小榄镇食品加工基地开展

第一篇：小榄镇食品加工基地开展

小榄镇食品加工基地开展 “行业自律、诚信经营”活动

为促进镇食品加工基地商户加强行业自律、诚信经营，8月23日，镇食安办组织工商分局、食品药品监督、竹源社区、个体私营协会餐饮娱乐分会等单位，在镇食品加工基地召开“行业自律、诚信经营”动员会，60家商户近70人参加了会议。

会议首先观看了8月14日市委书记薛晓峰书记率队参观食品基地的视频，薛书记在视察中详细了解食品生产基地内商户的生产和经营情况，对食品生产基地取得的成效给予充分肯定，显示小榄镇在食品安全工作中不断创新，敢于担当。接着由食品基地负责人就前段时间检查商户发现的问题，提出整改要求和时限，介绍了实时监控系统和门禁管理制度，并提出了下一步的工作计划。个体私营协会餐饮娱乐分会提出了倡议，要求加强行业自律、诚信经营，做好各项工作，一1一

确保食品质量安全。竹源社区负责人亦表示，按镇政府的要求高度重视基地的食品安全工作，坚定信念，同心协力，努力让基地在管理、品牌上更上一层楼。

会上，镇食品加工基地商户代表作了表态发言，各商户与镇个体私营协会餐饮娱乐分会签订了《小榄镇食品加工基地“行业自律、诚信经营”承诺书》，承诺在加工环境卫生、进货查验制度、出场产品质量以及价格计量准确等方面，严格遵守各项规章制度、接受监督，通过行业自律，创建优质诚信经营单位，巩固镇食品加工基地的品牌。镇个私协会将会为商户搭建平台，向全镇餐饮行业推广基地商品。

下一阶段，镇食安办将联合相关部门、单位通过一系列措施，努力把基地的品牌和管理水平进一步提升上去。一是进一步完善基地的管理制度，将实时监控系统和门禁管理纳入日常量化考核；二是要进一步强化企业主体责任和内部管理，建立商户进出机制，将问题存在较多、发现问题屡不整改的商户坚决清出基地；三是进一步完善检查制度，将快检与抽检有机相结合，确保食品质量安全；四是加强从业人员的培训，将通过分类、分期培训，落实到位；五是进一步完善出场证制度；六是加大宣传，向餐饮业大力推广基地产品，让商户受益；七是进一步落实厂场挂钩销售制度。

小榄镇食品加工基地是小榄镇针对小作坊加工食品容易出现质量安全的问题而在2008年建立的全市首个食品生产基地，将河粉、米面、土榨花生油、豆芽等小作坊集中到基一2一

地内生产，从商户的食品材料采购、生产过程、出场运送和市场销售四个环节接受监管，以确保产品质量和安全。

（小榄镇发展和改革局供稿）

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第二篇：2012年熟食品加工基地工作总结

2012年熟食品加工基地工作总结

2012年我办在区卫生局的领导下，以构筑食品安全工程体系为目标，以“构筑食品安全防火墙、撑起市民健康保护伞”为工作理念，充分发挥熟食品加工基地市场管理办的职能，在各相关部门的大力支持下，强化监管、疏浚引导，进一步提升管理和规范生产。现就工作开展情况总结如下，不妥之处敬请领导指正。

一、基本情况

加工基地现有加工户114户，从业人员1000余人。其中QS认证企业10家。日出货19吨左右，年产值3.5亿元。与历年比较来看，今年新增1户中央厨房行业，加工户减少24户，从业人员增加200余人，日出货量增加2吨，年产值增加7000万。通过政府近几年的扶持、引导和宣传，企业整合生产、扩大规模，产品增多、销量增加、市场延伸，熟食品加工基地产品开始走向国内和国外市场。大拇指品牌进一步得到广大市民认可。

二、2012年工作总结

1。日常管理工作。加强门岗检查，保证货物源头。完善量化考核，推进长效管理。着重抓好隐患排查与安全生产、日常巡检与产品检验的有效整改。将品牌建设和诚信经营、学习培训融入考核范围，有效调动加工户品牌创建意识。今年卫生量化优秀数量较往年增加35户，且保持较好。强化培训交流，实现共同成长。加强现场培训和整改，做到检查一次总结一次，整改一次进步一次。

通过开展行业间座谈交流、实地观摩，形成“以点带面，以老带新，经验共享，共同成长”的新局面。全年开展了各项培训21次，培训1500余人次。

2、疏浚引导，服务企业。齐抓共管，共筑安全。协调监管部门、物业及时做好园区卫生、房屋租赁，排除生产隐患，保证生产市场安全有序。用活政策，增加含金量。2012年积极帮扶企业申报自治区民生工业项目和农产品加工企业扶持项目，现已有3家企业获得资金支持。强化服务，当好娘家人。开展预防慢性病平衡膳食知识培训，倡导企业生产低脂、低糖、低盐的健康食品。现已有2家企业在筹备制作低脂、低糖食品。创先争优，增活力做示范。通过党支部和食品加工协会组织加工户开展庆“七一”趣味活动，丰富从业人员文体生活。今年有1名加工户光荣入党，另有1名加工户党员量身份。

3、大拇指品牌推进工作。一是品牌创建，推进管理。通过大拇指品牌的创建，我们完善了管理，制定了加工基地管理守则，进一步明确了目标，规范了管理。如制定了散装食品管理制度、废弃油管理制度。科学推介，宣传品牌。组织加工户参加了端午美食节、六一游园、凉皮大赛、旅游美食节、乌洽会、休闲农业创意精品等推介活动。其中1家企业获得西北赛区农业创意精品银奖。宣传诚信，提高自律。组织加工户开展了“消费与安全” 和“共建诚信家园，同铸食品安全”的诚信宣传活动。道德讲堂，深入人心。通过身边人讲身边事、身边人讲自己事，引导加工户做良心食品，铸诚信品牌。感恩政府，回馈社会。慰问圣桥老年公寓、养老院和阳光家园的老人和儿童。2012年建立2家熟食品销售专区，8家大拇指品牌

专卖店。

4、食品加工园区建设

组织加工户开展了4次用地需求问卷调查，起草了项目建议书。配合设计单位开展项目可研性报告调查，针对规划设计提供加工基地背景资料和现在生产情况数据，提出减少办公用房面积，增加集约化集中建设分析，结合我市人口发展，提出建立清真食品区建设性意见。另为争取项目建设审批，建议项目设计单位在可行性分析报告中增加项目支持理由，如申报自治区民生工业示范基地资金支持、科技创新资金支持。现该项目已通过市规划局审批，正在进行项目环评和规划设计。

三：2012年工作主要问题：

员工工作不稳定，无法及时、全面覆盖园区检查。

量化考核质量不高，不能长效地改善企业卫生情况和自律能力。从业人员卫生知识薄弱、卫生意识差，不能保持良好的卫生习惯。加工工艺落后，生产效益低，约束企业发展。

第三篇：小榄镇总体规划—第一节

中山市小榄镇总体规划（2002～2020年）说明书第一节总体规划修编背景、依据与指导思想

第一节总体规划修编背景、依据与指导思想

一、总体规划修编背景与过程

上一轮小榄镇总体规划于1992年编制，1993年经中山市人民政府批准实施。近十年来，小榄镇总体规划对小榄镇的社会经济发展和城市建设起了重要的作用，国内生产总值增长了四倍多，城镇建设用地增加了约两倍。小榄镇由一个默默无闻的农村型镇，发展成为一个发达的现代化工业化城市型城镇，中山市北部的经济中心、中心镇。为了进一步发展工业，镇政府已开始在镇南部泰丰建设小榄工业区，沙水公路已开始南移建设，城镇布局面临大的调整。

在进入WTO后的现代化发展新形势下，特别是乡村企业迅速发展，城乡差别大大缩小，面临城市化发展的新形势，如何保持经济持续高速度的发展，如何协调城乡的现代化发展，如何解决发展与用地、环境的矛盾，需要对小榄镇的经济发展、社会发展、城乡建设进行研究，对城乡建设总体规划进行修编。

必须认识到，小榄镇至今取得的成就，只是现代化的初级阶段的成果，与现代化的标准还有差距，表现在以下三个方面：

1．由于个体小型企业占有较大比例，其设备简陋，科技水平较低，经济效益较低，特别是村办工业、村级社区建设土地使用浪费、布局分散、污染严重等问题十分突出。对现有工业企业进行优化组合、布局调整，形成规模化、专业化的新工业结构和布局，已经成为小榄经济进一步腾飞、上更高台阶的关键。

2．村办工业的发展，乡村经济实力的提高，促进了乡村城镇化的迅速发展。但是，由于缺乏城市规划对建设的科学安排和管理，现状村级社区的建设比较混乱，基础设施配套不够，土地浪费过多，建设形象与现代化的差距较大，需要在工业布局调整的同时进行较大规模的改造。

3．村级建设各自为政，不断形成对基本农田的蚕食，逐步降低生态用地系数指标，已经对镇域的生态环境造成越来越大的威胁，同时分散布局的工业已经形成了对镇区的包围，阻挡了镇区的发展。规划必须通过对镇域城乡布局的科学调整，在满足发展需要的同时，保持并进一步改善生态环境和人居环境。

可以认为，面对新形势的发展，小榄镇已经到了进行工业调整和城乡布局调整的关键时机和最佳时机。机不可失，时不我待，必须下决心为小榄镇新形势下的新发展、新起飞 1

作出决策。

为此，镇人民政府于2000年委托清华大学建筑学院，邀请国务院发展研究中心等专家共同研究小榄镇的总体发展战略，于2001年完成了《广东省中山市小榄镇2000～2010年总体发展战略研究》，并于2002年邀请重庆大学和同济大学开展《生态规划研究》和《交通规划研究》，以此三个研究作为新城乡总体规划修编的基础。

由清华大学建筑学院和小榄镇规划勘测设计室共同组成的总体规划修编工作组于2002年10月完成总体规划纲要，于同年12月通过省、市组织的专家评审。之后，镇政府将规划纲要向全镇公示，广泛进行宣传、征求和协调各方面的意见。在此基础上，修编工作组于2003年8月完成了总体规划修编工作。

二、规划依据

1．《城市规划法》；

2．建设部《城市规划编制办法》，《城市规划编制办法实施细则》；

3．《广东省中山市城市总体规划》；

4．《小榄镇总体规划调整》（1995年）；

5．《小榄镇旧城区整治规划》（1997年）；

6．相关城市规划技术标准、技术规范。

三、规划年限

2002年～2020年，基年为2000年

近期：2002年～2005年

中期：2006年～2010年

远期：2011年～2020年

远景若干重大问题考虑到2050年

四、规划观念

1．可持续发展的观念——开放式的布局

2．生态的观念——基本农田保护，城镇组团与生态绿地的组合3．城乡结合发展的观念——城乡一体化与差别并存

4．适应生产关系和生活方式改变的观念

五、规划指导思想

1．按照城乡协调发展、城乡一体化的思想，统一整合、调整城乡用地布局；

2．为新形势下经济发展新的腾飞和城乡建设的现代化，进行工业用地调整、新一代城乡用地建设和城乡社区改造；

3．节约土地，提高土地利用效率；

4．以可持续发展和生态的观念，强化生态建设，弹性城镇布局；

5．统一对城乡建设的规划和管理，建立健全规划实施保障体系。

第四篇：小榄镇总体规划—第二节

中山市小榄镇总体规划（2002～2020年）说明书第二节区位、历史、自然地理、城市规划史

第二节区位、历史、自然地理、城市规划史

一、区位

小榄镇位于广东省珠江三角洲中南部，东经113013’，北纬22047’，属中山市管辖，是中山市北部地区重要的中心镇。小榄镇东和北与东凤镇隔河相望，东南与东升镇相连，西南与横栏镇接壤，西与古镇连接，西北与顺德市均安镇为邻。镇域面积71.47km,另有新增土地3.91 km2,合计75.38 km2。

二、历史沿革

早在宋末至元初间，南雄珠玑人大规模南迁至小榄，开村于岗头村，明、清两代称为“榄乡”，辛亥革命初期改为“榄镇”，民国初年设小榄镇，至今已有700多年历史。

小榄前属南海县地，设香山县后属大榄都，清光绪初年改称榄都（含今古镇、东升二镇全境，东凤、横栏二镇大部，及坦背镇的一部分）。宣统二年（1910年）改称三区。1930年改称西海区，翌年复称三区。1952年划出古镇、东凤、横栏及镇区，称下三区。1957年撤区并乡，分为古镇、永宁、五埒3个乡，1958年合并为小榄公社（含镇区），1963年析出镇区和古镇，小榄的行政体制分为小榄镇和小榄区。1986年12月镇、区合并为小榄镇，同时划出东南部63个自然村给东升镇。

小榄原是水陆交错、岗丘点缀、环境优美的水乡泽国。域内山峰五座（大榄岗、凤山、石岗、圆榄岗、龙山），金木水火土，五星聚境，旗鼓把门；古时榄镇河涌纵横交错、曲折有序，有“九龙入洞”之称（注：九龙指：鸡肠滘、芷海、东埒口、米步滘、流板、第一埗、第九涌、寨前、九滘等九条内河涌。），又有“菊城”和“九洲八景” 之称（注：八景为：林步酒家、驼峰夕照、双桥立鹭、泰宁诗社、沙堤杨柳、楼树巢鸦、凤岭朝霞、深埠芰荷。）。古文云：“东有跃龙，西有起凤，登云望月，渔翁归晚，老树巢鸦，五松六路三丫水，一洞梅花十二桥。岁岁黄花看不尽，诗谈酌酒赏花村”。形象描绘了小榄山、水、镇、花鸟树木之间的融合关系，如诗如画般的水乡风景。

小榄镇自然条件优越，水陆交通便利，物产丰富，自古就是商贾云集之地，也是重要的侨乡，与海外，特别是港澳联系广泛，居民素有务工经商的传统。明末清初榄乡蚕丝、麻织、藤织业兴盛，并有烧制绿瓦；宣统年间广州蒸气动力机械传入小榄，加速了小榄工 4

业的发展；民国初至建国前，小榄的工业和手工业主要有：电力、机械、碾米、制衣、制砖、建筑器材、竹木器等，带来了商业的繁荣，打下了小榄地方工业的基础。1986年以前，小榄的经济结构以农业为主，工业为辅，经济稳步增长，农业以花卉、蔬菜、水果、养殖等经济作物为主，工业以锁具、粘胶带、日用电器、食品等为骨干，对外贸易日益活跃，成为珠江三角洲的商品集散地之一。1987年至1993年小榄镇处于农业镇向工业镇转变的开拓起步阶段，经济发展以面向市场的来料加工为主，镇办企业迅速发展，农业向专业化、商品化、社会化转变，第三产业日益兴旺。1994年后，在邓小平同志南巡讲话的指引下，小榄镇进入工业化加速发展时期，新的行政管理体制以市场为导向，调整农业布局，优化产品结构，加强土地经营管理，健全了城镇规划管理的体制，新城区的建设展现了优美的城市环境和良好的投资环境。通过深化改革、科学管理，内引外联，积极发展个体、股份、合资大型集团式企业，加快第三产业的发展，促进了经济的全面发展，成为享誉国内的工业城镇，中山北部地区的经济中心，并被授予中国乡镇之星、全国小城镇建设示范镇、国家卫生镇等荣誉称号。

三、自然地理条件

1．地形

小榄镇地势北高南低，除凤山、圆峰山、龙山、榄碇岗和飞驼岭5个小山丘外，其余地势平坦微有起伏，地面标高平均为2 m（珠江高程），最高点为飞驼岭，标高48.2 m。域内河涌众多，遍布鱼塘，植物生长良好。

2．地质

小榄镇属珠江三角洲海陆交互相沉积平原，地质构造自上而下划分为：

(1)人工填土层（Qml）：以细砂、含泥砂层为主；

(2)第四系海陆交互相沉积层（Qmc）：可划分为淤泥质土亚层、粘土亚层及淤泥；

(3)第四系残积层（Qel）：可划分为粉质粘土亚层和粉土亚层；

(4)基岩（Z、Y52（3））：主要为震旦系砂岩。

土壤承载力较差，均需进行人工处理后，方可进行建设。

3．地震

小榄镇属非经常地震区，历史记载最大地震为里氏3.8级，历时3秒钟。根据1990年《广东省地震烈度区划图》，小榄镇地震烈度为7度区域，建筑设防为7度。

4．气候

小榄镇属亚热带海洋性气候，常年温暖湿润，偶有霜冻，阳光充足，四季常青，年平均气温23℃，1991年以来极端最高气温38.5℃（1994年7月），极端最低气温2.4℃（1991年1月）。

1960年至2001年间，年平均日照时数为1860时/年，年平均日照率为42%。

小榄镇雨量充沛，春夏多雨，秋冬稀少，1960年至2001年间，年平均降雨量为1626 mm，最高降雨量为2465.2 mm（1965年），年平均蒸发量1331 mm，年平均相对湿度82.5%。

小榄镇属季风气候，全年污染系数夏季最大为南风，次为东南风、西南风；冬季最大为北风，次为西北风；春秋两季有过渡性。年平均风速为2.2～3.6 m/秒。每年4～9月为南海台风季节，年平均4次，以7～9月频率最高，占全年登陆次数的73%，偶有飓风，最大风力12级，并伴有暴雨。当台风袭击珠江口以西时，台风移向往往对准河口，与潮流方向一致，会加重洪水的威胁。

5．水文

小榄镇河网发育，东北、西两边的小榄水道和横琴海是流经境域两条主要河流。小榄水道是西江的主要支流之一，流经镇域长度为10.97 km，河面宽约400 m，1952年至2001年间平均水位（以珠江基面高程计）3.258 m，最高水位5.34 m（1994年6月20日），最低水位–0.692 m（1955年），平均水深13 m，枯水期3 m，最大流量2980 m3/秒，河道警戒线3.5 m，防洪堤顶高6.4 m。

横琴海流经镇域长度12.7 km，河面宽约90 m，平均水深2 m，枯水期0.7 m，由于上游建有水闸，水位变化不大。

6．资源

小榄镇自然资源贫乏，没有任何矿产资源。域内土地资源紧缺，土壤多为砂质土，含肥量低，农业主要为经济作物（花卉、苗木）和养殖业。

四、城市规划史

小榄镇于1992年编制总体规划，规划于1993年经中山市人民政府批准实施。规划的要点如下：

规划年限：1993～2010年

城镇性质：小榄镇是中山市北部地区的中心城镇，以电子、轻工、五金为主的工商城镇。

城镇规模：全镇人口近期为17万人，远期为30万人；

城镇人口近期为9万人，远期为25万人；

近期规划新城区6.094 km2，建成区为9.39 km2；

远期规划城区25.3 km2，远景规划城区38 km2。

规划布局以旧城为依托，以新城区为中心，形成永宁、九洲基、绩西和绩东一，三个次中心为两翼的“组团式”结构。

1995年，根据城乡建设的发展形势，为节约用地，紧凑城镇布局，缩小规模，集中建设新城区，又对原规划作了调整。

调整后的城镇性质为：小榄镇是中山市北部地区的中心城镇和水陆交通中心，以发展五金、轻工、电器为主的工商型水乡城镇。

城镇规模调整为：全镇人口近期为17万人，远期为30万人；

城镇人口近期为11.3万人，远期为18万人；

近期规划城区9.39 km2；

远期规划城区16.73 km2。

规划布局以旧城为依托，以新城区为中心，形成永宁、绩东一、九洲基三个次中心的“组团式”结构。

1997年编制了旧城区整治规划。

第五篇：熟食品统一加工基地调研报告

关于佛山市熟食品统一加工基地发展情况的调研报告

熟食品因具有新鲜美味、即食方便等特点，越来越受到广大消费者的青睐，但食品安全事故频发又引发了消费者的担心。要筑牢熟食品安全防线，熟食品统一加工是出路之一。熟食品统一加工，即建立熟食品定点加工基地，将原有的熟食品小作坊加工户统一归入加工基地，全面推行“集中加工、统一监管、质量检验、标识管理”的做法。本文以佛山市为例，通过对熟食品统一加工的现状、成效、存在问题进行深入调研，提出相关对策。

一、佛山市熟食品统一加工的现状

目前，佛山市已经在多个地方建立熟食品统一加工，全市建有禅城区民永康豆腐集中加工厂、禅城区张槎旺成豆制品集中加工厂、顺德区北滘康鹏熟食加工厂、南海区罗村肉联食品厂、三水区国宏烧腊集中加工厂和高明区荷城民旺豆制品加工厂等6个食品集中加工场；熟食品加工，已经初具规模和初显效应，形成了从点到线，由线到面，从个别试点过渡到全面推广的趋势，为市民的身心健康，为食品安全建立起了一道很好的屏障。

二、熟食品集中加工取得的三大积极成效

熟食品统一加工具有保护环境、便于监管、降低执法成本、有效控制食品质量的优点，能从根本上解决熟食经营户的无证

照经营、生产经营环境较差、生产不规范、产品质量难以保障的历史遗留问题。

（一）有利于食品安全。通过建立熟食品集中加工基地，运用集中加工、统一管理的模式搭建标准化生产平台，既能确保进驻的经营户证照齐全，又能一改“硬件设施差、环境卫生差、卫生意识差”的现状，还能杜绝使用劣质材料和非食用添加剂等问题，确保熟食生产的安全和质量。把不合格的经营主体拒之于市场之外, 从源头上净化了市场, 维护了食品的交易秩序。

（二）有利于加强监管。熟食品集中加工，监管部门可以从原料、加工、储藏、运输到销售环节都进行严格把关、记录备案,基本实现了从生产加工、流通、消费等环节的质量全程动态监管,增强了食品质量安全的可追溯性，有效提高了熟食品监督管理的工作效率，减少熟食小作坊分散、难以管理带来的食品安全隐患。

（三）有利于减少污染。熟食品集中加工基地通过科学选址、合理论证，集中采取污水废气处理，有利于改变熟食品生产加工经营户布局分散、资源浪费、污染环境的局面。

三、推行熟食品集中加工存在的问题

（一）成本收费较高。熟食品生产加工经营户多数属家庭式经营，投入少，成本低，但进驻集中加工基地，则需要承担价格不菲的租赁费、管理费、检验费，成本较高，负担较重。

（二）制作工艺可能失密。熟食品生产加工经营户不但靠热情服务，更靠独特口味来吸引顾客，赢得青睐，因此，制作手艺是其中关键。但熟食品集中加工基地集中敞开式的运作模式，容易导致家传秘方被泄露，传统制作工艺失密，因此熟食品生产加工经营户对进驻基地有所顾虑。

（三）改造升级仍需进行。熟食品统一加工基地的建设，虽然在集中管理、质量监控上做出了积极成效，但是许多小作坊、小企业进驻基地之后，受资金、政策的限制，缺乏升级改造的动力，在制作方法、制造工艺、生产设备上仍没有大的突破，还没有完全做到生产加工规范化。

（四）品牌效应还未形成。目前来看，熟食品统一加工基地的着力点主要还是通过集中监管，确保食品安全，解决了小作坊过于分散，监管不到位的问题，但产品还没有形成统一标准，品牌效应还未显现，市场占有率有待进一步提高。

四、改进和完善熟食品集中加工的建议

（一）借力宣传，营造良好氛围。向媒体借力，进行广泛宣传，通过电视、电台、报纸等形式，大力宣传熟食品集中加工基地的好处和食品质量安全的重要性，打消经营者的疑惑，提高消费者的食品安全意识，为熟食品生产加工经营户进驻基地营造良好的舆论氛围。

（二）自愿进入，疏堵双重结合。对熟食品生产加工经营户进行积极动员，宣讲进场经营的便利条件，号召有关经营者

统一进场加工生产。同时，搭建进驻经营户与市场管理者的沟通交流平台，尽量争取入市的优惠条件，开启进驻的良好循环，打通市场销路，解决加工基地产品入市难的问题。另外，监管部门要严厉打击无证无照生产经营熟食品的窝点，有效遏止生产加工销售不及格食品的违法行为，使熟食品生产加工经营户自愿进驻。

（三）减免费用，解决资金难题。出台优惠政策引导熟食品生产加工经营户入驻，比如给予水、电等鼓励性成本补贴扶持或按照不同情况提供各种贴息贷款方式，加大扶持力度，解决熟食品生产加工经营户资金困难的问题，吸引其入驻。

（四）提高管理，免除后顾之忧。在初期采取统一标识、统一配送的方式，加大流通、消费环节宣传力度，通过引导市民选购熟食品集中加工基地生产的熟食品，打通市场销路，扩大熟食品集中加工基地产品的市场占有率，增强吸引力，使更多的熟食品生产加工经营户主动进驻。同时，通过与进驻的熟食品生产加工经营户签订诚信承诺书的方式，保证不盗用同行的秘方，违者将退出熟食品生产加工行业，使手握传统制作工艺的熟食品生产加工经营户能放心进驻基地；同时，鼓励其积极申报专利，保障自身权益。

（五）成立协会，助推发展壮大。成立熟食品生产加工行业协会，发挥行业协会在指导、服务、自律、协调、监督方面的重要作用，发挥企业和政府之间的桥梁和纽带作用，为熟食

品生产加工经营户提供相关政策、市场行情、技术资料、信息资讯等服务，加强行业自律管理，全面规范指导熟食品生产加工行业从原来注量的扩张转变到质的提升，助推行业的发展壮大。

（六）扶持指导，推进升级改造。工商部门要牵头有关部门，促成政府出台相关优惠政策，加大扶持力度和技术指导，鼓励入驻企业进行升级改造，引进先进设备，对生产流程能进行全面准确跟踪，促使生产加工逐渐走向规范化，引导企业通过QS生产认证，形成龙头企业。

（七）形成品牌，拓展市场空间。要对熟食品统一加工基地的出品实行统一产品包装、统一商标品牌、统一配送销售，从根本上实现了“一站式”专业化配送，一是有效的防止物流配送中的二次污染，二是形成群众认可的知名品牌，打开市场，为熟食品统一加工基地的长足发展奠定扎实基础。