安县魔芋生产、销售和市场前景

第一篇：安县魔芋生产、销售和市场前景

安县魔芋生产、销售和市场前景 2011年，安县魔芋繁育面积已达5000亩，提供种子5000吨以上；全县魔芋种植面积50120亩，鲜芋年产量3.71万吨，总产值1.3亿元。现有魔芋初加工企业共计40余家，魔芋精深加工龙头企业3家，企业年加工鲜芋能力为10万吨，企业常年加工精粉4000吨，产值近3亿左右。2011年，出口创汇1000万美元。有以桑枣镇大竹魔芋种植专业合作社、沸水镇天豪魔芋种植专业合作社为代表的合作社7家。我县辖区魔芋种植面积已达5万亩，县人民政府高度重视魔芋产业发展，无论是魔芋加工与深加工还是魔芋规模种植，政府都给予大力支持，到2015年，力求建成全国最大的魔芋产业化基地和种子繁育基地，进一步巩固和提高“中国魔芋之乡”的地位，规模化、标准化魔芋种植面积达到8.69万亩，鲜芋年产量达到6.4万吨，产值2.3亿元。全县农民人均增收528元，占全年种植业农民人均新增纯收入的60%以上。

由于魔芋属低热低脂肪产品，人们保健意识的日趋增强，魔芋产业发展潜力也越来越大。我县绵阳豪茂魔芋食品有限公司、安县都乐魔芋有限公司、安县魔力科技有限公司等行业龙头企业，注重研发发掘市场，大力开发魔芋仿生食品、保健食品、医药、化工等精神加工产品，延伸魔芋产业链，增加魔芋附加值。安县魔芋将随着“全国最大魔芋种植加工基地”的打造，一批魔芋深加工企业的涌现，更将以“安县魔芋”国家地理标志产品保护为契机，为当地农民增收创效、工业GDP增量而大放异彩，其市场前景也将更加广阔。

安县魔芋地理标准产品保护领导小组办公室

第二篇：魔芋保健食品保健功能和市场前景

关于魔芋保健食品保健功能和市场前景

调查分析报告

一、根据21世纪的朝阳产业介绍，加工生产魔芋绿色保健食品，针对这一保健功能特别的绿色产品，我们专程到北京专访咨询了中国社会科学院生命科学研究所的有关专家以及吉林大学生命科学院的专家。他们共同认为，长期使用魔芋食品，确实可降低人体胆固醇，抑制血糖质和尿糖质的作用，并可防治高血压、糖尿病、脂肪肝、胃癌、直肠癌的产生，就魔芋这一奇特植物，中国社科院生命科学研究所二年前曾在中央电视台二套详细介绍了魔芋对人体的特殊保健功能。（可以调研有关影像资料，中央二套）。以上是对该产品保健功能的咨询和调查。

二、再对市场营销做了市场了解和调研，针对宿州市场来讲，目前全市人口六百万，宿州城区50万，不包括外来人口，仅对宿州城区50万人口来做，每月每人消费1市斤，那就是50万斤，二人一个月消费1市斤，销售量就是25万斤。按每斤最低利润1元，那就是25万元。短时期内我们做不到这一数量，如果初期投产，每天生产1600斤，一月生产销售48000斤，纯利润5万。以上是按最小规模生产销售计算，全年利润收入50万元左右。以上是初期投产效益分析数据，如今后市场打开，销售网成立，那前景不可估量。

三、前面所述是科技园对魔芋食品的保健功能的调查与市场前景的分析报告，另外，关于魔芋保健功能的具体化验分析，详细数据资料可从中国社科院生命科学研究所查取。

宿州康华绿色生态科技园

2011年4月16日

商业机密，谨慎保管。

第三篇：楚雄州魔芋生产情况汇报

楚雄州魔芋生产情况汇报

魔芋是有前途的朝阳产业。魔芋由于块茎富含葡甘聚糖，因而在食品业、医药业、化工业具有广泛用途，被誉为21世纪“最佳美容保健品”和“绿色环保原料”。魔芋因其要求严格的栽培环境和科学的栽培技术，发展较缓慢，目前全国魔芋栽培面积只近100万亩，鲜芋及其成品原料供不应求，价格一直在攀升，2008年平均价上升到鲜魔芋2300元/吨、干片26000元/吨、精粉50000元/吨。每年魔芋收购季节出现抢收现象。发展魔芋是富裕山区农民的一条有效途径。

一、楚雄州魔芋生产现状

魔芋在楚雄有悠久的栽培历史，1996年政府开始组织引导农民规模种植魔芋，由于受诸多因素的影响未能成功。2000年配合楚雄州魔芋基地的发展，楚雄州农业局、楚雄州农科所在充分调查研究的基础上，进行了楚雄州魔芋基地建设区域规划，并编撰《楚雄州魔芋基地建设实施方案》指导全州魔芋生产发展。经过10年来的广泛调查、试验研究、科学总结，楚雄州农科所优选出楚魔花1号、楚魔花2号花魔芋品种扩繁提供大面积生产，不断完善“花魔芋优质丰产栽培技术”指导全州魔芋生产，形成了以抗病丰产为核心的成套栽培技术，采用抓重点县市、重点乡镇、重点村委会、并扶持大户以技物配套的方式加大新品种、新技术的推广力度，不断扩展魔芋面积，并推广优质魔芋片土法烘烤技术，至2009年全州魔芋面积已由原来的不足5000亩发展到32253.3亩,平均单产由627千克/亩提高到 2356 千克/亩,创造了10667千克/亩的云南省最高记录,以魔芋平均价3.3元/千克(大小种芋平均价5元/千克、商品芋2.5元/千克,收获魔芋中1/3为种芋)计,2009年全州鲜魔芋总产7598.9万千克,总产值25074万元,农民实现商品芋现金收入12664万元.鲜芋中还有近1/5烘烤为干片出售,每千克有纯利润3元，还可获利4600万元，2009年农民可实现现金收入17264万元。

楚雄魔芋以出粉率高、加工品质好、诚信经营在魔芋界享有较高声誉。

二、楚雄州魔芋生产中存在的主要问题

1、种植基地发展速度过慢

由于魔芋在各领域的广泛用途，且随着深加工的研究，用途范围愈加广阔，市场对魔芋各级原料的需求愈来愈大，种植生产远远满足不了加工需要，加工厂每年只能有半年的生产期，种植基地发展滞后于加工业，导致鲜芋价格年年攀升，因此，加快种植基地的发展既增加农民收入又能促进魔芋产业健康发展。

2、项目经费投入不足

魔芋种植既是传统产业，又是新兴产业，生产中品种单一，规模化种植程度低，农户管理技术跟不上，病害严重；新品种、新技术的研究和推广与市场需求不相适应，技术人员和农户的培训需要加强，组织实施示范样板需要给予农户适当的种芋、农药、化肥等农资补助。这些工作都需要有资金扶持，建议各级政府和项目主管部门加大资金支持力度，稳步推进魔芋科研和生产的持续发展。

3、各级党委政府对魔芋生产重视不够 实践证明，种植魔芋是富裕山区农民的一条有效途径，在魔芋主产区，当年魔芋收入上万元的农户比比皆是，一些地区农民甚至舍弃烤烟种魔芋，但由于国家取消农特税，一些地方领导认为种植魔芋是富民不富国的项目，因此对发展魔芋生产不感兴趣，没有积极性。

三、楚雄州魔芋生产中应加强的方面

1、加大重视和宣传力度

楚雄州是一个典型的农业州，农民增收致富是各级党委政府的首要任务，魔芋产业是一个可持续发展并长期惠农的项目，主产区农户已从中得到了极大的实惠，我州应对魔芋效益和致富典型加大宣传，并对产业给予政策性的引导和扶持，激励各级党委政府重视和发展魔芋生产。

2、投入专项资金扶持

魔芋较之其它农作物，由于繁殖系数低、病害重，是较难发展扩展速度缓慢的一种作物，发展过程中碰到的问题和困难也很多，我州适宜发展区域广阔，需要政府投入资金加快产业特别是种植业的发展。

3、加强魔芋病害的研究和防治

魔芋病害特别软腐病是制约魔芋生产快速发展的一大障碍，各级科研部门应加大研究力度，并推广积极有效的防治方法，促进魔芋产业的快速发展。

楚雄州农科所 张燕 二00九年十月三十日

第四篇：辣椒生产与市场前景分析

辣椒生产与市场前景分析

----贵州隆喜食品有限责任公司 游龙泉

中国辣椒产品及市场从无到有，从小到大、从总量快速扩张到结构明显升级，逐步形成了有中国特色的多样化、多层次的消费市场。

我贵州隆喜食品有限责任公司，位于金沙县木孔乡湾子街上，成立于2011年8月，现有员工109人（含生产工人和技术管理人员），占地49亩，拥有现代化的办公大楼和标准化厂房，建筑面积11000余平方米，总投资5000余万元。公司年设计生产能力一万吨，产值两个亿，主要生产包括油辣椒、泡辣椒、糟辣椒在内的20余个“极厨”系列产品。当公司达到规模量化生产时，我们就能为当地百姓直接提供就业岗位300余个。

在省市县乡各级党委政府关心扶持下，我公司秉承“诚信经营，务实进取”创业精神，借助当地着力打造“双红产业”的契机，大力发展辣椒产业。通过 “公司﹢基地﹢农户，订单﹢服务”一体化供销模式，确保了食品原料的绿色环保和有效供给。

我公司又投资6000万元，正在建设湾子农产品交易市场，有望在明年六月份全面完工。我公司建设该市场的目的是，为当地百姓农产品提供交易平台, 通过区域内各类农畜产品在市场上的交易和流通, 进一步推动农业产业化的发展，切实为农民增收创收。我们有理由相信，交易市场的成功创立，不仅仅会促进我市辣椒产业的发展，势必也会带动我周边相关产业如家禽业和畜牧业的发展，为地方经济发展注入新鲜活力和持久动力。

一、目前辣椒生产的现状

辣椒是我国人们喜食的蔬菜之一。随着高效农业的推进，辣椒生产迅速发展，栽培面积迅速扩大，栽培技术不断提高，贮藏加工稳步

发展。目前，辣椒种植面积仅次于白菜居蔬菜作物第二位，其产值和效益高于白菜居蔬菜作物之首。辣椒产业对于提高我国人们的物质生活水平和精神生活水平、保持生态环境平衡、促进农村城镇化建设、解决三农问题做出了突出贡献。

二、辣椒的地位与作用

辣椒是一种重要的蔬菜,也是一种重要的经济作物。我国的西北、西南、东北和湖南、湖北、江西是著名的辣带。湖南人嗜食辣椒，天下闻名，几乎达到无辣椒不能下饭，无辣椒而索然无味的地步；贵州、四川也是如此，中国八大名菜中，川菜和湘菜占有两席，而川菜和湘菜的主要特点是辣.目前全球辣椒种植面积近6000万亩，各类辣椒和辣椒制品多达1000余种，辣椒贸易持续发展，贸易量已超过咖啡和茶叶。全球三分之二的国家有辣椒种植。中国辣椒种植面积2000万亩左右，占全球的三分之一，产量占全球产量一半，成为世界上最大的辣椒生产、消费和出口国。由于交通运输业的迅速发展，我国现已形成了许多的辣椒生产基地，辣椒已成为当地的主要经济作物和重要经济来源。

三、辣椒产业的发展前景

辣椒不仅是鲜食蔬菜，更是调味佳品和重要的天然色素、制药原料和其它工业原料。辣椒粉、辣椒油及其它辣椒制品是我国传统的加工产品，在国内国际市场有一定的声誉。辣椒含有维持人体正常生理机能和增强人体抗性和活动的多种化学物质，对人类多种疾病有一定的疗效，近几年辣椒素在药理研究方面的进展较快，辣椒已成为重要的制药原料。辣椒红色素是重要的天然色素，色泽鲜艳，色调多样，稳定性好，对人没有副作用，发达国家如美国、日本等规定食品中可不受限制地使用辣椒红色素，另外辣椒红素还是医药中药片糖衣、胶囊及高级化妆品的重要色素。目前辣红素世界销量最大的天然色素，美国每年需要一千吨,而日本每年需要五百吨,世界每年则需要八千吨左右.可见国际市场潜力巨大。

辣椒由于具有辛辣味,所以被大量应用于食品调味料,食品添加剂及食品防腐剂,而且是传统使用的香辛料之一.含有辣味的物质对消化系统,心血管系统和神经系统有广泛作用,其辣味物质能促进胃液分泌,增进食欲缓解消化道疾病。辣素还能促进血液循环,扩张血管,降低血脂,减少血栓栓塞等作用，还具有强效的镇痛作用，辣椒籽中的脂肪酸，还有合成多种生理活性物质，在人体代谢调控方面起到重要作用，还可以预防和治疗高血压、糖尿病等疾病。辣椒中丰富的矿物质和维生素Ｃ还具有抗病毒肿瘤，降血糖血脂，延缓衰老等作用

四、辣椒产品的市场展望 1．辣椒产品市场需求十分旺盛。

我国人口众多，长期以来形成了独特的消费习惯，西北、西南、东北和湖南、湖北、江西是著名的辣带，对辣椒的需求量非常大。目前人员流动的频繁，对食品品味要求有所变化，已没有明显的食辣与不食辣区域，食辣群体不断增加。全世界，一方面由于工作节奏加快，方便、简洁快餐迅速发展，另一方面，人类对健康食品的要求，低脂肪辛香食品的涌现，人们的饮食习惯发生改变，目前全世界有3/4的人吃辣椒或辣椒制品。

我公司生产的油辣椒、泡辣椒、糟辣椒，辣椒面等系列产品正大举进入省内外市场，有的产品还已经开始步入海外市场，我公司生产的“极厨”系列辣椒产品，已经走上了人们餐桌，为广大消费者所接纳和喜爱。市场也是遵循自然法则的呢！优胜劣汰就是法则。好的产品，能得到消费者认可，销售市场也就会自然兴旺，资金虽然流动大，但回笼也快。反之则市场暗淡，举步维艰。尤其对于我们新创立的公司来说，如果不在产品研发和质量上狠下功夫，那最终会得不到消费

者的认可，也就没有市场可言。而我们公司在产品研发和质量监管上双管齐下，注重材料采购和加工生产每个环节，通过独特配方，精心酿制，让广大消费者吃上安全卫生、风味独特的辣椒产品。我公司以诚信经营为本，取信于广大消费者，获得多数消费者的认可，所以市场接纳了我们的产品。

2、辣椒生产基地化、规模化。

近十多年来，辣椒生产发生了很大变化，鲜食辣椒以城市郊区春夏栽培、南方几省冬季栽培和华东、华北等省越夏或大棚秋延栽培等栽培方式为主，生产呈现基地化、规模化生产格局。加工辣椒全国各地也非常注重品牌的建设，形成了几大产区，如贵州的湾子朝天辣椒、湖南的湘西的羊角椒、陕西的线椒、河南的山膺椒、东北的羊角椒、四川的小海椒等。辣椒基地化生产的出现，结束了计划经济下就地生产、就地销售的旧格局，形成了全国大流通的新格局。

一个人的成长，离不开家人哺育和师长们的谆谆教诲，一个企业的发展和壮大也离不开亲人们的支持和厚爱，更离不开党和政府的关心和大力扶持。像我们成立的新建公司，也就如同呱呱坠地的孩子，在发展和壮大中注定会遇到诸多的困难和问题，如资金周转困难和市场疲软的状况难免会发生，我们期望党和政府一如既往的支持我们，在资金和政策优惠方面给予我们重点倾斜和大力扶持，帮助我们走出困境，一步步迈向成功！

第五篇：年魔芋生产工作总结 (4500字)

年魔芋生产工作总结

2011年农业科技推广工作在镇党委、政府的高度重视下，上级业务主管部门的大力支持下，魔芋种植工作顺利完成。工作中，我们始终按照镇农业生产工作会议精神，团结协作，开拓进取，以市场为导向，大力调整和优化魔芋产业。促进农业生产向区域化、规范化、规模化发展。现将2011年魔芋生产的工作总结如下：

一、指导思想

以科学发展观为指导，依靠科技进步，发展特色产业，以农产品质量安全为中心、提升魔芋品质，把魔芋培育成农民持续增收和富民强村的支柱产业。着力建立规模化种植。

二、目标任务完成情况

2011年全村魔芋种植计划 亩，完成 亩，其中：商品芋计划 亩，完成 亩，种芋计划 亩，完成 亩。亩以上村 个，种植魔芋 亩。

三、主要措施

（一）加强领导，为实现目标提供组织保障

全村充分认识抓好魔芋生产对培育特色产业、发展现代农业、促进农民增收的重要意义，确保魔芋产业持续健康发展。一是成立相关工作领导小组，明确分工，各司其职，加强调研，找准全村魔芋产业各个环节中存在的主要问题。二是明确专人负责魔芋产业发展工作。三是针对种植中遇到的实际困难和问题，通过设计试验等方式，落实整改措施，扩大示范面积，创新工作思路，切实解决全村魔芋产业发展中的瓶颈问题，为大面积推广种植提供科学依据。

（二）合理规划，实现科学发展

制定可操作性强的魔芋产业发展规划。加大商品芋种植面积，提高商品芋产量，遏制农户加工种芋。

（三）抓样板示范，推进魔芋产业种植基地建设，实行高垄、病害预防等综合技术集成应用

（四）抓机制创新，促进魔芋产业又好又快发展

一是抓好管理机制创新，制定完善各项管理措施，规范各项技术规程。二是抓好科研机制创新，建立项目主持人负责制，出成果，充分调动科研人员的积极性和创造性。三是抓好基地载体创新，按照《合作社法》创建魔芋生产合作社。

四、存在问题

存在问题：

1、科技理论知识与实践相结合不够完善。

2、农业产业化结构调整进度缓慢，发展不平衡，经济效益不显著。

3、农用物资价格偏高，小仔芋价格18元/公斤,生产成本大，风险大。

4、病害防治难度大，风险大。

五、下步工作打算

以农民增收，农村经济持续发展为重点，紧紧抓住农业结构调整这条主线，大力发展魔芋产业。

1、把魔芋工作经费纳入预算，加大投入，加强科技培训和宣传力度。

2、继续抓好示范样板，树典型，促发展。

3、抓好区域布局，充分发挥资源优势重点发展魔芋产业。

4、引导培育魔芋企业，带动全村魔芋产业的发展。

5、认真做好魔芋中耕管理和病虫害防治工作。

6、紧紧围绕魔芋的三大攻关难题（即种源、轮作、病害），建立健全良种繁育基地建设，合理轮作，抓好病害防治，不断提高魔芋生产的经济效益和社会效益。