北京市禁止露天烧烤食品的规定

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第一篇:北京市禁止露天烧烤食品的规定

北京市禁止露天烧烤食品的规定(北京市人民政府令第62号)

第一条 为改善首都大气环境质量,维护城市市容环境卫生,禁止在本市城区和近郊区城镇地区的街道、胡同、广场、居住小区、公共绿地等公共场所露天烧烤食品。

远郊区、县城镇地区禁止露天烧烤的具体范围,由远郊区、县人民政府划定。

第二条 对违反规定露天烧烤食品的,责令停止违法行为,处5000元以下罚款;对无照经营从事露天烧烤食品的,依照《城乡个体工商户管理暂行条例》第二十二条的规定并处没收非法所得。对外地来京务工经商人员无照经营从事露天烧烤食品的,依照《北京市外地来京务工经商人员管理条例》第三十六条的规定处罚。

对违反治安管理规定的,以及依照《北京市收容遣送管理规定》应当予以收容遣送的,移送公安机关依法处理。

第三条 “门前三包”责任单位对在责任区内进行露天烧烤食品的,应当劝阻制止并向城管监察组织报告。对“门前三包”责任单位不劝阻制止也不向城管监察组织报告的,依照《北京市“门前三包”责任制管理办法》的规定予以处罚。

第四条 生活消费品、生产资料市场的开办单位应当加强监督检查,制止在市场内露天烧烤食品。对开办单位不制止市场内露天烧烤食品的,由工商行政管理部门处5000元以下罚款。

第五条 本规定中的行政处罚除第四条外,均由城管监察组织负责实施。

第六条 本规定自2000年10月1日起施行。

第二篇:禁止露天占道烧烤经营保证书

杜绝违规经营露天烧烤保证书

第〔 〕号

为改善城市市容环境,保障食品卫生安全和市民身体健康,根据有关法律法规的规定和《***人民政府关于综合整治违法占道经营和露天烧烤行为的通告》的有关要求,结合全市实际,制定本保证书。

一、保证地点或区域范围: 街(路)号 店名:

二、保证内容和标准:

1、保证不擅自占用城市道路和公共场所经营烧烤和排档。

2、保证依法取得餐饮服务许可证。

3、保证依法取得工商营业执照,并按执照规定的场所经营烧烤和排挡。

4、保证经营烧烤和排档过程中,符合相关环保规定。

三、违规查处:

保证单位或保证人应按照本保证书的规定,增强自律意识,入室合法经营,一旦出现违反本保证书第二条中确定的行为,自愿接受市容环卫(行政执法)、工商、药监、环保等有关部门的依法查处。

保证人: 监督人:

单位(盖章):

个人(签字):

二○一五年 月 日

(第1页保证人签收)

(第2页行政主管部门存档)

第三篇:露天烧烤责任书

保 证 书

我是

(街、路)

号经营烧烤的业主,门头名称是:,电话:。

为响应我市“三八六”行动的号召,美化生活环境,提高空气质量,建设宜居城市贡献自己的一份力量,我所经营的烧烤门店保证做到以下几条:

一、将原有的烧烤炉改造为无烟烧烤炉,并在室内进行加工操作,油烟排放达标;

二、将店外经营区铺设无纺布等防油、防污设施,桌椅摆放整齐并配垃圾桶;

三、严格在城管执法局规定的经营时间内进行经营(18:00以后);

四、经营活动做到让附近居民满意,不影响其正常生活,处理好邻里关系,以免引起投诉;

五、每天营业结束,立即将卫生清理干净,做到地面整洁无油污、无垃圾。

以上条款,保证遵守,如有违反,将接受处理。

保证人:

二○一四年 月 日篇二:禁止露天占道烧烤经营保证书

杜绝违规经营露天烧烤保证书

第〔 〕号

为改善城市市容环境,保障食品卫生安全和市民身体健康,根据有关法律法规的规定和《***人民政府关于综合整治违法占道经营和露天烧烤行为的通告》的有关要求,结合全市实际,制定本保证书。

一、保证地点或区域范围: 街(路)号

店名:

二、保证内容和标准:

1、保证不擅自占用城市道路和公共场所经营烧烤和排档。

2、保证依法取得餐饮服务许可证。

3、保证依法取得工商营业执照,并按执照规定的场所经营烧烤和排挡。

4、保证经营烧烤和排档过程中,符合相关环保规定。

三、违规查处:

保证单位或保证人应按照本保证书的规定,增强自律意识,入室合法经营,一旦出现违反本保证书第二条中确定的行为,自愿接受市容环卫(行政执法)、工商、药监、环保等有关部门的依法查处。

保证人: 监督人:

单位(盖章):

个人(签字):

二○一五年 月 日

(第1页保证人签收)

(第2页行政主管部门存档)篇三:露天烧烤整治方案

县住建局“四步走”治理露天烧烤 按照省市县关于开展大气污染防治工作安排,县住建局组织城管队员分四步对县城区内的露天烧烤进行了集中治理。

第一步,走访调查,掌握实情。经过调查了解,掌握到县城区内目前从事露天烧烤的经营户共有72家,其中23家无固定场地,49家为烧烤门店。

第二步,下发通知,力促整改。该局组织城管队员向烧烤摊点门店下发了《关于对城区露天烧烤专项整治的通告》,并规定了整改时限,使经营者了解、支持、配合整治工作。通过整改,大部分无固定场地的烧烤摊点停止了经营,烧烤门店规范了经营。(转载于:露天烧烤责任书)第三步,依照程序,严格执法。根据相关文件要求,集中对无视劝阻、拒不整改,继续从事违章露天烧烤,特别是占道经营的业户采取强制措施。城管队员加大巡查力度,分组加班执勤,巡查时间自晚6:00—晚10:30。期间,查处违规经营摊点2家,没收其烧烤工具,对摊主进行警示教育。第四步,分区治理,责任到人。该局将县城区进行责任划分,一、二中队负责县城东区,三、四中队负责县城西区,同时制定露天烧烤责任分配表,城管队员包烧烤店铺,责任到人,对区域内仍然出现违规露天烧烤现象,将严肃追究企业法人及执法人员的责任。

(县住建局)篇四:露天烧烤的危害

露天烧烤的危害

露天烧烤的危害是多方面的,主要表现在:

一、污染环境。大气污染物主要分为有害气体及颗粒物。餐饮业油烟,视为造成大气污染的三大杀手之一,而露天烧烤则是餐饮业油烟的产生大户。

露天烧烤使用的燃料多为木炭或焦炭,会产生大量的煤烟、煤渣、煤灰,对空气产生严重污染,而且烧烤时不仅燃料产生污染,掉在燃料中的油脂、肉渣、调味品在燃烧时也产生污染,各类油脂在炭火上而产生的浓烟中,其气味十分难闻,含有污染大气环境的细颗粒,对这种细颗粒目前还没有好的办法能够去除。这些污染物随烟气排放,使摊点周围弥漫着危害身体健康的气体。露天烧烤正成为影响城市环境的重要污染源,街头露天烧烤经营者制造出滚滚浓烟,烤糊了美丽的城市环境,成了威胁市民生命健康的隐形杀手。

二、不卫生。除了对环境卫生的污染以外,露天烧烤本身的卫生状况也让人十分担忧。烧烤的原料,无论是从材料的购置、加工,还是储存、销售,绝大部分未经过卫生检疫部门检疫,清洗条件差,食品安全难以保障。一则清洗条件差,一盆水打天下;二则防护功能低,扬尘直入,蚊蝇径来;三则

菜品质量没保证,新鲜不新鲜、干净不干净只凭个人良心。个别黑心烧烤点为节支增效,使用亚硝酸盐浸泡,用未经检疫的廉价猪肉,甚至病死猪肉添加羊肉精冒充羊肉从事烧烤经营。另外从业人员几乎不办理健康证,有的还患有传染性疾病,但仍旧带病工作。

三、危害健康。烧烤食品中,含有大量有毒有害物质,严重危害人体健康。1.减少蛋白质的利用率。烧烤过程中,维生素遭到破坏,蛋白质发生变性,氨基酸也同样遭到破坏,严重影响三者的摄入及利用度。2.致癌。肉类中的核酸与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质,这些物质会导致癌症的发生。另外,在烧烤的环境中,也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。明火烤出来的一块鸡翅、一根羊肉串,至少含有400种以上的致癌物,如苯并芘、四甲苯等,其中危害最大的就是苯并芘。苯并芘既可以通过烤肉进入消化道,也可以通过烤肉的烟雾进入呼吸道。苯并芘会在体内蓄积,能诱发胃癌、肠癌等癌症。而另一致癌物--杂环胺,在动物实验中可引起乳腺癌、结肠癌等。有资料表明,常吃烧烤的女性,患乳腺癌的几率要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。烤肉用的铁签上黏附的焦屑中的苯芘含量高达每公斤125微克。在人流高峰期,不仅危害食用者,而且危害过路人群。3.等同吸烟的毒性。世界卫生组织公布了历时3年的研究结果让人触目惊心:1个烤鸡腿等同于60支香烟的毒性,1个羊肉串等同于20只香烟的毒性。4.易感染寄生虫。烧烤食物外焦里嫩,有的肉里面还没有熟透,甚至还是生肉,若尚未烤熟的生肉是不合格的肉,如米猪肉、小龙虾吸血虫等,食者可能会感染上寄生虫,埋下了寄生虫病的隐患。5.影响青少年视力。据近年美国一项权威研究结果显示,食用过多的烧煮熏烤太过的肉食将受到寄生虫等疾病的威胁,严重影响青少年的视力,造成眼睛近视甚至失明。6.经过烧烤,食物的性质偏向燥热,加之多种调味品的使用,很是辛辣刺激,会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌,可损伤消化道黏膜,还会影响体质的平衡,令人上火。7.现代病元凶。因烧烤类食物所含的脂肪高、热量高,而高血压、糖尿病、心血管疾病等现代病与之有很大关系。据中医专家介绍,烧烤煎炸的东西散发的热气容易引起咽部发炎。夏天天气比较热,如果空气干燥,呼吸道纤毛的排泄

能力就不好,人站在烧烤摊附近,被烧烤的粉尘刺激,呼吸道容易受损,如果身体抵抗力不强,甚至可能患上肺炎。

四、安全隐患。露天烧烤,就意味着店主把摊点摆在外面,这样,大量的桌椅占用人行道、盲道,甚至有的占用了机动车道、消防通道及紧急救护通道, 同时,来吃烧烤的人们把车停在公路边上,严重影响了行人通行和交通畅通。一旦发生火灾或有危重病人,消防车及救护车将无法通行, 存在潜在的安全隐患,后患无穷。

五、社会问题突出。许多人在吃烧烤时,吃喝到尽兴时,常常赤臂光膀、划拳行令,通宵达旦,严重影响周围群众生活。更有甚者,在酒过三巡后,有的丑态百出,或随地呕吐、小便。聚众滋事、打架斗殴的也屡见不鲜,从而烤出一系列的不文明行为和社会问题。

广大市民朋友:露天烧烤,烟熏火燎,影响生活环境。烧烤烟气含有多种对人体有害物质,浓烟中的细颗粒,落地后污染路面。在这样的环境中就餐,将大大增加身体的患病率。个别商贩经营时间过晚,有些顾客在消费过程中,出现衣着不整、大声喧哗等不文明行为,不仅影响了城市环境卫生,还严重干扰了周边居民的正常生活秩序,市民对此反映强烈。城管部门将对占道露天烧烤行为进行严查重管。

希望广大市民以自身健康和维护城市环境为重,自觉抵制不文明行为,远离占道露天烧烤。同时,也希望烧烤经营商户,主动使用环保烧烤炉具,入店入室守法经营,共同创造良好的市容环境。篇五:城市禁止露天烧烤

城市禁止露天烧烤

禁烧烤

环保部提出,要严格控制城市露天烧烤,在人口稠密的大型城市,应通过立法予以禁止。

做实验

用ld-6s多功能激光粉尘仪对烧烤摊持续监测发现,烧烤摊一开始工作,pm2.5从113微克/立方米陡升到223微克/立方米

有疑问

相对于其它污染源,烧烤这点污染不算多,燃煤、汽油等工业污染都没提“立法”,一个小小的烧烤居然如此小题大做,为何?

禁止露天烧烤,你怎么看

本月18日,国家环保部公布了《环境空气细颗粒物污染防治技术政策》草案,面向社会公开征求意见。在这份中国首次开出的防治pm2.5的“药方”中,明确提出“严格控制城市露天烧烤,在人口稠密的大型城市,应通过立法予以禁止”。该草案一经媒体报道,昨日立即在网络引发巨大争议。

一份草案

环保部就禁止露天烧烤征求意见

环保部在本月18日公布了《环境空气细颗粒物污染防治技术政策》(征求意见稿),意见稿中包括工业污染源、移动污染源、生活污染源、农业污染防治,以及其他污染源治理、污染预警与应急措施。根据污染物的来源和污染现象的成因,草案明确防治灰霾污染应以降低环境空气中的pm2.5浓度为目标,并提出,到2015年,基本建立起重点区域pm2.5污染防治体系,并逐年减少pm2.5排放总量。

征求意见稿中关于生活污染源治理部分,一石激起千层浪。征求意见稿提出,要形成有益于环境的生活习惯,自觉遵守保护公共环境、尊重他人环境权利的公序良俗。移风易俗,改良损害环境的风俗习惯和生活习惯。要严格控制城市露天烧烤,在人口稠密的大型城市,应通过立法予以禁止。应实行低油烟、低污染、低能耗的饮食结构,减少焚烧香烛、祭品,减少燃放烟花爆竹。环保部还提出,应实行环境友好型消费方式,摒弃奢侈、浪费、炫耀的消费习惯,选购环境友好型消费品,自觉抵制高能耗、高污染、浪费资源的产品。

北大医学部公共卫生学院环境卫生学教授潘小川曾指出,“烧烤确实是pm2.5的一个很典型的污染源”,而且亲自操作烧烤的伙计其实是受pm2.5影响最大的。同时他提醒吃烤串的消费者别坐在烧烤的下风口处,以免吸入太多有害颗粒。

至于附近的居民楼是否会受到烧烤的影响,则需要根据具体环境看,距离近的会有些影响,应尽量少开窗。

一种声音

1万人烧烤不如玻璃厂一支烟囱

严控城市露天烧烤的提出,立即引起了网友们的热烈讨论。“pm2.5,是烧烤的事儿吗?”“防治pm2.5,真有必要立法禁止露天烧烤?”在网友看来,对pm2.5影响最大的是汽车尾气排放,而非烧烤等生活污染源。网友“厦门新闻哥”谈到,汽车尾气是最大的城市污染源,希望政府未来能够花更多的精力大力发展公共交通,以减少尾气排放。

■支持者: @da橙zi:顶一个,人口200万以上的大城市露天烧烤应当禁止,从业者改为室内配备油烟处理器经营。@上海缘愿:支持!别地不说,我家这边,尤其是夏天大排档,一个连一个,烤肉串、烤羊腿,几乎所有的吃的都在烤,那个烟啊!车子过,车窗关,行人过,行人捂鼻。@陈国琴:应对“霾伏”,人人有责。这其中,无论是更多地参与绿色出行、低碳出行,还是自觉远离烟花爆竹、露天烧烤等,都需要我们大家的共同努力?? ■反对者:

@hr_waterwalker:控制露天烧烤,不如控制成品油质量。@依然如昨v5:相对于其它污染源,(烧烤)这点(污染)不算多,燃煤、汽油等工业污染都没提“立法”,相比来讲,一个小小的烧烤居然如此小题大做,为何? @ivan--pang:一万人烧烤的污染排放量估计都没玻璃厂一支烟囱的量大,这些大的不管,专管老百姓生活中芝麻绿豆般的小事,这让人情何以堪!(据新华微评)

一个事实

烧烤一冒烟 pm2.5翻番

有媒体2012年5月在北京曾经做过一次有趣的实验。记者用ld-6s多功能激光粉尘仪对丰台镇国寺北街附近的烧烤摊进行持续监测。在测量了客人还没到来时、开始烧烤时等几个时间节点后,结果显示,距离烧烤摊最近的下风口位置,pm2.5数值最高,达到了223微克/立方米,这比客人还没用餐时测试的113微克/立方米几乎翻了一倍。17:30 客人还没到来,记者把仪器放置在烧烤涮肉馆10多米远的下风口,测试得到的pm2.5数值为113微克/立方米。18:00 客人到来,摊点的伙计们拿着几十串羊肉串,分别放在不同烤炉上,黑烟冒出。记者在距离烧烤伙计和烧烤炉只有1米远的下风口位置,放下多功能激光粉尘仪,等待15分钟,显示的pm2.5是223微克/立方米。18:30 客人更多了。记者来到餐饮街尽头的上风口监测,pm2.5数值为184微克/立方米。记者接着来到距离餐饮街南侧70多米远的一个空旷地带,这里没有一家餐馆,其pm2.5数值为182微克/立方米。19:19 距离餐饮街约200米的镇国寺北街上人来人往,车辆排放出尾气,还有煎炸摊点卖小吃。这时,仪器监测显示pm2.5为199微克/立方米。19:53 记者回到烧烤点时已座无虚席,用餐人数最多,客人们在一片烟雾缭绕中聊天、吃串。记者选择在众多客人中的一个餐桌坐下,把仪器放在餐桌上进行监测,最后的pm2.5数值为198微克/立方米。

成都正检测露天烧烤

对pm2.5影响

“立法禁止大城市的露天烧烤是完全有必要的。”成都市环科院总工程师周来东不假思索地说。他建议,即使是在城市比较空旷的地方,也最好禁止露天烧烤。

周来东向记者透露,目前成都市环科院正在做关于生物质燃烧对pm2.5影响的检测项目,其中的一个检测点就是露天烧烤摊。虽然结果尚未出炉,但是他认

为,木炭、煤炭等燃料、肉类食品、食用油在露天烧烤过程产生的油烟会污染空气,这是显而易见的。

西南交通大学地球科学与环境工程学院王文勇教授也赞成立法禁止露天烧烤。他说,露天烧烤对空气的污染要比室内做饭更严重。因为室内的抽油烟机可以收集部分油烟,而露天烧烤时,油烟会直接排放到空气中。无论是燃烧煤炭产生的二氧化硫,还是使用天然气产生的可挥发性有机化合物,都是空气颗粒物的“前体物”。

他介绍,露天烧烤中产生pm2.5的形式主要有三种:

一、燃料在燃烧中产生固体烟尘,形成空气颗粒物;

二、食物油或者肉类在高温状态下,一部分变为气态的油雾,在空气中冷凝为小液滴,然后与空气中的尘埃结合,形成空气颗粒物;

三、植物油或肉类油在高温状态下,还有一部分会被分解为固态的挥发性有机化合物,形成空气中的颗粒物。据他介绍,2008年,成都出台了《成都市大气污染防治管理规定》,其中第三十条明确提出禁止沿街违法占道或在人口集中地区经营产生污染的露天饮食摊点。他指出,当时制定这一规定时,成都市就是考虑到了露天烧烤造成的大气污染。

面对网友的质疑,王文勇表示,一两家烧烤摊当然不至于造成多大影响,但是露天烧烤摊的数量多了,对pm2.5的影响还是很大的。

炒菜、洗衣、抽烟、放烟花

生活处处释放pm2.5 “其实生活中处处都是pm2.5的污染源。”西南交通大学地球科学与环境工程学院教授王文勇称,除了露天烧烤外,生活中还有许多污染源。比如干洗衣服时,药水洒在衣服上之后产生的可挥发性有机化合物;比如室内刷油漆时空气中的挥发物。还有烹饪时产生的油烟,炉灶起的烟雾,使用气雾剂时排放的可挥发性有机化合物、家庭取暖煤(油)炉、生活垃圾和城市园林绿化废物(落叶等)露天焚烧、燃放烟花爆竹和吸烟、宗教和祭祀礼仪活动(焚香、焚化祭品),都会产生pm2.5。

环保部门提议大型城市禁止露天烧烤,你

环保部近日公布了《环境空气细颗粒物污染防治技术政策》草案,向社会公开征求意见。这是我国首次出台的防治pm2.5的方案。其总体思路,包括工业污染源治理、移动污染源治理、生活污染源治理、农业污染防治、其他污染源治理、污染预警与应急措施。? 征求意见稿明确,到2015年,建立有效的排放监控机制和考核机制,基本建立起重点区域pm2.5污染防治体系,并逐年减少pm2.5排放总量。到2020年,我国将建立区域层面大气污染监测、评估、监督体系,pm2.5排放总量显著下降;对环境污染严重、污染物排放量大的地区,应在国家排放标准中规定特别排放限值或制定实施严格的地方排放标准。

征求意见稿中提出了生活污染源治理的要求,倡导公众形成有益于环境的生活习惯。抵制城市露天烧烤,实行低油烟、低污染、低能耗的饮食结构,减少焚烧香烛、祭品,减少燃放烟花爆竹。省环境监测站有关负责人表示,目前省站还没有对露天烧烤做过针对性监测,其数量和对空气污染的影响有多大还不清楚,但露天烧烤主要产生颗粒物和多环芳烃,对人体有害。

成都市城管局负责人表示,为了保障良好的生活环境和空气质量,近期成都将加强对非法烧烤摊、鬼饮食的整治。

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第四篇:科蓝环保最新点评---中山城区禁止露天烧烤

中山城区拟禁止露天烧烤喝啤酒、吃烧烤已然成为不少市民夏季里独有的休闲方式,但这些烧烤摊点在丰富和方便广大市民夏日生活的同时,也带来了噪音和烧烤油烟等困扰。

根据中山市印发大气污染防治实施方案(2014-2017年),未来主城区内将不得从事露天烧烤或有油烟产生的露天餐饮加工,露天烧烤的模式或将步入历史。对于城区禁止露天烧烤的消息,大多微博网友表示赞成。

随着今年2月7日《广东省大气污染防治行动方案(2014——2017年)》(下称《方案》)实施,2015年底前,要求珠三角地区城市建成区内所有排放油烟的餐饮企业和单位食堂安装高效油烟净化设施,设施正常使用率不低于95%;2017年底前,其他地区城市建成区所有排放油烟的餐饮企业和单位食堂安装高效油烟净化设施。各城市主城区内不得从事露天烧烤或有油烟产生的露天餐饮加工。

而市政府近日印发的《中山市大气污染防治实施方案(2014-2017年)》,也将加强餐饮油烟污染治理纳入其中。按照计划,在2015年底前,全市范围内所有排放油烟的餐饮企业和单位食堂需安装高效油烟净化设施,设施正常使用率不低于95%。其中,主城区内将不得从事露天烧烤或有油烟产生的露天餐饮加工,这意味着,主城区内的露天烧烤或将成为历史。

科蓝环保小编认为,露天烧烤是对环境有很大的污染,但是,对这种污染需要的是整治,而不是禁止。如果将之禁止或将步入历史的话,那将是民间的一大遗憾。在烧烤摊上喝啤酒、吃烧烤成为了现在都市上的一种休闲,一种兴趣,如果这种现象消失,人们会不会怀念在历史中呢?小编认为,如果在现有的普通烧烤炉上加上科蓝环保公司生产油烟净化设备,既可以有效去除油烟,又可以减少烧烤摊主的成本;或者对于普通烧烤炉可以淘汰的烧烤摊主来说,也可以直接使用科蓝公司生产的专用的环保无烟烧烤炉。这样,露天烧烤的污染就能够得到良好的治理,既不会污染环境,又不影响民众吃烧烤的习惯,一举两得,何乐而不为呢!

第五篇:禁止露天焚烧承诺书

禁止露天焚烧承诺书

根据黑龙江省、总局、管局以及牧场的会议精神。秸秆在露天焚烧过程中产生的烟雾会污染空气,降低能见度,影响身体健康和交通安全,稍有不慎,甚至会引发火灾。因此,秸秆禁烧不但是保护环境的重要举措,还是维护人民生命安全、身体健康必然要求。

1、奶牛小区(牧场)禁止任何单位和个人露天焚烧草渣、秸秆、牲畜粪便和垃圾等可燃物。如有发现,处以2000元罚款,造成损失情节严重的报送公安机关。

2、本人承诺不在露天焚烧秸秆、草渣、畜牧粪便等垃圾废物,不乱抛秸秆、粪便。保证自己舍内不着一把火、不冒一处烟,争当遵纪守法的模范。若发现露天焚烧,接受《中华人民共和国大气污染防治法》法律法规和相应的处罚。

3、认真做好家人、亲戚、左邻右舍说服教育工作,共同遵守相关规定,认真实现秸秆全面禁烧和综合利用,为保护环境,建设美好家园献出自己的一份力量。

特此承诺

承诺人:

****年**月**日

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