金钟中学营养餐汇报

第一篇：金钟中学营养餐汇报

漳县金钟中学营养改善计划实施情况

汇报材料

金钟中学

2013年3月14日

漳县金钟中学营养改善计划实施情况

汇报材料

为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》精神，自开展学生营养改善计划工程以来，我校非常重视学生营养改善计划管理工作。大力宣传，成立专门的工作机构，建立健全转专项制度，认真工作，精心组织，确保我校营养改善计划工作顺利实施，现将工作情况汇报如下：

一、学校基本情况

金钟中学是一所农村九年制中学。现有教职工61人，专任教师58人。现有教学班22个，在校学生1178人（含学前班95人），住校生574人。2012年秋季开学以来，我校共有1083名学生享受营养餐。

二、工作开展情况

（一）加强领导，建立工作机构。

为把学生营养改善计划落到实处，把这项“功在当代，利在千秋”的事业做好。使农村义务教育学生营养改善计划真正成为民心工程、德政工程和阳光工程。学校成立了以校长汪启奋为组长，副校长李雪俊为副组长，政教主任李奇峰及所有班主任为组员的领导小组；专门成立了以政教主任李奇峰为主任，班主任为成员的营养办公室；以副校长李雪俊为主任，政教主任李奇峰为副主任，班主任为成员的膳食管理委员会。把实施学生营养改善计划作为一项重要工作内容，实行校长负责制，切实承担起具体组织实施和相关管理责任。以切实做好学生营养改善计划管理工作，确保按时、保质、足额、准确发放。

（二）大力宣传、使党的惠民政策家喻户晓、深入民心。

学校通过召开教职工大会，家长会，致家长的一封信，黑板报，校园

广播，宣传标语等途径。广泛深入宣传实施农村义务教育学生营养改善计划的意义、政策、做法等，向学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识，培养科学的营养观念和饮食习惯。

（三）建立机制、落实责任

为使我校的营养改善计划管理工作走向制度化、规范化，建立长效工作机制。学校制订了《金钟中学学生营养改善计划实施方案》以及学生营养食品检验、入库、储存、加工、留样、发放等相关环节的管理制度。

学校对实施营养改善计划的学生实行实名制管理，明确管理对象，细化管理信息，严格管理规程，坚决杜绝虚报冒领营养餐的行为和现象。

（四）精心组织、严格管理、确保安全。

1、规范操作流程。建立健全各项规章制度，确保食品的采购、贮存及加工等流程的安全与流畅。严格按照国家有关规定进行采购；尽量在固定食品采购场所，以保证其质量。食品贮存做到了分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。用于保存食品的冷藏设备，必须贴有标志，生食品、半成品和熟食品应分柜存放。各个环节都有章可循，实现规范化操作，避免食品安全事故的发生。

2、严格质量检验，确保学生吃得安全。学校有专人负责鸡蛋、牛奶的现场签收，确保鸡蛋、牛奶的数量、质量和安全，并做好登记。确保无任何质量问题再分配到学生手中。

3、严格管理。首先，严格食堂从业人员卫生要求，明细、落实服务人员的责任。参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。学校食堂每天要认真打算，学校值周领导定时检查。其次，坚持做好对食堂从业人员每天晨检记录，每天留样记录，食品原料采购记录。做到有据可依。

4、建立监督机制。学校值周领导每天亲自监督营养早餐的发放及食用，让学生吃得放心、吃得安全，吃出健康、吃出营养。

5、加强健康教育。学校充分利用各种宣传教育形式,向学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识,培养科学的营养观念和饮食习惯。对学生进行营养健康教育,使其掌握营养知识,引导学生养成健康的饮食行为习惯。

6、做好跟踪监测。在实施过程中，逐步建立学生营养状况监测评估制度，及时掌握学生的膳食搭配是否合理，是否满足营养需求，学生营养状况是否得到了明显改善，及时发现问题，及时予以整改。

三、经费管理与使用情况

自2012年秋季以来，经费由县教体局营养办统一管理，学校每月严格按照实名制学生食用情况统计造册上报，由县教体局营养办给供应商支付经费。

四、存在问题和困难。

1、由于数量大，食品接收人员不能做到对苹果逐个检查，致使将个别较小的苹果没有挑出来。

2、供货商提供的鸡蛋没有生产日期和保质期，对鸡蛋保质截止日期难于确定。

金钟中学 2013年3月14日

第二篇：营养餐汇报材料

营养餐实施情况汇报材料

莲花学区 2012-3-29莲花学区营养餐实施情况汇报材料

各位领导，早上好：

自营养餐工作开展以来，我校积极学习文件精神，扎实开展工作，现从以下的几个主要方面进行简要汇报： 1、2月23、2月27日、3月4日王建祥校长传达了相关会议精神，并对工作进行了初步的安排。2、2月28日开始准时发放营养餐。

3、硬件方面：为安全卫生的发放营养餐，更方便的开展工作，学校特添置专用的灶具（冰柜、灶台、货柜、食品钳，漏勺、工作服等），并要求操作人员工作时必须身着工作服，使用干净卫生的食品钳，给每个班配发了分餐盆，在盆侧标注了班级及人数，以防混用，对厨房与贮藏室进行彻底粉刷，贮藏室内铺设地板革。规定定期用消毒液进行全面消毒（时间为周三、周五）

4、宣传方面：制作大型喷绘12幅，写真5块，刷新标语25条，制作相关上墙制度30块，制作门牌若干。在搞好宣传的同时规范了营养餐各室的操作流程。

5、人员安排方面:在校长和校委会的领导下下设领导小组，由焦玉旺任小组组长，各村校校长任组员，下设副校长为营养餐专职管理人员，专职负责学校营养餐工作，中心下设监管员，保管员，操作员，发放员，专职司机，并有各班班长协助班主任完成早餐发放工作。

6、与相关单位与个人签订责任书（区长与各送货单位，区长与专职司机，区长与各村校校长，区长与专职副校长，副校长与班主任，监管员、保管员、操作员、发放员）。

7、制定营养餐发放时间，统一添加到学校作息时间表中（8:00—8:20）.8、制定应急预案与督查机制。制定了相应的应急预案，严防各种突发事件，特别是食品安全事故，并对各村校工作进行定期不定期的督查

9、配备专人负责供货、收货领取与发放工作，并及时建档登记，做好学校台账、班级实名制发放表、班主任实名制发放表、留样记录、收货与领取的填写工作，并做到今日事今日毕，及时做好建档与记录。

10、安全，消毒与监督检查：相关人员早上发放前到岗对各自工作进行检查，排除安全隐患，每周一、周三为定期消毒时间，进行彻底消毒，在班内发放餐前洗手用的水壶，放置垃圾箱，将餐后垃圾进行无害化处理。专项检查，特邀请学生家长、社会监督员等参与。

莲花学区

2012-3-29

营养餐实施情况汇报材料

莲花学区 2012-5-15 莲花学区营养餐实施情况汇报材料

尊敬的各位领导：

大家好！首先我代表莲花学区全体师生对各位的光临指导表示热烈的欢迎！自营养餐工作开展以来，我学区积极学习文件精神，扎实开展工作，现从以下的几个主要方面进行简要汇报：

一、学校基本情况

莲花学区下设小学4所，教学点1所，现有学生565人，其中中心小学128人，莲城小学109人，鲁家小学85人，曙光小学235人，殷家山教学点8人。莲花中心小学现有学生128人，其中女生46人，少数民族0人，残疾学生2人，7个教学班；现有教师14人，其中女教师7人。

二、营养餐工作开展情况 1、2月23、2月27日、3月4日王建祥校长传达了相关会议精神，并对工作进行了初步的安排。2、2月28日开始准时发放营养餐。

3、硬件方面：为安全卫生的发放营养餐，更方便的开展工作，学校特添置专用的灶具（冰柜、灶台、货柜、食品钳，漏勺、工作服等），并要求操作人员工作时必须身着工作服，使用干净卫生的食品钳，给每个班配发了分餐盆，在盆侧标注了班级及人数，以防混用，对厨房与贮藏室进行彻底粉刷，贮藏室内铺设地板革。5月份发放米汤以来又购置不锈钢分餐锅，勺子等餐具，规定定期用消毒液进行全面消毒（时间为周三、周五）

4、宣传方面：加大宣传力度，营造良好的舆论氛围，为了让师生和家长明白“营养改善计划”工作的重要意义，教育学生怀着感恩的心态面对学习，珍惜良好的学习环境和条件，以优异成绩报答祖国的深切关怀，我们进行了广泛的宣传活动。我校高度重视营养改善计划工程工作，把这项惠民工程作实做好，把党中央、国务院对贫困地区孩子的深切关爱，对贫困地区教育事业的重视支持和促进教育公平、实现义务教育均衡发展的决心送到广大家长和学生心中。我们利用校园橱窗等宣传阵地进行宣传，再通过下发告家长书的形式，向家长宣传营养改善计划的有关精神。通过大力宣传，做到家喻户晓，营造了良好的社会氛围。同时也教育学生做到珍惜每一粒粮食。并制作大型喷绘12幅，写真5块，刷新标语25条，制作相关上墙制度30块，制作门牌若干。在搞好宣传的同时规范了营养餐各室的操作流程。每周一值周教师对上一周的营养餐工作进行总结，指出优点和不足，每两周在班级召开相应的食品安全培训会和主题班会，学校每月召开预防食品安全的专题会议，并在每个班级印发合理膳食，营养安全方面的小常识，在班主任的组织下进行学习。

5、人员安排方面:在校长和校委会的领导下下设领导小组，由焦玉旺任小组组长，各村校校长任组员，下设副校长为营养餐专职管理人员，专职负责学校营养餐工作，中心下设监管员，保管员，操作员，发放员，专职司机，并有各班班长协助班主任完成早餐发放工作，并成立了有各学校校长、教师代表、学生代表、家长代表组成的监督委员会。

6、与相关单位与个人签订责任书（中心小学校长与各送货单位，中心小学校长与专职司机，中心小学校长与各村校校长，中心小学校长与专职副校长，副校长与班主任，监管员、保管员、操作员、发放员）。

7、制定营养餐发放时间，统一添加到学校作息时间表中（8:00—8:20）.8、制定应急预案与督查机制。制定了相应的应急预案，严防各种突发事件，特别是食品安全事故，并对各村校工作进行定期不定期的督查

9、配备专人负责供货、收货领取与发放工作，并及时建档登记，做好学校台账、班级实名制发放表、班主任实名制发放表、留样记录、收货与领取的填写工作，并做到今日事今日毕，及时做好建档与记录。

10、安全，消毒与监督检查：相关人员早上发放前到岗对各自工作进行检查，排除安全隐患，每周一、周三为定期消毒时间，进行彻底消毒，在班内发放餐前洗手用的水壶，放置垃圾箱，将餐后垃圾进行无害化处理。专项检查，特邀请学生家长、社会监督员等参与。

11、用餐管理细心到位，做到万无一失

班主任要经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作，负责用餐期间的秩序，监管用餐的全过程，统一实行集体用餐和监督用餐，防止学生烫伤、留餐、弃餐等行为，一旦发现要严肃处理。学生食用中发现有变质、有异味情况时，教育学生立即停止食用，变质食物立即收回，并立即追究相关责任人的责任。若发生腹泻、呕吐等不良反应，立即启动应急预案，第一时间确保学生及时治疗，通知家长，确保学生安全，然后调查原因，落实责任，及时整改。

三、存在的问题及整改措施

虽然营养餐受到家长和学生们的欢迎，但是在具体的操作过程中发现了一定的问题，现提出如下：

1、硬件条件差，基础设备跟不上。由于条件有限，营养餐的加工处理任然在旧的厨房里进行，导致房子空间紧张；电线老化，电路混乱一定程度上给厨房的安全用电造成了一定的影响。

2、营养改善计划的实施给学校教师带来了很大的工作量，使得每个教师不能全心全意的吧精力投入到教学工作当中去。

虽然条件有限，但学校在力所能及的范围内尽量的改善硬件条件，购置必须的餐具，更换老化的电线，规范电路，并根据实际把困难向教育局进行了汇报。各位教师也在营养餐发放的这段时间中牺牲了大量的个人休息时间，保证营养餐的顺利发放。

“营养改善计划工程”是一项利国利民的大事好事，学校将以科学发展观为指导，把这项惠民工程作实做好。保证“营养餐工程”的营养、安全。以上是我校实施“营养改善计划”的做法。如有不妥之处请领导提出批评意见，我们诚心接受并努力改进。

莲花学区 2012-5-17

第三篇：营养餐汇报材料

营养改善计划实施工作汇报材料

为了进一步改善农村学生营养状况，提高学生健康水平，加快农村教育发展，促进教育公平，依据上级文件精神，现将我校的营养餐改善情况汇报如下。

一、基本情况

实施人数：我校现有在校学生总数为xxxxx多人，享受营养改善计划的学生为 xxxxx人。

二、供餐模式

我校营养餐供餐模式采用我县统一模式：4+1模式

“4”即4天给学生供应奶、蛋或肠；“1”即一周提供一次热餐；我校目前供应模式为：周一、三供应鸡蛋+牛奶，周二、四供应牛奶、火腿肠，周五提供一次热餐（标准4.0元－4.3元/餐）；

领取、食用办法：周一至周四的鸡蛋、牛奶、火腿肠以班为单位由专人领取分发，集体食用；每周五提供一次的热餐，由学校向每位学生发放一张餐劵，学生凭餐劵到指定的营养餐专供窗口领取当日热餐食品。（热餐劵仅限当日当餐有效）

三、落实职责 加强监督

学校成立“学生营养餐改善计划”领导小组、膳食委员，制定“营养改善计划”实施工作程序，强化监督，责任到人。学校党总支副书记、副校长赵国勇（主持全面工作）为学校学生营养餐计划实施第一责任人，副校长、工会主席罗大健为学校营养餐校级分管领导，安全后勤处副主任王朝华为学生营养餐管理实施专干，王雪梅同志为学校

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第四篇：营养餐汇报材料

靖西龙邦实验学校营养餐实施工作情况汇报材料

进一步改善农村学生营养状况，提高学生健康水平，加快农村教育发展，促进教育公平，依据上级文件精神，现将我校的营养餐实施工作情况汇报如下：

一、基本情况

我校现已到校学生总数为634 人，享受营养改善计划的学生为 634人。

二、深入学习文件精神

深入学习文件精神，认真部署落实，开学初，我校组织召开了营养改善计划专题会，组织学习文件精神，确定了以“改善学生营养状况，增强学生体质，促进学生健康成长，不断提高教育教学水平”的指导思想，成立了“营养早餐、营养改善计划”实施领导小组，制定本学期“营养改善计划”、建立工作职责、营养改善计划实施方案、营养改善计划管理发放流程，突发疾病应急预案等。严把收货、储存、发放、用餐四大环节工作质量，明确责任人，落实工作职责及制度。

三、营养改善计划

1、营养改善工程要确保学生饮食的卫生安全和营养。食品的安全是重中之重，除了能让每一位学生吃上、吃饱免费可口的营养餐，更要保证安全。让学生，家长放心。

四、加大宣传力度

加大宣传力度，营造良好的舆论氛围营造良好的舆论氛围，为了让师生和家长明白“营养改善计划”工作的重要意义，教育学生怀着感恩的心态面对学习，珍惜良好的学习环境和条件，以优异成绩报答

祖国的深切关怀，我们进行了广泛的宣传活动。我校高度重视营养改善计划工作，把这项惠民工程作做好，把党中央、国务院对贫困地区孩子的深切关爱，对贫困地区教育事业的重视支持和促进教育公平、实现义务教育均衡发展的决心送到广大家长和学生心中。我们通过家长会向家长宣传营养改善计划的有关精神。通过大力宣传，做到家喻户晓，营造了良好的社会氛围。同时也教育学生做到珍惜每一粒粮食。

五、健全制度

健全制度，落实职责，加强监督学校成立“营养改善计划工程”领导小组，校长为第一责任人，制定“营养改善计划”实施工作程序，明确职责，责任到人。要充分发挥食品卫生监督员的作用，做到操作规范、把关严格、监督到位的工作机制，建立食品出入登记制度和发放、储存管理制度。配备专人进行具体工作，对每天供应的食品数量、食品质量、卫生情况等进行严格把关和监督，既不能缺斤短两，更不准掺水供给。使营养改善不仅成为“营养工程”，还要成为放心工程和安全工程。

六、加大投入、保证安全

1、为了保证食品的新鲜卫生，学校建议要“当日食品、当日食用”，保障学生的身体健康。

2、做到了储藏室保持清洁。

七、用餐管理细心到位，做到万无一失

1、班主任要经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作，负责用餐期间的秩序，监管用餐的全过程，统一实行集体用餐和监督用餐，防止学生留餐、弃餐等行为，一旦发现要严肃处理。

2、学生食用中，发现有变质、有异味情况时，教育学生立即停止

食用，变质食物立即收回并更换发放，并立即追究相关责任人的责任。若发生腹泻、呕吐等不良反应，立即启动应急预案，第一时间确保学生及时治疗，通知家长，确保学生安全，然后调查原因，落实责任，及时整改。

九、管理员严格要求，按章操作

管理做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤洗衣服，保持良好的个人卫生习惯。不准随地吐痰，不准乱丢废弃物等，杜绝出现所有易污染食品的不卫生动作。确保让每一位学生吃到放心、舒心的营养餐。

十、存在的困难

1、营养改善计划的实施给学校教师带来了很大的工作量。学校本来就教师紧张，没有专门的人员负责，一到领餐时间全体班主任都成了领餐员，加大了教师的工作负担。

2、学生就餐没有场所，只能在教室就餐，很不卫生。

第五篇：营养餐汇报材料

农村义务教育学生营养改善计划工作

汇 报 材 料

各位领导：

大家好！我是xx校长xxx，欢迎各位领导在百忙之中莅临我校检查指导工作。现就我校学生营养改善计划实施情况向大家做一汇报。

一 基本情况

我校现有学生211 名。

执行“牛奶+鸡蛋+附加食品”的营养餐供餐模式，已经持续向学生供餐三个学期。

二 主要工作 1．加强组织领导

为加强对学生营养餐组织实施的领导，全面完成各项工作任务，学校成立了以马利明校长为组长，各个班主任为组员的领导小组。领导小组下设办公室，马晓琴同志任办公室主任，负责学生营养餐的日常事务管理工作。

营养餐工作开展以来，领导重视，管理员爱岗敬业，所有教职员工尽力协作，各项营养餐工作起步早，效率高，工作实效好。

锅、1套消毒柜、6套分发用具等。每一周配备管理员和值周教师专门负责接受、发放、记录、检查，外雇食堂食品加工人员1名。

（2）做好了档案建设

营养餐档案方面，建立了“文件制度”、“工具资料”、“日常用表”、“ 工作记载 ”等五类共几十种档案资料。这些档案资料详实地记录每一工作细节，清晰实用，操作性强。

（3）建立实名信息管理系统

实名信息管理系统学校已经建立.实行实名制电子管理。5．充分落实补助资金，科学采购补充食品

对于拨付给学生的补助资金，学校根据实际情况，组织学校管委会、学校总务、营养办三方面人员参与确定品种、选定采购点。按照“优先采购本地产有食品卫生许可证的食品”的原则，先后采购并向学生发放了油炸麻花、花卷、蛋糕、面包、水果等食品。补充食品做到了采购有程序，安全有保障，种类有变化，记账有专项，资金零结余。

6.学生营养健康状况监测工作进入常态化.围绕监测工作的要求，学校制定消毒和晨检制度。对食堂和教室，每周喷洒2次“84”消毒液。值周教师、班主任具体负责晨检工作。

在治理学生带垃圾食品进入校园的问题上，学校所有师生付出了艰辛的努力，除了利用会议讲解、举办专题讲座、收看专题片以外，把禁止垃圾食品列入值周必查内容，用餐时间有跟班教师和营养办工作人员专门检查，一旦发现学生带垃圾食品，马上与家长联系，进行必要的干预制止和说服教育，校园里杜绝了垃圾食品。