学校与校内小卖店食品安全责任书

第一篇：学校与校内小卖店食品安全责任书

学校与校内小卖店食品安全责任书

为了加强教师与学生的管理，落实饮食安全责任制，防止食品中毒和食源性疾患的发生，保障师生身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》的规定下达此责任书：

1、小卖店管理负责人是学校食品安全的第一责任人，负责学校食品的卫生管理工作。

2、食品的经营场所、内外环境、卫生设施、生活饮用水、生产用具的贮存消毒，工作人员必须有健康证。

3、食品进货以及采购食品的来源，必须向供货商索取该产品的检验合格证或化验单，严格执行采购验收制度，保证食品新鲜、干净、卫生，不得采购腐烂变质、过期、发霉、生虫和未经检验的其它有毒有害掺杂掺假食品，并建立台帐制度。

4、食品添加剂应严格按照国家颁布的食品添加剂使用范围和添加标准使用。

5、食品贮存库房应有防霉、防鼠、防蝇、防虫设施，负责食品存放离地离墙，防止交叉污染。不得存放有毒、有害化学物品及杂物。

6、不得供应未经加热、熟透的食品。

7、售货员必须有“健康证”，如出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等病症时应立即脱离工作岗位，待查明病因，排除有碍食品卫生的疾病或治愈后方可重新上岗。个人卫生做到勤洗手、穿戴整洁的工作衣帽，不留长指甲、不戴手饰，不在工作场所内吸烟。

8、建立严格的安全保卫措施，严防投毒事件发生，确保师生安全。

9、一旦发生突发事件，要及时报告。

学校负责人签字： 卖店负责人签字：

xxx小学

2017年3月

第二篇：学校小卖店安全工作责任书

胜利中学小卖店安全工作责任书

为进一步规范学校食品，净化食品环境，提高商品质量，引导经营者遵守商业道德，严厉打击制售假冒伪劣食品行为，保护学校师生的合法权益和生命财产安全，全面落实学校食品放心工程，特制定本责任书。

一、小卖店经营者不得制售假冒伪劣食品，防止不合格食品进入学校消费；不能让学生在小卖店逗留、嬉闹玩耍，要确保广大师生生命财产安全；

二、小卖店经营者应当建立索票制度，自觉向供货商索取商品销售发售，质量合格证明、营业执照复印件以及联系电话等材料，以备查询。

三、对有质量问题的商品做到不入库、不上柜，推行协议准入制度，明确双方权利义务关系。

五、小卖店经营者对所经营的商品必须达到国家规定的质量、计量、卫生标准，坚持做到不销售伪劣商品，不销售无厂名厂址、无产品合格证、无生产日期的三无商品，所销售的商品的外包装应符合《产品质量法》第二十七条的规定，自觉抵制伪劣商品流入学校，不得销售危险品、玩具和非法书刊。

六、小卖店经营者在经营过程中若出现销售质量不合格产品给师生造成损失的，由经营者先行赔偿消费者损失，再由经营者向供货商或厂家索赔。

七、小卖店经营者应加强防火，杜绝一切火灾隐患，不得使用功率较大的用电器，因商店经营者过错造成的一切损失，由商店经营者负责赔偿。

八、小卖店经营者应搞好商店的卫生工作，做好除四害、防霉变、防腐烂工作。

小卖店负责人：（签字）

胜利中学

3013年3月

第三篇：小卖店协议书

付家店中心校

关于院内小卖部、师生食堂经营承包协议书

根据国家和教体局有关校园经济社会化经营的规定，并结合学校实际情况，为满足师生工作、学习、生活的需要，经研究决定，小卖部、师生食堂以承包的形式交由承包人经营。为进一步明确双方的责任，规范双方的行为，中心校与承包人签订协议如下：

甲方：付家店中心校

乙方：承包人（王淑霞）（以下简称甲方和乙方）

一、甲方职责

1、监督、指导、调整乙方的管理工作程序，制定相应的管理制度。

2、提供四间用房约80平米（一间餐厅、一间厨房操作间、一间小卖部一间住宿）供乙方所用，无偿提供原来乙方使用的餐厅、伙房、小卖部内的物品（属于学校固定资产）供乙方使用，提供冬季取暖、做饭用煤和照明做饭用电。

3、负责相关房屋的维修和必要的装修。

4、根据上级政策的需要甲方有权终止承包合同，合同终止后按月退还乙方承包费。

二、乙方职责

1、遵守国家和地方的相关法律法规，遵守学校的各项规章制度。2树立服务第一、安全第一的思想，文明经营。严禁经营推销三无和霉变食品，严把进货关（进货、购买食品上账登记；自制、购进

熟识食、面食样品，24小时留存）。

3、持证经营，负责各种费税，如因证件不全，到期不验证件等行为造成的一切后果均由乙方负责。

4、使用过程中，确保学校投入的固定资产不受人为性损坏。

5、不准在上课期间向学生销售物品，遵守学校制定的师生用餐时间表。

6、做好门前责任区的卫生工作。

三、承包费用：人民币五千元整（小写为5000元）。

四、承包期限：2011年1月12日----------2012年1月11日。此协议一式两份，甲乙双方各执一份，签字生效。

甲方：付家店中心校

乙方：

备注：

1、因甲方终止合同，则按月份退还乙方未尽时间的承包费；乙方终止合同承包费不退还。

2、因生源出现重大变动，承包费则另行商议。

2011年1月12日

第四篇：关于学校食堂小卖店自查报告

关于学校食堂小卖店自查报告

西联乡中学

二0一一年六月十日

关于学校食堂小卖店自查报告

按照县教育局会议精神，西联中学开展了学校食堂、小卖店自查，特此报告如下。

一、学校成立了学校食堂、小卖店自查领导小组 组长：丁世超

副组长：厉建科

成员：李月海刘世存潘继波

二、学习市、县教育局文件精神，提高认识，统一思想 学校对食堂，小卖店无论是从进货渠道，食品质量都不能进行有效的监控，存在着一定的安全隐患。按照市教育局金局长，县教育局刘局长的要求，依据市教育局的文件精神，为了保障学生的安全，特别是饮食安全，学校领导班子一致认为，应当按照上级要求，对食堂、小卖店进行关停取缔。

三、关于小卖店的关停

由于学校食堂进行了承包，晚上九点半后，学校开始锁校门，住宿生买东西成了问题。业主就卖一些方便面，火腿肠、饼干、饮料、矿泉水等食品、饮品。但由于进货渠道、质量难以得到保证，学校也无法监控，所以，按照教育局的要求予以关停。现已同食堂、宿舍业主谈完，食品、饮品下架，并要求三天内完成关停。

四、关于食堂的关停

由于食堂、宿舍已经承包，且合同没有到期，现在只有19

人吃饭、住宿，学校领导班子研究决定开到本学期期末，下学年不再承包。由于食堂、宿舍条件差，学校决定不再经营，予以关闭。

在没有关停之前的一个月中，学校安排主抓安全的领导去抓食堂，做到对承包业主有效地监督。严查食品进货渠道，进行索证，并做好记录；餐具每餐进行消毒；不吃剩饭菜；保洁柜卫生干净；从业人员有健康证；有卫生许可证。

第五篇：小卖店承包协议

小卖店承包协议

经学校领导研究决定，学校小卖店继续承包给吕成敏、邴永梅两位下岗教师，经协商承包有关事宜如下：

1、学校为甲方，承包方为乙方，协议书中有关协定以下简称甲方、乙方。

2、承包时间2008年3月2日起，截止到2009年3月1日

3、承包金额每人每年向学校承包金1500元，两人合计3000元

4、乙方必须在经营过程中执行学校的有关规定，服从学校的管理。

5、乙方必须有卫生许可证，从业人员身体健康证，方可营业，否则不准开业

6、禁止经营“三无、伪劣、过期、裸露”食品。

7、乙方进货渠道要正规，进货记录清楚。

8、乙方必须保持好小卖店卫生和个人卫生，实行门前三包。

9、乙方如不履行学校有关规定，不履行协议，则停业整顿。

10、本协议从2003年3月2日起开始执行。

大坡中心小学

2008年3月