食品安全工作自检自查报告

食品安全工作自检自查报告1

一、成立了食品安全工作领导小组

组长：

副组长：

成员：

二、基本情况

全校共有9个教学班，学生271人。学校设有专门的营养餐室一间。

三、工作措施

我校食品卫生安全工作在上级部门的正确指导下，在相关部门的大力支持下和学校的共同努力下，学校食品卫生安全工作进展顺利，学校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校无一例学校食品卫生安全事故发生。我们的作法主要有：

1、学校食品卫生安全工作管理组织健全。学校成立了“食品安全管理工作领导小组”，实行目标责任制，分管副校长具体抓，相关人员配合抓，制定了相关的制度和职责。

2、加强学校食品卫生安全教育。学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容，通过国话旗下演讲，召开安全教育大会，召开食品安全班会等多种形式加强学生食品卫生安全知识教育，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成良好的个人食品卫生习惯

3、加强营养餐工作的管理。学校严格按照上级的安排，对学校的营养餐管理工作高度重视，实行管理人员和班主任定点负责制，早读教师按时跟餐制度，做好日常的营养餐发放及安全食用工作

四、今后努力的方向

切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件的发生，保证广大学生的身体和生命安全，在今后的工作中，我们打算：

1、进一步加大食品卫生安全知识的'宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。

2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的次数，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意及和谐校园。

3、继续与相关部门积极配合，巩固学校食品卫生安全工作取得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围，为构建和谐双语做出更大贡献。

食品安全工作自检自查报告2

根据县政府办公室关于食品安全工作的文件精神，我镇将食品安全工作作为镇政府的一项重要任务，认真部署，采取了有效措施，切实做到宣传到位，措施到位，点面到位，收到了明显效果，得到了社会的良好评价。现将本次食品安全工作的具体情况汇报如下：

一、认真组织

宣传到位一是迅速成立组织，成立了以镇主要领导为组长，分管食品安全领导及工商、市场等有关单位为成员的领导小组。二是制定工作方案。并及时召开全镇各村、镇直各单位、各中小学单位负责人等会议，要求与会人员按方案迅速贯彻落实。三是积极宣传，营造氛围。利用过街横幅、广播等多种方式广泛宣传动员，强化群众的食品安全意识，在全镇上下形成浓厚的氛围。

二、严密部署

措施到位根据镇食品安全检查领导小组的安排部署，一是各被检单位自检一次。要求所有个体、单位都必须按照县政府对本次检查的行业标准自我检查、自我整改。二是各职能部门明确任务，分工负责。教育办对全镇中小学校进行检查。公安、工商对所有副食销售点、餐饮企业进行检查。农业发展服务中心对所有养殖、产品加工场所进行检查。三是严格组织检查验收。由镇主要负责人带队，分管领导、综治、公安、教育、工商等单位参加，在全镇范围内进行全方位验收检查。

三、仔细排查

点面到位对全镇范围内所有与食品有关的种养、流通、加工、餐饮的各个行业进行一次全方位安全检查。做到一家不漏，一个摊点也不放过。共对全镇164个食品企业、经营户进行了逐一检查，其中种养业53家，加工业56家，流通业35家，餐饮业20家。我们在检查过程中本着对业主负责，对消费者负责，对社会负责的态度，对各家的有关种养饲料、加工的有关配料、外包的油盐配料、副食销售的产品进了全面仔细的检查。在检查中我们查出存在问题共6家，其中无卫生许可、未办理营业执照的2家，均责令限期整改到位。查出销售三无产品的4家，并对其三无产品全部给予没收。对在校园内开设的小卖部，均要求限期取缔。

四、存在的问题和不足

经过周密的部署和全方位的检查，并在日常工作中投入大量的'人员和精力，取得了一些成绩。但是仍然存在一定的不足之处。主要表现在：一是没有必要的食品、产品检测设备，只能靠人工检查等手段，缺乏一定的科学性，影响了检查质量。二是没有专业人员，缺乏专业知识。缺乏对假冒伪劣产品认定能力，无法轻易下结论。食品安全是件大事，必须长期抓，经常抓，尤其是临近双节，食品安全更显重要，我们将以此次安全作为今后食品检查的起点，不断完善有关的规章制度，建立长效机制，并列入到镇党委政府的重要工作日程，不断加大对食品安全的监管力度，坚持严管重罚，确保我镇食品安全合格卫生，为全镇人民营造一个放心的消费环境。

食品安全工作自检自查报告3

根据xx号文件要求，对照省食品安全工作考核评价方案，认真自查。20xx年我乡党委、政府领导高度重视，狠抓落实，切实抓好我乡辖区内的食品安全监管，保证了我乡食品安全事故零发生。现将我乡开展食品安全工作自查情况汇报如下：

一、领导重视，落实监管责任

我乡成立了以分管领导为组长，派出所、综治、卫生等部门的人员为成员的食品安全领导小组。由领导小组负责检查辖区内的各食品加工、零售店、餐饮店，督促他们按月分类保管食品进货单，严把食品加工、流通、消费各道关口。同时，与各村签订食品安全责任书，落实村干部监督本村畜禽屠宰、农产品加工的责任。并在每个村设食品安全信息员1名，确保第一时间知晓食品安全有关情况。

二、广泛宣传，提高群众食品安全意识

20xx年我乡以“共建诚信家园，同铸食品安全”为主题，通过张贴宣传标语、分发宣传资料等方法广泛宣传食品安全知识，牢固树立群众的食品安全意识，提高人民群众自我保护能力。

三、部门配合，扎实开展食品安全检查工作

定期、不定期会同派出所、综治办、澄江工商分局、卫生所、安全生产管理办公室等相关职能部门对辖区内的食品加工点、超市、市场、餐饮服务业、学校及其周边的商店等重点区域进行深入细致的检查。

1、严厉打击无证无照和非法使用添加剂食品经营、加工商店。对全乡的商店及餐饮服务业进行检查，未发现有无证照经营的'。各种卤制品、熟食的加工店里未发现有非法使用添加剂行为。

2、加强对商店“三无”食品的检查。我乡联合xx工商分局及乡派出所的工作人员重点对学校周边的商店进行了检查，查获“三无”食品十余类三百多件，及时消除食品安全隐患。

3、把好环境卫生关，在检查中，存在卫生条件不达标，当场责令整改。

4、加强学校、建筑工地等人员密集场所的食堂食品安全。我乡组织教育、卫生院、派出所等相关部门，对各中小学、幼儿园、建筑工地的食堂进行安全检查，要求食堂保持整洁卫生，健全卫生管理制度，确保学生、民众的身体健康。

食品安全工作自检自查报告4

学校食品卫生安全关系到学校正常教学秩序及广大师生身心健康安全。为了维护学校和社会稳定，保护广大师生的身心健康，我校根据市教育局对学校食品卫生安全工作的指示，在全校范围内，尤其是学校食堂、小卖部进行食品卫生安全隐患自查工作，发现问题，立即进行整改，消除隐患，以确保广大师生的健康。我们主要从以下几方面着手:

一、健全领导机构及监督体制。

我校食品卫生安全工作领导小组机构健全，由陈善飞校长担任组长，分管政工、后勤工作的两位副校长担任副组长，体卫处、总务处、校医室的负责人担任小组成员。为把该项工作落到实处，领导小组在《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》的基础上，特制订了我校食品卫生工作制度，并且健全了监督岗，以便监督检查。学校食品卫生安全监督岗由领导小组、校医室、校学生会构成，轮流监督，做到学校的食品卫生、安全，确保广大师生的身体健康安全。

二、检查制度的落实。

为了杜绝食品存在的隐患，我们严格执行相关的各项工作制度。

1、依据制度规定，定期召开全体师生会议，对师生进行食品卫生安全防范教育，从认识上提高个人的防范能力。要求各部门提高认识，把食品卫生安全教育纳入学校安全教育的范围，利用周会、班会、课外实践活动等渠道，对学生进行教育，增长知识，提高预防能力。

2、加强宣传，强化意识。学校利用黑板报定期出刊食品卫生安全教育专栏，利用广播等宣传媒体对师生员工进行卫生安全常识教育，通报各地发生的各类食品卫生安全事故案例，增强自我防范的意识。

3、定期培训、学习，强化食堂及小卖部工作人员的卫生常识。①我们按照制度的规定，要求食堂工作人员必须穿统一、卫生清洁的工作服上班，必须严格遵守各项卫生工作条例，以杜绝病菌源;②必须定期进行体格检查，身体健康方可上岗，以防传染病扩散;③要求食堂及小卖部购货员必须杜绝“三无”食品进库，必须出售卫生食品。

4、定期检查，轮流监督。每周一的课外活动课定为食品卫生安全隐患检查时间。主要由卫生安全领导小组负责检查学校食堂及小卖部的食品卫生，在检查过程中，如发现问题，立即整改。在这次卫生安全自查中，发现食堂由于资金缺乏的原因，有些设备不能完善，例如食堂没有专门的糕点间，不符合食品卫生要求，经检查指出后，食堂投入20xx多元进行整改;小卖部摆设出售的水果，由于没有纱窗隔罩，有苍蝇叮附，这样很容易传染各种疾病，存在卫生隐患，检查发现后，领导小组立即要求食堂及小卖部负责人立即设法整改。卫生监督岗的成员每天用餐时间上岗检查，防止食物中毒事故的发生，及时反映存在的各种卫生隐患。

三、所取得的成绩。

由于我们严格执行了国家颁发的各项卫生制度，以及学校领导对学校食品卫生安全工作的高度重视，我校从来没有发生过任何一例的食品安全事故，无论是上级主管部门的.工作检查，还是卫生检疫部门的飞行检查，我们学校都受到了有关部门的表扬。

四、存在的问题。

由于我校是一所较大的农村中学，建设资金严重缺乏，设施的完善是一个大问题。在这次的食品卫生安全自查工作中就发现了一些问题:

1、学校食堂建设的面积不足，难以保证20xx多师生的用餐空间，较为拥挤。

2、食堂没有大型专门的电子冷藏柜、电子消毒柜，不符合卫生标准。

3、食堂的食品贮藏仓库由于面积较小，不能按要求分成标准的食品仓库，容易出问题。

4、小卖部出售的水果存在卫生问题。

5、食堂原先设有消毒池，却一直没用上，形同虚设，这次检查后，领导小组立即责令必须使用蔬菜消毒池，以降解蔬菜中的农药毒性。

以上几点都是在检查中发现的存在卫生隐患的问题，学校食品卫生安全领导小组已经当场责令相关人员及部门立即整改。

总之，对于学校食品卫生安全工作，我们学校从领导到师生员工都高度重视，时刻严格要求，提高标准，经常检查，认真监督，为确保广大师生的身心健康，要做到万无一失。

食品安全工作自检自查报告5

县政府食安办：

按照县政府有关要求，我局对食品安全工作进行了认真自查，现将自查情况报告如下：

一、工作开展情况

（一）高度重视，加强领导

为切实加强对食品安全保障工作的领导，保证各项工作顺利开展，我局成立了以局长为组长，分管领导为副组长，相关股室负责人为成员的食品安全工作领导小组，负责组织指导、协调全县工信系统的食品安全工作，督促检查食品安全工作的`落实和进展情况。明确专人负责专项整治日常工作，确保食品安全工作落实到部门，明确到责任人。

（二）广泛宣传，营造氛围

紧紧围绕工作实际，创新思路，多方位多角度开展食品安全宣传工作。开展了食品安全法律知识宣传周活动，制作宣传栏12块，开展食品安全知识讲座2期，悬挂过街横幅6幅，大力宣传食品安全政策和食品安全知识，让食品生产经营单位自觉遵守相关法律法规，营造了全社会关心支持食品监管工作的良好氛围。

（三）建章立制，规范管理

为确保食品安全工作健康有序开展，我局建立完善了各项规章制度，制定了《食品安全宣传教育工作计划》、《食品安全宣传教育工作实施方案》、《食品安全办公室工作职责》、《重大食品安全事故应急预案》等制度，明确了目标责任，为顺利开展食品安全工作奠定基础。

（四）突出重点，落实举措

紧紧围绕“食品安全工作是一项民心工程”这一宗旨，我局突出重点，认真开展了食品生产企业专项整治工作，xx县境内的食品生产、加工、销售企业进行了“拉网式”检查。检查中，一方面检查企业生产经营食品方面存在的问题，另一方面向生产经营人员讲解食品卫生安全知识，同时对部分购买群众进行宣传教育，不断提高他们的食品安全卫生意识。对发现的问题，能当场整改的，当场整改，不能当场整改的，责令限期整改。

二、存在问题

一是少数企业对食品安全重要性认识不够；二是投入不足，食品安全保障设施相对滞后；三是企业技术力量薄弱，检测手段不够先进；四是企业清洁生产工作不够扎实，环境卫生水平有待进一步提高。

三、下步工作打算

一是加大宣传力度，通过召开会议、印发宣传资料等方式，对广大生产者和消费者进行宣传教育，进一步提高广大生产者和消费者的食品安全卫生意识。二是加大整改力度，对不合格的食品生产、销售企业进行限期整改，确保整改到位。三是加大督查力度。把食品安全检查工作作为一项长期性、经营性工作抓下去，积极探索建立食品安全监管长效机制，提高对突发性、重大食品安全事件的处置能力，确保全县食品安全卫生工作健康有序发展。

食品安全工作自检自查报告6

xxx镇在遂宁市食品药品监管局、区委、区政府和区食药局的正确领导下，在食品药品监督管理局xx所的帮助和指导下，认真按照市、区关于食品药品安全工作的总体部署和要求，加强对食品药品安全工作的监督与管理。现将我镇食品药品安全工作自查情况报告如下：

一、主要工作及成效

（一）组织及制度建设情况。

一是领导重视，机构健全。为加强食品药品安全工作，成立了以镇长为组长，分管领导为副组长，镇直各部门、各村（社区）负责人为成员的食品药品领导小组。成立食品药品安全办公室，由分管领导担任办公室主任，另设专职人员2名，负责食安办的具体工作。落实了食品药品安全责任制和责任追究制，将食品药品安全工作纳入重要议事日程和政府目标管理，与各村、社区签订了目标责任书，聘请了19名食品药品安全协管员。做到了组织落实、人员落实、场所落实。

二是制定制度，按章办事。根据市、区文件要求，制定了食品药品安全工作各项管理制度，包括食品药品安全协管员管理制度、农村家宴申报制度、食品药品安全“黑名单”制度、举报投诉受理制度、食品药品安全工作会议制度、食品药品安全事故报告等制度。

三是加强培训，提高素质。食品药品安全工作重在监管、首在宣传。为调动群众参与的积极性，提高公众对食品药品安全的认识，我镇落实专项工作经费，召开专题会议，制定了宣传实施方案。利用广播、标语、宣传栏、宣传单等载体宣传食品安全法律法规、管理举报办法等，使食品药品安全深入人心、家喻户晓。截止今年7月，我镇已制作宣传标语20幅、宣传栏24个，发放宣传资料1000余份、广播宣传15次；加大对协管员和从业人员的专题培训，以会代训，提高从业人员的法律意识和责任意识。先后召开了全镇卫生室医生业务培训会、全镇农村家宴厨师法规政策宣讲和业务培训会、全镇餐饮单位负责人等专题会议。

（二）工作开展情况。

1、开展调查摸底，建立监管档案

截止7月20日，食安办工作人员，村（社区）协管员对辖区内的'餐饮服务、药械经营使用、食品生产、食品流通单位进行了全面摸底调查，建立了登记台账，开展日常巡查、做好巡查登记，全镇食品、餐饮、药品器械、地址、生产许可证号、许可期限、经营范围、负责人、化妆品等90家单位全部登记在册。台帐细化到单位名称联系电话、从业人数等具体项目，做到了底子清、情况明。

2、突出重点，开展好专项整治活动。

一是加强节假日期间食品药品安全检查。以元旦、春节、“五一”、端午等节假日为重点时段，加强对学校食堂、建筑工地食堂、农村家宴、农贸市场、小餐馆等重点巡查对象，协同食品药监、卫生、农业等部门，认真开展食品药品安全联合执法大检查。真正做到及时处理、排除各种食品安全隐患，严防群体性食物中毒事件发生，确保人民群众的饮食安全。

二是在重点领域开展各项专项整治活动。

第一，镇食安办和永兴食品药品监管所、派出所、卫生院等部门人员进行大排查。

第二，加强对校园食品药品安全进行专项整治。

第三，对农村家宴进行专项整治。截止目前，我镇食安办接到农村家宴申报20余次，无一例农村家宴事故发生。

二、存在的困难和不足。

虽然我镇食品药品安全工作取得了一定的成效，但还存在一些困难和不足之处，主要体现在：

一是各村辖区内经营店普遍没有经营许可证，协管员对于日常巡查记录不明细。

二是部分协管员食品药品安全知识积累不多，培训没有完全跟上。

三是专项资金不足，对于有些整治活动不能很好的开展。

三、下一步改进措施

（一）加强协管员日常巡查管理机制，做好每月两次巡查并要求巡查记录详实，让各经营场所正规有序的经营各种产品。

（二）努力提高业务素质。加强协管员业务知识培训，进一步提高全镇人员对食品药品安全的认知水平和责任意识。

***有限公司

食品安全工作自查报告

**食品安全委员会：

根据**市委、市政府及上级业务主管部门的要求，我公司高度重视，把此项工作作为近段工作的重中之重，加强领导，强化措施，全面开展食品安全专项整治活动。目前，活动已取得预期效果，正不断引向深入。

一、提高认识，统一思想。为了确保专项检查工作扎实开展，我公司召开专题会议进行研究部署，本着“细而又细、实而又实、严而又严”的原则，高度重视，精心组织，全力开展此项工作，切实推进“三个形成”：一是形成共识。食品安全检查活动关系到广大人民群众的身心健康和生命安全，维系着千家万户的生活幸福，关系到社会的安定和人心的凝聚，因此大意不得，马虎不得，必须切实增强责任感和紧迫感。二是形成合力。食品安全涉及生产、生活方方面面，贯穿经济社会发展始终，必须形成和强化工作合力。三是形成声势。通过市场张贴标语、板报、广播等宣传形式，广泛宣传食品安全检查的有关内容，营造专项整治声势，形成“人人关心、人人支持、人人参与”食品安全良好舆论氛围。

（二）加强领导，精心组织。为了确保食品安全检查活动取得实效，我公司成立了食品安全检查领导小组。成立了

安全检查督查组和专项整治队伍，摸清底子，全面登记，形成经常抓，抓经常的工作局面。领导小组主要领导定期听取工作开展情况汇报，发现问题，及时研究，及时解决，真正做到认识到位、组织到位、措施到位，为食品安全检查工作顺利开展提供了组织保证。

（三）突出重点，综合整治。紧紧围绕食品安全工作是一项民心工程这一宗旨，突出重点，9月17日、18日两天，我公司领导对市场内的食品生产、加工、销售、企业商户进行一次“拉网式”检查，先后检查了24个商户。餐饮业，主要看了“三证”办理情况、有无使用“地沟油”、内部设施情况，有无防蝇设施和冷藏设施，以及环境条件等；糕点店，主要检查原料采购、包装、操作间是否符合卫生条件，重点检查非法使用食品添加剂；生食及活禽区，主要检查“瘦肉精”、畜禽产品及内部管理情况；小超市主要查“三证”情况、不合格、过期产品是否上架，奶粉及乳制品等情况。对粮、肉、蔬菜、奶制品、水产品、月饼、酒类等类重点产品进行实地检查。

二、存在问题

通过食品安全检查，公众的食品安全卫生意识得到加强，专项整治活动取得了阶段性成效。但检查中也发现一些薄弱环节，有的问题还比较突出，急待解决。主要表现在以下两个方面：一是检查人员水平有待进一步提高，对使用食

品添加剂、“瘦肉精”等一些专业性很强的无法检测。二是食品安全监管工作量大，导致监管工作还不够到位。

三、下步工作打算

一是加大宣传力度，通过召开会议、印发食品安全卫生小册子，对广大生产者和消费者进行宣传教育，通过宣传，提高广大生产者和费者的食品安全卫生意识，自觉养成良好的食品卫生安全习惯，自觉抵制不良卫生食品，增强自律和他律意识，增强食品安全卫生意识。

二是加大整改力度。对不合格的食品要全部下架、封存、销毁。对限期整改不到位，坚决予以关停，确保整改到位。

三是加大督查力度。把食品安全检查工作作为一项 长期性、经营性工作抓下去，积极探索建立食品安全监管长效机制，提高对突发性、重大食品安全事件的处置能力，不断建立“群众参与、部门配合、多方协调、上下联动”的食品安全卫生监管机制，确保市场食品安全卫生工作健康有序发展，切实保障广大人民群众健康。

***有限公司

2015年5月19日