第一篇：2017农家乐生态旅游项目众筹策划方案
2017农家乐生态旅游项目众筹策划方案
篇一：生态休闲农家乐项目众筹商业计划书 目 录
1．执行总结 1．1公司介绍 1．2服务介绍 1．3市场营销管理 1．4财务预测 2.产品服务介绍：
2.1目标人群与对应的产品与服务 2.2业务开展详细介绍 3.公司战略：
3.1使命：更自然、更快乐、更美好
3.2战略目标：成为新兴的开心农场服务行业的领跑者 3.2.1第一期目标： 3.2.2第二期目标： 3.2.3第三期目标： 4.市场机会分析 4.1目标市场 4.2顾客消费准则 4.3销售策略 4.4竞争分析 5.市场营销
5.1销售策略与目标 5.2价格策略
5.2.1撇脂定价法+渗透定价 5.2.2定价依据
5.2.3“开心农夫”项目定价清单 5.3促销策略
5.3.1短期的促销策略： 5.3.2长期的促销策略： 6.经营管理
5 5 6 6 7 7 7 8 8 8 8 9 9 10 10 10 11 11 12 12 13 13 13 14 14 14 15 16 6.1 企业的经营管理 6.1.1 含义 6.1.2 主要内容 6.1.3基本任务 6.2 人力资源管理 6.2.1 员工甄选与聘用 6.2.2 绩效管理 6.2.3 薪酬管理（1）、薪酬的激励作用 6.3 企业选址
6.4 企业发展环境 7.管理体系 7.1 公司性质及宗旨 7.2 组织结构 7.3 部门职责 7.4 公司管理
7.4.1 创业管理队伍 7.4.2 其他工作人员 7.4.3 董事会 8.CIS设计 8.1 CIS的构成 8.1.1 企业的理念识别 8.1.2 企业的行为识别 8.1.3 企业的视觉识别 8.2 MIS设计 8.3 BIS设计 8.4 VIS设计
9.风险分析及解决方案 9.1原材料风险及解决方案 9.1.1原材料风险 9.1.2解决方案
9.2市场不确定风险及解决方案 9.2.1市场不确定性风险 9.2.2解决方案
16 17 17 17 17 18 18 18 22 23 23 23 23 24 25 25 26 26 26 26 26 26 26 27 27 27 28 28 28 28 28 28 29 9.3生产不确定风险及解决方案 9.3.1 生产不确定性风险 9.3.2解决方案
9.4竞争风险及解决方案 9.4.1竞争风险 9.4.2 解决方案
9.5政策风险与解决方案 9.5.1政策风险 9.5.2解决方案 10.财务分析
10.1 会计假设 10.2 资金结构 10.3 财务预算 10.3.1 销售预算
10.3.2 成本费用预算 10.3.3 直接材料成本预算 10.3.4 直接人工预算 10.3.5 制造费用预算 10.3.6 产品成本预算
10.3.7 销售及管理费用预算 10.3.8 现金预算 10.3.9 固定资产
10.4 公司对外财务报表 10.4.1资产负债表 10.4.2 利润表 10.4.3 现金流量表 10.5 投资分析 10.5.1 投资净现值 10.5.2 投资回收期 10.5.3 内部收益率 10.6财务指标分析 10.6.1偿债能力分析
10.6.2资金运作效率分析 10.6.3 企业获利能力分析 10.6.4 企业发展能力分析 11.风险资本的退出 附录：
29 29 29 29 30 30 30 30 30 30 31 32 32 34 34 35 36 36 37 38 39 41 41 43 44 45 45 46 46 46 47 47 48 48 49 50 1．执行总结
随着工作压力的日益增大和城市生活节奏的不断加快，越来越多的市民渴望回归乡村，体验乡村生活的悠闲，放松身心，释放压力。加之网上开心农场游戏的风靡以及目前华东区域在这方面娱乐服务空缺的现状，这一切给我们带来了无限的商机。
开心农夫有限责任公司是一个具有巨大发展潜力的公司，它提供立足于农业的全新服务，是现实版的开心农场。公司以“更自然，更快乐，更美好”为使命，以贴近大自然为主要宗旨，力求创造一个天然的娱乐场所，使人们充分享受到置身大自然所带来的愉悦轻松，乐在其中。
1．1公司介绍
考虑到周边环境以及经营成本等因素，公司将建立在江苏省xx市xx县，实行有限责任制。公司成立初期拟采用直线职能型的组织形式，本公司将建立自己的网站，充分利用现代化的管理模式来经营管理公司。
公司将运用薪酬激励、绩效管理等综合方式选拔人才，保持高质的服务，树立良好的口碑。以振兴苏北经济为己任，将本公司的发展同地区发展结合起来，实现互惠互利。
在公司业务开展顺利，公司实力不断壮大之际，本公司将向周边扩展，在市场需求量大的城市、地区设立分公司，开拓新的市场。
1．2服务介绍
我公司计划推出三项主要的服务项目。第一项业务为种植业务，顾客可以租种本公司的土地，并在上面种植自己喜爱的蔬菜、水果、花卉等，工作闲暇之余可以到自己的农场上耕作，成熟之时进行收割，尽情享受丰收的喜悦和果实的甜蜜，如果因工作繁忙而不能照料自己的蔬菜、水果，本公司也会有专职人员来为您照料，只需收取一定的服务费。第二项业务为偷菜业务，即客户买门票后可以进入本公司设立的菜园中进行偷菜，并要躲避工作人员扮演的警察的搜查，偷到的成果按市价的一半卖给顾客，当然，要是不幸被捉到了，也要接受相应的惩罚，体验偷菜的精彩刺激，将工作的压力和不愉快尽情的宣泄。第三项业务即一些篝火晚会、野营、烧烤等附属业务，增加农场的娱乐性，让顾客玩的尽兴，乐在其中，做一个开心农夫。
我公司所提供的服务顾客面非常广，既适合有子女的城市家庭集体来此游 篇二：农家乐项目实施方案(2017word资料)
WORD版本下载可编辑
目录
第一章
项目概述...........................................................................................................................4
一、项目名称、建设单位、地点和年限................................................................................4
二、项目区以莲藕种植及农村生态旅游（农家乐）推动美丽乡村建设............................5
三、建设的技术模式...............................................................................................................7
四、建设内容、标准和规模...................................................................................................8
五、投资估算与资金筹措.....................................................................................................10
六、效益分析.........................................................................................................................10 第二章
建设背景及项目区的基本情况......................................................................................12
一、建设背景.........................................................................................................................12
二、项目区的基本情况.........................................................................................................13 第三章
项目建设的必要性和可行性.........................................................................................18
一、项目建设的必要性.........................................................................................................18
二、项目建设的可行性.........................................................................................................20 第四章
项目市场定位与种植技术.............................................................................................23
一、项目市场定位.................................................................................................................23
二、荷花的繁殖与栽培管理.................................................................................................24 第五章
企业建设主体工程设计及设备选型..............................................................................42
一、总体布局.........................................................................................................................42
二、土建工程设计原则、依据及标准：..............................................................................42
三、企业供水及电力设施及变压器选型..............................................................................43
四、土建工程方案.................................................................................................................44
五、土建工程设计原则、依据及标准：..............................................................................45 第七章
建设项目田间规划设计及施工......................................................................................48
一、田间规划设计.................................................................................................................48
二、农田建设供水设计.........................................................................................................49
三、供需水平衡分析.............................................................................................................54
四、田间进企业道路建设.....................................................................................................55
五、莲藕田土地平整工程建设.............................................................................................55
六、项目施工.........................................................................................................................57
七、项目分月实施进度安排.................................................................................................57 第八章
投资估算和资金筹措.....................................................................................................59
一、投资估算编制依据及费率标准...........................................................................................59
二、工程量投资估算.................................................................................................................61
三、资金筹措............................................................................................................................66 第九章 环境影响评价.............................................................................................................67 一
环境影响............................................................................................................................67
二、环保法规和标准.................................................................................................................67
三、运营期对环境影响及治理措施...........................................................................................68
四、环境监测............................................................................................................................70
五、环境保护与治理措施..........................................................................................................70
六、环境影响评价....................................................................................................................72 第十章 财务评价.........................................................................................................................73
一、群众项目投资回报分析......................................................................................................73
二、农家乐、藕粉厂财务经济评价..........................................................................................74
三、销售收入及利润.................................................................................................................75
四、财务评价结论...................................................................................................................77 第一章
项目概述
一、项目名称、建设单位、地点和年限
（一）项目名称：某某县昌茂果蔬种植加工技术协会无公害莲藕、农家乐、120吨藕粉生产项目实施方案。
（二）建设单位：某某县昌茂果蔬种植加工技术协会。
某某县昌茂果蔬种植加工技术协会选择某某县某某镇勒平村小勒平海子建设400亩无公害莲藕、农家乐、120吨藕粉生产线。该项目选址地理位臵坐标东经99°10′44″，北纬24°47′38″，海拔1473米；该地属于低纬山地季风气候；年平均气温为14?，最高气温28?，最低气温－4.5?,全年气候温和;年降雨量为1350毫米,蒸发量为1700毫米;集镇一般风向为西风,平均风速为2米∕秒,最大风速为25米∕秒.集镇建设地势平坦。表为黑泥松土，鸡粪土、红壤土三大类土壤，属于七度地震设防区。
某某镇2012年农村经济总收入预计达32900万元，增25%，全社会固定资产投资预计完成18300万元，增长30%以上，财政一般预算收入1186.6万元，增长10.8%，财政总支出1380.8万元，较2011年决算数有所下降。金融机构10月末存款余额28452万元，贷款余额14729万元。农民人均纯收入4862元，增长21.2%。森林覆盖率42%，人口自然增长率控制在6‰以内。圆满完成镇二届人大五次会议确定的目标任务，全镇经济社会保持了平稳较快发展。
协会计划在勒平村小勒平海子发动会员莲花种植400亩，建设3.05公里的Φ160mm供水管网，建8m3前池一个；农家乐及藕粉
生产线的项目新征土地8.23亩，全厂建筑占地面积1216㎡，建筑面积1216㎡。发展莲藕新品种种植（无花一号、新一号、雪莲、花奇莲等品种）示范基地5亩。
（三）建设地点：某某县某某镇勒平村小勒平海子
（四）建设年限：1.5年。
二、项目区以莲藕种植及农村生态旅游（农家乐）推动美丽乡村建设
勒平村田间作物秋收以种植水稻、玉米为主，夏收以种植大麦、豆类为主，经济作物有莲藕、荸荠、板栗、甜柿和小米辣等种植。
某某县连续三年来，由旺、某某、姚关、太平四个镇不断扩大莲藕种植面积，全县不完全统计达1.5万亩，种植品种有水果莲藕、早熟莲藕、迟熟莲藕和红莲藕，水果莲藕价高而产量在4000斤，迟熟莲藕产量高稳定在5000斤，红莲藕为传统莲藕具有生长深细、观赏价值好、产量低成本高。莲藕具有果蔬、观赏、立体种植的特点，是农村生态旅游产业必选产业。全县现有种植规模1.5万亩，产量在3.75万吨。
莲藕原产于印度，很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了,是一种优质保健蔬菜，中国华东华南盛 篇三：生态农庄项目众筹方案
(WORD版本，下载后可任意修改编辑)
一．项目背景
xx市是一个旅游城市，历史人文景观和美丽市容吸引了大量的游客。随着假日的增多，市区居民的休闲旅游的兴趣越来越浓。崇尚回归自然、返朴归真的农家乐假日休闲旅游，近郊农村现代农业生态模式的建立，可大力发展生态旅游，把生态农业区的建设与生态旅游建设统一起来，提高产业的关联度，带动其它产业的共同发展，不但为xx市提供了新的旅游项目，而且宣传了生态农业科普知识，增加了农民的收入，提高了经济效益，实现经济与社会的全面发展与进步，采用现代农业生产模式，加大科技兴农力度，调整和优化村经济结构，进行山水农业综合开发，通过示范园的建设将农业的产前、产中、产后各环节联结成完整的产业链条，进行产业化经营，实现农业生产与农民收入持续稳定增长。通过示范园的建设，从而起到生产技术、生产方式、经营模式、消费方式和直接参与等方面的示范样板基地的作用，带动xx镇和周边地区农村运用高新生物技术走高产、优质、高效、低耗和无污染的生态新路子，实现该地区从农业资源型开发向农业科技型开发转变，达到生态效益、经济效益和社会效益的有机统一。
基于此，我将xx生态农场项目服务共享给我的好朋友您！
二、xx生态农场项目介绍
2.1、项目简介
建设以生态农业为基础，以市场为导向，运用生态学、生态经济学原理和系统工程方法，以科学技术作支撑，以经济利益为中心，发展高产、高效、低耗、无污染无公害的花果蔬菜、畜禽产品。兴建餐饮、娱乐、垂钓、休闲、游乐、园林绿化和乡村情调于一体的多功能休闲园区。休闲园区规划结构为：休闲货柜客栈区、水果采摘区、观光作物区、DIY农场亲子乐园区、特色狩猎区等。运用现代化市场营销手段，积极发展观光采摘业。
在生态农业示范园的基础上，立足生态农业园山青水秀、“绿色环保”的特点，充分利用xx生态农业园的自然景观，形成“可览、可游、可居”的环境景观和集“自然一生产一休闲一康乐一教育”于一体的景观综合体，发展体验农业与观光农业相结合的特色旅游。
2.2、项目文化
项目愿景：成就庄园主的梦想！
项目使命：整合最高端人脉，整合最前沿资讯，发展绿色生态农业！价 值 观：私人尊享，值得拥有！
项目原则：开放、尊重、绿色、共赢！
2.3、商业模式（可复制）
简述：众筹，筹集资金、人脉、资源、智慧等，加DIY农场会员，加生态农产品VIP会员配送，加微信平台销售。
2.4、组织架构
2.5-
1、盈利模式一
简述：
1、收取年度服务费3万—5万/人。年营业额300万—500万
2、由xx生态农场项目，农产品销售所得
第二篇：农家乐生态旅游项目策划方案
农家乐生态旅游项目策划方案
农家乐生态旅游项目
众筹策划方案
目录
一、前言
一、前言
农家乐旅游,是以农民家庭为依托,以田园风光和别有情趣的农家生活为特色,吸引市民休闲度假、体验农作的一种新型旅游活动。它始于日本的“家庭访问”,以“吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐、购农家品”为主要内容,凸现返朴归真、回归自然的主题;具有乡土味鲜明、平民性明显、原生美突出、参与性强劲、消费价较低五大优势;倍受游客青睐,成为全球旅游强项。
现代旅游者追求“生态”与“个性”需求的多样化。由于城市环境的日益恶化和都市生活的压抑，人类期望重建与自然的有机和谐关系，因此近年来涌现出一系列与生态、休闲、探险等有关的旅游形式.随着人们生活水平的不断提高，人们却越来越发现生活枯燥乏味，整天一天到晚为了生活而生活，虽然物质上已经得到满足，但是精神生活却很空虚，尤其是在中小城市，公共娱乐设施欠缺，休闲市场空洞，所以大部分人都希望能有个地方可以帮助自己排解下工作压力舒缓下心情，丰富下自己的业余生活。在这种大众逐渐追求精神上的富裕的趋势下，农家乐的出现必定引起不小轰动，给当地生态旅游市场带来不小有利冲击，在这个物欲横流的社会，回归自然，返璞归真永远是人们的终极追求，相信未来几十年的生态旅游的市场份额将会越来越大。只要能将农家乐和生态旅游有机的结合起来，充分发挥当地各种优势，做大做强做出独有的品牌不再是个梦想。
二、市场分析
SWTO（优势、劣势、机会、威胁）分析
优势：
政治方面优势：
１、十六届五中全会所提的建设“社会主义新农村”。它是在统筹城乡发展的大背景下，在工业反哺农业、城市支持农村的新阶段，农村经济、政治、文化建设的总称。它承接了改革开放以来实现温饱的努力和发展成果，是建立在初步工业化和总体小康基础之上全面的小康新农村建设，是对我国长期实行“一国两策、城乡分治”体制和政策的矫正。“社会主义新农村建设”是农村全面建设小康社会重要历史阶段和工作载体，即通过新农村建设，逐步实现农村经济发展、社会进步、政治民主、生活质量改善，构建社会主义和谐农村社会。有国家大背景的支持，我们是顺应时代潮流，为国家新农村的探索和建设贡献自己力量。
２、县里、镇里、村里鼓励我们抓住机会，努力拼搏，利用自身优势自主创业，在农村里面做出事情来，特别是要在经济方面做出贡献，带领农民群众发家致富。结合当地自身情况，XXX缺少值得肯定的旅游项目，大部分旅游资源外流，有很大的发展潜力，政府对这方面的扶持也给了XXX生态旅游发展契机，提供了很大的便利和优惠政策。所以总的来说当地政府对生态旅游方面的发展是持肯定积极态度的。
经济方面优势
交通优势：经济学研究表明,农家乐客源37%的市场分布在距城市15km范围内,24%分布在15～50km内,21%分布在50～500km内,18%分布在500km外。XXX村的地理位置非常的有优势，位于XXX县新城区边上，靠近105国道，与新县城已经实现了条条大道通XXX的良好状况，各个自然村之间也是四通八达。即使从火车站到XXX打车也不会超过10元。XXX村的交通优势，可以带来很大的人流量，吸引足够多的可以开发的潜力消费者。
资源优势：XXX村共有十多个自然村，将近千户，3000多人口，耕地上千亩，也种植了很多果园。最重要的也是最有利的资源优势是，XXX村风景秀丽，有很多自然风光，有整齐的农田，惟妙惟肖的石头山，百年老树，小亭楼，还有代表意义的祠堂和古宅，总的来说，XXX拥有一切乡村风光所拥的。最值得村民们骄傲的是拥有全县最优秀的景区玉笥山旅游风景区，这是其他村庄完全不可能具备的资源优势，这也是决定XXX村经济能不能实现突破的最大最关键的因素，资源利用的好可以成为强者，强村强民，资料若是无法得到很好的利用，优势也就失去了意义，也就注定碌碌无为。一切的发展必须以它为基础，围绕它去建设发展，农家乐生态旅游就是现在这种状态下最好的发展项目，当发展到一定规模后，可以将重心不断向玉笥山的发展调整，通过农家乐的发展带动玉笥山的发展，最终达到两者共同发展的最终目的，它不仅仅可以带动XXX村的经济发展，同时也符合玉笥山可持续发展的理念。XXX村里面拥有农家乐所需要的所有农副产品，如今大家都追崇“健康，生态，品质”的生活理念，这样一来消费者可以
吃上他们想要的原生态食品，村民们也得到的收益，所以说供货渠道上已经得到很好解决。只要农家乐和休闲旅游很好的结合起来，充分发挥自身的各种资源优势，来形成XXX村生态旅游的独有特色，从而确定市场的差异化，获得生存和发展的机会。
XXX村独有的区位优势：XXX村里面有全省闻名的玉笥名山，玉笥山完全有机会成为国家级的新农村生态旅游示范区，水边镇已成为全市的旅游乡镇，这些为我们做好生态旅游开发奠定了良好的基础。只要我们利用好玉笥山这个无形的资产，然后农家乐各种休闲项目和水边镇的新农村示范基地紧密的联系起来，就可以以很低的成本快速的启动市场，带来市场倍增的效果。
文化优势：拥有古老风俗文化和玉笥名山
农家乐的市场潜力
农家乐是新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得放松身心、愉悦精神的休闲旅游方式。
一般来说，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高了。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以舒缓现代人的紧崩的思绪，因此受到很多城市年轻人的热烈欢迎。
图1.消费者去农家乐的次数
调查结果显示，很少去农家乐和没去过农家乐的人数占到调查者的83%，由此推断，农家乐还存在着巨大的市场，需要增加新项目，运用新的模式来吸引消费者。
农家乐的消费群体市场
图2.不同收入群体对农家乐的态度
调查显示，收入在1000-3000之间的群体有将近60%的人对农家乐有兴趣，30%的人很有兴趣，收入在3000-5000之间的群体有40%的人对农家乐有兴趣，超过50%的人对于农家乐很有兴趣，收入在5000-8000之间的群体也有40%的人对农家乐有兴趣，40%的人很感兴趣，随着收入的提高，对农家乐的态度逐渐转低。分析得出，农家乐的消费模式符合低中层次收入人群的消费习惯，高收入群体更喜欢高雅奢侈的消费方式，由于目前我国以低收入群体为主，由此推断，农家乐存在巨大的市场。
目标客户:公务员阶层和先富起来的阶层
劣势：
1.XXX县在全省范围内影响力太小，这就注定我们在产品的宣传推广上需要更大的投入。当地人的消费能力还不够，外来流动人口不多，所以我们刚开始市场定位就得整个吉安市开始，目标人群不能仅仅局限于当地的人们。
2XXX村的村民思想比较保守，比较在乎短效利益，积极进取的生活态度欠缺。XXX县的新城中心已经延伸到XXX村里面，但村民的思想
没有很好的转变过来，有强烈的小农意思，有事情做就去辛苦做。没有事情的时候，就在村里打牌，不会去考虑寻找新的事情来做。更加不用说，自主创业了。村里面很多村民在县城搬迁中受益很多，通过这十年来的奋斗，资金方面已经很充足了，但需要注意的是，这些资产的积累绝大部分是来自我们的父辈们（六七十年代的人），但是看看我们这代的人呢，没有继承到父辈们的艰苦奋斗的精神，很多年轻人都处于游手好闲状态。XXX村拥有着XXX县最好的区位和资源优势，经济本应该得到飞跃性的发展，甚至作为新农村发展的标榜，但是在最近几年来，XXX却仍然是以缓慢的脚步前行着，与区位和资源优势不大明显的佩贝村和黎田村几乎是有过这儿不及，这无疑不说明了一些指导性失误问题，缺乏先进的理念是问题的根本所在。
在XXX村里面创业遇到最大的难题就是缺乏创业的氛围，沟通成本很高，要转变村民的思想观念需要很长的时间和很多精力的投入。机会：
1经济的增长带来了民众的消费能力的增强，消费能力的增强带来了人们的消费观念的革新，以前消费者休息的时候就是在家看看电视，上街买买东西，现在已经有了很大的改变，XXX县内的各种休闲娱乐设施已经发展成熟起来，但在农家乐这一方面XXX县起步很晚，现在只有马埠镇有一个带有农家乐的农庄项目，但主要是以餐饮和休闲打牌为主，并没有在模式上进行创新，只是进行了形式的创新，把城市的饭店搬到了村里。但该项目还是获得了很大的成功，顺应了XXX县的消费升级。与它相比起来XXX村的各种优势都很明显，只要我们规
划好，做出自己的农家乐和生态休闲旅游特色，宣传好，在XXX甚至是全市是有很大的消费市场的。
挑战：
1农家乐在一些地方已经发展的很成熟了，但在XXX乃至吉安还是一个新事物，一个新事物的出现，要宣传它、推广它，费用是比较高的。如果通过特殊的广告模式来推广这个项目在潜在消费者心中的知名度和美誉度是一个很大的挑战，只有找到好的方法，才可以在控制广告费用的同时，达到很好的广告效果。
2农家乐和生态休闲旅游是一个结合度很高的产业，但如果把他们两者无缝隙的结合起来，让消费者既可以享受到农家乐的快乐又能享受到自然风光的视觉享受。这也是我们即将要面对的一个挑战。
3农家乐在一些地方已经发展起来，他们遇到的一个很大的问题就是如何保持农家乐的特色和经济效益的最大化相结合起来，在发展经济的同时，一定要保持住自己的特色，让自己的特色成为一个最重要的资产，差异化营销就需要起到决定性作用了。在农家乐上面，如何和消费者亲密接触，增加消费者的参与性，让消费者可以亲身体会到农家乐的健康和快乐也是我们面对的一个很重要的挑战。
4XXX服务行业，特别是餐饮行业有一个很特殊的情况，那就是非常流行签单文化，以此来证明自己的信用和魅力。这个只是一个习惯问题，没有对错之分，但对于我们刚刚开始创业的人员来说，给我们造成的资金压力是非常大的，一般签单都是月结，就等于我们要多准备一个多月的流动资金。这也是我们在XXX创业需要面对的一个特殊国
情。
市场定位
1公务员消费产所，XXX特色产物，要达到来XXX不去农家乐就是遗憾的效果。
2在整个吉安双职工的人群，月收入在3500元以上，对家庭比较看重，特别注重对小孩子的培养和教育，可以在他们中间推广农家乐，可以让全家在农家乐里面亲身参与很多以前接触不到的活动，增加家庭和睦。这类家庭也是我们要重点抓住的人群。顾客群体分析
1公务员有很强的消费能力，这是一群有经济实力，有着很好的教育背景，有很好的消费体念的人群。他们对价格不是特别敏感，但对环境、特色、服务要求很高，这就需要我们加强对服务人员的培训，特别是要针对这一人群的特点，对服务人员进行专门的培训。他们的单次消费额是很高的，将是我们利润的主要来源。
2私家车顾客：运动、时尚、追求新鲜刺激是这一群体的整体要求，是最好的口碑宣传人群，首先引爆市场的就是这一群体。我们做项目的时候就注重解决这一群体的特殊要求，他们是我们市场最开始的运作的先锋。只有抓住这一群体，我们才能更好的开展后续市场。所以要做好这一群体的宣传、发动、服务工作。
3家庭市场，最大的特点就是全家一起行动，服务好他们，就是要照顾好他们每一个人，让全家都可以参与到我们农家乐的活动中去，给
他们以体念营销，在互动中体会农家乐的乐趣，并且可以对儿童进行农业知识的普及，增加家庭的和谐。这一群体是比较大的群体，是很好的活跃气氛的群体，可以带给我们忠实的客户。
总结：这些群体不是平行线，是可以进行叠合的群体。他们有着很高的重复性，公务员的收入很高，在休闲娱乐的过程中，享受到了乐趣，以后组织家庭了，又会促成家庭出游，或者向其他亲朋好友推荐。我们不仅要注意每一个群体的特性，也要努力去把握他们的共性。在共性方面要增加服务的质量，达到每一个群体的最低满意度。起步阶段项目具体实施
1、农家乐住宅和装修
建一个典型农家住宅，大概面积是150——200平米之间。以简单的砖木结构为主。装修以简单、朴素、具有典型农村家庭特征为主。外墙不用装修，直接显示红砖的红颜色。室内只进行简单的粉刷，把墙面粉刷成白色，以显示农家的卫生。地下简单的用水泥铺平，防止儿童经过不平的地面摔倒。在里面设置几个包间，包间用竹条隔离起来，既可以控制成本又可以凸显农家的绿色。在包间里面安放空调，在露出外面的部分，用常青藤包裹起来，避免安装空调后与整体的空间不协调。摆置的桌子都是农家置办酒席的大方桌，板凳都是长方形条凳。但条凳的宽度要进行加大，以满足现代人普遍发胖的现实。总而言之就是要保持农村家居特色。
2、农家乐里养殖的家禽
在户外我们以养殖家禽畜为主，养殖一些鸡、鸭、鹅、鱼。适当养殖
其他如山鸡鹧鸪白鸽等但数量不需太多，满足部分消费者想吃野味的要求。
3、农家乐内的棋牌室和特色商店
农家乐里面还可以设置一间棋牌室，棋牌室装修风格和整体是一样的。放置自动麻将桌，板凳换成有软垫的板凳，避免消费者长时间坐着引起的不适。
在农家房屋里面设置一个农特产的销售商店，可以卖一些土鸡蛋，绿色蔬菜，野生放养的家禽，至于货物渠道，可以想当地村民回收然后再以合理的价格转卖。可以在附近承包一块地用来种植果树，在水果成熟季节，还可以卖一些现摘的水果，就像XXX杨梅一样。同时可以引进一些小的手工艺术品，如果销路很好的话，就可以发展XXX村的手工艺术品市场，鼓励更多的农闲农民制作手工艺术品。增加农民的收入和我们项目的收入。
4、农家乐特色餐饮
在餐饮方面，做到活鱼现做，所有的鱼都保证是新鲜。所有的家畜都是家养的，家常菜都是以现摘现做现吃，保证食物的新鲜和美味。以后客源多了，时间上不允许，也要保证食物是早上采摘，坚决杜绝有隔夜菜的出现。在周边撒上一些野菜的种子，让野菜自由生长。在野菜收获的季节，可以做为我们农家餐厅的特色产品推出，真正的野生、天然、绿色的野菜。反正就是要突出“原生态、健康”消费理念。
5、农家乐提供的烧烤和野营装备
野餐烧烤须具备较好的排水条件、浓密的遮荫、稳定的土壤表层和良
好的植被覆盖等，同时要将游客限制在指定的地点，以保护环境、减少污染。我们可以出租炊具、柴、烤肉架、烧烤台等。
有喜欢野营的消费者。可以为他们提供宿营帐蓬等一切宿营的装备，收取一定的租金。只想中午休息一下的消费者，我们可以为他们提供吊床。
6、农家乐提供的垂钓项目
可以在附近开辟一池塘养鱼，可以围绕这个池塘建成一个休闲垂钓场所，最好用茅屋的风格建造，这样不仅可以吸引一些垂钓爱好者前来消费，同时还达到与原生态相呼应效果。钓鱼台的基本设施有防护栏、鱼杆架、遮阳伞、坐躺椅等，目的是为了方便游客钓鱼和休闲。垂钓台的设施要求做到既牢固又美观，同时还不影响钓台间互相钓鱼，所以其距离一般要求不少于6米。
市场推广
一、网络推广方案
1我们将在网络上创建自己的一个专栏，写有关当地农家乐和生态旅游的文章，进行口碑式的宣传，并且把我们的图片以游客的身份发出去，给大家看到真实的农家乐的风光，增加吸引力。
2设计制作一个我们农家乐的专门网站，进行网上宣传、网上推荐、网上答疑、网上预订、网上服务的工作，取得宣传方面的优势地位。
二、地面推广方案
我们将制作很多路牌，尤其是在105国道上需树立一个大的广告牌，进行形象宣传和品牌树立，同时也可根据当地货运汽车多，交通工具
以拐的为主，以当地货运汽车和拐的为载体进行自己的品牌形象宣传，一内一外相呼应。
三、空中推广方案
我们需要先在隔壁几个县电视台打出广告，宣传自己，吸引周边地区潜在消费者，也可以雇佣一些当地人发宣传单，必须把生态旅游和农家乐理念很好植入宣传口号中。等集聚了一定客流量后再进行辐射性宣传，向更大点的电视台或者广播站做宣传广告，逐级提升自己的品牌形象
四、定期的大型特色采摘推广方案
春天：我们将在进行农家乐大型的采茶推广活动，进行特色宣传，主要活动就是采茶和制茶活动，以增加我们农家乐的特色。踏青旅游，在春天的黄金季节里面做好发动宣传工作。
夏天：我们将进行李子、桃子等的采摘活动，如果客流量充足的话还可以进行篝火晚会和晚上野营。
秋天：我们将进行柚子和橘子的采摘活动。
力争在每一个季节都推出一个具有季节特色的旅行活动，并进行大规模的宣传，形成我们的特色产品线路，宣传我们农家乐的品牌。
五、垂钓休闲推广方案
推广方案
成立一个垂钓协会，免费入会，入会可以得到一个在我们农庄里面垂钓积分卡，我们将在垂钓金额达到500、1000、2000、等给予礼品赠
送、可以在农家餐厅消费的抵扣卷，现金返还等奖品。鼓励入会，鼓励多消费。
在入会的成员中选择一些在钓鱼事业里面比较有威望和权威的人士，我们先期将组织他们进行免费的垂钓活动，进行口碑推广。但这个人群的数量我们一定要进行慎重的筛选，控制数量，减少推广费用的支出。
垂钓比赛
我们将根据协会成名的登记表，进行邮件通知，电话确认的宣传，力争每一个协会的垂钓者都通知到，进行大型的垂钓比赛，免费参赛，将对于获得名次的人员，给予一定的奖励。对于获得第一名的人士，我们将给予重奖，以刺激大家的参赛热情，大奖的金额要和整个比赛的收入进行协调，争取不额外支出，甚至有小额的收入进帐。更重要的是这个比赛还可以作为宣传的噱头，组织的成功的话可以达到媒体免费为你做宣传的效果。
投资分析
1、资金来源
如果是以私有企业形式运营的话，可以选择自己筹资也可以合伙入股分担风险，同时根据当地扶持政策进行借贷。如果是以村办企业运营的话，可以先向村民进行宣讲会，想村民们介绍该项目的发展潜力和资金回收率等问题，向村民们进行融资，必须做出声明融资多少与收益多少成正比。
2、该项目具有较强的辐射带动力
农家乐具有低投入，低风险的特性，可以很好的进行复制，符合当体的实际情况，具有较强示范性和辐射带动力。但要实现做大做强的最终目标就必须以高品质服务为基础不断创新，达到差异化、难复制性营销效果。
3、旅游服务业市场广阔，并且可以优化产业结构
中国正在进行节能减排，产业升级。我们这个项目是绿色项目，并且随着人们收入的提高，旅游业将得到较快的发展，农家乐和生态旅游是一个具有很大的市场空间的项目，可以带动周边创业思路的调整，更多的从事服务业。
4、增加就业，提高收入，上交税收
这个项目可以解决很多人的工作，还可以增加更多临时服务人员的收入。并且可以推动周边农户的农产品的销售，增加他们的收入。总论
通过以上分析，XXX村农家乐旅游休闲项目从市场前景、SWOT分析、市场定位、市场分析、顾客群体分析、农家乐实施计划、休闲项目实施计划、资金来源、社会效益等多种角度进行了可行性分析后，认为该项目是可行的.
第三篇：咖啡厅众筹项目方案策划
咖啡厅策划书
一、经营理念
诠释咖啡文化,演绎现代生活,引领时尚潮流
二、市场定位
格调方面：咖啡厅为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康的文化品位方面转变。
针对消费群体:商务旅客,成功人士,追求时尚潮流的年轻一族.三、市场分析
咖啡厅行业进入XX市场尚处于开发挖掘阶段,随着人们生活水平的不断
提高,消费观念的逐步改变,咖啡厅已经成为人们日常生活中一个重要的休闲聚会场所,自从罗曼罗兰咖啡正式打开祁阳咖啡厅行业市场以后,咖啡厅越来越受到广大消费者的青睐,尤其是年轻一代新新人类对于咖啡厅的执著,使咖啡厅行业得到了足够大的上升发展空间,市场发展潜力巨大.因此,作为本县唯一一家四星标准的现代酒店,咖啡厅的建设是一种必然的趋势,就目前祁阳咖啡业市场来看,我们的竞争对手仅有两家,罗曼罗兰咖啡以及老树咖啡.罗曼罗兰咖啡,祁阳第一家真正意义上的咖啡厅,专业化的咖啡制作工艺,为祁阳咖啡业的拓荒者.而我本人曾参与了罗曼罗兰咖啡的前期筹备与培训计划,对其有一定的了解认识.罗曼罗兰咖啡是东莞欧登咖啡连锁机构湖南区总店旗下子公司,沿用了东莞欧登咖啡的管理体系,实行连锁经营模式,具有一定的品牌优势与人才储备优势,除专业咖啡外还经营西式牛排,中西式套餐等,由于进入祁阳市场最早,市场占有率达百分之五十以上.老树咖啡,国内知名咖啡连锁店,经营模式与罗曼罗兰咖啡同出一辙,但老树咖啡的品牌知名度比罗曼罗兰更具有优势,曾传说欧登咖啡是老树咖啡旗下第二品牌,所经营的产品与罗曼罗兰大致相同,只是相比罗曼罗兰要晚一步进入祁阳.目前以上两家咖啡厅对祁阳咖啡业市场呈对峙状态.咖啡连锁店所拥有的品牌优势与广告优势是我们目前所无法比拟的,但连锁店集团化的经营模式,程序式的管理制度是其优点也是其一大缺陷,各连锁店风格过于一致,产品服务模式化,无法彰显咖啡厅的个性化特色.我们所要做的就是怎样利用好灵活的管理机制,本土资源优势,发展个性化特色咖啡厅,并成功打入祁阳咖啡业市场.四．管理理念
1.尊重餐饮业人员的独立人格.2互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.3营造集体氛围:既要上下属感受到西餐厅纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性.4.公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干
五、产品介绍
以专业咖啡为主，结合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求.1.咖啡
以纯品咖啡为主打,推出精致花式咖啡,如:蓝山咖啡,曼特宁咖啡,卡布琪诺,爱尔兰咖啡等.2.西餐类 最好以进口牛排为主,如:黑椒牛排,诺曼底猪排,西冷牛排等.3.时尚水吧饮品
如:木瓜牛奶,香蕉牛奶,港式奶茶等 4.根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等
六、市场营销策略 1．品牌策略:
建议在华信酒店的基础上再取一个富有内涵个性化突出的名字,营造典雅的个性氛围传播，符合目标市场消费者的消费需求,而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性；易吸引人的注意。
2.价格策略：
1)主要走中高档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。
2）针对消费者比较价格的心理，价格不宜高出同行业竞争者.3．促销策略
（1）咖啡厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。
（3）促销策略中的宣传策略走低成本，高产出方式，印刷宣传品。分路段发放，采用密集战略，同时利用广告宣传栏宣传，利用互联网站信息流优势宣传和突出形象
七、实施方案
1.按照直营店的实施情况来执行：
初期的实施方案主要按照酒店的实施情况来执行。通过严格的市场调研和细密的市场分析及谨慎的作业态度来操作，开业前规划，经营地考察从潜在消费分析,营业点圈边消费水平，市场竞争状况做科学评估，预测开业后的经营状况。初期的创业重要人员应早日到位，其他岗位人员装修开始着手招聘培训。2.西餐厅服务业的模型。
以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到本店经营理念的推广。3.人员与制度 1)经理1人
负责综合协调和管理酒店内各部门工作,制订营销方案,工作流程,建立考核培训制度,督促员工工作,同时接受上级的监督,做好咖啡厅与各部门的交流工作.督促员工的工作,鼓舞员工的工作热情,听取员工的意见.综合决策各种工作的运行.代表咖啡厅与酒店进行交流,向上反映员工的意见及要求,向下传递酒店所要求的工作.2)主管2人
协助经理做好本部门的各项管理工作 ,定期对员工进行考核评估,注重现场管理.3)领班2-3人 服从工作安排,配合上级做好管理工作,在工作中起模范带头作用,增强员工凝聚力,加强现场管理意识
4）服务员 12-18人 传菜员5人
迎宾2-4人(可考虑设立杂工部)4.销售计划
1)开业前进行一系列宣传工作，发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。
2)推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。3)按累计消费一定消费额，赠送一定价值的优惠券，八、财务计划
1.实行严格的财务管理
实现损益控制的手段是通过“日报表”和“月报表”上的科目审核.2.每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。
3.店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，4.如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏本店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。
5.对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样本店的盈亏在帐面上一目了然，避免经营管理工作的盲目性。
6.财务管理目标: 追求利润最大化,投资目标最大化,满足内部方面的利益
7、盈亏平衡分析
开设咖啡厅，销售毛利应接近或略高于行业平均水平。在了解了别的咖啡厅的平均毛利水平，估算到咖啡厅的各项变动成本和固定成本后，就可以计算出盈亏平衡点，并确定达到盈亏平衡所须的营业额。可大致计算出咖啡厅的销售利润率和投资回报率，从而确定投资回报期。
“不仅是利润，更是服务和问话。“作为从业者，希望本咖啡厅成为大家优质服务和行业健康发展的理想和信仰，我们相信，只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上促进西餐厅的形成和发展。
咖啡厅营销策划
其实策划有好些种，有总体策划，季节性策划，还有节日策划。我就说一说总体策划吧！
一、咖啡厅发展的两个阶段: A，艰苦创业阶段。开业初期是人、物、财短缺的艰苦阶段，在这段时间我们要面临好些的困难，因此这段时间我们要以过硬的服务，信誉，质量打好开业后的基础，为以后的工作做好铺垫。B,发展阶段。在树立好前期阶段后，采取营销进攻法，进攻那就最好的防御，利用营销手段，占领市场。
二、咖啡厅管理的两个阶段: A,模糊管理阶段。开业初期对几个管理有好些不明确的方面，只能凭借经验管理，因此我们需要严格的管理办法，对每件事情作出具体的工作办法及步骤，为以后的管理做好定位工作。
B,质量管理阶段。开业一段时间后，对基本的分工，及管理渐渐有所明确，这时候，我们要采取定位制度管理，对每件事情采取定位制度管理，严格按照规章制度来，以便以后便于管理。
三、在这些管理都到位后，要以服务塑质量，以质量塑形象，最后要以形象塑品牌。
其实说实话，咖啡厅主要讲究的就是环境布置，讲究的就是品味，因此环境的设计占到了百分之六十，地理位置占到百分之二十，服务占到百分之十，一个好的管理也起了很大的作用，要记住无规矩不成方圆，因此哪些都有要有个制度管理，分工要具体，分工具体也是为了便于管理增高工作效率。
一、产品介绍：
咖啡厅是地点位于我校图书馆三楼。目前主要的经营项目有各种咖啡、茶、果汁、鸡尾酒和小吃（中西餐结合）等。
在中国，绝大多数消费者把吃西餐当作是一件奢侈的事。柔和的灯光、典雅的装潢、精致的餐具、彬彬有礼的侍应生在好些人看来是一种遥不可及的贵族消费的体现，是与千千万万普通的大学生无关的一种存在。
在江城学院，名为双鱼座咖啡厅，将成为同学相聚、情侣交流、与朋友洽谈的首选的浪漫之地。
创办咖啡厅的主要目的是给我校在校学生提供实习的机会,让学生在学习的同时参与实践,从而增高学生的综合素质,因此,由在校本科学生担当咖啡厅的所有管理和服务人员是该咖啡厅的一大特色。
二、市场状况分析 1．消费者需求分析。
对家庭经济充裕的在校大学生，他们在校期间的业余时间大多用来发展自己的兴趣，追求生活的乐趣。大学生是社会消费的一个特殊群体，尽管他们在经济上尚未独立，但已是消费创新的主力军之一：今天的大学生消费已经不仅仅为了满足生存的需要，更多地是为了展现自我创新能力、向社会展示新潮前卫。学生手中的钱多了，其消费领域也越来越宽。目前拥有手机、CD机、电脑等高等消费品的大学生日渐增多，旅游、同学聚会和恋爱消费也日趋增加。
目前大学生的消费状况不尽合理，如储蓄观念淡薄、消费结构存在不合理因素、过分追求时尚和名牌，存在攀比心理、恋爱支出过度等。消费不仅仅是个人行为，还会受到社会的政治气候、经济状况、文化环境等因素影响。
学生到咖啡厅主要是追求一种高品味的感受。尽管学生有相当一批咖啡消费者是因为文化和时尚而消费咖啡，但在很大一部分学生人看来，西餐厅与中餐厅没本质的不同，学生更注重实际，从很大水平上讲，西餐在他们看来那就另一种味道的饮食。首先，为了消除人们对西餐的隔阂，双鱼座咖啡厅将自己的定位调整为以中档消费者为主，在原来的基础上实行全面降价。在营销策略上实行“欲取先予”，进行市场开发，让更多的学生消费者走进咖啡厅。2．消费者分类。
(1)外来人士。高校是一个知识分子待的地方而且也是文化中心，商务人士和游客能够把对西餐的需求与消费带到学校，促进西餐业的发展，带动这个产业的发展。
(2)环境特别需求者。虽然有的学生对西餐的消费不像白领阶级那样包涵对西方文化的消费，但对西餐厅特别的环境，还是有需求的。西餐厅的环境既不像中餐厅那么热闹，也不像快餐厅那么匆忙，无论是休闲还是谈话都十分方便。因此，好些人都把西餐厅作为与朋友、同学、甚至客户商谈、交流、沟通的一个场所。还一些人把在西餐厅或咖啡厅当作思考、独处或处理几个工作的场所。(3)追求时尚者。由于大学生是追求时尚的年青消费群体。他们追求品味和个性，又不宥于固定的模式和框架，消费能力从总体上讲比较有限，但群体规模大，对西餐的认同水平高，他们都对西餐消费起到了推动作用。这其中以情侣用餐最为主要，每年情人节时尤其明显。3．竞争者分析。
现有竞争者主要有三类：
一类是奶茶店，主要面向低档消费者，这一类消费者居多，我们学校周围奶茶1元/杯，还提供座位和桌子来方便学生交流，环境虽然差一点，但奶茶店是我们最首要的竞争者
另一类是比较高档专业的KTV，主要面向学生唱歌喝酒。这类餐厅环境闲适，风格独特。
这类餐厅更适合中高档消费群体，在我们学校周围通常价格在20元/时，100多元就能够尽情享受一晚上，最首要的是它由私人包厢，这一点我们咖啡店需要留意一下，价格略低于咖啡厅又高于奶茶店，面对的主要是对环境有特别需求者和追求时尚者。
最后一类那就和我们一样的咖啡厅，我们学校附近没咖啡厅，因此现在咖啡厅最首要的对手是
前两类，市场的竞争仍是非常激烈的。而我们的咖啡厅是江城学院内唯一一家，在周围也是规模最大的一家，只要做好宣传和市场细分，我们能够垄断这个市场。
三、双鱼座咖啡厅的营销策略
双鱼座咖啡厅可以在学校及周围餐饮业激烈的市场竞争中站稳脚跟并高速发展，首先与其在营销地方一系列的策略是分不开的。1．定位准确
a、大众化的饮食、娱乐；
b、高档次享受,大众化的价格； c、休闲、饮食、娱乐于一体；
要成为一个市场的领导者，一定有相当的消费者。可是学生消费西餐的人并不多，怎么样才干吸引消费者呢?为了打破人们对西餐的隔阂，降低价格，“先惠人，后惠己”，进行市场开发，让更多的人走进西餐厅，双鱼座应采取了一个大胆的策略：定位在满足第二、三类消费者的需求上。面向中档消费者为主，兼有西餐的舒适和中餐的随意，走中式西餐的道路。2．产品创新
双鱼座贴近学生的生活，对西餐的内容和做法要进行了大胆的调整，好些学生风味的菜式都能在这里找到。在双鱼座，既有咖啡也有茶类，既有牛扒也有白饭。要对西餐进行改良，虽然学生喜欢西餐厅的幽雅环境，但终究是东方人，吃不惯正宗的西式菜肴。双鱼座的管理者要意识到了学生市场的消费特点，适时做出调整和改变。在双鱼座不但能品尝到正宗西式食肆、地道菜，而且，还有男女生爱吃的点心、蛋糕等甜品可供选择。
改变要以市场为导向，我是个学生，我很了解我们学生的需求，我不会为了喝咖啡而喝咖啡，对双鱼座而言它所吸引的并非是一小部分追求正宗西餐的消费者，而是更广大的消费群体，他们追求的不是正宗，而是合适。3．传播策略
不过对双鱼座而言更首要的还是一种口碑效应。学生在吃的地方讲求实际，但作为开放的大学，我们学生也更加成熟，愿意为良好的就餐环境消费，尤其是对环境有特别需求者。双鱼座一定要抓住啦这一点，店里环境要独具个性并体现潮流。消费者在双鱼座就餐要能体验到一种文化，然后他们就会传递给亲朋好友，进而形成口碑。
4、服务策略
音乐：放些钢琴音乐
网
络：提供上网 服装：统一服装
优惠卡：Vip可打8折 特色：本店特色
最低消费：可免费光临 包间：有包房
提供食物：提供多种中西餐 服务费：无需服务费
可否预订：可提前预订 可否刷卡：可刷卡（饭卡）
活动：定期举办公益活动
5、内部管理策略
咖啡厅的成功也得益于其良好的内部管理。
1．独具慧眼的用人策略。在创业之初，我建议咖啡厅的管理者要以非常的远见和魄力从五星级的东方宾馆请来一位有名的西餐师傅做顾问，并支付每小时5元的报酬。
2．良好的培训。只有业务熟练的人才干更好的服务顾客。在好些企业，快速扩张中最常出现的那就人的问题，特别是服务行业，服务态度差，服务质量差，很大水平影响了消费者的情绪和连锁经营。而通过培训能够有效解决这个棘手的问题。
3．管理者的不断学习与创新。管理者要从最初的凭感性经营到经过专业学习完成了从中小企业主到专业管理者的转变，所有的成功者都是阅读者。
4．组织结构的不断完善。随着企业的不断发展和快速扩张，原来的管理模式和管理手段出现了
不适应，留意采购出现黑洞，权力过于集中引起了管理混乱等。
6、咖啡厅的环境： 室内布置：
室内给人的感觉是过于开阔,没隐蔽性,这样会使顾客有不舒服的感觉,终究咖啡厅应是给人提供一个私密的空间。因此,在桌与桌之间适当的方面加些隔板可能会很多。另外,在墙挂几个比整个画面亮一点的创意海报（这些海报是宣传本咖啡厅的服务、特色及各种优待等的创意画面,使人看啦之后都觉得咖啡厅在服务、价格、食物等地方都是别具一格的,让人觉得他进来这间咖啡厅是物有所值、开心而来满足而归,并可能使他成为我们咖啡厅的回头客。用兵之计,攻心为上。而这些画面的内容一定要抓住顾客的心,既然顾客进来啦,就一定要让他得到不一样的精神享受,这样他下次才会再来）、POP广告（内容灵活变动来塑造整个咖啡厅的形象与气氛、以此达到大众化的感觉）、以及几个特色菜的简介。我觉得最好也把各个产品的价格标出来，方便学生做出选择。考虑到吧台的摆设:
吧台能够加几张高凳,就像酒吧的吧台一样能够供人喝酒、聊天,这就使得几个消费量不是很大的人就不一定要到座位台上,这样也就显得这个咖啡厅就不是令人高不可攀,即使是喝杯啤酒、鸡尾酒都能够,不要高消费,就能够在这样的高档环境下得到高档的享受； 室外：如果校方容许的话,挂起较大的招牌会更吸引人们的目光。
7、广告促销：
建议重点放在”大众化的价格、不一样的享受",这既符合目前的的定位,也适应目标消费者的需求,又体现出咖啡厅与通常的咖啡厅的不同,这是特点也是优势。
不管来咖啡厅的顾客,消费量大的还是小的,昂贵的还是便宜的,对整个咖啡厅来说客源是最首要的。有客源才有人气,人多才有口碑,对咖啡厅的未来发展才有帮助。
在广告宣传上有必要做进一步的促销方案。
1、派发宣传单、庆祝节假日的优惠活动、或针对小孩子的几个送小礼品的做法。总之,尽量的让小孩子不能来的,他会拉着父母来；家庭不来,个人来；高级白领不来,大众来；不来喝酒来喝饮品；不来娱乐来聚会来聊天。即将到来的圣诞节和新年又是两个好卖点,要加大宣传力度,能够在圣诞节和新年的时候开Party或添加节目,节目能够是请人表演,也能够让本学院学生表演,并让顾客与之互动起来,节日当天应给予顾客几个优惠。
2、派发优惠卡。顾客达到一定的消费次数，能够免费送一张vip卡，此卡可在消费中打8折，还有更多的优惠项目，比喻能够来咖啡厅兼职等。
3、咖啡缘e线牵
沙龙场地安排：咖啡厅VIP包间或咖啡厅相对独立的方面 沙龙参加人数：10~18人/次；
建议参加人群：21岁~40岁喜欢咖啡的朋友； 活动时间：x月x日（周日）晚上xx时间段
活动费用（AA制）：xx元/人（含水果、咖啡及学习咖啡制作等）；
活动目的：感受咖啡魅力，并学习亲手制作属于自己的咖啡，过个精彩的周末 活动报名地点及形式：将个人简介及参加的时间发到邮箱xxx@xxx.com。地址：咖啡厅 电话：xxx
4、咖啡文化节。此项目交给学生组织来做，绕后再付一定的经费，从学生来就要从学生去，让咖啡厅有自己的故事会。
8、营销总结
对经营战略的把握和有效的管理才干让餐饮企业迅速成长起来。
首先，咖啡厅经营要留意成本效应和宣传效应。双鱼座要在特定的时间内发展的动力和速度来树立自己的品牌，但同时要留意自己的产品品质，使人们不知不觉地接受了我们的产品和品牌，及由此标示着的一种时尚生活。
其次，针对消费者主体发生的变化，双鱼座的经营者抓住时机，准确信位。现在，高校的餐饮市场主要以大众消费为主。由于学生特定的经济和文化背景，消费者趋于成熟和理性，这对当地的经营者提出了更高的要求。市场格局发生的变化，使竞争更加激烈，经营者们也须不断调整思路，突出特色，以迎合顾客的需求，使其产品和服务更加适应市场的需要。在这种情况下，双鱼座的管理者可以把握这种变化的趋势，以适宜的产品、合理的价位、舒适的环境、优质的服务赢得了广大消费者的青睐，取得了市场上的成功。
再次，从战略高度制定人才策略。双鱼座通过多种机制，如：培训、竞争上岗等，创造了人才成长的环境，提升人才竞争的能力，使其管理程度、服务程度都具备啦明显的优势。在绿茵阁选人、用人到留人的一系列进程中，都体现了企业整体发展的战略思想，适应了市场的变化，体现了管理创新的观念。
咖啡演变成为文化，或者将成为流行，或者成为经典，不论是哪一种，都将让咖啡经营者的腰包保持鼓胀状态。
我觉得要在我们学校内培养一种来咖啡厅坐坐的文化，喝咖啡的习惯，来咖啡厅谈事情的习惯等，如果贵老板同意的话，我们创业者协会能够成立咖啡文化节，马上就能够操作，每年都举办，立足协会，面向全校，让咖啡厅有自己的故事。
这样一个咖啡品牌，所要发展的方向当然不会局限于销售咖啡，他努力的方向是为消费者提供更多的体验，将咖啡厅打造成大众文化的一部分。
所有这些努力方向的背后，正如星巴克董事长舒兹说：成为大众文化的一部分，连我们自己都感到惊讶，顾客容许我们延伸这种经验。
最后给贵老板一句话：成功的咖啡厅=人员管理+宣传+服务质量+产品的质量。
饭店业务的特殊性与管理的复杂性
饭店是一种特殊的企业，有其特定的业务内容、特定的运动规律，这就带来了饭店自身的业务特点及由此而形成的饭店管理的特殊性与复杂性。
（一）质量管理是核心
饭店生产和销售的是服务而不是实物产品，客人希望得到的是物质和精神的多重满足，这就给饭店管理提出了更高的质量要求。饭店借助于各种服务设施，通过服务员的服务劳动向客人提供各种旅居生活所需的使用价值。饭店的生产过程是把设施设备的合格效用和服务员的服务劳动结合在一
起，产生一种新的使用价值。客人消费饭店产品是就地消费，除了要满足客人旅居生活的物质需要外，还要考虑到饭店服务的无形性，要给客人一种精神和心理的享受，从而使客人在精神上得到满足。饭店产品的特殊性要求饭店产品物美价廉，既要使客人有宾至如归之感，又要提供优质的服务。优质的服务质量是饭店管理的核心问题，它最难于用某种标准来衡量，而人的需求又总是不断提高的。因此，饭店的产品——服务和服务质量管理就成为饭店日常工作的核心，也是永远的管理重心。
（二）整体优化的系统管理是基本要求
饭店业务具有综合协调性，要求饭店管理要有系统性，以达到最佳的整体优化目标。饭店是一种综合性的企业，其综合性表现为：
（1）饭店产品的多样性，因为饭店产品具有食、宿、娱、购等多种属性；
（2）各部门提供的服务相互之间具有缺一不可的联系性，因为饭店各项业务不是孤立的，而是相互联系、相互影响，从而形成一个有机的整体；
（3）饭店每项服务的使用价值往往是多个部门同时产生效用时的综合结果。如客人入住，住宿本身是个简单的过程，但这个过程需要提供客房和设施，要锅炉房供暖，配电房供电，空调室调节空气，电视室提供录像电视节目等，由众多的部门同时提供不同的效用在同一空间组合而成一种使用价值；
（4）饭店要在同一时间的不同空间里满足客人不同的多种消费需要，如在同一个时间里，有的客人要休息，有的要就餐，有的要购物，有的要美容，有的要娱乐，这就要求饭店要提供能满足多种需要的产品而不至于顾此失彼。总之，饭店产品的高度综合性要求管理要有系统性，既要考虑抓好组织工作，又要做好业务组织工作；既要让产品能满足客人需求，又要让各服务项目能适合市场需求，更要求饭店上下左右要有高度的一致性，不致缺一而影响全局。
（三）饭店管理的超前性
饭店服务水准的适度超前性，要求饭店管理的超前性。饭店提供的主要是生活服务，面对的是国内外各类宾客，其提供服务的水准是以国际上先进国家的水准为衡量标准，而不是以国内生产力水平和服务水准为衡量标准。这就要求饭店经营管理中，要使饭店适合世界潮流，努力保持服务水准的先进水平，要跟着时代走，注意国际饭店业发展的新趋势。这就要求饭店产品要不断更新，服务质量要日益提高，管理水平更要与时俱进。
（四）饭店培训的日常性
饭店劳动具有明显的独立性和作业的自我制约性，要求员工要有高度的自觉性。饭店设备设施日趋现代化，但劳动手段还是传统的手工劳动。劳动形式在饭店表现为分散的、以人为单位的单项劳动，而这些劳动又主要是服务性的，具有就地即时消费的特点。从劳动管理上看，劳动在饭店不存在着机器对人的制约性，而是劳动者个体作业的独立性，以致造成劳动个体的劳动状态难于控制。饭店要求员工要按服务规程和服务标准来做，但员工是否按标准来要求自己则取决于员工的思想意识和自觉程度。虽然通过员工培训、思想教育、工作激励等方法可以提高员工素质，但饭店的不同职工甚至同一职工在不同时间、不同场合和对不同服务对象所提供的服务往往水平不
一、质量不同，这就造成了劳动管理的复杂性和每次坚持服务标准的困难性。
酒店管理层常见的问题和面对问题的态度
随着饭店的增多，饭店间的竞争将会更趋激烈。饭店是服务性行业，保证和提高服务质量标准是所有饭店经营管理的共同目标和基本要求。服务质量是饭店间竞争的焦点之一，所以服务质量管理始终都是饭管理的中心内容。
在这样一个前提下，饭店管理之本——人，就成了决定成功与否的关键，即具有良好素质的管理者和具有良好行业素质的被管理者。而更重要的是管理者。因为管理饭店、认识饭店客观的对象是管理者，执行管理职能的是管理者，运用管理技巧把管理的一般原理运用到饭店实际工作的还是
管理者。因此可以说：“一家饭店管理水平的高低取决于全体管理者的水平和核心管理者的水平”。正如民间常说的一句话“兵熊熊一个，将熊熊一窝”。
然而现实是饭店间的竞争使人才的流动加快了，流失量也大了，因外部的诱惑和内部扩容需要更加年轻的管理者被迅速地从一线服务岗位提拔上来充当领导者，甚至有些还没有来得及适应新的管理岗位，还搞不清楚什么是星级服务质量标准，不了解各项规章制度，不明白什么是管理，管什么，怎么管，由谁管，什么时候管，管理方法及技巧，更有甚者可能连制度与管理之间的关系都不清楚就披挂上阵了。
因为不会管，所以管不好，结果只有两种：要么造成管理上的混乱和漏洞，员工违章违纪率增高，为酒店造成损失，成本加大，员工流失，社会影响差；要么由于不懂管理不敢管，因此纪律松懈，制度和规章不能有效落实，上下级不团结，自由主义严重，服务质量下降，顾客投诉增多，造成越怕管，越不敢管，越不服管，谁都不管，谁也管不了的后果。
当务之急是如何尽快地使管理者进入管理角色，如果做不到懂管理会指挥，至少应该做到不说外行话，不瞎指挥，并清楚酒店管理的基本原则和依据的标准。要具备透过现象看本质的能力。通过发生问题的现象找出深层次问题的关键在哪里？说明了什么问题？从根本上查原因，找源头，堵漏洞，这样才能在不断地发现问题——查找原因——改正现状——提高水平——再发现问题——再查找原因……不断循环，不断改正中，提高前进。
我们有些管理者非常怕暴露问题，一旦本部门或管辖区或岗位或员工有问题出现马上就紧张，就找出一大堆理由（大多都以客人的需要为借口）推卸责任，其实这样做就大错特错了。能不能发现问题是管理者的水平问题，能不能解决问题是管理者的态度问题，解决问题的方法好坏是管理者的能力问题。如果连问题都发现不了，何谈水平？态度？能力？试想一下，这么大的酒店南来北往这么多的客人、这么多的岗位、这么多的员工，不出问题就说明问题太可怕了，可能所有的人都知道有问题，而应该知道的人却不知道！因为没问题除了不正常以外，往往就会没有防范意识，没有改革方向，没有创新动力，那又何来工作激情呢？又如何提高进步呢？
问题出来了，就面对它、分析它、解决它，看看问题出在哪里，是制度有问题就去修改、更正，是规范有问题就找更好的方法替换它，是培训出问题就加强培训。用它来教育我们大家，使犯了过失的不再重犯，给没有遇到类似问题的人打打预防针，当然打针会痛的，但总比得病好。管理理论中有一个“炉火”理论。它是说炉火是能给人带来温暖的，生活中谁也离不开它，人们依靠它，所以要努力维护炉火旺盛，但绝不能碰它，谁碰了它，谁就会被烫伤，制度就是炉火，它要让碰它的人记住教训，同时它也会给周围的人带来好处。如果被烫的人悄悄地把伤口藏起来，那么就会不断地有人被烫伤。我们把伤口展现给周围的人，告诉大家有多痛，那么去碰它的人就会少许多，受伤的人也会少许多。这样做人们不会嘲笑被烫的人无知，相反会更加深刻地记住前者的教训，希望它能对管理者和被管理者在从事酒店服务的工作中受益。
第四篇：农业众筹策划项目报告书
农业众筹策划项目报告书
生态农业众筹是指通过众筹方式进行生态农业产品流通的互联网农业体系，通过互联网平台，在生态农场企业和大众消费者之间建立沟通平台和在线交易平台，大众消费者通过浏览农场项目，选择喜欢的农场，在线进行支持。消费者以众人筹资筹订单的方式，进行生态农产品的购买和投资；生态农场企业以发起众筹项目的方式，获得消费者的认知和认可。
生态农业众筹生态农业众筹的优势
众筹，翻译自国外Crowdfunding, 即大众筹资或群众筹资。有机有利生态农业众筹解释为“众人筹集，人人有利”，由发起人在众筹平台发布筹资项目，大众通过众筹平台选择喜欢的项目进行支持，并获得相应的实物或股权回报。
有机有利众筹，面向农场企业提供“生态通”会员服务，来帮助生态农业企业以零成本投入方式做生态农业众筹。生态通提供的项目管理系统包括“项目策划制作，项目发布，项目推广，销售订单结算，售后服务支持”等五大功能。
生态农业为什么要选择有机有利众筹？
由生态农场企业直接面向消费者，展示农场项目，建立生态信任农业体系； 通过农业众筹方式，在产品收获前进行订单筹集，至少提前一个月获得订单； 通过有机有利众筹，0首付提供项目策划、网页制作和推广，不成功，不收费； 通过有机有利多渠道展示和宣传项目，获得消费者广泛关注，赢得后续市场销售渠道。
众筹项目策划书
前言
项目内容
一、项目背景
二、项目基本信息
1、名称：
2、运营模式：
3、目的：
4、愿景：
项目分析
一、项目优势分析
1、产品优势：
2、客群优势：
3、团队优势：
4、基础设施优势：
二、项目定位
项目运营方案：
一、产品规划 会员形式
1、年卡：
2、季卡：
3、月卡：78元
4、礼品卡：
二、会员管理
三、市场运营
投资预算：
1、品牌策划及包装设计和制作：15万
2、会员系统（包括：微信平台、app终端、erp管理软件）开发：10万
3、开设一家专营店（可作自提店）：20万
4、配送车辆一部：
5、媒体宣传：
6、基地完善建设性投资：
7、运营成本（包括现金流/人员工资等日常开支）：
8、办公室租赁装修和包公用品： 共计：
股权结构及利润分配：
一、公司股权种类：
1、运营类A股：
2、分红类B股：
3、本次招募1000股B类股，每股1200元，5股起购共6000元，个人最多认购15股共18000元；
1000股全部认购完或者满150人即停止招募！
二、利润分配： 年终纯利润分红： 1、60%用于股东分红 2、30%用于公司发展 3、10%即A股由运营团队支配主要用于员工激励 以上分配方案为暂定方案，具体分配比例要根据当年公司运营的财务状况而定，原则是员工激情第一，公司发展第二，股东分红第三！
举例说明：假如年利润100万，张三认购5股，当年所得分红为： 100万*60%*0.005=3000元
加入我们你可以得到什么？
1、你可以认识150位不同行业但志同道合的朋友，资源共享，合作共赢；
2、每位股东第一年都将获得一张会员年卡（具体产品根据股东所在地而定）；
3、购买产品享股东内部优惠价（我们从不打折），介绍推荐客户有提成；
4、优先享有开设自提门店权；
5、不定期参与基地考察活动；
6、优先参加新产品免费试吃活动；
7、最重要的是可享受相应的股权分红，轻松实现创业梦想。
强调下:对于股东没有强制消费，没有强制推荐，但是消费可以享受股东特供价，推荐会员还有奖励提成！项目实施规划
一、项目进度规划 1、4月23日出台初步策划案； 2、5-6月，招募股东，1000股全部认购完或满150人即停止招募； 3、6月底（募集资金全部到位后）举行第一次股东大会； 4、7月进入项目正式运营期:办公地址租赁装修，冷库租赁，公司注册，人员招聘等工作； 5、7月同时进行网络宣传，媒体炒作，正式开始招募会员；
6、为了便于股东和会员参观体验，投入部分资金进行基地扩建及完善；
二、项目人员构架规划
1、董事会：董事会成员发起人占两席对外招募3席（必须全职参与公司运营且本职位无薪），负责公司的战略规划的制定和重大决策的拍板
2、总经理办公室2人：对董事会负责完成董事会下达的指令
3、项目部1人：维护养殖基地合作关系，开发新产品供应渠道，组织股东和会员不定期参观基地或其他活动
4、物流配送部1人：负责给会员和自提点配送产品
5、网络营销部2人：负责网络宣传炒作，会员关系管理等
6、财务部1人：可以外包也可以自建，主要完成财务核算和监督，定期向股东公开财务报表
7、自提点2人：完成销售和自提任务
以上部门所有工作人员优先从股东中招募！
社会及经济效益分析：
1、经济效益：
2、众筹模式的本质探讨
3、提供合作的平台
4、爱心与公益平台 项目风险分析：
1、风险降低：
2、风险分散：
结束语：
感谢您关注由我们倾力为您打造的旅游与休闲农业产业发展一站式服务智力平台!我们为您做什么？
作为旅游规划与休闲农业规划设计的执行者，国内实战型和创新型一站式规划设计专业提供商，专注于旅游规划、休闲农业规划、美丽乡村规划、农庄设计、旅游策划、景观设计、旅游项目开发等，努力成为中国最有价值的规划设计智力企业。
第五篇：“农家乐”生态旅游项目建议书
“农家乐”生态旅游项目建议书
一、项目单位基本情况
人员众多，科研力量雄厚。在职人员990人，专业技术人员140多人，具有中、高级职称的30多人，初级职称的110多人，并且与科研机构、高等院校有着广泛的联系，具有丰富的项目管理经验，可保证项目建设的顺利实施。项目项项目
项目建设单项目主管单位黄山区林业局，主管全区的林业生产、资源管理，技术位以其优越的地理位置，良好的自然条件，为项目建设提供了坚实的基础。项目建设单位生产条件较好，技术力量较强，交通便利，基础设施（水、电、通讯）等比较完善，区位优势明显。
二、项目背景
（一）项目区概况
项目区太平湖位于我区人口密度最大，景色优美的江南旅游中心，座落在安徽省黄山市黄山区境北，东依黄山，此邻九华，原系青弋江上游，舒溪河流域，位于东径117055′—188013′，北纬30014——30029′，东西长约60公里。南北最宽处6公里，最窄处仅200余米，最大水面面积94平方公里，最小水面面积88平方公里，景区面积275平方公里，自然保护区面积430平方公里，横跨两区县（黄山区、泾县）乡镇（新明、龙门、新华、永丰、广阳、乌石、清溪、平湖、桃源）。项目区依山傍水，景色怡人，人文景观丰富，以原汁原味的民俗风情，依托原始的自然的风光，让人们尽情领略农家的田园风情。
(二)项目建设的必要性
为充分发挥资源优势和区位优势，不断拓宽旅游服务领域，积极适应城市居民休闲旅游消费，促进农民增收，我们以生态优势和农家特色为依托，以农家院落为载体，以促进农民增收和城乡交流为目标，大力发展“农家乐”新型休闲旅游，拉动居民旅游消费，逐步提高旅游经济在区域经济中的份额。
（三）编制依据
11、《全国生态环境建设规划》（林业专题），国家林业局，1992年2月；、1、1、1、1、2、《中华人民共和国水土保持法》；2 22
3、《黄山市黄山区生态示范区建设总体规划》；
三、项目建设方案三
（一）市场分析
“农家乐”旅游面向的是大中城市的中老年人，他们长期生活在喧闹的城市，向往宁静的乡村生活，中老人中间有的有许多兄妹和亲朋，长年生活在不同的城市，不同的家庭，城市居住条件又很不方便相会。“农家乐”给他们提供了相聚的空间，有的童年在农村度过，对农村有美好的回忆，步入中老年后，渴望回归自然，也有少数浪漫的青年男女，来到乡下，寻找一种新生活乐趣。
“农家乐”旅游是一种感情旅游，有的游客通过一次旅游便与农户建立了很深的感情，有不少“回头客”。
“农家乐” 旅游成本低，收费少，很容易被人接受。
随着中国经济的不断发展，人口老龄化，身体状况越来越好，旅游业越来越兴旺，“农家乐”生态旅游项目发展空间很大，市场前景看好。
（二）技术方案（资料收集→调查论证→总体规划→详细规划→组织实施→项目管理→项目验收
（三）建设条件
11、社会经济条件
黄山区土地总面积1639平方公里，辖19个乡镇，116个村，总户数5.26万户,总人口16.30万人,其中农业人口13.39万人,农村劳动力7.70万人,人口密度97人/平方公里。2000年全区工农业生产总值为11.76亿元,财政收入8088万元,农民人均年收入2416元。黄
2、林业生产经营管理条件
黄山区有19个乡镇林业站，4个国有林场，2个省级自然保护区，国有采育场、苗圃、林科所、国家森林公园各1个。全区林业职工总数990余人，技术人员147人，其中副高级技术职称6人，中级职称25人，初级技术职称人。
通过近年来林业重点工程项目的成功实施，我区林业生产管理水平有了较大幅度的提高，并培训出一批懂技术、善经营的项目管理人，为项目建设打下了坚实的基础。通
3、交通、运输条件
近几年，黄山区交通运输条件不断改善，特别是铜陵长江大桥和太平湖大桥先后通车，进一步缩短了黄山区与外界的距离。目前，区内有国道一条，长40.7公里 ,省道三条,总长度153.6公里,县乡道五条,总长度139.4公里,基本实现“乡乡通油路”的目标,随着“两山一湖”战略逐步推行,九华山—黄山公路、环黄山公路等重点项目的开工建设，将进一步改善我区交通基础设施。
4、外部协作条件
省委、省政府作出的“两山一湖”发展战略，进一步提高了黄山区的地位。区委、区政府适时提出要在全市率先基本实现“三最”目标，建立国际一流的生态旅游区，这就为“农家乐”生态旅游项目提供了一个良好的发展空间。
（四）环境保护
基础设施建设应因形就势，尽可能减少对环境的破坏。
四、项目主要建设内容及规模
（一）项目建设内容及规模
1、道路建设：2000米。
2、“三改”（改水、改厕、改圈）50户。
3、接待设施。
项目建成后，游人可进行垂钓、尝试干农家活等多种形式的旅游活动，亲身感受“吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐”以及“当一天农民，做一回山里人”的乐趣。
（二）建设期：二年（2003年—2004年）
五、投资估算及筹资方案
项目总投资100万元。
资金筹措方式：引进外资80万元，自筹资金20万元。
六、效益分析
（一）直接经济效益
项目以10年为计算期（2003年—2012年），项目建成达正常经营年份时，年均收入80.0万元（以年接待8000人次，人均消费100元计算），该项目经营的税费主要有营业税（3%），年上缴税费2.4万元,年总成本费用60.0万元,年均利润17.6万元,10年内累计经营收入800.0万元,累计利润总额176.0万元,累计上缴税费总额24.0万元。
(二)间接经济效益
通过项目建设，不仅优化了旅游产业结构，带动第三产业发展，而且使人们休闲、养身
有了一个好去处，在促进人民身心健康等方面都发挥着积极的作用，由此而产生的间接经济效益更是难以估算。
（三）社会效益
通过项目建设，优化了我区旅游结构,并为人们休憩和养身创造了一个天然环境,项目建设对促进我区产业结构调整,带动相关产业发展都有重要义。
由于“农家乐”生态旅游项目是通过组织农户兴办旅游，这就增加了劳动力的就业门路，随着旅游等第三产业的扩大，群众的就业渠道更加广阔，这些都将有益于农民增加收入，提高群众的生活水平。
（四）财务评价（（（年利润率=利润总额/收入总额×100%=22.0%
投资利润率=年平均利润/项目总投资×100%=17.6%
投资利税率=年利税总额/,项目总投资×100%=2.4%
投资回收期n=k/p=100/17.6=5.7年k为项目总投资p为项目年均收入
收益率r=p/k×100%=17.6/100×100%=17.6%
(((五)结论与建议
项目建成后,按计算期10年计算,累计收入800万元,累计上缴税金24.0万元,扣除成本和税金后累计可得纯收入176.0万元,年均纯收入17.6万元,其经济效益是可行的。
项目建成后，可为人们提供多元化、多功能的休闲、养身场所，具有稳定而长远的市场前景和良好的经济效益，而且项目有很好的抗风险性，因此该项目是切实可行的。
建议上级主管部门批准立项。
七、项目进展情况
目前正进行项目的前期准备工作。
八、合作方式
合作、合资。
九、联系方式
项目单位：黄山区林业局
地址：黄山区桃源路
法人代表：朱旭东电话：0559—8510008
联 系 人：林辉电话：0559—8510019
传真：0559—8510017
点击咨询 