度假旅游景点实习报告

第一篇：度假旅游景点实习报告

米尼阿久尔餐厅、金环餐厅实习报告

实习时间 2015年9月16日 实习地点：

中餐厅：米尼阿久尔餐厅 西餐厅：金环西餐厅 实习目的

了解和熟悉伏尔加庄园餐饮部门的基本运用流程与规范,掌握餐饮部服务工作中所需要掌握的一些具体操作方法和技巧；了解餐饮岗位的工作内容、职责范围、流程等；以及各岗位之间是如何相互配合与协助的；加深自己的对伏尔加庄园的了解，强化自己作为庄园一份子所需要具备的职业素养。实习内容

中餐厅：主要了解了餐厅的基本概况及其运营流程。首先，餐厅的名字“米尼阿久尔”意为“精美的艺术品”，其当年被认为是哈尔滨太阳岛的标志性建筑，哈尔滨三大名片之一的江上餐厅，与1997年2月4日被一场大火所吞噬，在太阳岛上消失，成为哈尔滨人民心中的遗憾。好在其在多名建筑大师的努力下，在伏尔加庄园得以复原、重现，成为庄园里一道亮丽的风景线；随后，经理带我们了解了餐厅酒水、菜品的储存、领取和供给流程，算是对餐厅的命脉——食品的来去有了个大致的了解，也知道了如何安放、处理这些物资的规范与标准。

西餐厅： 主要了解了餐厅名字来由以及餐具的摆放标准。金环西餐厅是一家俄式西餐厅，具有显著的俄式装修风格,其被认为是最美的俄式西餐厅。原来俄罗斯金环是一条探访俄罗斯历史与文化的环形旅游路线，路途两岸使人叹为观止的建筑、引人入胜的自然风光、精美绝伦的工艺美术品，在世界艺术之林中独树一帜！伏尔加庄园用“金环”命名这家餐厅，应该是出于其对精美俄罗斯文化的欣赏与热切吧；随后我们学习了餐厅气氛、品质的塑造，包括装饰品的摆放、擦拭；餐具的位置、顺序与规范，比如：客人用餐时不得将小餐盘放在大餐盘上。此外，西餐厅营业时需具备六个“M”，分别是“Menu”、“Music”、“Mood”、“Meeting”、“Manner”和“Meal”，只有将这六个要素安排地恰到好处，才能成为一家合格甚至优秀的西餐厅。实习感悟

经过了在两家餐厅一天的实习，使我从一个凡事不求甚解的人了解到“麻雀虽小五脏俱全”，但是要把这个“五脏”很好的联系起来，起到最大的效果，一方面需要所有人的努力，另一方面也需要一个高效、合理的规范流程，同时在服务员的服务意识和方法上向其他做得好的酒店等单位学习。

别墅、高尔夫俱乐部实习报告

实习时间 2015年9月17日 实习地点： 别墅

高尔夫俱乐部 实习目的

了解和熟悉伏尔加庄园住宿、娱乐部门的基本运用流程与规范,掌握该部实际工作中的具体操作方法和技巧；了解住宿、娱乐岗位的工作内容、职责范围、流程等；以及各岗位之间是如何相互配合与协助的；加深自己的对伏尔加庄园的了解，强化自己作为庄园一份子所需要具备归属感；增进自己对非本职工作的了解。实习内容

别墅：在别墅里，我们跟经理学会了怎样铺床、整理房间、换洗床上用品；房间用具是否损坏、缺失；卫生打扫、擦地把杂乱的物品摆放到位，使各个地方秩序井然；

高尔夫俱乐部：在高尔夫俱乐部，经理热情地接待了我们，细致的给我们介绍了高尔夫球本身的相关知识，包括计分规则、挥杆动作、杆选择等，随后对场绿地的养护、高尔夫球的拾捡、定价、排位设置、取球，球杆，登记，归还等项目；作为工作人员需要怎么样去向顾客服务，会出现什么样的问题以及解决问题的方式等项目进行了讲解；之后我们动手对球场上存有的落叶进行了清理、装袋（如果这些落叶不及时清理干净，它会影响属于地下草皮的生长，进而影响整个球场的美观）。实习感悟

在别墅实习时，我认识到酒店服务的辛苦，要保持别墅的整体品质，一方面要靠装修设计，产品定位，另一方面，房间、过道、卫生间等地方的卫生打扫一定得细心打磨，最后，卫生用品一定要安全、卫生，使顾客放心；

高尔夫俱乐部这边，首先球场的养护和清理是一件费人力的活，草皮的维护也需要一定的技术；其次对球场的宣传以及招揽顾客等方面，我觉得应该加大力度，可以通过官方微博、微信等手段加强推广，和可以与其他媒体合作、广告的方式进行推广、宣传；最后，由于哈尔滨独特的气候特点，夏天时间短，冬天时间长，是否可以尝试在冬天打造一个小小的滑冰场、打雪仗、做冰灯等亲子活动地？

别墅、高尔夫俱乐部实习报告

实习时间 2015年9月18日 实习地点： 户外

凡塔吉娅俱乐部 实习目的

了解和熟悉伏尔加庄园户外部门的基本运用流程与规范,掌握该部实际工作中的具体操作方法和技巧；了解户外、俱乐部岗位的工作内容、职责范围、流程等；以及各岗位之间是如何相互配合与协助的；加深自己的对伏尔加庄园的熟悉程度，强化自己作为庄园一份子所需要具备归属感；增进自己对非本职工作的了解。实习内容

户外部：在户外部经理的带领下，我们坐着小火车到达空中花园的顶端，并且参观了“丽丽娅宫”，之后又乘船沿着阿什河游览了半个伏尔加庄园，领略了她美丽的自然风光；

俱乐部：凡塔吉娅俱乐部名字源于哈尔滨上世纪最著名的夜总会，俄语意为“梦幻”，经理带我们看了一场俄罗斯歌舞表演，演出激情四射，歌声轻快、欢乐，人群中洋溢着喜悦的气氛，这是一个尽情舞动激情的地方；之后我们又去了演艺大厅、酒吧、谜吧、KTV、咖啡厅等地方；当天正好有“放射学全国学术探讨会”在这里开会、交流，我们也和工作人员一起布置了会场，搬桌椅、铺台布等等。实习感悟

在户外部，我见识了庄园员工的热情，也欣赏了庄园的美丽风光，这是一个有活力的地方，这也是一个美丽的地方，我对自由有幸成为这里的一员而感到由衷的喜悦而自豪。

在俱乐部，我感受到了音乐的激情、青春的美好以及俱乐部员工对我们新员工的照顾（在摆放会场座椅的时候，经理主动让我们歇息，重活都让他们老员工干），我为他的照顾的感动，员工们让我感到了集体的温暖。

商店、宣传部实习报告

实习时间 2015年9月19日 实习地点： 商店 支援宣传部 实习目的

了解和熟悉伏尔加庄园商店和宣传部门的基本运用流程与规范,掌握该部实际工作中的具体操作方法和技巧；了解相关岗位的工作内容、职责范围、流程等；以及各岗位之间是如何相互配合与协助的；加深自己的对伏尔加庄园的熟悉程度，强化自己作为庄园一份子所需要具备归属感；增进自己对非本职工作的了解。实习内容

商店：商店主要卖的是俄罗斯商品，包括套娃、望远镜、琥珀制品、锡制品等，货物的来源主要由专门的采购部去俄罗斯采购；商品价格适中，跟市面上其他俄罗斯制品相比，这里的物品更加精致、精美，物品样式上也很独特；

支援宣传部：下午经理让我带着120张庄园的门票和宣传部的王姐去中央大街的多家商店进行派票宣传，有些商店是卖钻戒的、有些事拍婚纱照的，可以说我们的目的就是想派一些票给他们，然后他们帮我们进行宣传，特别是针对那些结婚的年轻夫妻，希望他们能来庄园拍婚纱照、办婚礼酒席等。

实习感悟

在商店，我熟悉了商品的进货、卖货、摆放、推销等技巧；

支援宣传部的时候，了解到了伏尔加庄园作为一家以盈利为目的的商业机构，它是需要不断的向外界进行宣传的，宣传的方式有很多种，可以采取微博、微信等通讯工具也可以通过和其他机构，比如婚纱影楼、珠宝首饰店、酒楼酒店、旅行社等实体机构进行互利互惠的合作，进而提高营业收入的同时提高自己的品牌知名度。

第二篇：旅游实习报告---韩城旅游景点实习报告

韩城旅游景区旅游管理专业实习报告

班级：xxx姓名：xxx学号：xxxxxxxxx

一、实习时间：2012年x月x日----2012年x月x日

二、实习地点：司马迁祠、文庙、党家村。

三、实习目的：通过对实习地“司马迁祠”、“文庙”、“党家村”的观察和认识分析韩城旅游景区景点的现状；通过实习，学习旅游业从业人员的优秀品质和团队精神，提高作为一名旅游专业学生的综合素质；通过与旅游者的交流沟通了解旅游者的景区产品消费心理，从而达到进一步学会分析旅游者的决策行为，空间行为；通过实习，将课堂上的理论转为实际的实践经验，进而促进自己成为一名优秀的旅游业从业人员！

四、实习安排:

x月x日上午乘坐旅游公交前往位于芝川镇东南方向韩奕坡悬崖上的司马迁祠，下午乘坐旅游公交返回城区，去古城文庙参观和学习，x月x日去往党家村完成为期一天的实习参观。

五、实习内容

1、景区景点简介：

 韩城司马迁祠。

司马迁祠位于渭南市韩城市南10公里的芝川镇东南方向，距西安百余公里，始建于西晋永嘉四年。整个祠庙建在高耸的韩奕坡悬崖上，东瞰黄河滩，西枕梁山，北为立壁，南临深壑，下有古车马道，凭高远望，气势宏伟，“关中文物最韩城”，而司马迁祠则为文物之盛，尤为韩城之冠。

司马迁祠墓建筑群自下至上迭有坊矗立，坡下东北方树立一木牌坊系清代重建，上书“汉太史司马迁”六个大字，由此沿坡上行，经太公庙至岔道口，坡南有平台之地，建有新迁的元代建筑物“禹王庙”、“彰耀寺”、“三圣庙”等，现已辟为展室。自岔道而上，又有一牌坊，系元明建筑物，上书“高山仰止”四字，喻司马迁德高如山，世人至为敬仰。由此逶迤而上，牌坊上书“河山之阳”四字，语出《太史公自序》迁生龙门，耕牧河山之阳。走完99级台阶登道就进入了祠院。祠院大门上书“太史祠”寝宫，古柏参天，环境幽静。

献殿是祭祀时陈列祭器，致敬尽礼的地方。寝宫在献殿之后，建于北宋年间。宫正中一尊司马迁全身坐像。祠内碑石林立，为宋、金、元、明、清各代名人凭吊吟咏之作，诗文雅健，书法挺秀。祠后为司马迁墓，筑于西晋年间，经金、元、清数次修葺，至今完好。墓乃砖砌，呈蒙古包形，墓壁周围嵌有砖雕八卦图案，和花卉图案16幅，墓顶古柏一株，树分五枝，枝干苍劲，傲指苍穹。墓前立一石碑，上刻“汉太史司马公墓”，为清乾隆陕西巡抚毕沅题书。

司马迁，西汉著名史学家、文学家、思想家，今陕西韩城人，太史令司马淡之子。他二十岁后开始云游，足迹遍布祖国南北，到处采集传说，考察风俗。公元前108年，任太史令，得读史官藏书，他遍读宫中藏书，搜集资料五年，于公元前104年开始著《史记》，后因李陵案牵连，被汉武帝处以“腐刑”，但他坚强的活了下来，在他55岁那年（公元前91年），终于完成了历史巨著《史记》，这部巨著共130篇，52万字，是我国第一部通史，并开创了纪传体史书的形式，影响十分深远。鲁迅曾盛赞《史记》是“史家之绝唱，无韵之离骚”。

 韩城文庙。

韩城文庙是全国第三大孔庙。其规模仅次于山东曲阜和北京国子监街的孔庙。韩城文庙集宋元明清建筑于一身，布局规范,体态恢宏。庙宇坐北朝南,明洪武四年(1371)，做过大规模重修扩建,其占地总面积8400平方米，中轴线长180余米，现有主体和配列建筑共22座，计78间。是14世纪以来，中国西部保存最完整的文庙古建筑群。文庙由棂星门、戟门、大成殿、明伦堂、尊经阁等5个主体建筑和4个紧密相连的院落组成。文庙外有木结构牌坊两座。东坊上书有“德配天地”，西坊上书“道贯古今”。由“贤关”、“圣域”两门入庙,门口竖有“文武百官军民等至此下马”的下马石,南边的“万仞官墙”雕有体态生动、凌空欲飞、琉璃放彩的5条龙,其形象之逼真，工艺之精美，让人流连忘返，叹为观止。两边有鲤鱼嬉浪砖雕,风急浪高,鲤鱼腾跃，这飞龙跃鱼,寓有英才辈出之意，同时也暗示着封建社会的“儒童”，一旦金榜题名，便如这跃过龙门的鲤鱼，可飞黄腾达，前程无量。“棂星门”为文庙正门,其门为悬山式，由3座木牌坊组成,五昂重拱，补间辅作分七、五、三朵，饰以龙凤、仙人、狮马、花卉等。立柱直通屋外，俗称通天柱。顶饰琉璃盘龙,花卉套筒和宝葫芦攒头。过此门,进入第一大院，院内古柏参天，横生风韵。

门前有“泮水”,水上有“泮桥”。院东西两侧有对称的“更衣亭”、“致斋所”“这是祭孔前净心浴面、理衣整冠的地方。两边对称的6座牌楼,分别记载着历代重修该庙的概况。院北三间为“戟门”，过“戟门”，进入第二院,正北面为文庙主体建筑“大成殿”，这是列放孔子牌位的地方。文庙院内有古柏33棵，叶茂枝繁。第二院建筑呈凹形，布局紧凑,，结构严谨，身临其境，似有悠悠箫声萦绕于耳，当年祭孔场面如历眼前，使人顿生威严肃穆之感。出角门，进入第三院，明伦堂宽敞明亮，堂正上方高悬着“师道尊严”的大字匾，字体苍劲深厚，这是当年“传道授业解惑”的地方。院两侧各有7间廊屋，分别为掌酒司、典库司，当中两边置有东西碑林。穿过明伦堂，来到第四院，拾级而蹬即为“尊经阁”。台高3．65米，阁为重檐歇山顶，周有四廊，明楹十八，补间辅以华拱，琉璃雕花脊，鸱吻而尾卷，结构恢宏，颇具气势。绕台而望，古城风貌一览无余，尽收眼底。

韩城文庙现今还是韩城市博物馆的所在地,馆内陈列了历代珍奇，无有断代。展馆面积2000余平方米，共分文物精品、古代工艺、历代名人、石雕、石刻和临时性5个展室。其中珍贵文物500余件，官藏文物多达万余件，位居全省县级博物馆之首。

 韩城党家村。韩城党家村位于陕西省韩城市东北方向，距城区九公里，西距108国道1.5公里，东距黄河3.5公里，主要有党、贾两族，320户人家，1400余人，建村距今约670年历史。韩城党家村古建筑村落已被列入“国际传统居民研究项目”中，陕西省已将党家村列为“历史文化保护村”。

村中有建于600年前100多套“四合院”和保存完整的城堡、暗道、风水塔、贞节牌坊、家祠、哨楼等建筑以及祖谱、村史，被专家 称为东方人类传统民居的活化石。村中街道有“井”字、“T”字、“十”字形格民青石铺路房屋建筑多为“四合院”、“三合院”。

从1364年东阳湾改名党家村至今，已有626年的历史。这批古建筑经久不衰，保存相当完好。经建筑学家考察认为：一是自然条件优越，该村依塬傍水，位于狭长的沟谷之中，南北土塬高达40 米以上。既减弱了西北季风的侵袭，又使夏天的凉风顺沟谷吹过，是理想的冬暖夏凉的好处所。另外由于北塬的红粘土与南塬的白 粘土均不起尘，加之泌水绕行，空气得到净化，使党家村的古建筑数百年来一尘不染。当今党家村共有333户1300多口人，近半个世纪以来，房屋基本没有大拆大改。保留了原有建筑形态，是陕西目前发现的一处最大、最古老、保存最完整的古村寨。英国皇家建筑学会查理教授认为：东方建筑文化在中国，中国居民建筑文化在韩城。

陕西省已将党家村古村寨的开发建设列入全省“八五”旅游发 展规划之中，经过修复维护，这里将成为“黄河游”旅游线上的一个重要参观点。

党家村民居四合院是韩城民居的典型代表，韩城在乾隆年间曾经被称为陕西的“小北京”而党家村因农商并重经济发达则又被称为“小韩城”，可见当年之盛况。2001年6月25日经国务院批文，党家村古建筑群被列入国家重点文物保护单位。

英国皇家建筑学会查理教授说道：“东方建筑文化在中国，中国民居建筑文化在韩城”。日本建筑学会农村计划委员会委员长工学博士青木正夫撰文：“我曾到过欧、亚、美、非四大洲十多个国家，从来没有见过布局如此紧凑，做工如此精细、风貌如此古朴典雅，文化气息如此浓厚历史悠久的保存完好的古代传统居民村寨。党家村是东方人类古代传统居住村寨的活化石。”现党家村被陕西省定为“历史文化保护村”，列入“国际传统民居研究项目”。成为旅游参观的重地。

走进党家村，那古老的石砌巷道，那形式多样千姿百态的高大门楼，那考究的上马石，庄严的祠堂，挺拔的文星阁、神秘的避尘珠、华美的节孝碑与布局合理的四合院无不向人们诉说着党家村往日的兴盛与辉煌。那些精美奇巧的门楣、木雕、砖雕、与壁刻家训使人们在欣赏赞叹之余又受到中国儒家传统人文思想的教益，真实地感知，感受到做人作事的哲理。城墙、看家楼、泌阳堡、及夹层墙哨门等攻防兼备古代防御体系，是党家村保存至今的一个重要原因，也体现出在战乱年代有钱的党家村人当时的心态。

2、景区现状及问题。

（1）韩城旅游景区主要景点布局比较分散，还没形成完备的景点联系。

司马迁祠位于韩城市南10公里黄河西岸山体悬崖上，文庙位于韩城市古城保护区，党家村位于韩城市东北9公里的黄河边。三景点连线距离长达几乎20公里的路程，但至今仍未开辟出链接同属于历史文化的三个景点的完整旅游专线。景点的联系不强，势必会降低韩城旅游业的市场吸引力。

（2）景点门票价格的控制体现不出景点的价值，这在产品宣传和营销上不足以吸引旅游者。

闻名世界的司马迁祠门票价格竟然只有35元，称为全国第三大孔庙的韩城文庙，门票价格10元，被

列入“国际传统民居研究项目”的党家村，门票价格竟然也只有4元。这三大景点的的修饰词是如此气势恢弘，然而其价格却是如此令人大跌眼镜。如此不相匹配，又怎能引起旅游市场的轰动和追捧？！既是著名的景点，又何尝不提高价格以让旅游者觉得此景区的确是值得一去的好地方呢？

（3）景区管理体制比较落后，从业人员多非专业人员，造成景点服务不周。

一个城市旅游业发展好坏的一个重要原因就是景区服务人员的服务质量是否高档。特别是从业人员是否具备很好的专业技能，让旅游者感到满意！这也将给景点树立良好的“口碑效应”，达到扩大宣传范围的效果。然而韩城几个重要景点的管理体制相对不够完善，从业人员大多不具备专业的知识技能，使得游客的旅游目标不能尽善尽美的完成。

（4）景区的服务设施不够完善，没有达到旅游业带动相关产业迅速发展的良好效果。

比如韩城司马迁祠，距市区偏远，但在景区除了几个小商店之外，别无其他商业设施和游乐设施。虽然景点内部建造商业服务点与景区文化有不相适应之嫌，但也可在景区之外周边范围适当建造各种游乐实施，以最大的服务满足游客需求。

（5）应该加强旅游景点的环境治理，加强景点的基础设施建设，保证游客拥有足够的视觉享受和“心情上升值”。

景区建设要极大程度上考虑到游客的消费需求。当今社会，经济迅速发展，人们已经不仅仅局限于传统消费观念，在旅游业当然适用！自驾游等多种新的旅游方式的兴起，游客可能会遇到各种没有预知到的问题，景点服务设施应该尽可能做到解决这些问题。

3、对韩城旅游业的几点个人建议：

（1）改革韩城旅游业发展体系，打破自主形成的传统模式。

韩城市市委市政府应该出台相关变革方案，对韩城旅游业进行体制改革和创新。完善景区管理体系，选拔高素质的景区管理人才，特别是旅游管理专业的大学毕业生。必须加强对行业从业人员的培训和教育，给景区注入新鲜的管理血液，人力资源。激发景区新的活力和生命力。

（2）开发特色景点，提高旅游产品质量。

韩城各景点应该深层次开发自有的资源，挖掘和扩大景点的吸引力，形成规模效应。各大景点应在原有的基础上，开发游客参与度高的旅游项目，增加游客兴趣；扩大景区规模，将建筑景观与人文景观紧密结合，开发更具特色的旅游产品。

（3）加强景区基础设施建设，开发联系各景点的专线旅游路线，满足旅客的最大消费需求。

密布景区商业网点，完善各项游乐设施，交通设施等，使得景区的功能更加强大，服务范围更加广阔。第三产业的发展在某种意义上说就是产业的转型，韩城传统的工业发展模式已经不利于韩城经济的可持续发展，如今利用旅游业带动经济的发展已经刻不容缓因此为旅游业的发展铺平道路是急待去做的。

（4）韩城应适当提高几个重要景点的门票价格，价值决定价格，价格高低的隐含意是景区产品质量的好坏。用价格打一场知名大战。

（5）广泛宣传，加大营销力度，提高景区的知名度和美誉度。

韩城市应该动员全体市民搞好文化建设，继承传统，推陈出新。用韩城的文化魅力和全民素质提升景区的吸引力，用景区的知名度和美誉度提高韩城城市的影响力，感召力。

4、此次实习的整体感悟。

此次实习，共参观考察了韩城司马迁祠、文庙、党家村三个景区，就景区蕴含着的深厚的历史气息和文化内涵，让我深深折服。我为在这片古老的文化名城长大而感到自豪！当然，最使我难忘的是在这当中学到的学校所不能学到的更丰富多彩的知识。以我的家乡韩城为例，剖析了制约旅游业发展的各种因素，从而将理论更好的运用到实践中，提升了我对我所学专业的认识。这让我在今后的学习中有了更加明确的学习方向，对于我成为一名优秀的旅游业从业人员有着至关重要的推进作用。以上就是所有我在这次实习中所有的成学习成果和学习感悟！

报告时间：xx年xx月xx日

报告人：xxxx

第三篇：度假区实习报告

毕业实习是我们大学期间的最后一门课程,不知不觉我们三年的大学时光就要结束了,在这个时候,我们非常希望通过实践来检验自己掌握的知识的正确性。在这个时候，我来万豪咸宁温泉谷，在这里进行我的毕业顶岗实习。

一、酒店简介

万豪温泉谷度假区，位于湖北咸宁温泉 潜山国家级森林公园正门，距离武汉市区1小时、长沙市区2.5小时车程，有京广铁路、京珠高速、武广专线经过，未来城际铁路开通后武汉至咸宁仅28分钟。

咸宁温泉又名沸潭，在唐代即已著称，至今有1400年历史。日出水量达80000吨，富含硫酸盐、碳酸盐、氡、钙、镁、钾、钠等数十种有益矿物质，保健功效显著。度假区毗邻咸宁市区，淦河缓缓从旁流过，自然环境优越。咸宁温泉国际酒店是咸宁市首家定位于准五星级的生态旅游渡假型酒店。座落在风光秀美的咸宁温泉淦河之畔，这里风光旖旎、气候宜人，潜山国家森林公园、太乙洞、飞仙洞依次环绕，是咸宁温泉旅游渡假中心，离市中心商业区不足一公里，驱车武汉仅需1小时车程，交通快捷、便利。

酒店依托咸宁具有1400年的原生态温泉地热水资源，着力打造湖北首席温泉度假养生胜地，是咸宁目前档次最高、设施最全、温泉文化最浓的休闲养生中心和游客接待中心。现已建成的酒店，设计新颖、风格别致、功能齐全、手笔大气；规划占用地30亩，建筑面积31000平方米，分为带温泉浴的别墅区和主楼公寓区两大部分，其中别墅区建筑面积5600平方米；有各式别墅28套，主楼公寓区建筑面积25000平方米、有各式普通标准间 117间；豪华标准31间；情趣套房9套；商务套房14套；总统套房1套，有大、中、小各式会议厅8间；大型西餐厅1间及风格各异的餐饮包房31间，客房可供526人同时入住；餐饮可供1000人同时就餐，酒店主体建筑共八层，设有：桑拿按摩保健、干湿蒸汽浴、SpA水疗按摩，中医理疗、中医减肥、中老年健身、KTV包房等，同时为了突出温泉特色，开设有水上娱乐中心，分别建有：海浪池、洄流池、戏水池、水下健身区、儿童戏水乐园、石板浴、沙石浴、光波浴、桃花浴等大小浴池31个。所有温泉水均采自地下500米的温泉地热水资源，富含钙、镁、钾钠、氡等十多种有益人体身心健康的元素，尤其富含的氡元素，有双重保健、养生的作用，是不可多得的龙泉玉水，配以40余种传世秘方，融养生、休闲于其中，是旅游休闲、商务会议、娱乐健生、养生度假的绝好去处！

二、顶岗实习的过程

1.实习前的培训

由于我们此次是顶岗实习，所以我们的工作和正式员工的工作是一样的。入住酒店宿舍、进入饭店后，我们就开始了为期两天的的短期培训。通过酒店各部门负责人的介绍和讲话，我们基本上掌握了酒店的基本概况和应知应会的内容，之后我们就被分配到了各个岗位。

2。上岗工作：客房服务员

进到客房的第一天，我觉得自己什么都没学到，只是跟着师傅“做房”（也就是打扫退房），一直在铺床铺床……后来才知道是因为时间比较紧，住客又比较好，所以才让我们没怎么培训就上岗了。但是客房上班时间相当好！在中餐没有时间，在客房属于自己的时间显得相当充裕。在客房虽然工作很紧凑，没有什么停歇，但我们实习生几乎都上早班，只要忙完，下午三点半就可以下班。就算没忙完，顶多也就是推迟一小时。这对我们来说实在太好了，可以利用下班的这段时间学一点东西。虽然我们只是充当一名普通客房服务员的角色，但我们的工作也绝不仅仅是打扫卫生那么简单，其中也有一系列的复杂程序。

在客房，铺床的每一步都是有要求的，整个过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在五分钟内完成。首先的甩单就很困难，一般要求一次性完成，并且要保证床单的中线要和整张床的中线吻合。然后是给床包角，就是把床单整齐地包住床垫，而且不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单就不能保持平整。然后开始套被子，这个很讲究，也很有技巧性，只要把被子和被套的角相对应后用力抖几下就行了。其它的可以细节整理，应该注意的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是前面面所说的“三线合一”。做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里，套整套也有技巧，要保持饱满、看起来很平整。稍不注意，枕头就会饱满不一致，鼓鼓囊囊，很是难看。而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户，在酒店行业，这是有根据的，因为有的客人会不小心将自己物品，如手链等放入整套内。这都是由于枕套开口方向不符合规定引起的。

你可不要以为客房服务员的工作仅仅是铺床那么简单，客房服务员的首要任务就是清理房间。清理房间也是有一定规范可寻的，如打扫房间的顺序、物品的摆放等等。无论任何时候，服务员进房间首要先敲门，进门后第一件事情是打开窗户，让房间换气。然后收拾房间里的垃圾，连同垃圾桶里的垃圾一起扔掉。接下来就开始撤掉房间里所有的棉制品，要撤下已经被客人用过的床单、被套、面巾和浴巾等等。结束之后，你可以先铺床，也可以先打扫卫生间。打扫卫生，要注意的是用湿布擦干净之后，要用干抹布再擦一遍，要保证不留有一点水渍（包括给客人用的玻璃杯子等），每一个小地方都不能放过。整体打扫的次序呈环形，顺时针或者逆时针，整个过程中还要把各种家具、器皿归回原位，还有检查房间里消耗的日常用品并补齐。很细节的事情有很多，如电话应该摆放在床头柜左上方、闹钟放在右上方，便签本放在下方正中间，整体呈倒三角。便签本上的铅笔如何摆放、放几张便签纸都有讲究。还有擦镜子时应注意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等，在整个清理过程中的每一步都需要认真对待。都结束之后就是最后一步用吸尘器清理地毯，这里还需要让吸尘器顺着地毯的文理移动，这样就既不会损坏地毯又能打扫干净房间。撇开清扫房间，进入房间的第一件事是查房。查房的第一步要看有没有客遗，即可人落下的物品或钱财。然后查看是否有消费，房间是否有损坏，房间配置有没有少。最后统一报到客房中心，而这所有的事情都要在一分钟内完成，这就是我们酒店推广的“三分钟退房”的一部分。实习期间就发生了一件客人损坏了一条香巾的事情，由于刚刚退房客人还没走，立刻通知客房中心，再由客房中心通知前台，由前台服务员向客人说明情况，最终是要客人赔偿的或由酒店赔偿。在工作中还了解到，每个员工都要有安全意识，学会保护自己。虽然这些不轨的客人是少数，但是这种情况还是存在的。在保证高质量的服务同时，我们还是要保证自己的安全。额外的，服务员还要对本酒店和本市比较了解，这样会为客人提供很多意想不到的服务，让客人更满意。我们酒店还举行了“用心服务”大动员活动，鼓励员工为客人提供额外的亲切服务，让客人觉得我们酒店就想家一样。而且给酒店里的每一位都下达了任务，像我们客房，不论职位大小，每人每周都有两件用心服务的任务。

三、顶岗实习的作用

本次实习主要是为了让我们对所学的专业知识有一定的感性认识，从而帮助我们将课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后的课程学习打下良好的基础，更有利于对专业知识的学习、理解和掌握。同时也有助于我们日后就业。

四、实习总结及体会

我怀着美好的期盼来到咸宁温泉国际酒店开始为期几个月的实习生活。酒店管理是一门很大的学问，有太多太多需要学习的地方。即使是工作了这快半年的时间，我觉得我还是有很多很多需要学习的地方，还有很多很多我不懂不明白的地方。不过，这段不寻常的经历让我获益不少，并赢得了良好的人缘，得到了上司、同事的帮助和好评，结交到了很多良师益友。实习也让我们对社会有了新的概念，真的觉得自己真的如同沧海一粟，实在是太渺小了，这个社会是如此的复杂，无能为力的事太多了，有时候真让人感觉到身心疲惫。实习的有一段时间里我变得沉默寡言，因为我发现面对这样的大千世界，我的想法和观点竟是如此的幼稚，我的胸襟还不够宽广，只有静静地去观察去感受去磨练。让我感到庆幸的是我还有机会，我还可以继续学习，走向更高点，让我这个被现实社会击打的“小孩”，重新整装出发。实习的这段时间让我明白，学习是多么重要。以前的我，不懂得珍惜实习的机会，只顾着自己生活舒适，却忽略了最重要的未来。在以后学习生活中我将明确自己努力的方向，不断地进行自我增值，为以后策划自己的职业生涯垫定基础。

我在实践中体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性，得到了很多宝贵的经验财富。实习生活就像一个放大镜，不仅让我看到自己优秀的一面，更重要的是将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来，古语有云：闻过则喜，这也是一个人进步的前提。了解到自身的不足，总结了经验和教训。在实习中经历了挫折和失败后，我学会也懂得了很多在学校里无法获得的人生哲理。现在的我变得做事会深思熟虑，也使我明白了社会竞争的残酷与现实。我成熟了许多，相信我会越挫越勇……把实习当作是体味社会和人生，从社会的最底层做起，在进行实践的同时，感受社会上的人情事理，积累社会经验和处世之道，了解人际关系的复杂，也许这才是我们实习生活中最重要的。

对酒店有了自己的认识，在服务中，微笑是最简洁、最直接的欢迎词，也是最重要的“武器”。服务是有形产品和无形产品的综合，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一。高质量的服务不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临奠定基础，而且还能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。站在客人的角度，为客人的利益着想，是最基本的要求，也是提供优质服务的来源。通过实习，通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人露出真诚微笑并主动与人打招呼的好习惯；学会了用标准的礼貌礼仪待客；做到了无论在工作岗位上，还是走在走廊上，只要穿着酒店的制服就时刻都有为客人提供最好的服务的意识。管理上最重要的是要处理好和下属员工的关系，而要做到这点，最重要的是需要务实，从基层干起，出于基层而脱颖于基层，一个成功的管理者必然是这样产生的，成功的管理者能把所有员工团结起来，这样的实现是整个企业的目标。从我在客房部的实习中可以明白，客房部服务员的工作量是很大的，而另外的，客房部的领班、主管都是从基层服务员干起一步一步走上去的，对基层工作很了解，也很熟练。而且，每当酒店接待重要的客人时，通常是领班甚至主管亲自整理客房，丝毫不疏忽。从这里看，实践和细节是贯穿酒店每个员工很重要的东西。客人的要求，要认真倾听，尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；对合理的但不可能办到的要求，要用委婉的语气拒绝，并耐心地实事求是地向客人解释，帮他寻求其他解决方法。事实上，人非圣贤，孰能无过，客人并不一定总是对的，面对比较不讲理的客人，不要试图去和他理论，而是要用微笑和耐心去打动他。另一方面，我认为酒店各部门应多交流，在酒店信息和资料上尽量统一并及时送达，以免造成信息不通或信息迟到的情况出现，这是提高酒店服务质量，改善工作效率、化解部门纠纷和营造酒店形象的必要措施。

实习结束了，每个同学都有自己难忘的故事，实习的时间是短暂的，但过程却是漫长的……不禁猜想回到学校的感觉应该很好，没了利欲之争，无疑是一片桃源，半年里发生了那么多事情，有那么多的感慨，我要利用在校时间好好地消化一下。

五、致谢

大学三年学习时光已经接近尾声，在此我想对我的母校，我的实习单位，我的父母、亲人们，我的老师和同学们表达我由衷的谢意。感谢我的家人对我大学三年学习的默默支持；感谢我的母校咸宁职业技术学院给了我在大学三年深造的机会，让我能继续学习和提高；感谢咸宁职业技术学院的老师和同学们三年来的关心和鼓励。工作中领导对我的关心，同事们对我的支持。老师们课堂上的激情洋溢，课堂下的谆谆教诲；同学们在学习中的认真热情，生活上的热心主动，同事们的指导，所有这些都让我的三年充满了感动。这次顶岗实习设计我得到了很多老师和同学的帮助，其中我的指导老师对我的关心和支持尤为重要。每当我们遇到困难或者生活中的一些事情，郭老师都会找我面谈，对我开导，教育，遇到困难郭老师会为帮我想办法解决困难。同时还在思想给我以无微不至的关怀，在此谨向郭老师致以诚挚的谢意和崇高的敬意。在此，我再一次真诚地向帮助过我的老师，同学，公司的领导和同事表示感谢！

第四篇：大学生度假酒店实习实践报告

终于盼来了寒假，是可以解脱了？不，更大的问题还在后面呢！怀着期待与迷茫的心情，全系学生都参与了院上组织的寒假实习活动。我因为各种原因被分配到xx度假酒店实习，xxx度假酒店是一家由xx斥资xx亿打造的由xx酒店集团管理的五星度假酒店。是西南地区最大的温泉水会酒店。

2月5日晚很晚才到得酒店，简单的用过晚餐，收拾行李之后就休息了，应该说酒店的员工宿舍总的还是不错的。2月5日七点左右起床收拾，用餐之后人力资源部的培训主管给所有实习生做了简单系统的培训，初步了解了该酒店之后，就分配岗位了。我不知道我是不是应该说我很不幸的被分配到了客房部，至少当时我是觉得我很委屈的。客房部的工作服很丑，并非因为个人形象而是觉得员工的服装不好看，如果工作服丑，那么客人对酒店形象的打分也该会降低吧。在部门还没有做培训就上楼层了，当时什么都不懂，上楼层能做什么呢。“拿着钥匙，去拆布草吧。”好吧，原来我们是来做这种没技术的活的，ok，下午的时间搞定。第二天，客房部经理露面了，挺年轻，大家有些高兴，似乎看见了我们的未来，可是还是没有做培训。说是正式分配楼层，先打打杂吧，洗洗客用杯，刷刷马桶，好，我忍。几天之后，终于进行培训，了解了整理房间的整个程序，开始单独作业了，这不是一件易事，工作车很重，这需要很大的力气，貌似本人力道还不够。我喜欢为我的工作车减负，老员工喜欢给自己的工作车增重，都是为了方便工作，很好。铺床也不容易，要求也挺多的，一张床得在三分钟之内完成，床单、被套、枕套，整理好就大功告成了，说起来容易，做起来就苦了。有的老员工人很好，在工作中会给与自己很多帮助，客房里的很多事情并非中心短短培训一段时间就能做完的，很多时候都是发现问题，老员工会很耐心的告诉你这应该怎么做，在大姐们那里，我觉得自己学到了很多，我想我会一直记得，谢谢，花水湾名人客房部的大姐们。

在酒店过了新鲜期之后，每天都在重复，机械一般的生活，开始厌倦，开始想逃避，却又不得不停留，学分啊，我亲亲的学分。每天都会感觉到很辛苦，即使在来之前就已经做好了心理准备，我们不是来度假的，我们是来锻炼的，但是，年轻的身体好像还是承受不了这突如其来的负荷，工作车的分量可以减，我的压力谁来减，每天辛苦的工作之后感觉身体都不是自己的，腰酸背痛，我知道，我的灵魂正在脱离我的身体。想到还在无限量增加的工作量，想到自己微薄的实习工资，数着手指盘算着还有多长时间可以结束这样的实习，就忍不住感觉到疲惫。偶有一日，梦到上班，梦到发工资，竟像是做噩梦般的哭着醒来，满脸都是泪水和汗水（幸好那日宿舍没人，否则脸也该丢光了吧。）那种感觉，至今仍然记忆犹新，那般无助和忧伤，连哭喊与伤痛的力气也没有，一时间仿佛失去了所有依撑，颓然倒地。我的期望从来也不高，人说我是一个极其容易满足的人，我会努力工作，认真吃饭，好好的对待身边的人，我会很好。我知道，酒店会有自己的要求和规定，我理解酒店，理解酒店旺季的时候工作量增加是很正常的，可是你至少告诉我，我们工作量的上限啊，至少心里会有个数，感觉上班的时候会有盼头，有动力。还有，生病的时候请假就那么不能容忍吗，如果能当面到你面前向您请假，请您批准，那还有请假的必要吗，如果有走到酒店的力气何必请假，何必受您的气。如果在上班的时候倒下不正好可以撒撒自己心里的火气。如果员工晕倒了，部门经理不是应该要负责吗？

一个酒店，只有员工忠诚，才会有顾客忠诚。如果一个酒店员工每天都想着跳槽，酒店管理者每天都得烦恼怎样才能留住员工，想着怎样最大限度的利用劳动力，进行成本控制，那么，这个酒店无疑是非常失败的，即使现在赢利，可是终有一天员工散去，谁来做一线，谁来为客人提供基本的日常服务，管理者，是您吗？所以，高高在上的人啊，您垂耳听听基层员工的心声吧，一线服务人员每天兢兢业业的恪守在自己的岗位上，才能维持一个酒店的正常运转，为酒店带来利润。而我们这些实习实习生，未曾踏入社会，并非我们多么无知，我们有着良好的成绩，认真的念着大学酒店管理的课程，一心以为我们真的可以成为一名管理者。当得知，一个管理者应该从基层做起，更应该是一名优秀的一线人员时，我们那么努力的才在这个专业坚持下来，我们觉得从基层做起也是应该的吧。得到通知要去实习时，我们至少是抱着期待的，我们知道我们可以学到更多了。我们怀着虔诚的姿态加入酒店这个大家庭，谦虚、谨慎、小心翼翼的做着做基本的工作。我没觉得自己该有多大的抱怨，我只是想说，我们找的不是兼职，是见习啊。的确，一个酒店成立的时间不长，管理上难免存在着漏洞，人是不断学习成长的，一个企业也该是这样，好吧，大家一起加油。如果是人力资源的确缺乏，多招聘几名员工难道就这么难么。“一个只剩下钱的企业，是没有生命力的，在追求利益的同时，更应该让自己的后方充实起来。”一个酒店在员工跳槽的时候，应该做的不该是用暂时的金钱留住员工，而应该加强酒店自身的文化建设，培养员工的归属感，长久的留住员工。同时，管理者应该重视员工内心的想法，听取他们的意见，人性化管理才是长久之计。

总之，在酒店进行社会实践见习这么长时间，学到了不少，更看到了不少，一句话，我仍然怀着极大的热忱愿意加入酒店业，希望自己能够和酒店一起进步。

XX年3月9日

第五篇：旅游度假区顶岗实习报告

四个半月的实习稍纵即逝，在丽宫国际旅游度假区的实习，我学会了也懂得了很多在学校里无法获得的人生哲理。在实习中经历了生活中的挫折和失败后，现在的我变得做事会深思熟虑，也使我明白了社会竞争的残酷与现实，真正体会到了父母平日的辛苦，让我一夜之间成熟了许多，也越挫越勇……

一、实习目的在实习之前，学院给我们开了一个顶岗实习动员大会。从目前的社会就业形势看，培养具有实际操作技能的人才，是我学院对我们旅游本科班的教学方向。学院找到理论知识与实际操作的结合点，为我们联系了丽宫国际旅游度假区，根据学校的教学安排，酒店的需要，安排我们于2011年8月26日到2012年1月10日到丽宫国际旅游度假区实地实习，从而使我们了解酒店的生产经营，组织管理的过程，酒店的服务及文化，加强我们的酒店管理理论与实践相结合。让我们学会酒店里的服务精神，培养我们的服务意识。

二、实习内容

在这四个半月的实习中，我从事的都是丽宫国际餐饮部西餐厅的服务员一职。我们的西餐厅不是传统的西餐厅，而是以自助餐为主，以点餐为辅。而我们每天的工作主要是清洁和收台，铺台。当然，我们也有定期的培训，培训的内容都以西餐的知识为主。有酒店的应知应会，西餐的标准服务流程，酒吧的酒水知识，宴会的摆台收台知识，还有会议的摆台收台，也有自助餐的知识。这些都让我学到了很多。而每天重复的工作，锻炼了我的耐心和细心。还有和餐厅的同事，领导，都在很多平时工作的小细节上教会了我许多，不仅是餐厅的工作经验，还有很多为人处事方面的道理。最后的一段时间，酒店每天的客人都很多，而我们餐厅也是很忙碌，平均每天都有超过1000人来酒店用早餐，500人用晚餐。我们的服务员数量又不是很够，所以几乎每天都要加班，起早摸黑的。有时虽然很累，但面对大量的客人以及他们用餐后狼藉的桌面，我们也只能在心里暗叹口气，然后继续努力投入工作，脸上却还是挂着笑脸，这让深刻体验到服务行业的不容易和不简单。因为酒店的会议也是我们西餐部负责，到了年尾年头，会议特别多，所以男生一般都要去摆会议，然后要负责看会议，这是我最受益匪浅的地方，因为可以在一边听着客人开会，从中了解到各行各业的一些知识，对我以后真正面向 1

社会是很有帮助的。工作很忙很累也很辛苦，但痛并快乐着。

三、实习效果、实习体会

在六个月的实习里，我从一个在校大学生到一个工作的社会人，这一角色的转换，除了有较强的适应力和积极的乐观心态之外，更重要的是得益于半年时间的磨炼和技能的培养。在社会中，真的让我认识到什么是现实。复杂的人际关系教会了我做什么事儿都要三思而后行。也让我不断的在社会中调整个人的心态去学着如何做人。当然，在半年的锻炼中，给我的还仅仅是初步的经验积累，对于迈向社会还是不够的。

四、对实习的意见、建议

（一）对学院的建议

1、实习动员大会要详细

由于实习前，我们只是知道要去实习的大概，等到去了实习单位后，觉得与我们预期想象中的实习大相径庭，同学们的心情不免有些失落，建议学院以后的实习动员大会能给同学提供详细一点儿的信息。

2、老师长期驻点陪同

我们的实习老师是与不在我们实习地点的。因此，无论发生什么事我们都需要自己面对和处理，但由于工作十分辛苦，不免有些同学压力太大，而产生了一些工作上的失误，甚至造成思想上的错误。我觉得这是不好的。但没有老师在我们身边，我们感觉好像被学校出卖了，因为我们在实习单位怎样，老师们最多也只能隔几个星期来看一眼我们，有时会感到迷茫和无助。所以，我们希望以后的这种顶岗实习，学院可以安排一个老师长期驻点实习单位，与同学们一起解决一些生活上以及工作上的问题，给予学生正确的思想指导和工作建议。

（二）对酒店的建议

1、提高员工素质

由于酒店的人员不足以及就职的基层员工素质太低，导致整体的服务跟不上设施的建设，可以说丽宫国际是五星的设施，但只有三星的服务，给客人留下一些不好的评价和印象。所以我建议酒店应更多的组织培训基层员工，提高员工素质，招入更多有素质有能力的员工。

2、提高管理水平和完善管理制度

整体的管理水平和制度存在一定的问题。希望酒店能够提高管理水平，完善管理制度，建立一支更强大的管理团队。

3、改善员工福利

加大对员工的福利及待遇的投入。留住员工的人，更要留住员工的心。让员工会因身为一个丽宫人而感到骄傲。以此来减少酒店职员的流失。

最后，感谢学院给了我们这样一次顶岗实习的机会，感谢学院相关老师的指导和关心，感谢实习单位丽宫国际旅游度假区的领导和各级同事对我们实习期间的照顾和帮助。