第一篇：宴会厅背景音乐
宴会厅背景音乐 萨克斯音乐
1.回家2.茉莉花3.昨日重现4.单身情歌5.月亮代表我的心(新编抒情版)6.宽慰的微笑绿岛小夜曲7.九百九十九朵玫瑰8.雨一直下 9.九百九十九朵玫瑰10.罗密欧与朱丽叶11.美酒加咖啡12.爱我的人和我爱的人13.天亮了14.卡撒布兰卡15.何日君再来16.亲密爱人17.感伤泪的小雨18.草帽歌(民歌新编)19.几时再回首 20.永浴爱河21.今晚你寂寞吗22.味道23.把心留住24.永远的爱春风25.樱花恋26.黄玫瑰27.风凄凄意绵绵28.静夜29.绿袖子
理查德钢琴曲
1．秋日的私语 2.爱的故事3.爱的纪念4.爱的谐奏曲5.爱情的故事 6.爱人的旋律7.爱有多深8.爱之梦9.奔放的旋律10.不论今霄或明天 11.出埃及记12.第凡内早餐13.在水一方14.真诚爱你15.直到永远 16.蓝色的爱17.蓝色回旋曲18.恋爱中的女人19.乱世佳人 20.罗密欧与朱丽叶21.玫瑰色的人生22.缘野仙踪23.我只在乎你 24.卡农
节日歌曲
1.婚礼进行曲（带钟声）2.生日歌3.颁奖曲4.欢送曲5.迎宾曲6.好日子7.恭喜发财8.国歌大全（曲）9.难忘今宵10.同一首歌
第二篇：宴会厅岗位职责
宴会厅岗位职责
宴会厅主管职责 工作职责: 一.认真落实酒店管理政策,做好部门营业任务.二.遵循酒店各项制度,做好部门协调和员工思想工作.三.和部门经理制订部门计划,和月度计划带领员工做好本质工作.四.检查领班员工仪容仪表和出勤情况.五.加强巡视督导,检查部门当值人员情况,负责处理违纪行为以及处罚情况.六.认真处理部门投诉情况,在考虑酒店利益得到最大保障的同时,适当满足客人的合理要求,以维护酒店良好声誉.七.制订部门财产表,来加大部门成本控制.八.带头做好与客人及时沟通,加强员工与客人之间的沟通来加大酒店声誉度.九.当值时不能无故离开,突发或重大问题处理不了时要及时上报.十.和部做好协调关系,来加大工作力度.领班工作职责: 一.每天上班要掌握当天宴会会议预定情况,并做好各项工作安排和计划.二.开市之前要检查各项工作是否到位,如没有要及时补充现场.三.做好每个星期工作安排和制订每个星期工作计划并交主管审批.四.在工作中要带领员工去做,把员工积极性完全调动出来.五.每天检查卫生情况,并制订一周卫生完成表.六.做好每天工作安排,宣传当天的例会精神.七.熟悉餐厅各项业务,做好预定情况.八.检查部门设施设备情况,如有情况应及时报修保证餐厅正常营业.九.每天开市之前要加查员工仪容仪表,并检查员工必备东西是否带齐.(例如:打火机,纸笔.对讲机)十.配合主管做好各项工作.十一.晚市结束之后要检查各项工作是否到位.保证第2天早市能正常营业.十二.查看早晚班交接本,检查各项工作是否做好,并做好现场培训和督导.员工工作职责
一.上班前要保持良好的心情不能因为自己的各种原因而影响上班.二.上班只允许讲”英语”和普通话”不能讲任何地方语言,特别是对客时一定要注意.三.上班时不能擅自离岗,不能在对客区域和别的员工聊天和大声喧哗.四.工作中要有绝对服从意思,要做到先服从后投诉.五.了解当天宴会会议预定情况,做好各项准备工作保证正常营业.六.熟知餐厅各项业务功能,在有客人预定的情况下做好适时推销.七.工作中要懂得开源节流.八.和各个部门加强交流和做来加大和提高工作效率.九.工作中要有奉献精神,不要计较个人得失.十.和同事相处要礼貌待人,要做到和睦相处.十一.工作要做到认真负责,对待每一件事情要完成和落实.十二.了解各种设施设备的操作和使用.
第三篇：宴会厅收尾流程
收餐流程及具体要求
1、收餐节奏不宜太早，应在客人离席三分之一，并客人同意方可收餐。收餐要静，以免引起客人的反感。
2、收小件：在收拾餐具前要先将台面小件：醋壶、牙签盅、纸巾盒、卡式炉、名片盒收回保管，以免丢失。
3、收餐具：红酒杯、分酒器、茶杯要先收入背筐。以免沾上油污。剩下的骨碟、小碗、筷子、筷架、小勺、烟缸、小酒杯要分类单独入筐、运送，以免破损。收餐具严谨混装，轻拿轻放。
4、运餐具：脏餐具要及时送到洗碗间清洗消毒，送完餐具回宴会厅时要将干净餐具拉回宴会厅。运送途中轻拿轻放，避免破损。
5、叠放椅子：椅子要5个一摞，拜访整齐，要求摆放在通道两边，不能影响下一步工作。
6、擦转盘：擦转盘前要先将台面的垃圾收进垃圾桶，严禁将垃圾直接刮到地毯上，转盘擦干净后要求无水印，无手印。
7、叠脏台布：脏台布要按照要求折叠整齐，存放到指定位置。严禁将脏台布直接放到地面上。
8、铺新台布：干净的台布在上桌时要求所有的中线朝向舞台，要求台布铺整齐、平整、美观。有破损和不干净、不平整的台布严禁上桌。
9、上转盘：转盘要求摆放在台面正中位置。
10、清洁台面：打扫地面之前要先将台布边角折叠放到台面上，以免将干净的台布弄脏和影响清扫工作。地面的酒盒等大块垃圾要用扫把清扫收集，细小垃圾必须用吸尘器清理干净。
11、地面地板的要及时拖地，拖布不宜太湿，情况允许的情况下用刮子刮地面上的水。
12、整理档口：首先要将档口上的餐具整理整齐，该送洗的就送去清洗，该回收厨房的送回厨房。再将能回收的餐具、易耗品按要求存放整齐。最后将档口的热水器、台面清洗干净。
13、清运垃圾：倒垃圾时要将干湿垃圾分开，途中要注意垃圾袋不能有破损，以免将店内其他区域地面弄脏。
14、围椅：围椅时要注意椅套是否干净、脏椅套要及时更换，所有椅子要求摆放成直线，整齐划一。
存放工具：宴会收尾结束后要将所有劳动工具如餐车、背筐、扫把、等擦洗干净。并存放到指定位置摆放
第四篇：背景音乐
春茗背景音乐
暖场音乐：好日子、好运来、喜洋洋、步步高（纯音乐）
迎宾接待：贺新年炮竹声、喜庆的日子、好年头好兆头
开 场：开场音乐
主持人出场：奥林匹克鼓号曲
致 辞：加勒比海盗、魔兽世界、欢快唯美
抽奖：野狼王的士高——野人、极限（劲爆）
颁 奖：给予温暖阳光、EVERY DOG HAS HIS DAY、豪勇七蛟龙
游 戏：舞台活力动感、欢快节奏、结 束：友谊之歌、难忘今宵，晚会结束谢幕音乐（畅享版）
（以上音乐可选择其一至两首）
第五篇：背景音乐
钢琴：
《Kiss The Rain 雨的印记》（Yiruma）《Tears眼泪》（The Daydream）《YOU&ME》（The Daydream）《天空之城》钢琴版 Carrying You 《Merry Christmas》 Mr.Lawrence（坂本龙一）（最近发现湖南台周笔畅的勇往直前的广告背景配乐就是这首）《流动的城市》林海 《月光边境》林海 《迷失》林海 《远方的寂静》林海 《Canon In D》帕海贝尔 《鸟之诗》钢琴版
小提琴：
《流浪者之歌》萨拉萨蒂 《天空之城》久石让
《小百合》（《云之彼端 约定的地方》中的曲子）《Ave Maria圣母颂》舒伯特 《D大调卡农》帕海贝尔 《斗牛士之歌》萨拉萨蒂
《D大调第一华丽波兰舞曲》维尼亚夫斯基 《24首随想曲》帕格尼尼 《G小调恰空》维塔利
大提琴
《天鹅》圣桑（优雅的天鹅）
《G大调第1号无伴奏大提琴组曲之前奏曲》巴赫（很经典）《降B大调第九大提琴协奏曲》博凯里尼
《西西里舞曲》福雷（非常有旋律性，好听的曲子啊）
单簧管
《单簧管波尔卡》波兰民谣 《浪漫曲》圣桑（温柔的）
小号
《亚麻色头发的少女》德彪西
《双鹰旗下进行曲》瓦格纳（进行曲）《阿莱城的姑娘之法朗多尔》比才（较有气势）
《行星组曲之木星》霍尔斯特（温馨，却又有点忧伤的感觉）《小夜曲》舒伯特（小夜曲，浪漫啊）《歌之翼》门德尔松（充满着阳光的味道）
长笛
《a小调无伴奏长笛组曲》巴赫（这首曲子被认为是最不像长笛组曲的长笛组曲）《沉思》马斯涅（浪漫的法国风格）
《培尔·金特组曲之第一组曲晨景》格里格（清新优美的小品）《阿尔比诺尼柔板》阿尔比诺尼（忧伤、沉重）
TV动画《金色琴弦》，很多著名的曲子里面都有 邱比特 instrumental 冰莲 天空之城
irish lullaby 爱尔兰摇篮曲 月あかりの砂のなかに Sleepless Beauty 清和 别人的浪漫
TVエンディングテーマ
其他 清流 钢琴曲 妖精之森 钢琴曲 风之誓言 梁邦彦
夕焼け云 from 《Furusato Reborn ～ふるさと～》作曲：加羽泽美浓 依然不能忘记深深打动我的第二首《晚霞》
静寂 from 《香》 作曲：菅井爱里 这是一片无人的山林
红叶 from 《Tofu 东风》 作曲：巨势典子
“落红不是无情物，化作春泥更护花”，站在古树旁，仰望枝头的红叶，飘下万千感慨。09 初霜(はつしも)The First Frost from 《森罗万象》作曲：千世子 这首短小精悍的古筝独奏很奇妙地将音乐与自然交融。木叶旅途 from 《お天道さまの ゆ·う·と·お·り》作曲：村松健 一片苍老的枯叶，见证了，见证着一段静默的历史变迁。07 夕阳中的少年 from 《紫翠水明》 演奏：贾鹏芳
长亭外，古道边。凝望远方，等待如血的残阳，依偎在忽高忽低的远山之间，映射出万千霞辉。让一个游子的背影，依稀刻画在临行的路上。我看见，一张寂寞的脸就这样消融在黄昏的斜晖中。梦の星空 《Etude ～A Wish to the Moon～》：久石譲 轻轻的简约旋律，在一开始，令人觉得仿佛从梦中醒来
Bretagne 布列塔尼 《Campagne de France》作曲：城之内ミサ 04 Water Circles 荡漾 from 《Water Circles》 作曲：张米亚
不得不说这是非常奇妙的一首曲子。短促而重复的韵律，暗合了水面荡漾开去的环环波纹。3 春景 from 《空 Sora～心を青く染めるとき～》 作曲：京田诚一
这是我听过的除《红》以外少有的极其流畅的二胡旋律。两把二胡，就把整幅春色尽收耳畔。02 春野之行 from 《Furusato 2 ～古里～》 作曲：村松健 所谓“沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风”
星空漫游 from 《Furusato ～桃源郷イーハトーヴの四季～》演唱：宫沢贤治 很久没听到如此纯洁的多重人声演绎了
《渔舟唱晚》（即天气预报背景音乐），是当年在上海颇有名气的电子琴演奏家浦琪璋根据同名民族乐曲改编演奏的。她原来是上海乐团的独奏演员,是从“小荧星”艺术团毕业的,在艺术上颇有成就，曾与上海轻音乐乐团合作过许多脍炙人口的曲子,如:《幸福的傣乡》等等。音乐界的屠巴海经常与她合作。这首曲子完成后,浦琪璋便退出乐界。但此曲却因为被黄金档节目央视的《天气预报》采用为背景音乐而受到了广大中国人民的喜爱。当年浦琪璋用“雅马哈”三排键盘的音乐会电子琴改编演奏这首曲子时，也没有想到此曲会成为黄金时段节目的黄金背景音乐，更想不到它会影响到那么多国人。.柔板（Adagio）
《Adagio》（柔板）很柔美，就像它的名字一样，也是很能引发感触的好作品，听了居然不免要落泪，足见其感染力之强！有一些广告就用其作为背景音乐，另外电台的一些情感节目也有用其作为背景音乐。而且，该曲也是朗诵配乐不可多得的好曲子（该音乐出自专辑《Songs From A Secret Garden》）。英雄的黎明
很恢弘的一首曲子，在日本动画片《三国志》中出现过，也在95版《神雕侠侣》出现过。天地孤影任我行
东邪西毒-《天地孤影任我行》，那电影开场时开山碎石的背景音乐，极其苍凉雄浑，后来大话西游里紫霞临死这段音乐飘扬的时候，我已忍不住潸然泪下 Bandari The Soong Sister
97天龙八部一首背景音乐，非常洗涤心灵的伤感音乐，尤其是后半段，令人伤感....安妮的仙境（Annie's Wonderland）
《安妮的仙境》（Annies Wonderland）出自班德瑞的《仙境》这张专辑，柔美而有力度，适合朗诵配乐 《和兰花在一起》（With an orchid）出自Yanni（雅尼）的专辑《If I Could Tell You》，被凤凰卫视用于天气预报的背景音乐。
神秘园之歌（Song From A Secret Garden）
这首《神秘园之歌》出自神秘园的第一张专辑《SONGS FROM ASECRETGARDEN》。据说这首歌伤感能杀死人，让人象迷失在神秘的丛林里，黑暗的看不到天，找不到出口，沉溺在这样的黑暗中，象一个人孤独的坐在路边大树的阴影下，静静看路上人来人往，别人看不到你你也不想被看到，因为你害怕，因为你孤独，你知道这不是什么好事，但只有这样，受伤的心才能感到一丝安全，这样的孤独一直在诱惑你…… Windancer
这首曲子出自神秘园的专辑《White stone》（白石），悠扬舒畅，有品味的书店和FLASH动画都比较偏爱这首曲子。
火之战车（CHARIOTS OF FIRE）泪花（TEARS）
纯美的钢琴曲，经常能听到它，可惜关于该曲的进一步资料我就不清楚了。
多年后，如果我们相逢，我将以何来面汝，以沉默以眼泪……忧伤的琴键中，我却觉得自己被安慰，泪珠在阳光下凝结成了完美的樱花形状，纵然枯萎仍有暖意。那一刹那真的怕极了自己内心里还有任何怨恨与阴骛，一点点，都会让自己无法与曲中的美丽邂逅。多年以后，沉默的我们正如那些无法启齿的往事，会凝成心里的一滴泪吗？抑或就这么被现实的烈阳蒸发掉了，点滴不剩。至少我为你哭泣过，安静的，无声的，伤心的，在岁月无法触摸的角落里，玫瑰花心渐渐老去
.Forrest Gump-Suite Forrest Gump 阿甘正传一首令人感到温暖的交响乐,它将和电影一起深深埋藏在我们的灵魂深处,每当听起这首曲子,我便想起了阿甘,他用自己的坎坷经历让我们懂得了如何珍惜眼前的一切,也让我们明白了逆境并不能将我们打垮,我们应该去努力寻找自己的幸福...Variations on the Kanon by Pachelbel
在电影《我的野蛮女友》中，当全智贤的钢琴声在大学阶梯课室里响起的时候，满脸尴尬的车太贤情不自禁穿过人群，将准备以久的玫瑰送给全智贤。这时满场一片喝彩鼓掌之声,也让我们对爱情充满了无尽的幻想 豪勇七蛟龙（The Magnificent Seven）大型颁奖晚会最喜欢用的背景音乐，地球人都知道。伯恩斯坦作曲 故乡的原风景
《神雕侠侣》多次引用，哀伤感人。出自日本作曲家宗次郎1991年的专辑《木道》 爱的罗曼史（Romance De Amor）
学吉他的朋友必弹的曲目。经常在爱情电视剧和青春电视剧出现的曲目。简单的礼物（Simple Gifts）
美国VOA广播电台（美国之音）的SPECIAL ENGLISH（慢速音乐）节目的背景音乐吗？太熟悉了，只不过电台版的速度要比这个快一些。雪的梦幻（Snowdreams）
这首《雪的梦幻》（Snowdreams）出自班德瑞的春野这张专辑。相当经典的纯音乐，被电台和电视台使用的次数已经无法统计，常在一些情感类（尤其爱情，有一点淡淡的哀伤）的播讲中充当背景音乐。童年（Childhood Memory）
这首《童年》（Childhood Memory）出自班德瑞的《日光海岸》这张专辑。确实曲如其名，让人回想起过去的时光，听了有种想哭的冲动……
长笛与黑管永远是管乐重梦幻组合，叠轻柔的钢琴上，顺记忆穿针引线，副歌中穿插一段凝人和声，是整首曲子接在主题后经营出来的高潮，刚巧呼应着全程串场风铃声，两者在编曲中分工架起，迷雾般的帷幕，带人回溯到孩提时代那段年幼无助但却也无忧无虑的时刻。可惜的是，像这样的甜蜜回忆，一旦成人，能分离的人也所剩无多了。
宋家王朝（THE SOONG SISTER）
这首《宋家王朝》出自日本作曲大师喜多郎之手，个人感觉既恢弘又凄婉，港台的电视剧多爱用此背景音乐，比如李若彤版《神雕侠侣》。你的笑颜（Your Smile）
这首曲子出自班德瑞的《仙境》这张专辑，似乎常被用电台作为午夜节目的背景音乐。相对于其它几首情感节目的背景音乐，这首曲子并不显得特别悲伤和哀婉，但是一样会触到你的神经 春野（ONE DAY IN SPRING）
《春野》（ONE DAY IN SPRING）出自班德瑞的专辑《春野》，常被用作节目开头的曲子或是新闻、起床曲的开头背景音乐。是一首非常舒缓柔美的经典乐 再见police（goodbye）
似乎是一首意大利歌曲，然后被国产影视作品广为引用，最明显的就是《无间道》里《再见pol.ice》这首背景音乐使用的就是它。王都炎上
新白娘子传奇里用过，记得青姐花园站的青姐弹过的，叫断桥。水漫金山后许仙与白娘子在断桥相见时用到过。.反璞归真（Return To Innocence）
英格玛《The cross of changes》里的经典曲目，中国人寿保险在CCTV上做的广告就用其作背景音乐.Sundial Dreams －日署之梦
推荐婚礼上演奏的音乐，这首凯文柯恩的《Sundial Dreams》。凯文柯恩一诞生，就在弱视的困扰下依靠触觉和感觉来摸索世界，也正因为此，他的音乐更多了一份细腻与敏感，同时也能感受到一种跟生命中另一半同样来之不易的珍贵情感。
这首《Sundial Dreams》来自凯文柯恩的首张专辑《In EnchentedGarden》。那纯净婉转的旋律犹如爱人在耳边细细私语，浑身被包裹温柔的气息。音乐中时刻散发出的这种真挚浓郁的情感和朴素唯美的意境不正如婚礼中新人的感觉一样，充满梦幻、憧憬和甜蜜吗！
雨的印记 KISS THE RAIN T0)很喜欢钢琴在Yiruma在指下奏出了了那大珠小珠落玉盘的声音，像是在倾诉，觉得kiss the rain很像一个女生，喜欢一个人的心情，就算是喜欢，也只能自己默默的kiss the rain.....《Kiss The Rain》,出自韩国最擅长描会爱情的音乐家YIRUMA之手,夏日香气的背景钢琴曲.钢琴曲：初雪、River Flows In You、when winter comes、想念你的旋律（这首比较轻快）、Daylight of the evening、星之所在、through your eyes、The first love of summer、爱在四月雪 风笛：the level plain、南来风、Molly's Heart 古典：风姿花传、琵琶语、琵琶吟、莫失莫忘、竹林听雨、幽幽海谷情
还有一些很感人的曲子，风居住的街道、往事、故乡的原风景、我的父亲母亲等等 此外还有女声哼唱的音乐，空灵优美，如，卡洛尔的一些曲目，秘密，假如爱有天意等等
极力推荐i ve never been to me这首音乐，这首音乐也有英文版，不过个人感觉安静聆听女生哼唱版本相当入心，一定要找来听听啊，一定会喜欢的~
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