5000吨马铃薯全粉生产线

第一篇：5000吨马铃薯全粉生产线

年产5000吨马铃薯全粉加工项目

日期：2014-07-17 08:59 作者： 来源： 佳木斯市经济合作促进局 点击：1445

一、项目名称

年产5000吨马铃薯全粉加工项目

二、项目背景

马铃薯全粉是脱水马铃薯制品中的一种。以新鲜马铃薯为原料，经清洗、去皮、挑选、切片、漂洗、预煮、冷却、蒸煮、捣泥等工艺过程，经脱水干燥而得的细颗粒状、片屑状或粉末状产品统称之为马铃薯全粉。生产1吨马铃薯全粉可以加工转化6～7吨新鲜马铃薯，加上马铃薯全粉使用方便、营养美味、储运安全且储运成本远低于新鲜马铃薯，因此生产马铃薯全粉被认为是大规模加工、转化、保存马铃薯的有效手段，而受到欧美主要马铃薯生产国的高度重视。

马铃薯全粉脂肪含量很低，营养丰富、全面，而且搭配合理，符合当今“低脂肪、高纤维”的消费时尚。将马铃薯全粉与奶粉按比例调配而得到的复配马铃薯全粉被公认为全价营养食品。马铃薯全粉无论是作为快餐食品直接复水后食用，还是作为调理食品和休闲小食品的配料使用都十分方便。马铃薯颗粒全粉的特点在许多食品的加工中得到了广泛应用。

三、市场分析

近年来，国际市场上的马铃薯全粉价格一直稳定。据调查，国际市场上马铃薯雪花全粉价格约为1000美元/吨，加上欧美各国海运到东南亚的运费，到岸价约为1300美元/吨。

据中国农业机械化科学院博士、马铃薯加工研究专家林亚玲对部分马铃薯制品的市场状况进行的分析，马铃薯全粉市场具有广阔的发展空间。仅就目前阶段的国内市场需求水平，马铃薯全粉的国内市场年需求量约5万吨以上。到目前为止，国内马铃薯雪花粉的生产企业仅有六家，总设计生产能力3万吨/年。马铃薯全粉供不应求，难以满足各种食品加工对优质原料的需求。

目前，马铃薯颗粒全粉加工业目前在国内还是一项空白。它可作为多种加工产品的基础原料，如复合薯片和各种膨化食品的原辅料，以及糕点、面包等食品的添加剂和配料，尤其是制作复合薯片、膨化空心薯条、高档薯泥等马铃薯食品，颗粒全粉是不可缺少的主要原料。在国外，利用马铃薯颗粒全粉为原辅料加工的食品可达100多种，颗粒全粉用途广泛，市场需求量大。

四、项目规模与建设内容

项目占地4万平方米，建筑面积2.8万平方米，主要建设生产车间、原料储藏库、成品库、办公化验楼及厂区配套设施。购置安装年产5000吨全粉加工生产线1条，安装马铃薯储藏设备800余台套，马铃薯清洗分拣设备、加热蒸煮设备、干燥制粉设备20台套。最终形成年加工5000吨马铃薯全粉生产能力。

五、建设条件

1、资源条件

桦川县现有马铃薯种植面积3万亩，主要分布在中南部丘陵漫岗区及东部高平原区。发展潜力按轮作发展趋势有10万亩以上的发展空间。

2、项目选址

本项目拟建厂址位于桦川工业示范基地，目前桦川工业示范基地总面积达550.3万平方米，可以满足项目建设用地需要。

3、公用设施社会依托条件

本项目建设场址地势平坦，地形、地貌单一，供电、供水、通讯设施齐全，条件优越，完全可以满足项目建设需要；桦川县内的公路都已全部实施了道路硬化工程，原材料及成品进出厂十分便捷。

4、人力资源条件

桦川作为农业县份，劳动力成本低廉，全县富余劳动力2.2万人（20岁-45岁），劳动力资源丰富。

项目所使用的技术人员，可由项目单位与我县的职业教育中心、佳木斯市职教集团及各大院校签订代培训协议，为项目单位培训各级技术人员。

六、投资估算

项目总投资为7000万元。其中建设投资5768万元，流动资金1232万元。资金来源全部由建设单位自筹解决。

七、经济社会效益分析

全部达产后，预计实现销售收入5000万元，利润1500万元，税金280万元。

八、联系方式

联系单位：桦川县发展和改革局

电 话：0454-3835736

E-mail: hcxfgj@163.com

第二篇：矿粉亏吨调查报告

矿粉亏吨调查报告

我与7月9日早7点从临沂出发，到淄博后经过两个换乘中心于下午15点50分到临淄区南金村宏达矿业，到时8台车已装完4台，经过在其厂内全流程观看，发现亏吨的原因主要由以下几点造成的。

一． 宏达公司货场太小且地势太低，货垛周边积水多不易排出，周边的精粉含水量太高，目测大于15%，如果全装边上的精粉，水分则会超高，运输途中则可能会造成严重亏吨。

二． 宏达公司两个货场都太小且全部是室外存放，雨季无防水措施，雨天水分没法控制，精粉水分则会超高，同样会造成运输途中的严重亏吨。

三． 看宏达公司新生产下来的矿粉水分就有点偏高，目测大于10%，正常控制应在8%左右，这主要与其过滤工序对水分控制不严有关。

四． 当矿粉水分过高时，因精粉的细度要求比较高，负200目的大于85%，所以其粒度非常细，运输途中漏的水中会带走大量精粉，所以漏水即漏精粉，这样会在运输途中造成严重亏吨。

五． 物流公司责任心不强，堵漏不严，为了赶时间装完货就走，也是造成亏吨的重要原因。

建议采取措施：

一． 货垛周边因积水而水分特别高的精粉不要，铲到一边去，挖开空后装里边的，能有效控制精粉的水分（本批货后四车就是这样装的货）。

二． 如果有水分高的车次（看车盘有滴水的），禁止上地磅，有顶的起一起顶，没有顶的找个坡，停最少两个小时，控控水再上地磅，检斤出厂，也能有效减少亏吨（我问过后面的司机师傅，前面已经走了的车有滴水的，这就可能造成亏吨）。

三． 所有拉精粉的车底盘周围应铺尼龙袋子，因其能起到错眼过滤的作用，因而能漏水而不漏精粉且竖缝要打密封胶，这样能有效减少运输途中的亏吨（我们的物流公司车辆车底盘周围没铺尼龙袋子，竖缝密封胶密封不严）。

四． 找精粉质量相同，产能大的，不露天存放的生产企业（宏达公司一月生产20天，一天产2000吨平均月产4万吨，年产不足50万吨，还露天存放，水分控制也不稳，没法满足雨季的正常供应和生产的稳定需要，特别是大高炉投产后的需要）。

五． 找有精粉运输经验的物流公司或详细物流公司合同的具体项。

六． 精粉合同具体项有需要商榷的地方（如干基提货时出厂水分，水分高时的要求等等）。

七． 发货时必须有我们的业务人员在现场协调指挥。

以上是我此次宏达发货中发现的问题和改进建议，因个人水平可能尚有不足，唯希望能对公司领导有所帮助，请领导斟酌决策。

孙守波

2014/7/9

第三篇：某马铃薯粉生产可行性研究报告[范文]

甘肃省**县**综合加工有限责任公司 年产6000吨马铃薯雪花粉生产线项目

可行性研究报告

甘肃省**县*****

二0一0年七月二十七日

概要

概要1

1.1 项目名称：年产6000吨马铃薯雪花颗粒粉生产线建设项目

1.2 项目实施单位：甘肃省**县**有限责任公司

1.3 项目负责人：***

1.4 项目提供：甘肃省**县****

1.5 项目报告编制人：***注册工业经济师、注册工商

管理经济师、工程师

1.6 项目建设性质：新建

1.7 经济性质：有限责任公司

1.8 隶属关系：**县人民政府

1.9 项目地址：**县**工业园区

2.0 联系电话：（0936）3331288

概要2

2.1 生产规模：年产6000吨马铃薯雪花颗粒粉生产线建设项目

2.2 经济效益：

2.2.1 项目总产值：4500万元

2.2.2 项目总收入：4500万元

2.2.3 项目总利润：479万元，其中：税后利润345万元

2.2.4 项目总税金：422万元

概要3

3.1 项目总投资：3855万元，其中：固定资产：3735万元，流动资金：120万元。

3.2 资金来源：

3.2.1 引进资金：3037万元，申请贷款480万元，自筹338万元

3.3 还款计划：

前期1年，建设投产期

中期1年，予生产期还款95万元

后期14年，还款期，每年还款260万元

第一章 总论

1.1 项目名称及承办单位

项目名称：年产6000吨马铃薯雪花颗粒粉生产线项目

项目承办单位：甘肃省**县**有限责任公司

项目性质：新建

企业法定代表人： ***

项目拟建地点： **县工业园区

1.2 承办企业概况

**县**综合加工有限公司成立于2000年，现有总资产2500万元。现有职工235人，其中：专业技术人员18人。拥有各种机械设备180台件。主要从事农业机械加工、面粉加工、汽车运输等行业。年完成工业产值350万元，收入300万元，实现利润30万元，税金10万元。公司银行资信好。

1.3 可行性研究报告编制依据

1）《轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定》（QBJS5－92）

2）《一般工业项目可行性研究报告编制大纲》

1.4 可行性研究工作的范围

本项目建设内容是：对新建年产6000吨马铃薯雪花颗粒粉生产线的产品市场、生产规模、资源供应、新建条件、工程技术方案、公用工程及辅助设施、环境保护、节约能源、投资估算和资金筹措、财务经济评价等方面进行全面考察、分析、研究，对项目的可行性做出论证和评价。

1.5 项目提出的理由与过程

1.5.1 产业规划与政策

《全国食品工业‚十五‛规划》明确提出：‚‘十五’期间要积极发展马铃薯加工业，重点发展马铃薯雪花颗粒粉和能进入一日三餐的马铃薯淀粉、专用淀粉和变性淀粉；马铃薯雪花颗粒粉和马铃薯各类食品。同时加强优质、高产、抗逆等专用马铃薯品种的选育，培育高淀粉型、油炸型、高蛋白型等专用加工品种。到‚十五‛末，建立起马铃薯加工业成为中西部地区一个新的经济增长点。‛

2002年3月，国家计委正式启动农副产品深加工食品工业专项工程。马铃薯加工业被列入该专项的发展重点，并提出：‚‘十五’期间重点发展马铃薯淀粉、专用淀粉和变性淀粉、开发生产马铃薯雪花颗粒粉和马铃薯各类食品。‘十五’末，使马铃薯加工率达到15％一20％。‛

2002年9月，国家经贸委公布的《工业行业近期发展导向》要求：通过对农产品加工业的结构调整，加快农业产业化进程。以食品骨干企业为龙头，应用高新技术和现代生物技木，在引进、选育和推广优良品种的基础上，提高大宗粮食作物如大豆、玉米、马铃薯、小麦、稻谷的加工深度和广度，提高产品附加值及综合利用水平。‛重点发展马铃薯淀粉、专用淀粉和变性淀粉，开发马铃薯雪花颗粒粉和马铃薯各类食品。‛

1.5.2 项目发起缘由

世纪之交，党中央提出了‚西部大开发‛的战略决策，为我国西部地区的经济发展提供了千载难逢的机遇。为了抓住这一千载难逢的机遇，甘肃省**县*盛综合加工有限责任公司提出新建6000吨马铃薯雪花全粉生产线，本项目的实施顺应了开发西北的时代大潮，有利于加快改变当地经济发展落后的局面的进程。在项目取得可观经济效益的同时，为当地农村马铃薯销售打开了一条可靠的渠道。为解决农民‚卖薯难‛解除后顾之忧，激发农民种植马铃薯的积极性、促进农业科技进步有着积极的作用。据初步测算，本项目建成后，仅销售马铃薯一项，当地农民即可获得约600万元/年的经济收入。这对于改善农村落后面貌，实现脱贫致富具有十分现实的意义。

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1.5.3 项目的发展概况

甘肃省**县*盛综合加工有限责任公司提出新建6000吨马铃薯雪花颗粒粉项目后，随即进行了广泛的调研收资，对项目相关的资源、市场等做了详细周密的研究和调查分析。为确保生产线设备造型先进、合理、经济，公司先后多次邀请国内厂商就马铃薯雪花颗粒粉生产工艺生产路线和基本的设备配置，为本项目的顺利实施打下了良好的基础。

1.6 项目概况

1.6.1 产品方案与建设规模

1）产品方案

马铃薯雪花颗粒粉： 6000t/a

2)建设规模

马铃薯处理能力：6t/h

生产能力：马铃薯雪花颗粒粉：1000kg/h

年工作小时数：6000小时

1.6.2 生产方法

原料－→去石－→清洗－→蒸汽去皮－→刷皮－→拣选***********************************

1.6.3 厂址选择

本项目厂址位于**县**工业小区，距县城13公里。

1.6.4 主要原料、燃料及动力来源

新建项目需鲜马铃薯33000吨，可在当地就近收购，供应半径在100km以内。

项目用电由**县**小区供给。

项目用水由自来水公司供给。

项目所需热力由新建锅炉房供给。拟新建蒸汽锅炉一台。本项目年需燃料煤8000吨，可由本地煤矿供给。

1.6.5 环境保护

项目所产生的生产污水主要来自生产工艺，生产污水不含有有毒物质，其有机物浓度、悬浮物含量较高，需经二级生化处理后达标排放。

本项目锅炉烟尘，经湿式除尘后，由高度35米高的钢制烟囱排放，满足环保法规要求。

1.6.6 劳动定员

本项目设计定员145人，其中管理人员3人，工程技术人员3人，生产工人130人，服务人员1人，销售人员1人。

1.6.7 项目实施进度建议

根据当地建设条件和项目资金筹措情况，本项目从资金到位起，拟在一年内建成。

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第二章 市场预测

2.1 产品市场供应状况

马铃薯是世界上最重要的粮食、经济作物之一，是仅次于小麦，玉米，水稻的第四大作物，马铃薯的营养成份齐全。含有较丰富的维生素，其产品开发潜力很大。

2全世界主要种植马铃薯的国家148个，种植面积1930万hm，产量3.2亿吨。目前，我国马铃

2薯种植面积近472万hm，年产马铃薯7500万吨，约占全世界种植面积20%-25%，总产量约占20%

左右，我国马铃薯种植面积，总产量均居世界第一位。

在欧美发达国家，马铃薯多以主食形式消费。美国马铃薯加工量约占总产量76%，每人年平均消费马铃薯食品58kg。欧洲加工量约占总产量90%，每人年平均消费马铃薯食品80kg。中国加工量

约占产量5%，每人年平均消费马铃薯食品11.7kg。数字显示，我国深加工比例远低于国际平均水平，国内的马铃薯加工行业还有很大的可发展空间。

2.2.1 国内外市场需求现状

国内膨化食品生产能力约15万吨/年。近年来，国内沿海地区先后*办了一系列休闲食品企业，上海晨光、北京联华及天津肯肯、康奇、福建达利、亲亲、汕头裕生等厂家均生产马铃薯膨化食品。对马铃薯雪花颗粒粉的需求进一步增长。与国外相比，我国马铃薯深加工产业的技术水平和生产设备差距较大，跟不上市场需要。由于加工原料均要从国外进口，增加了生产成本，马铃薯雪花颗粒粉的质量、品种均无法满足市场的需求。现有厂家所用马铃薯雪花颗粒粉原料大部分需从国外进口。

2.2.2 国内外市场需求预测

在我国传统的膳食结构中，马铃薯多限于鲜销、鲜食。我国人均马铃薯消费量仅为18kg，其中鲜食量高达90%，深加工后消费量不足5%。加工水平明显落后于发达国家。目前国内市场休闲食品市场年增长率达38%。新型马铃薯食品是休闲食品市场迅速发展的主导品种之一。据可口可乐、麦当劳中国等国际知名公司预测，到2010年，中国将有5000—10000家麦当劳连锁店，而普及马铃薯产品类方便食品的城市和沿海地区人口即达1.3亿人左右，消费量将相当于德、荷、英、法、丹麦五国总和。国内市场需求容量极大。近年来，福建、广东、上海、天津及沿海一带先后*办了一系列马铃薯休闲食品生产企业，国内对马铃薯雪花颗粒粉的需求进一步增长。国内的休闲、快餐、方便食品以每年20%以上的市场增量增长，马铃薯雪花颗粒粉国内需求量急剧上升，现已正常运行的全粉企业均出于无库存生产状态，市场供应缺口较大，仍需批量进口。据初步调查，马铃薯雪花颗粒粉年进口量约5万吨，需求量保持13%的增长速度。据业内有关部门、专家分析预测，到2006年国内马铃薯雪花颗粒粉的市场需求量将达到60000吨。近年来，国内沿海地区面粉加工企业开始大量采用马铃薯颗粒粉作为中高档面粉产品添加剂，市场需求迅速上升，张掖有年金龙公司原有马铃薯雪花粉用户广州宝珍粉业、杭州东南面粉及沈阳统一企业等面粉公司均已提出供货要求，需求量均在千吨以上。此外，据我国外贸出口部门提供的信息，国际市场特别是东南亚地区对优质马铃薯雪花颗粒粉需求量仍在不断增加。国内、国外马铃薯雪花颗粒粉都具有很大市场。

2．3产品目标市场分析

2．3．1目标市场确定

为确定产品目标市场，项目承办单位组织力量进行了广泛深入的市场调查。结合企业现有以甘肃为中心，向沿海广州、福建、上海、浙江、广西、香港和内陆北京、可北、天津、四川、重庆、云南、贵州等地辐射，目标市场发展潜力巨大。休闲食品生产厂、食品加工厂等则是主要的大宗目标客户。

2．3．2市场占有份额分析

本项目产品全部内销，新增销售量为6000吨。

根据国内生产能力分布和进出口产品运输成本等因素，本项日建成后，企业生产规模达到国内领先水平，雪花颗粒粉生产能力居国内首位，产品将在西北市场占据主导地位，中部和西南地区市场争二望一，沿海市场业将逐点突破。

2．4价格现状与预测

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第三章资源条件评价

3．1资源可利用量

3．1．1马铃薯种植状况

马铃薯是世界各国普遍种植的主要农作物。据国际粮农组织统计资料，世界马铃薯总产量已达到3.2亿吨。目前我国马铃薯种植面积与总产量均居世界第—。

近几年，马铃薯在我国发展迅猛，到2003年底，种植面积已达471万hm2，总产量达到7500多万吨，种植面积和总产量占薯类的36％和28％。引进改良用于食用、淀粉和炸条的专用品种发展到50多个。近10年来，每年都有高产、抗病和品质好的新品种得到推广应用。脱毒马铃薯的推广面积已经超过总面积的30％，增产率为30-50%。目前我国的马铃薯产业在生产、经营方式上采取‚公司+农产‛的形式，由集团公司供应种薯，区域化种植，规模化生产，产品收购、储存、加工利用、营销一体化，促进了马铃薯生产技术体系的组装配套，提高了经济效益：马铃薯生产在主产区的不少地方己成为农业的支柱产业，在粮食生产和农村经济中具有举足轻重的地位。

近年来，甘肃省马铃薯生产有长足的进步，全省种植面积已超过40万公顷，产量达到730多万吨，居国内领先。张掖市2003年马铃薯种植面积近12万亩，总产量29万吨，由于种植区水肥、土壤条件良好，高单产可达7吨／亩。从各方面条件看，本项目的原料供应可以保证。

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第四章建设规模与产品方案

4．1建设规模

4．1．1建设规模方案选择

本项目建设规模为每小时处理马铃薯6吨，全粉1000Kg／h。

4．2产品方案

4．2．1产品方案的构成马铃薯雪花颗粒粉：6000t/a

4．2．2产品方案的选择及理由

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第五章厂址选择

5．1厂址所在位置现状

本项目建设地点在**县**工业园区

**县位于甘肃省河西走廊中部，隶属于甘肃省**市。海拔高度介于1260～3140米之间。地理坐标在东经98°57?03“ ～100°06?42 ”，北纬39°03?50“～39°59?52 ”之间。气候条件干燥少雨，蒸发量大，光照充足，日温差较大，四季分明，无霜期长，气象主要灾害是大风、干热风和霜冻。******************************************************* *

第四篇：马铃薯粉丝生产线全套设备项目相关介绍

马铃薯粉丝生产线全套设备项目投资相关介绍

马铃薯粉丝历史背景：

红薯粉条的生产历史悠久，据史料记载，已有四百多年的历史。红薯粉条是选用优质的红薯淀粉为主要原料，结合传统工艺的基础上，采取现代科技生产而成。其纯净光亮，洁白透明，久煮不碎不糊，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼，风味独特，营养丰富，深受人们喜爱。

马铃薯粉丝生产线产生契机与背景：

1、近些年，薯类种植在向“企业+种植合作社+贫困户”模式靠拢，农业产业越趋走向集约化规模化发展，这种模式正好符合了国家精准扶贫实施政策。而红薯深加工低投入、风险小、需求大、利润高、可延伸发展如粉条、粉皮、粉丝等产业链，近年来开展红薯深加工项目越来越受社会各界的关注。马铃薯粉丝生产线正是在这样的契机和背景下应运而生。2、2015年《中华人民共和国环境保护法》开始施行，由于传统红薯粉条生产工艺在粉条生产过程中需要运用木柴煮粉、大量的凉水冷却洗粉，对周边环境会造成一定的污染，所以这种粉条制法已经逐渐衰落，而半机械化马铃薯粉丝生产线依然存在废水排放燃煤污染等问题，所以正在逐步被市场淘汰，丽星2017年新一代粉条粉丝生产线升级改善了输送系统和蒸汽供给系统，采用天然气加热蒸汽换热避免了燃煤污染，整条设备无污染无排放完全符合国家环保要求。

3、明矾是一种合法的食品添加剂，由于明矾中含有铝元素，过量摄入会导致记忆力下降。但是在传统工艺生产粉条过程中，添加明矾是不可或缺的一项环节，以使之更加爽滑耐煮，当今时代虽然机械化自动化水平提高，但国内仍然有部分粉条生产小厂家尤其是作坊为了让粉条粉丝有卖相、有嚼劲成本低在加工生产过程中，添加了明矾，尽管铝含量控制在国标之内的粉条可以放心食用，但很多消费者还是谈“铝”色变。随着大家对于食品安全的关注，丽星多年以来一直在探索开发新的粉丝粉条生产工艺，在食品安全法严格执行下的今天，丽星专利无铝无矾马铃薯粉丝生产线成熟运行国内客户企业。

马铃薯粉丝生产线介绍：

开封丽星机械马铃薯粉丝生产线实现了全自动全封闭式生产，设备自带恒温、恒湿、低温、冷冻、干燥系统，不会受到天气和季节的影响，让您一年四季无忧生产！丽星马铃薯粉丝生产线生产粉条达到高效高质量生产，每小时生产200斤-1000斤干粉条粉丝，日产2-12吨可直接包装上市，从淀粉入机到干粉丝粉条出机只需三小时，让您快速高效率完成客户订单，达到事半功倍的效果。

马铃薯粉丝生产线优势：

整条马铃薯粉丝生产线设计独特，结构紧凑，工艺先进，性能稳定，节能降耗，生产环保，占地面积小，自动化程度高，生产用工少，不使用添加剂，产品成品率高，卫生标准高，排放无污染，适应原料广泛，可根据不同的受众群体生产保存容易、食用方便、口感筋爽、营养丰富的各种绿色粉丝（条）食品。具体体现在以下几方面：

1、采用涂布铺浆蒸熟工艺，无明矾零添加全封闭绿色生产，符合国家食品安全法要求

2、设备全封闭式全自动化运行，不受季节气候的影响

3、粉条设备产量大，成品率高，采用直条切割工艺，成品外观规整，条形如一

4、可定制各种形状和规格红薯粉条，适用于多种淀粉原料，满足不同类人群需求

5、马铃薯粉丝设备生产马铃薯粉丝质量上乘，成品可达国际标准、欧盟标准

6、无污染无排放绿色环保粉条生产工艺，符合国家环境保护政策

7、性能稳、能耗低、用时少、用工少，从淀粉入机到干粉丝粉条出机只需三小时

8、自动化智能化程度高，全线PLC系统调控，实现全自动、多功能、自动上料、自动控温一体化生产

马铃薯粉丝生产线工艺：

工艺流程：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温（进冷风）→定长横切→包装。

马铃薯粉丝生产线参数：

规格型号 产量 融霜功率 蒸汽 操作人员 外形尺寸

6FJT1500A 11～12 48 1.5 7 71×5.45×5.3 6FJT1400A 9～10 24.3 1.5 6 71×5.35×5.3 6FJT1200A 7～8 24.3 1.2 6 68×2.8×5.3 6FJT1200B 4.5～5 18.9 0.9 5 71×5.15×4.6 6FJT1200C 3～3.5 10.8 0.9 5 36×5.0×3.9 6FJT1800 2～2.5 10.8 0.7 5 36×4.7×3.9

马铃薯粉丝生产线厂家服务：

开封市丽星机械设备有限公司已有三十多年的建厂历史，是国内最早研制粉皮、粉丝、即食粉丝的专业化生产企业，在国内同类行业中一直位于领先地位，先后获得国家发明专利二十三项，产品畅销国内并打入了国际市场。第八代6FJT系列水晶粉丝机从生产至出厂全过程都经过认真的把关和严格的检验，免费安装培训，让您使用放心，保修一年，终身服务让您更加满意，24小时响应，365天不间断的技术支持，欢迎广大客户和厂商来电咨询洽谈，丽星24小时热线电话4001591980，也欢迎您来丽星厂家进行实地考察参观，丽星全体员工将竭诚为您服务！

第五篇：节能环保型马铃薯颗粒全粉专用干燥工艺及设备工作报告

节能环保型马铃薯颗粒全粉专用干燥工艺及设备

工

作

报

告

山西三来食品有限公司 二○一0年一月

一、山西三来食品有限公司简介

山西三来食品有限公司始建于1985年（欣青食品厂），1996年改制为股份制食品企业，厂区占地面积26666.8平方米，建筑面积16475平方米。目前，公司拥有职工336人，其中各类专业技术人员35人(高级3人、中级5人、初级27人)。2008年企业资产总额1916万元，实现销售收入2313万元，上缴利税127万元。主要生产马铃薯颗粒全粉，香酥馒头片和各种中西式糕点。是阳泉市乃至华北地区的一家规模较大的资深食品加工企业。2004年3月，被省政府及有关部门评定为“省农业产业化百龙企业”。2005年12月份通过了ISO9001：2000国际质量管理体系认证。2006年被省科学技术厅认定为高新技术企业，山西省经济委员会认定为“2007山西省科技型中小企业”，2008年被山西省中小企业局认定为“2007全省百家最具成长性中小企业”，颗粒全粉认证商标“三来”，2007年获“山西省著名商标”，多年来被省、市各级单位认定为重合同守信用企业。

公司机构设置为：马铃薯颗粒全粉分公司、食品分公司、唐山马铃薯颗粒全粉分公司、三禾农副产品研究所、土豆种植基地分公司五个分支机构。现有马铃薯颗粒全粉生产线三条，现生产设计能力达6000吨，2009年公司正在实施马铃薯全粉生产线技改扩建项目，技改扩建后生产能力可达万吨。另有馒头片生产线、糕点生产线各一条，年生产能力达600吨。公司主导产品 “三来”牌马铃薯颗粒全粉畅销福建（达利）、湖北武汉、山东济南、东北沈阳、湖南衡阳、陕西西安、河南郑州等地。马铃薯颗粒全粉作为食品原料，品质要求高、生产难度大，目前除三来食品有限公司外，国内尚无其他企业能用国产设备及国产马铃薯品种生产出马铃薯颗粒全粉。2004年3月，我公司与山西大学合作，利用现有国产马铃薯品种和我公司设备，进行了葡萄糖氧化酶法降低还原糖和微波流化干燥生产马铃薯颗粒全粉等新工艺试验，生产出了与进口马铃薯颗粒全粉质量相同或相近的产品，2006年获“山西省科技进步二等奖”，阳泉市“成果推广及应用二等奖”。

二、任务来源及目标要求

我国加入WTO后，随着社会发展和科技进步，马铃薯颗粒全粉的市场需求扩大了，但竞争也愈发激烈，伴随进口产品价格的逐步走低，国内产品的出厂价格也愈来愈低，而原料价格却逐步升高，生产企业面临生存危机，为提高产品的市场竞争力，在投资条件允许的情况下，必须对原有的能耗较高的部分生产工艺设备进行改造，以降低生产成本。在马铃薯颗粒全粉连续生产线中，干燥工艺是关系到最终产品质量的关键，同时也是整个生产线中能耗最大的工艺设备，决定了马铃薯颗粒全粉生产成本的高低，在很大程度上决定了生产企业的市场竞争力。

三、配套资金、协作单位 合作单位概况

1．合作单位基本简介

本项目的合作单位是东北大学，东北大学是教育部直属的国家重点大学，是国务院首批批准有权授予学士、硕士和博士学位的大学。学校是国家首批“211工程”和“985工程”重点建设的学校，并实现教育部、辽宁省、沈阳市重点共建。

东北大学是一所以工为主的多科性国家重点大学。学校设有研究生院、秦皇岛分校、基础学院、文法学院、外国语学院、艺术学院、工商管理学院、理学院、资源与土木工程学院、材料与冶金学院、机械工程与自动化学院、信息科学与工程学院、软件学院、中荷生物医学与信息工程学院、体育部以及网络教育学院、继续教育学院。学校设有58个本科专业，其中，国家第一类特色专业4个，第二类特色专业1个。有171个学科有权招收和培养硕士研究生（另设MBA、MPA、工程硕士3个专业学位授权点），81个学科有权招收和培养博士研究生，有13个博士后流动站，3个一级学科国家重点学科，4个二级学科国家重点学科，共涵盖15个二级学科，1个国家重点（培育）学科；1个国家重点实验室，4个国家工程（技术）研究中心；设有国家工科基础课程机械基础课程教学基地、国家工科基础课程电工电子教学基地、大学生文化素质教育基地、电子国家级实验教学示范中心、第一批国家大学生创新实验计划和大学英语教学改革示范点。在2322名教师中，共有教授361人，其中，中国科学院和中国工程院院士5人，教育部“长江学者奖励计划”特聘教授、讲座教授12人，国家杰出青年基金获得者20人，教育部“新世纪优秀人才支持计划”44人，国家级教学名师3人，博士导师277人；现在校博士研究生2528人，硕士研究生5118人，普通本科生23080人。东北大学坚持以学科建设为中心，在保持和发扬面向基础产业的冶金、材料、矿业、机械等传统学科优势的同时，大力支持和发展计算机、自动化等高科技新兴学科，形成了工学为主，理学、哲学、法学、教育学、文学、管理学等多学科协调发展的格局。在全国学位与研究生教育发展中心首次开展的全国一级学科整体水平排名评估中，我校控制科学与工程一级学科荣登该学科榜首。

东北大学不断强化教学、科研功能。1989年以来，东北大学共获国家级优秀教学成果奖19项，其中一等奖5项，二等奖14项。获得国家精品课程13门，国家级教学团队2个，人才培养模式创新实验区2个。2005年，东北大学以优异成绩通过了国家教育部举行的本科教学工作优秀评估。“十五”以来，学校承担各类科技项目2500多项，获国家和省部级科技成果奖励209项，其中国家级奖项21项，获得国家专利207项，被国际三大检索系统收录论文4211篇。

2．开发能力

本项目是由东北大学下属的机械工程与自动化学院具体负责，机械工程与自动化学院是一个集人才培养、科学研究、技术开发和服务社会于一体的教学科研机构。机械工程与自动化学院目前设有“机械工程”和“动力工程及工程热物理”2个一级学科，覆盖“机械制造及其自动化”、“机械设计及理论”、“机械电子工程”、“车辆工程”、“流体机械及工程”、“化工过程机械”、“动力机械及工程”7个二级学科，均具有博士、硕士学位授予权，均设有博士后流动站。其中“机械设计及理论”为国家重点学科，“机械工程”一级学科和“流体机械及工程”二级学科为辽宁省重点学科。学院目前设有4个本科专业，即机械工程及自动化、车辆工程、工业设计和过程装备与控制工程专业。学院拥有一支高素质的教学科研队伍，有一批优秀的学术带头人。现有教职工217人，其中有中国科学院院士1人，国务院学位委员会学科评议组成员1人，国家自然科学基金委员会机械学科评审组专家1人，长江学者特聘教授1人, 全国专业教学指导委员会委员和全国基础课程教学指导委员会委员2人，教育部新世纪人才2人，博士生导师22人，兼职博士导师8人（其中3人为院士），教授32人、副教授57人、高级实验师12人。近年来，在全体教职工的努力下，取得了许多研究成果，完成了多项科学研究、技术攻关及工程实际项目，获得了多项国家和省部级奖励。在振动利用工程与控制、现代综合设计理论与方法、机械动态设计、机械可靠性设计、机械结构疲劳强度与寿命预测、智能机械与控制、超高速磨削技术、并联机器人与并联机床、数字化设计与制造、功能薄膜与分子气体动力学、车辆CAN总线控制技术、液压等领域的研究成果已经达到国际先进水平。近五年来先后承担国家自然科学基金重大项目、重点项目、面上项目、国家“973”计划项目、国家“863”计划、国家重大攻关课题和工程项目共200余项。获得国家、省部级科技进步奖励37项，在国内外重要学术刊物发表学术论文2000多篇。

3.本合作单位的项目负责人的基本情况

项目技术负责人张振伟1985年毕业于东北大学机械系，现为东北大学任教教师，副教授。从事机械设计及理论教学、干燥理论和干燥技术应用研究工作20多年。荣获辽宁省火炬壹等奖多项，发表科技文章30余篇，参与完成省自然科学基金项目并作为项目负责人完成多项横向课题。

四、实施步骤，实验安排

根据现场考察的情况和所干燥物料的物性情况：现场三个生产车间共有三条生产线，共用一台6吨锅炉；干燥部分供汽压力为5㎏/㎝2，换热后进风温度为130℃左右。根据物料衡算和热平衡计算，其根本缺陷在于供热能力不足。

现场三个生产车间的气流干燥系统形式基本一样，干燥管直径不一样，配置的动力也不一样。存在共同的弊病就是能耗高，在能源日益紧张，原材料价格涨价已成必然的形势下，从国际到国内，产品价格的竞争已成为企业能否继续生存的关键。“节能降耗”：从生产过程、生产工艺内部降低产品的生产成本，提高产品的附加值。既符合当前形势需要，又扩大了企业生存空间，既提高了产品的利润，又具有一定的社会意义。

我们的目的就是对现有的干燥系统进行改造，在现有供热能力不变并保证现有生产能力的情况下，尽量减少一次性投资，降低能耗。根据现场干燥系统的配置情况，通过温度检测和压降检测作出评估并提出改造方案。

五、关键技术工艺及途径（包括检测设备）对现有的气流干燥系统进行技术改造的关键技术是节能降耗，通过温度检测和压降检测以及物料衡算和热平衡计算结果，确定产品回收设备的合理配置和结构形式。

六、效益与解决问题

脉冲气流干燥系统工艺节能改造工程已经完成，投料调试试运行成功，不仅产品质量和尾气排放达到标准要求，而且班产量也比改造前提高10%；产品包装人员减少50%；节约电能产生的效益，电价按0.6元/度计算，每天按24小时计算，三个车间每天可节省（29.75+77+47）×24×0.6=2214元，每年按300天计算，每年可节约生产成本66.42万元。