学厨师到专业正规学校学还是去酒店当学徒好？

第一篇：学厨师到专业正规学校学还是去酒店当学徒好？

学厨师到专业正规学校学还是去酒店当学徒好？

不可否认，在酒店可以学习厨师技术，经过努力，可以学好，而且花钱少。但作为想在厨艺道路上有所成就的人，在专业的厨师学校系统学习可以使你在厨师的道路上少走很多弯路，大大缩短你实现人生理想的时间。下面小编为大家解析一下在学校学厨师与在酒店学厨师的区别：

一、酒店学徒就是帮人家做苦力，比如洗菜、刷碗、打杂的，学不到什么东西。再说，任何一个餐饮企业都不可能拿自己的品牌和声誉给你做实验的。因此实践机会是少之又少。

二、在烹饪学校可以接受到正规的基本功训练，如海南新东方烹饪学校，这样的学校有名师大厨手把手的指导，错了没关系，可以再来。在酒店就不行了！而且酒店忙的时候师傅一般也没有充足的时间来单独教学员。

三、在厨师学校可以学到中国烹饪中常用的烹调方法，如烧、炒、溜等以及汁黄糊浆等基本原理，并加以实践，学员在学校有比较扎实的基础知识，毕业工作后，可以更好的看清师傅工作，眼里更能出活，技术进步的速度更快。

四、学校的教材是全国通用规范的，在各地工作的适应能力更强，另外，好厨师不等于好教师，会“教”才是关键，酒店里技术好的师傅很多，但厨师学校的老师不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂怎么“教”。海南新东方厨师学校有比较好的教研活动，并设立了教学研究中心，不断增加改进教学内容，使学员更符合社会要求。五、一般来讲，厨师学校同社会上的酒店联系更多，更密切，以便学员毕业后，更容易找到适合自己类型的酒店，不合适，也比较容易更换。新东方烹饪学校经过27年的积累，先后和全国近千家星级酒店和大型餐饮企业建立了合作伙伴关系，就业网络遍布全国各地。

六、应该先去学校掌握理论知识，学校实习机会并不少；海南新东方厨师学校实践为主理论为辅的教学模式，理论与实践相结合，这样你再到酒店、餐馆实践的时候你会觉得比较顺手，理论知识也会有种升华的感觉。要知道中国烹饪文化博大精深，已经形成了比较完善的理论体系，要想在厨师职业上有好的发展前景，就必须掌握系统的理论知识以提高烹饪技术水平和创新改良菜品。七、一般人家三星级以上的酒店是不会让大师带徒弟学习的，只有中小型的餐馆才能允许带徒弟，而且师傅特别忙，几乎没有时间理你，你问他，他都特别烦，也不怎么讲。一天下来特别累，还学不到东西，还要挨骂。要学真本事,还是要找一些实操为主的烹饪学校学习,一年下来证件工作都有了,最主要的还是学到了好手艺,建议到老牌专业厨师培训学校——海南新东方烹饪学校参观考察,该校是以实践操作为主、理论知识相结合的教学培养模式。

八、大酒店是不会接受一个没有基础技术不好的厨师，所以一般人也没有进大酒店学习的机会。而海南新东方烹饪学校对一年制及以上专业合格毕业学员是保证在三星级及以上酒店就业的，学厨师选择成都新东方烹饪学校让你有一个良好的学习环境和就业环境，使你的就业平台更高。

九、在酒店，你只能跟一位师傅学习，但是，师傅一般只专攻于某一方面，所以你也只能学某一方面的厨艺。而在海南新东方烹饪学校，这里有许多厨艺精湛的名师大厨，涉及多个专业，因此在海南新东方烹饪学校学厨师，可以学到不同专业的、全面的烹饪知识与技能，也就是博学众采。

第二篇：学西点(蛋糕)到专业正规学校学还是去当学徒好？ -

学西点（蛋糕）到专业正规学校学还是去当学徒好？

学西点（蛋糕）制作技术是到面包房当学徒好还是选择专业正规的学校学习好呢？

目前，在全国西点（蛋糕）行业发展越来越好，使得学习西点技术成了不少初高中毕业的男女生的追求。学西点（蛋糕）技术是吃香的，不会愁就业困难，很多人都是从西点技术发展成为了西点研发人员从而成为老板。但是，问题来了：学西点（蛋糕）技术是到蛋糕坊当学徒好还是选择专业正规的学校好？很多人觉得学习学西点（蛋糕）技术可以找一个蛋糕坊当学徒比较好，这样比较省钱，还快，而且还能小赚点生活费，其实这是错误的考虑，在面蛋糕坊做学徒，你开始能够做的就是打扫，真正的时间是不会让你做的，既然他们让你去做学徒，证明他们不缺师傅，缺的是打杂员。如果你指望师傅把自己的东西交给你，我想这是天方夜谭了，现在有多少人愿意无偿共享自己的知识呢？何况他拿的是师傅的工资，不是老板的工资，除非你去的这个店是老板自己一个人，那也许会教你，最主要的是他要有空。所以综合来说，在店铺当学徒学蛋糕是不靠谱的。

如果你决心成为一名出色的西点师（蛋糕师），那么你应该走出正确的第一步！选择一个适合的、专业的、好就业的西点学校！才会有更好的发展！海南新东方烹饪学校就是一所专注于烹饪和中西面点技术培训职业学校，学校对于西点专业极为重视，因为相对于市场来说，西点这一块在目前的中国是没有什么大型品牌的，而很多来学西点的学员也是看中了这一点，想以后在社会上有一席之地，所以学校在蛋糕裱花这块看得比较重。不仅邀请了教学经验丰富的蛋糕裱花大师，课程也是精心准备，针对零基础，或者有基础想提高水平的，或者考各种蛋糕裱花证书的课程都是精心打造。学校与多家西点企业都有合作，毕业都会推荐就业。

第三篇：学厨师去酒店当学徒还是去专业的烹饪学校学习好

学厨师去酒店当学徒还是去专业的烹饪

学校学习好

一般来说，学烹饪有两种选择，一种是找一个酒店或者参观当学徒，跟着一个师傅一边干活一边学烹饪技术；另一种是找一个正规的烹饪学校，跟着老师们系统的学习。两种选择，决定着不一样的学习效果，很多朋友在两者之间徘徊不定，因为首先，找正规的学校学习学费高，怕学不到真本事，但是找师傅学习又怕没前途，学不到东西。但其实，最后百分之八十的朋友都选择了正规的烹饪学校进行厨师学习，为什么呢？

选择一家酒店学习厨师，但每天除了打杂却学不到东西，因此困惑不已。学徒，说白了就是酒店的免费劳动力，厨师学徒工资并没有多少，厨师学徒进入餐饮业之初月薪基本在400元至800元不等。那么，学厨师在饭店当学徒要多久呢？俗话说，学徒学徒，三年为奴。在不少人看来，当学徒就是跟着师傅学习，通过学习提高自身实践水平。学厨师，找酒店师傅学习，想要达到专业烹饪学校毕业生的烹饪水平起码得经过三年的打杂生活，甚至更久，当然如果这期间，你还选择了跳槽，那么没有五年，你是不能与烹饪学校的毕业生的技艺相提并论的！

学厨师选择跟着师傅当学徒，劣势很多，想必不用详细的讲解，大家也都清楚，而选择正规的学校学厨师，系统规范的学习模式，不仅让您学到真本事，可以拿到厨师证，得到社会企业的认可，毕业还能推荐高薪工作，人生走起来一路顺畅！

成都新东方烹饪学校，办学多年来，培养了无数优秀的餐饮厨师，用结果证明了学烹饪到专业的烹饪学校学习更可靠，不仅学习时间短，而且比当学徒学习得更系统、更全面，同时，学校有着众多优质的就业单位，能够让学生们学成技术的时候找到一份好工作，这点也是当学徒比不上的。

第四篇：学西点是当学徒好,还是去学校好？

学西点是当学徒好，还是去学校好？

在去学校还是做学徒这个问题，我给的建议是，如果你有时间，而且是没有基础的，最好去学校!

刨去一些华丽的原因，我认为最根本有两点： 一，学校会给你大量犯错的机会。

刚开始接触西点的人出现次品属于正常现象，或者说，出现问题这件事真的是太正常了，因为粗心导致戚风蛋糕的蛋清里混进了一点蛋黄导致一个多小时都打不起来，或者是因为姿势的错误导致你永远抹不好一个胚子，学校就是教会你怎么做才对，以我目前的工作经验来看，没有公司会给你时间让你练习，让你成长，他们需要的是可以顶岗的人，即使是学徒，他们的招聘启事上肯定有一行字，有经验者优先。二，学校会给你大量的理论知识。

学校除了告诉你怎么做，还会告诉你为什么这么做，一年四季不同季节面粉含水量会有什么变化，配方会做怎样的调整，黄油分几种，人造黄油和麦淇淋有什么区别，制作甜面团时黄油和盐的投放顺序对面团有什么影响，这些问题，学校都会告诉你。而且只有你知道这么做是为什么的时候，你才能创新。而公司里的师傅是不会告诉你这是为什么的。有人说，学校里的东西太基础，都是淘汰的东西了。

这样的想法就错了，只专注于烹饪烘焙培训的学校都是根据市场需求来设置专业，而且专业的培训学校会不断研究和总结方法和创新，让学生学到跟社会接轨的技能。而且，专业的西点培训学校摒弃传统的上课模式，采用的是实操结合理论的教学模式，大量的培训学生的动手能力，这样学生毕业后的动手操作能力一点也不比那些从事了两三年的西点师傅差。综上所述，学校不仅仅是给你打扎实基本功的，更锻炼你的动手能力和创新能力，学徒根本想都不用想都不可能有的待遇。

酒店学徒，不推荐，因为你不一定遇到什么样的师傅，而且容错率几乎为零。师傅没有那么多的耐心等你逐步成长的。遇到过很多学徒学西点的，浪费了四五年的时间，也就会做一些简单的形状作品，口味也很粗糙单一。

总之，学西点还是建议去学校学最好，绝对会让你少走弯路，节省大量的时间成本。

第五篇：学汽修技术去汽修店当学徒,还是到学校学

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学汽修技术去汽修店当学徒，还是到学校学

现在很多人看中了汽修这个行业，但也有学生和家长在考虑，是在汽修店当学徒，还是到学校学?在此，四川万通汽车学院从以下几方面给大家分析一下，以供大家参考：

1.学校老师和汽修师傅哪个更有实力？

大部分汽车修理厂的技师年龄较大，文化程度较低，对当今汽车新技术接触并不是很多，容易造成汽车电子、电控知识的薄弱，很难适应当今汽车修理的技术需要，所以现在很多汽车4S店的技师都较为年轻。

专业的汽修学校不仅会有一支既有丰富实践经验又有精湛理论水平的专业师资队伍。而且现在有的专业汽修学校加强了教学与汽车行业发展趋势的融合渗透。根据行业需求和变化进行动态化模块教

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学，在教与学的过程中充分挖掘学生的潜力，促使学生不断挑战自我、突破自我，全面提高学生适应社会发展的综合能力，打造具有创新精神和实践能力的复合型人才。

2.在哪学，学得更扎实、更精？

在汽修店都或多或少的存在老员工担心新员工在技术成熟后顶替自己位置，所以学徒和师傅学习会有很大保留，学徒大部分都不会学到很好的技术。

在学校，老师手把手教学，还有精密的仪器。学校还配有素质教育，综合素质全面发展，而不是在汽修店天天看师傅的脸色，甚至帮助师傅做私事。再说，人家的车那么宝贵，恐怕学徒修坏了，只有看的份。估计等在汽修店学会修车了，同样在学校学习同学的都已经当老板了。

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3.在哪学，更容易就业、创业？

在汽修店学习后，只能在汽修店工作，还不能独当一面。学不到管理、等其他方面的知识。更没有正规的技能证书和学历证书，依旧还是凭借着经验修车，高端的汽车检测、维修设备都不会。

在学校学习后有技能证书，还可以通过努力获得学历证书，技能+学历，在加上学校的就业保障，就业根本不用发愁。在学校，积累了很好老师、同学人际关系，这是一笔无形的财富。

而四川万通汽车学院，采用三分理论，七分实践的教学方法，随教随学。引进先进的设备设施、实验台架和真车，让每位学员实车操作，老师手把手地教学。且与数千家企业签订实习协议，保证学员的实习实训环境，提升学员动手操作能力。