调研报告及排版要求

第一篇：调研报告及排版要求

品牌汽车4S店岗位对职业能力的需

求调研报告

调研题目： 品牌汽车4S店岗位对职业能力的需求

作者姓名： 吕 余 忠

调研企业名称： 大正丰田4S店

调研时间： 2015 年 7 月 20 日至 2015 年 7 月 31 日

南京市公用事业技工学校

摘要

中国国民经济的快速发展带动了中国汽车产业的快速崛起, 根据现行国家的规律和我国汽车的发展轨迹预测，国民对汽车的需求量远未达到饱和，中国这一新兴汽车市场，在未来一二十年里仍会保持持续增长的状态。这对汽车销售顾问的从业人数与业务水平提出了更高的要求，汽车4S店承担了很大的压力，与此同时，作为本科汽车营销专业的在读大学生来说，面临着更大就业机会和挑战。另一方面，由于大学的普遍扩招，大学生的人数是逐年增多，可是总体而言大学生的素质是呈下滑趋势的，汽车行业的迅速发展就要求更高素质的专业汽车销售人才来从事这份职业，因此，了解目前汽车4S店销售人员的素质状况成为了一个很重要的问题，这对于高校培养专业汽车营销人才具有重要的指导意义，同时也能为在读大学生制定好职业规划提供依据。

本次调查通过亲身实践进一步加深对理论知识的理解以及对所学知识的运用能力，让学生在亲身经历中了解社会、认识社会。于此同时了解目前汽车4S店销售人员的素质状况以及目前在校大学生的整体素质情况，使得两者统一分析，得出结论，为高校培养专业人才提供导向依据，同时对大学生自身提出一些建设性的意见。

关键词： ×××；×××；×××（四号 黑体）

南京市公用事业技工学校

目 录（黑体；五号；居中）

1.前言（宋体；四号）................................1 1.1 调研目的(本调研需要解决的真实问题)............3 1.2 调研内容及方法...............................5 1.3 项目进展概况..................................* 2.×××[正文，各子任务的真实情况分析.....................×

2.1 ×××.........................................× 2.2 ×××......................................×× 2.3 ×××......................................××

...3.结论（经调研分析得出的真实结论)与问题讨论........×× 3.1 结论........................................×× 3.1.1 ×××....................................×× 3.1.2 ×××....................................×× 3.1.3 ×××....................................××

...3.2 ×××问题的因素分析........................×× 3.2.1 ×××....................................×× 3.2.2 ×××....................................×× 3.2.3 ×××....................................×× 4.对策与建议（正对上述问题分析提出对策）..........××

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4.1 ×××.......................................×× 4.2 ×××......................................×× 4.3 ×××......................................××

...5.结束语...........................................×× 参考文献.............................................××

附录一 ××× 调研结果分析表.....................××

附录一 ××× 调研问卷...........................××

附录一 ××× 调研策划方案.......................××

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品牌汽车4S店岗位对职业能力的需求

一、引言

中国国民经济的快速发展带动了汽车产业的迅速崛起，2009年我国汽车销售量位居全球首位。而汽车销售主要是在4S店内进行，汽车4S店拥有统一的外观形象，统一的标识，统一的管理标准，只经营单一的品牌的特点。汽车4S店是一种个性突出的有形市场，具有渠道一致性和统一的文化理念，4S店在提升汽车品牌、汽车生产企业形象上的优势是显而易见的。目前，随着经济的快速发展，车辆进入普通家庭，购车的人也越来越多，因此，对于4S店的工作人员的素质要求也越来越高，同时4S店是汽车营销专业学生就业的一个方向。但是从现实情况来看，因为前两年汽车市场的异常火爆，大量的资本进驻汽车行业，导致汽车专卖店、汽车大卖场大大饱和，互相之间过度竞争，专业人才缺泛，互相挖墙脚，导致人才流动较频繁，团队不稳定。因此对于汽车销售人才的要求也就越来越高，行业的发展带动了学生就业，汽车营销专业的学生就业也面临着前所未有的机遇和挑战，为了帮助在校大学生更好的了解企业，指导其更好地提前做好高品质就业的职业发展规划，我们做了这个调查。

本次市场调查主要是在济南匡山汽车4S店和长清大学城进行，主要的调查对象是在校相关专业学生和汽车4S店的负责人及销售人员展开。

二、调查对象基本情况

2.1、关于汽车销售人员的基本情况

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调研报告各部分编写要求

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题目

表述课题所研究的对象和内容。要求字数少、简明精炼，最多不超过 20 字。摘要

对本调研报告的研究内容及结论作简明的概述，可以涉及所调研的条件、方法和意义等。必须重点突出，文字简练，字数控制在 300字左右。关键词

关键词需要符合调研及专业术语的通用性。其设置数量为 2-4 个，每个词均为专业名词（或词组），每词在 6 个字之内。前言

主要是阐述调研问题的提出，调研的目的、对象、方法和调研组织及工作完成情况等。正文

调研报告的核心内容。以调研研究后提出的观点或得出的结论为纲目，对逐个观点（问题）进行论述，同时阐明它们之间的关系。若只是调研材料的简单堆砌，无主次之分，无调研者本人的分析和观点，视为不合格。结论

根据调查结果总结出的结论，要求简要说明即可。对策和建议

此部分也是调研报告的重要组成部分。调研的最终目的在于解决

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实际问题。调研者在经过调研摸清情况，掌握规律的基础上，提出解决问题的意见和建议，它既可以为决策者提供依据和空间，也可为未来进一步研究解决问题奠定基础。结束语

文章或正式报告结束时带有总结性的一段话。参考文献

即列出在调研报告中引用的相关文献。调研报告排版及篇幅要求

论文字数不少于2000字

调研报告排版打印统一用A4（21×29.7）格式

标题用小二宋体加粗，正文用四号宋体，行距用固定值23磅 页面上边距2.54cm,下边距2.54cm；左边距3.17cm,右边距3.17cm 调研报告从正文页面起计算，页码字号选用五号宋体并居中。目录

一、引言........................................................................................................................1

二、调查对象基本情况................................................................................................1

2.1、关于汽车销售人员的基本情况.........................................................南京市公用事业技工学校

...........1 2.2、销售人员学历，专业分析............................................................................3 2.3、销售人员工作职责分析................................................................................4 2.4、销售人员应掌握的知识和对工作态度的分析............................................4 2.5大学生的基本情况的分析...............................................................................5 2.6、大学生对4S店工作的了解情况.................................................................6 2.7 大学生毕业会选择汽车销售的概率..............................................................7

三、调查内容................................................................................................................7

3.1对汽车销售人员的调查...................................................................................7 3.2对汽车4S店负责人的调查............................................................................8 3.3对大学生的调

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查...............................................................................................8

四、资料收集和抽样方法............................................................................................8

4.1资料收集方法...................................................................................................8 4.2抽样方法...........................................................................................................8

五、调查结论和建议....................................................................................................9 附件..............................................................................................................................10

1、小组成员.........................................................................................................10

2、调查问卷.........................................................................................................10

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第二篇：调研报告格式要求

调研报告格式要求

一、调研报告的组成调查报告是整个调查工作，包括计划、实施、收集、整理等一系列过程的总结，是采用一定的调查方法，对某一经济问题、某一经济现象或某一经验进行深入的调查了解，并将调查了解到的全部情况和材料进行“去粗取精、去伪存真、由此及彼、由表及里”的分析研究，揭示出本质，寻找出经济规律，总结出经验或提出对策建议，最后以书面形式表达。调研报告的核心是实事求是地反映和分析经济问题与经济现象。

调研报告依次由封面、任务书、导师指导意见表、中英文摘要及关键词、目录、正文、参考文献、附录、（致谢）。

1.题名

调研报告题目应简明、贴切、具体，能概括调研报告的内容和中心思想，一般不超过20个字。

2.摘要

摘要应客观地概括论文的主要内容和观点，篇幅不低于300个字。

3.关键词

关键词为反映论文主题概念的词或词组，具有检索价值。一般为3-5个。

4.正文

正文为调研报告的主体部分。正文由四部分组成：（1）前言。包括调研背景、调研的目的、意义。（2）调研基本情况介绍。调查使用方法，调查程序，调查结果。对调查方法的描述要尽量讲清是使用何种方法，并提供选择此种方

法的原因。（3）调研分析。对所收集的素材及调查问卷进行深入的分析。（4）结论与建议。

5.注释

文内对特定内容的注释置于当页下（脚注），按在论文中出现的先后顺序用①、②、③、④……每页单独排序。

6.参考文献

置于正文末，主要参考文献著录格式如下：

7.附件

附件内容包括一些过于复杂、专业性的内容，通常将调查问卷、抽样名单、地址表、地图、统计检验计算结果、表格、制图等作为附件内容，每一内容均需编号，以便查寻。

二、调研报告的要求

1.调研报告的字数要求、封面格式、排版格式（包括图、表、参考文献）与石家庄经济学院经贸学院毕业论文格式要求相同。

2.调研报告要有实际调研的原始资料（问卷调查、访谈记录）支撑，指导教师要重点检查原始资料的可靠性和有效性。

3.调研报告要有深度，要力戒把调研报告写成某个单位的基本情况介绍。

经贸学院

2010年9月17日

第三篇：调研报告格式要求

附

录

Ⅰ.调研报告格式样本

题目(二号、华文中宋、加粗、居中)

――副标题（小

三、宋体、居中）学校名称 单位名称 作者

（小

三、楷体、居中）

内容提要：正文（小

四、黑体）

关键词：正文（小

四、黑体，多关键词之间空两个字符）-----------正文（小

四、宋体）

正文中结构层次序数分别表示为：

一、（第一层）（小

四、黑体）

（一）（第二层）（小

四、楷体）

1．（第三层）（小

四、宋体）

注：若内容只有两层，第一层为“

一、”，第二层为“1.”。

参 考 文 献（小

四、黑体、居中）

[1][国籍（若中国则不注明）]XX著：《文献》，XX出版社，2000版。（五号、宋体）

页面设置要求：

1、A4纸型，行距20磅。

2、左、右边距2.6厘米，上下边距约3厘米。

第四篇：调研报告要求

题目五：农村“留守儿童”情况调查

1.农村“留守儿童”的基本现状、分布情况；

2.农村“留守儿童”存在的主要问题（教育、生活、心理、健康、安全等）；

3.农村“留守儿童”家庭教育存在的主要问题，“留守儿童”对家庭教育的认识和需求；

4.农村“留守儿童”监护人抚养孩子面临的困难和问题及对家庭教育的主要需求；

5.“留守儿童”关爱与服务体系建设主要做法与经验；

6.构建“留守儿童”关爱与服务体系的主要思路与建议。

第五篇：调研报告格式要求.

调研报告格式要求见示例如下：

（不符合要求的改下格式再发）

题目

作者姓名

（作者单位 邮编）

摘要：

关健词：

正文

1.1

……

……………..参考文献：

示例：

我国野生蔬菜开发利用现状及需要研究的问题

作者

（单位地址 邮编）

摘要野生蔬菜简称野菜,是指可用作蔬菜的一切野生或半野生植物.野生蔬菜是相对于栽培蔬菜而言的,一切栽培蔬菜均起源于野生蔬菜.随着野生蔬菜的驯化栽培,严格区分野生蔬菜与栽培蔬菜是比较困难的.野生蔬菜一般包括3类,一是目前还在野生状态下,没有或极少人工栽培用作蔬菜的植物;二是既有野生分布,又有部分人工栽培的植物;三是一般情况下并不作菜用,而是药用、观赏、薪材等其它用途的植物.野生蔬菜的范围也因空间和时间的变化而有所不同,野生食用菌、野生藻类等也属于野生蔬菜的范围.野生蔬菜是蔬菜的重要组成部分,也是世界植物资源中极其珍贵的部分,因其具有较高的营养与保健价值,在国内外倍受欢迎,并已成为我国出口创汇的重要蔬菜资源.我国野生蔬菜的研究和开发起步较晚、水平较低,并存在着许多不容忽视的问题,许多农户、企业和研究人员的认识不够全面或模糊.因此,认清形势、澄清认识、明确方向,对于野生蔬菜的研究与合理开发利用是十分必要的.关健词：野生蔬菜 蔬菜开发 利用现状 栽培蔬菜 植物资源 人工栽培 合理开发利用 野生食用菌 空间和时间 野生状态 野生植物 严格区分 驯化栽培 蔬菜资源 出口创汇 澄清认识 保健价值 组成 藻类 用途

野生蔬菜简称野菜，是指可用作蔬菜的一切野生或半野生植物。野生蔬菜是相对于栽培蔬菜而言的，一切栽培蔬菜均起源于野生蔬菜。随着野生蔬菜的驯化栽培，严格区分野生蔬菜与栽培蔬菜是比较困难的。野生蔬菜一般包括" 类，一是目前还在野生状态下，没有或极少人工栽培用作蔬菜的植物；二是既有野生分布，又有部分人工栽培的植物；三是一般情况下并不作菜用，而是药用、观赏、薪材等其它用途的植物。野生蔬菜的范围也因空间和时间的变化而有所不同，野生食用菌、野生藻类等也属于野生蔬菜的范围。野生蔬菜是蔬菜的重要组成部分，也是世界植物资源中极其珍贵的部分，因其具有较高的营养与保健价值，在国内外倍受欢迎，并已成为我国出口创汇的重要蔬菜资源。我国野生蔬菜的研究和开发起步较晚、水平较低，并存在着许多不容忽视的问题，许多农户、企业和研究人员的认识不够全面

或模糊。因此，认清形势、澄清认识、明确方向，对于野生蔬菜的研究与合理开发利用是十分必要的。野生蔬菜的主要特点

与一般的栽培蔬菜比较，野生蔬菜多生长在自然无公害环境中，具有无污染、营养高、风味特殊等突出优点，还具有药用保健功能，可谓天然的、无公害绿色食品。

1.1 无污染或少污染

许多野生蔬菜除了味美可口、营养丰富之外，由于生长在山坡林地、林缘塘边、荒地、灌木丛和道边等处，在自然无公害环境中没有或很少受到农药、化肥和“三废”的污染，是一种天然的“绿色食品”。因而，作为现代人所渴求的“ 回归自然”的食品，野生蔬菜越来越受到人们的青睐。

1.2 味鲜形美

由于所含的苷和脂类等挥发性物质不同，使得野生蔬菜各自具有独特的香气，加上所含的有机酸、糖和绵脆程度等不同，决定了其甘甜适口、醇香宜人的味道，因此，许多野生蔬菜“野味”十足、味美可口。因叶绿素、胡萝卜素、番茄素和叶黄素等成分的含量不同，很多野生蔬菜具有各种赏心悦目的色彩，而且野生蔬菜有的形美迷人，更使野生蔬菜大受欢迎。

1.3 药用和保健

几乎所有的野生蔬菜都具有医疗保健功能，在中药学中占有一定地位。如茵陈菜可治疗肝炎、马齿苋可治疗肠炎、鱼腥草可治疗肺炎、车轮菜可消肿利水、睡菜可治疗烦躁失眠等。因此，食用野生蔬菜在补充营养的同时，还可以保健和防治疾病。

1.4 营养丰富

有资料表明，除了和蔬菜一样具有人体必需的糖、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、微量元素和食物纤维等营养物质外，许多野生蔬菜的营养成分，特别是其中的胡萝卜素、抗坏血酸和核黄素含量都高于常见的栽培蔬菜。开发利用野生蔬菜的意义

我国野生蔬菜资源丰富、利用历史悠久，由于兼具食用和药用价值，使之不仅具有很大的开发利用的优势和潜力，而且具有很好经济效益、生态效益和社会效益。

2.1 调节供应及满足人们生活需要

蔬菜生产的季节性和区域性明显，而我国幅员辽阔、气候差异悬殊，所以从南到北都有收获和供应的淡旺季之分，生产和销售有不平衡之处。尽管反季节蔬菜栽培技术的长足进步几乎消除了我国蔬菜在生产和供应上的淡季，但是在蔬菜种类、品种和质量上有时还不能满足人们需要。丰富的野生蔬菜资源是大自然赐给人们的蔬食营养宝库，一年四季都有各种野生蔬菜出产，只要合理开发利用，可以在一定程度上起到补充和调剂食用蔬菜的作用，弥补淡季蔬菜的不足。即使在蔬菜旺季，适量采食一些野生蔬菜，也可以丰富食谱、调节口味。

许多研究表明，人类的大多数现代疾病与饮食相关。随着生活水平的不断提高和生活质量的日渐改善，人们对身心健康和饮食质量日益重视，对蔬菜产品质量的要求也越来越高。蔬菜生产与供应必然要由数量型向质量型、保健型转变。野生蔬菜由于往往具有较强的抗逆性，生长环境干净自然，很少有化学物质污染，是营养丰富天然保健食品。因此，集营养、卫生、保健于一体的野生蔬菜及其制品身价倍增，正日益受到人们的青睐。昔日用于充饥的野菜登上了大雅之堂，正在成为人们餐桌上的佳肴，人们对野生蔬菜需求量越来越大。

2.2 发展农村经济及出口创汇

合理开发利用野生蔬菜，不仅可以调整人们的食物营养结构，而且是山区农民调整产业结构、增加收入的重要渠道之一。由于野生蔬菜一般都具有较强的抗逆性和适应性，进行人工栽培和反季节栽培的设施比较简单，管理也较粗放。因此，开发利用野生蔬菜投资少、风险小，具有较高的经济效益，如每生产1t 盐渍广东菜（黄瓜香）可收入千元以上。近年来，江苏、广东、浙江、海南、河北、辽宁等诸多省份对野生蔬菜的人工栽培、储存、加工及其营销等方面进行了大量的研究。与野生蔬菜有关的专业组织、食品有限公司、龙头企业和食

品系列品牌纷纷涌现。有的地方已形成了数百公顷乃至数千公顷的产业基地，实现了规模化生产、产业化经营的生产模式，获得了良好的经济效益，带动了一方经济的繁荣。

野生蔬菜产品除在国内销售外，还可销往国际市场。近年来，在日本和东南亚各国形成了一股野生蔬菜热，欧美日等国野生蔬菜也供不应求，而我国的一些山珍野生蔬菜最受欢迎。随着改革开放和商品经济发展，野生资源的开发利用逐渐受到地方政府和广大农民的重视。野生蔬菜的开发利用由原来的自采自食转向农民采集、工厂收购加工、成批销售出口。全国已建立了几个野生蔬菜出口加工基地，野生蔬菜深加工的种类及方法也开始出现多样化、高档化，使得我国有10余种野生蔬菜出口20多个国家，为国家换取了大笔外汇。因此，开发利用野生蔬菜对发展农村经济、扩大农产品出口能起到积极的作用。

2.3 保护与修复农业生态系统

保护生态环境已成为全球范围的共识，科学合理地开发利用野生蔬菜，有利于我国的农业生态系统保护和修复，造福子孙后代。首先，野生蔬菜一般都具有较强的抗逆性和适应性，病虫害少，人工栽培和反季节栽培过程中，可以不使用或少使用化学农药和化肥，从而减轻对环境的污染和保护地土壤的盐渍化程度。其次，许多野生蔬菜繁殖容易且生长快，茎叶覆盖面大，水土保持效果好，利用荒山、荒地、荒坡、荒滩种植野生蔬菜，不仅能节约耕地，还可以有效防止水土流失，改善生态环境。第三，开发利用野生蔬菜可多年免耕或基本免耕收获，可充分利用自然体系与传统农业技术相结合，促进地力和生态系统的恢复和改良。此外，野生蔬菜及其花朵千姿百态、色彩缤纷，是绿化和美化环境的优良草种。总之，开发利用好野生蔬菜，对于保护生态环境和修复我国脆弱的农业生态系统具有积极的作用。

2.4 提供育种材料

种质资源是作物育种的前提，蔬菜作物育种也不例外。野生蔬菜是人工栽培蔬菜的天然基因库，其中蕴藏着许多有特色的优良基因，是进行蔬菜作物遗传改良的宝贵种质资源。进行野生蔬菜引种驯化，从中选出的具有发展前景的野生蔬菜种类可以直接推广应用于生产。此外，更重要的是通过野生蔬菜与栽培蔬菜间的有性杂交或利用转基因技术，将野生蔬菜中的抗病虫、抗逆、特殊风味、高营养及药用或保健成分等优良性状基因转移到栽培蔬菜中，与栽培品种的基因组合，可以改善栽培蔬菜的综合性状，培育出新的优良品种。开发利用中存在的主要问题

尽管人们对野生蔬菜的营养、医药及科研价值已经有所认识，但我国野生蔬菜的开发利用与研究刚刚起步，存在着许多不容忽视的问题。

3.1 开发利用率低

目前野生蔬菜开发面窄，资源利用主要集中在少部分植物上，多数资源未被利用。据资料记载，我国已明确掌握的野生蔬菜多达上千种之多，蕴藏量十分丰富，而今被开发利用的仅占蕴藏量的1%~2%，绝大多数资源被闲置浪费，大量野生蔬菜有待于开发。目前除开发利用较成功的仅几十个常见品种外，对其它众多或具有特殊价值的野生蔬菜的开发和研究甚少，宝贵资源均未被充分利用。

3.2 资源保护不够

随着人们对野生蔬菜的向往，各地掀起了野生蔬菜热。受经济利益的驱动，在传统采集区过度采集具有市场优势的野生蔬菜资源，采集方式又多以采集野生为主，重采轻管，缺乏对资源的保护利用和长久性开发。这种盲目与过度的利用导致了一些天然野生蔬菜资源蕴藏量逐年减少，有的甚至濒临枯竭，严重破坏了生态平衡。如我国的西部一些省、区，无限制地挖搂发菜、甘草、麻黄草等野生资源，造成了资源枯竭，而且加剧了土地沙漠化程度，破坏了生态环境。

3.3 人工栽培技术水平低

我国对野生蔬菜资源的开发利用研究起步较晚，而且进展缓慢。在人工栽培技术研究方面，虽已取得了一些成功的经验，但不论是深度还是广度都十分不够。目前，由于多数野生蔬菜都还没有一套有效的人工栽培技术体系，开发利用时不得不以自然采集为主。这一方面

使得丰富的自然资源得不到充分的利用而满足不了需要，另一方面有些资源又因为过度采集而面临着枯竭的危险。此外，野生蔬菜的栽培很多都是沿用一般栽培蔬菜的技术，由于各种条件的改变使得产品失去了“ 野”味，“ 野生蔬菜”名不副实。

3.4 加工技术落后

目前我国的野生蔬菜加工方法大多以干制、腌制和罐制为主，技术上又仅限于自然干燥、热风干燥、盐渍品加工和软罐头加工，因此不仅精深加工和高档产品极为稀少，而且综合开发利用的渠道窄、范围小，对产业链延长、资源增值极为不利，同时也使得产品缺乏市场竞争能力。贮存加工技术的落后是我国野生蔬菜供应和出口创汇的重要限制因子。需要研究的问题

随着人们对野生蔬菜的逐步认识，我国野生蔬菜的开发利用势头迅猛，但是我国野生蔬菜的研究起步晚、投入少、进展缓慢，远远不能满足开发利用的要求。因此，迅速开展和加强野生蔬菜的研究，是合理与充分开发利用及保护野生蔬菜资源的根本保证和必由之路。

4.1 资源调查及植物学特性与生物学习性研究

资料显示，我国的野生蔬菜有1000种左右，其中常食用的有100~200种。我国的野生蔬菜种类多、分布广，资源相当丰富，但缺乏系统、全面、深入的了解和研究。一些大专院校和科研机构进行了一些野生蔬菜资源的调查，但是无论是广度和深度都不够，远远不能反映当地和我国野生蔬菜资源的全貌，许多山珍野菜还处于养在深山无人知的状态。因此，有必要多学科联合，按地理、地貌特性进行野生蔬菜资源普查和详查，以摸清家底，为野生蔬菜的研究和开发利用奠定基础。

观察野生蔬菜的植物学特性与生物学习性，研究其生长发育规律及对环境的要求，是人工引种驯化栽培的前提。对许多野生蔬菜，人类目前的知识积累还不能满足其开发利用的需要，急于人工驯化栽培而疏于其生长发育规律观察研究，只能使野生蔬菜的开发利用事倍功半，因而其习性的全面观察和系统研究十分必要。

4.2 内含物分析

4.2.1 营养成分分析

尽管野生蔬菜具有很多突出的优点，但是野生植物毕竟都是经过人们长期的选择，被认为不可作为主食而从食谱中剔除的。除了那些特殊的药用保健功能外，就营养和口感来说，大部分野生蔬菜是无法与栽培蔬菜相比的。因此，有价值的野生蔬菜只是少数。要开发利用野生蔬菜，首先必须了解它的营养成分，进行严格的筛选以确定是否值得开发利用。目前，许多单位和研究人员纷纷对当地的野生蔬菜的营养成分进行了分析，促进了野生蔬菜的开发利用，但是许多研究所涉及到野生植物的种类及所含营养成分都很不全面。

4.2.2 有毒成分分析

人类食用野生蔬菜的目的是健康，但很多野生蔬菜中都含有毒成分。广义地讲野生蔬菜的有毒成分包括硝酸盐、生物碱、单宁、皂甙、酚类、重金属和过敏物质等。由于误食有毒野生蔬菜而中毒或得日光过敏性皮炎的事件时有发生。因此对准备开发利用的野生蔬菜必须进行全面的有毒成分分析，严格来说，对已在普遍食用的却无有毒成分分析文献记载的也有必要进行全面分析。

4.3 繁殖技术研究

4.3.1 有性繁殖

为了适应生存环境，野生蔬菜往往不断地形成花蕾和开花，并且边开花边结子，种子成熟后即自行开裂、散落，这种特性给种子收集和生产大量用种带来许多困难，成为制约规模化栽培的重要因子。因此，如何找到不同野生蔬菜多、快、好、省的采种方法，是需要探索的问题。此外，许多野生植物的种子具有休眠特性，而且休眠期长短往往不一致，在自然条件下发芽率低、发芽速度慢、发芽不整齐等均会影响开发利用。因而打破种子的休眠是野生蔬菜人工驯化栽培的基础，有利于野生蔬菜的开发利用。

4.3.2 无性繁殖

对于采种困难、打破休眠困难或在生长季节缺少种源的野生蔬菜，采用无性繁殖方法无疑是一条行之有效的措施，因此其无性繁殖研究是十分必要的。另外，对于一些经济价值高，而有性繁殖和一般无性繁殖困难的野生蔬菜，进行组织培养快繁的研究也是很有意义的。

4.4 人工驯化栽培技术研究

合理开发利用自然资源，以较少的资源消耗换取尽可能好的效益，保持生态系统的良性循环，实现有限资源的永续利用，是当今社会发展所必须考虑的核心内容。对于营养丰富、需求量大的野生蔬菜种类，只有进行人工栽培并建立商品基地进行适度规模开发和集约经营，才能满足人们的需要。然而，大多数野生蔬菜由于对生长环境和条件有各自独特的要求，常规的栽培条件和方法可能不适于野生蔬菜的栽培或使生产出来的产品失去“野味”，所以必须进行野生蔬菜人工驯化栽培技术方面的研究，才能扩大栽培面积，提高产量和质量，促进野生蔬菜的规模化和商品化生产，在满足需要的同时减轻对自然资源的压力。此外，反季节栽培技术无疑是当前延长野生蔬菜供应期的重要措施，必须高度重视其研究工作。

4.5 品种选育研究

当前急需对传统的或常食用的野生蔬菜进行比较选择，以满足人工驯化栽培的需要。在此基础上，要重视一些尚未利用的山野生蔬菜的开发利用，有些山野生蔬菜由于贮量少、风味不佳或人工栽培困难等原因而未得到充分利用，但是具有抗病虫、抗逆、风味特殊、高营养或药用保健成分等优良性状，可作为某些蔬菜杂交育种的亲本材料，应用于蔬菜优良品种的选育上，通过有性杂交或利用转基因技术，改善栽培蔬菜的综合性状，培育出新的优良品种。

4.6 贮藏加工技术研究

如果没有现代化的贮藏加工技术，不仅不能满足不断增长的市场需求，而且严重制约着野生蔬菜的出口创汇。目前我国急需在野生蔬菜的贮藏保鲜技术、新加工产品的研制和传统加工产品的工艺改进等3个方面开展研究。系列化、多样化的，集食用、医疗、营养、保健于一体的高档产品，是野生蔬菜加工的目标。

参考文献

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[2] 韩玉林 论黑龙江省山野菜资源的开发利用 [期刊论文]-中国林副特产1992(04)

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[4] 陶桂全 中国野菜图谱 1989

[5] 朱立新 中国野菜开发与利用 1996

[6] 王广印.赵一鹏.刘会超.孟丽 河南省野菜资源多样性及开发利用研究 [期刊论文]-中国农学通报2004(6)

[7] 王卫斌.李雁鸣 云南森林蔬菜资源及其开发利用 [期刊论文]-西南林学院学报2003(1)

[8] 杨胜良.张存莉.阿不都热西提 新疆野生蔬菜资源现状与综合开发利用对策 [期刊论文]-西北农业学报2003(4)

[9] 蔡虹.刘金铜 太行山区山野菜植物资源与开发利用探讨 [期刊论文]-中国生态农业学报2002(1)

[10] 曹国杰 河南太行山区野菜资源开发利用现状及其对策 [期刊论文]-安徽农业科学2006(12)

[11] 田子玉.高峰.高明.蔡红梅 对山区山野菜资源开发和利用的思考 [期刊论文]-湖南农业科学2005(1)