标准化蛋鸡场建设技术规范

第一篇：标准化蛋鸡场建设技术规范

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标准化蛋鸡场建设技术规范

作者：王 华

来源：《新农村》2010年第09期

摘 要:本文对3万标准化蛋鸡场和1万标准化蛋鸡场的周围环境和建设以及技术规范进行详细介绍。

关键词:3万标准化蛋鸡场 1万标准化蛋鸡场

一、场址选择

1.气候条件:详细了解本地区气象部门最近5-10年内平均气温、绝对最高气温和绝对最低气温、土层冻结深度、平均降雨量、最大风力、常年主要风向、各月份日照时数。

2.位置:场址要选择交通方便、道路平坦的区域,鸡场周围环境安静,远离居民点及噪音大的工厂,远离屠宰场和医院。距主干道、动物饲养场(养殖小区)500米以上,距动物诊疗所200米以上,距次干道100米以上。

3.地形、地势:要求地势高且干燥,向阳背风,面南或东南方向,最好有一定坡度,以利光照、通风和排水。若在山坡、丘陵一带建场,可建在向阳坡上,但坡度不宜过大。鸡场不宜建在低洼潮湿之处,也不宜建在山顶和高坡上。场区力求方正,以减少线路和管道,尽量不占或少占耕地。

4.土壤:土壤以排水性好、导热性差的沙质壤土为宜,另外场区地下水位应偏低。

5.水源:场区水源充足,水质应符合饮用水卫生标准,最好打深井取水,河水和池塘水未经处理不能供鸡直接饮用。

6.电源:电源必须稳定、可靠、充足,最好采用双路供电,否则需自备发电设备。

二、场区规划

标准化蛋鸡场的场区一般可分为办公生活区、生产区、粪尸处理区等几个部分。

1.管理区内生产辅助设施有更衣室及消毒通道、兽医化验室、蛋库、配电室、修理间等;生产管理设施有办公室,财务室等;生活设施有食堂、宿舍、卫生间等。

2.生产区内设施有饲料房,育雏育成舍,产蛋舍等。

3.粪尸处理区包括粪便存放棚、尸体剖检室、尸埋井或焚烧炉等。

蛋鸡场建筑物较多,必须合理布局,才能经济有效地发挥各类建筑的作用。标准化鸡场各类建筑布局总体原则:利于防疫、便于生产、减少投资等。

3.1场区入口处设置与门同宽,长4米、深0.3米以上的消毒池。

3.2管理区和生产区隔离,育雏、育成舍与成鸡舍单独成区,净道、污道分离。

3.3各类鸡舍排列整齐,使饲料、鲜蛋、粪便等运输成直线往返,以减轻劳动强度。

3.4各类建筑在满足生产要求前提下,间距尽可能缩短(以3h为宜),排列紧凑,以节约土地,减少道路、管线投资。

三、鸡舍设计

1.鸡舍类型:现代规模化养殖场一般采用封闭式无窗鸡舍,这种鸡舍一般无窗(为节约电能,也有加窗),完全密闭。鸡舍内的小气候可利用各种设施进行控制与调节,以最大限度地满足鸡体最适生理要求。鸡舍内采用人工通风与光照。通过调节通风量的大小和速度,在一定范围内控制鸡舍内的温度和相对湿度。夏季炎热时,可通过大通风量或采取其它措施降温;寒冷季节一般不专门供应暖气,而是靠鸡体本身的热量使舍内温度维持在比校适宜的范围之内。

密闭式鸡舍的优点:(1)这种鸡舍可以消除或减少严寒酷暑、急风骤雨等一些不利的自然因素对鸡群的影响,为鸡群提供了较为适宜的生活、生产环境,因而有可能在高产、稳产的基础上进行周期性生产;(2)人工光照,有利于控制鸡的性成熟和刺激产蛋,也便于对鸡群实行诸如限制饲喂、强制换羽等措施;(3)四周密闭,基本上可阻断自然媒介传入疾病的途径;(4)由于鸡体活动受限制和在寒冷季节鸡体热量散发的减少,因而饲料报酬有所提高;(5)密闭式鸡舍采用了机械通风和人工光照,鸡舍间的间距可大大缩小,从而减少了鸡舍占地面积。

密闭式鸡舍的缺点:(1)对建筑标准要求较高,附属设备较多。(2)鸡群由于得不到阳光的照射,且接触不到土壤,所以必须供给全价饲料,以保证鸡体获得全面的营养物质;否则,鸡群会出现某些营养缺乏性疫病。(3)由于通风、照明、饲喂、饮水等全部依靠电力,必须有可靠的电源;否则遇有停电,告别是炎热的夏季,会对养鸡生产造成严重的影响。

2.鸡舍结构及基本要求

2.1鸡舍长度:鸡舍长度取决于转入鸡舍的鸡的数量、机械化水平和设备质量,一般以40~100米为宜。

2.2鸡舍跨度:标准化鸡舍的跨度取决于鸡笼的列数,一般为8米(2列),11米(3列),14米(4列)。

2.3鸡舍高度:鸡舍高度应根据饲养方式、清粪方法、跨度与气候条件来确定,一般以檐高

2.5!3米为宜。

2.4鸡舍屋顶:鸡舍的屋顶要有较强的防水、隔热和负重能力。

2.5鸡舍墙壁:墙壁是鸡舍的围护结构,要求防御外界风雨侵袭,隔热性良好,内外墙水泥粉刷,便于防潮和冲洗。

2.6鸡舍地面:鸡舍地面要求高出舍外地面且平坦,粪池底部有一定坡度,以便冲刷和消毒。

2.7鸡舍门和窗:鸡舍的门宽以所有设施和工作车辆能顺利进出为准,一般单扇门高2米、宽

1.6米,双扇门高2米、宽1.4米。对于开放式鸡舍,窗户的大小要考虑到鸡舍的采光系数和通风,一般窗户面积不应低于鸡舍面积的1/8。

2.8鸡舍通道:鸡舍的通道是饲养人员每天工作和观察鸡群的场所,以0.9米~1.1米为宜。

2.9鸡舍与鸡舍间距以10米以上为宜。

四、鸡场其它设施和设备

1.围墙:标准化养鸡场均应设置围墙,其高度为2.7-3米,距畜禽舍不少于5米。

2.消毒设施:场区门口有消毒池,鸡舍门口有消毒盆,场区有消毒泵。

3.辅助设施:饲料加工间、饲料库、蛋库、更衣消毒室、兽医化验室、药品室等。

4.鸡场设备:鸡舍安装通风设备、降温设备、自动光照系统、自动饮水系统、自动清粪系统。

5.场内道路应硬化、足够宽,其中净道以不低于3米,污道不低于2米为宜。

6.鸡场绿化包括场外防风林,舍间隔离林,道路绿化,草坪绿化等。绿化面积不低于30%,树木与建筑物、围墙、水沟、道路距离不低于1米。

7.粪尸处理区应建防雨棚,防止鸡粪被雨水冲淋,污染环境,其面积为每万只100㎡左右。另外本区域还应建造尸埋井,防止病死禽只传染人和其它健康畜禽,其深度为2.5米以上。

五、标准化养鸡工艺设计

标准化养鸡一般采用密闭式饲养,实行全进全出制。其特点是:机械供料,自动饮水,机械通风、清粪,自动照明和高密度笼养,每平方米建筑面积可养蛋鸡11-12只,这种工厂化养鸡技术是集多学科的现代技术于一体的综合性科技成果,其特点体现在以下几个方面:

1.优良的品种;

2.全价的配合饲料;

3.综合疫病防控体系;

4.科学的饲养环境与成套的养鸡设备及畜牧工程技术的应用;

5.科学的饲养管理技术。

附件1:3万只标准化商品蛋鸡场场区布局示意图(见表一)

附件2:3万只标准化商品蛋鸡场建设主要技术参数

(一)人员配备

(1)办公室4人。其中场长1人,出纳1人,会计1人,门卫兼维修1人。(2)技术部2人。其中技术场长兼兽医1人,技术员1人。(3)生产部11人。其中蛋鸡组6人(每人饲养量5000-6000只),育雏育成组3人(每人饲养量3000-4000只),饲料生产、清粪各1人。

(二)3万只标准化商品蛋鸡场各区域情况(见表二)

(三)3万只标准化商品蛋鸡场主要设备及数量(见表三)

附件3:1万只标准化商品蛋鸡场场区布局示意图(见表四)

附件4:1万只标准化商品蛋鸡场建设主要技术参数

(一)人员配备(1)办公室2人。场长、出纳、会计等可兼职。(2)技术部1人。技术员兼兽医。(3)生产部5人。其中饲养人员4人,饲料生产及维修1人。

(二)1万只标准化商品蛋鸡场各区域情况(见表五)

(三)1万只标准化商品蛋鸡场主要设备及数量(见表六)

第二篇：肉牛标准化规模养殖场建设技术规范

肉牛标准化规模养殖场建设技术规范

为落实好《人民政府关于扶持牛羊产业发展的实施意见（试行）》，提高规模牛场的综合生产水平、技术水平和经济效益，根据我县牛场的生产现状与建设经验，特制定本规范。

一、审查备案

1、饲养肉牛50头以上的养殖户新建标准化规模养殖场（以下简称牛场）需向当地畜牧兽医站申请备案，经畜牧兽医站和乡镇政府加注意见后报县畜牧兽医局。

2、申请经县畜牧兽医局初审合格后，由包片技术人员到建场所在地审查场址选择是否合理。在合理的情况下对肉牛养殖场进行规范设计。

3、在备案牛场现场条件审查时，各乡镇畜牧兽医站和包片技术人员要重点审查周边土地消纳粪便能力、附近已有养殖场数量及规模、牛场对粪便处理利用方式等，合理布局和控制养殖场数量和出栏量。

4、养殖户新建牛场之前必须经过环保部门的环评审查备案。

二、场址选择

1、牛场选址应选择在各级政府规划的禁养区以外。禁止在风景旅游区、自然保护区、古建筑保护区、水源保护区、城镇建成区及规划区、工业等公害污染严重环境区建场。新建牛场应在高速公路一公里以外选址建场。

2、牛场场址用地应符合当地城镇发展建设规划、土地利用规划以及相关法律法规要求。应体现节约用地原则，尽量选用不宜耕作土地，并为扩大生产预留空间。

3、牛场距主要交通干线和居民区的距离应满足防疫要求。要远离交通干道。牛场与居民点、工厂、学校、商业区、其他养殖场、屠宰场、兽医院、畜产品加工厂、畜禽交易市场、垃圾及污水处理场所、风景旅游区、自然保护区以及水源保护区保持一定距离。牛场场址选择应距一级以上等级公路500米以上，距二级公路200米以上，距二级以下等级公路50米以上，距集中50人以上的居民点和工厂200米以上，距其他年出栏肉牛500头以下300头以上养殖场1000米以上，距年出栏肉牛500头以上养殖场2000米以上，距屠宰场、兽医院、畜产品加工厂、畜禽交易市场、垃圾及污水处理场、风景旅游区、自然保护区以及水源保护区等区域3000米以上。

4、牛场场址应选择在城镇居民区常年主导风向的下风向或侧风向，避免气味、废水及粪肥堆置而影响居民区生活环境。

5、牛场应选择地势干燥、排水良好、空气流畅、非污染区域，并且要避开城镇和村民居住区的水源地。地面应相对平坦，坡度不宜过大，不宜建在低凹、风口处。

6、牛场进出口道路畅通，水、电供应有保障。水源丰富、水质良好，电力应充足、可靠。

三、配套设施

1、牛场建筑设施按管理区（生活区）、生产区和隔离区三个功能区布局，各功能区界限分明。管理区应位于生产区常年主导风向的上风向及地势较高处，隔离区应位于场区常年主导风向的下风向及地势较低处。做到各功能区相对分开，净道与污道分开，正常牛与病牛分开，种牛与商品牛分开。

2、牛场生产区主要包括各类牛舍及有关生产辅助设施。牛舍建筑面积占全场总建筑面积的70～80％。

3、根据牛场生产实际和不同牛群特点，分类别建设牛舍，舍内必须有相应的采食、饮水、通风、降温和取暖等设施设备，有条件的牛场要增加圈顶喷淋降温设施。

4、种牛舍应设在人流较少和牛场的上风向或偏风向，育肥牛舍应设在下风向或偏风向，育肥牛舍应离出牛台较近。

5、各类牛舍应采用轻钢结构或砖混结构，根据当地自然气候条件，因地制宜采用半开放式或有窗式封闭牛舍。生产育肥牛300～400公斤所需牛舍面积4平方米/头以上，400公斤以上4.5平方米/头以上、繁殖母牛5-6平方米/头以上、断奶犊牛2.8平方米/头以上。

6、牛舍朝向和间距须满足日照、通风、防火、防疫的要求，牛舍长轴朝向以南北向为宜。

7、圈舍应采用粗糙硬化地面或用坚砖铺设，地面应向粪尿沟处有一定坡度，不滑、易清扫和清粪。地面结实、易于冲刷，能耐受各种形式的消毒。

8、生产区的入口处应设专门的消毒间，各栋圈舍出入口处应设消毒池，确保进入的人员或车辆进行严格的消毒。

9、运动场以每头牛5-7平方的标准，与牛舍长度一致，宽度可根地形调整。

10、牛场管理区主要是工作人员的生活设施、办公设施、饲料房、草料棚、兽医室等生产辅助设施。青贮窖青贮饲草量按饲养4个月需要量建设，草库干草储量按饲养5个月需要量建设。、兽医室需要配备必要的诊断设备、消毒器具和疫苗储存器具。

12、管理区大门口必须有车辆消毒池、人员消毒室等消毒设施，并严格做好防疫消毒工作。

13、牛场隔离区主要是隔离舍、粪便污水无害化处理设施等。隔离舍的设置应与养殖规模相适应。

14、牛场应建有水塔等储水和供水系统，保障供应清洁饮用水。

15、牛场内道路实行净、污分道，互不交叉，出、入口分开。人员、饲料及产品进出，走净道。粪便、病牛及废弃物，污染设备运输走污道。

16、牛场场地选择应有1%～3%的坡度，场区内实行雨污分离排出。建立封闭排污沟、干粪堆积发酵池和污水处理池（或沼气池），使生产和生活污水经暗沟污水道进入污水处理池（或沼气池），雨水经明沟（净水道）排放，实现牛场污染减量化和粪便处理无害化。

17、牛场周围应建围墙或设防疫沟。

18、牛舍结构采用砖混结构或轻钢结构。牛舍围护结构应能防止动物侵入，围护材料保温隔热。牛舍内墙墙面应耐酸碱，利于消毒药液清洗消毒。

四、防疫制度

1、牛场饲养、防疫、诊疗人员必须无人畜共患传染病。

2、牛场必须建立和落实生产管理制度、饲养管理操作规程、免疫程序、防疫消毒制度、档案管理制度、重大动物疫情报告制度和病死动物尸体无害化处理制度。

3、饲料和原料应符合营养标准和卫生指标标准。不得使用变质、霉变或被污染的饲料，不得使用未经无害化处理的其他畜禽副产品。使用的饲料添加剂产品必须是具有饲料添加剂生产许可证的企业生产并且具有产品批准文号。药物饲料添加剂的使用须符合国家有关规定和无公害养殖对药物使用的要求。饲料中添加的兽药严格遵循兽药使用规范，不得添加国家严禁使用的违禁药物。

4、牛场要实行用药登记管理制度，建立用药档案备查。禁止使用未经农业部批准或已淘汰的兽药，禁止使用未经国家行政管理部门批准的用基因工程方法生产的兽药。根据不同种类的药物，严格执行休药期制度，严禁超期用药，控制残留。

5、年出栏500头以下的牛场应有兼职兽医，年出栏500头以上的牛场应有专职兽医。牛场兽医应具备兽医执业资格或相应专业技能。

6、牛场应取得动物防疫合格证，犊牛、育肥牛销售出场时应具备动物检疫部门出具的检疫证明。

五、粪污排放

1、以牛场粪便污染 “减量化、无害化、资源化”利用为目标，牛场粪便污水处理设施和防疫设施要与圈舍同步设计、同步建设、同步使用。

2、牛场污水和粪便处理能力和方式应根据牛场规模和周边条件设计，用作肥料还田的牛场，其干粪和污水处理设施分别满足20天以上的厌氧发酵处理周期要求，干粪及粪便渣用作肥料时，不能超过最大农田负荷量，避免造成面源污染和地下水污染，因季节性使用粪便作肥料，以用肥淡季和高温季度为参数设计和建造与粪便量配套的干粪和污水处理池，确保对环境不造成污染。实行排放的牛场，其粪便污水处理后应符合GB 18596（畜禽养殖业污染物排放标准）要求。

3、牛场粪便处理和利用主要实行农牧结合、种养结合，把优质的有机肥经腐熟、堆积发酵后用于种植业，采用生态循环利用模式，走生态农业发展道路。

牛舍建设相关技术参数

一、建筑参数

1)牛床：1.6-1.8×1-1.2米，运动场每头牛7-12平方米。

2)混泥土地面：地面应向清粪方向倾斜2-3%。3)窗户面积与舍内面积之比：为1:12,窗台距地面1.1米。

4)供水：按每头牛每天20公斤计算。5)绿化：绿化覆盖率不低于30％。

二、工程设计方案

1)地基与墙体：基深0.5-1米,砖墙厚0.24米,牛舍内墙设墙围,防止水体渗入墙体,提高墙的坚固性。

2)屋顶：顶棚距地面为350－380厘米。要求防暑、防雨并通风良好。

3)屋檐：屋檐距地面280－320厘米。屋檐和顶棚太高、不利于保温，过低则影响舍内光线和通风。

4)牛床:长1.6-1.8米,宽1.1-1.4米。(能繁母牛床宽不低于1.5米),坡度1.5%,用粗糙水泥地面或用竖砖铺设, 水泥抹缝。

5)饲料通道:宽1.3-1.5米。

6)粪尿沟:宽0.3-0.5米,深0.1米左右,沟底向流出方向倾斜,坡度0.6%。

7)清粪道:宽1.3-1.5米,拱度1.5%,标高低于牛床,地面水泥抹制粗糙。

8)牛舍门:宽2.2×2.4米,双开门,向外。9)牛舍窗户:高1.5米,宽1.2米,每隔2.8米置1扇。10)照明:每幢牛舍内安装3排白炽灯,间隔3米, 排与排之间错开。

11)道路：主干道宽4米，支道2.5米。

12)饲槽:采用固定式水泥饲槽,上宽65_80厘米,底宽35厘米,底呈弧形,槽内缘高35厘米，(靠牛床一侧)外缘高60－80厘米,或采用道槽合一的模式。

13)水槽:也可采用金属自动饮水器或料槽隔一段做水槽。

14)隔栏:高90厘米,用钢管制成,前端与栓牛架连在一起,后端固定在牛床的前2∕3处。

15)运动场: 运动场的大小以牛的数量而定，每头牛占用面积，成年牛为7-10平方米，育肥牛5-8平方米，犊牛为5－10平方米。运动场围栏要结实，围栏高度150厘米左右。运动场内要设水槽和凉棚。

16)青贮塔:贮备量按每头牛每天20公斤计算,以满促3个月需要进行总量计算, 17)草垛棚:贮量按每头牛每天4公斤计算,以满足3个月需要,每立方米贮量按200公斤计算。

18)消毒池：生产区大门，各牛舍的进出口处应设脚踏消毒池，大门进口设车辆消毒池。车辆消毒池（长3.8米,宽3米,深0.1米）；脚踏消毒池（长2.8米，宽1.4米，深0.1米）。

19）堆粪场：以每头牛排粪0.02立方米/天计算，满足1个月堆粪计算。固体粪污以高温堆肥处理为主，处理后符合GB 7959的规定方可运出场外。

20）污水池：以每头牛排尿0.02立方米/天，冲洗用水每头0.02立方米/天，满足30天需要,或建沼气池均以排泄量计算。

21）牛装卸台：砖砌平台，台高1米左右，平台连斜坡，两侧有栏秆（高1.2米左右）。

第三篇：蛋鸡标准化养殖技术规范

蛋鸡标准化养殖技术规范

黄建康曾国榕福建省晋江市畜牧站

畜禽标准化养殖是现代畜牧业发展的必由之路，规范畜禽养殖技术，有利于增强畜牧业综合生产能力，保障畜产品供给安全；有利于提高生产效率和生产水平，增加农民收入；有利于从源头对产品质量进行控制，提升畜产品质量安全水平；有利于有效提升疫病防控能力，降低疫病风险，确保人畜安全；有利于加快生产方式转变，维护生态安全；有利于畜禽粪污集中有效处理和资源利用，实现畜牧业与环境的协调发展。近年来，笔者组织实施了无公害鸡蛋产地认定和产品认证，蛋鸡规模养殖场标准化生产以奖代补项目建设，国家级、省级蛋鸡标准化生产示范区建设项目，取得初步的成效，起到一定的示范带动作用。但在验收过程中，还存在一些不足和不规范的问题。为推进和规范蛋鸡标准化养殖技术，笔者结合实际归纳总结科学选址、合理规划等10项技术规范，仅供生产者借鉴。

1科学选址，合理规划布局

1.1科学选址

规模化蛋鸡养殖场选址必须符合所在地市（县、区）、镇土地利用总体规划要求，位于法律法规明确规定的禁建区、禁养区以外，距离主要交通干线相对方便（2 km以上），远离居民生活区(500 m以上)；严禁建在饮用水源、食品厂上游，距离河流主干道至少lkm以上和支流500 m以上，500m半径范围内没有其它动物养殖场；地势干燥，给排水相对方便；鸡场周围环境通风良好，空气质量符合畜禽场环境标准NY/T388。

1.2规划布局合理

鸡舍应座北朝南，栋与栋之间隔离带在8～12m

之间，纵向外墙高度不低于3m以上，便于通风透气。生产区、生活区、办公区严格分开。鸡场净道与污道严格分开，场四周设有绿化隔离带（或围墙等有效屏障）；每栋鸡舍饲养同一批次同一日龄的鸡只，按栋实行全进全出制度，饲养密度合理，每平方米不超过13只鸡。育雏鸡、育成鸡、产蛋鸡分开饲养，以防交叉感染。

1.3完善防疫设施

鸡场大门入口处设置车辆进出消毒池。消毒池宽度与大门相同，长度等于进场大型机动车车轮一周半长，水泥结构，定期更换消毒液；设置过道自动 喷雾消毒设施。生产区门口设置更衣更鞋室、消毒室、沐浴室；每栋鸡舍入口处设置消毒池（桶）。配置兽医解剖诊断室、药品仓库、病鸡隔离观察治疗室，在鸡场下风向50m以上设置病死鸡无害化处理坑。2饲养管理制度的建立和实施

蛋鸡标准化生产技术实际上是现代养鸡业的缩影，它是用现代劳动手段和现代科学技术来装备养鸡业，即用现代经济管理的方法科学地组织和管理养鸡业，实现养鸡业内部的专业化和各个环节的社会化，合理地利用种质资源、饲料资源、防疫资源和人力资源，建立一套科学合理养鸡生产结构，不断地提高劳动生产率、鸡蛋的产品率和商品率，达到养鸡的高产、稳产、优质、低耗，提高养鸡的经济和社会效益。因此，各个养鸡规模场要按照蛋鸡的生物特性和生产工艺，按照育雏、育成，产蛋初期、中期、后期不同生产阶段，制定营养配方、免疫程序、疫情监测、消毒、隔离、病死鸡只等废弃物处置、鸡蛋收集、包装运输

等相应的管理制度，以岗定人，责任到人，落实岗位责任制。各项管理制度印制上墙，执行良好，同时定期地对员工进行培训，以增强工作责任心，提高养鸡技术水平。

3引种技术规范

好种出好苗，好苗出产量。雏鸡生长是否良好与种鸡场、孵化场供应的雏鸡质量密切相关。种蛋与孵化机被污染后所孵出的雏鸡易发病和死亡。因此，应从种鸡质量好、防疫制度严格、出雏率高的鸡场引进雏鸡。引进雏鸡时应选自非疫区种鸡场，并了解主要疫病的免疫情况是否科学合理，方能引种。原则上应从相对固定的1～2个种鸡场引进鸡苗，避免因多家引种带来病原。引种时要求种鸡场提供有效的《种畜禽生产经营许可证>、《动物防疫合格证》、《产地检疫证明》、瞧输工具消毒证明>以及数量相符的购种合同和发票，以存档备案。引进验收合格后，应在本场设置的专用育雏舍育雏隔离观察2周以上，确认健康鸡后方能合群饲养。

4蛋鸡生产的工艺流程技术规范

根据蛋鸡生理特点和饲养工艺设计，大致可将其分为育雏鸡(0～7周龄)、育成鸡(8～20周龄)，这两个阶段统称为后备鸡；产蛋鸡（从产第1枚蛋至产蛋周期结束，大约为20～75周龄）。培育出优质的雏鸡和育成鸡关系到成年鸡的质量和产蛋性能。根据鸡处在不同阶段给予不同的饲养和管理，重点把握好以下几个环节：①雏鸡的保温。随着雏鸡日龄的增加，温度逐渐降低，1～6日龄应从35～33℃逐渐下降至21～18℃，注意观察雏鸡的行为和听雏鸡叫声，确保育雏的成活率和健壮的后备鸡。②雏鸡的断喙。断喙的目的在于防治啄羽、啄肛、啄翅、啄趾等，时间一般掌握在1～12日龄。断喙是一大应激，不宜同免疫接种同时进行。③育成鸡限饲。限饲目的在于使产蛋鸡性成熟适时化和同期化，个体间体重差异缩小，产蛋率上升快而均匀。④转群。一般掌握2次，第1次转群是从雏鸡舍(6～7周龄)转到育成鸡舍，第2次转群是从育成鸡舍(17～18周龄)转到产蛋鸡舍。转群注意事项：按时转群，停料，减少应激，不宜同断啄、接种疫苗同时进行。选优汰劣，个体均匀入笼。⑤免疫接种。⑥良好的饮水系统。

5蛋鸡饲养饲料使用技术规范

执行无公害鸡蛋——蛋鸡饲养饲料使用原则NY5042-2001标准，其所需蛋鸡配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混合饲料，要求新鲜，符合各品种的色、味和组织形态特征，无发霉、变质、异味、结块等；有害物质及微生物允许量应符合GB13078及相关标准；不得在饲料中额外添加增色剂（砷制剂、铬制剂、蛋黄增色剂、铜制剂、活菌制剂等）；饲料添加剂产品

必须来源于取得饲料添加剂产品生产许可证的企业和批准文号的产品。饲料留样：新接受饲料原料和各个批次生产的饲料产品应保留样品，按要求保留、建档，专人负责保管，保留至该批产品保质期满后3 个月，无异议后处理。6蛋鸡饲养兽医防疫技术规范

执行无公害鸡蛋——蛋鸡饲养兽医防疫准则NY5041-2001，实施对鸡的主要传染病和寄生虫的预防、监测、消毒、控制和扑灭。首先，鸡场从业人员必须定期体检，取得健康合格证方能上岗，建立健全兽医防疫制度。贯彻“预防为主”的灭病方针，根据当地动物疫病流行情况，结合本场实际，制定免疫程序。目前主要免疫接种的病种有马立克氏病、鸡新城疫、禽流感、法氏囊炎、传染性鼻炎、传染性支气管炎、传染性喉炎、减蛋综合征、鸡痘等。可根据当地

疫病流行情况制定相应的免疫程序。要求每批次免疫接种率达100070，免疫接种21d后进行免疫抗体监测。观察其免疫抗体水平和整齐度，评价免疫质量。检测不合格者应及时补免。消毒灭源是切断传染病原的主要途径，主要把握以下重点环节：一是鸡场周围环境定期消毒，二是人员进入生产区消毒，三是鸡舍的定期消毒（空舍消毒和带鸡消毒），四是用具消毒（包括蛋箱、蛋托、饲喂器具等），五是水塔清洗消毒，六是强化消毒（即出现疫病或突发病死鸡时）。检疫：严格执行调入、调出检疫制度。调入鸡苗必须持有效的检疫证明；淘汰鸡调出时必须向当地动物防疫监督机构报检，检疫合格后方能调出。疾病的诊断与处置：发现疑似传染病时，应及时隔离病鸡，并向当地动物防疫监督机构报告，按程序确诊，进行无害化扑杀处理；一般疾病由驻场兽医开具用药处方，配置药品，进行隔离治疗。病死鸡和淘汰鸡尸体指定专人在场设置的处理坑按GB16548进行无害化处理。

7蛋鸡饲养兽药使用技术规范

执行无公害鸡蛋——蛋鸡饲养兽药使用准则NY5040-2001。使用兽药时应遵循的原则：①疫苗必须符合《兽用生物制品质量标准》，来自正规供应渠道，按规定条件进行冷冻或冷藏；②消毒防腐剂应轮换交替使用，但不能使用酚类消毒剂。产蛋期禁止使用酚类、醛类消毒剂；③治疗药和预防药应依照《无公害食品蛋鸡饲养允许使用的兽药》目录，治疗药凭兽医处方在兽医指导下使用，抗球虫药应轮换或穿梭使用，以免产生抗药性；严格遵守规定的作用和用途使用剂量、疗程、休药期（未规定休药期的不应少于7d）。禁止在整个产蛋期中添加药物饲料添加剂和使用有致畸、致癌、致突变的兽药；兽药使用全过程均要建立详细记录。

8病死鸡等废弃物处理的技术规范

8.1病死鸡的处理

因传染病致死的鸡按GB16548要求，可采用深埋、煮沸或焚烧等技术进行无害化处理。有救治价值的病鸡应隔离治疗观察。病死鸡严禁宰杀、销售、运输、食用，应一律进行无害化处理。

8.2用药废弃物的处理

使用过的疫苗和药物包装瓶（盒）和过期的生物制剂、兽药，以及防蝇，防蚊，防鼠的药品、包装物，以及被毒死的蝇、蚊、鼠等，应使用专用的器皿统一收集，指定专人，在指定的地点进行销毁处理，不得随意丢弃。

8.3鸡粪（尿）的处理

鸡粪是一种重要的农业生产资源，适合作为农作物的有机肥，富含氮、磷、钾营养成分。鸡粪（尿）不处理，臭气冲天，蚊蝇滋生，传播疾病，直接影响到场内外的生产生活环境。鸡粪（尿）的处理应遵循减量化、无害化处置和资源化利用的原则。首先，鸡场内应配置雨污分离设施，固定的鸡粪储存、堆积场所和沼气厌氧发酵池。可采用干捡粪或自动清粪方式清粪，集中堆积发酵或采用生物发酵技术处理，生产活性有机肥。污水经铺设管道直接进入沼气池发酵处理，所产沼气用作场内员工的生活用火能源和场舍内火焰消毒，沼液用于灌溉周边农作物。

9鸡蛋的收集包装运输技术规范

为保证鸡蛋的新鲜(GB/T10277)、卫生(GB2748)和合格率高，鸡蛋的收集、包装和运输应严格执行蛋鸡饲养管理准则NY/Y5043-2001。集蛋人员在集蛋前要洗手消毒，盛放鸡蛋的蛋托、蛋箱、蛋车要经过消毒；集蛋时应将破

蛋、砂皮蛋、软壳蛋、特大（小）蛋单独存放，原则上不作为鲜蛋销售，可作蛋品加工；鸡蛋在鸡舍内暴露时间越短越好，原则上从鸡蛋产出到蛋库保存不得超过2h。收集后用福尔马林熏蒸消毒后送入蛋库，属无公害鸡蛋应加贴无公害标志。鸡蛋的运输：鸡场内鸡蛋运输通道必须硬化，减少破蛋。运输车辆及蛋箱专用并进行批次清洗消毒，防止交叉感染。

10技术资料记录建立和保存技术规范

为规范畜禽养殖行为，建立畜禽产品质量可追溯体系，蛋鸡饲养场应建立养殖档案，实行专人负责。养殖档案应包括种苗引进、饲料加工、产品生产、产品销售、兽药购进、兽药使用、免疫接种，病原（免疫）监测、消毒灭源（栏舍、场地、水塔、用具）、病死畜禽无害化处置。管理档案包括制度建设（文件存档、制度上墙）操作规程、档案管理、从业人员、引种记录和相关证照等。养殖档案记录要完整，书写要整洁，不能涂改。统一采用碳素笔填写，真实有效，分类造册归档，便于查阅。原始记录保存期限为两年以上，有条件的养殖场应实行微机管理。畜禽养殖档案管理人员接受必要的培训，提高人员素质。

第四篇：种鸡场建设标准

种鸡场建设标准时间:2009-11-11 14:47来源: 作者: 点击:141次

DB37

山东省地方标准

DB37/T 299—2002

种鸡场建设标准

2002-01-21发布2002-01-21实施

山东省质量技术监督局发布

前言

山东省养鸡业已向规模化、专业化生产发展，为了提高规模化养鸡场的综合生产水平、技术水平和经济效益，促进规模化养鸡场规范化、标准化生产，特制定本标准。本标准根据山东省规模化养鸡场的生产现状和建场经验，结合我国国情制定。

本标准由山东省省质量技术监督局提出。

本标准起草单位：莱阳农学院、山东农业大学、山东省农业科学院家禽研究所、山东省畜牧兽医总站。

本标准起草人：王宝维、李同树、逯岩、廉爱玲。

种鸡场建设标准

1、范围

本标准规定了肉用、蛋用种鸡场的建设标准。

本标准适用于种鸡场新建和改（扩）建。

2、规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GBJ39村镇建筑高度防火规范

GBJ52工业与居民供电系统设计规范

GB 5749生活饮用水卫生标准

GB 7959粪便无害化卫生标准

GB 8978污水综合排放标准

GB 14554恶臭污染物排放标准。

GB 15618土壤环境质量标准

GB16548畜禽病害肉尸体及其产品无害化处理规程。

3、定义

本标准采用下列定义。

3.1 密闭式鸡舍

鸡舍四壁无窗，杜绝自然光照，采用人工光照、机械通风的鸡舍。

3.2 开放式鸡舍

也称有窗鸡舍。以自然通风为主，采用自然光照和辅助人工光照。

3.3平养

分地面垫料平养、网上平养和两高一低平养。本标准所称平养为两高一低平养，即鸡舍

内三分之一面积为垫料，三分之二面积为离地的板条。

3.4 笼养

将种鸡放在笼内采用二阶梯笼饲养。

4、要求

4.1 建设规模

种鸡场的建设要根据地区规划，地区建设条件，当地及周边地区市场需求量和社会经济

发展状况，以及技术与经济合理性和管理水平等因素综合确定。规模分大、中、小三种，见

表1。

表1 种鸡场规模 单位：万套

鸡种类别 世代大型中型小型

肉种鸡场 祖代 3.0以上1.5 0.5

父母代 5.0以上 2.0 0.0

蛋种鸡场 祖代 2.0以上 5.0 0.5

父母代 5.0以上 0 0.0

4.2 建场条件

4.2.1 符合当地土地利用发展计划和村镇建设发展计划要求。

4.2.2 场址地势高燥、平坦，尽可能用非耕地，在丘陵山地建场要选择向阳坡，坡度不

超过20°。

4.2.3 场址土壤质量符合GB15618的规定。

4.2.4 水源充足，取用方便，便于保护，水质符合GB5749标准。用水量见表2。

4.2.5 电力充足可靠，符合GBJ52的需求，用电量见表2。

表2 种鸡场水、电、热力用量指标

种鸡场类别 代次规模水电热力

（万套）（t/d）（KVA）（KW）

蛋种鸡场 祖代 0.51085 100

1.515150 150

3.018 232220

父母代 1.012169 12

2.0 16296 200

5.0 22650 250

肉种鸡场 祖代 0.5 1085100

1.515150150

3.0 18232220

父母代 1.012160 120

2.0 16254 200

5.0 22 650 250

4.2.6 满足建设工程需要的水文地质和工程地质条件。

4.2.7 根据当地常年主导风向，场址应位于居民区及公共建筑群下风向处。

4.2.8 交通便利，与交通主干线及村庄的距离大于1000米。

4.2.9 以下地段或地区不得建场：水保护区、旅游区、自然保护区、环境污染严重区、畜禽疫病常发区和山谷洼地等易受洪涝威胁地段。

4.3 规划与布局

4.3.1 原则

建筑紧凑，在节约土地、满足当前生产需要的同时，综合考虑将来扩建和改建的可能性。

4.3.2 面积

总建筑面积见表3。

表3 种鸡场总建筑面积

种鸡类别 代次鸡场规模（万套）建筑面积（平方米）

蛋用种鸡 祖代0.5 2700—3300

1.55200—6400

3.09400—11500

父母代13400—4200

26000—7400

514000—16000

肉用种鸡 祖代0.52500—3000

1.54900—6000

3.08800—10700

父母代13200—3900

25200—6350

512000—14500

4.3.3 分区

4.3.3.1 建筑设施按生活管理区、生产区和隔离区布置。各功能区界限分明，联系方便。

生活区与与产区间要设大门、消毒池和消毒室。

4.3.3.2 生活管理区设在场区常年主导风向上风处及地势较高处，主要包括生活设施、办公设施及与外界接触密切的生产辅助设施，设主大门，并设消毒池。

4.3.3.3 生产区主要包括育雏区、育成区和产蛋区，在不同区内建设育雏舍、育成舍和

产蛋舍。各区间的距离在300米以上，各区内鸡舍间的距离以五个鸡舍高度计算。

4.3.3.4 隔离区设在场区下风向处及地势较低处，主要包括兽医室、隔离鸡舍等。

4.3.3.5 设后门，与污道相接。

4.3.4 道路

与外界接触要有专门道路相通。场区内设净道和污道，两者严格分开，不得交叉、混用。

净道路面宽度大于3.5米，转弯半径大于8米。

4.3.5 场区绿化

场区绿化要结合区与区之间、舍与舍之间的距离、遮萌及防风等需要进行。可根据当地

实际，种植能美化环境、净化空气的树种和花草，不宜种植有毒、飞絮的植物。

4.4 工艺与设施

4.4.1 工艺确定原则

4.4.1.1 符合肉用种鸡祖代和父母代、蛋用种鸡祖代和父母代饲养管理技术的要求。

4.4.1.2 有利于种鸡场的卫生防疫和粪尿污水污物的无害化处理及排放，符合GB14554、GB8978和GB7959的要求。

4.4.1.3 有利于节水、节能、提高劳动生产效率。

4.4.2 工艺

4.4.2.1 饲养工艺

肉种鸡采用平面散养或笼养工艺，饲养阶段分为一阶段（育雏—育成—产蛋）或二阶段

（育雏—育成为一个阶段，然后转到产蛋鸡舍）饲养。

蛋鸡种鸡采用全程笼养或平养工艺，饲养阶段分为二阶段式或三阶段式。

4.4.3 设施配备原则

4.4.3.1 设施必须满足种鸡饲养管理技术和生产的要求。

4.4.3.2 经济实用，便于清洗消毒，安全卫生。

4.4.3.3 选用性能可靠的配套定型产品。

4.4.3.4 有利于减少鸡群的应激反应。

4.4.3.5 有利于控制舍内环境，便于观察和处理鸡群。

4.5 鸡舍建筑

4.5.1 建筑形式

密闭式鸡舍和开放式鸡舍。

4.5.2 朝向

考虑到鸡舍的采光、保温、通风以及当地的主风向，以东西向为主。

4.5.3 建筑规格

鸡舍檐高2.6米—2.8米，宽9米—12米，长70米—100米。密闭式鸡舍在入口处两侧的墙上留进风口并安装湿帘，另一端山墙上安装风机。风机和进风口的大小根据存栏鸡数的多少确定。

4.5.4 建筑面积

不同类型的种鸡所占面积见表4。

表4 饲养密度计算标准

鸡种 性别育雏鸡育成鸡产蛋鸡

类型（平养）（平养）（笼养或平养）

占地面积 饲养密度占地面积饲养密度笼底占地面积饲养密度

（平方米）（只/平方米（平方米）（只/平方米）（平方厘米）（只/平方米）

轻型蛋 公 0.09 10.80.166.350020

种鸡 母 0.08 12.7 0.16 6.3350 28

中型蛋 公 0.12 8，6 0.18 5.0550 18

种鸡 母 0.09 10.8 0.20 5.6400 25

肉用种鸡 公 0.14 7.20.23 3.50.28 3.6

（板 条

与垫料平养）母 0.10 10.0 0.28 4.3 0.19 5.44.5.4 内部设施

4.5.4.1 内部建筑

鸡舍内的地面和墙壁要用水泥硬化，建有上水管和下水道，其位置要依据饲养设备的位

置来确定。

4.5.4.2 内部设备

应选用通用性强、高效低耗、便于操作和维修的定型产品，必要时可引进国外的某些关

键设备，设备要求无毒害、耐腐蚀、易除粉尘、结实耐用、配件齐全，能及时更替，便于维

修。，4.5.4.3 育雏、育成设备

育雏，育成笼，镀锌底网，热风炉，保温伞，塔式真空饮水器，断喙器，风机，喷灯，定时控制柜，自动喂料桶及消毒设备。

4.5.4.4 产蛋鸡饲养设备

成鸡笼（公、母），笼架，乳头式饮水器，喂料机，喂料器，产蛋箱，清粪机，密封式运输车，清洗消毒设备，风机与降温设备，定时控制柜。

4.5.5 配套设施

4.5.5.1 饲料储备设施

机械化喂料系统：在鸡舍入口两侧建储料塔并与喂料连接。

人工喂料：在鸡舍入口处，设饲料间，并配备喂料设备。

4.5.5.2 控温设备

加温设备：热风炉，保温伞，温控器等。

降温设备：风机，湿帘，控制系统等。

4.5.5.3 消毒设备

消毒池，消毒间，消毒器械和药品。

4.5.5.4 兽医室

应设在辅助生产区内，有必需的化验设备和药品。

4.5.5.5 供排水设备

供水设施设置应遵守国家和地区主管部门的有关规定，采用生产、生活、消防合一的给水系统。

4.5.5.6 供电设施

采用当地电网供电。供配电系统必须保障人身、设备安全、供电可靠。电力负荷为二级。

4.6 卫生防疫

4.6.1 鸡场四周建有围墙、防疫沟，并有绿化隔离带，鸡场大门和后门入口处设强制消毒设施。

4.6.2 生产区与生活区要严格隔离，在生产区入口处设人员淋浴更衣消毒室，在鸡舍门口设消毒池。

4.7 消防

4.7.1 应采取经济合理、安全可靠的消防措施，符合GBJ39的规定。

4.7.2 消防通道可利用场内道路，紧急状态时能与场外公路相通。

4.8 环境保护

4.8.1 环境卫生

4.8.1.1 新建鸡场必须进行环境评估。确保鸡场不污染周围环境，周围环境也不污染鸡场环境。

4.8.1.2 采用污物减量化、无害化、资源处理的生产工艺。

4.8.2 粪便污水处理

4.8.2.1 新建鸡场必须同步建设相应的粪便和污水处理设施。

4.8.2.2 固体粪污以高温堆肥处理为主，处理后符合GB7959的规定方可运出场外。

4.8.2.3 污水经处理后符合GB8978的规定方可排放。

4.8.3 病死鸡只尸体处理

应符合GB15648的规定。

4.8.4 空气质量

场区内空气污物含量应符合GB14554的规定。

第五篇：鸡场建设要求标准

Q/YXY J01.01-2008

鸡场建设要求标准 范围

本标准规定了鸡场建设要求。本标准适用于鸡场建设。2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

NY/T 388-1999 畜禽场环境质量标准

NY/T 1167-2006 畜禽场环境质量及卫生控制规范 NY 5027-2008 无公害食品 畜禽饮用水水质

DB11/T551.2-2008 无公害食品 畜禽场环境质量第2部分：鸡场环境质量 3 产地环境

3.1 环境

场地环境应符合NY/T 388-1999、NY/T 1167-2006、DB11/T551.2-2008规定要求。3.2 场址选择

3.2.1 蛋鸡场应建在地势高燥，通风良好，排水便利，隔离条件好，易于组织防疫的地方。3.2.2 周围1000米内无化工厂、皮革厂、屠宰加工厂等污染源。距干线公路、居民点、公共场所及养殖场500米以上。

3.3 水质

水源充足，水质符合NY 5027-2008的规定。3.4 空气

场区和舍内空气质量应符合相应的规定。4 建筑要求

4.1 规划布局

4.1.1 场区周围设有围墙或绿化隔离带。

4.1.2 管理区、生产区和无害化处理区应分开。管理区设在上风向，无害化处理区设在下风向。4.1.3 净道、污道分开，互不交叉。4.1.4 鸡舍间距不低于鸡舍高度的两倍。5 设施设备

5.1 鸡场入口设有消毒池，消毒池长度为进场大型车车轮周长的一周半，宽与门相适应，消毒液的深度能保证入场车辆所有车轮外沿充分浸在消毒液中。生产区入口设有更衣室、消毒室，鸡舍入口设有脚踏消毒池(垫)。

5.2 具有与鸡场相配套的消毒设施、无害化处理设施和通风降温设备。

Q/YXY J01.01-2008

5.3 禽舍地面和墙壁表面光滑，便于清洗消毒。