第一篇:餐厅背景音乐的选择
餐厅背景音乐的选择
餐厅如要营造一种轻松舒服的氛围,甚至于给员工一个舒心的工作环境,除保障菜品质量、服务、卫生等其它外,少不了背景音乐的帮助。随着一部份经理人超前的意识,将这项时尚的功具引入到餐厅使用。用餐时听优美的轻音乐,可使大脑交感神经兴奋,消化腺分泌的消化液增多,消化管道的蠕动加强,促使肠胃的血液循环,使食物的消化和营养物质的吸收更加充分和利用。慢节奏音乐也可以促使你细嚼慢咽,对肠胃发生按摩作用,从而增强肠胃的消化功能。
据到餐厅用餐发现,很多餐厅是在放音乐,但没有具体的进行规划,如有次,与朋友到一家自助餐厅用餐,本来就是很热闹的场面,再加上音乐是那种比较激烈的音乐,给人感觉就很嘈杂,不舒服,一直觉得耳朵在嗡嗡的。有的餐厅,在餐中放来放去都是那几首音乐,或是一下是流行歌典,一下又是怀念经典歌典……
如今很多餐厅开始越来越注重背景音乐的营造,尤其是咖啡厅和西餐厅,曼妙轻柔的背景音乐就如一首流动的诗,飘荡在耳畔,如梦如幻。疲惫的身心不由自主会松弛下来,紧张的神经得以舒展,犹如品一杯香茗,滋味爽口,心境怡然。这对就餐客人营造好的心情是非常有效的。
背景音乐,简称BGM,是BACK MUSIC的缩写。背景音乐是一种没有纵深感、把声源隐藏起来的单声道音乐,其音量较小,是一种能创造轻松愉快环境气氛的音乐。背景音乐的效果有两个,一是心理上掩盖环境噪声,二是创造与室内环境相适应的气氛,因此它在宾馆、酒店、餐厅、商场、医院、办公楼等广泛的被应用。它就如一条看不见的孱孱小溪,在餐厅的大堂、走廊、洗手间、包房里轻轻流淌,给宾客已美妙听觉享受的同时,也显示着餐厅的品位与舒适。那么,餐厅背景音乐使用商务技术要点有哪些呢? 背景音乐选择要符合餐厅特色
背景音乐的选择应该是个性化的,不应该千篇一律,要跟着餐厅的经营特色、消费群体对音乐的欣赏习惯、餐厅生意状况等结合起来,选择最佳播放内容。例如现在有很多特色主题餐厅,他再背景音乐的选择上就一定要与餐厅特色紧密结合,而且还要通过音乐来彰显和突出这种特色。比如西安的大唐芙蓉园,他的音乐就以唐代宫廷乐为主;广州新开的一家人民公社食堂,它的音乐是以红色年代的那些经典歌曲为主;大连某花园农庄,他是以鸟鸣、淙淙流水声等大自然原生态的声音做为背景音乐。另外,根据餐厅生意状况还可以通过音乐节奏的把控来催促或延缓客人的就餐时间,比如餐厅生意很好时,我们就可以通过选择每分钟快于60拍的音乐节奏,这有兴奋的作用,能促进顾客就餐的速度,提高餐厅的翻台率。
背景音乐以抒情轻松明快的风格为主
在实际运用中,我们可以根据自己餐厅的情况进行音乐种类的具体选择,总的要求是乐曲要选择抒情风格或轻松的,切忌流行歌曲或强烈刺激的。音乐种类有几种:
(1)缓解忧郁情绪:利用具有开畅心胸,舒解郁闷功效的乐曲,选择节奏明快,旋律流畅的乐曲,如贝多芬:G大调小步舞曲;莫扎特:浪漫曲;民族乐曲:喜洋洋、阳关三叠、步步高等。
(2)消除烦躁心情:利用具有安神宁心,镇静的乐曲来调适心情,选择旋律舒缓清悠,曲调低沉柔和的乐曲的乐曲,如:小夜曲、摇篮曲、梅花三弄、春江花月夜等。这类曲子适合环境清幽、享受心情的咖啡厅。
(3)抑制悲观情绪:利用使人轻松欣快的喜悦乐曲,选择旋律悠扬,节奏明快多变,音色优美的乐曲,如:贝多芬:第五交响曲;民族音乐:百鸟朝风等。
(4)减轻消化不良促进食欲:利用音乐旋律刺激改善胃分泌及蠕动功能,选择旋律优美淡雅,自然舒展平稳,强度变化不大的乐曲,如贝多芬:春天奏鸣曲第一乐章;柴科夫斯基:四只小天鹅;民族音乐:渔夫唱晚、平湖秋月等。
背景音乐播放应有专人管理
背景音乐应该有专人管理(一般由吧台管理),播放时间段也要有控制,还有声音适中,忌忽大忽小,一般控制在30分贝以内,每次播放背景音乐的时间不应持续过长,以免产生疲惫感,可以间断播放。除保留一优美固定的曲子作为餐厅主题曲外,背景音乐曲子也应常换常新。同时,也要充分利用背景音乐资源去调节员工的工作心情,比如餐厅刚上班做餐前准备和卫生的时候,可以放一些轻快音乐,调动起员工的工作激情。休息的时候,放一些抒情、轻柔的音乐,以放松员工身心,缓解工作疲惫。
第二篇:餐厅选择后名字
香香里——互联网+中式餐厅 吃吃吧——互联网+中式餐厅 进来撒——互联网+中式餐厅 里面吃——互联网+中式餐厅 来一发——互联网+中式餐厅 来一发 快餐——互联网+中式餐厅 绝味大光盘——互联网+中式餐厅 六七八盘——互联网+中式餐厅 食立方——互联网+中式餐厅 我是你的菜——互联网+中式餐厅 餐厅里E家——互联网+中式餐厅 食里画卷——互联网+中式餐厅 超级充能站——互联网+中式餐厅 合金装备——互联网+中式餐厅 食德留香——互联网+中式餐厅 香到家——互联网+中式餐厅 香当响——互联网+中式餐厅 食力派——互联网+中式餐厅 尝来尝往——互联网+中式餐厅 吃神马——互联网+中式餐厅 最香王者——互联网+中式餐厅 微时刻——互联网+中式餐厅 斋心·微食府——互联网+中式餐厅 望园东里——互联网+中式餐厅 蜀都弄堂——互联网+中式餐厅 尚座·百家艳——互联网+中式餐厅 尚餐·百家艳——互联网+中式餐厅 尚膳·微食府——互联网+中式餐厅 川蜀·弄堂——互联网+中式餐厅 食里八方——互联网+中式餐厅 垂涎三千尺——互联网+中式餐厅 八珍玉食——互联网+中式餐厅 其味无穷——互联网+中式餐厅 食前班——互联网+中式餐厅 大碧阁——互联网+中式餐厅 碧阁小厨房——互联网+中式餐厅 喜大大——互联网+中式餐厅 盘中餐——互联网+中式餐厅 一盘饭——互联网+中式餐厅 一盘辣——互联网+中式餐厅 一盘锦——互联网+中式餐厅 无饿不坐——互联网+中式餐厅 香见恨晚——互联网+中式餐厅 饭否——互联网+中式餐厅
尝知味——互联网+中式餐厅 赴汤蹈伙——互联网+中式餐厅 食味五缤纷——互联网+中式餐厅 食那九碗——互联网+中式餐厅
百飞特——互联网+中式餐厅(benefit 实惠的意思)食里香——互联网+中式餐厅 诱味Bar——互联网+中式餐厅
唯客多——互联网+中式餐厅(victorian)雅米——互联网+中式餐厅
悠侃坊——互联网+中式餐厅(you can find you confide)客来乐——互联网+中式餐厅 百纳飘香——互联网+中式餐厅 食千万——互联网+中式餐厅
第三篇:背景音乐
黎允文--《三国之见龙卸甲》--赵子龙 黎允文--《三国之见龙卸甲》--凤鸣之山 霜冻前夜-冰封之月 霜冻前夜-鏖战 霜冻前夜-垂死的梦境 风 云--雄霸天下 九龙赞---真封神
剑与魔法的闪耀--惊天动地 真三国无双--背景音乐 邓伟标斯卡布罗集市 不会改变 与声音跳舞
Audiomachine系列 Audiomachine--Breath and Life 21 Innocence Lost The New Earth Prelude of Dreams Apollo s Triumph Lost Generation The Last One Nightwish--She Is My Sin Nightwish---I Want My Tears Back B-Complex----Beautiful Lies Pulse Rtpn Self vs Self(feat.In Flames)Pendulum Sweet Things DJ Tiesto Here We Are Again CagnetSpace.I'm Sorry-Ldy Lickem.flying steps-we are electric.Croatian Rhapsody
第四篇:背景音乐(模版)
理查德-克莱德曼的钢琴曲
1.《星空》
2.水边的阿狄丽娜(夜作《给艾德琳的诗》
3.《梦中的婚礼》
4.《秋日私语》
5.《绿袖子》
6.《致爱丽丝》(夜作《献给爱丽丝》)
7.《罗密欧与朱丽叶》
8.《威尼斯之旅》
9.《爱的纪念》
10.《神奇世界伊甸园》
接下来给你介绍几首别的钢琴曲吧,都是我最喜欢听的,绝不会让你失望。《雨的印记》
《神秘园》
《安妮的仙境》
《雨中漫步》
《和兰花在一起》
《森林狂想曲》
《克罗地亚狂想曲》
《出埃及记》
《眼泪》
《初雪》
《蓝色的爱》
《爱情的故事》(萨克斯的比钢琴的好听)
《回家》
《爱的协奏曲》
《海边的祈祷》
《快乐还是忧伤》
《serenade》
《YOU&ME》(The Daydream)
《天空之城》钢琴版 Carrying You
《Merry Christmas》 Mr.Lawrence(坂本龙一《流动的城市》林海《月光边境》林海
《迷失》林海
《远方的寂静》林海
《Canon In D》帕海贝尔
《春野》
出自班德瑞的专辑《春野》,常被用作节目开头的曲子或是新闻、起床曲的开头
背景音乐。是一首非常舒缓柔美的经典乐。
《你的笑颜》
这首曲子出自班德瑞的《仙境》这张专辑,似乎常被用电台作为午夜节目的背景音乐。
《雪的梦幻》
出自班德瑞的春野这张专辑。相当经典的纯音乐。
《豪勇七蛟龙》
大型颁奖晚会最喜欢用的背景音乐。
第五篇:背景音乐
钢琴:
《Kiss The Rain 雨的印记》(Yiruma)a 《Tears眼泪》(The Daydream)
《YOU&ME》(The Daydream)
《天空之城》钢琴版 Carrying You
《Merry Christmas》 Mr.Lawrence(坂本龙一《流动的城市》林海
《月光边境》林海
《迷失》林海
《远方的寂静》林海
《Canon In D》帕海贝尔
《鸟之诗》钢琴版
小提琴:
《流浪者之歌》萨拉萨蒂
《天空之城》久石让
《小百合》(《云之彼端 约定的地方》中的曲子)
《Ave Maria圣母颂》舒伯特
《D大调卡农》帕海贝尔
《斗牛士之歌》萨拉萨蒂
《D大调第一华丽波兰舞曲》维尼亚夫斯基
《24首随想曲》帕格尼尼
《G小调恰空》维塔利
大提琴
《天鹅》圣桑(优雅的天鹅)
《G大调第1号无伴奏大提琴组曲之前奏曲》巴赫(很经典)
《降B大调第九大提琴协奏曲》博凯里尼
《西西里舞曲》福雷(非常有旋律性,好听的曲子啊)
单簧管
《单簧管波尔卡》波兰民谣
《浪漫曲》圣桑(温柔的)
小号
《亚麻色头发的少女》德彪西
《双鹰旗下进行曲》瓦格纳(进行曲)
《阿莱城的姑娘之法朗多尔》比才(较有气势)
《行星组曲之木星》霍尔斯特(温馨,却又有点忧伤的感觉)
《小夜曲》舒伯特(小夜曲,浪漫啊)
《歌之翼》门德尔松(充满着阳光的味道)
长笛
《a小调无伴奏长笛组曲》巴赫(这首曲子被认为是最不像长笛组曲的长笛组曲)
《沉思》马斯涅(浪漫的法国风格)
《培尔·金特组曲之第一组曲晨景》格里格(清新优美的小品)
《阿尔比诺尼柔板》阿尔比诺尼(忧伤、沉重)
以上就是自己很喜欢的好听的曲子哦,其中有古典的,也有现代的(我累啊)
不过真的非常好听。另外喜欢古典乐的话可以去看TV动画《金色琴弦》,很多著名的曲子里面都有,超喜欢的。
邱比特 instrumental
http://www.xiexiebang.com/yinyue/157.mp3 50.Star Of Baghdad巴格达之星
《巴格达之星》(Star Of Baghdad)出自班德瑞的专辑《仙境》,依然是听了让人觉得有点伤感的曲子
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