营养餐汇报材料[5篇]

第一篇：营养餐汇报材料

申中中心小学农村义务教育学生 “营养餐改善计划”阶段性汇报材料

为进一步改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，加快农村义务教育的均衡发展，促进教育公平，依据国务院办公厅《关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发„2011‟54号）精神，我校以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，把实施农村义务教育学生营养改善计划作为为群众办实事、办好事的重大民心工程来抓，切实改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进农村少年儿童正常发育和健康成长。现将我校义务教育学生营养改善计划实施情况汇报如下：

一、学校基本情况简介

湟源县申中乡中心小学始建于一九三二年，位于湟源县城西，315国道十公里，进卡路桥向北三公里处。现有学生339名，其中寄宿生85名，设11个教学班，学校占地面积为9582平方米，生均24.76平方米，建筑面积4557平方米，生均11.8平方米，绿化面积为1284平方米，生均3.32平方米。2008年为贯彻落实上级教育部门关于“教育资源整合”的有关文件精神，从山区地域特点和人口分布现状出发，将周边六个行政村和一个自然村的学校学生撤并至我校，解决了申中乡学校布局分散，教育资源配臵不合理、上学难问题。

二、具体做法 我校自2012年3月开始实施营养餐的供应，每生每天中央补助3元，全年学生在校200天计算，每生每年补助600元。按每人每餐3元的标准，每天上午第二节课课间，给每生发放一个鸡蛋、一袋牛奶、一个面包或牛奶、鸡蛋、火腿肠等。

（一）加强领导，确保责任落实。在营养餐工程实施过程中，严格按照有关规定，成立营养餐工程领导小组，确定专人负责“营养餐工程”的具体工作。营养餐的配送及发放情况。

（二）强化监督。建立实名制学生档案库，实行动态管理。对享受营养餐学生的家庭名单和营养餐的发放情况予以公示。

（三）健全管理制度、落实工作责任制。为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《食品验收入库制度》、《食品储存保管制度》、《食品发放与饮食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故应急预案》、《学生实名制信息管理制度》、《学校健康 教育制度》、《学生课间餐信息公开及监督制度》、《学生营养状况监测评估制度》。同时制定管理人员岗位职责，哪一环节出现问题追究哪一环节的责任，同时把考核结果和年终的绩效考核相挂钩。

我校实施学生营养改善计划均由校务会成员统一考察后商定的企业统一配送货物到学校营养改善计划配餐室，营养改善负责人对配餐企业配送来校的营养食品按“一看二闻三手感”的原则统一验货收存，有问题的食品坚决不准入库。入库存储的食品经过我校食堂加工煮熟后，为确保学生营养餐的食品安全，先由校领导和负责人提前进行尝试，并做好留样记录，未发现有任何异常才发放给学生。由班主任统计人数，报告到营养改善管理处，营养改善管理人员按班主任上报的学生实名人数登记后，把牛奶和鸡蛋发给班主任，班主任造册签名留底。再发给学生，并监督学生食用。学生食用后，班主任安排值日生立即把面包袋和鸡蛋壳打扫干净倒入垃圾箱，保持教室内的环境卫生，由改善学生营养计划工程实施领导小组巡回检查营养餐的使用情况和各班的卫生保持情况。

（四）强化安全意识，确保食品卫生安全。把好卫生安全关，防止食物中毒事件发生，是营养餐工作最起码的要求和持续正常开展的关键。我非常重视食品卫生安全，联合我县的卫生防疫部门加大对学校饮食卫生安全检查的力度和密度，针对各个季节的不同特点和容易出现的卫生问题，及时提出有针对性的工作要求，进一步提高学生在校就餐的安全性，提升学校食品安全的管理水平，从而确保营养餐工程的顺利实施。学校领导小组制定了相应的规章制度、应急预案和疾病防控方案；学校设专人负责 “农村义务教育学生营养改善计划”的日常管理，确保“农村义务教育学生营养改善计划”质量安全。专职人员在领取、发放鸡蛋、面包、牛奶前必须检查其数量是否够、质量是否好，发现不合格的鸡蛋、面包、牛奶及时排除；负责人每天清洗、煮熟鸡蛋，然后班主任统一发放，班主任要做到督促学生按时食用鸡蛋、牛奶、面包；学校“农村义务教育学生营养改善计划”领导小组组织相关人员对学校的鸡蛋、牛奶、面包质量和发放、加工等情况进行定期或不定期检查；接受家长、学生和社会对我们工作的监督；凡因属责任人管理不善或工作失误，造成集体卫生事件或严重后果的，由责任人承担第一责任。

（五）营养餐改善计划宣传情况。营养与健康的宣传教育，要取得社会对营养餐的理解与支 持。营养餐是一种新生事物，在实施营养餐计划的整个过程中，学校坚持不懈的开展营养与健康的宣传教育，主要是通过发宣传单、办板报、致家长的一封信等形式，让广大师生、家长明白营养餐的意义。

三、初步效果

自营养改善计划实施以来，我校共有339名学生得到实惠，拿着煮熟的鸡蛋和温热的学生营养奶及可口的面包，每一个学生脸上洋溢着喜悦的笑容。此项计划的实施，不仅解决了学生的温饱问题，而且解决了学生的营养均衡问题，学生们吃到了可口的营养餐，学习劲头更足了，学习效果提高了。并且学校的食堂和教室的卫生都得到了很好的保持，使同学们养成了良好的卫生习惯。营养餐改善计划的实施使每一名农村学生深切感受到了党和国家的关怀和温暖。学生的家长们也很高兴，自己的孩子能享受上国家那么好的教育政策，他们鼓励孩子好好学习，不要辜负祖国和人民的期望。家长们一致表示今后将积极支持学校的各项工作的开展，并要求学校代表他们感谢党和政府。

四、目前存在的主要问题

（一）因学校没有正规的食堂，现有食堂无法对营养餐进行更好的规划和安排，如果有规范的食堂对营养餐给予加工，将加餐改为午餐，不仅可以减少食品的成本费，而且营养餐的搭配会更加合理。

（二）没有经过正规培训的营养管理人员和厨师，营养餐的搭配始终不能做到更加科学合理。

当然，困难只是暂时的，相信有上级领导的关心和支持，有老师们的无私奉献，有广大家长、学生的鼎力支持，我们一定会尽最大的努力，认真落实好营养改善计划这一功在当代、利在千秋的惠民政策，让孩子们吃得放心、吃得开心，把营养改善计划工程办成人民满意的放心工程！

第二篇：营养餐汇报材料

营养餐实施情况汇报材料

莲花学区 2012-3-29莲花学区营养餐实施情况汇报材料

各位领导，早上好：

自营养餐工作开展以来，我校积极学习文件精神，扎实开展工作，现从以下的几个主要方面进行简要汇报： 1、2月23、2月27日、3月4日王建祥校长传达了相关会议精神，并对工作进行了初步的安排。2、2月28日开始准时发放营养餐。

3、硬件方面：为安全卫生的发放营养餐，更方便的开展工作，学校特添置专用的灶具（冰柜、灶台、货柜、食品钳，漏勺、工作服等），并要求操作人员工作时必须身着工作服，使用干净卫生的食品钳，给每个班配发了分餐盆，在盆侧标注了班级及人数，以防混用，对厨房与贮藏室进行彻底粉刷，贮藏室内铺设地板革。规定定期用消毒液进行全面消毒（时间为周三、周五）

4、宣传方面：制作大型喷绘12幅，写真5块，刷新标语25条，制作相关上墙制度30块，制作门牌若干。在搞好宣传的同时规范了营养餐各室的操作流程。

5、人员安排方面:在校长和校委会的领导下下设领导小组，由焦玉旺任小组组长，各村校校长任组员，下设副校长为营养餐专职管理人员，专职负责学校营养餐工作，中心下设监管员，保管员，操作员，发放员，专职司机，并有各班班长协助班主任完成早餐发放工作。

6、与相关单位与个人签订责任书（区长与各送货单位，区长与专职司机，区长与各村校校长，区长与专职副校长，副校长与班主任，监管员、保管员、操作员、发放员）。

7、制定营养餐发放时间，统一添加到学校作息时间表中（8:00—8:20）.8、制定应急预案与督查机制。制定了相应的应急预案，严防各种突发事件，特别是食品安全事故，并对各村校工作进行定期不定期的督查

9、配备专人负责供货、收货领取与发放工作，并及时建档登记，做好学校台账、班级实名制发放表、班主任实名制发放表、留样记录、收货与领取的填写工作，并做到今日事今日毕，及时做好建档与记录。

10、安全，消毒与监督检查：相关人员早上发放前到岗对各自工作进行检查，排除安全隐患，每周一、周三为定期消毒时间，进行彻底消毒，在班内发放餐前洗手用的水壶，放置垃圾箱，将餐后垃圾进行无害化处理。专项检查，特邀请学生家长、社会监督员等参与。

莲花学区

2012-3-29

营养餐实施情况汇报材料

莲花学区 2012-5-15 莲花学区营养餐实施情况汇报材料

尊敬的各位领导：

大家好！首先我代表莲花学区全体师生对各位的光临指导表示热烈的欢迎！自营养餐工作开展以来，我学区积极学习文件精神，扎实开展工作，现从以下的几个主要方面进行简要汇报：

一、学校基本情况

莲花学区下设小学4所，教学点1所，现有学生565人，其中中心小学128人，莲城小学109人，鲁家小学85人，曙光小学235人，殷家山教学点8人。莲花中心小学现有学生128人，其中女生46人，少数民族0人，残疾学生2人，7个教学班；现有教师14人，其中女教师7人。

二、营养餐工作开展情况 1、2月23、2月27日、3月4日王建祥校长传达了相关会议精神，并对工作进行了初步的安排。2、2月28日开始准时发放营养餐。

3、硬件方面：为安全卫生的发放营养餐，更方便的开展工作，学校特添置专用的灶具（冰柜、灶台、货柜、食品钳，漏勺、工作服等），并要求操作人员工作时必须身着工作服，使用干净卫生的食品钳，给每个班配发了分餐盆，在盆侧标注了班级及人数，以防混用，对厨房与贮藏室进行彻底粉刷，贮藏室内铺设地板革。5月份发放米汤以来又购置不锈钢分餐锅，勺子等餐具，规定定期用消毒液进行全面消毒（时间为周三、周五）

4、宣传方面：加大宣传力度，营造良好的舆论氛围，为了让师生和家长明白“营养改善计划”工作的重要意义，教育学生怀着感恩的心态面对学习，珍惜良好的学习环境和条件，以优异成绩报答祖国的深切关怀，我们进行了广泛的宣传活动。我校高度重视营养改善计划工程工作，把这项惠民工程作实做好，把党中央、国务院对贫困地区孩子的深切关爱，对贫困地区教育事业的重视支持和促进教育公平、实现义务教育均衡发展的决心送到广大家长和学生心中。我们利用校园橱窗等宣传阵地进行宣传，再通过下发告家长书的形式，向家长宣传营养改善计划的有关精神。通过大力宣传，做到家喻户晓，营造了良好的社会氛围。同时也教育学生做到珍惜每一粒粮食。并制作大型喷绘12幅，写真5块，刷新标语25条，制作相关上墙制度30块，制作门牌若干。在搞好宣传的同时规范了营养餐各室的操作流程。每周一值周教师对上一周的营养餐工作进行总结，指出优点和不足，每两周在班级召开相应的食品安全培训会和主题班会，学校每月召开预防食品安全的专题会议，并在每个班级印发合理膳食，营养安全方面的小常识，在班主任的组织下进行学习。

5、人员安排方面:在校长和校委会的领导下下设领导小组，由焦玉旺任小组组长，各村校校长任组员，下设副校长为营养餐专职管理人员，专职负责学校营养餐工作，中心下设监管员，保管员，操作员，发放员，专职司机，并有各班班长协助班主任完成早餐发放工作，并成立了有各学校校长、教师代表、学生代表、家长代表组成的监督委员会。

6、与相关单位与个人签订责任书（中心小学校长与各送货单位，中心小学校长与专职司机，中心小学校长与各村校校长，中心小学校长与专职副校长，副校长与班主任，监管员、保管员、操作员、发放员）。

7、制定营养餐发放时间，统一添加到学校作息时间表中（8:00—8:20）.8、制定应急预案与督查机制。制定了相应的应急预案，严防各种突发事件，特别是食品安全事故，并对各村校工作进行定期不定期的督查

9、配备专人负责供货、收货领取与发放工作，并及时建档登记，做好学校台账、班级实名制发放表、班主任实名制发放表、留样记录、收货与领取的填写工作，并做到今日事今日毕，及时做好建档与记录。

10、安全，消毒与监督检查：相关人员早上发放前到岗对各自工作进行检查，排除安全隐患，每周一、周三为定期消毒时间，进行彻底消毒，在班内发放餐前洗手用的水壶，放置垃圾箱，将餐后垃圾进行无害化处理。专项检查，特邀请学生家长、社会监督员等参与。

11、用餐管理细心到位，做到万无一失

班主任要经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作，负责用餐期间的秩序，监管用餐的全过程，统一实行集体用餐和监督用餐，防止学生烫伤、留餐、弃餐等行为，一旦发现要严肃处理。学生食用中发现有变质、有异味情况时，教育学生立即停止食用，变质食物立即收回，并立即追究相关责任人的责任。若发生腹泻、呕吐等不良反应，立即启动应急预案，第一时间确保学生及时治疗，通知家长，确保学生安全，然后调查原因，落实责任，及时整改。

三、存在的问题及整改措施

虽然营养餐受到家长和学生们的欢迎，但是在具体的操作过程中发现了一定的问题，现提出如下：

1、硬件条件差，基础设备跟不上。由于条件有限，营养餐的加工处理任然在旧的厨房里进行，导致房子空间紧张；电线老化，电路混乱一定程度上给厨房的安全用电造成了一定的影响。

2、营养改善计划的实施给学校教师带来了很大的工作量，使得每个教师不能全心全意的吧精力投入到教学工作当中去。

虽然条件有限，但学校在力所能及的范围内尽量的改善硬件条件，购置必须的餐具，更换老化的电线，规范电路，并根据实际把困难向教育局进行了汇报。各位教师也在营养餐发放的这段时间中牺牲了大量的个人休息时间，保证营养餐的顺利发放。

“营养改善计划工程”是一项利国利民的大事好事，学校将以科学发展观为指导，把这项惠民工程作实做好。保证“营养餐工程”的营养、安全。以上是我校实施“营养改善计划”的做法。如有不妥之处请领导提出批评意见，我们诚心接受并努力改进。

莲花学区 2012-5-17

第三篇：营养餐汇报材料

营养改善计划实施工作汇报材料

为了进一步改善农村学生营养状况，提高学生健康水平，加快农村教育发展，促进教育公平，依据上级文件精神，现将我校的营养餐改善情况汇报如下。

一、基本情况

实施人数：我校现有在校学生总数为xxxxx多人，享受营养改善计划的学生为 xxxxx人。

二、供餐模式

我校营养餐供餐模式采用我县统一模式：4+1模式

“4”即4天给学生供应奶、蛋或肠；“1”即一周提供一次热餐；我校目前供应模式为：周一、三供应鸡蛋+牛奶，周二、四供应牛奶、火腿肠，周五提供一次热餐（标准4.0元－4.3元/餐）；

领取、食用办法：周一至周四的鸡蛋、牛奶、火腿肠以班为单位由专人领取分发，集体食用；每周五提供一次的热餐，由学校向每位学生发放一张餐劵，学生凭餐劵到指定的营养餐专供窗口领取当日热餐食品。（热餐劵仅限当日当餐有效）

三、落实职责 加强监督

学校成立“学生营养餐改善计划”领导小组、膳食委员，制定“营养改善计划”实施工作程序，强化监督，责任到人。学校党总支副书记、副校长赵国勇（主持全面工作）为学校学生营养餐计划实施第一责任人，副校长、工会主席罗大健为学校营养餐校级分管领导，安全后勤处副主任王朝华为学生营养餐管理实施专干，王雪梅同志为学校

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第四篇：营养餐汇报材料

靖西龙邦实验学校营养餐实施工作情况汇报材料

进一步改善农村学生营养状况，提高学生健康水平，加快农村教育发展，促进教育公平，依据上级文件精神，现将我校的营养餐实施工作情况汇报如下：

一、基本情况

我校现已到校学生总数为634 人，享受营养改善计划的学生为 634人。

二、深入学习文件精神

深入学习文件精神，认真部署落实，开学初，我校组织召开了营养改善计划专题会，组织学习文件精神，确定了以“改善学生营养状况，增强学生体质，促进学生健康成长，不断提高教育教学水平”的指导思想，成立了“营养早餐、营养改善计划”实施领导小组，制定本学期“营养改善计划”、建立工作职责、营养改善计划实施方案、营养改善计划管理发放流程，突发疾病应急预案等。严把收货、储存、发放、用餐四大环节工作质量，明确责任人，落实工作职责及制度。

三、营养改善计划

1、营养改善工程要确保学生饮食的卫生安全和营养。食品的安全是重中之重，除了能让每一位学生吃上、吃饱免费可口的营养餐，更要保证安全。让学生，家长放心。

四、加大宣传力度

加大宣传力度，营造良好的舆论氛围营造良好的舆论氛围，为了让师生和家长明白“营养改善计划”工作的重要意义，教育学生怀着感恩的心态面对学习，珍惜良好的学习环境和条件，以优异成绩报答

祖国的深切关怀，我们进行了广泛的宣传活动。我校高度重视营养改善计划工作，把这项惠民工程作做好，把党中央、国务院对贫困地区孩子的深切关爱，对贫困地区教育事业的重视支持和促进教育公平、实现义务教育均衡发展的决心送到广大家长和学生心中。我们通过家长会向家长宣传营养改善计划的有关精神。通过大力宣传，做到家喻户晓，营造了良好的社会氛围。同时也教育学生做到珍惜每一粒粮食。

五、健全制度

健全制度，落实职责，加强监督学校成立“营养改善计划工程”领导小组，校长为第一责任人，制定“营养改善计划”实施工作程序，明确职责，责任到人。要充分发挥食品卫生监督员的作用，做到操作规范、把关严格、监督到位的工作机制，建立食品出入登记制度和发放、储存管理制度。配备专人进行具体工作，对每天供应的食品数量、食品质量、卫生情况等进行严格把关和监督，既不能缺斤短两，更不准掺水供给。使营养改善不仅成为“营养工程”，还要成为放心工程和安全工程。

六、加大投入、保证安全

1、为了保证食品的新鲜卫生，学校建议要“当日食品、当日食用”，保障学生的身体健康。

2、做到了储藏室保持清洁。

七、用餐管理细心到位，做到万无一失

1、班主任要经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作，负责用餐期间的秩序，监管用餐的全过程，统一实行集体用餐和监督用餐，防止学生留餐、弃餐等行为，一旦发现要严肃处理。

2、学生食用中，发现有变质、有异味情况时，教育学生立即停止

食用，变质食物立即收回并更换发放，并立即追究相关责任人的责任。若发生腹泻、呕吐等不良反应，立即启动应急预案，第一时间确保学生及时治疗，通知家长，确保学生安全，然后调查原因，落实责任，及时整改。

九、管理员严格要求，按章操作

管理做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤洗衣服，保持良好的个人卫生习惯。不准随地吐痰，不准乱丢废弃物等，杜绝出现所有易污染食品的不卫生动作。确保让每一位学生吃到放心、舒心的营养餐。

十、存在的困难

1、营养改善计划的实施给学校教师带来了很大的工作量。学校本来就教师紧张，没有专门的人员负责，一到领餐时间全体班主任都成了领餐员，加大了教师的工作负担。

2、学生就餐没有场所，只能在教室就餐，很不卫生。

第五篇：营养餐汇报材料

农村义务教育学生营养改善计划工作

汇 报 材 料

各位领导：

大家好！我是xx校长xxx，欢迎各位领导在百忙之中莅临我校检查指导工作。现就我校学生营养改善计划实施情况向大家做一汇报。

一 基本情况

我校现有学生211 名。

执行“牛奶+鸡蛋+附加食品”的营养餐供餐模式，已经持续向学生供餐三个学期。

二 主要工作 1．加强组织领导

为加强对学生营养餐组织实施的领导，全面完成各项工作任务，学校成立了以马利明校长为组长，各个班主任为组员的领导小组。领导小组下设办公室，马晓琴同志任办公室主任，负责学生营养餐的日常事务管理工作。

营养餐工作开展以来，领导重视，管理员爱岗敬业，所有教职员工尽力协作，各项营养餐工作起步早，效率高，工作实效好。

锅、1套消毒柜、6套分发用具等。每一周配备管理员和值周教师专门负责接受、发放、记录、检查，外雇食堂食品加工人员1名。

（2）做好了档案建设

营养餐档案方面，建立了“文件制度”、“工具资料”、“日常用表”、“ 工作记载 ”等五类共几十种档案资料。这些档案资料详实地记录每一工作细节，清晰实用，操作性强。

（3）建立实名信息管理系统

实名信息管理系统学校已经建立.实行实名制电子管理。5．充分落实补助资金，科学采购补充食品

对于拨付给学生的补助资金，学校根据实际情况，组织学校管委会、学校总务、营养办三方面人员参与确定品种、选定采购点。按照“优先采购本地产有食品卫生许可证的食品”的原则，先后采购并向学生发放了油炸麻花、花卷、蛋糕、面包、水果等食品。补充食品做到了采购有程序，安全有保障，种类有变化，记账有专项，资金零结余。

6.学生营养健康状况监测工作进入常态化.围绕监测工作的要求，学校制定消毒和晨检制度。对食堂和教室，每周喷洒2次“84”消毒液。值周教师、班主任具体负责晨检工作。

在治理学生带垃圾食品进入校园的问题上，学校所有师生付出了艰辛的努力，除了利用会议讲解、举办专题讲座、收看专题片以外，把禁止垃圾食品列入值周必查内容，用餐时间有跟班教师和营养办工作人员专门检查，一旦发现学生带垃圾食品，马上与家长联系，进行必要的干预制止和说服教育，校园里杜绝了垃圾食品。