旅店业卫生许可告知承诺书（xiexiebang推荐）

第一篇：旅店业卫生许可告知承诺书（xiexiebang推荐）

编号：旅店业XM[ ] 号

厦门市卫生局

旅店业卫生许可告知承诺书

根据《厦门市人民政府关于印发对部分企业登记前置审批事项实行告知承诺制度的暂行规定的通知》的要求，告知方与承诺方现就旅店业（含酒店、饭店、旅店、旅馆、招待所、培训中心、旅游度假场所）公共场所卫生许可以及监督事宜签定本告知承诺书，以资共同遵守，明确双方的权利、义务与法律责任。

告知方（盖章）：厦门市卫生局

承诺方（签字或盖章）：

许可项目：

签定时间： 年 月 日

本告知承诺书共 8页

第1页

一、行政许可机关告知

厦门市卫生局(以下称本行政机关)就旅店业《公共场所卫生许可证》核发事项告知如下：

一、法律依据：

(一)、《公共场所卫生管理条例》第四条，第八条；(二)、《公共场所卫生管理条例实施细则》第七条；(三)、旅店业卫生标准(GB9663-1996)。

二、市、区卫生局办理分工：

1、注册资本在人民币500万元以上的企业，由市卫生局办理告知承诺书和卫生许可证；

2、注册资本在人民币200万元—500万元（含500万元）的企业，可以在市卫生局办理告知承诺书和卫生许可证，也可以在区卫生（文体）局办理告知承诺书和卫生许可证；

3、注册资本在人民币200万元（含200万元）以下的企业，在各区卫生（文体）局办理告知承诺书和卫生许可证。

三、许可条件：

旅店业卫生标准(GB9663-1996)第三点的标准和要求。

(一)、旅店应选择在交通方便、环境安静的地段；疗养性旅店宜建于风景区，店容、店貌和周围环境应整洁、美观；

(二)、客房宜有较好的朝向，自然采光系数以1／5～1／8为宜；(三)、除标准较高的客房设有专门卫生问设备外，每层楼必须备有公共卫生间。盥洗室每8～15人设一龙头，淋浴室每20～40人设一龙头。男厕所每15～35人设大小便器各一个，女厕所每10～25人设便器一个。

本告知承诺书共 8页

第2页 卫生间地坪应略低于客房，并应选择耐水易洗刷材料，距地面1.2m高的墙裙宜采用瓷砖或磨石子，卫生间应有自然通风管井或机械通风装置；(四)、旅店必须设消毒专间，面积5～8平方米，公用茶具应每日清洗消毒，必须符合国家公共用品清洗消毒判定标准规定；

(五)、客房与旅店的其他公共设施(厨房、餐厅、小商品部等)要分开，并保持适当距离；

(六)、无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋及被套、枕套(巾)、床单等卧具均应做到一客一换；长住旅客至少一周一换。床上用品配备为 1：3 ；在采购消毒药械、一次性卫生用品、宾客用化妆品时，应向供应方索取生产企业卫生许可证、产品检验报告单；

(七)、应有防蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的设施或与具有资质的专业消杀公司签定消杀合同。做到室内外无蚊蝇孳生场所，蚊、蝇、蟑螂等病媒昆虫指数及鼠密度应符合全国爱卫会考核规定；

(八)、店内自备水源与二次供水水质应符合国家标准(GB5749)的规定。二次供水蓄水池应有卫生防护措施，蓄水容器内的涂料应符合输水管材卫生要求，并定期清洗消毒；

(九)、旅店的内部装饰及保温材料不得对人体有潜在危害；(十)、空调装置的新鲜空气进风口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换；

(十一)、应有健全的卫生管理组织及卫生制度并上墙。有专职或兼职的公共场所卫生管理人员；

本告知承诺书共 8页

第3页(十二)、从业人员均须经健康体检和卫生知识培训合格后上岗；(十三)、经现场监督监测，旅店客房空气质量、噪声、照度和公共用品消毒等符合国家旅店业卫生标准(GB9663—1996)的规定；

(十四)、旅店内附设的理发店、娱乐场所、浴室等应执行相应的国家卫生标准。

四、许可的办理

1、申请人凭工商部门核准的企业名称向本机关递交告知承诺文书（告知承诺文书格式可在本行政机关办理窗口领取，或在市政府、市卫生局和市工商局网站上直接下载）；在申请人填好相关内容并签字或盖章后，本行政机关当场予以盖章，双方签定的告知承诺书随即发生法律效力；

2、申请人凭生效的告知承诺文书先行向工商行政管理机关办理公司登记手续；

3、申请人应对照许可条件，达到要求后按卫生许可证审批发放程序提出书面申请并按许可条件的要求递交相关材料（按各类许可证办理指南的要求递交材料，含合格的检测报告），经审查符合许可条件，取得卫生许可证后方可进行。

（1）、对符合条件的予以核发卫生许可证；

（2）、首次检查时，对不完全具备告知承诺规定条件但可以实施 整改的，书面提出整改的具体要求，指导申请人实施整改；

（3）、对主要条件不具备履行告知承诺规定要求且无法实施整改，或者经整改后仍然无法符合要求的，书面通知工商行政管理机关依法核减涉及许可的经营项目。

本告知承诺书共 8页

第4页

五、行政管理要求：

（一）、获得许可证件后，应接受本行政机关的检查，遵守国家相关法律、法规、规章；

（二）、不符合许可条件或未获得许可前，不得开展该许可项目的经营活动；

（三）、申请人应在客户能够看见的醒目位置悬挂《公共场所卫生许可证》；

（四）、申请人如需变更事项的，应及时到本行政机关办理有关手续；

（五）、新建、扩建、改建工程的选址和设计应当符合卫生要求，其设计审查和工程验收必须有本行政机关参加；

（六）、本行政机关食品卫生监督员在执行任务时，可以向公共场所经营者了解情况，索取必要的资料，进入生产经营场所检查，按照规定无偿采样。生产经营者不得拒绝或者隐瞒。

六、监督与法律责任

（一）、本行政机关依照《公共场所卫生管理条例》以及相关法律法规规章规定进行监督检查，如在检查中发现有违法现象的，本行政机关将依法处理，由此引起的经济损失和法律后果由生产经营单位及个人自行承担；

（二）、因本行政机关告知不明确、不具体，或者告知错误的，由本行政机关承担法律责任。本行政机关工作人员有过错的，依照有关规定追究其过错责任；

（三）、许可机关在规定的时间内不作是否予以核发行政许可证决定

本告知承诺书共 8页

第5页 的，视同当事人具备了核发许可证的条件；由此引起的法律后果由本行政机关予以承担；

（四）、申请人在行政许可的在整个过程中，有权依照《行政许可法》以及《行政处罚法》《行政诉讼法》《行政复议法》《国家赔偿法》的规定，行使法律救济权利，维护自身的合法权益；

（五）、申请人认为本行政机关未履行公共场所卫生许可告知承诺制度中应承担的义务的，也可向市效能办投诉，由其在5个工作日内作出答复。对移送处理的，由该机构于3个工作日内书面通知投诉人。

二、申请人的承诺

（由申请人使用钢笔或墨水填写，要求填写内容准确，字迹清晰可辩）

厦门市卫生局：

申请人（企业名称）： ；

申请许可项目： ；

地 址： ；邮政编码： ；

总投资额（含地产、房产、设备投资、流动资金等）： 万元； 经营场所面积：平方米；联系电话/传真： ； 法定代表人/负责人： ；E-Mail：。

申请人对行政机关告知书的内容已作认真的阅读，对理解不清的问题已向经办人员书面提出，并得到了准确的答复。现就行政机关告知书的要求慎重作出如下承诺，该承诺为本申请人真实

本告知承诺书共 8页

第6页 意思的表示，并由申请人承担法律后果：

一、承诺履行行政机关告知的义务，接受行政机关的监督和管理。

二、承诺现有经营条件不存在法律法规和省市规定禁止经营、不具备整改条件等情形；

三、承诺在行政机关规定的时间内达到申请许可证件的主要条件；

四、承诺在行政机关要求整改的时间内达到申请许可证件的全部条件；

五、承诺不符合许可条件或未获得行政机关许可，不从事经营活动。

六、承诺在生产经营中遵守相应国家法律、法规、规章。

七、承诺因不履行义务和违法经营自行承担经济风险损失和法律责任。

三、附注

（一）、本告知承诺书以及正式申请卫生许可证须填写的表格、文书格式及各类许可证办理指南分别在市政府网站、市卫生局和市工商局网站公示，供申请人下载使用（下载时总标题使用2号黑体，首页正文为3号仿宋体，文中标题使用3号黑体，正文使用4号仿宋体，正文下载时黑体部分仍按原要求，段落行距为单倍行距）；并在本行政机关受理窗口免费提供；

（二）、市政府网站上公示的文书格式为标准格式，许可机关擅自改动该格式的，为无效行为；不作为工商行政管理机关受理登记注册申请的凭据；

本告知承诺书共 8页

第7页

（三）、本告知承诺书一式三份，一份由本行政机关归档，一份由工商行政管理部门归档，一份由承诺人保存。

（四）、有关法律术语的解释：

本告知承诺书的承诺方（即申请人）是指：申请单位的全体投资人或其共同委托的代理人；

（五）、本告知承诺书所涉及的法规规章以及技术标准在市卫生局网站公示（可同时从市政府网站进入），供申请人下载使用；

（六）、本行政机关办理窗口地址： 厦门市同安路2号天鹭大厦B棟办证中心 承办人员： 于黎娜 电话： 2667610 分管局长： 姚冠华 电话： 2038466

（七）、市工商地址：湖滨南路43号 电话： 2200536

（八）、市效能办电话：968123

本告知承诺书共 8页

第8页

第二篇：旅店业卫生许可标准

旅店业卫生许可标准

1、选址要做到周围无粉尘、有害气体、放射性等污染源，无昆虫孽生地，环境卫生整洁；通风日照良好。

2、有健全的卫生组织、卫生制度、卫生档案。

3、从业人员取得有效健康证和卫生知识培训合格证明。

4、建筑布局合理。设男女更衣室，面积与员工人数相适应，并配有足够的衣柜和鞋柜（架）；应有专门的洗衣房，布局流程合理，设入口和出口，污洁物品分流，不得使用共同通道。有除“四害”设施，保证正常使用。

5、配备通风换气设施，单个空调新风口设在地面2米以上，周围环境整洁处；集中空调系统通风符合《公共场所集中空调通风系统卫生规范》。

6、设有备品库，应配置密闭式保洁橱，床上用品按每个床位至少3套配备。配备专用备品车，宜采用密闭运送。

7、设消毒间，每个服务单元或按每20套客房设1处，内设有两个以上洗刷水池、能满足需求的消毒柜或其它消毒设施，并有明显标志；有密闭式保洁橱（较大宾馆必须设不锈钢保洁橱）。

8、卫生间，地面、墙面瓷砖贴面，内配机械通风装置。不带卫生间的客房或有会议室的楼层，每层楼必须设公共卫生间，带有卫生间的客房，配备专门清扫卫生间的工具（刷子3个，消毒液喷洒器1个）。不带卫生间的客房，每人床位必须配备标记分明的脸盆和脚盆各一个。

9、顾客用化妆品应符合国家《化妆品卫生监督条例》和《化妆品卫生规范》的规定。

10、生活饮用水水质应符合国家《生活饮用水卫生规范》，二次供水蓄水池应有消毒和防护措施。

11、各场所应配备密闭垃圾桶，微小气候、顾客用品用具及二次供水必须有有效的检验合格证明。

第三篇：公共场所卫生许可告知承诺书

附件：

公共场所卫生许可告知承诺书

告知内容

（咖啡馆、酒吧、茶座、游艺厅（室）、棋牌室）

上海市**区（县）卫生局（以下称本行政机关）就咖啡馆、酒吧、茶座、游艺厅（室）、棋牌室等公共场所卫生许可告知如下：

一、许可依据

1、《中华人民共和国行政许可法》

2、《公共场所卫生管理条例》

3、《公共场所卫生管理条例实施细则》

4、《生活饮用水卫生监督管理办法》

5、《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》

6、《上海市公共场所禁止吸烟暂行规定》

7、《上海市生活饮用水二次供水卫生管理办法》

8、《文化娱乐场所卫生标准》（GB9664-1996）

9、《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）

10、《人防工程平时使用环境卫生标准》（GB/T17216-1998）

11、《公共场所卫生监测技术规范》（GB/T17220-1998）

二、许可条件

（一）经营场所选址、内部布局及卫生设施的设置应符合上述法律、法规、规章、标准及规范性文件的规定，主要如下：

1、文化娱乐场所应选在交通方便的中心区或居住区，并远离工业污染源。

2、文化娱乐场所在同一平面应设有男女厕所，大便池男150人一个，女50人一个（男女蹲位比1：3）。小便池每40人设一个，每200人设一洗手池。厕所应有单独排风设备，门净宽不少于1.4m，采用双向门。

3、文化娱乐场所应设有消毒间。

4、文化娱乐场所室内外环境应整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。

5、文化娱乐场所的座位套应定期清洗保持清洁。

6、呼吸道传染病流行季节必须加强室内机械通风换气和空气消毒。

7、酒吧、茶座、咖啡厅等场所内供顾客使用的饮（餐）具应符合茶具消毒判定标准。

（二）经营场所内的空气、微小气候、水质、采光、照明、噪音、顾客用具和卫生设施等项目应按《公共场所卫生监测技术规范》（GB/T17220-1998）的规定进行检测，检测结果应符合相应的国家卫生标准和要求。

（三）经营场所从业人员应当经健康检查和卫生知识培训，取得合格证明后方可上岗工作。

（四）经营场所管理者应当建立卫生管理制度，配备专职或者兼职卫生管理人员。

三、许可办理

（一）受理材料

实行告知承诺的公共场所经营者提出申请时应提供以下有关资料：

1、卫生许可证申请书；

2、房产证及（或）房屋租赁合同；

3、建筑设计的卫生审核资料或经营场所的地形图、平面图及卫生防护设施图；

4、主要设备和设施的材料；

5、《公共场所卫生许可告知承诺书》。

实行告知承诺的公共场所经营者应在取得《卫生许可证》后两个月内提交以下材料：

1、具有资质的检测机构出具的、符合《公共场所卫生监测技术规范》（GB/T17220-1998）规定的检测报告；

2、从业人员（包括临时工）的名单和健康合格证。

（二）受理期限

经营者在递交《公共场所卫生许可告知承诺书》的同时，其余上述资料因故不能提供的，应在5个工作日内完成递交，逾期不交的，视为放弃告知承诺。

（三）本行政机关自受理之日应当场作出行政许可决定，并出具行政许可决定书。

四、监督与法律责任

1、申请人未取得《卫生许可证》，不得开展未经许可的公共场所经营活动。

2、申请人取得《卫生许可证》后，应接受本行政机关的监督和检查，并在经营中遵守公共场所卫生许可的法律、法规、规章、标准及规范性文件的规定。

3、本行政机关将于经营者取得《卫生许可证》两个月内，对经营场所进行现场检查，检查中发现经营者实际情况与承诺内容不符的，立即要求限期整改；经整改后仍不符合要求的，依法撤销行政许可决定。

4、集中空调通风系统未达到卫生要求的，本行政机关可以撤销行政许可。

5、《卫生许可证》应悬挂在明显处，《卫生许可证》每两年复核一次。

6、申请人若需变更、补领、注销《卫生许可证》，应及时到本行政机关办理相关手续。

五、其它事项

1、本告知承诺文书一式两份，一份由本行政机关归档，一份由申请人留存。

2、提交的材料应采用A4纸张；内容用黑色钢笔或墨水笔填写，不得涂改或使用修正液；字迹应清晰可辨，有□的在符合条件的□内打√。

3、提交材料中未注明提交复印件的，应当提交原件；注明提交复印件的，应当写上“与原件一致”并加盖公章或签字。

4、申请人对告知内容不明确的，应及时与本行政机关联系，联系地址******，邮政编码 ******，联系电话******

承诺内容

上海**区（县）卫生局：

我（单位全称：）申请从事（填写经营范围），经营场所位于（填写地址），□法定代表人(□负责人、□业主)为，联系人为，联系电话为

，邮政编码为，经营面积为

平方米，从业人员为

人。

根据告知承诺审批方式的有关规定，我承诺如下：

1、本人对以上告知内容已经全面知晓和完全理解，承诺已经达到你局告知的许可条件。

2、本人承诺在未取得《卫生许可证》前，不开展未经许可的公共场所经营活动。

3、本人承诺在经营中遵守相关的法律、法规、规章、标准及规范性文件的规定。

4、本人承诺接受你局的监督和检查，如有违法现象，承担相应的法律责任。

5、本人承诺以上陈述真实、合法、有效，是本人真实意思的表示；承诺所填写的内容和提交的材料真实、准确、完整。

告知人：上海市**区（县）卫生局 承诺人（签字或盖章）：

委托代理人（签字或盖章）：

年 月 日

年 月 日 公共场所卫生许可告知承诺书

告知内容（商场（店）、书店）

上海市**区（县）卫生局（以下称本行政机关）就无集中空调通风系统的商场、书店（城市地区营业面积在300m2以上和县、乡、镇地区营业面积在200m2以上的室内场所、书店）卫生许可告知如下：

一、许可依据

1、《中华人民共和国行政许可法》

2、《公共场所卫生管理条例》

3、《公共场所卫生管理条例实施细则》

4、《生活饮用水卫生监督管理办法》

5、《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》

6、《上海市生活饮用水二次供水卫生管理办法》

7、《上海市公共场所禁止吸烟暂行规定》

8、《商场（店）、书店卫生标准》（GB9670-1996）

9、《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）

10、《人防工程平时使用环境卫生标准》（GB/T17216-1998）

11、《公共场所卫生监测技术规范》（GB/T17220-1998）

二、许可条件

（一）经营场所选址、内部布局及卫生设施的设置应符合上述法律、法规、规章、标准及规范性文件的规定，主要如下：

1、商场（店）、书店营业厅应有机械通风设备。

2、新建、改建、扩建的商场（店）、书店营业厅应利用自然采光，采光系数不小于1/6。

3、店内禁止吸烟，大型商场应设顾客休息室。

4、大中型商场须设顾客卫生间。卫生间应有良好通风排气装置，做到清洁无异味。

5、综合商场内出售食品、药品、化妆品等商品的柜台应分设在清洁的地方。出售农药、油漆、化学试剂等商品，应有单独售货室，并采取防护措施。

6、店内应清洁整齐，采用湿式清扫，垃圾日产日清。

7、出售旧衣物等生活用品的商店，应有消毒措施和消毒制度，旧衣物必须经消毒后方可出售。

8、商场（店）、书店作其他公共场所使用时应执行相应的公共场所卫生标准。

（二）经营场所内的空气、微小气候、水质、采光、照明、噪音、顾客用具和卫生设施等项目应按《公共场所卫生监测技术规范》（GB/T17220-1998）的规定进行检测，检测结果应符合相应的国家卫生标准和要求。

（三）经营场所从业人员应当经健康检查和卫生知识培训，取得合格证明后方可上岗工作。

（四）经营场所管理者应当建立卫生管理制度，配备专职或者兼职卫生管理人员。

三、许可办理

（一）受理材料

实行告知承诺的公共场所经营者提出申请时应提供以下有关资料：

1、卫生许可证申请书；

2、房产证及（或）房屋租赁合同；

3、建筑设计的卫生审核资料或经营场所的地形图、平面图及卫生防护设施图；

4、主要设备和设施的材料；

5、《公共场所卫生许可告知承诺书》。实行告知承诺的公共场所经营者应在取得《卫生许可证》后两个月内提交以下材料：

1、具有资质的检测机构出具的、符合《公共场所卫生监测技术规范》（GB/T17220-1998）规定的检测报告；

2、从业人员（包括临时工）的名单和健康合格证。

（二）受理期限

经营者在递交《公共场所卫生许可告知承诺书》的同时，其余上述资料因故不能提供的，应在5个工作日内完成递交，逾期不交的，视为放弃告知承诺。

（三）本行政机关自受理之日应当场作出行政许可决定，并出具行政许可决定书。

四、监督与法律责任

1、申请人未取得《卫生许可证》，不得开展未经许可的公共场所经营活动。

2、申请人取得《卫生许可证》后，应接受本行政机关的监督和检查，并在经营中遵守公共场所卫生许可的法律、法规、规章、标准及规范性文件的规定。

3、本行政机关将于经营者取得《卫生许可证》两个月内，对经营场所进行现场检查，检查中发现经营者实际情况与承诺内容不符的，立即要求限期整改；经整改后仍不符合要求的，依法撤销行政许可决定。

4、《卫生许可证》应悬挂在明显处，《卫生许可证》每两年复核一次。

5、申请人若需变更、补领、注销《卫生许可证》，应及时到本行政机关办理相关手续。

五、其它事项

1、本告知承诺文书一式两份，一份由本行政机关归档，一份由申请人留存。

2、提交的材料应采用A4纸张；内容用黑色钢笔或墨水笔填写，不得涂改或使用修正液；字迹应清晰可辨，有□的在符合条件的□内打√。

3、提交材料中未注明提交复印件的，应当提交原件；注明提交复印件的，应当写上“与原件一致”并加盖公章或签字。

4、申请人对告知内容不明确的，应及时与本行政机关联系，联系地址******，邮政编码******，联系电话

******

承诺内容

上海**区（县）卫生局：

我（单位全称：）申请从事（填写经营范围），经营场所位于（填写地址），□法定代表人(□负责人、□业主)为，联系人为，联系电话为

，邮政编码为，经营面积为

平方米，从业人员为

人。

根据告知承诺审批方式的有关规定，我承诺如下：

1、本人对以上告知内容已经全面知晓和完全理解，承诺已经达到你局告知的许可条件。

2、本人承诺在未取得《卫生许可证》前，不开展未经许可的公共场所经营活动。

3、本人承诺在经营中遵守相关的法律、法规、规章、标准及规范性文件的规定。

4、本人承诺接受你局的监督和检查，如有违法现象，承担相应的法律责任。

5、本人承诺以上陈述真实、合法、有效，是本人真实意思的表示；承诺所填写的内容和提交的材料真实、准确、完整。

告知人：上海市**区（县）卫生局 承诺人（签字或盖章）：

委托代理人（签字或盖章）：

年 月 日

年 月 日

公共场所卫生许可告知承诺书

告知内容（饭馆）

上海市**区（县）卫生局（以下称本行政机关）就饭馆卫生许可告知如下：

一、许可依据

1、《中华人民共和国行政许可法》

2、《公共场所卫生管理条例》

3、《公共场所卫生管理条例实施细则》

4、《生活饮用水卫生监督管理办法》

5、《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》

6、《上海市生活饮用水二次供水卫生管理办法》

7、《饭馆（餐厅）卫生标准》（GB16153-1996）

8、《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）

9、《人防工程平时使用环境卫生标准》（GB/T17216-1998）

10、《食（饮）具消毒卫生标准》（GB 14934-1994）

11、《公共场所卫生监测技术规范》（GB/T17220-1998）

二、许可条件

（一）经营场所选址、内部布局及卫生设施的设置应符合上述法律、法规、规章、标准及规范性文件的规定，主要如下：

1、餐厅内外应保持清洁、整齐，清扫时应采用湿式作业。

2、各类空调饭馆（餐厅）内必须设洗手间。食（餐）具应执行《食（饮）具消毒卫生标准》（GB 14934-1994）规定。

3、供应的饮水应符合《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）规定。二次供水蓄水池应有卫生防护措施，蓄水池容器内壁涂料应符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。

4、餐厅每个座椅平均占地面积不得低于1.85m2。

5、旅店的餐厅必须与客房、厨房分开，要有独立的建筑系统及合理的通道相连接。

6、餐厅内部装饰材料不得对人体产生危害。

7、根据餐厅席位数，在隐蔽地带设置相应数量的男女厕所，厕所采用水冲洗式，禁止设座式便桶，厕所内应有单独排风系统。

8、餐厅应有防虫、防蝇、防蟑螂和防鼠害的措施，应严格执行全国爱卫会除四害的考核规定。

（二）经营场所内的空气、微小气候、水质、采光、照明、噪音、顾客用具和卫生设施等项目应按《公共场所卫生监测技术规范》（GB/T17220-1998）的规定进行检测，检测结果应符合相应的国家卫生标准和要求。

（三）经营场所从业人员应当经健康检查和卫生知识培训，取得合格证明后方可上岗工作。

（四）经营场所管理者应当建立卫生管理制度，配备专职或者兼职卫生管理人员。

三、许可办理

（一）受理材料

实行告知承诺的公共场所经营者提出申请时应提供以下有关资料：

1、卫生许可证申请书；

2、房产证及（或）房屋租赁合同；

3、建筑设计的卫生审核资料或经营场所的地形图、平面图及卫生防护设施图；

4、主要设备和设施的材料；

5、《公共场所卫生许可告知承诺书》。

实行告知承诺的公共场所经营者应在取得《卫生许可证》后两个月内提交以下材料：

1、具有资质的检测机构出具的、符合《公共场所卫生监测技术规范》（GB/T17220-1998）规定的检测报告；

2、从业人员（包括临时工）的名单和健康合格证。

（二）受理期限

经营者在递交《公共场所卫生许可告知承诺书》的同时，其余上述资料因故不能提供的，应在5个工作日内完成递交，逾期不交的，视为放弃告知承诺。

（三）本行政机关自受理之日应当场作出行政许可决定，并出具行政许可决定书。

四、监督与法律责任

1、申请人未取得《卫生许可证》，不得开展未经许可的公共场所经营活动。

2、申请人取得《卫生许可证》后，应接受本行政机关的监督和检查，并在经营中遵守公共场所卫生许可的法律、法规、规章、标准及规范性文件的规定。

3、本行政机关将于经营者取得《卫生许可证》两个月内，对经营场所进行现场检查，检查中发现经营者实际情况与承诺内容不符的，立即要求限期整改；经整改后仍不符合要求的，依法撤销行政许可决定。

4、集中空调通风系统未达到卫生要求的，本行政机关可以撤销行政许可。

5、《卫生许可证》应悬挂在明显处，《卫生许可证》每两年复核一次。

6、申请人若需变更、补领、注销《卫生许可证》，应及时到本行政机关办理相关手续。

五、其它事项

1、本告知承诺文书一式两份，一份由本行政机关归档，一份由申请人留存。

2、提交的材料应采用A4纸张；内容用黑色钢笔或墨水笔填写，不得涂改或使用修正液；字迹应清晰可辨，有□的在符合条件的□内打√。

3、提交材料中未注明提交复印件的，应当提交原件；注明提交复印件的，应当写上“与原件一致”并加盖公章或签字。

4、申请人对告知内容不明确的，应及时与本行政机关联系，联系地址******，邮政编码******，联系电话******

承诺内容

上海**区（县）卫生局：

我（单位全称：）申请从事（填写经营范围），经营场所位于（填写地址），□法定代表人(□负责人、□业主)为，联系人为，联系电话为

，邮政编码为，经营面积为

平方米，从业人员为

人。

根据告知承诺审批方式的有关规定，我承诺如下：

1、本人对以上告知内容已经全面知晓和完全理解，承诺已经达到你局告知的许可条件。

2、本人承诺在未取得《卫生许可证》前，不开展未经许可的公共场所经营活动。

3、本人承诺在经营中遵守相关的法律、法规、规章、标准及规范性文件的规定。

4、本人承诺接受你局的监督和检查，如有违法现象，承担相应的法律责任。

5、本人承诺以上陈述真实、合法、有效，是本人真实意思的表示；承诺所填写的内容和提交的材料真实、准确、完整。

告知人：上海市**区（县）卫生局 承诺人（签字或盖章）：

委托代理人（签字或盖章）：

年 月 日

年 月 日

第四篇：咖啡馆卫生许可告知承诺书

咖啡馆卫生许可告知承诺书

合肥市卫生局(以下称本行政机关)就咖啡馆卫生许可告知如下：

一、法律依据：．《公共场所卫生管理条例》．《公共场所卫生管理条例实施细则》．《中华人民共和国国家标准》GB9663-1996

二、许可条件：

(一)经营场所选址、内部布局及卫生设施的设置应符合有关法律、法规、规章、标准及其他有关文件之规定:

1．设专用消毒间。

2．咖啡馆的内部装饰及保温材料不得对人体有潜在危害。

3．空调装置的新鲜空气进风口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。

4．公用茶具应每日清洁消毒。清洁的茶具必须表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，其细菌数必须达到GB9663--1996规定。

5．咖啡馆的公共卫生间（盥洗间和厕所）应该每日清洗、消毒、做到并保持无积水、无积粪、无蚊蝇、无异味。必须设计卫生清洁用水池。

6．咖啡馆内应有防蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。做到室内外无蚊蝇孳生场所。蚊、蝇、蟑螂等病媒昆虫指数及鼠密度应符合全国爱卫会考核规定。

7．店内自备水源和二次供水水质应符合GB5749规定。二次供水蓄水池应有卫生防护措施，蓄水池容器内的涂料应符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。

(二)经营场所内的微小气候包括温度、湿度、风速、甲醛、二氧化碳、可吸入颗粒物、细菌总数、照度、噪声、总风量或新风量等以及有关卫生指标符合相应的国家卫生标准和卫生要求;场所主要卫生指标应当按相应卫生标准监测符合卫生要求;能提供合肥市卫生监督所出具的相关检测报告。

（三）公共场所从业人员健康检查按《细则》第五务、第六条的规定进行，取得《健康证》，才能从事直接为顾客服务的从业人员经卫生知识和法制的培训，合格率80%以上。

（四）场所经营者应当建立健全的自身管理组织和各项卫生制度，配备专职或兼职公共场所卫生管理人员。

三、许可的办理．申请人必须按规定的要求提供完善的申报材料（详见公共场所卫生办证须知）；．本行政机关收到申请人的承诺文书后，符合条件的，在2个工作日内颁发公共场所卫生许可证副本；待现场审查符合许可条件并取得《建设项目竣工卫生验收认可书》后,再予以发放公共场所卫生许可证正本；．本行政机关颁发的卫生许可证件，申请人应到合肥市政务中心办证大厅二楼卫生局窗口领取，从交承诺书第2日起，逾期5个工作日不领证的，作自动放弃申请处理。

四、行政管理要求

l ．获得许可证件后，应接受本行政机关的捡查，遵守公共场所卫生的法律、法规；．不符合许可条件或未获得许可前，不得开展咖啡馆、影剧院、录像厅(室)、音乐厅(室)、宾馆、饭店、公共浴室、游泳场所、商场、书店经营活动；3 ．申请人应在客户能够看见的醒目位置悬挂《合肥市公共场所卫生许可证》 ；．《合肥市公共场所卫生许可证》每二年复核一次，每四年更换一次。

五、监督与法律．按《公共场所卫生管理条例》的规定，本行政机关将于许可证颁发后二个月内依法进行执法检查。如在检查中发现不符合告知的许可条件或有其他违法行为的，本行政机关将依法予以行政处罚，一切法律后果由当事人承担；2 ．因本行政机关告知不明确，或告知错误的，由本行政机关承担法律责任，本行政机关工作人员有过错的，依照有关规定追究其过错责任；．申请人已按照告知承诺制度作出承诺，2个工作日内本行政机关未发放许可证件的由本行政机关承担责任；．申请人认为本行政机关未履行合肥市卫生局告知承诺制度中应承担的义务的，可以向合肥市卫生局卫生监督处投诉。

六、其他

申请人对告知事项不明确的，应及时与本行政机关办证窗口联系：联系电话：3538829投诉电话：35376

53告知人：合肥市卫生局(盖章)

年月日

申请人承诺书

(由申请人使用钢笔或墨水笔填写，要求填写内容准确，字迹清晰可辨)合肥市卫生局:

申请单位_________________________

地址______________________

申请从事经营____________________________并作出以下承诺：．本人对以上告知的内容已清楚、全面了解，承诺履行贵行政机关告知的事项，接受贵行政机关的监督和管理。．本人承诺一定按贵行政机关告知的许可条件进行经营和管理。．本人承诺不符合许可条件或未获得贵行政机关的许可，不从事咖啡馆、影剧院、录像厅(室)、音乐厅(室)、宾馆、饭店、公共浴室、游泳场所、商场、书店的经营。．本人承诺在经营中遵守国家的相关法律、行政法规、规章及规范性文件。．本人承诺对本人违反承诺的行为，承担相应的法律责任。贵行政机关有权按法律、法规、规章的规定对本人予以行政处罚。本人也将承担由此产生的其他法律责任。．本人承诺以上陈述真实、合法，是本人的真实意思的表示。

承诺人(或委托代理人)

签字(盖章)

年月日

注: 本告知承诺书一式三份，一份由本行政机关归档，一份由卫生监督机构归档，一份由承诺人保存。

第五篇：旅店业卫生制度

旅店业卫生管理制度

1、经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具符合GB9663－1996《旅店业卫生标准》的要求。

2、有健全卫生管理制度和卫生管理组织，配备专兼职卫生管理人员，建立健全各种公共场所相关档案。

3、店容、店貌和周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。

4、从业人员持有效“健康证明”和“卫生知识培训合格证明”。

5、设有空调装置的必须有新风供给，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。

6、二次供水水质符合《生活饮用水卫生标准》，其蓄水池有卫生防护措施，蓄水池内壁涂料应符合卫生要求，做到定期进行清洗消毒。

7、卫生间有有效的通风装置。

8、有专用布草间和专用杂物间，布草间内设有带门专用布草柜，布草分类存放。

9、被套、枕套（巾）、床单等卧具一客一换，长住旅客床上卧具一周一换，平时见脏即换。

10、公共用具设有专用洗消间和洗消设施，并有明显标志。公用杯具、毛巾、浴盆、脸盆、拖鞋每客用后必须严格按照程序进行洗消，并做到一客一换。

11、公用茶具应每日清洗消毒。清洁的茶具必须表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，其细菌数必须符合国家有关要求。

12、客房内卫生间的洗漱池、浴盆和抽水恭桶应每日清洗消毒并应符合国家有关要求。

13、无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆、脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换，并有标识。

14、旅店公共卫生间应该每日清扫、消毒。

15、客房内供客人用的各类食品、化妆品、消毒产品符合有关法律法规的规定。

旅店业客房清洁卫生操作规程

一、客房清洁准备工作 检查客房清洁车内的各类布草、客用品、抹布、清洁用品（包括马桶扫、百洁布、胶手套、清洁消毒剂）等是否齐备，然后将客房清洁车和地板清洁用具推至需清洁房门口并紧靠房门。

二、客房清洁操作程序

1、通风换气：拉开窗帘，开启空调及排气系统，或开窗通风换气。

2、清出不洁物品：将客房供客人用的各类布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷热开水瓶等撤出，清倒垃圾，清理完毕后洗手。

3、整理床铺：从客房清洁车取出洁净布草，按顺序换上床单、被套、毛毯、枕套，最后铺上床罩。

4、清洁除尘

清洁电话：用干净抹布，从话简到机身电话抹干净，然后用消毒剂对话简进行消毒，或更换新的电话消毒膜。

清洁家具及室内物品：从房门开始按顺序用另一套干净抹布从高到低将家具内外、窗台、灯具、电器、玻璃窗等抹擦干净。

清洗垃圾桶及烟灰缸：将垃圾桶及烟灰缸清洗干净、抹干后放回原处。

地面清洁：吸尘或湿式拖地。完毕后洗手消毒

5、补充物品：补充食品、饮料和各类房内客用品。

6、清洗卫生间

首先换上卫生间清洗专用衣，有条件的酒店最好是设立卫生间清洗专人。然后按《旅业客房卫生间清洁操作规程》进行。3.客房杯具的洗消： 由专人按《旅业客房杯具洗消操作规程》在专用的杯具洗消间内进行。

4.客房空调及排气系统保洁

4.1对空调系统的回风口、出风口和滤网进行定期清洁。两周内不少于一次保洁，并保持干净。

4.2对客房及其卫生间的排气扇进行定期清洁，两周内不少于一次保洁，并保持干净。5.客房地毯保洁

对客房内及过道的地毯必须进行定期清洁，应两周不少于一次保洁，并保持干净。6.注意事项

6.1客房内供客人用的食品、化妆品，必须分别符合《食品卫生法》和《化妆品卫生监督条例》的有关规定。

6.2在上述各清洗过程中所使用的清洁剂、消毒剂、空气清新剂及有关用品，必须符合卫生要求。

6.3清洁过程不同用途的清洁工具、手套、衣物等，应按规定分隔存放，以免交叉污染。

公共场所空调系统卫生管理制度

1、凡设有空调的各类公共场所必须加强空调卫生管理工作，并设专人负责。

2、各类空调场所必须有足够的新风供应，新风量不得低于20m3/人.h,新风口必须设在室外并远离污染源，新风口应定期清洗。

3、空调系统的各处过滤器的滤网必须定期清洗，不得积尘，保持干净完整，清洗的频次视滤网的清洁状况而定。

4、回风口、出风口、排气口等处应定期清洗，保持干净，不得积尘，保持完整不破损。出风口四周不应有黑烟迹。

5、风机房内应保持干净整洁，无杂物，不能作仓库用或其他用途用。风机房内不得积水。

6、设立空调系统清洗记录簿和检查记录簿，记录每次清洗及检查的情况。

7、各类空调场所必须重视排气，采用机械排气的，排气扇及入风口应保持清洁干净，不积尘，排气扇应能正常运转。

8、采用集中式空调的单位，必须加强冷却塔卫生管理，应每半年更换冷却水一次。

公共场所用品用具卫生管理制度

一、公共场所使用的用品用具及一次性用品必须符合国家卫生标准和卫生要求，重复使用的用品、用具使用前应洗净消毒、按卫生要求保管，一次性用品严禁重复使用。

二、公共场所必须设有专用公共用具洗消间和洗消设施，并有明显标志。公用杯具、毛巾布草、浴盆、脸盆、脚盆、拖鞋每客用后必须严格按照一洗二过三消毒的程序进行洗消，并做到一客一换一消毒。

三、设有毛巾布草供应的公共场所必须设专用干净布草间(柜)和专用脏布草回收间，干净布草间内应设有带门专用布草柜，布草应分类存放。

四、公共场所各类用品用具的运输应采用密闭方式进行，应分有干净和肮脏用品用具的运输工具和容器，并有明显标志区分。

五、公共场所应有健全的用品用具清洗消毒制度和保洁制度。

六、公共场所的各类用品用具数量应配备足够能供周转用，一般应不少于满负荷量的三倍量。

七、公共场所的用品用具应符合《公共场所用品卫生标准》(WS205-2001)和相应各类场所的相关卫生要求。

八、公共场所内供客人用的各类食品用具餐具必须符合《食品卫生法》的有关规定。

九、理发、烫发、染发、美容用的化学制剂、化妆品应符合《化妆品卫生监督条例》和GB7916－87《化妆品卫生标准》的有关规定。

十、公共场所内用于用品用具清洗消毒的药物必须符合国家有关卫生要求.1、洗消间内布局必须严格遵守“一冲、二洗、三消毒、四保洁”原则而设立，流程要合理，避免交叉污染。

2、洗消间必须建在清洁、卫生、供水方便，远离厕所和其他有毒有害污染源。防止有害昆虫的进入，洗消间面积应与洗消用品用具相适应。

3、洗消间必须独立专用，通风换气良好。并按流程设立前置工作台、洗涤池、过水池、药物消毒池（或消毒柜）、后置工作台、保洁柜。各池应有明显标志。各池容积应与洗消量相适应。工作台面和各池应采用不锈钢或瓷砖，要便于清洗，不易积垢。前置工作台用于存放未清洁杯具，后置工作台用于存放清洁后待消毒杯具。

4、杯具保洁柜内壁必须采用瓷砖或易于清洗、不发霉的材料，保洁柜必须带门，柜内不准存放其他物品。容量应不小于日常用量的2倍。

5、装载脏杯与干净的容器必须分开使用，且标注清晰，不得混用，并当天清洗消毒。2.洗消程序 2.1清晰：清倒杯中残渣及茶水，然后在洗涤池中用洗洁液清洗，并注意洗刷杯口。2.2 过水：在过水池中用清水漂洗杯具。2.3 消毒

2.3.1 洗碗（杯）机洗消：按洗碗（杯）机的使用方法操作。

2.3.2高温消毒：包括煮沸、蒸汽、红外线消毒等。煮沸、蒸汽消毒应保持100°C，消毒时间不少于15分钟：远红外线消毒（如远红外线消毒柜）应控制温度100°C，消毒时间不少于15分钟。2.3.3 药物消毒：在药物消毒池内，将杯具完全浸泡如药液中，药液浓度及浸泡时间必须按药物使用说明严格操作，用含氯消毒药时，浸泡液有效氯含量应达250mg/l浓度，浸泡时间不少于15分钟。当浸泡有效氯含量低于200mg/l，应更换药液或加药使有效氯达到250mg/l。2.4保管

2.4.1 采用高温消毒：消毒后的杯具应干爽清洁，可直接放入保洁柜内。2.4.2 采用药物消毒：消毒后的杯具应倒置（不得超过15分钟）后才放入保

洁柜内。

2.4.3 消毒柜同时兼作保洁柜：消毒后可直接留置柜中，但该柜的容量应不少于杯具日常最高用量的2倍。凡新置入杯具后应立即消毒。

2.4.4 保洁柜内的必须每天清洗、消毒：如果采用毛巾作垫子的，所垫的毛巾必须每天更换、清洗和消毒。3.注意事项：

3.1 所使用的清洗液和消毒药必须是已取得卫生许可批准文号的合格产品，并在批准的有效期内。使用单位应保存上述批件的复印件备查。3.2 各类杯具的总数量应不少于设计最大可容量的3倍。

公共场所卫生突发事件应急处理及报告制度

当公共场所发生突发公共场所卫生事件时，如：

1、在传染病流行期间，要加强室内外环境的保洁，客房做到通风换气，加强环境卫生及客房的空气消毒；

2、传染病流行期间，对于在我店就住的客人发现不明原因发烧；

一、发生以上突发事件时，应及时通知部门负责人及相关的管理人员到现场，根据现场情况做简单有效的应急处理后，要在最短的时间内做出相应的应急解决措施；

二、在24小时内由酒店具体分管负责人向当地卫生行政部门报告；

三、配合当地卫生部门做好事后处理工作。环境卫生清扫保洁制度

1、严格按客房清扫程序、卫生间清扫消毒程序做好日常的卫生保洁工作。

2、各岗点对照所排列出的周计划、月计划、季度计划卫生定期认真的完成任务。

3、定期对客用服务设施进行消毒，如电话机等。

4、每周必须对卫生间的排气扇进行清洁消毒。

5、每月对空调过滤网进行清洁消毒。

6、如遇空气传播性疾病爆发流行时，空调通风系统应每周清洁消毒一次。卫生检查考核奖惩制度

为进一步加强我店的卫生质量及管理，特制定卫生检查考核制度，具体方案如下：

1、各岗位卫生制度不健全，责任不明确的。

2、向岗位每天未按卫生标准保洁，出现卫生死角。

3、未严格按照公共用品（具）清洗消毒、更换程序与制度操作。

4、违反从业人员个人卫生制度的。

5、工作场所卫生较差，物品摆放不整齐，工作橱柜内有私人物品及杂物。

6、用品、物品存放保管不当，有过期变质现象的。

7、卫生检查期限整改不到位的。

8、未按上述条款执行以及相关卫生制度执行操作，给酒店造成严重后果的。

注：如有违反严格依照《员工手册》上所定分值，由人事部当月进行经济处罚。后果严重的给于记过处分或辞退。

从业人员健康检查、卫生知识培训考核及个人卫生制度

1、本店所有员工上岗必须持有健康证。坚决杜绝无证上岗现象。

2、在岗从业人员每年必须定期检查一次，健康合格后方可继续工作。不合格者应立即调离本岗位。

3、员工上岗之前必须经过卫生知识培训。

4、培训过后考试合格者方能上岗录用。

5、无故缺席培训或考试者不予录用。

6、从业人员必须保持良好的卫生习惯，上岗前应严格按岗位要求着装。

7、上岗人员不得留长指甲、涂有色指甲油、佩戴饰物。

8、严禁将私人物品带入工作场所。

9、上述条款不得违反，一经发现，给予严肃考核。

公共场所公共卫生事件应急预案

公共场所经营单位和个人需防止危害健康事故的发生，如发生健康危害事故启动紧急应急预案。加强公共场所危害健康事故报告和疫情报告。做好突发危害事件的报告，最大限度的控制健康危害事故的发生，经营单位负责人及卫生负责人，是事故报告责任人，其他人员也有义务报告。

一、报告范围：

１．微小气候或空气质量不符合卫生标准所致的虚脱休克；

２．生活饮水遭受污染或饮水污染所致的介水传染性疾病流行和中毒；

３．公共用具、用水和卫生设施遭受污染所致传染性疾病、皮肤病；

４．意外事故处致的一氧化碳、氨气、氯气、消毒杀虫剂等中毒。

二、发生死亡或同时发生３名以上（含３名）受害病人时，事故报告责任人要在发生事故２４小时之内，电话报告当地卫生行政部门。发现传染病病人或者疑似传染病病人以及不明原因的疾病时，及时向附近的疾病预防控制机构或者医疗机构报告。

宾馆、旅店业卫生制度

一、宾馆、旅店要保持周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。

二、必须设有消毒间或消毒设施，并要有健全的卫生制度。

三、被套、枕套（巾）、床单等卧具要一客一换。

四、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。

五、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。

六、宾馆、旅店业的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。

七、各类宾馆、旅店业要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。

八、卫生许可证、从业人员健康合格证、卫生知识培训合格证齐全、有效。从业人员有“五病”（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病）必须调离岗位。

九、各类布草应分类存放在密闭保管柜内，干净与脏布草不能混放，供顾客使用布草应平整、无污渍、异味。公共场所卫生档案管理制度

一、公共场所卫生管理档案有专人负责，专人、专柜保管。

二、公共场所卫生管理档案每年进行一次系统整理。

三、卫生监督部门的检查笔录、意见书等相关材料及本单位日常检查记录、奖惩意见等及时归档。

档案内容：经营单位食品卫生申请基础资料、单位卫生机构、卫生区域划分、各项卫生制度、各种监督检查记录、个人健康检查、禁

忌调离通知书、卫生知识培训、用品消毒自检记录、检验报告、用品出入库登记、奖惩登记等。卫生用品索证、验收制度

一、专人负责采购，采购人员要有相应的经历、资历及较强的责任心。

二、客用化妆品索证时，应向供货方索取生产企业卫生许可证、产品生产许可证及产品近期检验报告复印件。

三、购买消毒产品，应向供货方索取国产或进口消毒药剂和消毒器械卫生许可批件复印件。

四、客用化妆品、消毒产品及一次性使用卫生用品的采购设立专 人验收并造册登记，遵循先入先出的原则 公共场所集中空调通风系统卫生制度

一、有专人负责中央空调的卫生管理工作。管理人员应进行有关的卫生知识培训。

二、空调通风的机房应保持干燥清洁严禁堆放无关物品。

三、卫生清扫工具、消毒设备必须专物专用，严禁挪为它用。必须使用合格的消毒剂。

四、空调系统新风量应满足每人每小时2030立方米。

五、保证空调系统所吸入的空气为室外新鲜空气，严禁间接从空调通风的机房、建筑物楼道及天棚吊顶吸入新风。

六、空调系统的冷却塔、过滤网，表冷器，冷凝水盘表面应保持清洁，定期进行检查、清洗、消毒。

七、空调房间内的送、排风口应经常擦洗，保持清洁，表面无积尘与霉斑。

客房外围环境及房内公共用品（具）清洗消毒、更换制度

1、每日打扫客房内、外卫生，保持环境整洁、美观，客房内无污水、污迹、痰迹及蜘蛛网等，室外无果皮、痰迹、垃圾。

2、客房内生活用品的更换：被套、枕套、床单等用品必须保证一客一换一消毒，长住客保证做到一周一换。

3、卫生间的清洗、消毒：做到 一天一消毒，清洁车内必须配置好有明显区分标志的三桶三刷三抹布，按照从墙面——面盆——淋浴房——恭桶的清洗顺序操作，在消毒后使用除水迹的抹布要做到一房一换。每日将工作用的抹布进行消毒，将工作用的三桶三刷清洗干部净悬挂晾干。

4、茶具、杯具的清洗、消毒（两种方法，必须在指定的消毒间完成）：

物理清洗、消毒洗：除残渍、去茶污、净水冲，热力消（在电子消毒柜120度持续15——20分钟）化学消毒法：除残渍、去茶污、净水洗，药物消（250PPM的“84”消毒液浸泡15分钟），流水冲，放入消毒柜消毒剂15分钟，消毒后放入保洁柜内待用。

旅店业客房清洁卫生操作规程

一、客房清洁准备工作：

检查客房清洁车内的各类布草、客用品、抹布、清洁用品等（包括马桶扫、百洁布、胶手套、清洁消毒剂）是否齐备，然后将客房清洁车和地板清洁用具推至需清洁房门口并紧靠房门。

二、客房清洁操作程序

1、通风换气： 拉开窗帘，开启空调及排气系统，或开窗通风换气。

2、清出不洁物品 将客房供客人用的各类布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷热开水瓶等撤出，清倒垃圾。清理完毕后洗手。

3、整理床铺： 从客房清洁车取出洁净布草，按顺序换上床单、被套、毛毯、枕套，最后铺上床罩。

4、清洁除尘

①清洁电话：用干净抹布，从话简到机身电话抹干净，然后用消毒剂对话简进行消毒，或更换新的电话消毒膜（按产品设计要求定期更换）。

②清洁家具及室内物品：从房门开始按顺序用另一套干净抹布从高到低将家具内外、窗台、灯具、电器、玻璃窗等抹擦干净。

③清洗垃圾桶及烟灰盅：将垃圾桶及烟灰盅清洗干净、抹干后放回原处。

④地面清洁：吸尘或湿式拖地。完毕后洗手消毒

⑤补充物品： 补充食品、饮料和各类房内客用品。⑥清洗卫生间 首先换上卫生间清洗专用衣，有条件的酒店最好是设立卫生间清洗专人。然后按《旅业客房卫生间清洁操作规程》进行。

三、客房杯具的洗消： 由专人按《旅业客房杯具洗消操作规程》在专用的杯具洗消间内进行。

四、客房空调及排气系统保洁

1、对空调系统的回风口、出风口和滤网进行定期清洁。两周内不少于一次保洁，并保持干净。

2、对客房及其卫生间的排气扇进行定期清洁，两周内不少于一次保洁，并保持干净。

五、客房地毯保洁

对客房内及过道的地毯必须进行定期清洁，应两周不少于一次保洁，并保持干净。

六、注意事项

1、客房内供客人用的食品、化妆品，必须分别符合《食品安全法》和《化妆品卫生监督条例》的有关规定。

2、在上述各清洗过程中所使用的清洁剂、消毒剂、空气清新剂及有关用品，必须符合卫生要求。

3、清洁过程不同用途的清洁工具、手套、衣物等，应按规定分隔存放，以免交叉污染。

公共场所杯具清洗消毒卫生操作规程

一、设置及要求:

1、洗消间内布局必须严格遵守“一洗、二过、三消毒、四保管”原则而设立。流程要合理，避免交叉污染。

2、洗消间必须建在清洁、卫生、供水方便，远离厕所和其他有害污染源的地方。严禁防止“四害”及其他有害昆虫的进入。洗消间面积应与场所规模相适应，但最小应不得低于3m2。

3、洗消间必须独立专用，通风换气良好。并按流程设立前置工作台、洗涤池、过水池、药物消毒池（或消毒柜）、后置工作台、保洁柜。各池应有明显标志。各池容积应与洗消量相适应。工作台面和各池应采用不锈钢或瓷砖，要便于清洗，不易积垢。前置工作台用于存放未清洁杯具，后置工作台用于存放清洁后待消毒杯具。

4、杯具保洁柜内壁必须采用瓷砖或易于清洗、不发霉的材料，保洁柜必须带门，柜内不准存放其他物品。容量应不小于日常用量的2倍。

5、洗消间内四周墙壁应贴瓷砖做墙裙，高度不低于1.8米：地面应采用防潮、防滑材料，并有一定坡度（不少于3%），易于排水。

6、市区内各类场所的杯具应选用高温消毒方法，市区边缘和郊、县有条件者也应首选高温消毒方法。

7、装载脏杯与干净的容器必须分开使用，且标注清晰，不得混用，并当天清洗消毒。

二、洗消程序

1、清晰：清倒杯中残渣及茶水，然后在洗涤池中用洗洁液清洗，并注意洗刷杯口。

2、过水：在过水池中用清水漂洗杯具。

3、消毒

高温消毒：包括煮沸、蒸汽、红外线消毒等。煮沸、蒸汽消毒应保持

100°C，消毒时间不少于15分钟：远红外线消毒（如远红外线消毒柜）应控制温度100°C，消毒时间不少于15分钟。

药物消毒：在药物消毒池内，将杯具完全浸泡如药液中，药液浓度及浸泡时间必须按药物使用说明严格操作，用含氯消毒药时，浸泡液有效氯含量应达250mg/l浓度，浸泡时间不少于15分钟。当浸泡有效氯含量低于200mg/l，应更换药液或加药使有效氯达到250mg/l。

四、保管

1采用高温消毒：消毒后的杯具应干爽清洁，可直接放入保洁柜内。

2、采用药物消毒：消毒后的杯具应倒置（不得超过15分钟）后才放入保洁柜内。

3、消毒柜同时兼作保洁柜：消毒后可直接留置柜中，但该柜的容量应不少于杯具日常最高用量的2倍。凡新置入杯具后应立即消毒。

4、保洁柜内的必须每天清洗、消毒：如果采用毛巾作垫子的，所垫的毛巾必须每天更换、清洗和消毒。

五、注意事项：

1、所使用的清洗液和消毒药必须是已取得卫生许可批准文号的合格产品，并在批准的有效期内。使用单位应保存上述批件的复印件备查。

2、各类杯具的总数量应不少于设计最大可容量的3倍。公共场所拖鞋清洗消毒卫生操作规程

一、设置及要求

1、应设置专用的拖鞋洗消间或区域。

2、设置两个洗消池或洗消桶。

3、备有橡胶手套、消毒药物、水源等。

二、操作程序

1、清洗：先用清水或洗洁液清洗拖鞋。

2、过水：在过水池或过水桶中用清水漂洗拖鞋。

3、消毒：在药物池或药物桶中，将拖鞋完全浸泡在药液中，药液浓度及浸泡时间必须按药物使用说明严格操作。用含氯消毒药时，浸泡液有效氯含量应达100－500mg/l，浸泡时间不少于15分钟；用2%戊二醛应浸泡30分钟，2%戊二醛14天更换一次。

三、保管：从消毒液中取出拖鞋，凉置10至15分钟，待拖鞋干后放置保洁柜或保箱。

四、注意事项

1、所使用的清洁液和消毒液必须是已取得卫生许可批准文号的合格产品，并在批准的有效期内。使用单位应保存上述批件的复印件备查。

2、消毒药的浓度和消毒时间一定要达到卫生要求。使用其他消毒药时，必须按使用说明用。

公共场所卫生间清洁卫生操作规程

一、清洁用具的准备：

应备有：清洁篮、洗刷用具、座便器毛球、橡胶手套、清洁液、消毒药和抹布等。

二、操作程序：

1、撤出物品：将卫生间内垃圾及所有供客人使用的物品（如巾类、易耗品）撤出。

2、洗消洗漱台及洗手盆：用清洁液由上而下清洁镜面、墙壁；由清洁液清洗洗漱台台面，用清水冲干净；用清洁液清洗洗手盆，用清水冲干净；用有效的消毒水对洗手盆进行消毒。

3、洗消浴缸：

用清洁液由上而下清洗墙壁、浴缸内壁和浴缸外壁；用同样的顺序用清水冲干净；

用有效的消毒水对浴缸内壁进行消毒。

4、洗消座便器：用清洁液由上而下清洗水箱、座便器面盖、坐板，然后洗座便器外壁；按同样顺序用清水冲洗干净；用清洗液清洁座便器内壁，用座便器毛球洗擦，然后用清水冲洗；用有效的消毒水依次对座便器面盖、坐板、水箱、座便器外壁、内壁进行消毒。

5、抹干用具用一条毛巾由里而外抹洗手盆、洗漱台台面，然后由上而下抹镜面、墙壁。用另外一条毛巾由里而外抹浴缸，然后而上而下抹墙壁及浴缸外壁。用第三条毛巾依次抹座便器坐板、面盖、水箱座便器上缘和外壁。最后用第三条毛巾抹干地面。

6、补充物品：先补充巾类，后补充易耗品。

三、注意事项和要求：

1、清洗洗手盆、浴缸和座便器用的用具应分别存放，不能混淆。

2、清洗座便器所戴的橡胶手套必须与清洁其他用具时所的橡胶手套不同。两对手套必须用不同颜色区分。

3、所有抹布用后必须马上更换，不能用作下一卫生间的抹布。

4、消毒药的浓度和消毒时间一定要达到卫生要求，使用含氯消毒药时，有效氯应达 200mg/l，作用时间不少于5分钟，或有效氯达