许可答复（依法需要听证、招标、拍卖、检验、检测、检疫、鉴定和专家评审的，或者经批准延长的，所需期限将另行告知）。

五、特别提示：

1.申请人隐瞒有关情况或者提供虚假材料申请行政许可的，根据《行政许可法》第七十八条规定，行政机关不予受理或者不予行政许可，并给予警告；行政许可申请属于直接关系公共安全、人身健康、生命财产安全事项的，申请人在一年内不得再次申请该行政许可。

2.请在提出餐饮服务许可申请前向环保、消防等部门申办有关手续，最终取得营业执照后方可营业，以防因环保、消防等不达标导致不必要的经济损失。

3.餐饮服务经营者需要延续《餐饮服务许可证》有效期的，应当在有效期届满三十日前有关部门书面提出延续申请。逾期提出延续申请的，应当重新申请办理许可证。

第三篇：餐饮服务许可申办告知书

信宜市食品药品监督管理局现就《餐饮服务许可证》申办、核发告知如下：

一、类别告知

根据《餐饮服务食品安全操作规范》第一章第三条的规定，初步认定你申请的 餐饮服务许可类别为第 类中的。

二、风险告知

现阶段本市、镇的相同类别行业比较多，竞争相当激烈，管理更加规范。你是否具备足够的资金、技术及管理能力，做好你所申请的餐饮服务许可项目。

三、培训、考核告知

根据《餐饮服务食品安全管理员管理办法》(粤食药监法〔2011〕129号)第十条规定：配备符合要求的食品安全管理员（即经培训考核合格）后，方可申办餐饮服务许可事项。

四、从业人员健康体检合格告知 根据《广东省食品药品监督管理局关于餐饮服务从业人员健康检查的管理办法》（粤食药监法〔2011〕127号）第二条规定： 凡在广东省从事餐饮服务的人员每年应当进行健康检查，取得《广东省餐饮服务从业人员健康证明》后方可参加工作。具备承担餐饮服务从业人员健康体检机构有信宜市人民医院、健民医院、疾病预防控制中心。

五、现场初查告知

根据关于《餐饮服务许可管理办法》的实施细则（粤食药监法〔2010〕203号）第八条规定：我局将依照《餐饮服务现场核查表》对你经营场所的选址、布局设置设施设备、人员配备及管理制度等进行初次现场核查。（不合格者不予受理申请）

六、法律责任告知

餐饮服务经营者在餐饮经营过程中如有违反《餐饮服务食品安全监督管理办法》第三十七条至第四十六条行为的，将根据《食 餐饮服务许可申办告知书

品安全法》的规定进行处罚，处罚金额二千元以上；造成消费者损害的，依法承担赔偿责任；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

七、申报材料告知（材料规格A4纸张）

□1.名称预先核准证明（已从事其他经营的可提供营业执照复印件）

□2.法定代表人（负责人或者业主）的身份证明（复印件）； □3.从业人员花名册；

□4.从业人员健康体检合格证明（复印件）；

□5.食品安全管理组织机构（设置食品安全管理人员、食品原料采购员、食品原料验收员等重要岗位）、食品安全管理员聘任书；

□6.符合相关规定的食品安全管理人员培训证明资料； □7.餐饮服务场所合法使用的有关证明（如服务场地产权证明和租赁协议等）；（场所为住宅用途的需提供住改商证明）

□8.餐饮服务场所的地理位置、加工经营场所、流程布局、设施设备等示意图(须标明细尺寸及各功能区)以及内部装修材料说明；

□9.保证食品安全的规章制度；（可提供规章制度目录）□10.生活饮用水安全检测报告（使用市、镇自来水公司供水的提供近期收费凭证复印件）；

□11.现场验收核查意见

□12.关键环节食品加工规程、食品安全突发事件应急处置预案（特大型餐馆、大型餐馆，学校食堂，供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂，连锁经营餐饮服务企业总部，集体用餐配送单位提供）；

□13.与规模相适应的配送设备设施（集体用餐配送单位提供）；

□14.委托代理人的身份证复印件及委托书 □15.其他资料

咨询电话：8837959、8830913

信宜市食品药品监督管理局

承 诺 书

信宜市食品药品监督管理局：

本人在申办《餐饮服务许可证》时对告知内容已经清楚，并作如下承诺；

1、对未齐备的材料按规定办理完善后再向贵局申请。

2、在未取得《餐饮服务许可证》前，不进行餐饮服务活动。

3、如获批准，在今后的餐饮服务活动中，遵守相关的法律法规，自觉接受监督和管理。

4、为使选址、经营场所布局合理、设施设备符合要求，主动接受贵局的现场规划及指导。

5、本人所备资料均真实、合法。如有不实之处，愿负相应法律责任，并承担由此产生的一切后果。

承诺单位：

承诺人：

地

址：

联系方式：（手机）

电话：

****年**月**日

第四篇：餐饮服务许可告知书

申请餐饮服务许可一次性告知书

根据《中华人民共和国行政许可法》等法律法规的规定就你单位提出的餐饮服务行政许可申请一次性告知如下：

一、许可依据：《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等法律法规的相关规定。

二、所需提交申报资料要求：

（一）申报资料

1.餐饮服务许可申请书；

2.工商行政管理部门出具的单位名称预先核准证明文件或营业执照复印件；

3.法定代表人（负责人或业主）的身份证明（复印件）；

4.符合相关规定的食品安全管理人员培训证明资料；

5.餐饮服务从业人员健康体检合格证明；

6.餐饮服务场所合法使用的有关证明材料（如房屋所有权证或租赁协议等）；

7.餐饮服务场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明；

8.卫生设施设备清单；

9.保证食品安全的管理组织与规章制度（如食品采购查验制度、场所环境卫生管理制度、设施设备卫生管理制度、清洗消毒管理制度、人员卫生管理制度、人员培训管理制度、加工操作管理制度、投诉管理制度等。）；

10.设置专职食品安全管理岗位及人员的证明材料；

11.关键关节食品加工规程（如采购、贮存、加工制作过程中控制污染的操作规程）；

12.食品安全突发事件应急处置预案；

13.委托代理人的身份证复印件及委托书；

14.监管部门要求提供的其它资料。

（二）资料要求：

以上资料应为A4纸，一式2份；所有资料均应逐页加盖企业红色印章或企业法定代表人（或企业负责人）亲笔签名。

三、办理程序：

1.资料形式审查、受理（申请材料不齐全或不符合法定形式的，当场或者在3天内一次性告知申请人需要补齐的全部内容）。

2.资料实质内容审查（资料实质内容不符合要求的，3天内一次性告知申请人作出整改）；

3.现场审查。

4.做出行政许可决定（准予行政许可或不予行政许可）。

四、办理时限：

受理后15个工作日做出许可答复（依法需要听证、招标、拍卖、检验、检测、检疫、鉴定和专家评审的，或者经批准延长的，所需期限将另行告知）。

五、联系电话：0996-2171742

六、特别提示：

1.申请人隐瞒有关情况或者提供虚假材料申请行政许可的，根据《行政许可法》第七十八条规定，行政机关不予受理或者不予行政许可，并给予警告；行政许可申请属于直接关系公共安全、人身健康、生命财产安全事项的，申请人在一年内不得再次申请该行政许可。

2.餐饮服务经营者的整改期限最长不超过六个月。整改期间许可审核期限中止。

3.餐饮服务经营者需要延续《餐饮服务许可证》有效期的，应当在有效期届满三十日前有关部门书面提出延续申请。逾期提出延续申请的，应当重新申请办理许可证。

4.按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》规定，职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、幼儿园的食堂不得制售冷荤凉菜。

5.请在提出餐饮服务许可申请的同时向环保、消防等部门申办有关手续，最终取得营业执照后方可开业，以防环保、消防等达不到要求导致不必要的经济损失。

第五篇：餐饮服务单位创卫工作告知书、承诺书(样本)

餐饮服务单位创卫工作告知书

各餐饮服务单位：

今年，县上决定用三年时间，将××创建成为国家卫生县城，2018年我县还要接受省级卫生县城复查验收。“创卫”，是为人民谋福祉、打造优美宜居环境的重大举措，每一个单位、每一个公民都应该为创建优美环境履职尽责，餐饮服务单位是创卫检查的重点之一，做好创卫工作责无旁贷！

为做好“创卫”工作，根据《中华人民共和国食品安全法》、《国家卫生县城工作考评细则》、《××县省级卫生县城复查暨创建国家卫生县城实施方案》等法律、法规、文件要求，餐饮服务单位需要做到：

一、店堂整洁卫生。城区餐饮服务单位禁止使用燃煤；生产经营场所环境卫生干净整洁，各类货物分类有序摆放，墙面地面无污渍，无杂物；不提供餐纸或者摆放足够的纸篓并及时清扫，避免用餐后餐纸形成“白色垃圾”遍地，污染环境;做好门前“三包”（包卫生、包绿化、包秩序）。

二、硬件设备到位。食品加工场所冷藏设施、消毒设施运转正常；食品加工专间（如凉菜间、粗加工间、消毒间等）按规范设置；“三防”设施完整齐全，及时更换破损的玻璃、纱门纱窗、防鼠网。

三、亮证亮照经营。《营业执照》、《食品经营许可证》（或《食品经营备案证》）要在经营场所显著位置悬挂；食品从业人员持有有效《健康证明》并能接受随时查验；“五病”人员必须调离岗位。

2源及餐厨废弃物去向标示明确。

五、做好索证台账完整。严格执行食品原料进货索证索票制度，建立了进货台帐，并记录完整。

六、保障食品安全。保证店堂内无过期食品、腐败变质食品、有毒有害食品；严格食品添加剂的管理和使用，杜绝非法添加或滥用食品添加剂的行为发生；严格餐厨废弃物管理，餐厨废弃物按要求与回收单位或个人签订协议并建立处置台账。

以上承诺一式两份，一份报县市场和质量监督管理局备案，一份自存并按承诺要求逐项落实，确保在××县的创卫工作中不拖后腿。

承诺单位：

负责人：（签章）

2017年 月 日