酒店节能减排方案

第一篇：酒店节能减排方案

节能减排方案

根据国家旅游酒店星级评定要求，以“减量、再使用、再循环、替代”为原则，动员全体员工、提高环保意识，提倡绿色服务，切实有效的落实各项节能措施、减少环境污染，推广绿色用材，提供绿色用品，宣导绿色理念，引导宾客参与，创建绿色旅游酒店。酒店开展“双增双节、盈利攻坚”活动，结合酒店工作性质和特点，制定本节能减排方案。

一、节约水资源措施：

1、使用节水龙头：酒店在各个用水点，根据用水的要求和特点，使用相适应的节水龙头，在公共卫生间安装感应型节水龙头，冲洗用的水管，在出水口加装水嘴，可随时开关。

2、供水管网定期检测漏损：酒店供水管网的漏损定期检测，建立供水管网的巡视制度，及时发现并更换漏水的龙头和管道。

3、减少棉织品洗涤量：酒店通过“减少床单、毛巾洗涤量的提示卡”引导客人重复使用房间内的棉织品。房间内的棉织品在满足客人要求以及卫生前提下，由“一日一换”的方式改为“一客一换”，以减少棉织品的洗涤量。客房卫生间提供的面巾等棉织品可采用不同的图案或颜色，以方便客人区别使用，减少因不能区分使用引起的棉织品的更换。

4、改变饮用水提供方式：客房饮用水供应中，配备快烧壶由客人按需烧水，不再通过服务人员送水，在会议服务中，通过设置水台，由客人按需取水，减少饮用水的浪费。

5、中央空调系统冷却水系统控制漂水：酒店中央空调制冷系统配置有冷却塔和冷却水泵。冷却水在循环过程中由于蒸发、飘逸等原因，有一定的损失。在每个制冷期开始前，检查维修冷却塔布水器、填料，可能有效降低了冷却水的漂水损失，同时也改善了环境。

6、冷凝水应回收利用：酒店空调系统产生的冷凝水集中回收处理后供空调系统补水。

二、节约用电措施

1、电力系统进行功率因素补偿：酒店用电设备中大部分是带有电动机的感性负荷，为了补偿用电设备的无功损失，提高用电设备的功率因素，变电所设置补偿柜，对功率因素进行补偿，功率因素应控制在0.9以上，并在变电所加装节能装置。

2、加强用电设备的维修工作：加强用电设备的维护保养，及时检修，降低电耗，节约用电。做好电动机的维修保养，减少转子的转动摩擦，降低电能消耗；加强线路的维护，消除因导线接头不良而造成的发热以及线路漏电现象，节约能源，同时也保证供电安全。

3、照明光源改造：在满足酒店照明质量的前提下，逐步采用节能型光源，尽量使用节能灯。

4、合理调整中央空调系统运行参数：根据室外气温调节中央空调运行参数及运行时间，合理控制冷却水、冷冻水的进、出水温度，降低制冷机组的运行负荷，减少能耗。制冷机主机停机后，冷冻水循环系统继续循环30-60分钟，提高冷冻水使用效率。

5、改变宾馆酒店员工传统的着装方式：酒店在设计员工工服时，不仅满足了工作岗位、礼仪的要求，更与天气状况相适应，降低宾馆酒店员工对空调的要求，夏季宾馆酒店员工，尤其是管理层员工不穿西装，改为衬衫等较为凉爽的工装，减少空调负荷。

6、合理调整变压器运行数量：酒店配置二台1250KVA变压器，正常情况下一台变压器完全可以满足运行负荷需要，因此停用一台变压器以减少变损。

7、在满足照明质量的前提下，客房通道安装了人体感应智能控制器，控制通道灯光节约用电。

8、客房设置了插卡取电总挚开关，便于客人离开后关闭所有的电源，减少浪费

9、客房配置了节能环保的电子冰箱。

10、办公电脑、打印机配置合适，合理使用。选择合适的电脑配置，选择适当的显示器，

11、文件打印尽量使用小号字。

12、复印打印用双面

13、设立纸张回收箱：设纸张回收箱，把可以再利用的纸纸张按大小不同分类放置，能用的一面朝同一方向，方便别人取用。

五、节能减排制度和操作规范。

（一）中餐、西餐、厨房

1、制定炉具的开启准备时间和相应的关闭时间，灯具的开关应按照制定表严格执行。

2、厨房指定专人，在工作需要时开启排风，用后及时关闭排风机，减少空转。

3、冰箱、冷库制冷机的冷凝器和制冰机的冷凝器要及时清理，检查压缩机的排放压力，确保冷却剂循环无泄漏，并保持在正常水平。

4、厨房水龙头用后要及时关闭，有滴漏现象及时报修。

5、杜绝过水洗菜、过水化冰。

6、规范清洗餐具的标准，适度使用清洁剂，减少冲洗时间，节约用水。

7、餐厅服务员在没有接待客人时，做准备或清理工作时只开启工作灯，关闭装饰灯。

8、按规定时间进行用餐前的摆台准备工作，避免浪费人力、物力及符合卫生标准。

9、正确使用操作厨房各种设备，发现问题及时报修。

10、下班前提前30分钟关闭开水器。

（二）客房部

1、清扫住客房时客人用过的拖鞋不给予更换，把用过的拖鞋整齐摆放于床边方便并促使客人再次使用

2、清洁房间时严禁使用热水

3、清洁剂一定按比例勾兑，使用时另用小瓶装，避免超量使用带来的用水量增加和清洁剂副作用,减少浪费。

4、管理和维修人员在检查卫生洁具时不得随意放水测试。（在保证完好的情况下）

5、严格控制一次性客用品的发放，保证无浪费无流失。

6、在清扫退客房时，房间内所有灯具、电器设备要求关闭，清理卫生间和夜晚清理房间时除外。

7、充分利用春秋交替季节自然风调节室内温度，夏季和冬季房间空调开启时窗户要关闭。

8、工作后及时清理吸尘器，保证吸尘效果。

9、客用品回收再利用。

（三）工程部

为每一台设备制定正确的详细的操作规范，操作规范应包括：设备操作、维护保养、存放、交接等方面的内容和要求，员工正确操作设备既可提高设备的使用寿命，又可减少能源损失，正确的操作规范能有效避免设备“带病使用”造成更大的损失等问题。

1、对各部门员工进行标准岗位操作培训，熟悉各种节能操作，使酒店能耗达到最佳效果。

2、对浪费的操作方式进行调整，用硬件降耗和管理节能的方式减少酒店的经营成本。

3、值班电工每天检查电力补偿器，以保证功率因数大于0.94。

4、合理调配变压器的运行，在满足负荷要求的情况下，改两台变压器运行为一台运行，以降低变压器的运行能耗。

5、减少设备间的长明灯的数量。

6、加强设备的维护保养，使设备运行在最佳状态下，严禁发生跑、冒、滴、漏现象。

7、根据室外温度调整空调主机的温度。并利用凌晨谷、平电价进行空调预冷。

8、在满足制冷需求的情况下，只开一台冷冻泵和冷却泵。

9、新风机设定为定时开关，使既保证室内的新风量，又降低空调的能耗。

12、安装并使用中水系统：安装改造中水系统，实现局部的中水回用。例如，饭店在洗衣房、粗加工等处建立废水的回收装置，经沉淀、过滤等处理，满足水质要求，用于洗车、冲洗道路、清洁垃圾房等，减少对优质水源的使用。

13、采用电梯节能技术：在酒店电梯上逐步安装节能设备降低能耗。

工程部 2013年

第二篇：酒店节能减排方案

酒店节能减排方案

一、指导思想

加强和推进酒店节能减排工作，是继承和发扬勤俭节约优良传统的具体体现，是加强酒店自身建设的重要内容。促进酒店节能减排工作的健康、良性发展。

二、主要目标

（一）逐步建立科学决策、管理规范、制度保障、职责明确、执行有效的组合体系，运行机制和酒店节能减排长效机制。

（二）全体员工节能意识显著增强，节能减排成为每个员工的自觉行动。

（三）节约能源，资源技术、管理水平和资源利用率有较大提高。

三、实施方案

（一）、成立酒店节能降耗领导小组

1、组织机构 组 组 长：酒店总经理 员：各部门经理、负责人 副组长：主管副总、工程部总监

2、节能降耗领导小组工作职责：（1）制定酒店节能工作目标、计划。（2）监督落实各项节能措施。

（3）负责贯彻落实酒店各项节能制度，对酒店员工进行节能方面知识的培训。

（4）对浪费情况及时纠正，对在节能工作中表现突出者予以奖励。（5）每月对酒店能耗进行分析。

（二）、各部门节能方案

1、工程部

（1）每天巡视酒店各主要机房及设备。

（2）每天8:30抄水、电、气表，做好记录；酒店工程部管理人员详细分析整体能耗变化，找出能耗消耗的主要原因、发现不正常情况，及时改进和提高能耗控制方法。

（3）定期清洗水箱，做好排污工作，防止水结垢。

（4）客房出水点的温度控制在45°左右。根据季节变换，时段变换及时调整锅炉炉水温度，定期对锅炉进行检查、维修，保证其良好的工作状态。

（5）定期检查各部门清洗空调过滤网情况，以保证温控效果。（6）夏、冬两季开始前对空调进行保养，检查空调的制冷制热效果，及时跟进维修。

（7）严格控制中央空开启时间，温度控制在22---28度，夏天取高值，冬季取低值。

（9）对于配件、要做到能修复的不能换，能维修的不能买，能利用的不能丢。

（10)检查员工乘坐电梯情况。

2、客房部

（1)节约用水。为珍惜水资源，调整水龙头, 顾客洗手池上水龙头调小出水量，当顾客需要洗手清洁时，清水缓缓流出。减少顾客洗手用水量。用完了及时关闭，发现损坏及时报修。杜绝水龙头漏水和用后不关水现象。

（2)空调随时调 , 会议室会根据参会人数的不同及室外温度的高低来调整相应的温度，顾客人数相对密集时，会议的空调温度会相应地下调，顾客人数不多的时候，温度又会适度回升。

（3)节约用电，尽量少使用电器，随手关灯。随时并认真执行开关制度, 部门节约小组进行巡查.，（4)白天室内光线充足时不开灯或少开灯。做过道卫生时，开少量的灯，只要能看见就可以了。

（5)如遇重要接待任务，客服中心负责亮灯时间。对于一些内部文件、通知、规定等，可以用平时用过一面不再需要的纸；

（6)电热水器应设置如何节约水和电提示。

（7)节约洗洁精、洗衣粉及各种药水的用量，适量就好。同时爱护拖、扫把的使用。

（8）节能检查小组，每日对部门各区域进行巡视检查，发现浪费情

况应立即整改。

(9)部门建立小额奖励基金，鼓励员工节水、节电、节省低值易耗品，对表现突出者予以奖励。

(10）房间的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品按客人意愿更换，减少客用品消耗。

(11）房间的毛巾、枕套、床单、浴衣等采用棉织品，并按客人意愿更换，减少洗涤次数。

(12)小食品采用少进勤进，先进先出的方法，减少库存。（13)杜绝“常流水”、“常明灯”，要随用随开，落实到人责任到人。（14)在保证质量的前提下，降低“低值易耗品”的使用 3餐饮部

1）对水、电、气、的管理

（1）在用水方面：杜绝常流水，保证阀门完好无损，出现问题立即维修、包间暖瓶的剩余开水在清洗餐用具及做卫生时合理利用。

（2）在用电方面

1早班时间只开大堂筒灯，中午根据上客情况开启大厅顶灯及中央○空调。

2客人用餐结束后关闭空调，包间只开筒灯。○3毛巾柜、消毒柜要在客人用餐结束后关闭。○4饮水机在上班时间开启，下班时关闭。○5电视机要用手关闭电源，不能用遥控板关到待机状况。○（3）在用气方面

1做到用时开，不用时关闭。○2经常检查有无漏气现象，确保安全用气。○2）餐饮用具方面：

（1）所有餐用具责任到人，养成轻拿轻放的习惯，避免出现破损现象。（2）后厨的餐具定期进行数目盘点及检查。（3）送餐的餐具要登记好并及时回收。

3）在维护设施设备方面，搬运任何物品必须离地，必须做到轻拿轻放，以避免维护不当造成损失。

4）洗涤方面：禁止用新台布、口布擦餐具；禁止将油渍洒到台裙、椅套等棉织品及地毯上，以减少洗涤频率，降低洗涤费用。

5）低值易耗品方面：

（1）未用完的餐巾纸不得随意丢弃，不得使用一次性筷子（2）扫帚、墩布等消耗物品要妥善使用，避免人为损坏，延长使用寿命。

（3）上菜用的装饰花要进行回收。

（4）未使用完的固体酒精要回收再次利用，不能丢弃。（5）干净的塑料袋要重复使用减少浪费。

（6）对所有的物品要妥善保管，避免人为损坏和丢失。（7）非正使用的书面记录用旧纸反面使用。

4、厨房

（1）在用水方面：节约水资源，后厨出洗碗外关闭全部热水，在泡制东西时可一块泡，不可用水直接冲，灶上的水管在不忙时保持关闭状态，水龙头坏了要及时报修，杜绝长流水。

（2）在用电方面：在工作时开启各种设备，严禁设备空转。（4）在天然气方面：

1做到用时开，不用时关闭。○2经常检查有无漏气现象，确保安全用气。○3杜绝大火、猛火吊汤操作。○4操做人员离开炉灶，及时关闭气源。○5做到定时开关，蒸汽柜在足够菜品时一起加工，尽量减少单个操作。○

5、前厅

1)广告灯、大厅灯、前台射灯根据天气情况分组开关

2)夜间时，前台电脑只保证登记和公安上传录入处于工作状态，其余关闭。

3）对纸张的二次使用。

4）保安巡视时，关注大厅及楼层灯光开启是否合理并可随时调整。

6、办公区

1）提倡无纸化办公。尽量减少纸质文件，推行电子档文件。

2）正确使用、操作办公设备。发现问题及时报修，延长机器使用寿命。3）各部门设专人管理设备，责任落实到人，禁止其他人擅自操作。4）严禁打印与工作无关的文件，部门复印文件必须登记并签字确认。5）领取办公用品必须由上级主管部门签字确认。6）下班后关掉所有的电气设备。

四、具体要求

1、加强培训教育宣传力度，增强全员节能减排的自觉性。

做好酒店节能减排工作，需要全体员工高度重视，广泛参与，形成合力。要加大宣传教育培训力度，强力灌输节约意识，要求全体员工从现在做起，从自身做起，从小事做起，节约一度电，节约一吨水，节约一方气，节约一张纸，自觉养成勤俭节约、珍惜资源的良好习惯，努力使节约意识深入人心，使节约成为酒店全体员工的自觉行动。

2、加强监督，强化责任，建立目标评价考核制度。

（1）财务部、工程部根据各部门具体情况，核定部门能耗指标，并据此考核各部门的能耗管控情况，并按“每季核算、平衡”的方式对能耗节约或超之的进行考核。

（2）各部门有权对本部门违反能耗管理制度的员工进行处罚，节能降耗领导小组有权对各部门及人员违反能耗管理制度进行罚款、通报批评、责令整改等处罚。

（3）考核时，应根据能耗节约或超支金额的1o%对部门进行奖罚，部门能耗管理情况作为部门负责人年终奖金发放的重要依据。（4）节能降耗领导小组应根据财务部门的考核结果，向酒店总经理提请对部门及部门负责人的奖惩意见。

第三篇：酒店节能减排方案

酒店节能减排方案

一、指导思想

加强和推进酒店节能减排工作，是继承和发扬勤俭节约优良传统的具体体现，是加强酒店自身建设的重要内容。促进酒店节能减排工作的健康、良性发展。

二、主要目标

（一）逐步建立科学决策、管理规范、制度保障、职责明确、执行有效的组合体系，运行机制和酒店节能减排长效机制。

（二）全体员工节能意识显著增强，节能减排成为每个员工的自觉行动。

（三）节约能源，资源技术、管理水平和资源利用率有较大提高。

三、实施方案

（一）、成立酒店节能降耗领导小组

1、组织机构

组

组 长：酒店总经理 员：各部门经理、负责人 副组长：主管副总、工程部总监

2、节能降耗领导小组工作职责：

（1）制定酒店节能工作目标、计划。

（2）监督落实各项节能措施。

（3）负责贯彻落实酒店各项节能制度，对酒店员工进行节能方面知识的培训。

（4）对浪费情况及时纠正，对在节能工作中表现突出者予以奖励。

（5）每月对酒店能耗进行分析。

（二）、各部门节能方案

1、工程部

（1）每天巡视酒店各主要机房及设备。

（2）每天8:30抄水、电、气表，做好记录；酒店工程部管理人员详细分析整体能耗变化，找出能耗消耗的主要原因、发现不正常情况，及时改进和提高能耗控制方法。

（3）定期清洗水箱，做好排污工作，防止水结垢。

（4）客房出水点的温度控制在45°左右。根据季节变换，时段变换及时调整锅炉炉水温度，定期对锅炉进行检查、维修，保证其良好的工作状态。

（5）定期检查各部门清洗空调过滤网情况，以保证温控效果。

（6）夏、冬两季开始前对空调进行保养，检查空调的制冷制热效果，及时跟进维修。

（7）严格控制中央空开启时间，温度控制在22---28度，夏天取高值，冬季取低值。

（9）对于配件、要做到能修复的不能换，能维修的不能买，能利用的不能丢。

（10)检查员工乘坐电梯情况。

2、房务部

（1)节约用水。为珍惜水资源，调整水龙头, 顾客洗手池上水龙头调小出水量，当顾客需要洗手清洁时，清水缓缓流出。减少顾客洗手用水量。用完了及时关闭，发现损坏及时报修。杜绝水龙头漏水和用后不关水现象。

（2)空调随时调 , 会议室会根据参会人数的不同及室外温度的高低来调整相应的温度，顾客人数相对密集时，会议的空调温度会相应地下调，顾客人数不多的时候，温度又会适度回升。

（3)节约用电，尽量少使用电器，随手关灯。随时并认真执行开关制度, 部门节约小组进行巡查.，（4)白天室内光线充足时不开灯或少开灯。做过道卫生时，开少量的灯，只要能看见就可以了。

（5)如遇重要接待任务，客服中心负责亮灯时间。对于一些内部文件、通知、规定等，可以用平时用过一面不再需要的纸；

（6)电热水器应设置如何节约水和电提示。

（7)节约洗洁精、洗衣粉及各种药水的用量，适量就好。同时爱护拖、扫把的使用。

（8）每月25日对仓库、账台、食品等进行物资盘点。

(9)节能检查小组，每日对部门各区域进行巡视检查，发现浪费情况

应立即整改。

(10)部门建立小额奖励基金，鼓励员工节水、节电、节省低值易耗品，对表现突出者予以奖励。

(11）房间的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品按客人意愿更换，减少客用品消耗。

(12）房间的毛巾、枕套、床单、浴衣等采用棉织品，并按客人意愿更换，减少洗涤次数。

(13)小食品采用少进勤进，先进先出的方法，减少库存。

（14)杜绝“常流水”、“常明灯”，要随用随开，落实到人责任到人。

（16)在保证质量的前提下，降低“低值易耗品”的使用

3餐饮部

1）对水、电、气、的管理

（1）在用水方面：杜绝常流水，保证阀门完好无损，出现问题立即维修、包间暖瓶的剩余开水在清洗餐用具及做卫生时合理利用。

（2）在用电方面

1早班时间只开大堂筒灯，中午根据上客情况开启大厅顶灯及中央○

空调。

2客人用餐结束后关闭空调，包间只开筒灯。○

3毛巾柜、消毒柜要在客人用餐结束后关闭。○

4饮水机在上班时间开启，下班时关闭。○

5电视机要用手关闭电源，不能用遥控板关到待机状况。○

（3）在用气方面

1做到用时开，不用时关闭。○

2经常检查有无漏气现象，确保安全用气。○

2）餐饮用具方面：

（1）所有餐用具责任到人，养成轻拿轻放的习惯，避免出现破损现象。

（2）后厨的餐具定期进行数目盘点及检查。

（3）送餐的餐具要登记好并及时回收。

3）在维护设施设备方面，搬运任何物品必须离地，必须做到轻拿轻放，以避免维护不当造成损失。

4）洗涤方面：禁止用新台布、口布擦餐具；禁止将油渍洒到台裙、椅套等棉织品及地毯上，以减少洗涤频率，降低洗涤费用。

5）低值易耗品方面：

（1）未用完的餐巾纸不得随意丢弃，不得使用一次性筷子

（2）扫帚、墩布等消耗物品要妥善使用，避免人为损坏，延长使用寿命。

（3）上菜用的装饰花要进行回收。

（4）未使用完的固体酒精要回收再次利用，不能丢弃。

（5）干净的塑料袋要重复使用减少浪费。

（6）对所有的物品要妥善保管，避免人为损坏和丢失。

（7）非正使用的书面记录用旧纸反面使用。

4、厨房

（1）在用水方面：节约水资源，后厨出洗碗外关闭全部热水，在泡制东西时可一块泡，不可用水直接冲，灶上的水管在不忙时保持关闭状态，水龙头坏了要及时报修，杜绝长流水。

（2）在用电方面：在工作时开启各种设备，严禁设备空转。

（4）在天然气方面：

1做到用时开，不用时关闭。○

2经常检查有无漏气现象，确保安全用气。○

3杜绝大火、猛火吊汤操作。○

4操做人员离开炉灶，及时关闭气源。○

5做到定时开关，蒸汽柜在足够菜品时一起加工，尽量减少单个操作。○

5、前厅

1)广告灯、大厅灯、前台射灯根据天气情况分组开关

2)夜间时，前台电脑只保证登记和公安上传录入处于工作状态，其余关闭。

3）对纸张的二次使用。

4）保安巡视时，关注大厅及楼层灯光开启是否合理并可随时调整。

6、办公区

1）提倡无纸化办公。尽量减少纸质文件，推行电子档文件。

2）正确使用、操作办公设备。发现问题及时报修，延长机器使用寿命。

3）各部门设专人管理设备，责任落实到人，禁止其他人擅自操作。

4）严禁打印与工作无关的文件，部门复印文件必须登记并签字确认。

5）领取办公用品必须由上级主管部门签字确认。

6）下班后关掉所有的电气设备。

四、具体要求

1、加强培训教育宣传力度，增强全员节能减排的自觉性。

做好酒店节能减排工作，需要全体员工高度重视，广泛参与，形成合力。要加大宣传教育培训力度，强力灌输节约意识，要求全体员工从现在做起，从自身做起，从小事做起，节约一度电，节约一吨水，节约一方气，节约一张纸，自觉养成勤俭节约、珍惜资源的良好习惯，努力使节约意识深入人心，使节约成为酒店全体员工的自觉行动。

2、加强监督，强化责任，建立目标评价考核制度。

（1）财务部、工程部根据各部门具体情况，核定部门能耗指标，并据此考核各部门的能耗管控情况，并按“每季核算、平衡”的方式对能耗节约或超之的进行考核。

（2）各部门有权对本部门违反能耗管理制度的员工进行处罚，节能降耗领导小组有权对各部门及人员违反能耗管理制度进行罚款、通报批评、责令整改等处罚。

（3）考核时，应根据能耗节约或超支金额的1o%对部门进行奖罚，部门能耗管理情况作为部门负责人年终奖金发放的重要依据。

（4）节能降耗领导小组应根据财务部门的考核结果，向酒店总经理提请对部门及部门负责人的奖惩意见。

优创酒店公司

第四篇：酒店节能减排方案

一、酒店已完成的节能减排工作。

1、供水管线采用环保建材，冷热水管线均采用衬塑管，减少了“黄水”的产生。

2、酒店在建筑设计修建中，积极采用了外墙体保温技术。墙体保温技术极大提高了建筑保温和隔热的性能，有效降低酒店建筑的能耗，综合节能水平在50%以上。

3、酒店建筑窗户全部采用保温和气密性能良好断桥铝合金型材和中空玻璃，以降低辐射，节约能源。使用表明，中空玻璃的使用将减少30%的能源消耗，降低噪音6dB。

4、酒店在基建过程中，取消锅炉房，利用发电厂余热来加热，减少了浓烟和废气的排放

5、冷凝水应回收利用

酒店供热系统选用的是热交换率非常高的板式换热器，并把产生的冷凝水回收处理供洗衣，空调系统补水，而且不需要进行软化处理，可以立即使用，提高了布草的洗涤质量，减少了空调系统的结垢，提高了空调系统的热交换率。

6、共区全部安装了感应水龙头。

7、客房通道安装了红外线智能控制器，节约用电。

8、客房设置了总挚开关，便于客人关闭所有的电源，减少浪费。

9、客房全部安装了节水型低噪音水箱。

10、客房配置了节能环保的电子冰箱。

二、可进行硬件改造方面

1、空调节电改造

硬件改造环节，首先考虑对耗能最大单体设备冷冻机房进行改造，我们将对水泵进行智能变频节电技术，采用多泵制分路调节供给，根据负荷情况调节水泵数量和频率，使最大单体用电大幅下降。

2、建立电力计量系统

在酒店的各工作区域、客用区域，如各工作间、机房、各个客房楼层都安装独立的电表，形成酒店内部的电力计量系统，分别对各区域的用电量进行统计分析。建立电力计量系统是酒店用电管理的基础。

3．大型耗能设备独立计量

酒店根据设备的配置情况，确定大型耗能设备清单，对所有大型耗能设备单独安装计量表。例如30-50kW以上的大功率用电设备安装独立的电表，直接使用蒸汽的设备安装蒸汽流量表等，以检测这类设备的运转和能耗情况

4．主要用水单位独立计量

酒店用水量较大的设备，如每小时用水量在0.5吨以上的用水设备，以及主要的用水单元安装水表，如洗衣房、厨房的管事间、粗加工间等，应单独安装水表计量，以检测这类设备的用水量，减少水的浪费。

5．酒店积极采用节能型光源

在满足酒店照明质量的前提下，逐步采用节能型光源。如采用LED灯，客房的落地灯、台灯和筒灯换成节能灯。在提供相同照度的情况下，LED灯和节能灯消耗的电量为普通光源的30%；以降低了能源消耗

6．酒店对照明系统采用智能节电技术

智能节电技术通过对负载的工作电压、电流进行实时控制，以提供负载时最适宜的工作电压和电流，产生较好的节电效果，并且使灯具寿命大大延长

7、对客房的门进行隔音改造，增加防尘闸和隔音条，降低客房噪音和增加保温效果

8、对厨房天然气炉具鼓风机控制方式进行改造。

对厨房的鼓风机的开关方式由在配电箱内集中控制改为灶上单独控制，方便厨师及时关闭鼓风机。

三、设备管理方面

1．建立详细的室内温度标准

酒店应确定不同时段、不同区域的温度要求，并严格执行。温度标准的建立要满足客人的舒适度要求。

2．建立能源使用的巡视检查制度

酒店能源使用的巡视检查制度用于发现酒店设备使用和运行中存在的“跑电、冒汽、滴水、漏油”现象，减少能源浪费。例如，酒店公共卫生间水龙头的滴漏、抽水恭桶的水箱漏水等应该及时发现并得到维修；后勤区域的“长明灯”、“长流水”现象通过巡检得以杜绝。据检测，国内一般的酒店由于“跑、冒、滴、漏”造成的能源浪费在5%-10%。3．建立详细的室内照度标准和点灭要求

酒店确定不同区域的室内照度标准和灯具点灭制度（五定表），严格执行。照度标准和灯具点灭制度的建立要满足客人的使用要求。

5．改进日常操作中浪费能源的操作习惯

酒店所有的服务、操作流程都消耗能源，因此，酒店应积极发动员工，改进服务操作流程，改变服务、操作中浪费能源的习惯，有利于减少能源浪费。

8．建立正确的设备操作规范

酒店店为每一台设备制定正确的、详细的操作规范。操作规范应包括设备操作、维护保养、存放、交接等方面的内容和要求。员工正确操作设备，既可提高设备的使用寿命，又可减少能源损失。正确的操作规范能有效避免设备的空转、“带病使用”等问题，也能避免设备滥用现象。

9．减少电梯的使用

酒店积极倡导员工减少电梯的使用。例如：提倡“上下楼梯时，上二层，下三层，采用走楼梯的方式”；不提重物时，尽量不乘坐电梯；

10．能源计量表的校准

酒店所有能源计量仪表每年至少进行一次校准，以确保仪表的准确性。计量信息的准确性是能源管理的基本要求。计量仪表的数据信息每日至少纪录一次，用于分析能源使用情况。

11．收集能源使用的相关信息

为分析酒店能源消耗的有效性，在计量能耗时，酒店应同时记录与能耗相关的信息。如，天气状况、酒店出售的客房的人天数、酒店营业额、餐饮营业额、餐厅的用餐人数、棉织品洗涤量等信息

12.建立能源使用数据库

酒店应建立能源使用数据库。能源使用数据库为能源管理提供信息，实现对能源使用有效控制。

13．电力系统进行功率因素补偿

值班电工每天检查电力补偿器，以保证功率因数大于0.94

14．加强用电设备的维修工作

酒店加强用电设备的维护保养，及时检修，可以降低电耗，节约用电。例如，做好电动机的维修保养，减少转子的转动摩擦，降低电能消耗；加强线路的维护，消除因导线接头不良而造成的发热以及线路漏电现象，节约能源，同时也保证供电安全。

15．控制制冷机冷冻水、冷却水出水、回水温度

根据不通的时间和室内外温度设定中央空调制冷机的冷冻水和冷却水的出水、回水温度，在满足经营需要和客人舒适度的情况下，达到节能目的。

16．及时关闭停运的蒸汽管路

酒店许多的用气设备是间断性用气，当用其设备停用后，不但要关闭设备的进气阀，还应关闭整条管理的总阀，使该管路与蒸汽系统隔断。关闭停运管路能防止热量的损失，并减少冷凝水的产生。

17．实施新风系统管理

酒店应实施新风系统的管理，确保新风系统的正常运行。在人员较少的情况下，在室内空气质量得到保证的前提下，可适当减少新风量。（通常，酒店的新风量控制在10-30%，不能少于10%）。

18．控制生活热水的水温

酒店提供的生活热水的出水水温冬季和夏季进行调节，应维持在45℃-50℃，不超过60℃。酒店生活热水水温过高浪费能源、热水管网易出现热胀冷缩，引起管网漏水，同时，也容易造成客人的“烫伤事件”。

19．定期清洗空调盘管和过滤网

酒店每年至少清洗一次空调盘管。不仅可以降低4%-5%的能耗，也可以防止霉菌和军团菌在管道和通风口内滋生，污染室内空气。空调滤网则要经常清洁

20．定期清洗管线

酒店应定期清洗冷热水管线及锅炉、空调管壁，对水质进行软化处理。防止管路积垢产生热阻，降低热传导效率，造成能耗浪费。

21．及时关闭停运的空调水系统

中央空调系统在运行时，运行部分水系统的阀门应全开，停运系统的阀门应关闭，防止水量渗漏、短路，造成能源的损失。空调停运时，水系统管路必须满管水保养，不得放空而造成管路腐蚀生锈。

22．设置清晰的用能状态标志

酒店对所有的开关、阀门设置清晰的用能状态标志。标志要能说明开关、阀门开启、闭合的方向及位置，照明开关还应显示开启、关闭的时间，对应的灯具等信息，使员工能准确开闭开关、阀门。

三、软件完善方面 创导绿色消费、营造绿色环境、享受绿色服务是酒店创建绿色酒店的宗旨，：

1、在公共宣传方面，酒店每年开展全员节能和设施设备维护使用的培训，通过创绿知识竞赛、员工区域增设“绿色长廊”等载体加强绿色宣导、加深员工对绿色与低碳理念的理解。并在酒店各办公区域全面推行无纸化办公，节约能源损耗。

2、建立垃圾分类投放制度。酒店内严格执行垃圾分类制度，重新改造冷库垃圾房、设立垃圾专用通道，对电池等废弃物设立回收点，对危险废弃物设立回收站等细节。

3、在绿色客房创建方面，设置了无烟客房及无烟楼层。对所有客房放置了绿色酒店倡议书及布草更换提示卡，减少客用物资(拖鞋、剃须刀、洗浴用品)的消耗量等。完善客房送风控制及运行监控。

4、在绿色餐饮创建方面，从包装上着手，严格控制不可降解物质的使用，（尤其是月饼绿色包装）。推广绿色菜肴的开发，合理利用当地土特产等原材料，杜绝野生动物，提倡健康饮食。服务环节上，向宾客提供剩余食品打包服务及酒水寄存服务。合理划分餐饮区域，设立吸烟区与非吸烟区。推广绿色消费，餐饮零点区域可根据菜肴份量区别定价，减少浪费。

5、在设备及能源管理制度方面，年初设定用能预算计划，根据预算进行考核，每年定期用能分析，提出节能技改计划，每月有能源分析报告，对各部门用能情况进行分析。并规范建立定期保养表单、水压定期测试表单、空调定期清洗表单、净化器定期清洗表单、消防定期测试表单等表单，所有重要设备都有挂牌记录和维护表单，工作跟着表单走。

四、成立能源管理小组，有效开展节能减排工作

节约能源是酒店业创建绿色酒店，实现可持续发展的有效途径和重要手段。在酒店经营过程中，能耗占酒店经营成本的很大比例，节能降耗工作是使酒店持续发展和提高酒店利润的重要举措他，它直接影响到酒店经济效益，做好节能降耗工作要从“大处作眼”，更要从”小处作手”。

同时，酒店还积极号召全店员工共同参与、全面开展节能减排工作，定期收集员工良好地意见和建议，并给予评比奖励，以鼓励员工献计献策。

酒店高度重视节能减排工作，为确保该项工作能够做到责任到人，切实落到实处，酒店将各营业区域照明用电、用水标准纳入到各层级管理人员目标责任书中，并按时进行考评，考评结果作为年终考核依据，如所管辖区域用电、用水量严重超标，将直接影响到管理人员年终考评成绩。同时，专项工作小组也及时对各专员的工作进行考评，依据相关奖励机制予以表扬或处罚，以督促每位员工尽职尽责。

五、具体节能减排举措

1、酒店各部门办公室

一、减少使用纸杯

员工尽量使用自己的水杯，纸杯是为来客准备的。

二、减少使用一次性用品

多用手帕擦汗、擦手，可减少卫生纸、面纸的浪费。尽量使用抹布。使用可换笔芯的中型笔、钢笔替换一次性书写笔。

三、减少使用含苯溶剂产品

多使用回形针、订书钉，少用含苯的溶剂产品，如胶水、修正液等。

四、推行电子政务

尽量使用电子邮件、QQ、酒店内网代替纸类公文。倡导使用电子贺卡，减少部门间纸质贺卡的使用。

五、尽量使用再生纸

多使用再生纸。公文用纸、印刷物，尽可能使用再生纸，以减少环境污染。

六、重复利用公文袋

公文袋可以多次重复使用，各部门应将可重复使用的公文袋回收再利用。

七、办公电脑配置要合适

选择合适的电脑配置。例如，显示器的选择要适当，因为显示器越大，消耗的能源越多。一台17英寸的显示器比14英寸显示器耗能多35%。

办公电脑屏保画面要简单，（注：建议使用微软原装屏保），及时关闭显示器和主机。

八、合理使用电脑、打印机

不用电脑时以待机代替屏幕保护。

不用电脑时以待机代替屏幕保护,每台台式机每年可省电6.3度,相应减排二氧化碳6千克;每台笔记本电脑每年可省电1.5度,相应减排二氧化碳1.4千克.如果酒店保有200台电脑都采取这一措施,那么每年可省电1260度, 按照企业用电1.00元/度计算，那么每年酒店将会节省大约1260元。

调低电脑屏幕亮度调低电脑屏幕亮度,每台台式机每年可省电约30度,相应减排二氧化碳29千克;每台笔记本电脑每年可省电约15度,相应减排二氧化碳14.6千克.如果对酒店保有的200台电脑屏幕都采取这一措施,那么每年可省电约6000度,减排二氧化碳5800千克。若按照企业用电1.00元/度计算，那么每年酒店将会节省大约6000元。

九、电脑关机拔插头

关机之后，要将插头拔出，否则电脑会有约4.8瓦的能耗。

十、办公电脑需经常保养

对机器要经常保养，注意防尘防潮。机器集尘过多将影响散热效率，显示器集尘将影响亮度。定期除尘，卫生环保。

不使用打印机时将其断电，每台每年可省电10度,相应减排二氧化碳9.6千克.如果对酒店保有的10多台打印机都采取这一措施,那么全国酒店可节电约100多度。

十一、打印机共享，节能效更高

将打印机联网，办公室内共用一部打印机，可以减少设备闲置，提高效率，节约能源。

十二、运用草稿模式，打印机省墨又节电

在打印非正式文稿时，可将标准打印模式改为草稿打印机模式。具体做法是在执行打印前先打开打印机的“属性”对话框，单击“打印首选项”，其下就有一个“模式选择”窗口，在这里我们可以打开“草稿模式”（有些打印机也称之为“省墨模式”或“经济模式”），这样打印机就会以省墨模式打印。这种方法省墨30%以上，同时可提高打印速度，节约电能。打印出来的文稿用于日常的校对或传阅绰绰有余。

十三、断电拔插头

下班时或长时间不用，应关闭打印机及其服务器的电源，减少能耗，同时将插头拔出。

十四、打印尽量使用小号字 更具不同需要，所有文件尽量使用小字号字体，可省纸省电。

十五、复印打印用双面，边角余料巧利用

复印、打印纸用双面，单面使用后的复印纸，可再利用空白面影印或裁剪为便条纸或草稿纸。

纸张双面打印,复印既可以减少费用,又可以节能减排.十六、设立纸张回收箱

设纸张回收箱，把可以再利用的纸纸张按大小不同分类放置，能用的一面朝同一方向，方便别人取用。注意复写纸、蜡纸、塑料等不要混入，还要注意不要混入订书钉等金属。

十七、合理使用空调

夏季空调温度在国家提倡的基础上调高1℃炎热的夏季,空调能带给人清凉的感觉.不过,空调是耗电量较大的电器,设定的温度越低,消耗能源越多.其实,通过改穿长袖为穿短袖,改穿西服为穿便装,改扎领带为扎松领,适当调高空调温度,并不影响舒适度,还可以节能减排。

选用节能空调一台节能空调比普通空调每小时少耗电0.24度。

出门提前几分钟关空调空调房间的温度并不会因为空调关闭而马上升高.十八、办公电脑禁用闲置接口和设备

对于暂时不用的接口和设备如串口、并口和红外线接口、无线网卡等，可以在BIOS或者设备管理器里面禁用它们，从而降低负荷，减少用电量。

2、中餐、西餐、厨房

1、制定与部门相适宜的节能减排制度和操作规范。

2、制定炉具的开启准备时间和相应的关闭时间，灯具的开关应按照五定表严格执行。

厨房指定专人，在工作需要时开启排风，用后及时关闭排风机，减少空转。

冰箱、冷库制冷机的冷凝器和制冰机的冷凝器要及时清理，检查压缩机的排放压力，确保冷却剂循环无泄漏，并保持在正常水平。

厨房水龙头用后要及时关闭，有滴漏现象及时报修。

杜绝过水洗菜、过水化冰。

规范清洗餐具的标准，适度使用清洁剂，减少冲洗时间，节约用水。

餐厅服务员在没有接待客人时，做准备或清理工作时只开启工作灯，关闭装饰灯。

按规定时间进行用餐前的摆台准备工作，避免浪费人力、物力及符合卫生标准。

正确使用操作厨房各种设备，发现问题及时报修。

下班前提前30分钟关闭开水器。

3、客房部

1、制定与部门相适宜的节能减排制度和操作规范。

2、清扫住客房时客人用过的拖鞋不给予更换，把用过的拖鞋整齐摆放于床边方便并促使客人再次使用

3、清洁房间时严禁使用热水

4、清洁剂一定按比例勾兑，使用时另用小瓶装，避免超量使用带来的用水量增加和清洁剂副作用,减少浪费。

征询客人意见，床单、被罩等客用品改为一客一换，减少棉织品洗涤量。

6、管理和维修人员在检查卫生洁具时不得随意放水测试。（在保证完好的情况下）

严格控制一次性客用品的发放，保证无浪费无流失。

在清扫退客房时，房间内所有灯具、电器设备要求关闭，清理卫生间和夜晚清理房间时除外。

充分利用春秋交替季节自然风调节室内温度，夏季和冬季房间空调开启时窗户要关闭。

工作后及时清理吸尘器，保证吸尘效果。

客用品回收再利用。

工程部 为每一台设备制定正确的详细的操作规范，操作规范应包括：设备操作、维护保养、存放、交接等方面的内容和要求，员工正确操作设备既可提高设备的使用寿命，又可减少能源损失，正确的操作规范能有效避免设备“带病使用”造成更大的损失等问题。

对各部门员工进行标准岗位操作培训，熟悉各种节能操作，使酒店能耗达到最佳效果。

对提出合理化降耗措施，在节能中表现优异的员工进行表扬和奖励，对浪费能源的做法进行批评和惩罚

对浪费的操作方式进行调整，用硬件降耗和管理节能的方式减少酒店的经营成本。

值班电工每天检查电力补偿器，以保证功率因数大于0.94

合理调配变压器的运行，在满足负荷要求的情况下，改两台变压器运行为一台运行，以降低变压器的运行能耗。

减少设备间的长明灯的数量。

加强设备的维护保养，使设备运行在最佳状态下，严禁发生跑、冒、滴、漏现象。

根据室外温度调整空调主机的温度。并利用凌晨谷、平电价进行空调预冷。

在满足制冷需求的情况下，只开一台冷冻泵和冷却泵。有条件的情况下对循环泵进行节能改造。

新风机设定为定时开关，使既保证室内的新风量，又降低空调的能耗。

定期清理空调的通风口的过滤网，以保证最佳的交换效果。

空调设定温度与室外温差不大于7度，夏季不低于26度。冬季不高于20度

下班时提前半小时关闭空调。

14、和维修人员在检查卫生洁具时不得随意放水测试。（在保证完好的情况下）

15酒店各区域内要定期进行预防长流水的检查工作，杜绝漏水的现象。

16、对客房的洗面盆及各公区的洗手点进行压力要求检查，并通过调节三角阀，达到出水速度合理。

17、夏季将客房热水控制在45度，冬季控制在55度。

18、做好热水、蒸汽管道的保温工作。

19、公共区域的照明，应根据不同季节不同时段，合理设定开关灯时间。20、工程部早晚班应根据外面的天气情况，随时对外围照明与空调进行合理的控制调节。

21、工程部本作让设备发挥最大价值的原则，积极采取修旧利废的原则。对应急维修换下的材料，作二次检查维修再次投入使用。（含T5灯架、接触器、取电开关，应急灯和其他电路板）。

22、尽量减少维修材料的库存量，记录好各种电器，灯泡、节能灯等设备的采购使用时间，对在质保期内坏掉的及时联系采购部维修调换。

23、作好维修维修更换记录，并经常检查核对，对性价比低的品牌不得申购。

节能减排是一个需要酒店全员参与的系统工程，而绿色饭店是一种新的理念，它要求饭店将环境管理融入饭店经营管理之中，以环境保护为出发点，调整饭店的发展战略、经营理念、管理模式、服务方式，实施清洁生产，提供符合人体安全、健康要求的产品，并引导社会公众的节约和环境意识、改变传统的消费观念、倡导“绿色”消费。它的实质是为客人提供符合环保要求的、高质量的产品，同时，在经营过程中节约能源、资源、减少排放、预防环境污染、不断提高产品质量。绿色饭店是一种方向和目标，是一个不断发展的概念，为指导现阶段的实践，以可持续发展为理念，坚持清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境的饭店，其核心就是在生产经营过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。

绿色饭店的创建、实施与保持是一个不断发展的过程，在实施过程中应与饭店其它管理体系的运行相协调，是一个与饭店各方面的发展相互促进的过程。

第五篇：酒店节能减排方案

一、空调能耗控制方案：

各区域的温度设定和注意事项：

1、客房：房间温度设定、冬季：25℃ 夏季：25℃

 此设定的温度为空房间设置的温度，温度设置由服务员完成，服务员清洁退房时先设置温度，再进行清洁，中间不能改变设置温度。

 客房量少时，尽量让前厅部把客人入住在同一个楼层，其余楼层可进行封房，关闭所有的电源与空调电源，减少用电量。

2、足浴、KTV包厢：冬季：24℃ 夏季：25℃

 此温度为营业时间空调设定值，客人到后由客人要求进行设置，客人结帐离开后由服务员进行恢复设置，清洁时不能改变设置的温度。

 无预定的包厢，照明和电视机、空调必须关闭式待机状态。

3、棋牌房包厢温度设定：冬季：24℃ 夏季：25℃

 此设置温度为营业时间且由已预定的包厢，客人到后由客人要求进行设置，客人离开后立即关闭空调和照明。

4、各会议室和餐饮包厢：空调温度设置：冬季：24℃ 夏季：26℃

 此温度为预定包厢和会议室设置，未预定和无客人的包厢包厢及会议室禁止开启空调，预定的包厢的会议室提前15分钟开启，（零下和特高温）可提前30分钟开启。 照明灯开启根据要求，预定的包厢和会议室提前15分钟开启部分灯源，客人到场时间按要求开启全部灯源。 会议和用餐后关闭照明和空调。

 清洁时，开启筒灯（严禁全开灯源）禁止开启空调电源。

 主机开启一台大离心机，若温度高于以上时段设定值时开两台主机。若负荷低于70％时更换到小主机运行。

 后半夜（以上第一时段）一律开小主机，负荷低于60％时关机

 外界气温33℃时分阶段需要开启主机，35℃时晚上停1-3小时（住房率在50％以下时）。高于35℃时不停机，负荷低于60％时关机。

6、调整区域阀门控制

 住房率低时请前厅部尽量将客人安排在主楼，以便于工程部可以及时关闭御合院和C型、A型别墅的阀门，有客人是提前通知工程部开启相应区域的空调阀门。

 在住房率高安排房间时尽量到御合院，A型、C型别墅内，减少B型别墅独立设备的的工作，减少用电量和用油量。

二、水节能方案

1、酒店公共区域：

 对酒店公共区域的面盆水笼头，调节三角阀开关至中小出水量。

 对公共区域的坐便器的水箱可在水箱内进水浮球阀浮球调止中、低水位，减少冲洗量。

2、酒店厨房区域：

 工程部与厨房协调对炉台的水笼头的水压大小进行控制，适量为益，日常炉台水盆的水量不得满溢至台面。

 日常对厨房清洗地面严禁使用热水冲洗。

 厨房的蒸箱使用完后及时关闭，尽可能保证蒸箱的满负荷使用。

 厨房内不锈钢盆水笼头的水压大小进行控制，改用双档节水笼头（主要是将原有水笼头快开陶阀蕊通过手轮调节将其分为二档出水。一档小流量，一档大流量。使其达到节水作用。

3、酒店客房

 对酒店客房卫生间内的坐便器，水箱可在水箱内进水浮球阀浮球调止中、低水位，减少冲洗量。

 客房的淋浴笼头的出水花洒，改用节水型花洒。 对客房内的面盆水笼头，调节三角阀开关至中小出水量。

 服务员在清洁卫生间时，严禁长开水笼头搞卫生，领班巡查卫生清洁状况时，不得再次冲水检查，避免浪费。

4、酒店后勤区域：

员工浴室全部加装节水型花洒，为避免花洒丢丢失及损坏需相关部门落实监管。不得一人洗澡开多个花洒，尽可能的节约用水。

5、营业区域：

 对酒店室内游泳池在不营业时，禁止水的放入。

 在营业中对游泳池水质每天做加药处理，吸尘，减少水的排放量。

6、工程部：

 定时检查水、汽的用量，对别墅水、电、油每日巡查并做好记录，每月将各能耗总量做统计，并与上月做对比，如有异常急时分析查找原因，杜绝浪费现象的发生。 时刻注意水温的变化，热水循环泵采取季节不同，循环时间不同的方法，夏季热水水温

温度设定在40度，循环泵停3小时开1小时，冬季热水水温设定在50度，循环泵停2小时1小时

 提高蒸汽的使用率保护设备的安全与稳定，对蒸汽的未端加装质量可靠功效好的蒸汽疏水装置。

三、电的节能方案

办公区域：

 做到离开半小时以上关灯光，白天光线比较好的情况下可以不开或少开，办公室有二只的灯管可以减少一根。

 饮水机上班时间开启，下班后关闭，不要24H开启。

 电脑应设定显示器自动关闭，在人员离开2小时以上应关闭电脑和打印机电源。

节能需要硬件和软件同时进行，酒店在节能的硬件改造上还是有很在的空间。大型电机设备右安装变频器设备。公共区域内装饰性日期光灯可拆除或更换成LED灯。酒店各区域安装的射灯较多，可更换成节能性射灯。各区域可安装节电器，在硬件和软件的同时运行下酒店的节能才会取得良好的效果。

希望各部门给予关注和配合。