花店营销策划方案

第一篇：花店营销策划方案

创意花店营销策划方案

前言：

鲜花在我国仍然是一个新鲜行业，随着我国消费水平的不断提高，我国对鲜花的需求处于不断的上升状态。有着较大的市场空缺的鲜花业有着较好的发展前景。我国鲜花消费需求市场正展现其无穷的潜力，是中国国内发展最快的产品之一。因次，随着人民收入的增长，人们对生活质量的提高，对鲜花的需求量也越来越大，发展年鲜花产业有较大的生产潜力和市场空间。

二、市场前景

（一）鲜花市场空前增长、财富空间无限扩大

1、尽管中国鲜花市场展现了相当诱人的利润空间，然而到目前为止，鲜花的销售渠道号主要以门面店为主。传统礼品鲜花批发市场、中小商店及个体饰品专营店等分销渠道，与加盟连锁专营店、传统礼品店、鲜花店、传统品牌专卖店、旗舰店、主体专卖店、网上订购等新兴终端并存于同一个市场的情况在一段时间内仍将继续。

2、目前市场上的花店竞争激烈，积极的推陈出新，在鲜花的包装和寓意上不断足现代人的消费观念，不断制造新的消费热点，积极挖掘新的消费潜力。可谓花样层出不穷，名目种类繁多。由于鲜花的特殊性，在当下，仍然以门面店为主导较为合适，避免额外的物流支出。

（二）我国的鲜花市场现状

1、种植鲜花面积增加。目前，我国的花卉种植面积和产量均居于世界第一位，其中花卉种植面积已经达到世界花卉种植面积的1/3。并且，花卉的出口量也较大。开店人数增加，使得市场竞争较为激烈。

2、消费者消费意识的增强。消费者对鲜花的认识以及需求的成熟，使得鲜花的需求量大增。

3、鲜花的保鲜性，由于我过的物流体系仍处于初级阶段，且鲜花的保鲜技术还没有较好的发展，所以，这就给鲜花的发展造成了一定地域差异。

三、swot分析

(一）优势分析

滨州市也已经有几家老牌花店，但与之相比，创意花店还是有其自身的优势的。这主要体现在市场，服务，规模等几个方面。

1.创意花店是由我们大学生自主创业的项目，会有很多学生群体前来光顾。

2.我们在大学期间系统的学习过服务技能，和别的花店相比，我们有更高的服务水平，能够留住许多回头客。

3.创意花店品种丰富，能够满足不同人们的需要和个性化服务。

4.经营花店不需要太大规模，并不需要太大店面，这就大大节省了开支，可充分发挥船小好调头的优势。5.我们还会开设相关的网站，利用网络进行宣传，以开拓市场，满足更多消费者的需要。

（二）劣势分析

虽然创意花店具有一定的发展优势，但我们应该正确地看待这些优势。优势和劣势都是相对的，在一定的条件下，优势很可能就转变成劣势。我们虽然拥有良好的服务技能、丰富的花卉产品、多渠道的宣传途径等优势。但缺乏现代企业发展所必需的战略观念、创新观念、人力资源开发管理、人文环境建设以及与此相适应的市场制度环境，以及充足的资金，面临经验不足等劣势。

1.我们面临的一个巨大问题就是经营品种太单一，只销售花卉产品，利润来源太少，如果只单一经营花卉产品，将会使企业的发展走进死胡同。所以我们应该拓宽销售品种，例如，在销售花卉的同时，搭售一些小礼品之类的，这样才会获取更多的利润。

2.资金不足是我们的一大难题，我们大学生进行创业，本身就没有太多资金，所以我们在充分利用贷款的同时，更要精打细算进行投资。

3.我们大学生社会经验不足，经营企业的经验更是匮乏，这就需要我们齐心协力，摸着石头过河。1

（三）机会

1.在大学城附近，目前没有一家花店，这样，我们在大学城的竞争对手基本为零。

2.在大学城附近，房地产建设十分火热，这样看来，花卉作为一种美观健康的装饰品，必然会受到人们的青睐。3.在大学城附近，人流量大，有利于鲜花出售，大学生也是是鲜花的重要消费者。

（四）威胁

1.花卉属于奢侈品，而学生群体收入少，并不会把钱大部分用来买花，这既需要我们充分考虑学生的需要，开拓更广阔的市场。

2.花卉的季节性大，应该考虑冬季时的消费重点。

四、市场选择与定位

（一）目标市场细分

1、人口细分

1-15岁，需求量小，产品单一，年龄小，没收入，只有在特别节日才会购买本产品，产品也比较单一，但都具有一定代表性。15-30岁，购买频率高，需求的样式要多种多样，这个年龄阶段正是青春飞扬的年龄，爱情的火花在这年龄段也是最闪最亮的，有爱情就少不了这种系情之物。这个阶段是买花次数最多的，需求的样式也是最新颖美观的。30-45岁，以装饰为主，这个阶段的人们一般都结婚了，都有自己的小家了，买花送花的次数明显减少了，这时他们选择买花一般为了装饰家居为主。为此我们应针对这个来设置产品。

2、行为细分

时机细分，节日需求量大，需求的产品比较单一，平常购买量少，购买人数少节日购买人数大幅度提升。使用频率细分主要分为少量使用者一般是不喜欢花的，再者是收入不高的，中量使用者是一般喜欢的，或是送人时需要的，大量使用者是特喜欢花的，每天的花都必须更换的。

五、营销战略与目标

（二）目标市场选择

根据对市场人口年龄构成的细分，我们把目标市场的消费人群分为了1-15岁、15-30岁、30-45岁、45岁以上这四个年龄层，而这些年龄层的消费者又有着不同的消费心理及其特点。青年人对生活充满激情，喜欢在生活中追求浪漫，所以他们的消费可能性最大;而30至40岁的人群中，他们大多已经有了稳定的工作，更重要的是他们基本都有了自己的房子，更喜欢把花卉作为家居装饰的元素;而45岁以上的人群他们年岁已大，不会经常买花，更偏向于养花来增加生活情趣，所以应该给他们推荐喷在花卉，而不是鲜花。所以我们的市场更偏向于选择年轻人和中年人这两个年龄层的消费者。

再一方面，根据消费行为细分，我们分为了两大部分，时机细分和使用频率细分。消费者买花主要集中节假日，而又有一部分人经常买花，但也有一部分人很少买甚至不买花，这是由于他们的个人喜好程度决定了其购买频率。所以我们又选择了有固定收入的群体并且喜爱花卉的消费者。

（三）战略目标的确定

由于本店属于小本经营，并没有很强的实力进行竞争，所以我们决定采用密集单一市场这一模式，这一模式能针对我们做出的市场细分来进行有的放矢的经营，针对我们选出的最有可能消费的群体，是利益最大化，从而短期收到回报，是成本更快回收，从而壮大实力。

六、营销策略

（一）产品策略

创意鲜花店是一家直销鲜花的实体与网络相结合的鲜花店，主要提供各种鲜花并及时满足顾客的各种

要求的服务。鲜花的销售主要以实体店的形式但不论以什么养的形式售出，在科技创新、寓意创新、新品开发、价格策略、促销手段等营销组合都各显神通，竞争几乎白热化。在如此竞争的形式下，要想取得最大营业额，就必须扩大品牌的附加值，延续其生命周期，就不是仅重视以上营销组合所能解决的了。还必须重视产品的服务，吸引回头客。

因为鲜花的特殊性，它主要以送人为主，通过网络直销能够最大的降低成本且易管理。鲜花店在价格上就可以比传统上的销售价格略低，再加个上占有一定的优势。该鲜花店是开在了滨州市大学生创意文化城，所以主要的消费人群则主要是大学城的大学生，而学生中则主要以情侣为主要消费人群，因此，要抓住情侣的消费观念，增加商品的使用价值课以对消费者采用会员制度，建立客户群，便于形成客户群。

（二）价格策略

1、定价目标

以获取合理利润为定价目标：根据自身条件，本企业现属于一般小型企业，为了避免不必要的价格竞争、以适中稳定的价格获取长期利益，我们在以补偿平均成本的基础上加上适度的利润作为产品价格，因此我们选择以获取合理利润为定价目标。

2、定价策略

采用连带产品定价、招徕定价，依据不同产品类型共同完成定价。

①连带产品定价：由于本店还销售不同种类的盆花，红花还需绿叶衬，漂亮的盆花当然也需要精致的花盆来衬托，这就是本店采用此定价策略的根本之处。我们可以将此花的定价相对稍低一些，将连带产品花盆的定价高一些，通过低价促进花的销售、依靠连带产品花盆的高价来获取利润。

②招徕定价：一般消费者都会有一种求廉的心理，利用顾客的这种心理，我们分期轮流把一些产品定较低的价格（比如半价，数量控制在每天前五名的购买者）,采用此策略招徕顾客，从而带动其他正常价格产品的销售。

（三）促销策略

1.宣传策略

充分利用学校各大社团活动、学校活动以及发放小礼物的方式，力争低成本进行宣传。

广告词是让自然离我们更近！

2.服务策略

我们的服务必须是一流的，配送人员必须严格按照订单要求按时按地送到，并且微笑服务，时刻交流信息，了解顾客动向，及时反映自身存在的问题，及时解决问题。在售后服务方面，无条件退货，集中受理顾客的意见和投诉，在网上建立客户服务平台，便于交流信息，解答客户感兴趣的问题，争取将市场潜在客户发展成为忠实客户。

3.创新策略

我们的鲜花店名字叫做“创意花店”必定有创新，因此我们可以在产品上推出和别的鲜花店不同的地方，我们可以在节日时推出“亲自插花送亲友”，让消费者亲自体验插花的乐趣并且对亲友送去最真挚的祝福。还可以开设“鲜花养殖小课堂”让一些喜欢喜欢鲜花，种植鲜花的消费者懂得养育鲜花的知识，这样不仅提高鲜花店的知名度，还可以让消费者对本鲜花店产生好感，以至于对产生购买本花店鲜花的习惯。

（四）渠道策略

1、直销模式

（1）店面直销

面对一些客户现买现取的心理，所以花店采取直接销售给客户的模式，这类客户一般要求花的新鲜程度高，店员也可以直接为其提供插花、鲜花保鲜方法等服务。

（2）节日期间街边设立卖花点

由于母亲节，父亲节，情人节，教师节期间对花的需求量大，可在繁华的街道旁边设立卖花点，也可为花店进行宣传。

2、电话预订

有一部分工作繁忙或者消费能力强的客户群体，需要提前电话预订。店员为客户送花上门适当地收取服务费。为了保留客源量，制定VIP会员，不仅可以享受折扣，还会在客户生日当天送上鲜花惊喜。2、3、网上销售

网上销售主要在情人节、国庆节期间进行，提前为花店做好宣传工作，以便增加更多的客源。出售一些花簇盆景为主。

七、组织与实施计划

具体策划方案

1、活动背景 ： 为创意花店销售和推广做宣传。

2、活动目的：

在滨州学院大学城推广创意花店，提高其品牌影响力和知名度。

3、活动名称：创意花店品牌推广活动

4、活动地点：大学生创意文化城内

5、活动对象：滨州学院大学生和附近居民

6、活动准备：因为推广宣传期间需要人手多，所以会聘请滨州学院的临时工作人员6人，以便于活动圆满成功。并且所有工作人员定制统一的服装。

①让工作人员在大学城搭一个会台，并在周围摆上本花店制作的花束，营造出一种浪漫的氛围来吸引顾客。（2个人）

②派工作人员在商场门口外散发单页，并带领消费者前来观看。（2个人）

③派工作人员在活动现场对来的顾客进行登记，预定鲜花，发放礼品。（2个人）

④活动结束后，由工作人员整理各种用品和资料。（所有工作人员）

7、活动内容：

①提前一周在学校附件和小区张贴海报、发传单等进行宣传。

②在举行此次活动之前，要在一个周之前，率先进行宣传造势。创意鲜花店可以在滨州论坛、微信、滨州学院贴吧进行宣传，可以让学生之间相互传达。可以利用微信进行集赞活动，集满9赞送长长久久花束礼品。

③活动当天，可以利用学生的网络之便让学生发布活动信息即可送会员卡，和店里10元代金券一张。④在活动的过程中，进行鲜花预定活动，可以推出情侣去女士送小礼品，预定鲜花打折送礼品。⑤活动最后，所有工作人员整理会场，和预定鲜花资料，以及办理会员卡人员的资料统计。

八、活动预算

海报宣传费用：2m*2m=100元10张*100元=1000元

活动单页：彩印0.3元每张0.3*1000=300元

会员卡：2000张会员卡+刷卡器+会员管理软件=1000元

人力成本：学生临时工60*6=360元

会场布置成本：花束+展台=500元

礼品：200元

合计：3360元

九、应变措施

在现实的营销推广中，我们要根据不同的市场状况、不同的区域、不同的地区、不同的经济发展水平和消费习惯，做出相应的调整，使产品销售趋于完善，市场覆盖面加大，销售增长扩大，花店经济利润提升。

第二篇：情人节花店营销策划方案

情人节花店营销策划方案

13都市园艺 201302160148

朱洁

前言：

鲜花花卉广义上是指一切具有观赏价值的植物繁殖器官，而狭义上则单指所有的开花植物。鲜花一直广受人们的喜爱和使用，主要用于美化环境、人际交往，而且还可以作为食物来源。花由花冠、花萼、花托、花蕊组成，有各种颜色，并且艳丽有香味。花店是美丽幽雅的场所，花艺是花店的灵魂。

情人节又叫圣瓦伦丁节，及每年的2月14日，是西方的传统节日之一。这是一个关于爱、浪漫以及花、巧克力、贺卡的节日，男女在这一天互送礼物用以表达爱意和美好。玫瑰花是“爱情之花”。在中国情人节这一天，男女多以玫瑰花来表达爱意。

情人节玫瑰花营销方案

一营销主题:真爱无价，玫瑰有情

在情人节里，主要的消费人群是热恋中的情侣，结婚的夫妻，以及处在金婚、银婚的老年夫妻，在这些人群中，彼此的感情很好，在这个两个人的节日里，互送玫瑰花是表示爱情的很好的方式。

二主推产品：玫瑰

玫瑰象征着爱情和真挚纯洁的爱。人们多把它作为爱情的信物，是情人间首选的花卉。

1.产品本身价值和寓意

红玫瑰代表热情真爱；黄玫瑰代表珍重祝福和嫉妒失恋；紫玫瑰代表浪漫真情和珍贵独特；白玫瑰代表纯洁天真；黑玫瑰则代表温柔真心；橘红色玫瑰友情和青春美丽；蓝玫瑰则代表敦厚善良。单只蓝色妖姬花语：相守是一种承诺 双枝蓝色妖姬花语：相遇是一种宿命，心灵的交汇让我们有诉不尽的浪漫情怀 三枝蓝色妖姬的花语：你是我最深的爱恋，希望永远铭记我们这段美丽的爱情故事。

1朵玫瑰代表——我的心中只有你 2朵玫瑰代表——这世界只有我两 3朵玫瑰代表——我爱你

4朵玫瑰代表——至死不渝

5朵玫瑰代表——由衷欣赏

6朵玫瑰代表——互敬互爱互谅

7朵玫瑰代表——初恋

8朵玫瑰代表——感谢你的关怀扶持及鼓励

9朵玫瑰代表——想和你一辈子

10朵玫瑰代表——十全十美、无懈可击

11朵玫瑰代表——一生一世只爱你一个

12朵玫瑰代表——对你的爱与日俱增

13朵玫瑰代表——你是我暗恋的人

14朵玫瑰代表——骄傲

15朵玫瑰代表——月圆之夜

16朵玫瑰代表——拜倒在你石榴裙下

17朵玫瑰代表——你是我的妻子

18朵玫瑰代表——祝你永远青春美丽

19朵玫瑰代表——忍耐与期待

20朵玫瑰代表——我就一颗赤诚的心

21朵玫瑰代表——真诚的爱

22朵玫瑰代表——祝你好运

25朵玫瑰代表——请你也爱我 27朵玫瑰代表——老婆~我爱你

30朵玫瑰代表——爱上你是我最大的荣光

37朵玫瑰代表——我在心里说爱你

40朵玫瑰代表——至死不渝的爱情

47朵玫瑰代表——你是我的唯一50朵玫瑰代表——邂逅不期而遇

99朵玫瑰代表——天长地久

100朵玫瑰代表——百分百的爱

101朵玫瑰代表——最爱

108朵玫瑰代表——求婚

144朵玫瑰代表——爱你生生世世

365朵玫瑰花语——天天想你

999朵玫瑰花语——天长地久

1001朵玫瑰花语——直到永远

1314朵玫瑰代表——爱你一生一世

2.产品包装

包装一束玫瑰有很多方法，但是如果是为了情人节，可以用特别的包装，可以制造惊喜 1．传统的纸包装，色彩和花需要选择搭配，比较传统，但是整体效果心里没有反差很难造成巨大的惊喜

2．透明塑料纸，看起来有自然的感觉，但是色彩比较单调 3．用彩带螺旋状包装上去，下面带刺的部分用点纸来装饰一下

4．用大叶的植物来包装，一片一片的搭起来，包在花的外面，这样健康，虽然没有太多的色彩，但是自然就是最好的色彩，体现了平和专一

三价格策略

影响商品的定价因素有很多；可以分为

1．定价目标 主要是能够使当前的利润最大化以及市场占有率最大化

2．产品成本 尽可能的减少产品成本，以实现利润最大化

3．市场需求 在方案中，市场需求是最主要的，因为在情人节这种重要的节日里，玫瑰花是情侣所共同需要的，应该根据市场上普遍价格而定，并且对于不同颜色，不同寓意 不同数量的玫瑰花进行分别定价。比如在一些大型超市中，情人节当天上午，一支“蓝色妖姬”可以卖到100元甚至150元，而买者也不占少数

4．竞争者的产品和价格 5．政府的政策法规

四宣传策略

宣传方式：

1．设立广告牌，在人流量多的地方，城市的主要交通，广场，设立广告牌，广告牌要醒目，内容要浪漫，能煽动人心，引起共鸣，能够让人一看到广告就能够感受到情人节的气氛，都有去买花的冲动。

2．印制传单，在一些年轻人比较多的地方，如大学城，写字楼等，派发传单，宣传情人节送玫瑰，真爱有价，玫瑰有情。

3．通过网络进行宣传，现在的年轻人对网络很熟悉，基本上超过90%的人每天都会通过电脑或者手机上网，所有通过网络是很好的方式。通过QQ群，微博，这些比较流行的，年轻人喜欢的东西进行宣传，可以收到很好的效果。

五销售策略

主要的销售可以分为网上提前预定销售，线下实体店铺销售，街头流动销售三个销售方式..1．网上提前预订销售：主要在各大论坛，社交网站，等人流量大的网站上进行提前预售，将店内鲜花种类进行拍照，并附上花语，烘托出情人节的温情气氛，进最大的努力根据爱情这个话题进行讨论以便于让人立马下单，进行预售。

2．线下实体店铺销售：在情人节前后几天里，在店里，店外做足广告，营造气氛，可以做些促销活动，赠送礼品。店铺销售是主要的销售方式，可以搞一些促销活动，购买鲜花送情侣小礼品，同时可以举行互动活动，让情侣双方共同参加，完成活动就会获得店铺赠送的特别礼品。

3．街头流动销售：通过对人的购买心理分析，从众心理，炫耀心理，攀比心理，面子心理，找到市场、获取溢价、达成销售。根据这几种心理进行流动销售，能够刺激消费者的购买行为，进而加大销售量

六费用预算

店内店面的装饰：更换一些老旧的饰品，有店门口到店内的一张红地毯，店面装饰与临店相比突出点，吸引路人的进店欲望。约2000元

广告宣传费用：一张横幅300元，宣传单10000张约800元，租下附近的展板约5张，约500元合计3600元

总结

应根据购买者的需求，进行多方面服务，如：配送到家，送花送惊喜，在流通上，做到时间及时，地点准确等优质服务。在销售过程中查漏补缺，及时纠错、添加可行性促进玫瑰花的策略。

第三篇：蛋糕店花店营销策划方案

山东省烟台市爱礼鲜花蛋糕店现状分析

及经营管理策划方案

山东省烟台市爱礼鲜花蛋糕店成立于2007年9月1日，位于烟台市芝罘区青年路，南临老花鸟市场，周围有烟台市两所高中及一所小学两所幼儿园，营业面积102平方米，初步投资额40万元，营业人员8名，是一家集鲜花、蛋糕、小礼品综合销售的店铺，以销售翻糖蛋糕、创意花束为主，运用最新的制做翻糖蛋糕及制作鲜花花束技术，主营特色蛋糕：人物蛋糕、翻糖蛋糕艺术画、顾客自主创造造型制作个性蛋糕、动漫蛋糕、小礼品造型蛋糕；另外鲜花花束主营巧克力花束、玩偶花束、水果蔬菜花束、以巧克力、玩偶公仔、水果蔬菜如长豆角、苹果、梨、香蕉等作为花束原材料，全面打造烟台蛋糕、鲜花行业的新形象！

一、爱礼鲜花蛋糕店现状SWOT分析 A．优势分析：

1、良好的财务能力

在店铺成立之初，已准备40万元的启动资金，资金充裕，并且建立了完善的财务制度，因其店铺规模不是很大，财务流程较为简单，可以实现严格把关。

2、产品质量

随着科学技术的发展，国外已经开始流行更多的蛋糕品种，其中以翻糖蛋糕为最。翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法，延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流!翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠!随着人们生活及品味的提高，对蛋糕产品的多样化需求必将有越来越多的人对翻糖艺术蛋糕产生兴趣。爱礼鲜花蛋糕店以翻糖蛋糕为特色，其产品色彩鲜艳、造型独特、保质期长达六个月，它不同于我们平时所吃的水果或奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽、漂亮，立体，由于翻糖蛋糕用料以及制作工艺的与众不同，其可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。可以说，所有你能想象到和不能想象到的立体造型，都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。另外鲜花也多采用玩偶、巧克力、蔬菜等原材料，绿色健康，质量优良。

3、创新能力

翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型，根据潮流风向可无限创新产品。店铺的特色蛋糕如人物蛋糕（为顾客制作其肖像蛋糕）；艺术画蛋糕（艺术画作品可模仿名作，如梵高的《向日葵》、《鸢尾花》）还可以由顾客自己创造简单造型，为其制作蛋糕；动漫蛋糕则采用如今流行的游戏如植物大战僵尸、愤怒的小鸟等造型，这些丰富的动漫造型蛋糕肯定会受到小朋友的喜欢；小礼品造型蛋糕则是将蛋糕制作为钱包、礼品盒、棒棒糖、手机等造型，年轻白领定会眼前一亮，为之欢喜。

4、服务

（1）等候时间

在顾客等待时间，店铺可以让顾客自己动手参与蛋糕、鲜花的制作，例如让顾客参与擀糖皮、画蛋糕造型、为花束卷纸等制作，对于不愿意体验制作过程的顾客可以到休息区免费品尝店铺的蛋糕、饮品，也可在休息区打扑克、三国杀、或者网上冲浪。（2）爱的传递

其他店铺在交付产品时，多由顾客自己从取货窗口领取，该店铺个性化设置一个画着彩虹的小型传送带，将小产品从制作间直接传到顾客面前的托盘，并提示顾客接下来的爱的传递由顾客完成，将这份爱的礼物送给您最关心的人，在交付产品时深化品牌文化。（3）退换货服务

对于店铺出现的质量问题，店铺将采取上门取货的退换货政策，及时准时的解决问题。

5、丰富的人力资源

该店铺的西点师制作师傅都是经过专业培训的老师傅，工艺水平精湛。B．劣势分析

1、店铺信誉低，没有品牌形象

店铺在成立之初，顾客不太容易接受一个新的品牌，更愿意选择经常消费的店铺，对于顾客来说，新的品牌形象可以说是零信誉。

解决方法：综合传播方式

在以消费者为核心重组店铺行为和市场行为下，综合协调地使用各种形式的传播方式，以统一的目标和统一的传播形象，传递一致的产品信息，实现与消费者的双向沟通，迅速树立产品品牌在消费者心目中的地位，建立品牌与消费者长期密切的关系，更有效地达到广告传播和产品营销的目的。

2、没有市场份额

烟台现已有数十家全国连锁蛋糕店铺入驻，占据市场份额，爱礼店铺则需从头起步。

解决方法:绿色营销

加强营业员、终端促销人员对产品知识、销售技巧方面的强化培训，突出产品个性。同时与同类产品有比较。找出不同之处和我们的优点，让消费者在短时间内能容易记住并接受。

3、成本控制

翻糖蛋糕产品成品过高，是普通蛋糕成本的3-4倍，在实际经营中，对用料控制存在疏忽，导致产品价格过高。

解决方法：严格控制成本

店铺规划蛋糕、鲜花的制作流程，以及详细规定废料、余料的处理过程，严格控制进货关、制作关，防止铺张浪费，树立营业员处处节约的意识，控制成本。

4、员工服务意识薄弱，且流动性较强 随着市场竞争的加剧，员工可选择的就业机会增大，员工的组织忠诚度降低，流动的意愿和能力增强，且员工微笑服务意识薄弱，不能快速有效的解决顾客投诉问题。

解决方法：加强员工服务意识

首先要做好员工选拔工作，要求经理把好员工招聘关。店铺需要的是有一定社会关系和交际能力，聪明、灵活、乐观、诚实、有文化、有气质、并有一定工作经验的员工，只有这样的员工才能给店铺带来一种朝气，给服务注入一股活力。在员工加入店铺后，店铺便要做好其培训工作。首先，应让他们了解爱的礼物、融入爱礼的店铺文化；其次，再针对服务员和收银员岗位说明、店铺的服务规范及其它制度对其进行理论培训，在其理论培训通过考核后进入实际操作培训，在此过程中我们要给他们竖立一个学习的榜样，让其在优秀的员工指导下进行操作，最后理论和实践考核全部通过后方能上岗；第三，在上岗后仍要通过班会或其它组织形式对其进行培训，以不断增强其服务意识。在上岗之后，要重视、关心员工，做为管理人员，不可能整天与顾客打交道，而只有一线员工才是真正与顾客面对面。所以，首先要真心为员工着想，科学排班，使员工劳逸结合，并及时解决员工的各种困难。只有这样，才能让员工认识到店铺是重视他们的，从而会更加努力的工作，而服务意识也会不断提高。店铺还要量化服务标准，制定细则，对员工的日常工作、日常表现打分。所要制定的标准要细化到工作中的每一个细节，对每一名员工同等对待、不偏不倚。对服务工作做的好的员工给予一定的物质和精神上的奖励（发放奖金或通报表扬）；对于服务工作做的不好的员工则要对其进行惩戒（批评教育或罚款）。这样让员工意识到其服务的好坏直接关系到其切身利益，他们就会自觉地注意日常服务过程中的每一个细节，从而自然而然的便提高了服务意识。员工在平时服务过程中，往往因为生意较忙或自己忽略而暴露出很多问题，利用交接班或另外通过谈话对其加以指正。另外，还要树立服务模范，因为人都有从众心理，书面上的规定再多、再细，还不如一个现实的模范作用来得更有教育力度。这样，其他员工会把自己和他对比，从而形成一种比学习、比服务的氛围，以此便提高了员工的服务意识和服务水平。

C.机会

1、没有合二为一的店铺，尚无一体化先例

在现在的销售模式中，人们只能在蛋糕店消费之后，再去鲜花店，在全国现仅有网上鲜花蛋糕一体配送的网站，并没有实体店铺。该店铺一体化的模式，在解决消费者不便的情况下，也可增加销售量，又突出于烟台其他蛋糕、鲜花店铺，以其新颖时尚超越其他竞争者。

2、需求量上升

随着现代人们生活节奏越来越快，速食点心类食品的需求日益膨胀，蛋糕已经成为人们日常生活消费重要的组成部分。而包装类蛋糕方便卫生，便于携带，更增加了消费者的食用时机，得到越来越多人的青睐。大家把它当作早餐、下午茶、夜宵、随时充饥的小点心。随着消费的高速增长，包装类蛋糕的市场不断扩大，日益庞大的乌海市场存在着巨大的利润空间。烟台鲜花零售业相比其他城市的鲜花零售业才刚刚起步，市场有效需求远没有得到满足。

3、烟台人们的消费观

烟台经济在全国属于较发达城市，人均消费水平比较高，因其宽阔的地理环境及稳定的收入形成了烟台人们适度消费观，多追求新鲜时尚、物有所值的产品,该店铺的产品迎合了烟台顾客的消费观，烟台顾客完全有能力或有潜力消费该店铺产品。D.威胁

1、竞争方面

在烟台，主要有宝利来西饼屋、意林、妙角士蛋糕店、麦香缘蛋糕、金苹果等蛋糕店。这些连锁店铺在当地已有很好的声誉影响，各店铺之间不断推出新款蛋糕、饮品，区域消费竞争进入白热化。另外鲜花店聚集在烟台山医院，毓璜顶医院等地，形成烟台鲜花一条街。顾客消费货比三家的心理，则更愿意在聚集地消费，该店铺选址不在鲜花消费聚集圈内。这些店铺虽对爱礼鲜花蛋糕店构成一定的威胁，但是这些店铺只是销售普通的奶油蛋糕、水果蛋糕，并没有爱礼店铺的翻糖蛋糕新产品，同样在鲜花行业，鲜花一条街现销售普通玫瑰花、扶郎花、康乃馨等花束，并没有爱礼店铺的创新技术。

2、产品价格

翻糖蛋糕虽然具有靓丽的造型，但因其成本过高导致价格过高，消费者不能一下接受，需慢慢渗透价格策略。

二、目标市场选择

儿童每年对父母购买的直接影响额有1870亿美元，但他们每年对父母购买的间接影响额却至少有3000亿美元，人们大多认为儿童变化快，实际上，孩子会逐渐喜欢上某一种产品或品牌并一直使用，而不愿意去寻找新的产品、品牌或服务，利用孩子的影响力，影响其父母、爷爷奶奶等。另外目标市场选择女性群体，女性群体作为市场的宠儿，多消费于服装、美容美发、礼品饰品以及小零食等，在小零食的选择中以蛋糕、巧克力为首，由因其喜欢浪漫的本性，在礼品的选择中，以鲜花、玩偶为首。而初高中学生现在消费水平直上不下，属于能比较快接受新鲜事物的一个群体，另外高中学生聚餐、生日聚会都比较多。综上所述，目标选择消费群体为学生、儿童和女性。

三、经营管理策略

店铺最好采用差异化经营策略，在产品差异化的基础上采用文化差异经营策略。

1、差异性

（1）文化差异性

其他店铺只是将产品卖出去，我们可以将该店铺将产品定义为爱的礼物，为亲人、友人、爱人带回去的是一份浓浓的爱，文化差异化营销的心理机制在于消费者的偏好，既满足了消费者特别的价值感受，还体现了消费者特定的身份。（2）产品差异化

翻糖蛋糕不同于普通奶油蛋糕，翻糖蛋糕加以朗姆酒、黄油、牛油、板栗、杏仁等等多种口味，还可以含有海绵蛋糕或芝士底或者慕斯，其口味独特、甜香可口，顾客享受美食盛宴的同时，也可品味舌尖上的盛宴。

2、集中性

在几十种特色产品中主打人物蛋糕和水果蔬菜花束，店铺以专业性将翻糖蛋糕特别制作成顾客的形象，以可爱的人物形象惊艳顾客，还以水果蔬菜如长豆角、苹果、梨、香蕉等作为花束原材料，这样的创新方式我相信一定可以在烟台这座城市掀起风潮。

3、经营产品

（1）特色蛋糕

产品创新是企业不断创造出适应市场需求，能够带来高额利润的新产品，并提高企业的竞争力，求得生存与发展的重要策略。分析研究产品创新的策略，是做好这项工作的重要一环。产品创新策略包含为满足需求而推出一个全新的产品以取代旧产品，以及提供一个新方法以满足现有的或潜在的需求。店铺一定要有自己的特色才会赢得顾客的深刻的记忆，扩大市场。所以店铺一定要不断研制开发与众不同而且营养更为丰富的特色蛋糕。（2）鲜花

店铺可以单独销售花束、花篮、果篮等产品，另外店铺采用套餐销售模式，将蛋糕、鲜花搭配享受套餐价格，暗示消费者购买套餐，增加店铺的销售量。（3）原料、制作工具的销售

自制蛋糕已经进入了大部分家庭，为了不让这部分顾客的流失，我们可以将本店的原材料及制作工具销售给这些顾客。（4）蛋糕鲜花DIY 顾客越来越喜欢DIY, 可借用顾客工具、原料，让顾客自己制作蛋糕、鲜花，收取一定的费用。

4、价格策略

我们将该店铺采用快速撇脂定价策略，采取以高价格、高促销费用推出新产品，在产品生命初期，大多数消费者还不了解翻糖蛋糕这种新产品，而翻糖蛋糕已经有人急于求购，并且愿意支付溢价，竞争对手还没有模仿之前，在没有竞争对手的情况下，消费者难以判断产品，价格也无从比较，店铺快速渗透市场，快速树立自己的品牌。采取特高定价方法，走高端市场，在产品开始投放市场时，价格定得大大高于成本，使店铺在短期内获得大量盈利，以后再根据市场形势的变化调整价格。

5、渠道策略

自营+加盟店+网店 ：当店铺发展一定程度，便必要的招地区加盟商，可设置五个加盟店，一个地区不可过多，新设置的加盟店与原有加盟店之间的距离，不得少于十公里。以防区域消费竞争激烈，而且数量不能过多，不利于总部直线管理。另外还实行网上销售，加入潮流火爆的网站，比如美团网、拉手网和团购网等等。在网站上做出大量优惠活动，并在其网站上展示该店铺特色蛋糕、鲜花，直接有效的让消费者体会到店铺的新颖时尚。

6、促销策略（1）会员制

会员VIP卡包含会员卡、储值卡两卡的功能于一体，即可积分，又可充值刷卡消费；会员卡可以分三个等级：银卡、金卡和钻石卡。具体措施如下：

1、顾客凭会员VIP卡消费可享受会员价，并获相应积分。

2、佳节到来时可收到爱礼店铺的祝福，生日当天按卡内消费积分可收到祝福或礼物一份。

3、会员生日当天购物凭会员VIP卡和身份证前往店铺办理2倍积分。

4、免费的精品礼品包装服务；

5、不定期收到店铺最新商品和活动咨讯；6.累计的积分可以换购精美礼品，参加活动，金额将记录会员的信用等级，会员级别越高，享受优惠越多。（2）纪念日促销

策略一：出位创意 烘托节日氛围

节日是动感的日子，欢乐的日子，捕捉人们的节日消费心理，寓动于乐，寓乐于销，制造热点，店铺针对不同节日，塑造不同活动主题，把更多顾客吸引到柜台前，营造现场气氛，例如端午节，可将蛋糕制作成粽子、龙舟形状，在现场营造出一个浓厚的端午节气氛，进店消费的顾客向其赠送香包，也可开展端午文化大赛以增强了节日热闹氛围，激发了众多消费者主动参与活动的意识。

策略二：

文化营销 传达品牌内涵

嫁接节日的文化氛围，开展针对性的文化营销。充分挖掘和利用节日的文化内涵，并与店铺自身经营理念和店铺文化结合起来，吸引众多的消费者，在给消费者艺术享受的同时，也能带来良好的市场效益，并树立良好的店铺形象。比如七夕，我们可在店铺开展“情侣过三关”和“鲜花代表我的心”智力闯关活动，既增加了爱礼的文化外延，还通过活动传达出情人节的浪漫与温馨，而且，平时两人之间羞于表达的想法也可以借此表达，丰富了节日内涵。中秋节，店铺可举办“幸福一家人蛋糕DIY”，既能演绎浓烈淳厚的传统亲情文化，在团圆欢聚的亲情中营造出良好的购物环境，也不失时机的把爱礼品牌内涵传达的惟妙惟肖。

策略三：互动营销 增强品牌亲和力

随着生活水平的提高使消费者的需求开始由大众消费逐渐向个性消费转变，店铺将采取定制营销和个性服务。例如五一劳动节可在店铺卖场由糕点师为顾客个性化制作其肖像蛋糕，并教授顾客DIY,让顾客体验动手的快乐，以及自己完成作品的成就感。在鲜花礼篮的销售中，让顾客自己设计礼篮或提供不同型号的礼篮，由顾客挑选礼品，不限数量、品种、金额，既可迎合不同的消费需求，又可充分掌握价格尺度。

策略四：差异促销 激发售卖潜力

店铺不采取 “价格战”，例如“全场特价”、“买几送几”等，店铺采取差异化促销，使用 “梯子价格”，例如在国庆节，店铺将动漫蛋糕、小礼品蛋糕进行促销，在促销台上只标明价格、售卖时间和“数量有限，售完为止”字样吸引消费者。具体做法是在距国庆节18天按全价销售，从倒数第15天到10天降价25%，倒数第10天到第7天降价35%。倒数第7天到第3天降价50％，倒数第3天到国庆，则不再进行销售，梯子价格既激活店铺人气，又延长节日效应，于前于后拉动产品销售的黄金期。

建立强大的会员系统，记录顾客的生日、结婚纪念日，并记录顾客的消费记录，分析顾客的爱好，在纪念日到来之前，提前为顾客搭配套餐，在为顾客送上纪念日祝福的时候，适当的向顾客推荐产品。中国纪念日，店铺采取主题活动销售，例如三月以半边天、春天植树；五月以劳动最光荣；六月以童年为主题进行促销活动，利用翻糖蛋糕的高塑展性，将蛋糕做成与主题相对应，让顾客为之惊艳的时候，提高产品销售量。

7、公共关系

深化产品的内涵，强调产品是爱的礼物，并且六一儿童节在烟台市福利院举行爱心活动，向福利院儿童捐赠一个小蛋糕和印着店铺logo的派对帽子，更多关爱福利院儿童，让他们感受到社会的爱；向烟台部分幼儿园赠送小贺卡，引导他们理解爱，学会爱，将写满祝福的贺卡送给儿童最爱的人；另外在季度末的祷告日，将赠送花篮给部分教堂；圣诞节时，在烟台天主教堂做一个促销活动，平安夜晚上举行一场烛光鲜花晚会；在情人节，将向进店消费的情侣们赠送一枝玫瑰花。

8、物流服务

（1）网店配送设定顾客服务水平

店铺首先对顾客服务进行调查。通过问卷、专访，收集蛋糕鲜花配送服务的要求，了解顾客提出的服务要素是否重要，顾客是否满意，并且作出相关于与竞争对手的分析以得到自身的优势与劣势。根据顾客服务调查的结果，对顾客服务各环节的水平进行界定，初步设立服务水平标准。（2）实施物流服务

店铺采用电话、网络、实体店订货方式，对于需要送货上门的顾客，店铺的销售人员负责对其物流配送相关方面的配送。（3）反馈体系的建立

在实施物流配送服务后，建立服务质量的反馈体系，可了解顾客对物流水平的满意程度，并提供相关的物流服务质量改进参考。

（4）业绩评价

在物流服务水平标准实行一段时间后，店铺应对实施效果进行评估，检查是否存在索赔、事故、破损、配送过程缓慢等。通过顾客的反馈意见了解服务水平是否达到标准与预期。而关于成本的合理化程度，店铺利润，市场扩大等方面都取决于店铺的运营效果。

（5）基准与计划的定期检查

顾客物流服务水平确定后，进行定期核查、服务水平标准的优化与合理化，以保证物流配送服务的效率化。

（6）标准修正

对物流服务标准执行情况和效果进行分析，对于存在的相关问题做出相应的修正。

在当今社会，食品、礼品行业已经逐渐发展为工艺品时代，随着生活水平的提高，越来越多的人在购买鲜花蛋糕时更追求时尚漂亮大方，本店铺以其新奇的工艺以及更高的艺术性，将会在竞争激烈的蛋糕鲜花市场中立于不败之地。

本文简单的对店铺特点做了描述，并着重对店铺的经营管理方案做了策划，由于个人知识储备有限，所作策划难免有疏忽不足之处。个人认为，一个店铺能否成功经营，首要因素在于消费品能否满足广大消费者的需求，是否拥有特色产品，是否拥有完善的物流配送服务，其次是要有良好的促销方式，以及方案实施控制也是关键，经营策划对店铺的经营及发展都是有必要的。

第四篇：花店经营方案

花店如果只靠零售鲜花产品盈利，是非常非常难的。一家盈利的花店，必须是活动+婚礼+零售花礼+其他绿植/周边产品——现在再增加一项，永生花销售。

只做线上很难做，必须做实体店！如果有实体店，请把网店和网上推广也做起来！

1、开拓婚礼、活动市场

先举个实例，我在北京跟某著名花艺师学师，还帮着搭理了一会儿花店。老师是个在圈子内外都有点名气的资深花艺师了，在北京一个高大上的MALLL里开店。我在花店呆了一周，发现花店每天的营业额可能仅仅够付每天昂贵的租金，再多一点点。后来很郁闷地问老师，才发现，依靠零售赚钱是too simple too naive了，一场婚礼的起步是3W（当然了那是北京城，那是知名花艺师），一个商务活动就可能更不止了，这些才是真正赚钱的项目。

那么，至于为什么开店？名气啊，品牌形象啊，给消费者信心啊。婚庆公司也乐于与你合作，因为你作为一个品牌形象很好的供应商，或者有个良好的背景，让他的每个案子档次得到提升。如果是小城市，婚庆市场没那么成熟的话，很多客人还会到店订花车、手捧花和一些简单的花艺，3线做一个小婚礼的花艺支出是3K的话，撇除人工和因为大量采购而成本降低的花材，你赚的还是蛮多的，这个纯利你要卖多少个花盒卖回来？

要做到这一点，有两个要素：

一、你具有婚礼/活动策划/空间设计方面的知识，为婚庆公司或者公关公司提供真正的专业服务，设计水平和档次比他们自己的花艺师要高；

二、人脉，这个„„各人方法不一样，就不多说了。我因为做品牌推广认识一些公关公司，以及朋友关系认识婚庆公司。不过后来花店的名声做起以后，也有新人直接找我做婚礼。

你的政府关系/五星酒店人脉也要用起来，政府单好赚，酒店单稳定，你做到就知道了。

2、把线上推广做起来

花店首先不要把眼光放得太远，动不动就服务全国是不科学的。你以为，淘宝做推广、其他网站做推广不用钱？现在免费流量好用的时代过去了好吗，要把免费流量用好你请个好团队的钱也很惊人的。这个问问做电商的朋友就知道了~

再说，鲜花运输的复杂程度超乎你想象。我本人一直觉得，在北方硬要把昂贵的进口玫瑰卖到南方是耍流氓的行为。这个有人有兴趣的话另说。

花店首先是服务本地，那么，把自己首先定位在本地的生活服务会比较容易做起来。

在本地的生活类营销微博、微信做投放，开好你自己的微信平台和微博，注重粉丝互动及口碑传播。这是花钱最少收获最大的投入。如果可以的话，最好可以与当地的其他网上推广做得很好的商家做联合，大家互相引流。

如果有能力，做自己的官网，纯静态展示也行。请不要动不动就聊上淘宝开店，现在引流的成本之高，是真的不适合。楼上有人主推这个，因为他们家的产品其实就三两款，那么是可以这样做的（当然了效果我本人是很质疑的）

3、参加网上鲜花商城、联盟等。这个可以搜搜看，有这类跨城市的联盟的，现在异地单也不少，同行给订单也是一个盈利的方式。

4、提高产品溢价。贩卖服务、贩卖情感、贩卖美好的包装、贩卖文化（例如韩国花艺师喜欢卖“韩式花艺”），提高产品的设计感和精致感，都能消除顾客”为啥一样是玫瑰你比别家贵20元！“的不平衡感。在这个问题上，店面装修和包装是两项我觉得最值得投资的，找好的包装设计师和高品质的厂家给你开模做定制款包装，以及订你专属的纸，会让档次有质的飞跃（当然，费用也飞跃，因为涉及到制作的成本，这也是为什么我不建议小玩家轻易做高端，你根本就做不起。)分享一下我的经验，我本行做跟包装设计有关的，所以对心意卡、花盒、包装纸的选择有不一般苛刻的要求，所有可以拿到我们的包装袋、花盒、心意卡都会发现，跟其他网上批发的是不一样的，立刻就把品牌形象做出来了。

谈一个非常大的误区：请务必、千万不要随意把自己往”高端“上面靠。不是你把一个花束卖888就是高端，也不是你天天喊高端就是高端。而且高端花艺的零售其实不是太赚钱，客户太少，但花材太贵（花材不是一朵朵算的，而是起码一扎扎地算，举例，一个花束用了4种花，成本应该是4个半扎花，因为客户太少了，个性定制需要种类太多）

真正能出量又利润好的产品价位是中等偏上，什么是中等？你所在城市里高档商场/五星酒店的花店和路边点之间的中间数就是中等。

一定要走高端，请务必建冷库，最起码买个很贵的鲜花冰箱。

观点2

在每一个品种前面，树一块爱心牌匾，写上普通人不为所知的“花语”，让买花的人，多了解一些花的含义，对他们来说更有意义；

为每一捧花，送上一张精致的卡片，写上花店的寄语；或是一首小诗，或是一句令人温暖的话； 别动不动开口就谈钱，谈钱伤感情。最讨厌那些人家一问花，就反复强调：这个要多少多少哦，就是站着不动的花店老板，你要了解，你卖的是奢侈品，不是必需品。要微微一笑告诉别人，鲜花有价，爱意无价。本身这个花是多少钱，多少钱，你看着给吧（通常这个方法，别人一个子也不会少给你，还让别人觉得心里舒畅）

观点3

花店的巨大赢利点在于承接婚礼花艺。当然 首先要有极好的审美 天下审美一大抄 见得多没创意也能做出让凡人赞叹的花艺。说说我接触的这家花艺店吧。我的婚礼花艺花费6000元 我是散客 自己从网上寻找有特色的花艺店做我的婚礼鲜花。6000是最低价位。这家花艺店还和高端婚庆合作 一场婚礼几十万 其中包含的花艺费用大约在10万左右。效果的确出色。老板人也相当nice。婚礼上绝对没有大规模出现百合玫瑰等俗气的花材。我的婚礼以紫色为主，兰花，例如蝴蝶兰，薰衣草等，耳目一新。再有就是承接商务用花，比如高端奢侈品商场，比如俏江南的桌花。大概就是这样了。他的婚礼花艺为主，大概占到营业额70%，我猜的。婚礼概率据我观察每周2场到3场，很固定。以婚庆合作为主，其他空闲时间以散客填充，老板亲力亲为。至少到目前为止是这样的。

观点4

广告*我们不卖花，我们卖的是幸福or我们不卖花，我们卖的芬芳or鲜花，是一个生活方式 活动*拍照送花（限量）只要是情侣过路，并愿意持花拍照，挂在店墙上，都免费赠花。

这样吸引了顾客之后，可以让他们填写资料，在节假日提醒他们购花，而且当一部分人成为固定客户要及时举办活动反馈客户，比如在苦逼的星期一送花给客户一个惊喜。平时也要塑造良好形象，如果在马路看见一些失意人，送上一朵不昂贵却能带来希望的花是再好不过的了。当然，这个花得加上你店里的包装。我始终认为，无论什么店，用心是最好的投资。

目前人们正处在选择过剩的年代，过多的选择会导致消费者出现选择困难，一家没有特色的花店，是很难引起的消费者注意的，现在二线城市的很多花店做的都是大而全的业务，什么婚礼，丧礼，宴会，情人节卖花等都做，什么都能做另一个理解就是什么都不能做，什么都做不好做不精，在炒股都要选择细分市场龙头的年代，大而全的做法只能是死，接下来就是如何细分市场了，举一个例子，可以让你的朋友将店面改造成一家以爱情为主题的花店，将店里的花束产品设计分成初恋、热恋、道歉、纪念日等主题，而且也不按一只花多少钱来算，我们得按一束多少钱来算是，为什么呢？爱情这么神圣的东西，按只来算，太掉价了吧。

一、如果说多盈利是指每月利润3w级别，那么前面得票数高的人的回答是有借鉴意义的。我也不多啰嗦了，其实本质上就是做好客户体验，不断的积累下去。毕竟花还是一个易损耗的东西，回头客很容易做起来，客户帮忙介绍客户的可能性也极大。当然，花艺还是要有点品位的，不要太杀马特，要不然早晚被人淘汰。

二、如果你们的目标在于更大的盈利，比如每月十万以上。那么我个人认为，目前的这种市场情境下，对于一个小花店想通过单单做好客户体验达到这个级别是比较困难的，当然情人节期间除外。情人节做好了挣个十几万也还ok。你可以从以下几点进行一些尝试：

1.对于一个本地化的花店，业务量肯定是有限的，因为你能影响的片区有限，这直接决定了你的盈利上限。所以，为了拓宽自己的客户范围，突破地理位置的限制。首先要思考的一个问题就是，要有特色，一定要有特色！这个特色可以是理念性的特色，也可以是定位的特色，也可以是细分的特色，也可以是产品的特色。而且，这种特色应该可以很好的用一句话展示出来。无法描述出来的特色本质上讲，意义也会削减很多。

2.利用线上线下的资源进行宣传，现在已经不是一个酒香不怕巷子深的时代了，以一种合适的方式把自己推到客户面前，是一个很重要的点，不要想着我把东西做好了，就自然会有很多人找上门来。

3.换种打广告方式。鲜花承载着很多美好的情感，不要让钱的因素，成本的因素太多的干扰客户。淡化再淡化，目前整个市场，包括互联网，都越来越趋向于女性化的思维方式。不要试图用划算来激起人们的购买欲，要让他们觉得他们真的需要这个，而且，只有你能给他这个。

建议6

结合花店，就可以推出一些活动，例如：

1、节日送花活动，比如说母亲节或者情人节，来店铺者，赠送一支康乃馨或玫瑰花

2、赠送优惠券，送给买花的顾客一张优惠券，下一次光顾，可以抵用多少现金

3、办理会员卡，为买花的顾客办理会员卡，会员卡可以积分，可以得到相应的折扣，为会员提供额外的服务，例如免费送货上门、免费快递、免费包装等等

4、设置赠品，买花束或花篮，可以送花肥或小盆栽等等

5、抽奖活动，买满多少钱，可以参与抽奖，人人有奖....6、打折促销活动....

第五篇：花店策划方案

目录

1花店名称

2设计的目的及意义 3开花店前的定位 4花店的选址 5新开花店准备

6重视特色经营和市场营销 7店面设计 8合理的制定价格 9经营市场

10重视员工素质培养和管理工作

（一）花店名称：炫彩花屋

（二）设计的目的及意义

丰富大学生活，培养自主创业的能力

（三）开花店前的定位：

1、花店的定位，找到自己的定位

2、确定服务人群

做市场调研，消费者的层次，消费习惯，已有花店的分布，经营特色。

3、经营范围，档次定位

*范围定位：鲜花，盆花，干花，工艺绢花，花器，婚庆服务。*选择店面装潢精致 *亲切小花店

*另外，花店定位还有一个大忌，就是不高不底，不上不下，企图两者都兼顾。

（四）花店的选址：

1、繁华区，商业区

2、学区

3、高密度住宅区

4、有规模的医院

5、周边环境良好的地点（拐角位置，三岔路口）交通方便的地点，文化气氛浓的地点。

（五）新开花店准备：

1、投资估算

2、租金

3、装修布置

4、设备

5、交通工具，3-7天进货

6、经营执照

7、周转资金

8、重视顾客心理，分析：年龄，着装，交通工具。消费者心态，脸色，喜好习惯，消费者往往怀着戒备和不信任的心理，要努力消除这些情况。

同时要分析，消费特点和用途，观花钱的态度上，这与人受教育程度，教养程度，生活方式

及消费观念有关。介绍花时，先问用途再选式样（花束或花篮，花束浪漫，花篮庄重）再选花材进行花艺创新，最后标出一个适当的价格。

（六）重视特色经营和市场营销：

花店要十分重视特色经营，独特的店面，设计和店内家庭式布置（用仿真花，鲜花装饰和花店空间）品种齐全的国内外花材，叶材，与众不同花艺风格。重视节日经营以及各种形式的服务。如花店装饰要有创新的构思，独特的布局，高雅，充满美丽的艺术氛围，给人以高品质的文化享受。设电话订约送花，上门插花服务，集体生日全年送花，绿植租摆，网上订花。

（七）店面设计：

店面招牌设计应简洁、明快、店名易记并赋有文化内涵。店标要醒目。店内的装修要简洁、色彩以色浅色调明快为主，适当地动用点欧式铁艺能增高花店的品位。商品有陈设应少而精，免得显得杂乱无章。另外店内应多安装射灯。因为射灯可烘托花店的气氛，美化作品、美化花店的作用

（八）合理的制定价格：好的品种才干带来好的价格。决不能哄抬价格，在花店内出售各种花

艺作品一定要有艺术性，要物有所值。凡是质次的鲜花和干花，情愿扔弃，决不出售。

（九）经营市场：节日经营在花店经营中占有很大的比重，要提前宣传，（如店前挂红底白字横

幅），分析市场需求，备好货源，组织熟练，花艺员和送货员，适当作市场营销（如店面，广告，媒体广告）重视情人节，圣诞节，母亲节，教师节，春节等花节日。同时开发七夕情人节，秘书节，护士节，父亲节，毕业节等有潜力的节日。

（十）重视员工素质培养和管理工作：

要制定花店管理制度，用制度去规范员工，培养员工主人翁的精神。培养花店职业经营管理者（店长）和员工各负其责。同时花店要经常进行花艺培训，提高技术水平。《中国花卉报》《园林》《台湾花艺》《国际花艺》《博思花艺培训》。

（一个花店在外部市场的竞争力，学习海尔管理法，要全方位对每人，每件事，每一天进行控制和清理，制定目标管理系统，进行日清控制而指定有效激励机制。好品种才能带来好的价格，要有艺术性，物有所值。）

室内详细设计：

1）花店通道：花店通道为90CM，本店是进出口合一的，门口保持宽敞，通畅，以减少 拥挤和堵塞，避免进出花店时顾客的相互干扰。

2）天花板的设计：60m2的花店，天花板的高度在5m左右。在天花板上面固定丝网或

细铁丝（最后要隐藏起来），悬挂上人造仿真藤类植物或干花，可以起到很好的装饰效果。

3）墙壁设计：花店的壁面在设计上应于所陈列的花卉的色彩和内容协调，与花店的环

境和形象相适应。本店基本采用橘色墙壁，配以白色陈列架，架子采用层次鲜明、线条感强的，整体给人人一种温馨可爱又不失格调的感觉。

另外花店内在光线较暗或微弱处设置一面镜子，这样做的好处在于，镜子可以反射灯光，使花卉更醒目，用镜子来装饰整面墙，除了有上述优点外，还给人一种空间增大了的感觉。

4）地板设计：地板设计以圆形，椭圆形，扇形和几何曲线形组合为特征的图案，带有

柔和之气，地板的装修材料以塑料地砖为主，塑料地砖价格适中，施工也比较方便，还具有色彩丰富的优点。采用仿木地砖，给人一种古朴以及家的舒适感。

物品陈列：

1）采用主题式的销售重点展示陈列

在店内明显处特辟一区，与店里其它杂物区隔开，经过精心设计，共同表现节庆、季节等主题的陈列方式，最能吸引上门的客人，进而刺激买气。2）花店布置之色彩搭配

店内的装修以单色背景为主是创造简洁、明快氛围最保险的办法之一。本店选用的背景色为橘色，给人以洁净、爽快的感觉。高低错落的白色花台让每束花都有了独立的纯净背景，更适宜展现花的美感。

3）花店布置之灯光设计

花店使用的光源一般分为两种：一是单色光源，主要以店内为主；二是多色光源，主要用于装饰，是外部装饰的主要光源。

资金预算：

1）店面：300元/月×12月=3600元

2）装修：墙壁：300元冰箱(二手)：600元货架：200元小饰品、玻璃镜、壁纸等：500元；

3）流动资金：6000元；

4）宣传：a.宣传单：200元 ； b.电话+电话费（每月）：180元+100元c.用在饭店和公交车：200元；d.社团赞助：200元 ； e.网吧主页：120元/个×3个网吧=360元

5）雇员：两名学生每月开工资：100元/人×2人=200元水电费：2度电/天×2元/度×30天=120元

盈亏计算：

1）流动资金：6000元

2）收入：200元/天×30天（一个月）×9月（结合学生的上课时间）=5.4万元 3）支出：1万元（实际小于1万元）4）年结算：净盈利约4.5万元