第一篇:酒店装修设计的一些基本知识
www.xiexiebang.com
酒店装修设计的一些基本知识
一、酒店装修设计风格
鲜明的主题风格
风格是酒店装修设计的灵魂,也是酒店获得高识别力和鉴定力的重要因素之一。失去风格的酒店只能淹没在强大的竞争对手之中。具有鲜明风格的连锁酒店可以 借助自己的品牌声势和连锁规模打造宏观上的视觉效应。连锁酒店的风格类型要符合自身的市场定位和消费定位,商务类连锁酒店可以突出自己的办公风格,休闲类 连锁酒店要打造轻松愉快的住宿环境。
统一的装修设计
连锁酒店在装修风格上必须统一。主题鲜明是针对众多竞争对手而言,统一是为了酒店的连锁经营和品牌战略。不管酒店选址在哪里,连锁酒店的经营文化、服务理念以及硬件设备都必须统一。这种统一既是连锁酒店品牌扩张的要求,也是区别于竞争对手的鲜明特征。
本土化的装修亮点
连锁酒店装修设计时可以结合当地的特色,借鉴具有本土气息的元素。这就要求经营者在连锁酒店装修时要结合当地的文化背景、消费习惯以及审美心理等。这样做既不违背统一化的原则,痛死也给酒店注入更多的人情味儿,也是连锁酒店统一战略中差异化的表现。
人性化的精神追求
以人为本是服务行业的根本,连锁酒店也不例外。在装修设计上,连锁酒店要采用统一的服务标准个管理理念,以客户的实际需要出发,考虑好每一个细节。融功能性和艺术性为一体,以大众审美为出发点和归宿,获得消费者的好感。
二、高档酒店如何保证装修质量
无论是工装案例的酒店,还是小家装,国家都有严格的施工规范,和验收要求。正常情况下是不应该有问题的。不过目前这个社会环境,当然会有些人为谋私利,偷工减料、以次充好。
相对大型酒店由于有专业监理,甲方,设计方多方把控,施工质量会更有保障。而且现在工程这些很多都是责任终身制。还有就是大型项目有时候造假风险太大,我跟过一个项目,墙面石材设计要求20mm,施工用了15mm的,被发现了,所有上墙的全部砸掉,大概损失了几十万。
你说的精装房漏水之类的问题,地产商心知肚明,也就是施工中甲方是知道的。所以并不是施工质量不能把控,而是想不想。甲方想省点钱,就用差点的材料,想捞点钱,就得对施工睁只眼闭只眼。
基本上楼主是把生活中的失败案例和正常案例相混淆,酒店装修和自家装修是一样的,一个团队和一个甲方打交道,有严格的施工要求和技术,施工图深化设计里已经有工艺要求,严格的监理与审查。至于精装修,绿城的精装修就不会有问题!显示全部
看到提问者中提到施工环节如何把控的问题,浅谈几点:
1、劳务班组签订责任承包制度,且需缴纳风险抵押金。安全问题与作业人员财产和人生安全签订安全责任制度,劳务班组领用材料签订用量及损耗控制协议。(大班组包工包料除外)
2、项目管理团队人员必须配置齐全且要各司其职,忌讳穿插管理。对待管理人员的管理要求是要把你的目标和想法传达给他们,别切严格执行,各个部门有必要一周进行2-3次会议,会议内容主要为每周成本控制分析会议(主要是每周的设计变更和经济签证要做到有
www.xiexiebang.com
踞可依)和质量检测汇报与整改书的签发,物资库房盘点,材料收发的一个数据报告。
3、对监理和甲方积极做好配合工作是很有必要的(其目的是为了资金稳定)。
三、酒店装修设计之客房舒适性
酒店客房是客人休息的场所,也是客人在酒店停留时间最长的地方。因此,客房的设计一定要使客人有方便舒适感。本期,爱航开放式酒店互联为您讲解一下关于酒店设计及酒店客房装修的一些事。
空间尺寸
一般来讲,客房的面积越大,舒适度就越高。对于一个双床间而言,国际上流行的开间为3.6--4.2米,进深为7.6--10米。
窗户的设计
客房开窗是为了采光、日照,但与观景也有直接关系。“窗即景框”,宜“佳则收之,俗则屏之”。面对绚丽风光,窗越大越能感到环境之优美,舒适感越强,因而,有的高层酒店客房设计落地玻璃窗,使客房与环境融成一片。
窗离地不宜太高,通常不应高于0.7米,这样。客人坐在房内沙发或椅子上,就可较好地观赏到窗外景色。
窗户的大小还应考虑酒店所在地的气候条件。一般来讲,炎热地区的酒店宜大,以便使客人有视野开阔,心情舒畅的感觉。而位于寒冷地区的酒店则窗户宜小不宜大,以便客人在客房内有温暖、舒适、亲切之感,同时还可以在一定程度上为酒店节省能源。
此外,酒店客房窗户的“高宽比”以1:2为好。这样能使客人产生人们所喜爱的“宽银幕画面”的效果。符合人们的审美心理。当然,窗户的设计也不能千篇一律。为了追求奇特的艺术效果,窗户还可以设计成圆形或锯齿形等。
四、酒店装修特色石材怎么选择和营造理想的空间环境
酒店装修,石材是必不可少的装修材料,为了使酒店显得更加奢华有魅力,天然石材中的特色石材异军突起,已逐渐成为高端酒店装修材料的流行新趋势。
第一、梵高皇
梵高皇以红色、黄色或者红黄相间底色为主,明快的色彩与渐变完美结合,每一道纹路都似出自大师之手,精雕细琢,简约不简单,在低调中尽显典雅品味。
第二、路透社
路透社,金色的细沙似“路透社”的信息流动在世界的各个角落,带来新的、强盛的生命力。整体结构古朴厚重、纹路流畅,表露出知晓天下的豁达大度。这款材料用于酒店墙面既高贵又大气。
第三、白雪公主
白雪公主是玉石石材品种中较名贵的一种石材。底色纯白,密度高、有油质感,局部有细且较致密的白纹线,有较多裂纹。如花似玉,冰肌玉肤,人们总喜欢用“玉”来形容倾国倾城的女孩。此石如白雪公主般婀娜而立,白若凝脂,却又清透无比,赏心悦目。
酒店设计要成功的营造出理想的空间环境,装饰材料是必不可少的一个设计因素。而对于装修材料说,色彩、质地以及纹理等都是影响情侣酒店设计风格的重要因素。今天我们这种分析,如何有效的选择装修材料的材质,才能更好突出酒店的设计风格。
不同的材料有着不同的质地,它们给人以不同的视觉、触觉和心理感受。如反射性较强的金属质地不仅坚硬牢固、张力强大,而且美观新颖,具有强烈的时代感;纺织先唯品如毛麻、丝绒、锦缎与皮革质地给人以柔软、舒适、豪华、典雅之感;清水勾缝砖墙陌使人想起浓浓的乡土气息;大面积的灰砂粉刷而平易近人、撼体感强;玻璃使人产生一种洁净感、明亮
www.xiexiebang.com
感和通透感。对不同质地的材料在满足使用功能的前提下进行合理、科学的组合,会使材料的美感得到更充分的表现;相近材质的组合可以达到整体柔和的美感,而对比质地的配置具有醒目、强烈、富丽的美感。
不同的情侣酒店装修设计材料具备不同的装饰效果,也会对室内空间环境产生不同的影响,材质的扩大缩小感、冷暖感、进退感,会给空间带来宽松、空旷、温馨、亲切、舒适、祥和等不同感受,在不同功能的建筑环境设计中,装饰材料质感的组合设计应与空间环境的功能性设计结合起来考虑。
如宾馆、饭店空间环境的装修豪华气派、富丽堂皇,材质处理必须具有扩大、空旷、舒适的效果,具有高贵、典雅的气派。
客房空间环境以舒适方便、温馨恬静为前提,材料选择以质地平和、简洁淡雅的自然材料为主,也可以点缀适量的玻璃、金属和高分子类材料,显示时代气息。
五、酒店装修不要犯这些错误
1、缺少统筹安排。酒店装修设计包括酒店的建筑设计、内外景观及园林设计,室内装饰设计、交通组织设计、管理对客服务流程设计等内容。在我国一般是由多个设计单位分项分包进行设计,再由多个施工单位进行施工,这些设计和施工没有进行系统的统筹管理,到了建设指挥部门,还得审查通过才行.2、由于酒店项目的投资巨大,会有偷换概念减少投资引起的问题。国家政策从宏观上限制建筑的一些条例。因此,一些国家企业,投资人就以培训中心、活动中心、接待中心、综合服务等名义立项并建造,建成后再改造成为酒店。这类酒店往往是像酒店而非酒店,许多建筑结构、设施设备、功能布局等都离酒店经营管理需求离很远。
3、复制粘贴。一个新酒店的装修就是一个新品牌的拼凑堆砌,毫无创新的设计感,这样的酒店无法形成特有的产品文化,也是酒店设计中的一个须重视的问题,小编认为,在酒店装修中并不一定就是要一成不变,守旧传统,比如我们可以给自己的酒店开创一些创新的东西,比如可以添加一些酒店情趣床,情趣家具什么的,也是不错的选择,既满足了顾客的新鲜感也给自己的酒店创造了利益。
4、基底处理,有些工人在施工时在这方面偷工减料,轻则造成墙面不平整,乳胶漆涂刷后有色差,重则乳胶漆变色脱落,或瓷砖粘贴不牢。
5、地面找平,工人不够细心或有意粗制滥造,就会造成“越找越不平”的问题,而且施工中使用的水泥砂浆还会大大增加地面荷载,带来安全隐患。
6、小面处理,“小面”,就是一些消费者眼睛看不到,又不太留意的小地方,例如户门的上沿、窗台板的下面,暖气罩的里面等地方,有些工人在这里就会偷工减料,甚至会不做任何处理。
7、电线穿管,如果工人在操作中不认真,会导致电线在管内扭结,造成用电隐患。如果工人有意偷工减料,就会使用带接头的电线或将几股电线穿在同一根PVC管内。
8、下水管路,进行装修时,有时为了图省事,将含有大量水泥、沙子和混凝土碎块倒入下水道。这样做的直接后果就是严重堵塞下水道。有些工程虽然在最后验收时没有问题,但总是出现下水不畅的问题。
六、把照明源挡住用散光做照亮
想将间接照明玩出彩是需要下一番功夫的,但即使一个不太擅长用光的人,在装修过程中采用间接照明也不会出大乱子。而其实间接照明的流行并不能就此否定其他照明灯具的作用,比如作为点状照明的射灯通常会在走廊形成动线来引领走道的作用,一些万向射灯通常会用来照射在墙体上突出某装饰物,而客厅的主灯与餐厅灯经常会起到定义区域中心的作
www.xiexiebang.com
用,优秀的设计师会用这些灯饰与家具、装修进行呼应,形成某种联系与秩序,而间接照明这时候更多承担的是营造气氛与强调区域范围的作用。即使是小小的台灯,也可以通过色彩的搭配,让其融为桌面的一部分或者完全跳出桌面来形成各种各样有趣的关系。
传统光源,不管是卤素还是节能灯,几乎是360°全方位发光的,LED当时因为不带散射,造成了房间顶部成为阴暗区域,在LED不能直射的地方也没有足够的亮度,给人的视觉效果很差。而事实上我们在房间内得到的光线不仅仅是光源直接发出来的,更多的是通过各种墙面屋顶漫反射的结果。
为了弥补LED先天性的这个缺点,现在的灯具在设计上做出了很多改进,使用散射材料增大光源的散射能力,扩大光源覆盖面积是一个有效的办法。另外,现在的LED灯具中,灯泡往往是向上的,也是为了通过屋顶和墙壁的漫反射来增大光源覆盖面积,消除房间内的阴暗区域。
好的灯饰通常在照度与色温方面都不会让人感到不适,在全世界有着许多极为优秀的灯饰设计师,他们设计出了很多在光环境营造与造型方面都很杰出的作品,在我国现在也有很多优秀的灯饰品牌与设计师。优秀的灯饰都有拙劣的仿制品,仿制品通常不知其所以然,不明白设计者的初衷,所以总是在关键细节方面犯错,给人最终带来许多不好的体验,所以说挑选灯饰本身就是一件需要时间成本与一定专业知识的事情,即使是挑选到了真正优秀的灯饰,普通消费者在灯饰与整体环境的协调与布置方面也经常会犯错,所以说,有时大面积使用间接照明反而成为一种安全的解决方式。
第二篇:家庭装修基本知识
匠牛出品必属精品 要装修就来匠牛网
家庭装修基本知识
一、施工流程
1、确定设计(放线定位、水电定位)
2、拆除打凿(墙体打凿、线槽补回、施压测试)
3、隐蔽工程(水电安装、防水工程、防水验收)
4、装饰工程(浴室门安装 天花吊顶、瓷砖铺贴、家具木作、油漆工程)
5、安装工程(墙纸铺贴、清洁入住)
二、基本知识
1、包工包料:业主与装饰公司签订的委托合同由装饰公司负责全部施工材料的采购,同时负责施工(一般不包括设备的安装,如空调、厨房设备等)。
2、家装合同:目前北京市家装行业使用的是由北京市工商局监制的“二零零三年”修订版“家庭居室装饰装修施工合同”。该合同对于家庭装修的付款方式,使用的标准,分阶段验收,违约责任,纠纷的调解,甲乙双方的材料供应,竣工验收,工程结算以及保修进行了规定。
3、设计方案:装饰公司的设计人员根据客户要求完成的施工文件,一般包括设计图纸,施工说明,材料清单,工程预算。
4、违约责任:合约双方没有按照合同规定的内容完成必要的工作。
5、标准环保:家庭装修的工程质量目前主要使用“家庭装修工程质量验收标准”,或根据实际情况使用“高级装饰工程质量验收评定标准”。空气质量方面目前主要使用“民用建筑工程室内环境污染控制规范”或“室内空气质量标准”。
6、验收结算:隐蔽工程验收,饰面工程验收,安装工程验收,工程竣工验收等。各阶段的验收都是按照合同的规定,根据相关的标准对工程项目进行验收。在工程竣工验收之后对工程量以及工程竣工款项进行的核对以及支付。对于这个阶段的工作应该本着多退少补,增项增款,减项减款的原则进行计算应该结算的工程款,最后根据双方认可的结算款的数额进行支付。
7、保修:根据建设部“住宅室内装饰装修管理办法”的规定,2002年5月1日开始,住宅室内装饰工程的保修已经明确规定最低保修期限为两年。
第三篇:酒店管理基本知识
酒店管理基本知识
1、酒店的管理层次
酒店的管理层次一般都呈金字塔形式,从塔底到搭顶,由宽到窄。管理的幅度则是越往上层,管理难度越大,管理的幅度越小。现在国内比较常见的酒店管理是直线职能制管理,在该管理体制中,任何一级领导、管理人员、服务员都要明确自己的业务范围、工作职责及本人应该具有的工作技能和知识。酒店一般分为四个层次:(1)服务员操作层
酒店要为客人提供高质量的服务,必须通过服务员的服务来体现。因此,服务员的素质、个人形象、礼仪、礼貌、语言交际能力、应变能力、服务技能和服务技巧等,是酒店提高服务质量的重要条件。总之,服务人员要根据岗位责任制的规定,明确自己的职责范围、服务程序、服务质量标准和应该具备的服务技能及理论知识,向主管(领班)负责。(2)督导层
主管(领班)主要负责安排日常工作,监督本班组服务员的服务工作,随时检查其服务是否符合本酒店的服务质量标准。作为主管(领班)还要随时地协助本班服务员进行工作或是代班服务。特别是在服务高峰的时候,或是服务人员缺少的情况下,领班要亲自参加服务工作,因此领班必须具有较高的服务技能和服务技巧,是本班服务员的榜样,是服务现场的组织者和指挥者。否则他就不具备领导本班服务员的权威。主管对部门经理负责,领班对主管负责。(3)部门经营管理层
部门经理主要负责本部门人员的工作分工、领导、指挥和监督。同时,还要负责制订本部门的工作计划,向上一级汇报本部门的工作,确定本部门的经营方针和服务标准,以求得最大的经济效益。作为一名部门经理不仅要有组织管理能力、经营能力、培训能力,熟悉掌握部门的服务标准、服务程序,同时还要具有实际工作经验并具有一定的服务技能。部门经理对总经理负责。
(4)总经理决策层
酒店的总经理主要负责制订企业的经营方针,确定和寻找酒店的客源市场和发展目标,同时对酒店的经营战略、管理手段和服务质量标准等重大业务问题做出决策。此外,还要选择、培训高素质的管理人员,负责指导公关宣传和对外的业务联系,使酒店不断提高美誉度和知名度。总经理对董事会负责。
2、酒店的管理原则
酒店是面向社会的服务行业,要完成对客服务工作,需要各个部门的密切合作,由各个岗位共同来完成。这就需要有统一的管理原则来维护酒店的运作。①对直接上司负责的原则
每个员工只有一个上司,只对自己的直接上司负责。由直接上司来指挥安排、检查和督导属下的工作,形成一个一级管一级的垂直领导方式。每个员工只接受一个上司的指令,下级不越级反映,上级不越权指挥,各安职守,各尽其责。②二线为一线部门服务的原则
一线部门处于对客的前沿,他们视客人的需求为己任,客人的需求就是命令。为了保证对客服务机制的畅通,二线部门要树立大局意识、服务意识,要保障一线部门的工作顺利进行。③授权的原则
为了提高管理效率,调动下属的积极性,上司不要大事小事都揽在自己手上,要学会授权。要授权给那些有责任心、工作能力强的下属,要相信他们的能力。④时间管理原则
酒店的工作特点决定了任何一项服务活动都是有时间要求的。一是对客服务有时间标准,二是酒店内部的运行也要有时间规定。这就要求管理人员要牢固树立时间就是金钱的观念。
⑤沟通协调原则
酒店的沟通协调十分重要,强调要加强上下级、部门间、部门内的有效沟通、主动沟通,保证沟通顺畅。⑥目标原则
目标是每个管理人员遵守的要求,对确立的目标每个管理者要认真完成。目标是一种追求,也是一种压力。
3、什么是管理
管理是指通过某种或几种特定的方法和手段,对人或物产生一定作用的影响,达到使之更好地为管理者服务的目的。
4、酒店管理的内容包括:(1)、人力资源管理;(2)、物质管理;(3)、工程设备管理;(4)、业务管理;(5)、质量管理;(6)、财务管理。
其中“人”是酒店管理的核心,酒店管理是利用人达到目的的过程,对人的管理也分为对自己的管理和对别人的管理。
5、酒店管理的职能包括:(1)、计划;(2)、组织;(3)、指挥;(4)、协调;(5)、控制(包括事情前后控制)。
6、酒店管理的原则:(1)、统一指挥;(2)、层次管理。
注: 酒店管理中要注意一定的方式方法,要明白任何一种方式方法均不能解决所有问题,同时任何一种方式方法均不是解决问题的唯一途径。
7、酒店管理中应注意的问题:(1)、制定完善的制度,加强员工的培训;(2)、以身作则,敢于管理,指示明确,抓好细微之处,做到“在关键的时候,出现在关键的位置,解决关键的问题”;(3)、奖罚分明,注意公平公正,合法合理;(4)、勿吝啬赞扬别人;(5)、注意做好双向、多向的沟通协调;(6)、注意处理好“小团体主义”。
8、一个管理者需要具备以下三种管理技能: ① 技术技能
就酒店而言,它是具备本酒店,本岗位所需的专业技术与技能,在现代企业中达成有效的协作所不能缺少的。不仅工业企业需要技术技能,而且其它产业同样需要技术技能,对酒店同样十分重要。② 观念技巧
即观念形成的能力,它是指一个管理者能进行抽象思考,有形成观念的能力;有一定管理理论水平,能适用管理思想,去解决实际问题的能力;而且具有分析判断和决策的能力。③ 人文技巧
即处理人际关系的能力。它是指与人共事合作的能力,包括对内联系同级,了解下属活动,激励与诱导下属的积极性,对外与有关组织和人员进行联系和协调。
不同层次的管理者具备这三种技巧的要求有异同,如第一种技术技能,低层管理者(如领班)就必须精通熟练本岗位的特殊性、专门性的技术技巧,否则他就不能指挥员工向客人提供体质服务。至于高层管理者,对技术技巧的要求,不会像低层管理者那样重要,但亦需要有一般的了解和掌握,但纯粹外行也是不行的。又如第三种是处理人际关系的能力,无论高层管理者、中层管理者还是低层管理者都同样重要。只是工作的对象和接触的范围不同而已。再如第二种观念形成的能力,对高层管理者来说则是非常重要的,因为一个高层管理者有没有现代化管理的观念,有没有敏锐的洞察力和创造精神,有没有正确的判断和决策的能力,有没有整体的观念,是关系到一个企业的成败。酒店管理100条法则
1、管理人员要在关键的时候,出现在关键的部位,抓住关键的问题,这就是管理的技巧。
2、调整工资要达到稳定骨干的目的,就要掌握调整的时机和比例,使工资真正起到管理的杠杆作用。
3、劳务管理的预见性和主动性来源于平时对劳务市场的资料的积累及分析。
4、企业要寻求发展,必须有人才和钱财,而企业质量的巩固,则有赖于管理人员的素质提高。
5、企业的培训应着眼于提高各级人员的素质,使每一个人的内在特征,自觉地体现在宾馆的服务原则之中。
6、企业管理不能依赖于自觉性,关键靠制度管理,要有一套启发员工自觉性的规章制度,以法治馆。
7、作为一个企业,一定要注重文化素质的培训,职工文化素质低下,将会阻止企业经营管理的深入。
8、用钱刺激的积极性是不会长久的,全看在钱的份上来工作的人是不会讲职业道德的,要考虑如何培养员工的企业感,树立企业精神,增加企业的凝聚力。
9、没有高素质的管理人员就没有高水平的服务质量。
10、要根据不同层次、不同对象、不同内容、不同重点来开展培训工作。对员工,重点抓好酒店意识和业务基础的培训;对管理人员,则应重点培养其管理能力。
11、培训中心对各部门的培训要按计划,按进度,落实到具体人去督导检查,真正落实培训的质量。
12、维持酒店服务质量的关键在于培训,培训既是管理的基础,也是管理的方式之一。
13、企业的质量是靠人来维持和提高的,对员工不教而诛是不对的,无原则地讲人情也是不对的,要处理好人情与管理者的关系。
14、工作中的惰性来自浮夸的习气。
15、管理人员在下达工作指令后要督导、协调、管理和检查,不能只管下令,不管落实。对于每一项工作、每一个细节,都应逐项跟查,逐项落实,一环紧扣一环、一步紧跟一步才能真正抓深抓细。
16、管理人员关键要养成一个良好的工作作风,哪项工作是以扎实、紧凑深入的作风来抓,哪项工作就会获得良好效果。
17、酒店的培训工作应从酒店的实际出发,根据企业的特点、经营管理的需要和长期发展的战略目标来制定培训方案,从制度化、系统化人手。
18、没有一定数量的党员在企业经营中起先锋模范作用,是起不到监督保证作用的。企业需要一支思想过硬业务技能高的骨干队伍,如不抓紧在青年人中发展党员,将是党的工作失误。
19、严格管理不仅仅体现在对人的管理上,也体现在对财、对物的管理。20、不要埋怨客源少,生意难做,关键要看我们对现有客人的服务。
21、没有平时一点一滴的细致工作,就没有企业一定的辉煌。正确的经营决策来源于对市场
动态的了如指掌。
23、生意靠跑(出外促销)回来,效益靠干出来。
24、管理者与被管理者既是“同一战壕战友”的关系,又是“猫与老鼠”的关系。
25、酒店的管理人员首先对自己所从事的职业要有自豪感、荣誉感,自己都看不起自己所做的工作,又怎么可以去教育培训员工呢?
26、主管、领班应多到现场与员工一起操作,督导质量。要意识到,质量是竞争的基础,而质量体现在每一件为客人服务的小事上。
27、整体经营指的是在一既定目标之下,各部门的工作互相支持、配合、协调、促进、制约,而不能各自为政,划地为牢。
28、在物资采购上要有市场概念和价格概念,要区分客用物资和自用物资,前者应高雅,后者应实用。
29、讲究操作流程不是不讲效率,讲究岗位责任制并不是关、卡、压。30、发展企业应首先抓好大本营,没有本,就没有利。
31、顾客评价服务质量是看他所得到的实际效果,而不是看有没有尽力。
32、要使管理人员和员工有压力感,但不能压得他们喘不过气来,要给人有活动余地。
33、价格是市场动态的反映,也是一个企业经营方针的体现,制定价格要符合市场的规律和酒店的实际,按行规办事,讲商业道德。
34、酒店的培训目的不是培训全才伟人,而是培训员工的思想及业务的基本功,即素质。
35、效率应体现在一点一滴的小事上,节约时间从一分一秒着眼,在做好基础工作上才能讲效率。
36、作为一个部门经理,对本部出现的问题不能大包大揽,经理对部下的差错“勇于承担责任”只能使差错延续不断,正确的态度是挖找根源,提出整改措施。
37、主管的工作是酒店管理中重要的一环,主管只说不做不行,只做不说也不行。经理对主管的管理要抓得紧一点,标准定得细一点,管理方法要科学点。
38、部门的培训方式要有竞争性、娱乐性和趣味性。
39、酒店的工作特点就是如何把有形的设备与无形的服务有机地结合起来。40、做酒店工作要按经济规律办事,要有市场概念、竞争意识和成本核算观念。41.对关键问题应议而解决,决了即行,否则一事无成。
42.人员流动是正常的,人家来挖人材也是必然的,关键是如何针对社会实情做好员工素质提高工作,如何保证人员走一批,培养一批,成长一批,把培养骨干和技术尖子作为常年的工作;作为管理人员来说,则应不断提高领导艺术,考虑问题周到点,讲究工作方法,对员工的心理活动要多了解,多分析,多通气,多研究。43.没有工作量的限制,就没有质的变化。
44.管理人员要带着工作标准去巡查,要提高工作效率,就必须坚持现场督导。45.人的素质的培养是在日常一点一滴的培训中累积的。
46.管理人员的级数越高,自觉性越强,对他们的管理制度就会越少。
47.只有抓好平时的工作,关键时候的判断才不会出差错。没有平时的工作质量,就没能关键时的化险为夷。
48.任何人都会有优缺点,做任何工作都有对与错,问题是要分清楚哪方面是主流。
49.服务质量和管理水平体现在每一件小事上,一个表情、一个动作,都体现出我们的服务意识,要有好的服务质量,首先应有好的工作作风和好的思想意识。
50.我们首先要了解自己产品的情况,竞争对手的情况和市场情况,然后才能制定出正确的经营方针。51.企业的路线是由无数小点连接而成的,形成了自己的作风和精神,所以酒店工作无小事,事事关联着声誉和形象。
52.宣传企业,扩大企业的影响,使企业融于社会中,使社会理解企业。
53.每一项接待工作都是重要的,对于我们可能是简单的重复,对于客人就是第一次。54.把匿名信一概而论说成好或是坏都是不对的,一切结论产生于调查研究之后,而不是在它之前。匿名信多是捕风捉影,我欠的我作应是如何驱风消影,而不是撂担子。凡是一个制度的实行涉及到个人利益时,各舆论都会产生,对其不实之处要大度大量,豁达,超然。55.人事培训工作要有一条龙的工作意念,招工时要考虑如何培训,培训时则要考虑如何合理地使用劳力了。
56.酒店的管理建立在客人的投诉之上,也可以说,酒店的管理建立在对质量事故的分析总结基础之上。
57.市场的情况是千变万化的,要善于随市场的变化而变,捕捉一刹那的效益。58.虚心好学,不耻下问,不等于一无所有。
59.销售政策的制度要考虑宾馆的经营管理方式,经营特点,发展方向,客户成份,市场趋势等。60.公关部与销售部在宣传方面的区别在于公关部着重于企业形象的整体宣传,帮助社会了解企业,搭好企业与社会的桥梁,而销售部的宣传则是就市场开发而言,为房间的推销而去宣传。
61.正确的房价制定要考虑对象、流量、信誉、时间几大因素。
62.一个国家要有共识,稳定才能发展,同理,一个企业领导班子也要有共识,团结,才有生命力。
63.一个企业能否巩固、提高、发展,有赖于管理人员素质的提高。
64.酒店之间的竞争说到底是人才的竞争,人事培训工作一定要走在各项工作的前面,人才的培训是酒店百年大计,是重要的战略方针。
65.广告要讲究效果,应考虑做给什么人看?针对什么市场?要达到什么目的? 66.新酒店的开张虽使客源市场有所震动,但只要我们保证质量,客人会回来。
67.一个企业在大好形势下不去发展是没有出路的。开拓的阻力来自于头脑中的平均主义,不求上进,不敢承担风险。作为经营者要时刻处于“冲”的姿势,守是守不住的。
68.管理是为顾客服务的,管理本身如何同制作产品的过程一样,要研究市场,讲究产品质量。
69.酒店工作实际上并不复杂,硬件+软件+协调+素质=质量。70.看不到大好形势是无知,看到了不去发展是无能。71.酒店的管理质量=硬件+软件+协调+素质。
72.酒店的服务质量和管理水平体现在五个一:一个表情;一个动作;一个脸色;一个笑容;一句话。
73.竞争形成压力,压力产生动力,有动力才会有自觉为企业创造财富。74.酒店管理并不神秘,最起码要具备“三实”:抓实、落实、老实。75.高水平的酒店管理来自对市场的研究,对产品质量的讲究。76.人的素质是一流酒店的基础。
77.社会主义制度下的现代化酒店既要管人,也要育人。78.客房主管工作关键要做到“勤”,多走,多看,多检查。
79.有竞争就有压力,有压力才会有动力,有动力才会自觉为企业创造财富。
80.在酒店管理上,我们常说客人永远是对的,但事实上并不是每一次都百分之百全对,问题是当投诉内容与事实有出入时,我们是不是能够把“对”让给客人,“让”体现了酒店人员素质,体现了我们的政策水平,“让”得既不得罪客人,又是维护企业的利益。
81.经理、主管的眼睛应能发现问题,起到控制质量的作用。
82.当管理人员的应有张婆婆嘴,久而久之,员工就知该什么该做,什么不该做了。83.全方位地提高工效不要做到定时、定量、定标准、定进度,从细微之处着手。84.服务质量是竞争的基础,是企业生成的根本条件。
85.要使员工为宾客提供优质服务,我们首先要为员工服务好。86.管理作风要具备“三实”:扎实,落实,老实。
87.酒店档次的高低应由客人来决定,客人投诉的次数及轻重是衡时酒店管理水平的标准。88.做酒店工作的一定要重视小事,做到事事落实,件件清楚。
89.发展企业要有“动”和“变”的观念,市场在不断变化,如死水一潭是做不活生意的,酒店工作要常出新招,给人常住常新的感觉。
90.每个员工的仪容仪表都代表着酒店的格调,要意识到,自己在酒店的表现不再是个人,而是整个酒店。
91.宾馆如同一部机器,各部门如同机器上的各个部件,只有紧密的结合才能24小时运转自如。92.“永远不要得罪客人”是服务行业的铁的原则,一个脸色、一个笑容、一句话、一个动作都要符合职业道德。
93.管理人员以身作则是培养员工企业感的条件之一。
94.得罪了所有人的经理不是好经理,不敢得罪人的经理也不是好莱经理。
95.在经营上,第一是地点,第二是地点,第三还是地点,而在管理上,第一是人的素质,第二是人的素质,第三还是人的素质。
96.管理人员对工作的态度应是以完成为准,而不是以小时计算。
97.作为管理人员应做到:有社会道德,晓做人道理,知企业法规,识宾馆大体,而不是把自己划于法规之外。
98.培训是管理的基础,基础好,管理就顺,基础不好,质量就降。99.管理人员在“三个管”地带(几个部门的交接处),三不管时间(上、下班时间,午饭时间)要有主动过问,主动督导,主动管理的精神。
100.不断地学习国外的先进管理经验,把其与中国酒店业的实际线结合起来,就能起出一条中国特色的现代化酒店管理的路子。酒店管理十二忌
一、忌管理随意性。酒店管理依赖于制度,酒店的各项工作程序、标准、要求乃至各级人员的职责、任务、目标、言谈举止等都被严格地规范于制度之中。“做什么,怎么做,做到什么程度,做错了将受到何种处罚”是酒店所有员工都非常清楚的,管理者只要按照制度去检查要求,而无需随主观意志指手划脚,更不能置制度于不顾,凭主观情绪与想象任意要求下属“如何做”。否则,员工将无所适从,管理程度也会因为管理者自身的原因造成混乱。
二、忌管理决策盲目性。决策前调查分析不够,信息不准或管理者主观、片面、缺乏经验及素质不到位,易造成决策失误。
三、忌短期管理行为。酒店管理讲究可持续性,一切工作的计划、方案、目标、决策必须着眼于酒店的长远利益,维护酒店永久的生命力和市场竞争力。
四、忌越级管理。“一级对一级负责,每个人只有一个上司”,越级管理会造成下属无所适从,管理秩序混乱。
五、忌“保姆式”管理。酒店实行层次管理,分级负责,每个职别的人员都有自己明确的职责要求,所以,一级管理人员应该鼓励下级管理人员忠于职守,尽职尽责。切记不能权责独揽,事必躬亲。
六、忌经营管理墨守成规。酒店运行程序有其自身的规律,但其经营、销售、推广必须灵
活而富有新意。通过经常开展形式各异且富有吸引力的营销活动,给宾客创造一种新颖、温馨的消费环境,从而实现酒店最佳的经营效益。
七、忌管理不拘小节。酒店的服务功能几乎涉及到社会的各个方面,因此素有“小社会”之称。复杂的服务功能要求酒店的管理工作应做到于细微之处一丝不苟。
八、忌不当竞争。酒店经营应严格执行国家政策、行业法规,遵守国际惯例和通行准则,既不能行业联合轰抬物价,形成垄断,侵占消费者利益,也不能视行业规定不顾,削价竞争,扰乱市场。
九、忌客源单一性。酒店客源的构成份额是酒店知名度高低和市场生命力强弱的主要标志之一。旅游酒店必须在市场推广方面尽力推广客源覆盖面,在服务项目设定和特色的策划方面考虑更多的针对性,从而以良好的服务、独到的特色,最好的信誉吸引全方位,多层次的消费者。只有这样,才能在千变万化的市场竞争中以不变应万变,始终保持旺盛的生命力和最佳的经济效益。
十、忌轻信是非。酒店是用工密集型行业,岗位复杂,员工密集,管理人员多。因此,必须树立良好的内部风气。各级管理人员要以身作则,为人表率,团结部属,公正待人。
十一、忌“人情”和私欲。人情、私欲是酒店管理之大忌,酒店严格管理的标志是融制度于酒店运作的各个环节之中,制度面前人人平等,任何人不能凌驾于制度之上。
十二、忌缺乏团队精神。旅游酒店是一个充满活力的有机体,年轻而朝气蓬勃的员工队伍为企业的竞争提供了无与伦比的生存空间。因此,酒店管理者应该充分根据这种队伍的年龄优势因势利导,增强企业的凝聚力,树立良好的团队精神,激发全体员工敬业、乐业精神,爱店如家,奋发向上,使全体员工围绕酒店经营决策、管理与效益目标这个主旋律而履行职责。
微笑对于酒店管理理念的重要意义
也许你会说微笑有什么特别的。以至于要上升到酒店管理理念这一高度来提及呢? 酒店管理业大亨希尔顿在巡视旗下酒店时,对员工问得最多的一句话便是“今天,你对客人微笑了吗?”但是在高度尊重人权和自我的现代酒店管理理念中,笔者认为还应该加上一句“今天,您对下属微笑了吗?”,至于为什么要求酒店管理理念中要对下属每天微笑,有以下几点理由:
理由一:他为你做了你不想做的事 社会工种三六九等,尽管我们一直在强调要平等的对待从事不同工种的人,但是实际上离平等还有很大的距离。从另一个侧面来看,之所以社会上还在呼吁平等,原因就在于不平等的现象还普遍存在。然而,事实上,环卫工人、民工等处在社会分工最底层的人,更应该得到其他人的尊敬,因为他们做了其他人本该做的事。在交换和分工出现前,人们都是自给自足,换句话说,地脏了你得自己扫、房子坏了你得自己建。但是交换和分工出现后,有专门的人帮你做。你说我付了钱的,但如果付同样的钱给你,恐怕你不一定会做、也不一定做得来。酒店分工也是一样,所以酒店管理者应该尊重你的下属,因为他们做了你不想做、或者你做不来的工作。在酒店最累的就是客房清扫员,每天打扫客房12个左右,那个活绝对是又脏又累又担风险的事,少一样东西就可能被客人投诉,或者被客人恶言相向。
就冲着这点,您就该对您的下属每天微笑,感激他们为部门为酒店所付出的。因为真诚的微笑是这个世界上最单纯的礼物。所以微笑对于酒店管理理念有着异乎寻常的重要意义。理由二:他是每天与你朝夕相处的人 一次公司外出活动,吃饭的时间同事开玩笑说我应该向公司班车师傅敬一杯酒,因为他是每天班接我上下班的人。这句话虽说是玩笑话,但却是事实。只要上班,每天与我们朝夕相处的人不是我们的家人,而是我们的同事,一年365天,他们会有200多天、每天至少8个小时和自己在一起,就凭这点,我们也应该善待自己的同事。用范伟的话说,缘分啊!
你的下属既是你的同事,也是你的跟随者,他们和你一起经历职场的酸甜苦辣,悲喜无常,难道你不应该感谢这些与你一路同行的人吗?所以,给他们一个笑容,这是最不需要伪装的东西。
理由三:他需要微笑面对客人
开元的陈总曾说,当员工跟酒店管理者打招呼时,最忌讳的就是酒店管理者的冷漠。久而久之,员工见了酒店管理者就不打招呼了,同样,见了客人,也不会打招呼。凯悦的戴总曾说,他每天做的只有两件事情:一是“接客”,二是“卖笑”。做酒店,首先要学会微笑,而且是真诚的微笑。要训练出真诚的微笑,首先要有一个良好的环境,而影响环境最关键的人就是酒店管理者。不管你处在哪个位置,你的一举一动都给了你的下属一个示范效应,潜移默化,会影响到酒店的每一个员工,进而影响到员工对客的情绪。要把微笑的酒店管理理念深入骨髓中,融进血液里。
要想员工微笑面对客人,你自个儿先得做个表率,让他们知道什么是微笑,也给他们提供一个练习的对象。为了酒店、为了客人,所以你得训练自己对你的下属微笑,这就是习惯的力量改变的酒店管理理念。
理由四:他比你面临更多的现实问题
您的下属可能是这样的处境:来自外地或是偏远的地区;家里有年迈的父母、每月等待他寄生活费读书的弟妹;他在这个城市没有房子、睡的集体宿舍、落的还是集体户口;他省吃俭用、从不敢在食堂之外的地方吃饭;他节假日没有生活的业余安排、能在宿舍看看电视已是最大的奢侈„„在我们的员工当中,这样的人不在少数,残酷的现实会让人在这个城市缺乏微笑的心情,而您,作为他的上司,您的一个微笑,或许就能温暖他的整个冬天,点亮他未来的希望。
您对他来说,就是他的VIP,Very Important Person,又何必吝啬一个微笑呢? 理由五:他比你更需要鼓励和肯定
你的下属或许刚出校门,或许是一个自卑的人,或许他工作了多年都没有得到过晋升,或许„„一句话,您比他们更具有成就感、更具有权威。他们视您为偶像,或是模仿的对象,您的鼓励和肯定对他们来说是莫大的支持。或许他不是您的直接下属,但是每天都与您擦肩而过,同在食堂用餐,您与他们的交流就在表情,所以,请给他们一个微笑,让他们对自己充满信心,有勇气朝着目标走下去。
知识改变命运,观念决定人生,积极地改变以往就有的陈旧酒店管理理念,转换新的酒店管理理念,我们的酒店管理理念才会越来越完善越来越先进。(彭雪蓉)酒店管理者每天应该问自己的三个问题 第一个问题:客人为什么喜欢我们酒店? 任何一家酒店都有自己的“粉丝”,哪怕是只存在过极短时间的酒店。身为管理者不能因为有客人喜欢,踏破了门槛,钱数到手发软就懒得去思考他们为什么喜欢了。如果仅仅是因为你是本地区档次最高的酒店,不必骄傲,别人也有钱能建一家比你档次还要高的酒店的。任何酒店的硬件优势都是极其脆弱的,因为硬件会老化,别人的永远比你更新。如果仅仅是因为位置突出,也不必骄傲,现代的交通和信息越来越发达,城市发展一会儿中心化,一会儿郊区化,一会儿又边缘化......昨天的好位置未必是明天的好地段,因为你不知道明天会流行什么“化”。
如果仅仅是因为手中有几个特别大的铁杆客户群,千万不要大意,把鸡蛋放在一个或少数几个篮子里是很危险的。这些大客户通常也是你的竞争对手化最大力气挖角的对象。理想的做法是任何一家大客户的消费额最好不超过酒店总收入的5%。昨天的优势和领先仅仅代表昨天,不等于明天也有同样的好事,因为明天你需要具备新的优势才能继续领先。
第二个问题:客人为什么不喜欢我们酒店?
客人不喜欢可能有很多理由,位置啊,价格啊,产品啊,服务啊......你要仔细去分析个中的缘由,哪些是酒店自己可以改进的不足方面。
常想自己的不足才是清醒的人,然后再逐步去改进,改善,改良,改革......酒店是在客人的意见中不断前进的,只要愿意去倾听,愿意去改变。第三个问题:我为酒店做了什么? 做好本职工作是最基本的,除此之外,还要想想对酒店有什么贡献?包括提出什么合理化建议,帮助酒店改进了哪些不足,为酒店的生意好坏、管理好坏、服务好坏操心了多少? 如果今天下班时想想,没有为酒店做过什么有意义、有贡献的事情,今天就过得没有什么价值了。如果大部分管理人员都这样“混日子”,这家酒店也就没什么希望了。
第四篇:装修 业务基本知识
我个人总结了三条跑小区的心得,将这三条领悟了,我不敢说,你会是同行中最好的,但是在跑小区业务员里边你会是一个厉害的。分别是;1.勤2.熟3.慢
我曾跑小区,每天只吃一顿饭。所有的时间里。都在小区,所以我发现了一些不一样的东西。勤
勤,当然是在小区里转起来,动起来。
市场业务员不乏有很多人出来跑小区只是应付,找个静静的地方拿手机看小说,然后说小区没人。太冷清了,都没有人,没人。我觉得这是必然的。要想跑小区跑的好,首先你得动起来,主动去找人和看到人上去问的勤。这叫动的勤。
小区交付前就可以去小区了,很多的业主是会在没交付之前。就会去小区看的,而且这类业主都半是很在意小区的进展的,因为他们多数是急着入住。你多去就能碰到他们。肉虽少,但好在狼不多。这一点你得想的通。这叫去的勤。
小区交付时,你得跟的勤,也要跟准人,说到这,跑过小区的业务员可能会说,你特么胡说八道吧,这特么哪里知道哪个业主是准的。我特么说的是物业拿钥匙,带拿房的业主去看房子的那个物业的师傅好不好。跟准这个人,每个拿房的业主都要经过这个人,他身边随时都有今天过来拿房的业主。你一直跟着这个师傅,不怎么着急的跟着。业主多半会以为你是物业的,主动跟你说话,你也别吭声。先别说自己是装修公司的,先一问一搭的先勾搭上。(能不先开口,就不要先开口,能先不提自己是装修公司的,就先不提)
大部分业务都喜欢在小区门口,见到人来了。十几个业务员一起疯围上去递传单,名片。就算每来一个业主你都上去递传单,名片了。这也不叫勤。(名片禁止递给除同行以外的人,尤其业主)只是看起来那么努力罢了,没有思维的人形机器。简单来说,就是敷衍。上去递个名片,塞个单页多简单。基本都不用跟业主说话的。前后不会超过十秒,这个客户就算跟过了。完成任务了呗,反正我能做的事做掉了,他找不找我们公司,找不找我,就没什么办法了。开始还能敷衍几天,到后来敷衍都省了,直接就找个风吹不到,车压不着的地方玩手机去了。跑几天之后,抱怨着来一句,跑个屁,还不如回去打电话。跑小区跑着跑着就不跑了。这种业务员比比皆是。
小区交付后,你得串楼,串的勤。这时的业主,都隐匿在了各个房子里,他们不再出现在小区道路上穿来穿去。小区路上冷冷清清,其实房子里大有人在。他们在小区每一栋的开工的那几个工地串来串去,这类客户多半想装,但是又偏理性的那种。简单的阐述一下这类业主的心理路程我想装,但我不懂,我不想被坑,别人跟我说多么多么好,我不信,我要自己看。我不会选择第一批开工,我稍微等一段时间。等第一批的人开工了,我多去小区工地上转,多看,多考,也看看哪些公司比较不错。
勤,不仅是身体勤,而且是用脑勤和眼睛看的勤。熟
如果说,第一条是很多业务员,还是能做到的。
那么熟的话,有的业务员认识到了,或许也多多少少正在做,但是他们更多的是本能的去这么做,却不知道为什么这么做。你也许会说,不知道有什么关系,不,你不知道,其实有关系,你如果没有意识到这一点,这意味你需要大量时间去沉淀才能有一定的行业经验,更意味着你不会有意识去的培养和加强这些。1.同行熟
为什么要熟同行,凡是人想买一样的东西,自己又不清楚的情况下,他都喜欢侧面的打听一定的东西,跟同行处好关系是很重要的一件事,同行也许不会给你带去客户,但是他绝对可以毁了你的单子,同行非冤家,且行且珍惜。多跟他们聊天,业务员是一个很爱分享交流的一个群体,你融入他们的圈子后,你将得到很多有用的经验,抓到手,就能现用的东西,这绝不是任何一本市场,或者心理学书可以教你的,就算是专门写家装的书,也教不了这些东西。2.相关熟
在跑小区的时候,业务员,我们都知道,业务员不仅是来自装修公司的,他还可能是方方面面的材料商。小区交付的时候,一般这些材料商业务员来的比较勤快空调,瓷砖,地板,橱柜,衣柜。他们的客户,也都是差不多在客户定装修之前就要约在手里,一般等业主开工基本都晚了。尤其是空调和瓷砖,主动认识和结交这类业务员是非常有必要的事情,他们的客户群体和需要抓住这些客户时机跟我们高度重合。
(认识和结交空调,瓷砖,地板,橱柜,衣柜这些材料商的业务员)同行熟,相关熟,我认为对一个跑小区的业务员能不能跑好小区,很关键。熟,不仅仅意味这能从他们那里得到很多的消息和经验,这是大多数人能知道,也能意识到的。我个人觉得还有一个很重要的部分当你跟他们熟悉后,你会发现其实在一个区域,或者说在你所在的片区,跑小区的业务员就这么多。然后不管是什么小区交付前,交付中,交付后,你去小区的时候,都能遇到“熟人”。在一个都是你熟悉的人又经常去的地方,你不会感到拘谨和约束,你会放的开。你会表现的更加现色,因为你去的勤和在小区认识的人多了以后,这将会是你的主场,好比你是主人,而小区业主看你看来是客人。在业主面前你将没有所谓的紧张,更多的是一种放松,随意的感觉。有时候,怎么分辨一个业务员是不是新手,或者说是不是刚来这个地方,从这个业务员表现的拘不拘谨能看出来一点,这叫熟人。还要熟什么?
这个小区多少栋,哪栋是什么户型,什么户型长什么样子,什么户型大概怎么改物业在哪里,售楼部在哪里,学区是哪里,周围将会有哪些配套建筑,小区开车去公司怎么走,小区坐车去公司怎么走,小区业主眼下最关心的什么。(房子质量?绿化?得房率?学区划定?房价?物业费?装修保证金?特定户型的业主都在考虑的布局修改?.....)这些东西,看似无用,其实其中任何一个话题,你跟业主勾搭上了,业主都可以源源不绝的说话。
不知道跟业主说什么是吧?业主不愿意多跟你说是吧?说着说着没话题了是吧?是因为你不知道我列举的这些东西,当然还有更多的我没去列举,业主多难找,这取决于一个业务员是以什么样子的心去对待。业务员对业主不上心,业主也会对业务员不上心。因为他不了解你,同样你也不了解他,但是你是想有事求着他,他没事求着你,所以,谁该退一步,不言而喻。慢
慢的领悟,一般来说,是差不多需要1年以上小区业务员经验才能拥有的。这也是我主看一个业务员厉不厉害,视不视之为竞争对手的地方说到这,我可以回答我之前说勤字,留下的没有详细去说的地方了。新手业务员,或者不懂得吸取经验的业务员只知道勤,却不懂得慢。什么是慢,我举一些案例
比如新手业务员,喜欢扎堆蹲在小区门口,喜欢大家一起围上去递传单,名片。怕晚了一步业主就跑了。我通常的做法是,别人都围上去的时候,我不会上去的,就算别人在记号码了。我也不会上去。
第一,很多业主都是一到小区门口就被疯狂的围攻。我们习以为常,但业主却被吓到了。大部分人都是在摆手,什么都不会要,我不装,不需要。谢谢。谢谢。(这种感觉就像是在被要债,业主当然会排斥)
当然也有要的,通常一下提了十几个袋子,还来就不要了。(心比较好,不喜欢拒绝别人的人)我们有没有人私下想过业主的感受,再者说你给了他们真的就会看吗?基本上一百个有99%个不会看。因为主动跟他说这些的人,不缺,自己看相比别人解释给他听,当然后者优势更大。就算看了又如何,十几个人一起围上去,他真的记得你是谁么?
给了号码又如何,大家都有号码了。这种的跟楼盘名单号码有什么区别?楼盘号码我们根本不缺别人多的时候围上去,没用的。你可以等他们都把自己的“任务”完成了。你可以慢慢悠悠的,离的远远的跟着业主走一段路。如果这个业主脚步不急,有点闲逛的时候,等他走一段路后(一个等业主平复一下刚被围攻的心情,第二个也避免其他业务员再次上来打断)
今天过来的拿房啊!啊,是,你是做什么的,我啊,我是做装修的,你们家哪一栋的啊,正好闲着没事,走,我给你验验房子去。别说那么多,也别急着说你公司多么多么好,老老实实带上响鼓锤和粉笔,认认真真验房。
业主问,你就答,业主不问,你就认真敲,好好划。告诉他哪里哪里有空鼓,我给你用粉笔划好了。你到物业那边一说,就有人帮你维修了,这边物业会晚几天才能帮你修,交房的时候他们忙。船到桥头自然直,业主会主动问你的。你哪家公司的啊
我是XX公司的,我们店在XX那,知道的哇(知道就不多说,不知道就解释一下,大概在哪,解释不清楚,就说,没事,这个不急,等下我们留个电话)你们家这个房子,准备几个人住啊,我也看了我们这边设计师提前做的一些设计方案。看看对你有没有用。
还有的问题,我帮你问问设计师,你说的哪哪哪,我还真不知道,你这样吧,我们加个微信,或者你电话多少,我问好了给你答复。’我叫王俊啊,是星艺的,星星的星,艺术的艺,你就记着我们玩的是星空里的艺术。
我等下回店里就问好了给你回电话。你记一下,我给你手机发个短信。你别到时候,是以为别的公司的业务员给你打骚扰电话就给我挂掉啦。回到店里,简单的问一下(或许你都知道,根本不需要问。)打电话给他
喂,李哥啊,我是星艺的那个小伙子,在小区帮你验房的那个那个,还记得吧(打个哈哈,调节气氛)哦,记得,记得
那个你下午说的哪哪哪,我帮你问过啦,大约是这样的这样的....(说一会儿,别一点不说,也别全说)
我们关于这里这里还有点想法,自己瞎捉摸的,也不知道合不合适你们家。有没有空来我们公司啊。或者我约这设计师一起去小区都行啊,或者李哥你说个地方,我们上门都好谈。
电话,一句俩句讲不清楚,能当面说那自然更好啦。你看什么时候合适啊?我这边好跟设计师预约。放心,我们不收费的,能不能找我们装,那都是后来的缘分,不找我们。也等于给过我们机会了,不会收您什么钱的。
如果一个业主,不在验房的时候,就跟你说,真的不装,要是有要装的,基本这一个套路下来,没有几个约不到的。
如果这个业主走路比较急,明显有事的样子,那你就算业主身边没有其他业务员了,也别上去。上去了就是死,他有需求也不会跟你说多…… 大致的故事情节是这样的。你上去了。
您好,我这是做装修的,星艺装修公司的,你们家装不装修的啊。装肯定要装,你留张名片吧。我到时候装的时候找你们 业务员给一张名片。这边方不方便留个电话?
不用不用,我到时候联系你们就行了,我这不是有你名片了么。我还有事,你不用跟过来了。
然后这个有需求的业主就这么跟丢了、不但如此,你的同事,也对这个客户基本失去了机会。
比如你的同事看到了,又跟了一遍 结果业主一问,哪个公司的啊? 星艺的
哦哦,我知道,你们刚才有人已经给过我名片了。到时候我再联系你们。等吧,1万个人能有一个人联系你,这就算运气不错了。
换我,这种情形是这样的 不好意思哈
我那啥,名片用完了。你电话多少,我给发个短信。我没事的时候保(ken)证(ding)不(hui)骚扰你(说话的同时,手机掏出来抓在手里,手指准备就绪)
大部分就给了(但是还有少部分人还在挣扎,给了的就当面打一下。再发个短信,)那些不给的(不给,你们这些装修公司整天打电话烦死了)
那没事,您这样吧,我加个您微信,我要是烦你,你直接删了我,这总好了吧 不白加,我们每天都在朋友圈分享案例什么的,不信您看看。一般就解决了 啥,你问我还有的没解决的怎么办。
妈蛋,怼他,跟踪他,偷窥他,暗恋他,不不不,最后一个就省了,我只是想让你看看他们家几栋几零几,你回去对一对楼盘名单,不就有了,要号码是一个情分,你还真以为不给,他就是个天了啊。你照常还是有。你说啥,这个小区没有号码流出来咋办
好办,去物业,你说,我是XX栋XX单元XX,XXX,请的装修公司的,我们准备动工了,想要下他们家楼下(上)的电话号码。到时候,有什么问题好沟通 你说啥,怕物业的人查你身份?怕露馅?
你可放心把,交房的时候,物业的人忙的跟个鬼一样,还管你这档子事,赶紧给你号码让你gun 还有一种办法
这种人,怎么跟。就是慢。
为什么大多数业务员慢不下来。因为他们不了解客户的心态和他们当时在关系什么
这种走路很快的业主,一般就是过来拿房,在售楼部和物业还有市政府在来回办拿房手续。你跟他们说装修的时候,他们自己房子还没有拿到手,一心惦记着 还有什么手续要办,什么流程要走,才能把这个房子的钥匙拿到手。什么装修保证金啊,什么购置税啊,什么物业费啊。房子还没拿到呢,等我先拿到房了再说吧。
他要装修,但是他没有时间也没有心思跟你一点一点聊下去
面对这样的业主,这就需要考究一个业务员的功力了。(所以我说慢的下来的业务员才是我的主要竞争对手,其他的,不放眼里)该小区的业主他的具体的一个拿房手续你知道么
物业在哪。售楼部在哪,拿房手续是什么样子的,需要交哪些费用,在哪里缴费。大约又是要缴多少。你如果知道这些。
你就能以以下的这种方式跟业主沟通
你好,我是装修公司的,您今天过来拿房啊。嗯,是啊。过来拿房子的。你有什么事吗
事啊。没啥事。我天天在小区,这一块流程我熟,我可以免费的带着你怎么走流程拿房。图跟你交个朋友,做生意的嘛,多个-朋友多条路
这不就跟上去搭上话了嘛。这个业主你一路都跟着,随意,放松的闲聊就好了、完事的时候
李哥,你电话多少啊,我给你发个短信,留个联系方式给你,你的联系方式我个也留一下,你这边小区里边,拿房装修的,有什么不懂的,可以电话咨询我。对了,李哥,你们家装修什么打算啊。、.....(拿房,没你想的那么久的,通不过20分钟搞定了)
为什么憋到现在才问,因为这时候,业主已经忙完了。他想做的事,或者着急做的事,已经完成了,一路上也跟你熟了,这时候他就会跟你说真话了 我们家到底装不装,装又是什么打算的、这是业主在小区路上的方式
业主还有种情况会被你在小区里碰到,就是在小区的房子里。
这一下很多业务员又蒙蔽了。业主在房子里边又不知道怎么上去搭话茬了。我想我能分享的,还是一个慢字,大大方方的走进去,左看看右看看,你也是业主,你也会问是干嘛的(蒙逼的是他,不应该是我们)不知道怎么搭话茬是吧 不知道怎么开口是吧 不知道说什么是吧 那就等业主跟你搭话呗,那就等他先开口呗,那就是等他问你呗 没事,我那什么是装修公司的,我进来看看户型,您先忙.....(过一会儿)
我帮您验验房子有没有空鼓哈
....(再过一小会儿,瞄一眼业主自己看房子,说事情弄的差不多不忙的时候)来,我跟你说哈
这里(像老师上课指着黑板一样)还有这里 还有这有空鼓
你等下找个物业的人说下就好了,他们会帮你维修的。
空鼓正常的,没事,就是用水泥做分层的时候有气泡。不是很多就没关系的 嘶~你们家这房子准备几个人住啊.我懂一点设计,我帮你参谋参谋(我们设计师在附近,我让他过来帮你参谋参谋).套路,全TM是套路!
都是心机
但是我跟的客户,不管装不装的都说谢谢我 谢谢啊,小伙子
麻烦你了啊 男业主还主动递烟 这是我跑小区的一些心得 小总结:
业主不准递名片,递了名片就等于给了业主一个拒绝给你他的联系方式的理由。也变相的培养了自己的惰性
多认识同行,也相关行业的人。有大用 体勤,眼勤,还有最重要的脑勤。慢,凡事慢下来。急不得,也急不来
另注:别领袋子,别带传单,别穿工作服,别挂工作牌。(戴工作帽可以吗?可以,来,LZ抽死你)
这些东西除了让你被保安赶,进不去小区,对在小区跑业务没什么好处。带一些小工具,一个装满粉笔的烟盒,一个响鼓锤,一把卷尺(比楼上那些东西顶用多了)
当然了,带卷尺是我个人的习惯,我喜欢跟业主现场讲方案,当时我就是设计师,设计师就是我。讲完,收工
我就是不专业的,你到我店里来,我给你介绍专业的设计师,我今天说的,就是他跟我说的,不然我一个跑业务的哪知道这些
(屁,我自己也做过一年设计师好么但是为了业务量,我忍了,做一个完美的绿叶,做孔明的徐庶)
顺道分享一下,为什么有的业务员进不去小区,我进得去 给保安大哥递跟烟嘛,别带那些(工作服,传单之列的嘛)
我曾经跟保安聊天。他们说,你们真是傻啊。你带着那些东西,又是交房的时候,我就算装样子,我也不能让你进去啊。
业主一看,就投诉,一投诉,我们就挨批,我们做保安的容易嘛。
所以啊,那些东西千万别带,你就可以随便说个找售楼部看房子的,做设计的,找物业有事的理由就可以进去了,保安也睁一只闭一只眼了,大家都好过去。他那点死工资,管你,会加一毛钱工资啊。说白了,还是我们自己没帮别人想过。以上就是我跑小区的心得了
第五篇:酒店装修设计知识
酒店装修设计知识
一、酒店装修改造的误区:
酒店装修改造是决定酒店生死存亡的一项重大投资决策,怎样紧密围绕市场制定整体设计方案,并科学、系统地组织实施装修改造全过程,使之转化为营销战略的战术支撑点,这是改造前摆在酒店老总面前的首要问题。
但过去很多人因孤立、静止、片面看问题,将复杂问题简单化,三部曲。改造目的、目标体系模糊不清,摸着石头过河,走一步看一步,一切凭感觉;确定改造资金需求总量无任何科学依据;设计不考虑竞争对手威胁,不进行市场细分、筛选客源,无准确的市场定位和营销战略,更谈不上按照市场要求搞设计;施工过程资金、工期、质量、环保不能控制;适应新客源要求、对市场反应灵敏的组织架构、运行机制等软件开业前便应具备,但一些酒店往往筹备不足便仓促开业。
往往本来设计投资600万,但竣工却变成800万或1000万,要么施工单位、材料商上门逼债,开业后越来越被动,要么到工程后期眼看资金突破大盘子,只能“按照屁股裁尿布”,不得不用低档粗劣产品,造成大量隐蔽工程缺陷。改造后酒店的每日运营费攀升,待修房增加。
尽管考察设计不少费力,最终设计可能豪华气派,也满足了升星要求,但因不能使装修改造成为拼抢客源的有效手段,更不能数字化,科学预测投资回收期及投资回报率,不能减弱乃至消除同地域、同档次酒店残酷竞争的庞大压力,改造后因贷款利息、固定资产折旧、固定变动费用等大幅增加,新增有限利润不足弥补新增费用,导致改造后营业收入达不到亏盈平衡点,投了资金反而会加大亏损。
因此,在装修改造前要认真思考如下看似简单、却最易模糊的三个基本问题:
2、从资金筹备到酒店开业,酒店装修改造的具体决策实施包括哪些内容?怎样科学界定每项内容的方法、步骤并组织实施?
要解决这些问题,必须科学界定什么是“酒店装修改造”。为讨论酒店装修改造的五大决策系统,我们查阅了大量中外酒店营销管理相关文献,从《康熙字典》到《新华词典》均无现成答案,只能尝试作答,权作抛砖引玉,以期引起业内专家共同探讨。
在探讨“酒店装修改造”的基本定义以前,我们必须首先搞清一个前提,即:酒店装修改造的唯一目的是什么?
酒店装修改造是投大资,操大心,受大累的苦差事,酒店老总为何非干不可呢?说到底,就是我们原来的市场定位、文化定位、功能布局、装修设施及环境是几年前的水平。市场飞速发展,人的审美观不断变化,客人生理、心理需求都在提高,原有装修设施不但陈旧老化,而且功能缺陷日益突现,不能满足客人需要,新酒店风起云涌,必然抢走我们大量老客户。餐标上不去,开房率、平均房价逐年下降,导致市场份额愈加减少,不改造将难以生存。
因此,酒店装修改造是指:正在运营中的酒店,面对同地域、同档次酒店客源市场的残酷竞争,调研已变化的客源市场、竞争对手及本酒店自身资源约束条件,并对本地区今后一定时期内的客源市场动态变化作出前瞻性预测。依据调研结果,细分市场,筛选客源,锁定目标客户群。以满足客户群生理、心理需求为目标,找出酒店现有环境与设施的各种功能缺陷,依据调整后的市场、文化、功能三大定位,以完善功能,弥补缺陷所必要的资金为依据,确定投资总盘子、投资回收计划。在投资总额的约束条件下,制定整体设计方案,并对从筹资到开业的改造全过程组织实施。使装修改造后的酒店,在同业竞争中,占据更为有利的战略位置,从而快速收回改造资金,提升核心竞争力。
因此,酒店装修改造的实质是为生存而战的一种拼抢客源的有效手段。
以上定义说明以下问题:
1、。制定改造计划、设计施工,一直到筹备开业。各项工作必须紧密围绕这个中心,判断包括整体设计在内的各项工作成功与否的标准就是看其能否成为拼抢客源的手段。
2、内的重新开业筹备。
3、必须抛弃主观唯心论,以快速回收改造资金为目标,制定周密的改造计划,确保改造后运营经济技术指标达到预期效果。
三、酒店装修改造的决策与实施:
酒店装修改造按照决策实施先后顺序划分,可分为五大系统。简述如下:
商业计划书以市场调研、竞争对手调研及自身资源调研取得的科学数据为依据,对酒店重新进行市场、文化、功能定位,按照三大定位制定营销战略,作出可行性分析报告,确定改造内容、投资总额及投资回收
期。
商业计划书是制定工程策划书和整体设计方案的唯一依据,它反映了市场对改造内容及投资总额的钢性要求,是整个装修改造全过程的一根红线。过去,一些酒店很不重视、甚至根本不懂这些内容,出去转一圈,回来委托一家公司搞设计,设计方案严重脱离市场,使竣工开业之日便成为走向亏损破产之时。麦当劳为何能在中国一炮打响,殊不知,他们来中国之前,在各大城市用表测车流量,经过八年市场调研,才制定出中国的市场营销战略,形成了今天这种设计模式、管理模式。因此,我们必须抓好商业计划书的编制工作。]
2、编制工程策划书
工程策划书以实现商业计划书投资计划为依据,确定改造的各项内容,进行功能分区,平面布局,机电设备选配,主材、品种、档次选择定位,在严格控制总额前提下,确保工期、质量使用寿命和环保。只有这样,才能实现“施工不留隐患,竣工不留遗憾”的工程建设总目标。
严格按照商业计划书与工程策划书要求,落实酒店的三大定位,制定整体设计方案,商业计划书和工程策划书是酒店改造整体设计的唯一依据,设计者必须领会“两书”(商业计划书和工程策划书)内容,并在效果图、施工图、结点图上面贯彻始终。判断设计优劣标准,不是领导的个人喜好,而是看其能否符合“两书”要求。
依据整体设计方案,制定科学、严密的工程实施计划。包括怎样考察、选择队伍?怎样确定招投标,怎样制定能对装饰公司形成约束的合同条款等,还包括开工后工期、质量、资金大盘子的控制措施。
工程开工重新开业前,依据商业计划书确定的运营目标,进行开业筹备。包括布草、餐具、饰品、服务员工装等物品的选配,也包括按商业计划书的要求,重新建立组织架构,进行岗位描述,确定改造后的酒店人员编制,进行人力资源盘点、评估,制定招聘计划,现有人员培训计划,建立考核、奖惩体系等。