第一篇：创业项目
鲜花果晶店
去年以来，在美国、日本等地区开始流行一股疯狂争食鲜花食品的热潮，其中最火爆的要数一种由花卉、蜂蜜和专用料，现卖生产的花卉食品--鲜花果晶。
投资条件：该项目投资少，风险低。总投资约7500元，包括鲜花果晶设备一台，价值5000元左右;20平方米的店面一间，月租金600元;世世代代名，工资在900元左右;剩余部分为原料投资。
效益分析： 每杯成品成本包括：天然鲜花果晶粉、干花卉、蜂蜜等调味品0.35元;透明杯0.12元;人工费用0.03元。总计0.50元/ 杯。若每天生产800杯，以3.00元/杯的价格现场销售300杯，其余均以2.00/杯外送批发，每天获毛利：300×(3.0-0.50)+500×(2.00-0.50)=1500元，每月毛利为45000元。去除世世代代工资及店面租金，每月可获纯利润 43500元。
冰浆”店
冰浆创始人俞开林是安顺镇宁县人，曾是水泥厂的一名工人，后因工厂效益不好下岗。在家里呆了一段时间后，穷到口袋里仅有五元钱。迫于生计，他开始卖冰棍，每天到二十里以外的地方买回冰棍，在贵州的大山里穿梭叫卖。一晃几年过去了。1987年，女儿上了初中，为了让女儿有个好前程，他不得不考虑另外的谋生办法。经朋友介绍，他得知了一种碎冰机，可以用来做冷饮。于是，便有了今天人们喜爱的“冰浆”。
俞开林最初的冰浆店在镇宁东街上。经过一段时间的摸索，他先后发明了水果冰浆、蔬菜冰浆、巧克力冰浆、咖啡冰浆等几十种冰浆。俞开林做的冰浆好吃，人也和善，颇受顾客的喜爱。
香薰饰品店
对于香薰业来说，有女人的地方就有商机。spa、芳香疗法越来越受到时尚女士的认可和欢迎。除了女性市场外，香薰还发展到了日常生活各个角落，适用于不同的人群。您可以开家衣物加香店，或者香薰干花店，或者工艺香薰灯店，或者diy香薰店，相信都会有不小的市场前景。
刨冰生意
生活水平的提高和消费观念的更新，娱乐、休闲已经成为很多人生活中不可缺少的重要组成部分。夏季天气炎热，无论人们是唱歌跳舞，还是打牌玩麻将都会感到燥热难耐，此时，如果有一杯清凉饮品给他们递上，那是多么美的一 件事。鉴于此，笔者建议有心创业者不妨开一家刨冰饮品店，如此在满足人们这种需求的同时，也会让自己有大把钞票可赚。
开刨冰饮品店利润非常客观，一份刨冰售价一般为3—5元，原料成本1—2元，净赚2—3元，如果每天卖150份，一个月纯收入便约在10000元左右。如此在3个月左右便可收回成本，当然小店内还可兼售其他一些饮料和小食品，这样收回成本的日期就会缩短。
刨冰生意在选址时，最好选择在繁华地段，如人流量大的商业街。当然也可以开在学校周边。如果找不到好门面，也可以露天营业，投资更小，不到一万元。
汽车饰品店
汽车饰品店存在许多有待挖掘的商机。像香水、玩偶、方向盘套、坐垫等都有很大的市场需求。私家车拥有量激增导致汽车饰品不断升温。许多驾车一族(尤其是女性车主)愿意花几百甚至数千元装点自己的爱车。相当比例的有车一族希望拥有一辆漂亮、有个性的车。对于那些对市场吃透的人来说，开家有个性、不受束缚的小店未尝不是一明智之举。但对于那些刚涉及汽车饰品店的投资者来说，没有十足的把握，加盟一家品牌店更为明智，不仅解决了货品来源的忧虑，产品进价绝对便宜，而且还免去了部分广告宣传
开花店
多位涉足花店多年的老板们称，花店起步门槛相当低，如果不算门面转让费，初创者2万元即可起步，能开一家二三十平方米的小店。
在学校、医院、大型花卉市场旁边，最容易看到花店的影子。
学校附近的花店多卖四五十元左右的中档花，店内兼卖玩具娃娃、小礼品等。投资小的赚钱生意。湖大附近一家花店的陈老板说，学生一般选择价位较低但浪漫色彩较浓的品种，倾向于数量少又能表达心声的订单，如1支(你是我的唯一)，3支(我爱你)，19支(爱情路上久久长久)等。学生买花，一般集中在教师节、情人节、圣诞节及朋友生日。
医院附近开花店的好处是，在6、7、8月鲜花消费淡季时，去医院探望病人的市民仍然有鲜花需求。鲜花生意只能顶“半边天”，店里同时售卖水果副食。
在花卉市场开店，多采取批零兼营的模式，为单位、企业提供会议布置、开业花篮的制作，或对新人提供扎婚车等服务。
由于门面房租的高涨，一些老板把花店转型成工作室，开设在写字楼、居民楼内。工作室偏向走艺术插花的风格，讲究创意，花艺水平相对比较高，能上门进行居家装饰设计等。
小家电店
小家电以替代日常生活中手工操作的一些细节为主，是人们物质生活大幅提升的产物，是一种现代生活品味的象征。倡导时尚个性的小家电，以其新颖的设计、绚丽的色彩、迷人的图案，备受家庭主妇及单身、儿童的喜爱。目前一些发达国家平均每个家庭拥有小家电30-40件，我国每户平均只有几件，“发达国家的今天，就是我们的明天”一语道破了小家电市场的发展趋势。适合在县城开的店，我国大家电行业市场日趋成熟，竞争异常激烈，普遍进入微利时代，特别是“国美”、“苏宁”等家电巨头大打价格战，部分商家及生产商已步入风头浪尖。有的经销商卖一台彩电还不如卖一副天线的利润多，过大的投入和近乎“惨烈”的竞争是投资商不得不面对的现实。而目前我国小家电产品利润保持在30～50%左右，这种“大市场、小投入、高回报”现象，让大家电行业是望尘莫及。
随着我国城镇居民收入增加和生活品位的提升，小家电发展所需要的三个必要条件已具备，只要抓住机遇，借助适宜的营销手段，激活这个潜在市场，前景将十分可观。专家预测，中国家电市场下一步就是个性家电的春天，其数千亿的市场空间被众多经济人士喻为我国家电行业的“桶金
最后一美食餐饮店
餐饮连锁是连锁加盟的主导力量，在连锁经营领域的发展中一直起着火车头的作用。在快速扩张的同时，餐饮连锁企业逐渐暴露出品牌管理缺失、加盟商纠纷增多、人力资源匮乏、培训力量薄弱、配送技术落后、产品标准化难等内部问题，再加上火锅底料、苏丹红等外部食品安全危机问题的困扰，餐饮连锁企业不得不在困境中不断寻求解决方案，艰难地走向成熟。”。汽车养护店
据统计，汽车的销售利润在整个汽车利润的构成中仅占20%，零部件供应的利润占20%，而50%到60%的利润是从汽车服务业中产生的，尤其是在汽车养护业。在国内，全国私人汽车的保有量已占汽车总量的1/3以上，在北京等大城市私人汽车拥有量还在大幅度地增加。
所以，汽车养护业作为我国的一种新兴行业发展势头日趋迅猛，而对于投资者来说，投资这个行业也是一个不错的选择。但是，值得注意的是，汽车养护用品目前还没有一个统一的国家标准，市场上的产品鱼龙混杂，因此，投资者事先要对总部进行正确的评估和挑选。
家装建材店
目前，我国的住宅装饰装修业已经成为国民经济发展的重要支柱产业，每年家庭装修消费和装饰用品消费都是非常庞大的数字。家装行业开展连锁经营正式从2001年开始。目前，我国家装行业的连锁经营还没有形成完整意义上的规范，整个家装市场还处于一个相对滞后、混乱的市场格局。
但是，家装连锁经营模式前景十分广阔，其近6000亿元的巨大商业空间受到了越来越多投资者的青睐。而目前，企业也普遍地把精力从几年前的重数量扩张转向现有的重支持、提升连锁系统，实现系统的良性发展上，从而为加盟商提供了更为广阔的利润增长空间。
儿童用品
婴幼儿早期教育受到全球各国的普遍重视，在中国也被越来越多的家庭关注，拥有广阔的市场前景。统计数据显示，我国0-6岁的婴幼儿达到1.4 亿，其中城镇该年龄段婴幼儿为5200万左右。按保守估计，城镇家庭每月为6岁以下的孩子教育投资50元，仅城镇儿童教育市场消费额就可达312亿元，而目前全国早期教育的年销售额只有数十亿元。因此，国内儿童教育市场潜力巨大，投资前景非常可观。
开家手工礼品专卖店
如今的节日特别多，如情人节、父亲节、母亲节、中秋节、圣诞节、新春佳节，加上亲友的生日，全部都是送礼的日子。大家每到节日都要为送什么礼物而煞费苦心，礼品店是大家常逛的地方。目前礼品店的高中低档礼品虽然众多，但由于多为流水线生产，很难表达出送礼者的情义。一些纯手工制作的礼品，因其独具匠心，颇受购买者的青睐，更得收礼者的欢迎。因此，办个手工礼品店既时髦又有钱赚
婴儿纪念品专卖店
相关调查，大陆的母婴市场每年约有800亿元的市场规模，婴儿纪念品作为分支市场之一，市场前景相当广阔。有数据表明，省会级城市的婴儿纪念品的平均消费水平达到300—500元，有些家庭还远远超过了这一标准。目前市场上流行的婴儿纪念品包括：胎毛笔、胎毛画、手足秀等。初期投入经费也不多，5万元即可开业。此类门店一般选择在大型医院(尤其是妇儿医院)旁。采用优质、优惠服务，才能创造口碑效应。
陶艺吧，情未了
爱玩泥本是孩子的天性，但在城市里，这些乐趣几乎被剥夺了。陶艺吧开张后，首先蜂拥而至的是孩子们，做陶艺是为了玩，捏军舰的、做雪人的五花八门，并来过再来，乐此不疲。这样的玩处既安全、又能启动孩子们的想像力与动手能力，所以得到孩子父母的欢迎与支持。另外一大顾客群就是情侣，节假日两个人在陶艺吧中亲亲密密地度过几个小时。儿童每次10元，情侣套票一次30元，也可买月票、季票、年票。
养殖业项目
驴
驴全身都是宝，开发利用价值大，驴皮、驴肉具有很高的医药价值和蛋白营养，近年驴产品不断开发成功，农业部已将商品驴技术研究开发项目列入2010年扶植发展项目。未来养驴有极大的市场发展空间。优势是：驴肉细嫩味美，营养高，素有“天上龙肉，地上驴肉”的美称，市场价格高。养驴成本低，易繁殖，好管理;投入少，见效快。
驴皮是加工中成药阿胶的主要原料，售价高，药厂大量收购，供不应求。缺点是：目前驴肉市场缺乏消费主流，作为企业原材料的驴皮必需与加工企业挂钩，养驴需以“农户+公司”的生产经营模式，确保获得更多的利润。
绿壳蛋鸡
绿壳蛋鸡的特征为“五黑一绿”，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏，极具滋补价值，更为奇特的是所产蛋为绿色，蛋白浓厚、蛋黄呈桔红色，含有大量的孵磷脂维生素及微量元素等，为世界罕见珍禽，目前绿壳蛋市场售价每枚在1元-1。8元左右，商品鸡40-60元/只，现国内存栏极少，正是抢先发展的好时机
蓝孔雀
现在市场上热销的蓝孔雀，是一种肉质鲜美的高档美味佳肴，市场每千克孔雀肉售价150-200元;制作的孔雀标本国内每架售价6000元，出口价更高达1万元以上。
狐狸
近期河北蠡县留史、肃宁、尚村市场蓝狐销售稳定，尤其90厘米以上毛绒密度大、毛质长4厘米以上的条子路相对较快，价格在450元/张左右;另外，毛质强、针毛齐的领子路蓝狐也较快，但价格相对较低，85厘米的280元/张左右，条子路在420元/张，这就要求养殖场对蓝狐要精养。养狐狸作为农村最赚钱的项目，已经帮助无数农民发财当上了老板。
养鸽
养肉鸽的成本大大低于肉用鸡。肉鸽饲养简单、投资少、成本低、用粮少、见效快、经济效益高，是有发展前途的养殖业，也是快速致富的好项目，适合国营农、林、牧场和专业户饲养。
第二篇：创业项目
项目分类
创业项目
（1）从观念上来看，创业项目分为传统创业，新兴创业以及最新兴起的微创业。（2）从方法上来看，创业项目分为实业创业和网络创业。
（3）从投资上来看，创业项目分为无本创业，小本创业，微创业等。
（4）从方式上来看，创业项目分为自主创业，加盟创业，体验式培训创业和创业方案指导创业。自主创业需要资金链、人员、场地、产品等多项内容的系统化规划，创业起步较高，风险较大；加盟方式的比较普遍，而且比较正统、专业、规模化。但同时创业者也需要从资金和经验问题，客观的考虑选择加盟项目。体验式培训创业类似于一个创业模拟，从中可以领略创业经验。创业初期
初期创业知识面非常重要，因为你的资金不多，不可能每一个部门都请专业人士。需要的知识也很多，项目的专业知识，团队管理知识，广告宣传知识，法律法规知识等。其中专业知识与法律知识相对来说比较重要，只有懂得国家条规，才知道怎样节约，这会为你创业初期节省不少费用。其实创业初期，你的能力比知识更重要。
比如与人沟通的能力，怎样把公司的意图传递给你的员工非常重要；
解决实际问题的能力，当遇到问题时要有人及时解决，这就要就你有良好的人际关系； 如何优化自己资源的能力，在创业初期节约一分钱就是多了一分利润，此时一定不要浪费。
初期创业成功后，你就会明白哪些知识对你重要，这时你有了一定的基础，就有时间学习你该学的知识了。作为创业者，你先一定要做好调查，可以先从小项目做起，等积累了经验，在进入大项目。你可以从加强产品质量，改善服务两方面推进业务。创业方向 网上创业
由于网络的便捷、高效、方便管理，部分创业者把选择的方向定在了网上创业。网上创业的形式主要有两种：
一是网上开店，如在淘宝、易趣上开家自己的网店，或者建立一个专门的电子商务网站。
二是善用信息搜集进行获利，例如：有人在某家知名商务网上注册，专门为供求双方提供有偿信息，而这些信息则全部来自免费的网络。做代理商
做某个商品的代理，不需要占用全职的时间，而且正职的工作还能积累较多的人脉，方便代理商品的销售。咨询业
这是最常见的一种在职创业类型。通常是利用自己的聪明智慧、丰富的从业经验或专业技能进行创业。委托投资
适合那些拥有一定资金，但个人缺少精力或时间的创业者。对于委托投资来说，一是要选择好项目，这个项目应该是满足市场需求、市场优势、市场差异、诚信度这四个方面；二是选择好合伙人，合伙人的品性是第一位的，一个诚信的合伙人是保证合作成功的关键，当然合伙人是否具有管理素质等也是非常重要的。
找寻方法
1.通过朋友介绍以及口碑效应。2.通过广告以及自己的了解。3.另辟蹊径发现创业新商机。
4.通过创业咨询公司的分析与调查了解创业项目。5.最好的一个方法是通过互联网寻找。
创业不仅仅是创立自己的事业更可能是创造一个更好的行业机会。风险界定
对创业风险的界定，学术界还没有统一的观点，大多数国内外学者都只针对自己所研究的领域或角度来界定，而并没有将其一般的概念提炼出来。Timmons和Devinney将创业风险视为创业决策环境中的一个重要因素，其中包括处理进入新企业或新市场的决策环境以及新产品的引入。赵光辉主要从创业人才角度界定创业风险，认为创业风险就是指人才在创业中存在的风险，即由于创业环境的不确定性，创业机会与创业企业的复杂性，创业者、创业团队与创业投资者的能力与实力的有限性，而导致创业活动偏离预期目标的可能性及其后果。无独有偶，牟永红也从人员风险的角度对创业风险进行了阐述，认为创业过程是需要不断地吸收风险投资的过程，而风险投资家们在对新创企业进行风险评估时，首先看重的就是创业的人员，而不是项目本身。人员风险具体表现在人员的能力、人员的流失和人员的道德三个方面。刘骅将创业风险分为系统风险和非系统风险，系统风险是指由于创业外部环境的不确定性引发的风险；非系统风险是指非外部因素引发的风险，即与创业者、创业投资和创业企业有关的不确定因素引发的风险。项目管理 概述
项目管理(project management pm)是美国最早的曼哈顿计划开始的名称.后由华罗庚教授50年代引进中国(由于历史原因叫统筹法和优选法).现在的台湾省叫项目专案.项目管理是“管理科学与工程”学科的一个分支，是介于自然科学和社会科学之间的一门边缘学科。定义
项目管理是基于被接受的管理原则的一套技术方法，这些技术或方法用于计划、评估、控制工作活动，以按时、按预算、依据规范达到理想的最终效果。项目分析
一、正当性
对项目方正当性的考察主要包括：
1、项目方是否有工商登记，项目方的工商登记是否在有效期内；
2、有的项目方可能会拿着别人的执照蒙事，所以投资者还需要辨别项目方所持执照是否为项目方本人所有，如果项目方提供了资料，要注意资料中的企业名称与其提供的营业执照上的企业名称、经营范围是否一致，如果不一致，需要项目方做出合理解释。签约时，要与营业执照上的法人签约，加盖营业执照上的法人公章。为安全起见，可进一步向发照当地工商机关查询。
3、按国家对加盟连锁的有关规定，项目方必须满足“2+1”的条件(2个直营店，经营一年以上)，才可以进行对外招商，这是国家为保护投资者利益出台的专门政策。据《科学投资》了解，这是违反国家有关规定的，投资者必须保持警惕。
二、可信性 鉴于目前加盟连锁中骗局连连发生，部分投资者损失惨重，在考虑加盟之前，有必要对项目方进行可信性考察。考察的内容主要包括：
1、项目方提供的办公地址是否真实，是否与营业执照上的地址一致。不久前，几个湖北人在北京大学附近的一个写字楼里租了一个房间，办了营业执照，然后打出旗号，进行项目招商，几个月后便卷款而逃。这样的事经常发生，屡见不鲜，所以，投资者还需要考察项目方企业的存续期，已经经营了多长时间。一般来说，一个企业经营存续期越长，从业历史越久，就越可靠。必要的时候，可以向所在物业查询项目方的租赁期限，交了多长时间的租金，到什么时候为止，还可以查询项目方是否按期交纳房屋租金；从对项目方注册资金的大小，也可以看出其实力和承担违约责任的能力，这都是很细致的工作；
2、项目方是否经营过别的企业，进行过别的项目招商，结果如何。一些骗子习惯于打一枪换一个地方，已经形成一种经营“模式”，如上述几个湖北骗子，此前就曾经营过几个别的项目，这都属于公开行为，一定会留下蛛丝马迹，只要投资者够细心，就不难看出破绽；
3、一些项目方很乐意在口头和广告、资料上宣传已加盟者的数字，这个数字往往很大，以增加对投资者的吸引力，要注意考察其真实性；
4、一些项目方常常宣传自己获奖的情况，什么“十佳”、“最优”、“白金”、“白银”、“最具吸引力”、“投资者最满意”等等，这些奖项往往由某些行业机构、招商组委会和媒体颁发，但据《科学投资》了解，其中很多是只要你给钱，就给你发奖状，钱给的越多，奖状的名称就越唬人。这种颁奖授匾完全是买卖，不值得信任。
三、风险性
为了让项目做到“保赚不赔”，投资者一定要对项目的风险性进行充分的考察。考察的内容包括：
1、对项目可行性的考察；
2、对项目先行者的考察。当你看中一个连锁加盟项目，可以考察该项目已加盟者的经营状况，考察对象可由项目方提供，但最好由投资者自己选择，在不告知对方的前提下，先以消费者的身份进行观察。考察内容包括店址、每小时客户流量、全天客户流量、产品受欢迎程度、经营者的经营方式、雇员多少、业务熟练程度，估算其成本和投入产出。
然后以投资者的身份出现，直接向对方询问，大多数时候，如果对方经营状况不佳，对项目方有情绪，反而会向你介绍真实情况，如果经营状况甚好，有可能对你隐瞒，或者介绍情况不真实，以防备竞争，在这种时候，需要投资者有良好的判断力。然后可以将考察的情况与项目方的介绍进行比较，基本可以得出符合实际的判断。要注意的是，一般对项目方样板店的考察均不可靠；投资方在对经营状况不佳的加盟店进行考察时，要弄清楚对方为什么经营状况不佳，有时候是加盟者自己的原因，或是能力不足，或是不听从项目方的指导，投资者一般都喜欢听加盟者的一面之词，因为对方和自己的身份类似，同病相怜之下容易同仇敌忾，以致错过好项目。不过，如果你觉得自己实在没有能力分辨，那就不如宁可信其有不可信其无，毕竟，对于风险承受能力不足的中小投资者来说，投资安全应是第一位考虑的因素；
3、了解项目方在知识产权方面(技术、商标等等)和品牌方面是否存在纠纷，是否拥有完全的所有权；
4、了解项目方的禁忌，在什么情况下可能被解除加盟连锁资格，了解项目方所设禁忌是否合情合理，在合同中要明确这些细节，如果合同中没有这些内容，可以补充合同进行说明；必要时还要明确已交费用的退还问题，如在什么情况下投资者退出加盟，项目方必须退还保证金，这些要在合同中写清楚。对于要求加盟者一次交清若干期限费用，比如一次交齐2-3年管理费、服务费的项目方，投资者须保持警惕，防止对方在收钱后卷款走人，或在事情不顺利时溜之大吉。为提高投资的安全性，投资者可与项目方商量分期付款的办法，比如学会技术时交多少费用，拿到设备时交多少费用，生产出合格产品时交多少费用等。
四、持续性
对于投资者来说，好不容易选对了一个项目，当然希望能够比较长时间的经营，给自己带来效益，为此，投资者还需要对项目方的运作进行可持续性方面的考察，内容包括：
1、项目方运作是否规范，包括行为规范和章程规范。行为规范：是否有统一的内外标志；操作流程是否规范；工艺流程是否规范，服务流程是否规范等，是否对加盟者提供统一规范的培训，培训的项目、时间，培训是否收费，收费的标准。章程规范：项目方是否提供统一的操作手册、服务手册、管理手册、培训手册，手册的编制是否规范，是否切实可行，是否便于执行，是否不让人产生歧义；
2、如需配送，配送设备是否完整、是否先进，是否有统一的配送中心，配送人员的素质如何、管理如何，配送中心是否能及时响应加盟者的要求，配送原材料是否经常短缺，配送价格是否合理、是否变化无常。一些项目方收很少的加盟费，将利润点全部放在后期的原材料配送上，这很正常，但随着投资者的投入越来越多，已经不能轻易脱身，项目方在配送原辅材料的时候随意要价，价码越来越高，条件越来越苛刻，以致令加盟者产生被勒索的感觉，这就很不正常。北京的投资者李德义就是为此与四川鱼头闹翻，而开创了自己的李老爹。但是多数投资者没有李德义这样的幸运，也没有李德义这样的实力，李德义过去依靠做建材拥有了雄厚的积蓄。如果是中小投资者遇到这种情况，只好自认倒霉，所以要未雨缪绸，防范于未然。因此应该跟项目方将配送价格说清楚，将各种可能发生的情况和处置办法，可能发生的损失和索赔条件备录于合同。还有一种是项目方不给你配送，你所需要的原材料很容易自己找到，那么，对于这样的项目一定要提高警惕。这说明这个项目的门槛很低，被模仿的可能性很大，可能要面对竞争泛滥的局面。一般这样的项目，都缺乏可持续发展的潜力。
五、扩张性
谁都希望生意越做越大，如果一个项目做上三五年，仍旧只能是七八平方米的店面，每个月几千元的收入，就说明这样的项目缺乏扩张性。扩张性来自两个方面，一是项目方是否拥有将事业做大的决心，是否拥有长期的战略规划，这是从高层次说。从低层次说，项目方在市场扩张上是否能够为投资者提供强有力的支持。加盟连锁项目大多集中于快速消费品、餐饮、小食品、时尚饰品、保健品、新潮家居用品、新潮电子、小家电、社区服务性产品如洗衣、美容美发等等，普遍对广告的依赖性都非常强，项目方在广告投放上是否能持续，是否能使广告覆盖一定范围，必要的时候，项目方能否提供强有力的促销支持，如物质方面的支持和政策方面的支持。这些都对投资者的扩大经营起着直接的影响。项目方能否持续提高自己品牌的价值，则对投资者能否进行有效的扩张起着间接的影响；二是项目方产品创新的能力也决定着投资者跟随成长的结果，有些项目方在一个项目推出后，数年不见推出新的项目，旧的项目也不见改进创新，市场只能逐渐萎缩。第六、延伸性
在对项目方进行考察的时候，除了要考察项目主导人的人品、性格、经历、知识结构、拥有的企业资源和社会资源外，还要着重考察项目方的团队。在各种招商会上，我们可以看到，不少招商团队是由草台班子临时拼凑成的，用系红领巾的手法打领带，一双皮鞋3年不擦，一件西服油渍麻花，这样的一个团队，能为你未来的投资项目提供什么样的保证，不难想像。如漂流木帆布包就是一个很好的创业项目，对项目方团队的考察，一是考察团队成员的素质、从业经历、从业经验、既往业绩、圈内口碑；二是考察团队在性格和专业上的互补性；三是团队的稳定性。漂流木具备以上所有优势，对于一些比较有经验的投资者，通过对项目方团队的察言观色和对项目方的突袭式访谈，可以得出可靠的结论。
总的来说，对项目包括项目方的考察是一件非常细致的事情，需要投资者有很好的耐心和足够的敏感。为了投资安全，付出一些这样的心力还是值得的。
计划书
第一部分 公司概况(一)公司介绍
详细介绍公司背景、规模、团队、资本构成 1.主要股东
股东名称 出资额 出资形式 股份比例 联系人 联系电话
2.团队介绍
对每个核心团队成员在技术、运营或管理方面的经验和成功经历进行介绍 3.组织结构 4.员工情况
(二)经营财务历史(三)外部公共关系
战略支持、合作伙伴等(四)公司经营战略
未来3-5年的发展方向、发展战略和要实现的目标 第二部分 产品及服务
(一)牛皮纸产品、服务介绍(二)牛皮纸核心竞争力或技术优势(三)牛皮纸产品专利和注册商标 第三部分 行业及市场(一)行业情况
牛皮纸行业发展历史及趋势，进入该行业的技术壁垒、贸易壁垒、政策限制(二)市场潜力
对牛皮纸市场容量、市场发展前景、消费者接受程度和消费行为进行分析(三)行业竞争分析
主要竞争对手及其优劣势进行对比分析，包括性能、价格、服务等方面(四)收入（盈利）模式
业务收费、收入模式，从哪些业务环节、哪些客户群体获取收入和利润(五)市场规划
公司未来3-5年的销售收入预测（融资不成功情况下）第四部分 营销策略
(一)牛皮纸目标市场分析(二)牛皮纸客户行为分析(三)牛皮纸营销业务计划
（1）建立销售网络、销售渠道、设立代理商、分销商方面的策略（2）广告、促销方面的策略（3）产品/服务的定价策略
（4）对销售队伍采取的激励机制(四)牛皮纸服务质量控制 第五部分 财务计划
请提供如下财务预测，并说明预测依据： 未来3-5年牛皮纸项目资产负债表 未来3-5年牛皮纸项目现金流量表 未来3-5年损益表 第六部分 融资计划(一)融资方式
详细说明未来阶段性的发展需要投入多少资金，公司能提供多少，需要投资多少。融资金额、参股比例、融资期限(二)资金用途(三)退出方式 第七部分 风险控制
说明该牛皮纸项目实施过程中可能遇到的风险，及其应对措施。包括：技术风险、市场风险、管理风险、政策风险等 项目选择
1、选择个人有兴趣或擅长的项目；
2、选择市场消耗比较频繁或购买频率比较高的项目；
3、选择投资成本较低的项目；
4、选择风险较小的项目；
5、选择客户认知度较高的项目；
6、可先选择网络创业（免费开店）后进入实体创业项目。
加盟创业
加盟就是该企业组织，或者说加盟连锁总公司与加盟店二者之间的持续契约的关系。根据契约，总公司必须提供一项独特的商业特权，并加上人员培训、组织结构、经营管理及商品供销的协助；而加盟店也需付出相对的报偿；它是一种经济而简便的经商之道，经由一种商品或服务以及行销方法，以最小的风险和最大的机会获得成功。加盟特许经营的经营形式种类有很多，依出资比例与经营方式大概可以分为自愿加盟、委托加盟与特许加盟 加盟的实质 统一的经营理念、商品服务、企业识别系统（店铺装修、服装等）及科学系统的经营管理制度。其中经营管理制度标准化、简单化、专业化、独特化是关系整个加盟连锁企业能否做大做强的关键命脉。加盟的特点
1、经营理念：整个加盟连锁系统，包含公司上下以及全体加盟商坚守统一的经营观念；统一的产品和服务理念；统一的价值观。
2、企业识别系统（VIS）：极具特色且风格独特的店铺装修、色调、招牌、服饰、产品及包装。配合统一的企业愿景和文化内涵。
3、管理四化：经营管理制度的标准化、简单化、专业化、独特化。这“四化”是决定一个加盟连锁企业成败的关键。华飞四季旺酸辣粉创业实际案例
一、加盟商的要求
公司代理商的个人能力和经济实 力直接关系到其加盟店的未来，是代理商经营成功的基本保证，也是双方愉快合作的基础，所以代理商需具备以下条件：
1）、必须具备诚实、守信、守时的个人作风和商业信用 2）、具备企业家的进取精神，强烈的成功欲望
3）、具有求进，求实的工作作风和合作态度
4）、有志于餐饮事业的热情和韧性
5）、有适合的商圈，有现成能够聚集人气的卖场
6）、自愿接受和服从总部的经营理念、管理理念、营销指导；
7）、愿意最大限度地维护和共同打造企业品牌
8）、必须全身心的投入代理店的经营管理；
总则：做不到以上几条的，请不要给我公司打电话，否则将是自讨没趣!
二、关于加盟商要求
1）、必须具备诚实、守信、守时的个人作风和商业信用
2）、具备企业家的进取精神，强烈的成功欲望
3）、具有求进，求实的工作作风和合作态度
4）、有志于餐饮事业的热情和韧性
5）、有适合的商圈，有现成能够聚集人气的卖场
6）、自愿接受和服从总部的经营理念、管理理念、营销指导；
7）、愿意最大限度地维护和共同打造企业品牌
8）、必须全身心的投入代理店的经营管理；
三、加盟优势
1、共享公司品牌和荣誉，公司巨资购买不动产进行办公，经营年限长达七年之久，是同行望尘莫及的，是成功的保障，更是实力的体现
2、提供公司所有经营管理手册，产品操作技术手册（均有标准化的操作流程和数字化的配方），员工行为手册
3、提供店堂内外标准装修规划方案，采购方案，公司自有工厂和产品配送部，除达到国家各项指标外还在质量上严格把关，确保产品质量达到市场领先、行业领先的地位，货源充足且价格较市场上更优惠
4、公司承诺：公司为确保加盟商和技术学员的绝对竞争优势，公司产品只提供给加盟商和技术人员，绝不对外供货
5、提供开业前技术培训及技能培训，公司技术人员免费上门带店，全程指导，直到加盟商能独立操作、加盟商加盟店能正常经营后，加盟商签字认可，公司工作人员才能撤回公司，这样扶上马背，再送一程的方式是保姆式的服务，这样的经验共享，让您完全的拥有主心骨，真正做到让加盟商无后顾之忧
6、提供广告发布样张，店内POP、开业招贴画设计及图样
7、负责对加盟商进行定期回访，对经营过程出现的问题进行分析、把脉和指导
8、总部能够持续不断地为加盟商提供高技术含量的项目。公司绝不固步自封绝不将现有技术视为最核心的竞争力，公司的产品及技术一直被同行所模仿，但重庆华飞公司的创新能力是同行永远学不去的，唯有创新能力才是公司的核心竞争力，一旦加盟重庆华飞公司，您将拥有不被同行战胜的保障 市场分析: 酸辣粉市场上一般卖6元，当然地区不一样、地段不一样也有卖7元或8元的，各地消费不一样，卖价会有所出入，我们暂按每碗零售价6元计算，每碗成本：粉条0.45元，汤锅料0.2元，专用纸碗0.15元，香菜、葱花、榨菜等十几种调味料需0.5元，花生、肉沫0.5元，合计成本1.8元/碗左右，各地消费不一样，也有超过1.8元的，但不管怎样高也超不过2元。按一般的常规保守算法，一天也可卖300碗到500碗之间（经过公司这么多年的经验积累，有一半以上的客户销售额都在此之间），这样营业额的店的房租一般在5000元到10000元之间，用人在3个到5个之间，水电一般在400元左右，其它杂费150元，包含垃圾费，安全费，各种税费等，日营业额1500～2500元，日可获利960～1600元，生意好点可卖1000份以上（当然对地段要求比较高），一般节假日生意更好，基本是平时的3-5倍。
那么一个月毛利就是日销售额乘以每碗毛利乘以月天数就是一个月的毛利，毛利再减掉人工、房租、水电及杂费就是您一个月能挣多少钱了。按以上的方法立出式子即是：
月毛利等于300/500×（6-1.8)×30=37800/63000(元)月纯利等于37800/63000-(1200×5+5000+400+150)=26250/51450 年纯利等于26250/51450×12=315000/617400(元)当然实际上销售额的增加,用工量也要适当增加1到2个,水、电费也会多一些，但不管怎样多，也多不了多少。
这是对一个店面经营所获利润的计算，如后期有能力和精力同时经营2～3个店面效益更加可观，一年实现百万梦想也不是不可能的事。创业管理 概述
创业管理不同于传统管理。它主要研究企业管理层的创业行为，研究企业管理层如何延续注入创业精神和创新活力，增强企业的战略管理柔性和竞争优势。战略
创业管理反映了创业视角的战略管理观点。Stevenson和Jarillo于1990年提出创业学和战略管理的交叉，作者使用“创业管理”这个词以示二者的融合，他们提供了一个从创业视角概括战略管理和一般管理的研究框架，创业是战略管理的核心。
随着创业管理研究的深入，对创业管理研究形成了非常有价值的概念框架模型。如W.B.Cartner（1985）提出了个人、组织、创立过程和环境的创业管理模式；William（1997）在Cartner概念框架的基础上，提出了由人、机会、环境、风险和报酬等要素构成的创业管理概念框架；Timmons（1999）提出了机会、创业团队和资源的创业管理理论模型；Christian（2000）提出了创业家与新事业之间的互动模型，强调创立新事业随时间而变化的创业流程管理和影响创业活动的外部环境网络是创业管理的核心。规律性
基于创业管理研究领域专家、学者的研究成果，创业管理范式可以概括为：以环境的动态性与不确定性以及环境要素的复杂性与异质性为假设，以发现和识别机会为起点，以创新、超前行动、勇于承担风险和团队合作等为主要特征，以创造新事业的活动为研究对象，以研究不同层次事业的成功为主要内容，以心理学、经济学、管理学和社会学方法为工具研究创业活动内在规律的学说体系。
创业管理的核心问题是机会导向、动态性等。所谓机会导向，即指创业是在不局限于所拥有资源的前提下，识别机会、利用机会、开发机会并产生经济成果的行为，或者将好的创意迅速变成现实。而创业的动态性，一方面即创业精神是连续的，创业行为会随着企业的成长而延续，并得以强化；另一方面即机会发现和利用是动态过程。系统组合
创业管理是一个系统的组合，并非某一因素起作用就能导致企业的成功。决定持续创业成功的系统必然包括创新活力、冒险精神、执行能力以及团队精神等。通过这样的系统来把握机会、环境、资源和团队。创业管理的根本特征在于创新，创新并不一定是发明创造，而更多是对已有技术和因素的重新组合；创业并不是无限制地冒险，而是理性地控制风险；创业管理若没有一套有效的成本控制措施以及强有力的执行方案，只能导致竞争力的缺失；创业管理更强调团队中不同层级员工的创业，而不是单打独斗式的创业。
第三篇：大学创业项目计划书
大学创业项目计划书（精选5篇）
在现在的社会生活中，需要使用创业计划书的场合越来越多，创业计划书可以帮助创业者自我评价，理清思路。那么相关的创业计划书到底是怎么制定的呢？以下是小编收集整理的大学创业项目计划书（精选5篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
大学创业项目计划书1一、背景
行业经过近两年的飞速发展，催生了大量P2P平台，但行业集中度越来越高，逐步形成全国性和区域性寡头，整个行业竞争逐渐趋于白热化，同时也充满机遇。而整个行业的获客成本也被推到极高，目前行业获取一个投资用户成本已经超过3000，而人均投资金额不过三到五万，这还是没有计算用户流失的情况下，因此如果想获取一万有效投资用户，营销成本超过3000万，这是在不考虑人员成本，租金以及一些其它额外的支出的情况下。
行业的获客困难，其实都是大家一味模仿，过度营销的结果，我们以跟旅行社合作为切入点，给旅行社授信，定位80，90后追求自由，快乐的群体，一方面做旅游消费金融分期，一方面为他们理财，做旅游基金。为他们攒钱，方便他们出行。同时后期开发app等，切入旅游社交，中高端线路设计，为用户量身打造旅游线路。
二、行业分析
目前整个p2p行业用户人数将近200万，而互联网理财的用户已经超过1亿，据xx统计，超过90%以上互联网理财用户都是70后，80后，90后人群，而这些人群除了拥有互联网理财的习惯，也同时超过60%以上都已经初为人父人母，因为在互联网金融行业竞争逐渐激烈的时候，行业不乏创新，类似以初为人父人母定位的宝宝钱包，以月光族定位的玖富旗下的随手攒，以高级白领和中产阶段定位的xx旗下的员工宝。
宝宝钱包是一款专门为初为父母，而又有互联网理财习惯的用户群体设计的，利用父母热爱孩子的情感营销来定位，在上线一个月的时间迅速获得超过10万的注册用户，在没有过多的营销推广，只是依靠朋友之间的推荐和病毒营销，而在他们迅速积累用户的时候，以后将可以切入母婴电商市场。
目前现有的一亿互联网理财用户群体，也是现在旅游市场的主要用户，据统计超过70%以上的80后，90后一年出游一次以上，而国内的旅游市场现有的市场份额也将近3万亿以上，超过50%以上的80，90后消费群体一年有两次以上的出游，而这些用户群体都有比较良好的信用环境，也有一定的还款能力和意愿，目前包括xx，xx旅游网都已经开始在做互联网金融给用户做旅游分期。而包括xx银行，xx银行也开始切入旅行社并且跟国内一些比较大的ota公司合作，给予其用户授信。
目前我国消费金融的市场开发程度尚不足30%，远低于欧美等国水平，而现在大量的地产公司，电商，银行都已经在布局，精心开垦这片蓝海，据xx统计，20xx年国内的消费金融市场将达到x万亿。而旅游消费金融，将会占据比较大的市场比例。
三、我们的发展定位
有别于其它的互联网金融平台，我们是专注旅游细分领域的，而相当一部分互联网理财用户，他们同样也是旅游人群，通过旅游消费分期切入旅游行业，为大量的旅行社增加额外营收，扩张市场，增加盈利点，同时我们为旅游用户理财，管理资产，让他们财富升值，可以方便下次出行，而我们平台只是中介，后期我们开发中高端旅游线路，专门为游客定制服务，其中包括酒店，机票，导游，路线，活动项目，为vip用户提供高端服务。
平台后期将开发app，增加旅游社交交友，以及自荐申请旅行师的功能，通过社交的方式，时间的分享，将极大的增加旅行的趣味，同时增加公司的品牌度，增加客户的黏度和使用频率，同时产生沉淀大量的内容。
中国的旅游行业经过自助游，跟团游，目前大众已经达到一定层次的富裕程度，所以更多的是追求精神上面的体验，中高端旅游，度假休闲，甚至于这样的旅行社交，轻松活泼的旅行方式将是未来的主流。
我们计划一年内做到10个亿以上的成交量，以均笔5000计算，我们需要做到20万笔以上，前期主要是跟旅行社合作，这样容易扩张规模，后期除了旅游消费分期产品，还可以针对旅行社以及酒店的应收债款设计金融产品，可以更好的深入到旅游行业，四、公司规划
公司前期主要是移动端微信的开发，对接旅行社进行合作，设计金融产品，组建营销团队，目前移动互联网已然是趋势，手机将人跟各种消费场景连接在了一起，我们通过移动端微信的切入，以产品创新和新媒体营销来获取流量和用户，并且通过这种产品将所有的旅行社连接在一起。初期团队计划8—10个人，其中包括跟旅行社洽谈商务人员，新媒体运营，客服，金融产品设计，风控人员以及美工和技术人员。
五、各个业务板块占比
后期我们将设计高端旅行线路，通过组团等全程的服务来增加新的盈利量，并且将开发app，其中将有旅游社交，社群分享功能，通过积分体系，旅行币的方式激励用户的活跃度，而积累到一定的旅行币可以兑换一些户外的用品，甚至奖励免费旅游。通过文字，图片，旅游日记的分享来使得平台里面有大量的内容沉淀，而这些又可以通过微信，自媒体来传播和营销
计划在年内做到10个亿的成交量，同时有10—20条自己设计的专属旅行路线，旅游次数达到千人次以上，将用户数做到10万以上，同时引进风投，进行a轮。再去扩张市场，其中包括组建自有的风控团队，催收团队，营销，品牌，以及于跟各种旅游地产公司合作，设计度假游等产品。希望在一年内保持盈亏平衡，同时占有一定的市场份额。并且能够有持续的盈利的能力。
六、盈利能力分析
按照我们计划的10亿的成交量来计算，以4%的息差，我们从旅行社这边的毛利润可以达到400万，定制路线以千人次计算，每人次6000元来计算，毛利率15%。毛利润将近90万。保守预估一年内可以达到500—1000万的营收。按照10PE算引入风投投a轮，公司估值超过一个亿。
后期如果引入资本我们将加速引入发展，进行业务的扩张，特别是打通全国内的旅行社，有别于途牛，我们是一开始就以旅游消费金融作为切入，后期也可以整合线路提供增值服务，按照预估，一年内可以达到盈亏的平衡。相对国内的ota公司，我们一开始就有非常清晰的盈利模式，能够差异竞争，而不是陷入烧钱获取用户的怪圈。
后期的业务板块还可以涉及跟酒店，旅游地产，度假等项目合作，为用户创造额外的价值，但是暂时只是预期，对于其创收能力现在还不能预估。
目前国内的在线旅游公司对于旅游行业的渗透率还没有超过10%，而在欧美国家早已经超过了50%，因此还是极大的提升空间，随着国内收入水平的不断提升，以后出境游，高端个人定制游，将会呈现爆发之势。而其中的旅游消费金融，户外，度假旅游也会不断提升市场份额。未来十年，旅游行业都将是一个高速增长的行业。
大学创业项目计划书2摘要
随着国内经济的发展，广告业在不断发展壮大。我们成立广告公司的重点是业务和管理方法的创新。这就是我们的广告公司之间的区别，他们共同受益，共同承担风险。
一、企业介绍
创意广告媒体有限公司是一家媒体合资广告公司，集制作，代理，策划，创意，调查和咨询为一体。我们的业务范围主要是在校园及周边地区投放产品广告。创意广告传媒有限公司是一家有限责任公司，拥有完整的管理体系，合作团队和优秀的骨干力量。我们有一个广告部门，一个计划部门，一个市场部门，一个执行部门，一个财务部门，一个人事部门，以及材料采购部门和办公室。
二、行业分析
在中国，有近2000万大学生。除去学杂费，大学生的年支出包括教育费，休闲娱乐和朋友，平均每人每年花费4000元，那么2000万大学生意味着8000亿的市场。数据清楚地显示了中国大学生的总体消费水平。正是由于如此庞大的消费群体，大多数企业越来越重视校园市场的发展和扩展，他们没有看到在学术节期间各种企业抢占市场的激烈局面。
我一直认为，最高的营销水平是征服客户的心，甚至是思想。大多数大学生和商人眼中都有消费者的需求。校园消费与社会供给缺乏融合是中年“老年”。我们校园媒体公司要做的就是这种“月老"。
三、产品或服务
创意广告传媒有限责任公司的目标是创建“人人都能负担得起的广告”。目前，我们的服务处于增长期。我们计划扩大广告品牌的知名度，以扩大我们的客户群，包括餐饮，电子，服装和其他行业。我们的宣传不同于传统的广告“烧钱”，并通过受欢迎的明星和庞大的传单创造动力。我们的重点是让客户以最小的促销费用在有限的范围内实现主动的产品促销。我们帮助商家建立与消费者零距离的平台。借助我们的专业技术，可以帮助商家避免在类似宣传中可能遇到的困难和风险。
四、管理团队及组织结构
自成立以来，创意广告传媒有限责任公司已对公司类型，管理团队的职位和股权结构等一系列问题和情况进行了详细的分配和安排。
详细信息如下：XXX公司类型有限责任公司。本公司具有以下职务：总经理1名，副总经理2名，总经理1名，财务部1名，人事部1名，市场部1名，广告部负责人1名，企划部负责人1名，物资采购部负责人1名，职员2名。
我们公司的员工在行业中具有一定的能力和执行水平。他们在学校期间具有出色的学习成绩和杰出的技能，并参与学校经济中的学校活动。他们扎实的专业理论知识和丰富的社会实践经验为公司的未来发展奠定了坚实的基础。
五、市场分析和预测
1、市场描述
广告业是中国的新兴产业。在过去的几年中，公司数量持续增长，营业额和员工数量持续增长。增长率是可观的。据专家预测，全国广告营业额约为1100亿元。未来10年，中国广告市场有望成为世界三大广告市场之一。河南科技大学位于红旗区，附近有密集的学校和大量的大学生。
2、目标市场
根据地理特征，我们将创业初期的目标市场分为两类：高校及其周围的商店和主要营销商。学校市场主要表现为对学校广告的需求，学校各种团体活动的广告需求，学校举办的各种活动和比赛的广告需求以及研究生创业所需的广告。大学城周围市场的主要表现是商店和立面的广告需求，尤其重要的是要注意学校附近的立面和商店的更新非常快。
3、目标客户
目标客户初期主要定位在学校以及大学城内各企业、商铺、经营生产门面业主。
六、营销策略
1、创业初期
①与一些小规模广告装潢公司联系，谋求建立广告联合体。
②如果联合不成功，我们初期只能立足河南科技学院周边联络各商铺，门面业主，向其宣传介绍我们广告公司。
③游说学校社团，将我们公司作为社团的广告代理。
④寻找广告制作耗材供应商，确保进货渠道的服务与质量。
⑤与学校及周边网站建立友情链接，在网上宣传介绍接触广告公司。
⑥开通电话业务咨询以及建立公司网站提供网上咨询服务。
2、创业发展阶段
①在开发区主要街道捐赠了价值数万元的户外广告，一些广告牌被用来向公众传达公共服务信息。广告牌不再被视为“道路污染”，而是为社会做出了贡献。另一部分可用于广告租金以获得收入。
②初步建立一个稳定的客户群。能够在主流媒体做广告宣传，影响力开始向整个高校区覆盖
③把我们公司向各地推广，公司利润将趋向稳定化。
七、风险分析与管理
（一）商业风险
1、发展中遇到的问题有：有限的运营历史，资源的短缺，管理经验的不足，市场和产品的不确定性，对于关键管理人员的依赖性
2、我们企业规模较小资金短缺，从而导致我们抗风险的能力较弱，我们是一家刚刚开始成立的公司，规模小和资金缺乏是每一个刚成立的公司都要经历的。
3、当前我们面临很多的挑战最为主要的事情就是如何解决生存的问题，我们的竞争对手实力很是强大我们将进一步的对市场进行细分，做好自身的定位，努力的寻找到市场的空白点。
4、我们在技术上的能力还不够，尤其是在更为高超的技术上缺乏。
（二）商业机遇
虽然我们的经营伴随有风险，我们能够战胜这些困难因为我们有我们自身的一些优势。
1、我们公司刚开始起步时的启动资金很少，我们尽量使最少的钱能够发挥它最大的效用，同时我们对市场进行了细致的调查分析，我们把客户定位为低端客户，在现在我们面临的竞争对手中他们把大部分的精力，时间和金钱放在中端客户上忽略了低端客户。
2、我们的产品具有更人性化的设计。我们会根据每个客户的需求制定我们相信的广告策略。在服务方面，我们不仅提前提供一次性服务，而且与客户建立了长期的合作关系。
3、面对学校规章制度的制约，企业可以依靠与学校建立的良好合作关系，设法找到使活动“强调形象胜于销售”的方法。深入研究学生的消费心理和学生市场细分。以学生为真正消费者的公司营销活动也应注意产品质量，功能和定价技巧，以及流畅的销售和服务渠道。
4、校园市场潜力巨大。我们学校有30，000多名教职员工。随着大学生消费能力的提高，我们可以开阔视野，放眼长远。我们将集中精力对校园市场进行全面调查，以真正了解校园市场的需求，并用其解决市场，产品和管理问题。
如果我们能够克服这些风险，我们将在广告媒体的特殊市场中占据优势，并成为该行业的主力军。我们的品牌将在2年内被客户和投资者认可，我们可以实现这一目标。
大学创业项目计划书3一、引导语
茶叶作为一种的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。如今，开一家茶店绝对大受欢迎。
二、项目介绍
1、本策划的目的。
为有意投资本项目者提供充分的信息。
为本计划未来的经营活动提供基本数据和指导准则。
2、公司介绍。
本公司集高档专业茶文化于一体，以“传承千年文化，弘扬民族茶饮”为理念，以追求和发扬茶道精神“健、美、和、敬”为主旨，致力于打造一流茶文化企让您在优美精致的环境中体会传统茶氛围，让您在快节奏的都市生活中找到一片宁静的港湾，我们将竭诚为您提供贵宾级的服务。
3、行业背景。
随着当今世界飞速发展，人们的生活水平在逐步得到改善，生活质量的到大幅度的提高，同时这些也造成了了生活的节奏的加快，压力逐渐加大、越来越孤独，人情冷漠。我们很难寻求一片心灵的净土来安置我们手上的疲惫的心灵。但是在越来越多的问题逐渐增多的时候，也出现来越来越多的需求，也就提供了越来越多的机遇。
我们一切一顾客为中心，我们坚持秉承我们中华文明，集成并发扬传统文化的同时，为顾客提供一个可以畅所欲言的场所，在这里，你可以遇到志同道合的朋友；在这里，你可以和更多人交流，排遣孤独；在这里，你可以独自一人，聆听音乐，沉浸在音乐的舒缓节奏里，放松神经和身心；在这里，你可以与家人一起，在音乐的氛围中尽享家庭的温馨，让所谓的代沟在我们的周围消失，创建一个温暖和谐的家庭氛围；在这里，你也可以同朋友一起，品茶言欢，共叙友情；在这里，你也可以为你和顾客找到一个舒心快乐的谈判交易地点，在这样没有纷争没有喧嚣只有平和与宁静，和谐与安详的环境里迈向成功；在这里，我们为你提供一系列的方便——音乐器材，象棋，围棋……休闲方式，你可以找到乐友或者棋友，让生活有滋有味，让城市生活不再单调不再孤独。我们的茶楼就在这样的.历史情势下应运而生。
4、市场营销。
市场是由一切有特定需求或欲望并愿意和可能从事交换来使需求和欲望得到满足的潜在顾客所组成。我们的市场细分是针对那些向往安静、适宜的消费者展开实施，以茶市场为导向，在繁华的城市中为顾客提供一个休闲地方。
5、企业管理。
公司发展初期，在结构简单、规模较小、工艺比较稳定的初级阶段，这样既保持了直线制集中统一运作的优点，公司内部生产流程包括公司基本框架和运作方式的定位，产品供应流程为建立直销渠道、开拓出口渠道、建立营销网络执行计划。
6、结论。
本公司茶楼以休闲促文化，将会有很大的发展前景。，如果能取得足够的投资，这一项目将为投资者带来丰厚的回报。
三、经营管理方案
1、定位。
茗雅堂茶楼作为道家文化的一个载体，通过提供书画室古筝。
茶产品和茶艺表演服务于热衷茶文化及具文化品位的高端消费群体。
2、业务模式。
（1）、产品组合。
茶楼产品组合包括：茶器产品、服务设备等品牌元素、茶文化、服务配餐、演艺、音乐。
茶类：主要选择大红袍、铁观音、信阳毛尖、祁门红茶、西湖龙井、云南普洱等优质且具历史品牌的类别。
产品来源可以通过和厂家建立长期供货机制，拿货可以在马连道也可以和当地厂家建立战略合作。
器类：茶器的选择古朴自然青瓷例如汝瓷。
服务设备：例如桌布、夹子、杯托等全部通过oem的形式打上茗雅堂茶楼的品牌字样。
茶文化：新芳茶楼的服务员不仅是服务喝茶的客人，每个服务员必须有自己擅长的茶类，还要具备茶艺表演和茶文化内涵。平常茶艺人员提供茶水和茶文化服务，后期可以接待外部茶艺表演活动，增加收入结构。
（2）、价格组合。
茶楼产品价格相对其他茶楼的要定位高价，特别是礼品茶价格，茶楼可以和固定供应商合作经营茶礼品。
品名区价格可以根据现实客流情况决定。
（3）、促销组合。
茶馆经营需要借助行业协会和媒体力量，通过定期举办茶文化沙龙活动等来提高茶馆人气和氛围。
（4）、渠道组合。
供应渠道：中国十大名茶茶产区和长春市区店面渠道、厂地驻长春事处相关资源及优质厂家成本优势资源。
营销渠道：茶馆会员管理机制及公关活动企业家主题活动人脉资源。
四、竞争策略
静逸茶楼相对于一些大城市已经成名的老舍茶馆、五福茶艺、怡青泉、问天阁、更香茶楼、吴裕泰茶馆等处于后起之秀，其立于会所之中但具红楼梦文化内涵的茶馆特性，唯有充分挖掘文化品位优势，做足文化底蕴，且在产品供应上能够拿到低价质廉才有绝对优势。
五、管理模式
1、现场管理。
现场管理的目的是为静逸茶馆创造一个适合于经营的良好环境：空间布局、灯光照明、背景音乐。
茶楼的浪费就是现场空置率的浪费，所以有效利用每个角落，通过产品布局和产品结构等形式来实现随处皆营销随处皆茶文化的感觉。
2、员工管理。
员工的时间管理和员工职业成长和绩效管理是茶馆管理中核心问题。通过会员管理机制和每个服务员都有自己客户管理档案的形式来刺激员工利用好时间。为每个茶艺人员设计茶叶品类专家概念，让每个茶艺员工都学有专长，职业能够得到提升和成长。业绩和效益挂钩的激励机制能够为他们创造效益。
3、服务管理。
服务管理是把茶道要求的人之美（包括仪表美、风度美、神韵美、语言美、心灵美）体现到迎宾、咨客、茶饮服务、茶艺服务、配套服务、结算服务、投诉处理和送客等环节。
4、客户管理。
建立客户档案，做好客户联络和店外服务。
最重要客户公司建档；其次由部门经理和茶艺员工逐级管理。
茶馆管理还包括：进货管理、仓储管理、财务管理。
六、发展战略
1、塑造个性。
茗雅堂茶文化个性名片解说。
2、多元嫁接。
昆曲、餐饮、音乐、书画、古籍等多元文化嫁接。
3、抓住长尾。
互联网人气加上线下茶文化体验中心。
4、激活传统。
融合时尚和传统茶文化结合，吸引新生力。
大学创业项目计划书4一、市场计划
五年内占领全国45%的市场份额
二、销售策略
1、实时销售方法
广告加专业人员推销，培养和建立长久客户资源。
三、销售渠道与伙伴
随着网络时代的到来，网络营销的出现对传统的分销模式、分销理念形成了巨大的冲击，使得分销商不得不尽快调整定势思维，快速反应跟上新的变化。从发展势头来看，网络终将成为分销商们手中的利器，分销商们可以借助网络分销平台，继续巩固自身承上启下的地位：承上，可以迎合供应商实行网上交易的需要;启下，可以更好地发展二级供应商和经销商，建立广泛的扁平化渠道管理。如果分销商们能够把网络和企业分销渠道管理展结合起来，就能使实现网络分销扩展的全新分销模式。因为，网络本身代表了一种传递咨询、双向沟通和进行销售的新渠道。
如今互联网把全世界成千上万的人神奇地连到了一起，使地球变成了一个“地球村”，创造了一个全新的营销环境。而结合了互联网的广泛性、信息技术的速效性以及商业活动的多元性的电子商务，也发展得越来越快。其核心特点在于拉直了生产者和消费者之间的迂回路线，缩小了产品生产者和消费者之间的距离。
与此同时，电子商务也最大限度地削减了中间渠道，从而使制成品可以以最低的价格到达消费者手中。
于是，越来越多的消费者开始呼吁，要求享受这种全新的网络分销渠道模式。这些需求给生产商和传统的分销渠道成员带来了选择和一些问题。一些生产商由于现有渠道的完善性不会受到这些网上销售的影响，但另一些生产商却或被迫或主动的选择了这类新渠道进行销售。
于是，这便给生产商带来了很大的问题：是维持现有渠道的稳定性，错失网上销售的机会，还是选择跟进。而一旦选择了网上销售的模式，恐怕又会引起与传统分销成员之间的冲突。许多厂商可能会选择进行双重分销，也许这是个不错的主意，关键是你是否能维持“跷跷板”的平衡，防渠道冲突于未然。
网络分销平台，这种全新的分销模式，是建立在互联网这一基础应用平台上的。通过网络的无界性、快速性、便宜性来搭建能够覆盖“地球村”的企业分销渠道管理体系。这种分销模式的特点在于，大量的节省了人力、物力、财力、时间等成本，并且覆盖面能做到做大化，无限延伸，无论是从量上，还是质上都能够保证企业利润的猛增。目前仅国内的网购利润额已经达到了1300多亿，可以想象网络分销平台的发展前景是多么的诱人!
当前，发展网络分销渠道主要的方式是通过网络分销平台和利用企业分销渠道管理软件。网络分销平台，主要是一些信息发布网站，比如慧聪、阿里巴巴、敦煌等，商家去网站发布自己的产品信息，让后等待分销或代理商前去咨询。而企业分销渠道管理软件呢，一般式通过建立网络商城母店，然后让分销商去改母店建立子店。这两者都有他们的局限性。网络分销平台缺乏主动性，企业分销渠道管理软件一样，无法主动去精准开发新的网络分销渠道，别且对分销商还有限制，必去重新建子店，重新传播!这样无疑又增加了成本!哪么有没有一款正好兼顾两者有点，并且很少的解决了这些缺点的企业分销渠道管理系统呢?当然，上海商派公司的分销王网络分销管理系统，正好充分的发挥了网络的优势，是一款真正意义上的网络分销渠道管理系统。
分销平台的优势在于信息集中，方便寻找。而分销王兼顾了这个特点，汇集了近百万的网络分销商，信息可以及时传达。并且具备点对点信息通道，分销商的可信度和透明度更高，可以更为精准的寻找到合适的优质分销渠道。而，网络分销渠道管理软件，分销王真所谓王中之王，不仅能快速搭建一个具备批发分销能力的网络商城，并且能够通过分销王建立不同级别的分销代理体系，设定不同的分销规则。分销王与代理商不是子母店关系，而是夫妻关系，把两个独立的网店，通过独有通道进行对接，从而实现代理关系，双店数据同步。用户的商品上架到自己商城的同时可以上架到所有分销商网店的前台，下架也一样。并且，订单也实现了实时同步，消费者在代理商处下单直接反应到分销王用户后台，用户直接下单，并且所有分销商出库存实时更新，实现了一键化管理。另外分销王用户还可以实时统计到代理商的销售情况，了解每款产品的销量，具有强大的报表统计功能。可以说分销王就是现在网络分销渠道建设新分销模式的代表。我们从他身上就可以了解到分销渠道建设的未来趋势。
大学创业项目计划书5一、创业背景
据我国权威机构对中国女性饰品市场的调查显示，目前我国女性饰品市场人均占有率不足5%，而发达国家一般都在45%左右，其中最高的是xx的xx为98%。据专家预计，我国女性用品消费率正按每年19%的年增长率递增，特别是在校学生，随着社会的发展对饰品的需求越来越高，可期待的巨大市场空间和可怜的市场占有率形成了鲜明的对比。就目前而言，可供消费者满意的产品并不多，市场中的产品和店面形式也参差不齐、良莠不分。所以说饰品行业的市场发展空间是很大的。
二、项目概述
个性饰品店起源于xx，流行于xx，意为风格独特、更具专业化、创意鲜明的饰品店铺。在店铺漫天飞的今天，个性是店铺的灵魂，是店铺的生命。由于学生对饰品的需求相对比较大，我们将会以出售学生饰品为主，提供各种各样饰品以满足学生的要求，以玩具和各种家居装饰品为辅，提供各种玩具及有个性的装饰品。
三、市场分析
中国是一个人口众多的国家，随着中国经济的发展，人们对生活的要求也越来越高，特别是小孩对各种新奇的玩具及饰品。中小学生对饰品的要求不再是好看，简单，便宜，更要求新颖。女孩都是爱漂亮的，大多数女孩都留着飘逸的长发，头花成了她们必需的饰品，大方美观自然成了他们对饰品的最低要求。说到玩具，每个小孩都有，大学生中大多数女孩都喜欢玩具，经过调查，很多女生花费在饰品上的金钱是她们总花费的30%~40%，这是个很好的市场。但由于饰品店很多，所以竞争也很大，所以我们必须提供最新奇的饰品，最具个性的饰品，和最好的服务才能在这个市场中的到发展，因此，我们提供学习自己做各种各样饰品的机会，让她们不仅饱眼福还能亲身体验做饰品，体验其中的喜悦！
四、市场环境
网上开店，好处多多，最主要的有以下几个突出的优势：
（1）从启动资金来看，传统的地面开店，门面租金加装修费，还有首批进货资金，少说也需要几万元的启动资金。而网上开店所需的启动资金却少的多，按照我们的计划，你只要有一台可以上网的电脑和你的勤奋（是用来管理你自己的网站）您就可开店营业！网上商店比同等规模的地面商店要低的多，在网上，您不用为增加营业面积而增加租金，也不用为延长营业时间而增加额外的费用。
（2）从流动资金来看，传统商店的进货资金少则几千元，多则数万元，而网上商店则不需要压资金，您完全可以在有了定单的情况下再去进货。
五、公司介绍
1、公司经营宗旨及目标
本公司坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。我们会时刻关注顾客需求，以公司网站为平台，留意客户反馈信息，为客户提供各种咨询服务。并以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证我们的饰品的优质与时尚，满足人们追求个性、简洁、潮流的欲望。靠薄利多销，走经营流水，凭品质和设计，赚客户认可度，这就是我们的经营之道。相信依靠公司成员的努力，我们的产品会赢的良好的信誉，在获的丰厚利润的同时，也帮顾客创造出温馨舒适的家居气氛。实现公司与客户的双赢，这便是我们的目标！
2、公司简介
（1）公司名称：霓裳饰品
（2）业务范围：各种头花，玩具，及家居饰品，如各式壁挂、花瓶、布质靠垫、陶瓷画、陶瓷花瓶、小地毯、电器套等。
3、公司管理
（1）管理思想：以质量管理理论为指导，要求人员和产品必须不断完善、学习、成长，同时对经营过程彻底进行再思考和再设计，以便在业绩衡量标准上取的重大突破，完成企业再造。公司采取网络化层级管理体制，稳定和变化统一，一元化和多元化统一。
（2）管理队伍：以总经理为管理中枢，下设产品服务总监，市场营销总监、网站技术主管，财务主管，饰品设计师等。
（3）管理决策：以总经理为核心召开公司会议，各部门主管参加，共同讨论公司相关事务。涉及公司战略方向选择以及不同工作单元自主性劳动的范围与边界确定等问题，总经理拥有最高决策权。公司管理在强调统一指挥和一定程度集权的同时，也注重分权。工作单元内的一线人员，也就是各部门主管，有权在公司战略参数的范围内自主地处理可能出现的紧急情况。
六、市场与竞争
根据社会的发展，由于现今每个家庭大都只有一个小孩，理所当然这个小孩会的到大家的宠爱，家长之间也就因宠爱小孩而出现竞争，给小孩的各种玩具当然也会追求创新，所以本公司会推出最新玩具以求满足家长们的要求。对能够自己支配金钱的学生来说，购买精美的饰品对他们来说也是一种竞争，性价比比较高更能体现她们的追求，因此本公司将会有极大的市场。
现今大多数精品店都是门面店，为了赚取店面房租，很多店都会以抬高产品价格已达到获取利润，而本公司会将所有商品明码标价，由于本公司是网上店铺，所以没有店面费，商品的价格理所当然比市场上的价格要低，顾客通过在网上比较价格就可以决定是否值的在网上购买，这便是本公司与其他市场店铺在竞争方面所占的优势！
从网络发展看，现今大多数家庭都有电脑，网上购物比去市场购物要方便的多，市场购物不但要考虑是否拥挤外，还要担心是否会遇到小偷，使的根本就不能全身心的去挑选自己喜欢的物品，而本公司是网上购物公司，不会出现市场拥挤的现象，也不会担心自己的钱包。除此之外，本公司是货到才付款，只有顾客满意本公司的产品后才付款，使的顾客能够更放心在本公司选购产品，而不必担心会被欺骗。
七、市场营销
诚信，时尚，忠诚，精美。——霓裳饰品的品牌内涵
根据市场分析，市场竞争及公司经营目标，本公司确定了自己的品牌营销战略，主要分为三个阶段，第一阶段，用一年的时间在网上树立自己的品牌形象。这个阶段主要是以“精美，美观，大方”为主题进行宣传和策划，打造全新的企业形象，让广大消费者了解我们的品牌，关注我们的品牌，爱上我们的品牌。第二阶段是在宣传阶段树立品牌的诚信度，在品牌的信任度基础上增加品牌内涵，强化品牌想象，将“诚信，时尚，忠诚，精美”的理念注入到品牌中。第三阶段将我们的品牌时尚化，让人们更加了解我们的品牌，信任我们的品牌，继而设立一个免费体验的基站，我们将聘请专门的设计师来教爱好饰品设计的消费者，让顾客在饱眼福的同时“饱”手福。
同时霓裳饰品店制定了较为详细的市场销售策略，分三个阶段。
第一，公司形象建立期，及产品引入期：以网络为工具，大力宣传公司产品的形象；
第二，公司形象成长期，及产品成长期：通过网络宣传为主，媒体广告为辅进行宣传；
第三，公司形象成熟期，及产品成熟期：通过前两个阶段，公司的形象在人们心中及基本已经建立，人们对产品也相对比较了解，在这种情形下，利用广泛的关系营销网络宣传，以扩大品牌知名度和影响力及强大的品牌效应。
公司将根据不同的阶段，采取不同的营销手段进行广泛宣传，此外，公司坚持不懈地走品牌化的道路，一次树立品牌策略，强化品牌策略和延伸品牌策略。其中树立品牌策略是关键阶段，公司在完成企业形象设计后将逐步通过各种宣传活动建立品牌的良好形象。
八、风险与对策
知难而进，稳中求进，坚持不懈。——霓裳饰品的经营态度
市场经济必然是风险与收益并存的，霓裳饰品要做的是科学规避风险，制定正确的对策。
我们认为主要存在如下风险：
第一，市场风险，主要是我们的产品和服务能不能被市场接受的问题。通过严谨的市场调研和科学的数据分析可以帮助我们降低这种风险，但主要还是要依赖与我们对于市场变化的敏感性和市场机会的把握，细化市场和准确的产品定位是关键。
第二，管理风险，主要是决策的失误和企业规模扩大以后带来的管理问题。这种风险的对策主要是决策层必须密切关注行业动态，增强企业的执行力，使用合适的管理细听和模式，将人力资源转化为企业的战略部门。
第三，财务风险，虽本公司没事门面租金，但仍然存在财务风险，主要是筹资方式不当可能暗含杀机，化解此类风险必须注意筹资时选择的负债额度。
第四。网络风险，本公司是建立在网络的基础上的，而如今网络黑客有比较多，网络系统被攻击的可能性很大，一旦网络系统被攻击，我们的企业将会出现瘫痪状态，解决此类风险的策略是注意维护网络系统，定期对网络系统进行检查，并修复，以保证网络系统的正常运行，以达到对消费者的诚信，赢取消费者的信任。
本着对顾客负责的态度，我们公正客观第分析了可能存在的风险，并提出了相关的解决方案，“知难而进，稳中求进，坚持不懈”是霓裳饰品面对风险的态度。
第四篇：烧烤创业项目计划书（通用）
烧烤创业项目计划书（通用5篇）
在社会不断向前发展的今天，需要使用创业计划书的场合越来越多，创业计划书是一份全方位的项目计划。我们该怎么拟定创业计划书呢？以下是小编为大家收集的烧烤创业项目计划书（通用5篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
烧烤创业项目计划书1一、公司情况简介
公司取名为xxx烧烤有限责任公司，公司的发展将立足于xx市，打造xx特色小吃。公司将建立在我的家乡xx，借鉴海底捞火锅的经营模式，采用科学的管理方式，努力将公司打造为理论与实践相结合的一流餐饮公司。
二、公司理念
学习海底捞公司的经营文化，“体验美味、享受生活、拥有健康、共创卓越”的发展理念，倡导“用双手改变命运，靠勤奋实现梦想”的价值取向，公司上下形成了“同心同德，争创xx一流餐饮企业;上下齐心，打造xx第一火锅名牌”的创牌氛围。
三、行业分析
优势：烧烤行业投资不多，但回报可观。烧烤的种类比较多比较吸引人，烧烤店在学生中是很热门的休闲、聚会场所。在xx纸坊，烧烤以正规门面发展生意的地方较少，就市场饱和度来说，还未达到市场饱和，存在供不应求现象。
劣势：一是烧烤本身是不能多吃的，这点也制约着烧烤行业的发展，二是烧烤店存在很大卫生问题。
四、同业竞争状况
由于在xx纸坊烧烤店分布不集中、店面较少，竞争相对平缓，行业威胁较小。
五、投资金额和门面分析
初步设想第一年投资20万元，由于个人和父母经济情况有限，打算实行入股原则，吸纳资金。门面选择在距离中百仓储部远的体育馆附近，这里不管白天还是夜晚，人流量都很大。初步打算10万元用于门面租赁和装修，5万元用于食材购买和开业促销，另外5万元用于员工工资。
六、员工招聘和部门划分
1、烧烤店分为三个部门，一是后勤采购部，二是前台服务部，三是后台厨房。初步设想招聘十个人，五个人负责前台，两人负责后勤，三个人负责厨房，xx为老板。
2、工资标准：后勤和前台各位1900元/月、厨房为3000元/月。
3、员工保障：设立员工奖惩措施，为员工办理相关保障，激发员工工作干劲。
七、开业促销
开业前一个星期进行试营，运用各种促销手段，主要有以下几种方法：
一、打折优惠：试营期间打八折。这种方法是最直接的能够让顾客切实得到实惠的手段，它能让顾客很直观的感到确实得到了便宜，心理上暂时得到较大的满足。缺点就是，打折多了，成本较高，打折少了，不能起到效果。
二、现金券：优惠力度与打折优惠相比，力度小了一些，实际上是一样的折扣，但是需要两次消费。是一种牵制诱导消费性质的促销手段。试营期间消费满100送20，满200送50以此类推。
三、会员制折扣：会员制优惠促销是一种长期的优惠手段餐厅开业初期，客源不足，会员发展的速度可以要客。试营期间，降低会员加入门槛吸引顾客。快些，以后如果人气已经聚拢，甚至每天就餐都会出现等位，排队现象，会员的发展就要减慢速度，甚至停止。
烧烤创业项目计划书2一、简介
主营内容：自助烧烤(消费者按自己口味,爱好自己烧烤或要求服务员代理烧烤
相关经营：啤酒饮料
位置：洛阳市老城区小吃街
场地大小：150平方米
二、市场分析
1.行业市场分析
特色风味休闲最爱。庞大市场有待挖掘，不论在城乡﹑集贸市场﹑大街小巷﹑小区﹑还是夜市与休闲小吃随处可见不可缺少的，它已成为众多消费者饮食中部分，造就了一个庞大的消费市场。
随着时尚更新，烧烤食品因其自然纯朴的做法和原始野味的味道，成为人们越来越喜欢的食品之一。烧烤的花样众多，肉类就有：牛肉﹑羊肉﹑鸡肉﹑鱼另外辣椒﹑茄子﹑黄瓜﹑白菜﹑土豆都是烧烤的新贵。
适合高中低端消费群体，不同年龄段人群。
2.竞争分析
自助型烧烤店以其趣味性，独特的经营方式吸引了不同阶层不同年龄段的人群，让消费者体验亲自动手的另类乐趣，使消费者在娱乐中消费。
传统烧烤因设备简陋操作不规范，使食品卫生难以保障，同时烟熏火燎，环境污染严重。常有人虽知肉串味却驻足不前，马路摊贩增多影响市容，并造成极大的环境污染，而本店采用无烟木炭，解决了环保问题，符合现阶段呼吁的低碳经济。
三、财务分析
1.投入资金及应用
桌椅：20×500=10000元
空调：2×3000=6000元
冰柜：1×5000=5000元
冰箱：1×2000=2000元
陈列柜;1×2000=2000元
烧烤炉：10×800=8000元
装修费用：30000元
其他费用：5000元
总计:73000元
2.盈利预算
月支出租金：3000元/月
水电：3000元/月
服务员工资;2×2000=4000元/月
其他费用：3400元/月
总计：13400元/月
3.月收入
蔬菜：进价0.3元/串，以1元/串卖出，按每天售出300串计算，每月盈利0.7×300×30=6300元
肉串：进价0.5元/串，以2元/串卖出，按每天售出200串计算，每月盈利1.5×200×30=9000元
鱼：进价2元/条，以4元/条售出，按每天售出70条计算，每月盈利2×70×30=4200元
鸡腿鸡翅：进价2.5元/串，以4元/串售出，按每天售出100串计算，每月盈利1.5×100×30=4500元
拼盘：成本以2元算，以4元售出，按每天售出30计算，每月盈利2×30×30=1800元
啤酒：进价1.8元/瓶，以3元/瓶售出，按每天售出100瓶计算，每月盈利1.2×100×30=3600元
总计：29000元/月
净收入：16000元/月
四、营销计划
1.开业前发放打折宣传单，持单者在开业当天到本店消费，每消费满50元送30元代金券开业前三天消费一律按8折计算
2.开业第一周举行抽奖活动，每消费满50元可进行一次抽奖(一等奖50元代金券，二等奖30元代金券，三等奖10元代金券)
3.一次性消费满100元送20元代金券
五、风险分析
1.当地还没有这样模式的烧烤店竞争压力较小，经营时不存在货、压货问题当天所需的货物可当天选购，可保证蔬菜、肉类的新鲜。
2.当地每年都有美食节可为本店做宣传，所以宣传方面不存在问题。
3.本店采用的无烟木炭符合现在倡导的‘低碳生活’，更易被人们说接受可长期发展。
4.当地人流量大不存在客流少的问题。
六、融资方案
投资人xxx
投入资金xx元
烧烤创业项目计划书31.市场前景
烧烤是风靡全国的经典小吃，主要包括：烤翅、烤鱼、烤肉串、烤果蔬等，让人们百吃不厌，回味无穷。随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们的餐饮消费观念逐步改变，消费者在对消费质量要求不断提高的同时，更加注重产品特色，因此，以烧烤为潮流的饮食新风尚将日益被广大消费者所关注，因而投资烧烤店的市场前景非常广阔。
2.目标人群
烧烤食品种类丰富，尤其是夏日的大排档主要将目标客户定位于经济条件一般的大众。虽然消费能力小，但是人群基数大，只要选好人流量集中的地点，不愁没有生意。
3.烧烤店特色
经营轻松
投资烧烤店不依赖于经验特别丰富的大厨，对最初进入该行业的投资者而言，通过简单的培训便可轻松掌握烧烤的技术，轻松经营。
简单开店
由于烧烤店有明显的特色，主题清晰，不同于普通的餐饮业，因而在开业之前不必进行大量的宣传，营业就可产生消费。
市场显著
一般情况下，烧烤有普遍的市场需要和庞大的消费群体，即我们所说的大众群体，并且没有淡季旺季之分，因而市场明显。
管理简单
烧烤店经营主题清晰，产品特色鲜明，产品结构单纯，经营品种更新容易，人员要求低，服务过程直接，采买原料方便，所以日常经营管理难度较小，经营细节皆自己掌握，十分适合新进的餐饮创业者。
4.开店设备
夹子、叉子、铲子，这三样餐具是烤肉中不可缺少的“三剑客”。夹子，主要用来夹取生食;叉子，可以用来固定和测试食物的生熟程度;铲子，是非常好用的翻转食物的工具。此外，还应具备以下设备：
木炭：木炭是炭烤的必备生火材料。选购木炭时，要选择无烟烧烤木炭，应挑选较为沉重、质地结实的块状木炭。
毛刷：毛刷主要用来在铁网上刷油，以防食物粘在网上。另外，还可用来蘸取酱汁，刷在烤肉上，多准备几支可避免味道混淆。
铁刷：用来清洁粘在烤网上的食物残渣，避免残渣附着在食物上。
竹签：用来穿烧烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹签过于干燥，在烧烤时着火或断裂。选购时，可选择稍长些的，以免烫手。
盐：盐可以用来调味。另外，在烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴出油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰，烤焦网架上的食物，如果用水喷洒，则会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。
5.烧烤店经营方法
对于初次经营烧烤店的人来说，找到合适的经营策略就显得尤为重要，以下是给创业者的几点建议：
良好形象是第一
初期，对店面的装修一定要符合烧烤店的特色，并且必须做到对店面及时维护，时时更新、修整，而不能不管不问，任其老化。只有这样，你的店铺才能具备长期的形象魅力和吸引力。
产品特色要保证
时刻将自己的产品是否有特色放在经营项目选择的第一位，特色餐饮是当今餐饮行业制胜的法宝，烧烤更是如此，要不断学习和改进自己的烧烤方法，用最正宗的口味吸引消费者。另外，有些店刚开业就想盲目求大，从而忽略了细节上的把握。实践证明，只有从特色出发，把握好细节，才能将自己的店做好做大。
服务质量要提升
餐饮行业，服务质量如何是提高顾客回头率的一个重要因素，所以，我们要定期培训服务员，随时发现存在的问题，注重服务技巧，提高服务质量，让顾客慕名而来、满意而归。
促销活动需跟进
烧烤店可以根据店铺本身的业绩决定自己的促销方式，真正让利给顾客，在此基础上刺激消费者的购买欲望与购买力，充分发挥这种最直接、最有效的商品促销方式的作用。(促销方式种类众多，一定要选择符合小店的方法，例如：打折优惠卡、满100返30之类的方式)
6.烧烤店资金投入与产出
房屋租金
以30～50平方米的面积为宜，价格各地不一;装修费：3000元(简单装修);开办费：1200元;设备费：1万元左右(冷冻柜、厨房设备、烧烤器具及桌椅餐具等);初始进货资金：4000元左右;流动资金：2000元。总投资在2.5万元左右。
月经营收支预算
按500元/日计算，月毛收入在1.5万元左右，扣除进货成本、月租金、员工工资、水电杂费、税费，一般纯利润约在2500～5000元/月，一年便可收回全部投资成本。
烧烤店经营小贴士
营销建议
第一，拓宽进货渠道，要到大批发市场、养殖场、养殖专业户处进货，这样在一定程度上，降低成本也降低前期经营风险。
第二，烧烤店的经营时间应在上午11时至晚24时，夏季可适当延长营业时间，这样在一定程度上满足了夏季人们晚上聚餐、消暑的需求。
第三，在员工配备上，员工人数要机动灵活，根据自己店面的大小，合理安排好员工作息时间，此外还应注意淡、旺季人员数量的调整问题。
烧烤店店面选址建议
第一，店面应设在人流量较大的商业区内，如车站、码头、舞厅、影剧院或居民区。虽然房租金稍贵一些，但客流量大，在客源上比较有保障。
第二，彰显特色。酒香不怕巷子深，做出了特色，有了知名度，就可以具有市场竞争力。此外，在店铺装饰方面，虽不必太豪华，但一定要干净、整洁，餐具一定要定时消毒清洗。
烤肉小诀窍
不要认为烤肉只是简单地将肉翻腾几下，再随便抹些酱料就万事大吉了。其实，下的功夫不一样，烤出的味道也不尽相同。不信，您按照下面列出的注意事项烤一次试试，保证烤出好味道。
1.如果你准备在家中自制烤肉，那么炭火的选择是第一件重要的事情。选择炭火时一定不要图便宜，有的劣质炭火火势不够，甚至根本不燃;还有的烧着后会起很大的烟，污染食物。质量好的炭火一般比较整齐，质量也较重，这样的炭火燃烧时间长，而且火势很好。由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此选择好木炭是享受美味的基础。
2.在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷去烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。
3.可以烧烤的食物种类很多，但材料的选择也是十分讲究的。
猪肉：必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。
牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。无论是美国牛肉或是澳洲牛肉，都不宜烤至全熟食用，会破坏肉质的鲜嫩。
鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下，再撒些淀粉，会使肉质更鲜嫩。
海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。新鲜的海鲜肉质密且富有弹性，从冰箱取出的海鲜烧烤前腌制时间不宜超过30分钟。烤鱿鱼卷时，在上面薄薄刷一层蛋黄，色泽会更漂亮，味道更佳。
蔬菜、水果：以根茎类、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。
4.食物一上烤架，心急的人总是担心会烤焦，不停地翻来翻去。其实，这样反而延长了烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。
5.食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感也就越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，并增加味道，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。
6.对于有一定烧烤基础的人来说，烤出地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。其实，烤出菱形烤痕并不困难，首先要求炭火温度要够热，然后将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可形成菱形烤痕了。以同样步骤将食物的另一面也烙上烤痕即可。
烧烤创业项目计划书4一．创业目标
宏扬船城烧烤文化,振兴资洲传统美食.挑战海外特色烤食,引领时尚休闲生活.发展以“客吧”为品牌，利用在部队学习的合理有效的管理和投资模式，建立一定大型时尚、休闲、娱乐、旅游的野外烧烤俱乐部。
二．市场分析
据有关资料统计在我国的大部分地区，47%以上的居民已经把烧烤及麻辣烫当作是工作之余需要去休闲的一部分，特别在夏天，夜晚外出休闲的人越来越多，那么品尝烧烤小吃是人们一个不可或缺的活动。不论在城乡、集贸市场、大街小巷、公园、小区，还是夜市与休闲小吃摊点，烧烤等休闲小吃随处可见，它已成为众多消费者饮食中不可缺少的一部分，造就了一个庞大的消费市场。随着时尚更新，烧烤因其自然淳朴的做法和原始野性的味道，成为人们越来越喜爱的食品之一。约上几个朋友围桌而坐，叫上冰凉的鲜啤酒，边烤、边烫、边吃、边喝、边聊,已是现代都市人的消费观念。
三、实施方案
1．野外烧烤服务业的模型
野外烧烤作为现代许多都市人休闲、旅游、娱乐的首选，首先在资中倡导野外烧烤，全城累计在各夜市区域摊点约有40多个。究其原因，主要是发烧烤因其自然淳朴的做法和原始野性的味道，成为人们越来越喜爱的食品之一。已是现代都市人的消费观念。资中经济发展迅猛，城市人口剧增，人们工作节奏加快。曾几何时人们就开始厌倦了都市的繁华、车水马龙的燥杂，在这空气弥漫着烦躁的都市里。她们向往一望无际的原野，渴望大自然的返朴归真，在潺潺流动的小溪边、在郁郁葱葱的森林里、在布满星星的夜空下、凉风习习的山野里，留下人生珍爱的生活、珍惜生命的足迹。客吧野外烧烤俱乐部以人类最早加工熟食的一种方式，融合现代时尚、休闲、娱乐、旅游于一体,正好可以满足越来越多都市人释放压力的好地方。我们俱乐部始终坚持以顾客为中心，周到服务，以顾客满意为目的，笑脸迎宾，以诚待客,积极发展会员倡导野外烧烤、旅游、休闲、娱乐,通过使顾客满意，最终达到我们经营理念的推广。
2．目标市场的定位
我们主要目标客户为资中26万城市人口和每年来资中流动的2.5万人口。全年可计算节假日120天，日平均服务人数40人，非节假日24人，日平均服务人数30人，合计年服务人数为1万多人次。按每人次消费赢利4-8元人民币计算，年收入4-8万元人民币。
3．市场策略
加工特色化、质量上层化、产品多元化、管理科学化、经营正规化、服务一流化。
(1)客吧野外烧烤俱乐部经营策略
弘扬野外探索精神,提倡休闲和谐生活。客吧野外烧烤俱乐部主要以挚友型、交友型、公司型、谗嘴型、创意型、家庭型等,让都市人一起去感受在青山绿水间烟熏火燎中烤出食品的那种乐趣。俱乐部以优质的服务提供烧烤炉、烧烤配套工具的出租,策划设计各种烧烤路线、策划组织各种烧烤活动；培训烧烤师、为大型活动免费提供烧烤师；从优出售木炭、各种野外烧烤食品。
(2)客吧野外烧烤俱乐部形象策略
在位于商业区、旅游景点区充分显示本俱乐部的形象:特色、清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告计划，从野外烧烤俱乐部的特点出发，力求共性中个性。
烧烤创业项目计划书5一、创业寄语
又到一年的毕业季，又到一年暑假季，暑假，是给别人打工，还是回家创业，利用小假期体验一把创业的经历。有梦想的有追求的人有远大理想的人，不容错过的创业计划书。夏天，在家里附近的闹市区开个自助烧烤店。
二、创业背景
在就业形式如此紧张的情况下，大学生面临着毕业后在家待业，找不到工作危机下，一小半选择考研，另一部分将要去社会里寻找属于自己的那一个领域，可是还会有好多人难以在一个平台施展自己的才华，与其坐以待毙，不如自己拿着仅有的一些钱，在学校附近开一个店，不仅能够缓解就业形式的危机，还可以不让自己天天在家消磨时光，也可以让自己增长一下见识，也便以后离开这个店之后，自己什么都不懂！自己有自己的事业，不管规模大小，只要细心经营，不管最后成功与否，都是一种很好的锻炼，也是一段很丰富的经验和精彩的回忆！所以在这个就业形势相对严峻的情况下，我们选择了自主创业自己开一个店，缓解一下眼前的就业紧迫压力。
三、产品及室内装修
（一）产品介绍
本店为自助型烧烤店，提供设备、调料与各类食品，由顾客自行动手制作食品。
1、设备
每桌提供一部无烟全自动烧烤机、一筒竹签、一筒消毒筷子、烧烤刷三把
2、食品
a、主要产品肉食品：牛肉、羊肉、猪肉、鸡柳、鸡排、鸡翅、鱿鱼、玉米、热狗、丸子等
b、茄子、青菜、豆腐、韭菜、金针菇、豆腐干以及各种时令蔬菜
c、饮料类：白酒、啤酒以及各种汽水
d、配料类：孜然、烧烤酱、蜂蜜酱、花生酱、芝麻酱、辣椒酱、芝麻
（二）装修方案
1、装修风格
定位为小清新田园风格
2、装修用品
六套桌椅、七台摇式风扇、一个收银台、藤条若干、假稻草、二极管招牌、菜架子、盘子六十个、大菜筐三十个、小木柜六个、冰箱和冰柜各一台
3、装修计划
a、六套桌椅分别靠墙而放，左右各三张。
b、六个小木柜相应装订在桌椅的墙上，在顾客坐着是伸手可以够到的，小木柜里主要放除烧烤机外我们店里所提供的设备和配料。
c、店里四周用藤条布置，营造田园风。
d、收银台四周欧诺个粗糙的砖头砌起一个小围墙。收银台设置在入门后右手边。
e、冰柜（立式）放在入门后左手边主要放置饮料，冰箱（雪柜）主要冰冻一些肉类食品和菜架放在店里最靠里的位置
f、二极管招牌悬挂在店门口正上方。四周用藤条围起来。假稻草可适当铺在上面。
四、人员及组织结构
（一）组织结构
开店初期，由于资金流通比较困难，店面规模比较小，人员较少，缺乏管理经验，因此我店在未扩张之前采取直线型组织结构。由店长统一管理下属，指挥统一，责任明确，沟通迅速，能够更好地管理店。
（二）人员分配及任务
团队介绍：我们年轻富有活力，具有管理学专业知识。我们有深厚的友谊，团结合作是我们的坚实基础。我们立志将目前的小烧烤店打造成具有一定影响力的连锁店。
店长：王东——交际面广，信息来源快。
服务员：王惠君——冷静沉着，应变能力强。
徐燕苗——性格开朗，热情大方。
采购员：周育彬——做事认真，勤于思考。
财务员：韦慧盈——精于理财，头脑灵活。
店长：负责店内琐碎杂事，管理员工工资发放。负责在校内外开拓市场，打通人脉，规划小店的总体运营走向，经营策略。负责内部人员的协调与合作，对突发事件的处理。负责监督，对员工进行培训。
服务员：坚持以人为本的服务思想，直接面向消费人群，为消费者服务，微笑，细心，体贴，是服务人员具备的基本条件，还需要较强的心理素质和清洁的个人卫生。
采购部：根据市场要求，以及环境变化对经营产品价格作出正确判断，熟悉市场价格走向与调节，做到购买物美价廉的新鲜产品。
财务部：对日常的财务进行整理，收集每天财务，定期进行汇总，统计，分析，把整理出来的财务结果汇报给店长，然后做出正确决策。
五、市场预测
（一）战略环境分析
1、目标顾客描述：主要为湖南理工学院在校大学生和在职员工，同时有一部分为湖南理工个学院附近的居民。
2、本店预计市场经营情况：本店坐落在湖南理工学院对面南院坡上，店面装修带有田园风比较原汁原味，产品价格实惠，经营方式比较特别，目前理工附近没有类似店面，价格实惠，符合大学生的消费水平，估计市场销量会不错。
（二）产品销路
开业前期会通过促销、打折、优惠等激励方式和发宣传单、店名片等宣传方式来吸引顾客，主要吸引的顾客为湖南理工学院学生。由于本店销售品位烧烤、啤酒、饮料等大学生喜爱并且消费的起的食品，再加上“民以食为天”一旦价格适中、保质保量深受大学生喜爱必然会招揽更多的社会人士前来消费。
（三）主要竞争对手
1、南院坡上烧烤摊
2、南院坡上各种小吃店
（四）竞争对手优劣势
优势：1、进入市场较早，被同学们所熟知
2、多年的经营口味比较符合同学们的习惯
劣势：1、价格高
2、多数缺少营养，很少是绿色有机食品
3、户外经营，卫生没有完全的保障
4、设备简单，非无烟无污染设备
（五）本企业的竞争优势
1、价格适中实惠
2、产品卫生有保障
3、“无厨房、无炊烟、无大厨”的无污染生产
4、设备齐全，易于操作
5、采用自烤自吃方式容易吸引消费者
6、采用诱人的促销方式
六、管理运营
（一）营销策略
1、作为一家与众不同的烧烤店，应该主动出击，多从顾客角度出发，多为顾客着想，实行周到热情的服务。比如说在每个桌上选几样大伙公认好的、或者以前比较好卖的、颇具代表性的品种放在小碟子里供顾客自己品尝、自己挑选，货真价实才能让消费者放心。比如说在墙壁上贴一些纸张，消费者写下建议或不满的地方，这样我们能得到及时的反馈，以便做的更好。
2、开一家新店，前期宣传很重要，因此我店在开店时期派发传单，这样既省成本，又可达到产品得到宣传的效果。
3、抽牌打折。收款台准备一副60个牌的扑克，有一个1，一个2，一个3，一个4，一个5，一个6，一个7，一个8，一个9，一个王，抽中王，买40元多送10元票券，抽中123456789，抽中什么，按抽中数字定折扣率，如抽中8，打8折，所购10元券再多送2元；加不打折的50个JQK。
4、开店前期也会采取优惠活动，比如说买25元送一瓶任你挑选的饮料，买50元送三瓶饮料，买100元送七瓶饮料。
5、市向场营销专业的老师请教。
6、产品保障及创新——烧烤的口感很重要，我们会多学习，掌握专业的制作手法，确保食品美味。食品安全也很重要，我们将购买新鲜有保障的食品，确保食品安全。
（二）宣传方式
1、前期宣传
a、主要以传单宣传为主。这种方式既简便又省钱，而且宣传广泛，效果较好。
b、在校园班级上宣传，吸引同学来消费。
c、在校园网站上发布信息广告，吸引同学消费。
d、在微博上发布消息，吸引顾客前来消费。
2、中期与后期宣传
a、主要以顾客口碑来带动周围群体消费，再加以前期的宣传方式来宣传。
b、采用会员积分的方式赢取回头客，顾客消费10元积分为一分，挤满二十分送价格为十元的消费证券。
c、每月的最后一天做一次促销活动，回馈感谢顾客的支持。
七、财务规划
（一）财务预算
1、房租：24000元每月
2、其他室内装修：2000元
3、烧烤设配：400·6=2400元
4、水电费用：300元
5、工资：1000·5=100006、促销费用：500元
7、桌椅：300·6=1800元
8、登记注册费：200元
9、保险费：360元
10、冰柜：1000·2=2000元
11、其他费用：1000元
总费用：49960元
（二）投资分析
八、风险规避
（一）店内顾客源被抢走
1、分析店内卫生、食品质量方面工作是否做到位，努力保证卫生保障和提高食品口感
2、调查其他竞争商家相关信息，分析优劣势在此基础上改进
3、适时采取相应的激烈方式和促销方式，激起员工和顾客的兴趣
4、注意做好顾客反馈，定时做好顾客调查表，记录顾客需求，根据需求改进店内食品口感以及食品种类。
（二）突然停电、停水
遇到店内突然停电、停水，处理步骤如下：
1、及时汇报上级部门。
2、联系相关单位，了解停电、停水原因。停电、停水应及时与有关单位联系，了解停电、停水的原因，例如停电了，应与电力局或是房东联系，了解停电区域。如果只是我店所在楼停电，可找房解决。如是电力局的原因，整个区域停电，应了解什么时候来电。
3、寻求解决方法。平时应与电业部门搞好关系，遇停电时，即借用发电车（功率不小于200千瓦）应急。停电后，尽量保证营业，不能完成的工作可与相邻分店联系，请求帮助，例如从分店调拨蒸饭。保证营业区的照明，如一时无法供电，可缩小营业区域，及时在营业区内点上蜡烛，照常接待。厨房可压缩出品，尽量保证快餐和米粉的销售。在夏天气温高时（超过35℃），无法营业时应及时停止进客。
遇突然停水后，马上联系相关单位询问供水时间，及时与相邻分店联系调拨蒸饭。同时可联系消防单位，提供用水，也可组织员工到员工宿舍或较近的'地方提水，以保证照常营业。快餐所配的小菜因缺水，清洗不便，可选用瓜菜（如冬瓜）不需清洗，削皮即可使用的蔬菜。因无水不便清洗餐具，可尽量使用一次性餐具。另外，也可组织员工将蔬菜拿到宿舍或较近的有水的地方清洗。洗手间需准备专用的装水桶和舀水瓢，备好水冲厕所并安排专人负责，洗手池要备好专用水洗手。
（三）突然局部起火
遇到店内局部起火，应根据实际情况，具体问题具体解决，处理步骤如下：
1、遇到厨房内起火，在场人员应用灭火器材进行灭火，如火势较大，自己无法控制，及时拨打119报警。
2、遇柴油灶起火，应立即关掉油阀，并用灭火器灭火。
3、遇到餐厅内起火，应视起火位置、起火原因解决。如推车煤气起小火，应及时关闭煤气阀并推离客人身边，及时扑灭。如电路起火立即由电工关掉电源并及时疏散顾客，同时组织灭火。如火势较大，本店员工无法扑灭，马上拨打119报警。
4、如局部小火灾，应在事后及时（24小时内）上报公司上级部门。如火灾较严重，必须当时电话上报公司上级部门，事后将事件经过书面上报。
（四）突然发生斗殴事件
遇到店内发生打架斗殴事件，处理步骤如下：
1、如果是公司内部员工发生打架斗殴事件，要及时制止，针对事件原因和责任人送有关部门处理。同时上报上级部门。
2、如果是在餐厅内顾客之间发生打架斗殴事件，应视情况疏导旁边其他顾客，将旁边的顾客引导到其他区域消费，尽量保留单据，让顾客买单。如因当时情况特殊，造成顾客未买单，由店经理负责处理并申报。
3、与此同时，及时拨打110报警，并保护好现场，交110处理。
4、向上级部门报告。
（五）突然接到顾客投诉本店食品中毒
1、店负责人接到顾客中毒事件，应立即向顾客了解，就餐时间及消费的品种。
2、要顾客出示医院诊断书，店负责人亲自过目诊断书的内容。
3、同时告知顾客最短时间内公司的处理办法，并征询顾客的意见，如顾客提出赔偿要求，须立即告知顾客公司将会有满意的答复。
4、店负责人立即组织人员对顾客消费时间段的相应品种进行检测，同时将顾客医院诊断书拿到该医院进行了解顾客的具体病因。
5、在确定造成顾客中毒不是本店产品时，与顾客取得联系，并将检测的结果告诉顾客，并欢迎顾客再次检测食物及到医院进行再次复诊。如是本店原因，将情况向公司领导汇报，并与顾客联系协商解决方案。
九、成功标准
每个人创业时都想成功，但是成功并不是一件简单的事情，其实成功有一定的标杆和标准，但凡成功的人都具有一定的能力和素质，以下为我所总结的创业成功的标准。
（一）人才
店面是我们自己的，人才战略分配是创业成功的一个关键，即便一个人有多大的能力，其实还是不能成功的，只有将自己的能力放在一个团队中才能获得发展，对于创业来说，就是要用自己的能量来组建这样一支优秀的团队。吸引人才，留住人才，让人才为自己所用才是成功的一大保障。因此，我们这个小团队就要团结一致，并且也可以再扩招。
（二）项目选择
人才得到保障解决之后，项目的选择也很重要，一个好项目的选择就是成功的一半，而一个不好的项目即便是再优秀的人也无力回天。而我们选择在学校周边开烧烤店就很不错，学校周边虽然有小摊在买，可是却没有专门店面，我们再将卫生与环境搞好，就会占很大优势。项目选择对，消费者喜欢便是我们的成功。
（三）找准顾客
对于一个店面来说，顾客是你的衣食父母，没有顾客上门什么都是空谈，而且食品选材不好，不知道顾客需要什么东西都是导致不成功的因素，只有切实的了解广大顾客们喜爱吃什么，才能获得回头客，获得顾客。足够多的回头客便是我们成功的证明。
（四）钱不能少
创业是用来赚钱的，这一点没错，对于我们创业者来说，在初期投入资金为六万。因此在还完贷款之后的盈利才是成功的开始。能够每月发完员工工资，员工还有分红便是我们成功的见证。
十、创业小结
始终要知道顾客利益至上，而不是店面盈利至上，很多创业者为了公司的利益而忽视了顾客的利益因小失大。有时候1+1未必就等于2，两者互补，取长补短其本身所创造的价值远远超出了两者单独所创造之合。两者不合，其创造价值远远低于任何一方的单独价值。
通往成功的路不是走一次就会成功，第一次创业也不一定是失败，要知道多数创业者成功的都不是第一份事业。而是经历多少次失败之后走向的成功。水可载舟亦可覆舟，使你成功的东西肯定也能使你灭亡，因此在创业过程中要整合资源，但是不要过于依赖不属于自己的东西。还有一点很重要，再完美的策划，再漂亮的装潢，再无暇的流程，也一低要知道要明白没有孤胆英雄，只有团队协作，团结一致才是成功关键。
还有，创业前一定要做好心理准备，因为什么困难都有可能降临在你身上，孤独、无助绝望。创业者最大的敌人是自己，任何时候都不要绝望，所以要树立坚不可摧信心和恒心。要学会左手温暖右手，在创业路上很大一部分的困难是孤独如果你的目标是挣多少钱，你可能能挣到一千万。如果你的目标是为社会做了什么，为大家带来什么，往往你得到的更多。一个人的成功与否，在于你影响了多少人，而不是挣了多少钱得到多少东西。人的成功就是可以做自己内心想做的事情，这种自由是很多人做不到的，很多人为了生存不得不去上班，当你有机会做你自己想干的事可能会承担风险，可能要放弃很多东西，但是这是值得的。
写这份创业计划书虽未取得真正成功及金钱物质的回报，但是得到了前所未有的宝贵经验，以后打下基础。不论失败与否，我们团结一致就已经有不一样的收获了。
第五篇：面包店创业项目计划书
面包店创业项目计划书
在我们平凡的日常里，创业计划书起到的作用越来越大，创业计划书使得创业者在创业实践中有章可循。不过，你知道创业计划书的写作格式吗？以下是小编为大家收集的面包店创业项目计划书，仅供参考，欢迎大家阅读。
面包店创业项目计划书1目录
一、项目简介
背景：目前中国经济发展迅速，生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣，全国各地的面包房遍地开花，而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌，虽然竞争激烈，但普通的面包店还有不少弱势和缺陷，因此给了我们占领市场的机会。
前景：目前虽然各地都有不少面包房，然而相对于发达国家而言，我们还有很长的路要走，烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜，人人喜爱，市场巨大。
二、项目宗旨
我们的目标是先开一家旗舰店，立足本地市场，根据客户需求和意见不断改进，然后在此基础上逐渐在本地发展直营店，最后成立公司，以直营和连锁加盟相结合的形式把面包店开到全国甚至世界各地，建立属于我们中国人自己的本土面包店品牌。
三、主要产品
我们主要经营面包、甜品、糕点、精品饮料等，在此基础上，我们会联合科研机构与学校根据各地的特色食品和特产，开发新的适合老百姓食用的健康、美味的食物。
四、服务计划
1、安全，在食品领域，安全问题是大家最关系的话题，因此我们一定会使用最安全、健康的食材。
2、方便，我们要根据客户需求改进自身的服务和流程，争取让尽可能多的顾客感受到方便。
3、尊重，针对客户，无论是谁，我们都必须尊重，让顾客感受到我们对他们的重视，增强信任感。
4、创新，在老百姓口味和要求越来越高的今天，不创新就意味着被市场所淘汰，因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味，满足顾客的要求。
五、竞争性分析
目前市场上面包店的不足
1、除了一些大品牌的面包店，其他大多数小面包店不够干净卫生，许多面包直接露天摆在外面，而且店内无论是墙壁还是地板，都不是很干净，容易让客户反感。
2、食材安全性难以保证，大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的食材供应商，因此原材料的安全性难以保障。
3、产品种类单一，口味单调。
4、广告宣传不足，客户认知度不高。
5、缺乏DIY产品，客户参与程度不高，难以适应DIY火热的市场
6、缺乏特色产品。
我们的优势
1、温馨大气的店面装修，明亮的窗户和橱窗，让顾客感受到自然和温馨，墙壁都是墙纸和DIY贴纸，因此既干净又有趣，无论是装修还是服务，我们都能让顾客有家的感觉。
2、我们打算明年针对比较重要的原材料，与人合作建立自己的基地，保障食材的安全性和渠道供应。
3、与科研机构以及众多单位合作，可以开发口味众多的不同单品，满足不同顾客的需求，并推出自己独特的主打产品。
4、与本地各类组织和单位合作，开展DIY活动，让顾客亲自动手，参与到制作面包和点心的过程中去，既宣传了自己，又让顾客感受到快乐，提升了品牌认知度。
5、目前市场远远没有饱和，针对市场上的弱势竞争者，我们的加入会加快市场洗牌，提升行业整体水平，市场前景非常广泛。
六、营销策略
1、价格策略：针对产品的成本测算，合理定价。
2、产品策略：推陈出新，根据不同消费者的需求，开发出诸如低脂面包、营养面包、低糖面包等产品，满足不同口味和不同群体消费者的需求。
3、包装策略：以清新的风格为主，给购买者良好的购买体验。
4、促销策略：节假日店庆等开展促销活动，提高店铺的知名度和美誉。
5、外卖策略：3公里内免费送货，同时与单位或组织合作，发展代销商。
6、会员策略：开启会员卡制度，会员有折扣，给会员一点小优惠会让顾客感觉尝到甜头，增加购买率，增加品牌知名度。
七、投资与收益分析
资金需求：资金以单店计算
1、店面租金：3万/年(30平米)
2、装修：1万
3、设备：2万
4、证件执照：2000左右
5、工资：1名店长3万每年;3名店员共6万每年，总计9万/年。
装修和设备等是一次性投入，因此不计入年成本之内，粗略估计年固定成本在12万左右。
收入分析：根据旗舰店目前的销量，每日平均销售额1000左右，月销售额3万，年销售额36万。
效益分析：36万收入减去固定成本12万，年纯入24万，由于面包行业利润率相对较高，扣除面包的原材料成本，单店年利润基本能超过10万。
八、风险与防范措施
风险：
1、竞争对手开业多年，有一定的固定消费群。
2、蛋糕等产品属于高热量，女当今减肥当道的女性审美观念相冲突。
3、经济的发展虽然使人们对面包需求更大，但其他食品也在不断发展，热门的选择余地更多了。
4、新店刚开业，品牌知名度不高。
防范措施：
1、针对竞争对手的问题，相信本店凭借合理的价格和更优质的服务，一定能够赢得消费者的青睐，再加上我们活动的支持，足以赢得更多顾客的光顾。
2、针对女性爱美人士，我们研发推出了低脂面包等产品;对于要健康的客户，我们研发推出了营养面包;对于老年人，我们研发推出了低糖面包。针对不同客户群体，我们研发推出了不少单品，尽量满足不同消费者的需求。
3、虽然人们购买食品的选择越来越多，但面包的重要性依旧不减，并且我们开发研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐点，尽可能多地让我们的面包和甜点进入人们的日常生活，变成人们不可或缺的一部分。
4、新店开业我们准备了不少的活动：例如DIY蛋糕大赛;DIY巧克力拼图;新店开业促销活动等，相信随着活动力度的加大和其他分店的开张，我们的品牌影响力将会不断增强。
面包店创业项目计划书2随着国民生活水平的不断提高，生活节奏不断加快，市民们更趋于喜欢上街购买成熟的食品，面包不仅方便，面包房在饮食习惯上又兼容了中西结合，所以更为受到大众的欢迎，无论来到超还是逛到步行街，或者大街小巷、居民区和农贸市场，都能感觉到随风飘来阵阵无法抵挡的焙烤香味。
面包店因为其方便快捷新鲜而受到众多市民的欢迎，近年来在各大中小城市也如雨后春笋般地越开越多，已经成为了都市的一道靓丽风景线。面包店的数量在不断上升的同时，有些面包店质量变的无法保证，面包店的第一宗旨就是质好新鲜，保证面包新鲜，味道尽量符合大众口味。
一、可行性分析
1、劣势
周边地区、居民小区、市中心等繁华地带已有数家面包店，且显品牌化、连锁化趋势，具有很强的竞争力。本身处于初期阶段，面包制作工艺不够精湛，资金问题，无法进行大规模的宣传。店长营销管理能力（本人为学生，在这方面可能有所欠缺）
2、优势
本人属于学生，在学生喜好方面可以极大的满足广大学生的要求？能在一定的时间内有较为稳定的客源，利用课后时间亲自了解客户喜欢的面包糕点种类，客流量，客户一次性购买力，主要客户分类（妇女/学生，年龄段）。
二、销售时间、促销手段、服务等
时间：面包屋营业时间从早上6点至晚上12点；营业员一般有1—2个，师傅1人，分早晚两班，面包师傅需要早上和下午各做两批面包，以保证面包新鲜。
促销手段：新店开张，可以以较低的价格先吸引一批客户（原价的八折左右）
对于一次性超过一定金额的客户，可以永久打八五折（会员制度），可以进行捆绑销售，将不同种类一起销售。
服务：尽力做到客人至上，对客人的要求尽量满足，听取客人意见改进服务方式等
三、小店宗旨、目标等
我们
卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素，味道对吸引“回头客”至关重要，而卫生状况是前提，良好的卫生状况让客人心情舒畅，提高对小店的正面
我的目标是在我在校期间能够，赚回本钱，并且有较好的口碑，有稳定的客源，其中回头客占有一定的比例。
四、经营环境与客户分析
1、店面地址
面包屋的选址十分重要，有个好的位置，面包屋就成功了一半。
与有些商店不同，并非所有闹市区就适合开面包屋。闹市区顾客去那里更多是为了买服装等商品，很少选择在那里就餐，有时走累了才找个地方喝点水，顺便休息一下。消费者会就近选择购买场所，所以普遍认为理想的.面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地，还要有一定消费能力的群体。
按习惯，人们一般都就近选择面包屋就餐，而很少跑到较远地方的面包屋去，所以理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地，总之要在生活气息浓厚的地方。
2、客户消费行为分析：
1）目标消费群的食用习惯：目标消费群为有一定消费能力的群体，主要为女性、学生和小孩；她（他）们的习惯是，将西点作为早点或夜宵、平时零食、生日蛋糕等。
2）目前流行产品：蛋挞、菠萝包、艺术蛋糕、冰皮月饼等。
3）消费特征：
色香味是顾客选择面包屋至关重要的因素，把是否“新鲜出炉”和“味道是否可口”放在第一、二位，而价格包装并不太重要；
味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素，卫生状况是前提，而味道对吸引“回头客”至关重要；
讲究方便快捷；在味道和卫生状况且差别不大的情况下，消费者会就近选择购买场所；所以理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地，总之要在生活气息浓厚的地方；
崇尚知名品牌；超过六成的人买面包和糕点时首选知名连锁面包屋，而百货商店面包专柜，超级市场和货仓式商场的市场占有率不大，合计也难以占领过三成的市场；
挑剔卫生状况；店铺、营业员的卫生状况是目前消费者普遍不满的地方；
好奇、实惠；众多品种花色、产品特价永远是吸引消费者的法宝。
影响购买的因素：新鲜（保质期）、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。
五、资金预算
一般在不计房租的情况下，一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金，包括：
1）设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右（设备以二手货为主——；
2）工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右
3）货架、展示柜5千元左右；其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。
4）周转金（至少是总投资的30%
4）店租（建议预测月营业额的8%~17%）、店型（依据营业性质而定）、租期（一般最好为3年~10年）、装修+空间动线设计（依据预算、产品类别及店铺风格而定）。
六、注意事项
1、面包店是一个顾客忠诚度很高的行业。所以，你从一开业开始，就要保证出品的质量。
2、现在国家对食品行业的监管越来越紧，有消息称面包店装人实行QS制，到时你的开的店如果达不到QS对面积等方面的要求，就会被强制关闭。不过我个人估计这个要实行还不是短期能实现的（暂略）。
3、味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素，卫生状况是前提，而味道对吸引“回头客”至关重要
4、影响购买的因素：新鲜（保质期）、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。
5、评估日产量能力：一天可以产多少量，可以做几种产品。
面包店创业项目计划书3项目分析
1、经营品种：面包店经营面包、蛋挞及牛奶、饮料。
2、产品定位：定位于白领，小区居住人员，月收入3500元以上的消费人群。
3、产品价格：单个面包平均价格在3、5元/个左右。
4、经营方式：现烤现卖，性价比高，有一定的竞争力。
5、优势分析：现烤现卖，色香味俱全，能吸引消费者。可自主开发一些拳头产品、特色产品，增加销售量。
6、劣势：面包师傅流动性大，稳定性不强，会导致产品质量不稳定；选址在白领多的地方，上下班集中的地方，房租较高。
市场分析
1、市场总量：当地（广州）面包市场占早餐市场20%左右，我们能在面包市场占30%左右。
2、需求分析：白领，小学生。
3、市场定位：中端。
4、当地经济水平能接受产品。
5、竞争对手有高价格高品质产品，应对方法：加强产品品质及口感，推出几个招牌产品，并且性价比要高。
基本条件及可行性分析
1、个人具备创业相关知识和销售知识。
2、个人有7年面包从业经验，可努力打造产品的核心竞争力。
3、熟悉进出货渠道，有一定的人脉，有成本优势。
阶段目标
1、长期目标：一个连锁面包店。
2、中期目标：开三家店有赢利并能控制好的面包店，实行标准化、模式化。
3、短期目标：开一家自己品牌的面包店。
运行方法
1、好的营销策略。
2、特色服务，特定拳头产品实行定时免费品尝。
3、售后服务。
服务
1、客人来时始终保持微笑。
2、给客人提供多种选择。
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