开超市便利店收银员和理货员的工作技巧与注意事项

第一篇：开超市便利店收银员和理货员的工作技巧与注意事项

开超市便利店收银员和理货员的工作技巧与注意事项

开超市便利店都说位置选对了就成功了一半，那么还有一半就看收银员和理货员的表现。收银员和理货员都是直接面对终端消费，你的一举一动一言一语直接影响顾客是否购买的决定因素。那么首先你必须要热情，不要把生活的烦心事带到工作中来，如果你能够把顾客当朋友来临把顾客当初恋情人一样对待，那是不愁没生意的。下面我把收银员和理货员简称为你。

1：时刻保持精神，热情，不要在上班时间煲电话粥玩游戏看泡沫剧。它会影响你的情绪，使你讨厌顾客光临，甚至收假钱被骗。2：每天必须检查卖场各走道和台面商品的卫生，记录好补缺货信息，检查滞销商品的保质期，如果保质期临近，尽量撤下来能换的就换，不能换的做特价，再大方点老顾客来了就送给他。

3：货架上一定要保持商品摆放的饱满，切不可零零散散，部分2次补货都没有的商品可以先摆上其他商品，本来卖品就应该经常变换，剩下1-2瓶1-2包可以和同样价格的放一起。

（第3点很重要啊，切记，一定要饱满，要相信“货卖堆山”的原理，我们是开超市，不是开展示厅。）

4：可安装使用：飞蝶连锁便利店管理软件，支持盘点机快速盘点、条码扫描、小票打印机、钱箱、会员卡积分、打折、预充值与付款等。不管是在家里或出差在外，都能轻松联网实时查询、分析店里的各项业务数据，实时掌控店面运营情况，在任一分店登记为会员，则可在所有分店都可使用会员卡正常消费、打折、积分、预充值，可一键查每日(月、年)销售、利润、库存、存货总金额、提成、商品快过期信息。还赠送便利店专用商品条码及价格库(几万多种商品信息)，不用您一个个输入，直接导入使用。

5：补货时一定要坚持先进先出的原则，不能嫌麻烦，否则时间长了会出现很多过期商品而造成不必要的损失。

6：总有那么些顾客，你卖再便宜总嫌贵，别人怎么怎么便宜。记住，千万别当什么好人，说什么我们卖不起，别人自己房没有租金当然卖便宜的话，更不能说红脸的话，说什么你爱买不买或说那你哪里便宜去哪买。不管顾客怎么说，王婆卖瓜自卖自夸，我们的商品永远都是名牌的都是正宗的都是新鲜日期的都是质量最好的，别人卖便宜的都是杂牌的都是快过期的都是水货的。相信我，很多顾客被我们这么一说都会相信一分钱一分货。有些顾客还在疑惑中你如果还有点让利空间直接就便宜一点给他，一般顾客这时会立马购买。

7：你要熟悉卖场商品的价格，位置，遇到顾客走过来走过去的要马上问道：‘你需要什么，有的顾客是害羞型的，你这样一问他马上就会告诉你他需要什么。

8：长时间卖不动的商品先了解外面都卖什么价，如果价格高了立即调回来，如果不是价格原因，把位置好的让给它，如果还卖不动，这种商品就要淘汰掉。

第二篇：便利店店长、收银理货员工作注意事项

2.1现场管理规范

主要是创造良好的企业形象，增加来店顾客，提高客单价，扩大销售。现场管理重点有：

2.1.1卫生管理。确保销售场地整洁，过道通畅，设备、货架布局合理，时时保持设备、货架、柜台、橱窗等的干净、明亮，不擅自乱贴店内广告等。

2.1.2陈列管理。商品丰富，货架丰满，根据商品保质期，先进先出，显而易见，易拿易放、商品组合陈列合理。

2.1.3商品管理。开展科学的管理，收集销售数据管理系统的信息和利用ABC分析法，筛选出畅销商品。灵活运用订货、补货，扩大销售商品陈列空间，定期检查畅销商品的库存和价格，以确保畅销商品不缺货。

2.2服务管理规范

2.2.1服务用语。服务语言：您好、请稍等、对不起、让您久等了、欢迎光临、欢迎再来等。忌讳用“不知道”、“卖完了”、“不行”、“没有了”等语言。

2.2.2对缺货的处理。发现顾客购买的商品缺货时，首先应该表示道歉，然后应该告知商品何时到货，或主动建议其他能取代的商品，最后店员必须将缺货的商品作为下次订货或补货的参考信息，反馈给店内相关的负责人。

2.2.3客诉处理。处理客诉时，严禁对客诉推卸责任，应以诚挚的关心态度，耐心去听取其陈述后，酌情处理，不能因此造成顾客流失。

2.3门店人员岗位职责规范

2.3.1店长职责 店长是门店的核心人物，店长必须服从公司总部的高度集中统一指挥，积极配合总部的各项营销策略，达到门店的经营指标。要做到：

——监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业。

——执行总部下达的商品价格变动。

——执行总部下达的销售计划、促销计划和促销活动。

——掌握门店的销售动态，向总部建议新商品的引进和滞销品的淘汰。

——掌握门店各种设备的维护保养知识。

——监督和审查门店收银和报表制作、帐务处理等作业。

——监督和检查理货员及其他人员工作。

——负责对员工考勤、仪容、仪表和服务规范执行情况的管理。

——负责对员工人事考核、提升、降级和调动的建议。

——负责对员工的培训教育。

——妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种突发事件。

——监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理。

——监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度。

——做好与门店周围社区的各项协调工作。

店长除具备各岗职技能外，还要有全盘管理能力和组织能力。

2.3.2便利店收银员职责

便利店收银员具有：熟悉商品的陈列区域、商品基本价位、收银流程、结算小票管理业务、收集和提供商品销售信息、顾客信息、退货处理以及收银台的安全等职责。收银员的具体岗职规范有：

——做好营业前的准备工作：服饰、仪表、仪容、清洁卫生，做到举止大方、佩戴好工号牌。

——营业前认领备用金并清点确认。

——营业前调试好收银机，准备好其他备用品，并了解当日变价商品和特价商品。

——顾客进店时，应表示欢迎顾客光临。

——输入或扫描商品价格时，应报出每件商品的金额，输入或扫描结束时，应报出商品金额总数；并主动将结算小票置于购物袋或交顾客。

——收银时要唱票“收您多少钱”，找零时要唱票“找您多少钱”。

——当顾客不多时，应替顾客做好商品装袋服务。要做到将生鲜食品、冷冻食品和其他商品分装，大且生的商品应先装入袋中；顾客多时，要以尽快疏散顾客为主，加快收银速度。

——收银时要做到正确、快速、对顾客保持亲切友善的笑容，做到更好地接待顾客。

——耐心地回答顾客的提问。

——记录和保管遗失的物品。

——发生顾客抱怨或由于收银有误顾客前来投诉交涉时，应通知店长来处理，避免影响正常的收银工作。

——在非营业高峰期间，听从店长安排从事其他的工作。

——营业结束后，按所收货款填写交款清单，现金、支票分别填写，本人签字后将货款按公司投包流程上交总收。——经总收按收银机的存根联审核后，如长款要写报告。短款自付。

——向有关部门提供销售信息及顾客信息等。

都说便利店位置选对了就成功了一半，那么还有一半就看收银员和理货员的表现。收银员和理货员都是直接面对终端消费，你的一举一动一言一语直接影响顾客是否购买的决定因素。那么首先你必须要热情，不要把生活的烦心事带到工作中来，如果你能够把顾客当朋友来临把顾客当初念情人一样对待，那是不愁没生意的。下面我把收银员和理货员简称为你。

1：时刻保持精神，热情，不要在上班时间煲电话粥玩游戏看泡沫剧。它会影响你的情绪，使你讨厌顾客光临，甚至收假钱被骗。

2：每天必须检查卖场各走道和台面商品的卫生，记录好补缺货信息，检查滞销商品的保质期，如果保质期临近，尽量撤下来能换的就换，不能换的做特价，再大方点老顾客来了就送给他。

3：货架上一定要保持商品摆放的饱满，切不可零零散散，部分2次补货都没有的商品可以先摆上其他商品，本来卖品就应该经常变换，剩下1-2瓶1-2包可以和同样价格的放一起。

（第3点很重要，切记，一定要饱满，要相信“货卖堆山”的原理，我们是开超市，不是开展示厅。）

4：补货时一定要坚持先进先出的原则，不能嫌麻烦，否则时间长了会出现很多过期商品而造成不必要的损失。如果实在怕麻烦，一般便利店都是会有收银系统或软件的，POS机等，现在智能一点的软件都是自动补货功能，还有缺货提醒等等，如思迅软件的便利店8管理系统，都能很好的补货啊，如果是加盟店还能自动配送。反正就是很方便的使用，所以不用担心太麻烦。

5：总有那么些顾客，你卖再便宜总嫌贵，别人怎么怎么便宜。记住，千万别当什么好人，说什么我们卖不起，别人自己房没有租金当然卖便宜的话，更不能说红脸的话，说什么你爱买不买或说那你哪里便宜去哪买。不管顾客怎么说，王婆卖瓜自卖自夸，我们的商品永远都是名牌的都是正宗的都是新鲜日期的都是质量最好的，别人卖便宜的都是杂牌的都是快过期的都是水货的。相信我，很多顾客被我们这么一说都会相信一分钱一分货。有些顾客还在疑惑中你如果还有点让利空间直接就便宜一点给他，一般顾客这时会立马购买。

6：你要熟悉卖场商品的价格，位置，遇到顾客走过来走过去的要马上问道：‘你需要什么，有的顾客是害羞型的，你这样一问他马上就会告诉你他需要什么。

2.3.3理货员职责

理货员是便利店中从事商品整理、清洁、补充、标价、陈列、盘点等工作的人员。理货员职责是巡视货场，耐心解答顾客的提问，对所属货区商品的保质期心中有数，必须熟悉所负责商品范围内商品名称、规格、用途和保质期，掌握商品标价的知识，正确标好价格，掌握商品的陈列原则和方法、技巧，正确进行商品陈列，保证商品安全。

理货员的作业流程：

a)补货作业：理货员将标好的商品依照商品各自规定的陈列位置，定时或不定时地将商品补充到货架上的作业。

1)定时补货。指在非营业高峰的补货。2)不定时补货。指只要货架上的商品即将售完，就立即补货，以免造成缺货，影响销售。补货作业不能影响顾客购买。

3)核对卡、货。先检查核对欲补货的陈列架前的价格卡是否和要补上去的商品一致。

4)先进先出。补货时将原商品取下，然后打扫陈列架，将补充的新货放在里面，再把原架上的商品放在前面，做到商品陈列先进先出。

5)对特殊商品要控制。对冷冻食品和生鲜食品的补充要进行时间段投放量的控制。这要根据每天销售量和销售高峰来具体确定。理货员除了标价、补货之外，还肩负着盘点作业。

2.3.4验收人员职责

严格商品验收。商品验收是确认检查商品质量、审核商品产地、生产日期、发货时间、数量、价格、品种等的环节，因此，验收人员应手持调拨单与送货人员逐一逐项清点，减少事后因退货或其他原因造成的浪费，避免以后发生不必要的争执。

2.3.5服务人员职责

服务人员需要了解理货员和收银员的基本岗位技能。同时掌握服务礼仪规范，还要了解和掌握门店商品分布情况、商品知识及有关知识，以便能流利地回答顾客的各种询问，掌握公司便民服务的内容和措施。

第三篇：超市收银员注意事项

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超市收银员注意事项

超市收银员工作注意事项有很多，大致分为营业前、营业期间、营业结束三个部分，以下就是从这三个方面具体阐述：

（一）超市营业前注意事项 1.收银员必须准点上班； 2.服装仪容整洁，符合公司要求；

3.仔细清点钱箱里钱的金额，准确无误以后再与交接班记录本上的数据核对是否正确，如有出入必须及时向公司汇报；

4.打扫超市，整理收银台，保持收银台及周围环境的整洁； 5.打开电脑、pos机，检查设备是否能正常使用； 6.准备早点，打豆浆，煮粽子等； 7.补齐货物；

（二）超市营业期间注意事项

超市营业期间，收银员作业流程分为接待顾客、扫描商品与结算、收取付款、找零、送客七个步骤，每个环节都有收银员需要注意的事项。

1.接待顾客

(1)收银员在顾客进来时应微笑、点头说：“欢迎光临”；(2)若顾客不清楚所需商品在何位置，积极主动的引导顾客； 2.扫描商品与结算

(1)已最快的速度将商品扫描，避免后面的顾客等太长时间；(2)确保无多扫描，避免顾客因多付款而产生不满；(3)确保无漏扫描，以免给超市造成损失； 3.收取付款

(1)做到“三唱”，即唱总、唱收、唱找；(2)如若收到大额的钱，仔细分辨钱的真伪；(3)顾客刷卡时要准确输入金额；

4.找零

(1)钱柜的零钱要准备充足；

(2)若商品价格为1.2元，主动问顾客有没有2毛，顾客拿出零钱时，礼貌致谢； 5.送客

(1)微笑，“慢走”、“欢迎再次光临”；

三、营业结束后

（1）打扫卫生，对于近期超市出现害虫的情况，晚上下班的时候可以用杀虫药适量喷射，第二天早上注意清洁，注意防潮防霉变；

（2）清点当天营业额，营业额精确到小数点后一位，金额准确的记录到交班记录本上，注意清点时的安全，且需将明日需准备的事项等写入交接表内；

（3）检查电源、开关等是否都已关闭，锁门；

四、超市库存注意事项

（1）营业员必须对超市已进货物大致的清楚数量，每次进货必须事先估算出货物的销售周期，可以根据季节、天气等原因来调整超市货物不同品种之间的侧重点，（例如：夏天矿泉水饮料销量比较好，可以多备一些货，如果送货周期大概在3天左右，可以根据平时的销量多储备1-2天就够了）一定要避免缺货、断货、货物囤积和由此引起的货物时间过长导致的货物过期； 苏州孤乘食品店

（2）关于进货的价格问题，可以在每次供货商送货的时候大概了解已进货物最近的行情和货物最近大区域的销售情况，还有没有进过的新货的情况，这样有利于我们对货物进出量和增加新品种的调整；

（3）关于超市临近过期的产品的处理办法，领导开会指示首先肯定是要求跟供货商调换新的货物，其次才可以降价促销或者做活动给赠送出去，针对不同的商品具体情况集体分析；

（4）关于超市日常用品的采购问题，营业人员可以在日常工作中大概估算出已有的日常用品能用到什么时候，如需从新购买则必须提前一个星期通知采购人员买办超市所需物品，采购事件要登记在交班记录本然后通知具体到人，以此保证不受影响超市正常营业；

（5）关于超市零钱问题，如果当天零钱已经所剩少量，而却可以预计到明天肯定会缺少零钱的情况下，当天值班营业员要告知到公司这一情况，以防止第二天早班出现没有零钱可用；

第四篇：超市理货员工作职责

超市理货员工作职责

怎样做好一个超市理货员，超市中的理货员看似工作较简单、普通，但他们是与顾客接触最直接人。他们的一举一动、一言一行无不体现着超市的整体服务质量和服务水平，他们的素质好与差，将直接影响到公司的生意和声誉，所以只有不断地提高理货员的素质和业务能力，才能使我们的超市在激烈的市场竞争中立于不败之地，因此员工的基础知识培训非常重要。

1、理货员的工作职责和日常完成本职工作的要点

2、理货员有对商品进行验收和为顾客提供退货服务的工作职责

3、对商品按编码进行标价和价格标签管理的工作职责

4、有对商品进行分类，并按商品陈列方法和原则进行商品陈列（包括补货）的工作职责。

5、有对顾客的咨询导购提供服务的工作职责。

6、有对超市内卫生进行保洁及商品防损管理的工作职责。

①废弃纸箱及时处理，严禁放入过道

②保管好本部门的工作用具、清洁用具，放于指定位置，打码枪和条形码必须保管好，严禁放于顾客随手拿到的地方。

日常完成本职工作的要点：

1、熟练掌握本岗位所经营商品的性能、用途、使用方法

2、经常性记录所经营商品的缺货情况，制定补货计划

3、对商品和货架每间隔5-7天必须进行一次清洁，地面用具必须实行每天 清洁一次。

4、搞好市场调查，掌握消费者需求，及时上报主管，制定新产品购销计划。

2、理货员与前厅各部门的关系及与部门主管的关系

理货员与总台的关系：顾客所购商品发生退换情况，理货员应主动积极配合，并办理好退货或换货有效手续，总台发放赠品或促销商品时，如短缺或其他问题时理货员应积极配合。

理货员与收银服务员关系：当收银员在给顾客结算时发现商品标价错误，理货员应积极协助查找原因，如自己发生标价错误应即时纠正并主动承担相关责任。在每天下班时，应到收银处收起当天顾客未结算的商品并办好有效手续。

理货员与防损员的关系：应主动地积极配合保安和防损员做好本部门商品的防损工作，主动地发现可疑人员即时报告并做好跟踪工作。发现偷窃人员应交保安处理，和保安搞好销售以外的商品出入手续。

理货员与部门主管的关系：下级服从上级，全面完成上级主管交给的各项工作任务指标，上级主管发出的指令如果有损公司的利益、形象或有违反法律法规的，在服从命令的同时，有权越级向上汇报

3、理货员工作中应主动发现哪些问题并及时上报？

1、商品质量方面的问题

（1）已损商品撤架、临近保质期或过期商品的撤架

（2）收货中有问题的商品拒收

（3）进口商品的质量标准认证情况

2、商品标价方面的问题

（1）错误地标高或标低的商品

（2）不良顾客撕毁或调动价格签的商品

（3）一商品多种标价等情况（指小型贵重商品或顾客容易调换商品）

3、新商品的扩销问题

（1）竞争店有、我无商品

（2）市场流行商品

（3）时令商品

4、安全防损和秩序卫生问题

（1）防盗

（2）贴防窃码等

5、超市设备、用具、货架等可能临时发生的问题

6、下面这些问题应上报主管：折扣折让销售量大商品、团购量大商品、需采购大批量商品

7、商品陈列需大面积调整变动，指促销、换季、改变磁石点。

4、商品陈列

必须根据季节性商品、促销商品、畅销商品、毛利率高低特性，采用有效合理的陈列方法和根据多种商品陈列的原则进行陈列。

超市的顾客是附近的居民,如何使固定顾客从基本购买→一般购买→流行购买;然后从就近购买→刺激购买→反复购买..就需做好商品陈列工作,使超市的商品陈列艺术,真正转化成为艺术销售.（1）落地整齐陈列法

整齐陈列法是将商品整齐堆积起来,必须是单商品,商品尺寸,大小一致,整齐陈列,突出商品量感,从而给顾客倚重刺激的影响,一般是特价商品,季节性商品,购买率较高商品,附近竞争店缺少的商品.商品离地高度掌握在20至30公分最好,商场的晴角是最佳位置,其缺点是顾客感到不易拿不易放.（2）落地托盘陈列法

托盘陈列是整齐陈列的变化陈列法,它表现的也是商品量感刺激顾客产生购买欲望.托盘式陈列不是将商品从纸箱中取出,而是将纸箱割除60%至70%左右,露出商品的品牌,注意袋装托盘陈列商品必须高于纸箱高度10至20公分.托盘式陈列只要上面一层做托盘式陈列,而下面则不用打开包装,整箱地陈列上去,高度掌握在离地70至80公分最佳.进出口处,黄金地段是最佳的陈列位置.（3）平台陈列

把一些商品用平台形式陈列商品，它适用于果蔬生鲜食品和季节性商品.（4）端头陈列法

从顾客视角上说,可以从三个方面看到陈列在这一位置的商品,因此端头是商品陈列极佳的黄金地段,是卖场中最能吸引顾客的位置.端头陈列可以单一商品大量陈列或多品种商品组合大量陈列,采用落地托盘陈列是最佳方法,但不能影响顾客行走挑选商品.（5）岛式陈列法

岛式陈列可以从四个方向巡视商品,可用木架,归,矿灯物品作为递交,搭台,在台上采取整齐陈列或托盘陈列来陈列商品,岛式陈列占用卖场空间大,但销售效果好.对季节性,节假日顾客需求的商品采用岛式陈列法有相当明显的促销效果,商品离地面高度70至80公分,如太高会影响整个超市卖场的视野,也会影响顾客从四个方向对岛式陈列的商品的透视度.（6）突出陈列法

在中央陈列架前面,不影响顾客购物通道前提下,将商品突出陈列,必须采用托盘陈列嘎,如中央货架间距太窄,不宜使用这种方法.另也可拆除货架上搁板,然后将商品堆放在下隔板上,必须采用整齐陈列 法.（7）悬挂陈列法

悬挂陈列能使无立体感,不正规的商品产生很好的立体感效果,并且能增添商场内其他陈列方法所没有的变化.（8）量感陈列法

这种陈列法与其他量感陈列法不同,它是岛式陈列法,落地整齐陈列法,落地托盘陈列法三种的组合,能给顾客造成一种特大量陈列的感觉,当附近竞争店缺某一品种时用同一品种量感陈列法是促进销售的最好机会.（9）关连陈列法

把不同类但有互补作用的商品陈列在一起,称为关联陈列法,关连陈列的目的是当顾客购买商品A后,也顺便购买陈列在一起的关连商品B或C.关连陈列法可使超市商场的整体陈列活性化,同时也大大曾架了顾客购买商品的建树,关连陈列的原则是商品之间必须有很强的关连性和互补性,要充分体现商品在顾客消费使用,食用时的连带性.（10）比较陈列法

把相同商品按不同规格,不同数量予以分类,然后陈列在一起,比较陈列是促使顾客购买更多数量的商品.比较陈列法实现都必须计划好价格,包装量,商品投放量,这样才能保证既达到促销又保证商场的赢利率水平.（11）活面陈列法

在进出口处陈列富有色彩的商品,较畅销的商品,有吸引力的畅销商品,采用落地托盘陈列法.（12）死面陈列法

生活中的必需商品,陈列在商场各个死角,使顾客必需走遍全商场,采用落地托盘陈列法.另在商场内所有货架上也可采用活面与死面跳格陈列相结合的方法来提高全部商品的销售机遇均等。

5、商品陈列管理规范

一）商品陈列的定义

商品陈列是指将商品陈列出来直接或间接地让顾客一目了然，其目的是为了销售，是商店以积极的态度，作为促进辅助手段，目的是使自己店里拥有的商品表现出自我，更好的效果，刺激顾客购买，提高门店形象。

二）陈列的原则

1、显而易见的原则

l 让卖场内所有的商品都让顾客看清楚的同时，还必须让顾客对所看得清楚的商品作出购 买与否的判断。

l 要让顾客感到需要购买某些预定购买计划之外的商品，即激发其冲动性购买的心理。

l 贴有价格标签的商品正面要面向顾客。

l 每一种商品不能被其它商品挡住视线。

l 货架下层不易看清的陈列商品，可以倾斜陈列。

l 颜色相近的商品陈列时应注意色带色差区分。

2、让顾客伸手可取的原则

l 注意商品陈列的高度。

l 商品放回原处也方便的要求。

3、货架要满陈列的原则

l 满陈列可以给顾客商品丰富的好印象，吸引顾客注意力，又可以减少内仓库存，加速商品周转。

l 如货架不满陈列，对顾客来说是商品自己的表现力降低了。

4、商品所在位置很容易判断的原则

l 设置标识牌，分类合理。

l 设置商品配置分布图，并根据商品的变化及时修改。

5、商品陈列先进先出的原则（前进梯状原则）

指货架陈列的前层商品被买走，会使商品凹到货架的里层，这时商场理货员就必须把凹到里层的商品往外移，从后面开始补充陈列商品，这就是先进先出。

6、商品陈列的关连性原则

关连性商品应陈列在通道的两侧，或陈列在同一通道、同一方向、同一侧的不同组货架上，而不应陈列在同一组双面货架的两侧。

7、同类商品纵向（垂直）陈列的原则

l 同类商品纵向陈列，会使同类商品平均享受到货架上各个不同段位的销售。

l 同类商品横向陈列，会顾客挑选时感到不方便。

l 横向陈列用于陈列变化的补充。

8、陈列商品要与上隔板间应有3-5厘米的空隙，让顾客的手容易伸入

三）位置区分

货架区分为上段、黄金段、中段、下段，各段位陈列商品的原则如下：

上段：推荐品、有心培养的商品、轻小商品、利益商品

黄金段：高度大约为85-125厘米，即一般眼睛最容易看到手最容易拿取的陈列位置，一般陈列高利润商品，自有品牌、独家进口商品，差别化商品，高价位商品，育成商品

中段：低利润商品，补充商品，衰退期商品。

下段：体积较大，重量较重，易碎，毛利较低，高周转率商品。

四）商品陈列的配置

1、商品陈列第一考虑要素——整齐，丰满

2、商品分类要明确

3、欲增加销售之商品，陈列于主通道空间

4、欲增加销售之商品，陈列于端架

5、相关连商品连惯性陈列

6、新商品的陈列必须让顾客容易看到

7、保存期限较短的商品陈列在明显位置

8、季节性商品考虑配合季节改变其陈列位置

9、畅销商品与滞销商品，陈列的位置可替换

10、外包装较凌乱的商品，陈列于死角处

11、角落区陈列吸引商品，引导顾客避免死角

12、堆头陈列在注意高度及安全

五）商品陈列的方法及注意点

1、集中陈列

l 纵向陈列

l 明确商品的轮廓

l 商品排面要适当

l 周转快的商品安排好的位置

l 相关连商品陈列

2、特殊陈列

l 整齐陈列

l 随机陈列（网状筐）

l 大量陈列

l 端头陈列

l 堆头陈列

六）商品陈列的顺序

1、计算货架之长度，将各类商品分别配置

2、规定每一种商品的标准陈列量和最低陈列量

3、规定理货员商品陈列的时间

4、决定商品陈列的方法

5、决定POP广告的陈列 统计决定重点销售的商品

七）商品陈列的检查重点

1、商品的价格标签是否正面面向顾客

2、商品有无被遮住，无法“显而易见”

3、商品之背面是否隐藏起来

4、商品是否时常保持清洁

5、商品包装是否整齐，没有脱落

6、有无价格标签脱落或价格不明显的商品

7、是否做到了取商品容易，放回也容易

8、标价是否明显正确

9、商品群和商品部门的区分是否正确

10、货架上每一层最上面的商品是否堆放过高

11、商品陈列是否遵守了先进先出的原则

12、同类的不同品种商品是否做到了纵向陈列

13、体积庞大的商品是否置于货架之下层

14、店内标识牌是否容易识别

15、商品是否做到了前进陈列

16、商品陈列架上是否有空闲区

6、补货作业管理规范

一、补货作业的定义

补货作业是指理货员将标好价格的商品，依照商品各自既定的陈列位置，定时或不定时地将商品补充到货架上去的作业。定时补货是指在非营业高峰时对货架商品进行补充，不定时补货是指只要货架上商品即将售完，就立即补货

二、补货作业生内容

1、理货员在进行卖场巡视时，如不要补货可进行商品整理作业

l 清洁商品和货架

l 做好商品的前进陈列，即当前面一排的商品出现空缺时，要将后面的商品移到空缺处去，商品朝前陈列，这样能体现商品陈列的丰富感。

l 检查商品的质量，发现变质，破损或超过保质期商品立即撤下货架。

2、理货员在补货上架时的作业流程如下：

l 先检查核对一下欲补货陈列架前的价目卡是否和要补上去的商品售价一致

l 补货时先将原有商品取下，清洁货架及原有商品，将补充的新货放在里面，再将原有的商品放在前面，做到商品陈列先进先出。

第五篇：超市理货员工作内容

超市理货员工作内容

怎样做好一个超市理货员，超市中的理货员看似工作较简单、普通，但他们是与顾客接触最直接人。他们的一举一动、一言一行无不体现着超市的整体服务质量和服务水平，他们的素质好与差，将直接影响到公司的生意和声誉，所以只有不断地提高理货员的素质和业务能力，才能使我们的超市在激烈的市场竞争中立于不败之地，因此员工的基础知识培训非常重要。

1、理货员的工作职责和日常完成本职工作的要点

1、理货员有对商品进行验收和为顾客提供退货服务的工作职责

2、对商品按编码进行标价和价格标签管理的工作职责

3、有对商品进行分类，并按商品陈列方法和原则进行商品陈列（包括补货）的工作职责。

4、有对顾客的咨询导购提供服务的工作职责。

5、有对超市内卫生进行保洁及商品防损管理的工作职责。

①废弃纸箱及时处理，严禁放入过道

②保管好本部门的工作用具、清洁用具，放于指定位置，打码枪和条形码必须保管好，严禁放于顾客随手拿到的地方。

日常完成本职工作的要点：

1、熟练掌握本岗位所经营商品的性能、用途、使用方法

2、经常性记录所经营商品的缺货情况，制定补货计划

3、对商品和货架每间隔5-7天必须进行一次清洁，地面用具必须实行每天 清洁一次。

4、搞好市场调查，掌握消费者需求，及时上报主管，制定新产品购销计划。商品陈列必须根据季节性商品、促销商品、畅销商品、毛利率高低特性，采用有效合理的陈列方法和根据多种商品陈列的原则进行陈列。

2、理货员与前厅各部门的关系

理货员与总台的关系：顾客所购商品发生退换情况，理货员应主动积极配合，并办理好退货或换货有效手续，总台发放赠品或促销商品时，如短缺或其他问题时理货员应积极配合。

理货员与收银服务员关系：当收银员在给顾客结算时发现商品标价错误，理

货员应积极协助查找原因，如自己发生标价错误应即时纠正并主动承担相关责任。在每天下班时，应到收银处收起当天顾客未结算的商品并办好有效手续。理货员与防损员的关系：应主动地积极配合保安和防损员做好本部门商品的防损工作，主动地发现可疑人员即时报告并做好跟踪工作。发现偷窃人员应交保安处理，和保安搞好销售以外的商品出入手续。