第一篇:7-酒店装修设计经验谈
酒店装修设计经验谈
酒店装修要点
酒店装修的空间重点主要包括酒店的大堂,餐厅,客房,厨房、仓储等。大堂是酒店中最重要的区域,是酒店整体形象的体现。
客人对酒店的印象和感受 是影响客人能否再次光临酒店的重要因素。在不少名声在外、效益良好的郑州酒店里,当客人一步入大堂时立刻就能感到一种温馨、放松、舒适和备受欢迎的氛围。这一点极其重要,因为所有的人在来酒店之前,在心里会对酒店怀有一种潜在的期待,渴望酒店能够具备温馨、安全的环境,进而渴望这个酒店能给他留下深刻的印 象,最好有点惊喜,有点独特,是别的地方所没有的。许多酒店建筑及室内设计师在大堂的设计及装修过程中,常会步入一些误区,从而影响到该区域的整体性、专 业性和舒适度。大堂设计要求美观又舒适,重视大堂的灯光设计和色彩的运用。客房作为酒店的基本要素,是酒店设计中最重要的一环,客房室内环境的好坏也直接 关系着客人对酒店的整体印象以及酒店的盈利效果。在酒店装修工程中,厨房是外人看不到的地方。但对于星级酒店来说,却是非常重要的工作场所。设计人员与工 程人员不但要考虑到厨房的装饰特点,还必须考虑它的基本功能和使用要求。实用与方便厨房的设计必须符合人体工程学的原理,方便使用,最大限度地减轻操作者 的劳动强度,以提高工作效率。
酒店装修设计时还需要通过材质、色彩和造型的组合运用,来体现特色与风格。特色与风格是区分自身和他人的重要标志,没有了风格,再费心思的设计 也难以避免酒店淹没于众多的楼宇之中、众多的酒店之中。实现特色与风格,要在设计时充分考虑酒店的地域性、文化性,注重时尚与创新,融入酒店的精神取向和 文化品位。如此方能成就完美的酒店设计
第二篇:装修细节经验谈
装修细节经验谈
一、验货:
1、无论再好的品牌,即使是世界一流,送货到家的时候一定要仔细验货。很多时候送货的人会在旁边唧唧歪歪,让你快点,不要睬他,坚持你验货的权利。而且一定要仔细。我就是买了很多品牌货,由于种种原因没能验明正身。不幸的是,果然有很多问题出现
2、木工进场先要弹房子水平线
二、铺线:
1、开关插座宁多勿少,不要放在门背后(过道、餐厅、灶台附近、阳台等想不到的地方,也一定要安一些插座,到时候你就会发现好处了);
2、暗盒和开关板一定要配好,要考虑到卧室,过道,客厅等地方的方便性,建议便用双控;
3、插座的位置一定要量好,不要被橱、柜等家俱挡住了;
4、为了安全起见,厨房门旁的上端,最好装个插座,以便今后放煤气报警器。这个千万不能省。
5、还有小的射灯一定要装变压器,不要由着工人偷懒,没有变压器,那些灯就像随时会爆炸的小炸弹,最后的结果是永远不开(换灯也没用)!
6、卧室的空调不要对着床!(夏天对着人吹容易生病)
隐蔽工程结束一定要马上叫工人出管线图,我在装修快结束的时候叫工人在墙上打洞,由于那个洞离插座比较近,那工人说不敢打,怕把电线打断了,我奇怪:线不是你们布的吗?线在哪里都不确定,那你们管线图怎么出啊?他居然回答我一句:“这个东西嘛,毛估估画画就行了!”真把我给听傻了!
7、电线槽要横平竖直,电线管和水管的排好后一定要在纸上画出走向,不然以后装什么东西不会打墙时碰到
8、电线,走得线应该拉得动,不然以后出了问题不好维修,PVC电线管内电线截面面积不得超过电线管截面面积的40%; 强电弱电不能穿在同一根管子里,水电工开槽埋线结束后,在封墙之前,一定要拿个相机把每面墙留个影,特别是厨卫。因为装修结束后很多要装在墙上的东西(比如橱柜吊柜、抽油烟机、小挂件等)都需要在墙上或地上打孔,这个时候把相片拿给工人看,就保证不会发生打破线管和打爆水管的悲惨遭遇啦。
9、左零、右相上接地, 电源插座距地300,开关1.4米
10、大功率电器用16A插座
11、暗盒要用好的,暗盒一定要和面板配套,否则有可能装不上
三、防水
12、拿掉烟道的挡板前考虑好是选择牺牲脱排的排风量还是选择邻居家的饭香(不要拿掉)
13、公用烟道要装止逆阀
14、窗台不要包木头窗套,风吹日晒雨淋没2年就完蛋。偶家的现在擦窗户一踩一坑,都酥掉了;
15、防水工程应该在隐蔽工程施工完成并验收后做,防水施工完成后要做2次
1蓄水试验
16、地漏、阴阳角、管道等地方要多做一次防水
17、地漏要用防臭地漏
18、空调洞要考虑向外倾斜,否则雨水会进来
19、卫生间最好安装防溅插座
四、墙面、吊顶
20、还有在装修之前最好叫工人把所的墙和地都敲一下,听听看有没有空洞,特别是有裂缝的地方,最好都补一下,我就吃了这个的苦头;
21、吊顶是否水平,在做吊顶的时候就要注意。工人会说不平不要紧以后会用腻子补平,别听他的,他在放屁,让他立刻重做,腻子补2cm会噗噗往下掉的,工人还会说是你的墙顶不平,我跟他说我墙顶不平你给我找平,不然要你装修个屁啊
22、水泥超过出厂期三个月就不能用了, 不同品种、标号的水泥不能混用
23、墙地砖要浸水两小时以上,阴干后才能贴, 墙地砖宁可多买几片,不要少买,否则容易出现色差
24、一面墙上不能有两排非整砖,擦缝完成后要立即对瓷砖进行清理
25、石膏板要用沉头自攻螺丝固定,进入板面1~2MM,并做防锈处理,不能用枪钉;石膏板钉子之间的距离不得大于200;
26、石膏板要与墙有3MM的缝,以便进行防裂处理,石膏板阳角处要做阳角条保护;
27、墙面有缝隙的地方要上的确凉布比较好;
28、贴墙纸时,要在墙上刷清油, 贴墙纸时,要把开关、插座的面板卸下来
五、水
29、拖把池龙头要根据拖把池的高度订,太高了水老溅到外面;
30、卫生间的台盆,买的比自己做划算又好看。(我家光大理石台面,花了500多米,不划算)。
31、龙头不要安装在门套侧,否则水汽会让门套发潮
32、冷热水管左热右冷, 冷水管在墙里要有1CM的保护层,热水管是1.5CM,因此槽要开得深;
33、水管尽量不要从地上走。
六、地面
34、还有地砖的颜色选的太淡了,头发、脚印都很明显,恨不得赤脚+剃光头;
35、铺地板之前应该考虑装空调和窗帘杆
36、厕所和厨房的地面颜色尽可能选深一点,不要选择白色,不然你会恨不得剃成光头的37、阳台上的地砖要用专门铺在外面的地转,不然容易脏
38、复合地板四周伸缩缝留大点,长度>8m要留1cm以上的缝,当然就不能用复合踢脚线,盖不住缝的39、铺地板要放防虫粉
40、地砖要向地漏处倾斜,否则容易积水;阳台地砖要注意排水方向
41、地龙骨最好用烘干落叶松,42、墙砖碰到管道口要采用套割的形式,这样看起来还是整块的砖
43、地板和墙之间要留8~10MM的缝
44、钢化玻璃是在浮法玻璃或平板玻璃基础上进一步加工制造而成。承受能力强,能耐300度温差(浮法玻璃90度左右)
特点:内部分子的内应力加强,能承受普通玻璃数倍的力量撞击,碎后不会产生棱角,呈颗粒状。所以又叫安全玻璃(如汽车玻璃)。钢化玻璃能承受的温度高低与钢化玻璃的厚度没有绝对关系,并非越厚越好,厚度与钢化只与玻璃有关。玻璃所能承受的温度不能一概而论的,如果缓慢而均匀的加热,加热至熔化也不会破裂。但如果受热不均匀,非常低的温度也能致使其破裂,因为玻璃是热的不良导体。鉴别的方法:用专业仪器敲碎呈颗粒状,敲击听声较沉。一般12MM承受150公斤/平米,15MM承受250公斤承受250公斤/平米。
七、卫生间
45、卫生间最好有柜子,可以放些卫生间用品,我家都是开放式的架子,很积灰,最好设计个方便的小书架,蹲坑时可以看书
46、就是挂毛巾的毛巾架,有双杆和单杆的,买的时候可能觉得双杆的好看,而且挂的毛巾也可以多两条,但实际用起来并不是这么回事,不同用途的毛巾不能挂在一起,也就是说一个毛巾架上也就是挂两条毛巾,多出来的另一根杆用不着,还是一根杆的实用
虹吸式的管道走得很高,又长又细,因为管径越小,虹吸的效果才越明显,抽水力越大。但不可避免地对水量的要求就大了。家里安装虹吸式坐便器的人们都会发现,冲水时先要放水至很高的水面,然后污物随着水才能往下走,它的设计结构决定了必须要具备一定水量才可。要想达到冲净的水平,至少一次要用8升或9升水,如果强行减少冲水量做成3/6升的话,就会发现冲水率不够。现在市场上有一些消费者反映3/6升坐便器冲不干净,就是源于此。
47、马桶安装不能用水泥,要用硅胶
48、卫生间里的镜子要先考虑好尺寸,否则镜前灯很容易就装高了;
49、铰链和五金一定要用好的,浴霸要装在木龙骨上,不能直接装在吊顶上
八、柜、门
50、储藏柜、鞋柜门板一定要厂家定做,千万不要木工现场制作的,容易变形
51、一定有不少TX家用大壁橱,带移门的那种吧!我很喜欢宜家的那种隔板,裤架和抽屉,让工人打了木框,按宜家的尺寸作了分隔,东西买来,乐滋滋的一个个装上去,看着挺好的,可美梦就在装了移门后打破了!好像移门都是等分的,由于我的橱是从墙到墙的,总有一个分隔的尺寸和其他的不一样(除非你是那么的幸运,房间的宽度正好),结果装上移门后就有一个裤架拉不出来了!所以这种东西最好还是找专业的入墙式衣柜的厂家来做,各种裤架啊什么的也不少,而且不会发生想我这样的尴尬。
52、柜门的正反两面都要贴饰面板,这样两边受力均匀将来不会变形,千万不要让装修师傅在这个方面偷懒,否则以后柜门会关不上。另外柜门不要做得太长,防止变形。补充一下,要想门不变形,还必须把柜门的大芯板的正反两面,在横向和纵向的方向每隔一段距离锯一下,深度为大芯板厚度的一半,正反两面都要
锯,正反两面锯的位置要错开。
53、鞋柜边可以留一个插座,用来插烘鞋器。鞋柜层板向内倾斜,层板靠里面的一侧不要做到头,这样鞋的灰都会落到最下面一层,方便打扫卫生。
54、少做多买(即家具等东西,能买即买,工人打的肯定没有工厂流水线生产的好)
55、自己做的移门不要做暗轨道,以后没办法维修的九、插头插座
56、有线插座要买宽频的;
57、空调,DVD机等不拔插头都处于待机状态的DD最好装有开关的插座面板,因为待机所耗的电在普通电表里读不出来,但分时电表会读出来。
十、油漆:
58、亚光油漆就是比高光漂亮,别听油漆工的,如果油漆工说亚光不好刷那一定是它技术烂。
59、同样如果油漆工说聚酯没有聚氨酯好也是骗你的,这个问题俺上油漆工当了
60、天气太潮湿,油漆不要刷,油漆、涂料的打磨要等完全干透后进行;下一道油漆施工必须等前一道油漆干透后进行
十一、沙发
61、有小孩的家庭不要买布艺沙发,除非你是超级精力充沛
第三篇:酒店装修设计知识
酒店装修设计知识
一、酒店装修改造的误区:
酒店装修改造是决定酒店生死存亡的一项重大投资决策,怎样紧密围绕市场制定整体设计方案,并科学、系统地组织实施装修改造全过程,使之转化为营销战略的战术支撑点,这是改造前摆在酒店老总面前的首要问题。
但过去很多人因孤立、静止、片面看问题,将复杂问题简单化,三部曲。改造目的、目标体系模糊不清,摸着石头过河,走一步看一步,一切凭感觉;确定改造资金需求总量无任何科学依据;设计不考虑竞争对手威胁,不进行市场细分、筛选客源,无准确的市场定位和营销战略,更谈不上按照市场要求搞设计;施工过程资金、工期、质量、环保不能控制;适应新客源要求、对市场反应灵敏的组织架构、运行机制等软件开业前便应具备,但一些酒店往往筹备不足便仓促开业。
往往本来设计投资600万,但竣工却变成800万或1000万,要么施工单位、材料商上门逼债,开业后越来越被动,要么到工程后期眼看资金突破大盘子,只能“按照屁股裁尿布”,不得不用低档粗劣产品,造成大量隐蔽工程缺陷。改造后酒店的每日运营费攀升,待修房增加。
尽管考察设计不少费力,最终设计可能豪华气派,也满足了升星要求,但因不能使装修改造成为拼抢客源的有效手段,更不能数字化,科学预测投资回收期及投资回报率,不能减弱乃至消除同地域、同档次酒店残酷竞争的庞大压力,改造后因贷款利息、固定资产折旧、固定变动费用等大幅增加,新增有限利润不足弥补新增费用,导致改造后营业收入达不到亏盈平衡点,投了资金反而会加大亏损。
因此,在装修改造前要认真思考如下看似简单、却最易模糊的三个基本问题:
2、从资金筹备到酒店开业,酒店装修改造的具体决策实施包括哪些内容?怎样科学界定每项内容的方法、步骤并组织实施?
要解决这些问题,必须科学界定什么是“酒店装修改造”。为讨论酒店装修改造的五大决策系统,我们查阅了大量中外酒店营销管理相关文献,从《康熙字典》到《新华词典》均无现成答案,只能尝试作答,权作抛砖引玉,以期引起业内专家共同探讨。
在探讨“酒店装修改造”的基本定义以前,我们必须首先搞清一个前提,即:酒店装修改造的唯一目的是什么?
酒店装修改造是投大资,操大心,受大累的苦差事,酒店老总为何非干不可呢?说到底,就是我们原来的市场定位、文化定位、功能布局、装修设施及环境是几年前的水平。市场飞速发展,人的审美观不断变化,客人生理、心理需求都在提高,原有装修设施不但陈旧老化,而且功能缺陷日益突现,不能满足客人需要,新酒店风起云涌,必然抢走我们大量老客户。餐标上不去,开房率、平均房价逐年下降,导致市场份额愈加减少,不改造将难以生存。
因此,酒店装修改造是指:正在运营中的酒店,面对同地域、同档次酒店客源市场的残酷竞争,调研已变化的客源市场、竞争对手及本酒店自身资源约束条件,并对本地区今后一定时期内的客源市场动态变化作出前瞻性预测。依据调研结果,细分市场,筛选客源,锁定目标客户群。以满足客户群生理、心理需求为目标,找出酒店现有环境与设施的各种功能缺陷,依据调整后的市场、文化、功能三大定位,以完善功能,弥补缺陷所必要的资金为依据,确定投资总盘子、投资回收计划。在投资总额的约束条件下,制定整体设计方案,并对从筹资到开业的改造全过程组织实施。使装修改造后的酒店,在同业竞争中,占据更为有利的战略位置,从而快速收回改造资金,提升核心竞争力。
因此,酒店装修改造的实质是为生存而战的一种拼抢客源的有效手段。
以上定义说明以下问题:
1、。制定改造计划、设计施工,一直到筹备开业。各项工作必须紧密围绕这个中心,判断包括整体设计在内的各项工作成功与否的标准就是看其能否成为拼抢客源的手段。
2、内的重新开业筹备。
3、必须抛弃主观唯心论,以快速回收改造资金为目标,制定周密的改造计划,确保改造后运营经济技术指标达到预期效果。
三、酒店装修改造的决策与实施:
酒店装修改造按照决策实施先后顺序划分,可分为五大系统。简述如下:
商业计划书以市场调研、竞争对手调研及自身资源调研取得的科学数据为依据,对酒店重新进行市场、文化、功能定位,按照三大定位制定营销战略,作出可行性分析报告,确定改造内容、投资总额及投资回收
期。
商业计划书是制定工程策划书和整体设计方案的唯一依据,它反映了市场对改造内容及投资总额的钢性要求,是整个装修改造全过程的一根红线。过去,一些酒店很不重视、甚至根本不懂这些内容,出去转一圈,回来委托一家公司搞设计,设计方案严重脱离市场,使竣工开业之日便成为走向亏损破产之时。麦当劳为何能在中国一炮打响,殊不知,他们来中国之前,在各大城市用表测车流量,经过八年市场调研,才制定出中国的市场营销战略,形成了今天这种设计模式、管理模式。因此,我们必须抓好商业计划书的编制工作。]
2、编制工程策划书
工程策划书以实现商业计划书投资计划为依据,确定改造的各项内容,进行功能分区,平面布局,机电设备选配,主材、品种、档次选择定位,在严格控制总额前提下,确保工期、质量使用寿命和环保。只有这样,才能实现“施工不留隐患,竣工不留遗憾”的工程建设总目标。
严格按照商业计划书与工程策划书要求,落实酒店的三大定位,制定整体设计方案,商业计划书和工程策划书是酒店改造整体设计的唯一依据,设计者必须领会“两书”(商业计划书和工程策划书)内容,并在效果图、施工图、结点图上面贯彻始终。判断设计优劣标准,不是领导的个人喜好,而是看其能否符合“两书”要求。
依据整体设计方案,制定科学、严密的工程实施计划。包括怎样考察、选择队伍?怎样确定招投标,怎样制定能对装饰公司形成约束的合同条款等,还包括开工后工期、质量、资金大盘子的控制措施。
工程开工重新开业前,依据商业计划书确定的运营目标,进行开业筹备。包括布草、餐具、饰品、服务员工装等物品的选配,也包括按商业计划书的要求,重新建立组织架构,进行岗位描述,确定改造后的酒店人员编制,进行人力资源盘点、评估,制定招聘计划,现有人员培训计划,建立考核、奖惩体系等。
第四篇:酒店管理经验谈
酒店管理
1、管理人员要在关键的时候,出现在关键的部位,抓住关键的问题,这就是管理的技巧。
2、调整工资要达到稳定骨干的目的,就要掌握调整的和比例,使工资真正起到管理的杠杆用。
3、劳务管理的预见性和主动性来源于平时对劳务市场的资料的积累及分析。
4、企业要寻求发展,必须有人才和钱财,而企业质量的巩固,则有赖于管理人员的素质提高。
5、企业的培训应着眼于提高各级人员的素质,使每一个人的内在特征,自觉地体现在宾馆的服务原则之中。
6、企业管理不能依赖于自觉性,关键靠制度管理,要有一套启发员工自觉性的规章制度,以法治馆。
7、作为一个企业,一定要注重文化素质的培训,职工文化素质低下,将会阻止企业经营管理的深入。
8、用钱刺激的积极性是不会长久的,全看在钱的份上来工作的人是不会讲职业道德的,要考虑如何培养员工的企业感,树立企业精神,增加企业的凝聚力。
9、没有高素质的管理人员就没有高水平的服务质量。
10、要根据不同层次、不同对象、不同内容、不同重点来开展培训工作。对员工,重点抓好酒店意识和业务基础的培训;对管理人员,则应重点培养其
11、培训中心对各部门的培训要按计划,按进度,落实到具体人去督导检查,真正落实培训的质量。
12、维持酒店服务质量的关键在于培训,培训既是管理的基础,也是管理的方式之一。
13、企业的质量是靠人来维持和提高的,对员工不教而诛是不对的,无原则地讲人情也是不对的,要处理好人情与管理者的关系。
14、工作中的惰性来自浮夸的习气。
15、管理人员在下达工作指令后要督导、协调、管理和检查,不能只管下令,不管落实。对于每一项工作、每一个细节,都应逐项跟查,逐项落实,一环紧扣一环、一步紧跟一步才能真正抓深抓细。
16、管理人员关键要养成一个良好的工作作风,哪项工作是以扎实、紧凑深入的作风来抓,哪项工作就会获得良好效果。
17、酒店的培训工作应从酒店的实际出发,根据企业的特点、经营管理的需要和长期发展的战略目标来制定培训方案,从制度化、系统化人手。
18、没有一定数量的党员在企业经营中起先锋模范作用,是起不到监督保证作用的。企业需要一支思想过硬业务技能高的骨干队伍,如不抓紧在青年人中发展党员,将是党的工作失误。
19、严格管理不仅仅体现在对人的管理上,也体现在对财、对物的管理。
20、不要埋怨客源少,生意难做,关键要看我们对现有的服务工
21、没有平时一点一滴的细致工作,就没有企业一定的辉煌。正确的经营决策来源于对市场动态的了如指掌。
23、生意靠跑(出外促销)回来,效益靠干出来。
24、管理者与被管理者既是“同一战壕战友”的关系,又是“猫与老鼠”的关系。
25、酒店的管理人员首先对自己所从事的职业要有自豪感、荣誉感,自己都看不起自己所做的工作,又怎么可以去教育培训员工呢?
26、主管、领班应多到现场与员工一起操作,督导质量。要意识到,质量是竞争的基础,而质量体现在每一件为客人服务的小事上。
27、整体经营指的是在一既定目标之下,各部门的工作互相支持、配合、协调、促进、制约,而不能各自为政,划地为牢。
28、在物资采购上要有市场概念和价格概念,要区分客用物资和自用物资,前者应高雅,后者应实用。
29、讲究操作流程不是不讲效率,讲究岗位责任制并不是关、卡、压。
30、发展企业应首先抓好大本营,没有本,就没有利。
31、顾客评价服务质量是看他所得到的实际效果,而不是看有没有尽力。
32、要使管理人员和员工有压力感,但不能压得他们喘不过气来,要给人有活动余地。
33、价格是市场动态的反映,也是一个企业经营方针的体现,制定价格要符合市场的规律和酒店的实际,按行规办事,讲商业道德。
34、酒店的培训目的不是培训全才伟人,而是培训员工的思想及业务的基本功,即素质。
35、效率应体现在一点一滴的小事上,节约时间从一分一秒着眼,在做好基础工作上才能讲效率。
36、作为一个部门经理,对本部出现的问题不能大包大揽,经理对部下的差错“勇于承担责任”只能使差错延续不断,正确的态度是挖找根源,提出整改措施。
37、主管的工作是酒店管理中重要的一环,主管只说不做不行,只做不说也不行。经理对主管的管理要抓得紧一点,标准定得细一点,管理方法要科学点。
38、部门的培训方式要有竞争性、娱乐性和趣味性。
39、酒店的工作特点就是如何把有形的设备与无形的服务有机地结合起来。
40、做酒店工作要按经济规律办事,要有市场概念、竞争意识和成本核算观念。41.对关键问题应议而解决,决了即行,否则一事无成。
42.人员流动是正常的,人家来挖人材也是必然的,关键是如何针对社会实情做好员工素质提高工作,如何保证人员走一批,培养一批,成长一批,把培养骨干和技术尖子作为常年的工作;作为管理人员来说,则应不断提高领导艺术,考虑问题周到点,讲究工作方法,对员工的心理活动要多了解,多分析,多通气,多研究。
43.没有工作量的限制,就没有质的变化。
44.管理人员要带着工作标准去巡查,要提高工作效率,就必须坚持现场督导。
45.人的素质的培养是在日常一点一滴的培训中累积的。
46.管理人员的级数越高,自觉性越强,对他们的管理制度就会越少。
47.只有抓好平时的工作,关键时候的判断才不会出差错。没有平时的工作质量,就没能关键时的化险为夷。
48.任何人都会有优缺点,做任何工作都有对与错,问题是要分清楚哪方面是主流。
49.服务质量和管理水平体现在每一件小事上,一个表情、一个动作,都体现出我们的服务意识,要有好的服务质量,首先应有好的工作作风和好的思想意识。
第五篇:成都酒店装修业主经验谈
成都酒店装修业主经验谈
一、改造装饰是酒店创新基础
常常见到许多酒店同行抱怨生意难做,尽管想尽方法,但总不见效。四川瑞联精工装饰分析原因,无外乎是产品无特色,设施陈旧,人员老化之类。过去有一种误区,认为创新主要是指服务和加工产品创新,其实在服务和加工产品日益成熟和社会化条件下,设备设施和酒店装饰装潢创新才是市场弹性最大的创新,酒店的产品就包括了服务、加工产品、项目、设备设施和装饰装潢。而我们一些酒店的设备设施和装饰装潢多年一贯制,甚至是十多年老面孔,那生意怎么会好得起来呢。酒店的设备设施和装饰装潢应该是常见常新,特别是装饰五年左右应该重新改造一次。而实际上,许多酒店装修改造在整个产品创新中的基础地位是认识不足的。表现出来的问题有两个,一是对千人一面习以为常,二是不破不烂不忍重修。而在整个的装饰中对于店面装饰的认识又是最薄弱的。
二、给客人留下美丽难忘印象
利用色彩、灯光造型把店面做得亮丽动人十分的重要。亮丽可以给人以愉悦,以好感,以无声的召唤;让人难忘让人向往,让人不忍离去。一个杰出的店面甚至可以给人以消费的热情和成为城市的景点。如果酒店的建筑能成为所在城市的标致性建筑,那当然是最好。然而绝大多数酒店是做不到这样的。如何给客人美丽难忘的第一眼,那就是别出心裁恰到好处的店面装饰。在店前场地不宽阔的情况下,人的视角不易观察到店面的高层部分,所以15米以下的店面装饰是关键。不仅白天要好看,晚上更要好看。一般来说晚上才是客人消费的高峰时间。白天好看主要是看色彩和造型,而晚上好看则主要看灯光。当然,在这美丽的第一眼之后,还必须有酒店产品的其他部分做支撑。否则,将是金玉其外,败絮其中,起了相反的效果。
三、给酒店装饰一个标准定位
一个酒店的生意好坏,与外观设计有直接的关系、一个好的外观设计就是一个最有效,最持久、最廉价的广告。怎样才算是一个好的设计呢?是温文典雅,还是金碧辉煌;是温馨浪漫,还是妖娆动人,这要看饭店所处的市场和市场定位来决定。花源酒店地处市区中心,由于仙桃市城区不大,市外客源不是很充足;花源要做到生意兴隆,必需要兼顾好市内市外两个客源市场。一般来说,住房的客源市场在市外,而餐饮和娱乐的客源市场在市内。当前社会上的规模餐饮特色餐饮红火,抢走了许多酒店餐饮的生意,让酒店的同行们头疼。而花源酒店餐饮生意一直在本市处于领先地位;这除了以规模和特色相对应外。6000平方米众多的娱乐项目也为餐饮和客房争取客源提供了有力的支持。本着“让仙桃更美好,与市民同欢乐”的经营思想,酒店每天都要张灯结彩;行话称之为“酒店天天像过年”。而每逢年节还要做店前广场表演、广场大游行和燃放焰火。平时酒店就人气极旺,这时更是人山人海,有如赶庙会一般。有人说这不象做酒店,但这恰恰是花源的特色和优势。为了使这个优势体现得充分,花源酒店在2001年装修改造时给自己的新店做了一个“娱乐性酒店”的市场定位。以白色为底色,大面积的用了红色绿色,又把大量的灯光预置在建筑的造型之中,做得十分的花俏和热闹。
四、拉斯维加斯的启示
把一个正规酒店的外观做得流光溢彩花花绿绿,在中国国内还不多见。大概是怕招惹不正规不高雅太庸俗的闲隙。但看一看美国的拉斯维加斯,真可以让人思路大开。著名的金银岛大酒店店面做有一个海岛,岛前的海上(实际上是两个大水池)有两艘实样大小的海船,一艘是商船,一艘是海盗船。每天晚八点都要上演一场海战。更有甚者还在街边站了一个髓髅店名广告牌;与之相邻的是海市蜃楼大酒店,店前有一座火山,火山口有一道瀑布。每晚八点半就会火山爆发,瀑布喷涌,十分壮观。撒哈拉大酒店的主楼是几栋不起眼的建筑,但店前有座五光十色,金碧辉煌的阿拉伯式圆顶建筑尽管只作车道之用,也足足花了6000万美金。还有凯撒宫,金字塔,马戏,米高梅,希尔顿等大饭店没有一家的店面不是标新立异,光彩照人。可能有人会说,拉斯维加斯是一个以博彩旅游为主的城市,那里的店面必须做得灯红酒绿,光怪陆离。是的,拉斯维加斯酒店店面的设计是由那个特定的市场决定的,但它毕竟给人们一种启示:酒店还可以是这样的。