第一篇：好大大鸡排员工聚餐计划书
一、活动目标
为增进各部门员工间的了解增强公司凝聚力和团体合作精神体现人文关怀进一步推动公司企业文化建设让每位员工切实感受到公司大家庭的温暖增强大家的娱乐的同时也能培养大家各方面的能力如组织能力、表演能力等多方面的素质激发大家的创造力。人力资源部特拟定月份的聚餐活动策划书以此此聚餐活动为主线中间穿插一些竞技小游戏并对游戏的获胜者进行一定的物质奖励。
二、具体流程
1.由人力资源部作为活动倡导部门制定活动策划草案 2.在三月二十之前将活动草案送总经理审批
3.经总经理批准后三月二十二晚统计参加此次活动的人员名单、菜品初拟、统计月份奖金得主、统计当月过生日的人员名单、统计未参加过聚餐的新人
4.三月二十八日上午定聚餐，地点北京路22号，DIY聚餐地。三月二十七上午采买游戏道具并准备奖品
5.聚餐日流程 参加人员 公司全体员工共计人 聚餐地点 聚餐日期 具体时间 流 程
11:30 1.电话约成员来司等候2.电话约车到公司楼下等候 13:00-13:15 集合、点名
13:15-13:40 各部门组织工作及卫生清扫
13:40-15:00 全体员工准时从公司出发到达到指定聚餐地点后集合 15:00-15:15 1.按抽到的号码排序入座2.相互认识一下 15:20-15:40 1.宣布7月份奖金得主名单
2.请其上台并由所属部门领导颁发七月份奖金 3.奖金得主感言
15:45-15:55 1.宣布最近一周内新入职员工名单 2.新人自我介绍并发表感言 16:00-16:20 1.宣布本月过生日人员名单 2.唱《生日歌》推上蛋糕
3.请其上台发表感言后一起切蛋糕 4.抽奖每种奖品各备三分共计8种奖品
16:30-17:30 游戏时间游戏开始时烤羊最后一个游戏时上菜
17:30-20:00 1.聚餐正式开始
2.由当月过生日的人员为各餐桌分发蛋糕 17:45-18:15 1.总经理为现场人员抽奖8种奖品从低到高各备一份
2.总经理讲话 19:00 篝火晚会如有雨即换成表演节目有音响设备 220:00 活动结束安排将全体人员送回。
三、游戏内容
1.“爱”字大比拚 游戏人数抽签决定两组人员参加每组10人 游戏规则将活动参加人员自由分为A、B两组进行对歌比赛每人各唱一句所唱的歌中必须要有“爱”字坚持到最后的一方获胜。游戏奖品获胜一方共十人分别得蜂胶皂9块并推选出本队贡献最大的一员得价值98元的精油皂1块。2.升旗游戏 游戏人数参加过前一个游戏的人员不参与此游戏剩下的抽签决定两组人员每组5人 游戏道具每个人四肢分别绑上红黄蓝绿四个小旗丝带。游戏规则口令红旗黄旗升起来绿旗升起来 红旗降下来 蓝旗升起来。然后就任意组合升降喊几个口令后大家手脚就会乱了动作错了即淘汰。口令为10至15个口令全部结束后剩下队员最多的一队获胜。游戏奖品获胜一方火山泥皂5块。
3.夹气球 游戏道具气球3个备6个 游戏人数全员参加 游戏规则将活动参加人员自由分为三组排成三队每队16人左右每人将手背在身后从第一个人开始用头和身体夹住气球传给下一个逐个传递如果在传递过程中气球被挤压爆掉或者掉到地上必须要从第一个人开始重新传递最先传完的一组获胜。如在传递过程中气球掉下第三次即淘汰。游戏奖品获胜人数16人获胜一方得价值48元的健足袜8双及价值48元的火山泥皂8块
四、活动经费预算
1.活动道具及奖品 物品名称 单价元 数量 单位 小记元 气球 3 0.5 10 个 5元 彩带 5 4 卷 20元左右赭石手链 4 条 现有库存 精油皂 1 块 现有库存 蜂胶皂 13 块 现有库存 火山泥皂 28 块 现有库存 健足袜 10 双 现有库存 软皮笔记本 4 个 现有库存 总计 25元
2.餐费300/桌 5桌小记1500元 烤羊688元/只 共计2188元 酒水另计 菜单 1拆骨肉拌黄瓜 2秘制烤鸡 3白灼大虾 4红烧肉焖蛋 5鸡丝拌苦菊 6田园大拌菜 7家鸡炖土豆 8大锅炖烧野生鱼 9鸡心爆蚕蛹 10五花肉炖豆角 11特色干豆腐肉卷 12葱丝拌老黄瓜丝 13鸡丝竹笙汤 注送米饭两盘
3.租车费350元 45座 预计支出3000元左右 公司人力资源部 二零一七年三月一号
第二篇：好大大鸡排50种秘制酱汁的做法
好大大鸡排50种秘制酱汁的做法大全
1、正宗日本天妇罗沾酱 材料：白萝卜、酱油
做法：白萝卜弄成泥，加酱油，拌匀即可
2、腐乳酱汁（鸡排腌汁）
材料：红腐乳60克、料理米酒10CC、糖1茶匙、味精1/2茶匙、蚝油1大匙姜末5克、小苏打1/4茶匙、水50CC、蒜末20克
做法：将所有材料放入果汁机内打约30秒盛碗即可
3、香柠腌汁（鸡排腌汁配方）
材料：柠檬1颗、糖1茶匙、盐1/4茶匙、小苏打1/4茶匙、水30CC料理米酒1大匙
做法：将柠檬压汁，再和其余材料放入果汁机内，打约30秒盛碗即可。
4、传统鸡排腌汁
材料：葱末20克、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、味精1茶匙酱油膏1大匙、小苏打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙
做法：将所有材料放入果汁机内打约30秒盛碗，再放入鸡排肉将其两面均匀沾上腌汁，静置约30分钟即可
5、梅子酱
材料：紫苏梅2颗、砂糖1大匙、素蚝油1大匙、梅子汁2大匙、水少许 做法：
1、紫苏梅洗净、切细末。
2、取一碗，放入其余材料与水搅拌均匀。备用。
3、热锅，倒入做法2的酱汁以小火煮约3～5分钟至小滚即可熄火盛碗。
4、将做法1和做法3一起混合拌匀即可。
6、蒜蓉酱
材料：辣椒1条、蒜头1颗、砂糖1大匙、蚝油1大匙、酱油膏2大匙、水少许
做法：
1、取一碗，砂糖、蚝油、酱油膏与水一起搅拌均匀。
2、热锅，倒入做法1的酱汁以小火煮约3～5分钟至黏稠状盛碗。
3、辣椒、蒜头洗净切细末，再和做法2的酱一起拌匀即可。
7、甜辣酱
材料：蕃茄酱1/2大匙、辣椒酱2大匙、水少许、砂糖1大匙 做法：
1、取一碗，加入所有材料与水一起搅拌均匀。
2、热锅，倒入做法1的酱汁以小火煮约3～5分钟至黏稠状即可。
8、炸酱面酱
材料：虾米3两、虾皮4两、蒜头2两、绞肉1斤、豆干丁1/2斤、甜面酱1罐豆瓣酱1/3小罐、萝卜干4两、水1又1/2碗
做法：将虾皮与虾米混合，放入锅中，配合蒜头爆香，再加入水、绞肉、豆干丁、萝卜干一起拌炒，最后加入甜面酱及豆瓣酱炒匀，加水煮开后放凉装瓶。
9、南瓜酱
材料：南瓜2杯、高汤1杯、牛奶1杯、盐少许、白胡椒粉少许、面粉少许奶油1大匙、洋葱2大匙
做法：
1、将南瓜洗净去皮与籽后切小块，和高汤一起放入锅中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火备用。
2、将奶油放入锅中加热溶解，放入洋葱爆香后改小火，再倒入面粉略炒后，盛起放入南瓜汤汁中继续煮，如汤汁不够可再加入少许牛奶或高汤。
3、将汤汁煮至浓稠后加入盐及白胡椒粉，搅拌均匀后，盛起倒入果汁机中搅打均匀即可使用。
点心沾酱或油炸类食物沾酱均可
10、树子辣酱
材料：树子1/3杯、红辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙葱末1大匙、红萝卜末1大匙
做法：
1、树子有粒状及圆饼状之分，如果是整块，要先分开成小块粒状。
2、再将所有材料拌匀用小火煮至味道均衡后即可使用
蒸鱼、蒸肉火锅沾酱用
11、薄荷酱
材料：薄荷叶适量、水1/2杯、糖少许、牛奶1/2杯、奶油1大匙、盐少许面粉适量、水适量、白胡椒粉适量
做法：
1、将薄荷叶洗净打成细末与水一起煮沸后将渣滤除后再用小火加热。
2、续在锅中放入奶油、牛奶、盐、糖、白胡椒粉等调煮拌匀。
3、另外用小碗将面粉与水拌匀，慢慢将面粉水加入锅中煮至浓稠状即可熄火备用。
可作为面包条沾酱或羊排淋酱
12、豆乳泥辣酱
材料：豆腐乳1块、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、酱油1/2大匙蒜泥1大匙、葱末1大匙
做法：
1、先将豆腐乳压成泥状备用。
2、再与水融合后加入果糖、辣油、酱油等用小火煮沸。
3、要吃时再加入蒜泥、葱末即可使用。
如用白开水拌所有材料，可立即做沾酱使用。
13、昆布酱
材料：昆布（海带干）1/2条、酱油1/3杯、水3杯、糖2大匙、白胡椒粉、盐少许
做法：
1、将昆布洗净切成段状与3杯水一起用中火煮15分钟备用。
2、再加入酱油、白胡椒粉、糖、盐，改小火煮至收干约成1杯量，即可熄火过滤掉昆布，即成昆布酱。
沾油炸食物、青菜，或作汤底。
14、蒸鱼梅子酱
材料：紫苏梅6颗、梅子酱1大匙、米酒1大匙、水2大匙、葱丝姜丝各少许、盐1小匙、香油1小匙
做法：
1、将葱、姜洗净切丝备用。
2、将酒、梅子酱、紫苏梅、盐、香油放在一起泡约15分钟，等味道融合后，再将葱丝、姜丝放入拌均匀即可使用。
蒸海鲜类时加入锅中一起入味，或将材料煮过也可当沾酱使用。
15、黑胡椒酱
材料：奶油2大匙、洋葱末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒细粒3大匙、鲜奶油1大匙、水1又1/2碗、盐少许、面粉水酌量、威士忌酒1大匙
做法：
1、先把奶油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒。
2、另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前以面粉水芶芡，再加1大匙威士忌酒即可。
16、红烩海鲜酱
材料：辣椒酱1大匙、蕃茄汁2大匙、水3大匙、米酒1大匙、香油1/2大匙姜末1大匙、葱末1大匙
做法：取一小锅子，将所有材料调匀放入，用小火煮沸即可。烩海鲜时将材料切好汆烫后沥干，放入红烩海鲜酱拌炒入味即可。什锦海鲜或肉类沾酱或炒酱均可。
17、米酱
材料：在来米粉2大匙、酱油3~4大匙、糖2~3大匙、水2杯、盐适量甘草粉少许
做法：将所有材料放入锅中，调匀煮开放凉即可。可用于焖粉肝、烫猪肝或是粽子沾酱
18、B.B.Q.烤肉酱
材料：蕃茄酱2大匙、法式芥茉酱1/2大匙、海鲜酱1大匙、黑醋1/2大匙橄榄油1/2大匙、辣椒酱1/3大匙、洋葱碎末1/4杯、蒜末1大匙粗黑胡椒1/2小匙、盐少许、糖少许
做法：将所有材料混合调匀即可。
19、麻酱面酱
材料：芝麻酱2大匙、酱油2大匙、糖1小匙、白醋1大匙、香油1大匙冷开水3～4大匙、蒜泥1大匙
做法：将所有材料调匀即可，视个人喜好，可加点黄瓜丝及红萝卜丝当配料 可用于担仔面、干面、卤肉饭淋酱，或是烫青菜淋酱。20、盐水鸡沾酱
材料：盐3大匙、姜4～5片、葱3支、米酒1/2碗陈皮、桂皮、八角共20元、水
做法：将材料全部放入锅中熬煮即可
这个佐料可以用来卤鸡，也可以用来沾鸡肉吃。换言之，这个配方可以当作卤汁，也可以当成是沾料
21、意大利面酱
材料：绞肉1/2斤、洋葱（切成小丁）1/4颗、蕃茄糊罐头1罐红萝卜丁（或萝卜末）1杯、橄榄油2大匙、红辣椒酱2大匙蒜末1大匙、白胡椒粉1小匙、糖1/2杯、水1/2杯
做法：
1、热锅，将橄榄油入锅微热过，加入洋葱末、红萝卜丁和蒜末炒香
2、再加进绞肉爆炒，接着加入辣椒酱、白胡椒粉、豆蔻粉和糖一起炒过
3、最后放入蕃茄糊和1/2杯水用小火熬煮约3~5分钟即可
用于意大利面、干面淋酱，或是白菜炖煮酱
22、蕃茄酱
材料：熟蕃茄1斤、橄榄油1/2小匙、紫苏（或西洋香菜末）1小匙、糖1/2小匙胡椒粉少许、盐少许 做法：
1、将蕃茄放入滚水中川烫一下，捞起放入冷水中再取出剥皮。蕃茄切半，把蕃茄籽及汁挤出后剁碎。
2、起油锅，加入橄榄油、剁碎的蕃茄、紫苏（或西洋香菜末）及糖一起搅拌均匀，煮至蕃茄熟透。以盐及胡椒粉调味，放凉收入冰箱，食用时酌量取用即可。
23、咖哩蕃茄酱
材料：材料Ａ：蕃茄酱2大匙、咖哩粉1大匙、水1杯、盐1小匙、香油1/3大匙糖1/2大匙材料Ｂ：太白粉1/3大匙、水1大匙
做法：
1、将水煮沸加入材料Ａ用小火煮至收干约成半杯量。
2、加入材料Ｂ芶芡，不用太浓，适量即可。（不芶芡也可以）
24、蘑菇酱
材料：奶油2大匙、洋葱末4大匙、蘑菇片4~5颗、鲜奶油3大匙、水1又1/2杯盐少许、面粉水酌量、蕃茄酱1大匙（酌量）
做法：
1、把奶油加热融化，放入洋葱末爆香，再加蘑菇片一起炒
2、另外将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前用面粉水芶芡，最后加入蕃茄酱拌匀即可。
鳕鱼排或鸡排都很适合淋上蘑菇酱，用于牛排或猪排亦可，拿来当作意大利铁板面的淋酱也很不错
25、酪梨酱
材料：酪梨1/2个（熟透）、布丁1个（或蛋黄1个）、鲜奶油1大匙、果糖1大匙牛奶2大匙
做法：
1、将酪梨的果肉取下备用。
2、将所有材料一起用电动打蛋器或果汁机搅拌均匀即可使用。
如要做成咸的口味，将果糖、布丁更改成加入辣椒粉1/3大匙、细糖1/3及盐少许等拌均匀即可使用。沾蔬菜条如红萝卜、小黄瓜、西洋芹或面包条、墨西哥玉米饼。
26、鹅肉扁沾酱
材料：辣椒酱2小匙、味噌1小匙、砂糖1小匙、乌醋1小匙、糯米粉1小匙
做法：将所有的材料调匀煮开即可。
鹅肉扁沾酱还可以用在一般肉类的沾酱用，或当作烹煮肉排的调味料。
27、炸鸡块酸辣酱 材料：水3大匙、酱油1小匙、白醋（或苹果醋）2小匙、色拉油1/2小匙糖1小匙、在来米粉1小匙、洋葱粉1大匙、大蒜粉1大匙糖浆1大匙、盐微量（1/8小匙）
做法：将所有材料在锅中调匀后用小火煮至浓稠状，一边煮要一边搅拌，以免黏锅，煮至浓稠状时就可以熄火，放凉即可。
除了沾鸡块以外，沾薯条、洋葱圈和餐包也都相当美味
28、关东煮沾酱
材料：细味噌1大匙、甜辣酱1大匙、细砂糖1/2大匙、酱油2小匙香油1小匙、水2大匙
勾芡材料：太白粉1大匙、水1又1/2大匙 做法：
1、将细味噌用少许水拌开，再与其它所有材料一起放入锅中调匀加热煮沸。
2、再用太白粉水芶芡至浓滑度够即可使用。
甜不辣、油炸物沾酱用。
29、糖醋酱
材料：酱油2大匙、蕃茄酱2大匙、砂糖1又1/2大匙、乌醋1大匙水3～4大匙、太白粉少许、香油少许
做法：起油锅，将所有材料一起调匀煮开。
糖醋酱用途非常广，炸鱼、炸排骨或是炸肉丸子，只要淋上糖醋酱，再撒上一点葱花，就是一道美味佳肴。
30、清蒸螃蟹沙虾沾酱
材料：姜末1/2杯、醋3/4杯、糖1/2杯、水1/4杯、盐少许
做法：把醋、糖、水和盐一起煮开至糖完全融化，放入姜末继续煮开后熄火，放凉后装瓶冷藏，食用时取出即可。
加一点盐的用意在于将糖和白醋的味道提出来，让沾料尝起来更有甘味，所以盐只能用少许（须少于1/4小匙），不可以太多。可作为清蒸海鲜如螃蟹、鱼或水煮虾沾酱
31、桂花酱
材料：桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、桂花香料少许肉桂粉少许、盐少许
做法：将所有材料一起煮沸后改小火慢煮至浓稠为止即可使用。可做蜂蜜莲藕或蜜火腿沾酱、加入甜汤圆里均
32、日式照烧酱 材料：
材料Ａ：酱油1/2大匙、蚝油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯
材料Ｂ：太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少许、盐少许
做法：将1又1/2杯的水煮沸后加入材料Ａ拌匀，再加入材料Ｂ芶芡至浓稠即可熄火使用。
烤肉时生肉腌酱或烤熟后的沾酱也可以
33、红油抄手酱
材料：酱油1大匙、红油1大匙、柴鱼味精或味精1/2小匙、香油少许花椒粉少许、葱末1小匙、蒜末1/2小匙、香菜末1小匙豆芽菜1把（以手掌抓一把为准）
做法：先在碗里放入酱油、花椒粉、蒜末和柴鱼味精，轻轻调匀。接着将用水煮熟的馄饨放入碗中，再撒上葱末、香菜末和微烫过的豆芽菜，吃之前淋上红油和香油，就是香喷喷的红油抄手啦！
用于水煮干馄饨拌酱，或干面、干板条拌酱。
34、橙汁排骨酱
材料：柳橙1个、蕃茄酱2大匙、糖1大匙、盐1小匙、水2大匙 做法：
1、柳橙1个（或香吉士）洗净沥干对切，再切成0.5公分片状。
2、将柳橙片与其它材料一起煮沸后改小火煮到剩余约2/3杯即可熄火，将所有材料渣过滤掉，酱汁即可使用
35、广东油鸡淋酱
材料：酱油3杯、麦芽糖3～4大匙、冰糖3大匙、米酒1/2杯、盐2大匙水10杯、香油1/2杯
卤包：广陈皮、桂皮、八角、甘草
做法：将所有材料放入锅中用中火煮约20分钟，就是香喷喷的油鸡卤汁
36、含油量较少的沙律酱
材料：水1杯、白醋2大匙、细砂糖3大匙、玉米粉5大匙、沙律油1.5杯盐1小匙、全蛋2个
做法：
1、将水，白醋，细沙糖，玉米粉混合拌匀
2、用中火将此混合物煮至透明，呈胶状即可
3、第（2）部分材料先混合扮拌匀备用
4、第一部分1.2.离火后，马上加入四分之一左右的第（2）部分材料，迅速拌匀，如此反复共4次加完拌匀，即为乳白色沙律酱
此酱为基础，可自行在调味上做变化，譬如多加点醋或胡椒粉等糖和醋的量可视需要稍作调整
37、马铃薯沙律
（一）材料：4人份，马铃薯4个，葱4根，洋香菜屑2大匙，柠檬汁2大匙蒜泥1粒，盐1/2小匙，胡椒适量，橄榄油6大匙
做法：
1、马铃薯洗净，连皮在滚水中煮至熟透（水面需盖过马铃薯）。
2、煮好后，沥去水，待凉至不会烫手的程度。
3、葱留白色与浅绿色较不老的部位，切成葱花。
4、马铃薯去皮，切成约半公分左右的厚片，放入大碗中，加葱花
5、与洋香菜拌合。6、7、取另一小碗混合柠檬汁、蒜末与盐，洒少许胡椒，缓缓加入橄榄
8、油，需边加边搅拌。9、10、拌匀的油汁淋在马铃薯上，拌一拌，让马铃薯均匀沾到油汁。
11、尝尝味道，若不够咸，可洒少许盐再拌。适合冷食。
38、马铃薯沙律
（二）材料：马铃薯三百克，小黄瓜三分之一条，红萝卜三分之一条，火腿两片，葱四分之一个，醋少许，盐适量，胡椒少许，沙律酱四大匙
做法：
1、马铃薯切小块加水煮八分钟加红萝卜块煮熟（不要把马铃薯压碎）
2、把水沥干放入碗中加入盐、胡椒、沙律酱拌匀
3、加入火腿丁、洋葱丁、小黄瓜片拌匀
39、蒜味烤肉酱
材料：酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许胡椒粉1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜头12颗
做法：
1、锅中放入2大匙油，先将蒜头放入油锅中，炸至微黄时立即捞起
2、另外准备一个锅子，将所有调味料放入锅中煮开，再加进炸好的
3、蒜头熬煮至浓稠，就是很好的蒜味烤肉酱
40、味噌烤肉酱
材料：味噌（须挑选盐份较低者）1大匙、味霖（即日本酒醋）1小匙、糖1大匙水1大匙、蒜末1小匙、香菜末1大匙、葱花1大匙
做法：
1、将味噌，味霖，糖和水仔细调匀再加入蒜末
2、洒上葱花和香菜末即可
如果还觉得不够咸的话可以加入适量的酱油.如果买不到味霖，可以用少许白醋代替
41、桑椹醋酱
材料：桑椹果酱2大匙、白醋3大匙、果糖1/2大匙 做法：与所有材料拌匀即可使用。作为生菜色拉或汆烫海鲜沾酱均可
42、炸花枝沾酱
材料：乌醋1大匙、葱末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少许、姜末1小匙香菜末1小匙、糖1小匙、蕃茄酱1大匙、香油少许
做法：把所有材料混合调匀即可。可作为油炸海鲜或蔬菜沾酱
43、蚝油干面酱
材料：猪油或清香油1小匙、乌醋1小匙、酱油1小匙、味精少许香油少许、葱花1大匙
做法：先将面条煮熟，将所有调味料搅拌均匀，倒入煮好的面条中，拌匀即可；若是用油面，可撒些油葱酥，增加油面滑润的口感。口味比较重的话，可以再加上1/2小匙的甜辣酱，味道更好。
用于拌干面或水煮青菜。
44、叉烧烤肉酱
材料：酱油1/2碗、糖（或蜂蜜）1/2碗、香油1小匙、蚝油1/2小匙、米酒3大匙水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、红色素少许（可以不加）葱2～3支、姜数片（拍扁）
做法：将所有的材料混合拌匀就是叉烧烤肉酱。可以当做烤肉酱，也可以当做一般酱料沾着吃或炒青菜用
45、南洋风味烤肉酱
材料：咖哩粉1/2大匙、花生粉1大匙、沙茶酱1大匙、茴香粉1/2小匙糖1/2大匙、酱油1/2大匙
做法：将所有材料混和搅拌均匀即可使用
46、羊肉炉沾酱
材料：麻油豆腐乳1块、糖2小匙、冈山辣椒酱1/2小匙、豆腐乳汁液1小匙葱末1小匙、香菜末1小匙
做法：将麻油豆腐乳1块放入小碗中，倒入糖、冈山辣椒酱和1小匙的麻油豆腐乳汁液（豆腐乳汁液指的就是装豆腐瓶子里的汁液），用汤匙调匀，上桌前再撒上1小匙的葱末和1小匙的香菜末。
除了作羊肉炉沾酱，也可当作烤肉酱或下水汤的沾酱食用
47、泰式酸醋酱 材料：白醋3大匙、辣椒1/2大匙、葱末适量、洋葱适量、香菜适量蒜末适量、糖1/2大匙
做法：
1、将菜洗净切成细末或丁均可。
2、再将白醋与糖拌匀，即可加入切好的其它材料，综合调匀后即可使用。
可用于烫花枝或肉片沾酱、煮鱼、炒青菜，或是火锅汤底（量要加倍）。
48、贝类海鲜沾酱
材料：酱油膏1大匙、蕃茄酱2大匙、乌醋1大匙、糖1小匙、甜辣酱1大匙姜末1小匙、蒜末1小匙、香油少许
做法：所有材料调开拌匀即可。
49、蒜味茄汁意大利面酱
材料：洋葱1/4个、蒜末1/2大匙、橄榄油2大匙、水煮蕃茄罐头1大匙月桂叶1片、白酒2大匙、白胡椒少许
做法：
1、将材料备好，洋葱切丁备用。
2、先将橄榄油加热，再放入洋葱、蒜末爆香。
3、把蕃茄罐内的汁与粒倒入，再把剩余的材料加入煮沸，即完成。
50、红烧酱
材料：酱油1又1/2大匙、黑醋1大匙、水3大匙、糖1/2大匙、香油1/3大匙葱末2大匙、姜末1大匙、米酒1/3大匙
第三篇：聚餐计划书
2017聚餐计划书
一 活动流程 1主持人开场白 2领导做致辞 3就餐
4优秀员工表彰 5互动游戏 6抽奖
二 优秀员工奖细则 1血库考试第一名 陈新娜 2聚餐当天夜班老师 3欢迎回家奖 张浩
4牛牛奖（奖励一年中最任劳任怨的老师）5终身贡献奖 6 最受欢迎奖（学生投票选 男女各一名）三 互动游戏细则 1我有你没有
每一轮大家都参赛，主持人随机指定一个人陈述自己有但别人没有的经历或者习惯等，若场上没有相同或者相似的则淘汰，剩下的人依次说，最终留下的人胜利。2比大小
两人为一组，每组抽一张牌，不可给他人看，主持人随机指定一组问，你要换吗？可以选择和主持人换，但是要表演节目或者喝酒。可以和其他组换，此时，被换组可以拒绝也可以提要求，满意之后再换。最终场上无人换牌，一起亮牌，数字小的组喝酒或者表演节目。数字大的组获胜得奖。3中奖啦
先有一个人写一个数字，要求在1—100之间，然后大家在1—100之间进行猜测，每猜一次范围缩小，最后猜中的人获胜得奖。如果无人猜中，则写数字者喝酒或者表演节目。4词语接龙
由主持人给出一个词语开始，依次接龙，停顿三秒以上者淘汰，如想继续参加比赛可选择喝酒或表演节目，直到最终剩下一人获胜得奖。5数七
主持人随机指定一人开始，每人按顺序说一个数字，到7或者7的倍数，或者带7的数字都不能说出来而换成拍手，如果说出来，就罚喝酒或者表演节目。四 抽奖细则 方案一：
做30张纸条，其中18张有奖，寓意是18年的开始，我们要好好努力工作，为了检验科的发展而奋斗，其余12张无奖。方案二：
做27张纸条，全部有奖，这样保证科里所有人都能有奖，但是奖品差别要大一些，这样才有惊喜的感觉。五 奖品参考
（此处列举的奖品仅作参考，具体定时需区分奖品的等级）
U盘、指甲剪套盒、洗护套盒、手油、钥匙链、精致的摆件、盒装糖果、书（不同邻域）、现金（不同金额）、箱装牛奶、床品、茶具、水杯、手套、方向盘套、拖鞋、家用小家电（比如说煮蛋器等）、保暖棉裤、收纳箱、手机贴环等。备注：我能想到的就这么多，大家群力群策。
第四篇：聚餐计划书
“末日狂欢”聚会策划书
亲爱的童鞋们：
相逢是缘分，聚会是惜缘。亲爱的们，世界末日已过,地球还未灭亡,无论你在忙工作，还是忙约会，请抽出一点点时间,带着一份温情、一份真诚、一份感动，趁着这不太寒冷的腊月，让我们聚在一起high起来，共同点燃我们心中的激情和对美好生活的热爱吧！来吧！亲爱的童鞋！期待着你们的到来！欢迎参加本次聚会！！
为了确保此次聚会的顺利进行，让大家能够在短暂的聚会时光中尽情享受欢乐的时光，结识有缘的朋友,分享彼此的欢乐，特拟订本活动方案。
一、聚会的原则
1、坚持自愿的原则。
2、坚持aa制原则。
3、坚持财务公开原则。
4、坚持一切从俭原则。
5、坚持欢乐第一原则。
二、聚会的时间和地点
时间：2012年xx月xx日19:30时-23:00（某个周末）地点：香山公园（大家讨论待定）
三、聚会的保障
为了此次活动的圆满成功，特成立此次聚会筹备委员会, 全 面、系统地负责活动的准备、组织、指挥、采购、联络工作，所有成员自愿报名，民主讨论推荐。
1、策划组：
2、联络组：
3、采购组：
4、道具准备组：
5、现场协调组：
6、主持人：
四、活动流程
（一）参与聚会的同学来是进场（19点00分--19点30分）；
（二）主持人上台宣布开始（20点00分）；
（三）自我介绍。方式：第一个人说“我叫×××”，第二个人说：“我是×××旁边的××”，以此类推，可在自己名字前加一个形容词.说不出的人要受罚，唱歌，讲笑话，演小品等，可由主持人指定。
（四）游戏环节：
1、诺亚方舟
条件：不限场地、人数
玩法：把人数还少一张数目的椅子(以a4白纸代替)围成一圈。除了诺亚外，其余的人坐在椅子上。每个人必须为自已选个代表的动物。诺亚必须站在中央，一一的走到每个面前，他可叫任何一个动物，被叫到的动物必须站起来跟着他走。当诺亚说：洪水来了！，全部的人，包括诺亚必须赶紧找个空位坐下，没有坐位的那人则变成诺亚，原诺亚则变成该动物。当诺亚三次的人则算输。输的人可惩罚，罚什么可随即定。
2、眉目传情
条件：不限场地、不限人数 玩法：统一口令（如）：左眼表示各位数，右眼表示十位数，双眼一起表示百位数。平均分成2组（人多可以多分几组），主持人或落单的人员为表达对大家的情谊的程度轻声告诉各组的第一个人某组数据，如999，那么第一个人接到信息后向第二个人眨眼睛，即先眨双眼9下，在眨右眼9次，再眨左眼9次，第二个人向第三个人传，哪组最后那个人眨错了，着给予整个组的惩罚。
3、一起数星星
大家坐在一起数数,第一个开始的从1-9里任意选择一个数开始,后面的人继续数(必须是按顺序数)当遇到当初规定好的那个数字的时候要说一个其他的词跳过,比如最开始规定不许说7这个数,则7、14、17等含有7或7的倍数则必须用其他词代替(比如用小狗这个词代替),游戏开始时第一个如果说6,那么第二个人必须说小狗第三个人继续说8,以此类推.如果有反应慢或者说错了的就给予惩罚。
4、国王游戏
抽签或者以猜拳的方式决定出国王,然后国王可以对其他人提出各种要求，比如原地转三圈并学狗叫,或者做一些比较奇怪的事,如穿古怪的衣服,跳奇怪的舞或者给国王端茶倒水什么的(国王只有三个指令,不可以把三条指令都用在一个人身上...三条 用过之后重新选择国王,还有国王的要求不能过火，否则引起众怒，国王必需接受公审大会呵)。
5、瞎子乱点兵
由一人蒙上眼睛扮瞎子，坐在瞎子左侧的人开始不断的指在座的每一个人。当他指向其中的人和一个人，就问瞎子，这个行不行？。瞎子如果说不行，就继续指下一个人。知道瞎子同意的时候，被指的那个人就是被游戏选中的人。瞎子摘下眼罩，根据每个人的表情来猜测谁被选中了，而参与的人不能告诉瞎子。当然，被选中的也可能是瞎子自己。瞎子要出一个题目或者说指定一个节目，要被选定的人去完成。和大冒险一样，节目越荒唐越刺激越好。下一轮，由上一轮被选定人来做瞎子。
6、五毛和一块
人数：10几个人
人员：一定要有男有女，比例不限 裁判：一名，负责发号司令
规则如下：在游戏中，男生就是一块钱，女生则是五毛钱。游戏开始前，大家全站在一起，裁判站边上。裁判宣布游戏开始，并喊出一个钱数（比如3块5、6块或8快5这样的），裁判一旦喊出钱数，游戏中的人就要在最短的时间内组成那个数的小团队，打比方说喊出的是3块5，那就需要三男一女或七女或一男五女之类的小团队。请记住动作要快，因为资源是有限的，人员也很少有机会能平均分配，所以动作慢的同志可能会因为少几块
或几毛钱而惨败，所以该出手时就出手，看见五毛(mm)先下手为强；当然动作快的人员不要一味的拉人，有可能裁判叫的是3块5，但你们团队里已经变成5块了，这时候你就需要踢人了，该狠心时就狠心，一般被无情踹出去的都是可怜的一块。
游戏要领：反应要快，裁判一说出来钱数，就要立刻知道分别由几男几女的团队可以达到要求；动作也要快，抢五毛和踢一块都要又快又狠。注：鉴于当今女同胞地位远超男同胞，我们男银还是做五毛党，女神们比较珍贵，做一元比较和谐呵。
7、一见钟情
条件：不限场地、不限人数，推荐男女各一半。
玩法：男生一排女生一排，当主持人（落单的那个人）说一见钟情时，男女对看，不解风情时，男背对女，自做多情时，女背对男，翻脸无情时，两人背对背如此循环，如出错的一对，可给予惩罚。
8、松鼠和大树
条件：不限场地、人数
玩法：三人一组。二人扮大树，面对对方，伸出双手搭成一个圆圈；一人扮松鼠，并站在圆圈中间；主持人或其它没成对的人担任临时人员。主持人喊“松鼠”，大树不动，扮演“松鼠”的人就必须离开原来的大树，重新选择其他的大树；主持人或临时人员就临时扮演松鼠并插到大树当中，落单的人给以惩罚。主持人喊“大树”，松鼠不动，扮演“大树”的人就必须离开原先的同伴重新组篇二：大学-聚餐策划书 成都航院建筑工程系311352班
班级聚餐聚会
策
划
书
策划人：王浩
一：活动主题
“凝聚力量 创造零距离”
二：活动背景
为了配合建筑工程系“心灵之家，文明班级”活动的开展。从本班实际出发，举行一系列的活动来增强同学们的凝聚力。
三：活动目的希望通过这种零距离的娱乐休闲活动来缩短同学们间的那段距离，使整个班级团结向上。四：活动对象
311352班全体同学 五：活动时间
2012年5月11日下午17:45——21:00 六：活动地点
龙泉驿区某酒店
七：具体安排 1）2012年5月11日下午17:45全班人员在学校后门口集合，所有同学一起乘公交车前往酒店。到达酒店后，由班长清点人数。确认到齐后，开始吃饭。2）席间同学们可互相敬酒，游戏，拍照。3）吃晚饭后班长确定人数，然后分别搭车回校。八：预计消费
每人50元，总计1700元
九：注意事项
1）若喝酒，必须先吃饭。
2）酒不宜多饮，保证安全回寝室 3）回去时至少3人同行
4）席间长时间离开需向班长请假 5）回校打车必须搭正规车辆 6）醉酒同学必须由两位以上的同学护送回校至寝室篇三：聚餐策划书(1)四川工程职业技术学院图管会 聚餐活动 策
划
方 案
承办单位：四川工程职业技术学院图管会
日 期：2012年11月2日
四川工程职业技术学院图管会聚餐策划书
一．聚餐目的： 丰富同学们的课余生活，促进同学间的交流与合作;培养积极向上的进取精神，团队协作精神;让我们利用聚餐这一方式增进各同学间相互了解，相互认识。在以后的学习生活中共同进步，相处融洽。让这成为我们毕业后的一个美好记忆时间毕竟只有短短的两年多，让我们在有限的时间里创造无限的友谊，这将有助于我们广交贤友，在图管会这个组织更好的锻炼自己，对以后的生活以及工作意义重大，那又何乐而不为呢？ 二．具体安排：
1.活动时间：2012年12月25日晚。2.聚餐地点：坚持就近原则，选择在校外工农村聂三耳鹅肠火锅。3.活动宗旨：为同学们提供交流机会。增进彼此间友谊。4.活动主题：“共举杯，共欢笑，共进步” 5.聚餐原则：aa制，财务公开原则;遵守各部门领导的安排，安全自负原则。
三．活动流程： 1.2012年12月25日下午6时在学院校门口分部门组织会合，由各部门部长清点人数，严格考勤。再确定具体时间向聚餐地点步行到达。途中路经两处公路，切记听组织，听指挥。严防交通事故。2.到达聚餐地点后，注意维持现场纪律。具体工作由各部长安排指定人员负责。一定要展现工院学子的高素质，高修养。3.待各部门组织到位，由图管会负责人做聚餐前的讲话，声明各项规则。随后致辞。4.晚宴开始，各同学有组织，有纪律的进餐。为使活动上升到一个层次，可采取系列游戏方式以及才艺展示方式，缓解现场气氛。5.晚餐过程中，严格控制酒类的数量，莫贪杯。保持清醒的头脑。以免出现突发事件。6.聚餐完后，再由各部门负责人宣布本次聚餐活动圆满结束。在此可以留影记录这一时刻。随后，由各部门组织按次序，有组织性的返回学校。7.回校点名清点人数，后解散队伍，完满结束聚餐活动。
四．聚餐活动实施办法
1、网上宣传，网下联络，初步了解广大同学的想法和建议。
2、成立组织，明确责任
①联络工作：负责联络所有同学；进一步征求同学对聚会的意见和建议，将所有确定到会的人员和联系方式汇总，聚会时经本人予以补充和确认，并于会后制作通讯录；负责对将所有确定到会的人员和联系方式汇总，集中签到时用以及制作成通讯录供以后联系时用。2负责费用预算、收取、支出及财务公开等工作；负责活动礼品、食品和老师礼物的采购；○
负责菜品、酒水等细节，安排同学会餐，交通等后勤工作。○3摄影留念工作：负责现场照相、摄像以及会后同学通讯录的制作等事宜。
五、安全预案：
1.活动安全组在活动前安排好安全人员，活动中要有专人负责安全工
作，对活动中存在的安全隐患要立即排除，对于不能排除的安全隐患要迅速向部门领导报告。
2.活动安全组要组织好同学，注意各项安全，确保聚餐活动安全进行。一旦发现出现安全问题。再做下步打算。
承办单位：四川工程职业技术学院图管会 日 期：2012年11月2日篇四：聚餐策划书 重庆财经职业学院金融系
学生会聚餐
策
划
书
主办方：金融系团总支学生会
一、聚餐背景
由于大一新干事的加入以及老干事们即将退出，经部门部长及各位组长商量于本周六举行聚餐活动。这样一方面可以让老干事们聊聊自己的心声有个愉快的结束。另一方面，可以增加部门新老干事以及新干事之间的相互认识、相互了解，为以后部门的工作进一步发展打下基础。
二、聚餐目的
1、增加部门新老干事的交流、沟通，为以后的工作交接打下基础;
2、增加部门新干事之间的交流与更进一步的认识、了解，为今后的工作上的配合增加默契;
3、由于前段时间部门工作比较频繁、忙碌，因此聚餐可以缓解我们的疲劳和让部门干事找个地点休闲、谈心、聊聊天之类的。
三、聚餐时间：5月23号（第十三周、星期五）
四、聚餐地点：圣马丁自助餐
五、前期准备
1、预收聚餐费用(每人50元，多退少补)请各位干事在本周星期三之前把你们的费用交与你们各自的组长处，由组长代收齐后于周四值班时间交与负责人处;
2、酒水的预购
① 啤酒(初步定：一桌一件)② 白酒(泡酒之类)(初步定：一桌一瓶)③ 饮料方面(初步定：一桌两瓶大的饮料)④ 小吃(待定商量)⑤ 由负责人事先预定桌席
3、路程的安排
①公交路线：在学校门口乘坐505路公交车直达目的地。
②包车路线：(待定商量)
六、聚餐当天准备
1、所有干事在周五晚上六点准时在主教学楼前面集合，我们统一点名，统一带队乘车去；
2、各个组组长必须起带头作用，且各组组长在周五时开个小会;
3、所有干事必须以团队形式出发，不能单独行事；我们以团队形式去，以团队形式回学校；
4、所有干事必须听从组长及负责人的安排；
5、部门所有干事个人在路上应注意人身财产安全；
七．经费预算 篇五：公司聚餐活动策划
公司聚餐活动策划
一、活动目的活动聚会聚餐，是给大家提供一个交流、沟通的机会，通过参加各种互动游戏、经历交流、才艺展示等活动培养大家的感情，增加职工之间的凝聚力，强化职工之间的实质性联系。安排大家聚集在一起，希望大家能沟通出浓浓的情谊。
三、活动筹备
为了保证聚会圆满完成各项规定任务，成立如下小组组织活动： 组长:全面负责本次聚会活动的各项管理工作
策划:全面负责本次聚会活动的策划书、协调、主持、聚餐餐桌安排等工作。
生活组：负责接待、饮食、会场布置、车辆安排等事宜，需要人员可以随时调遣。
文艺组：负责活动的文艺节目、互动游戏、才艺展示等活动策划。
摄像组：负责本次聚会活动照相、录像等事宜以及活动后期照片、全程跟踪拍摄。
四、活动行程
1、聚会时间：
2、聚会报到地点：
3、参会人员：山东海利尔化工全体职工。
4、活动安排
1、聚餐与文艺活动同时进行，提前准备好音响、投影仪、点歌
机、话筒等设备，并在人员到场前布置好会场。
2、员工到场后，全体工作人员负责安排职工就座，避免会场秩序混乱。
五、活动经费
活动经费由财务科专项管理，所有费用支出由综合办提出和审核，财务负责支出，最后按实际支出做收支明细表，便于审核。
六、活动规则：
1、聚会活动目的是加强职工友谊，并且在确保所有职工安全的前提下，才有发起和举办本活动的意义和价值；
2、对已经造成实际后果的行为由行为人本人承担一切法律和经济责任，与活动组织者及其他参与活动者无关，活动策划者和组织者不承担任何法律责任；
七、活动安全：
1、服从统一行程、时间安排，不得擅自脱离团队；
2、遵守酒店的一切有关安全之规定；
3、不得酗酒、酒后滋事等有危害自己和别人的行为发生；
4、有礼大度，不得和他人发生口角、争斗等行为；
5、参加活动的职工注意保管好自己的随身物品，如在活动中出现物资丢失事件，请各位自行负责。
八、注意事项：
1、活动需要携带的个人用品请自备；
2、文明参与活动，多展现自己的风采；
3、生活组要安排好职工的饮食、接待、活动场地等各项工作；
4、每位职工都要讲团结，讲风格，互相体谅，避免斤斤计较，力争经过大家的努力，把聚会办成一次团结，活泼，激情，融洽的盛会，留下一个美好的回忆；
7、综合办全体工作人员感谢每一位支持和配合我们工作使得活动能圆满结束的员工。
第五篇：财务部工作总结(贝贝鸡排)
贝贝鸡排
2017上半年财务部工作总结
下面向公司领导汇报一下财务部2017上半的工作：
一、公司本部的财务管理和财务核算工作
（一）2017上半财务管理工作具体如下：
1.建立基本报销制度：报销费用必须要正常报销单据，对于无发票，有不合理 的情况须经审批及出具无发票说明。
2.建立库存月终盘点制：因上海店面地域关系，月终须有一份店面所有物品盘 点表，建立库存，分析成本与经营的比率。
3.建立月损耗表：记录当月非经营损耗明细，计提成本，分析损耗。
4.票据汇总：每月初上一月所有店面收支票据汇总，核对收支的合理性与数据、单据符合。
5.营业收入根据发票分配制：因公司前期经营合理避税，暂时以根据发票开具 额度，合理将营业现金存入基本户。6.店面收银机操作员系统权限分类设定。
公司财务数据的整合与专业划分是非常重要的事项，因为前期的种种因素导致各种数据笼统在一起，各种成本与费用的混合致使真实营业状况无法得知，在领导经营决策上无法有效提供参考。获得真实经营数据在财务内部管理上是很重要的一个环节，出具各种财务制度的最终目的是获取正确数据。
（二）2017上半，财务部的日常会计核算工作具体如下 ：
1.在费用报销、报销审核环节中，严格遵照公司的实际经营支出项审批，把一些不合理的费用报销整合问题，查其原因。贝贝鸡排
2.在凭证审核环节中，我们认真审核每一张凭证，严查不符合要求的票据，将不合要求的经领导审批，出具发票说明，不把问题带到下个环节。
3.每月核算两店人员的工资，将人员工资按照实际出勤率复核，避免出错而造成人员成本的增加，经过努力公司每月基本上能准时发放工资。
4.按时统计公司的纳税申报额、及成本发票，完成税务申报、发票购买和管理。5.做好登记台帐，制作财务凭证装订成册，妥善保管。
6.月终库存表，现金收支表，固定资产统计、折旧，损益表出具。
7.完成各政府相关部门的工作：银行对账单、基本户使用扣款；税务局所得税盈亏核对、部分成本项目不合格协商和季度申报等。
8.合格的大额发票是目前财务部最为重要的工作。由于受其他原因影响，存在有部分发票的不合理性和已付款未开具，虽然我们尽了很大努力，也取得一定的成效，但却不是很理想。总之，随着公司业务的不断扩大，2016财务部工作量越来越大，财务人员的人数并没有相应增加。但我们能够分清轻重缓急，有序地开展各项工作。2016年来，完成了财务部的日常核算工作，并基本上提供了各项有效的财务数据。
三、2017下半工作计划
（一）控制成本费用：作为后勤工作部门，合理控制成本费用，以“认真、严谨、细致”的精神，有效地发挥企业内部监督管理职能是我们工作的重中之重。2017上半年财务部在成本控制方面有了新的认识，随着公司业务的不断拓展，新增项目前期投入较大，童装成本费用也随之增加，每月的日常办公消耗用品和办公设备是一笔不小的开支，财务部积极主动配合公司行政部门，将在采购工作中严格把关，在成本控制方面取得一定成效。
（二）规范财务制度：
1.报销合格制：以合理票据报销为主，杜绝一切非正常情况的不合格票据报销； 2.建立总部订购发货制度、供应商月结制度；
3.享受VIP会员折扣率明细和收银系统录入方法及操作方法； 4.各项公司费用办理以网上代缴费用为主制； 贝贝鸡排
5.公司基本户重点使用，公司营业现金重点存入基本户，以便支出。
（三）财务分析：财务工作的重点，以预算为依据，积极控制成本、费用的支出，并在日常的财务管理中加强与管理处的沟通，倡导效益优先，充分发挥预算的目标作用，不断完善事前计划、事中控制、事后总结反馈的财务管理体系。积极参预，配合管理处开拓新的经济增长点。
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