化学与日常生活论文

第一篇：化学与日常生活论文

化学与日常生活

摘要：化学是一门基础自然科学，它与人类生活密不可分,它是人类认识世界、改造世界的锐利武器。只要你留心观察、用心思考，就会发现生活中的化学知识到处可见。它们形形色色、无所不在，使人类社会的物质生活更加丰富多彩。放眼四顾，我们都会看到各种各样的化学变化、五光十色的化学现象。人们的生活是离不开化学的。

关键词：化学

日常生活

常识

1、生活中的化学小窍门

1.1 饮食方面

加碘食盐的使用。碘是人体必需的营养元素，长期缺碘可导致碘缺乏症，食用加碘食盐是消除碘缺乏症的最简便、经济、有效的方法。加碘食盐中含有氯化钠和碘酸钾，人体中需要的碘就是碘酸钾提供的，而碘酸钾受热、光照时不稳定易分解，从而影响人体对碘的摄入，所以炒菜时要注意：加盐应等快出锅时，且勿长时间炖炒。1.2 医药方面

服药通常是用温开水送服的，而不能够用茶水。因为茶水中含鞣酸，它会和药物中的多种成分发生作用，从而使药效降低以至失效，如贫血病人服用铁剂会同鞣酸反应生成难以被人体吸收的鞣酸铁。1.3 其他方面

若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可 防止感染，疗效颇佳。

将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。

2、生活中的化学常识

2.1水垢的形成 水中溶解有碳酸氢钙，一点也看不出来。但当把含有碳酸氢钙的水放到锅中烧时，碳酸氢钙在受热后，逐淅分解，又转变为原来的二氧化碳、水以及碳酸钙。这些含有碳酸钙的开水到在茶壶或者热水瓶内，碳酸钙就逐渐深入瓶底或附结在内壁上，时间一长，碳酸钙结起，就成了“茶垢”。

那么，为什么盐酸能除掉碳酸钙呢？这又是一个化学反应，生成一种叫做氯化钙的新物质。氯化钙能够溶解在水中，所以只要用水一洗就没有了。这样一来，“茶垢”就除掉了。用盐酸除“茶垢”。可得注意：首先，不要直接用手去抹，最好用根铜丝缠着布条来擦洗，其次，盐酸要配得稀一点，不能太浓，而且还不能太多，因为盐酸有腐蚀性。除掉“茶垢”后，要用水认认真真地冲洗几遍，才能把盐酸除去；或者在茶壶里盛些水，放上几只铁钉，过几天，那些残存的盐酸就没有了；亦或者，我们可以改用食醋——以醋酸这种弱酸为主要成分，降低腐蚀性且为厨房必备品，取料方便。2.2酒越陈越香

为什么酒越陈越香？一般普通的酒，为什么埋藏了几年就变为美酒呢？白酒的主要成分是乙醇，把酒埋在地下，保存好，放置几年后，乙醇就和白酒中较少的成份乙酸发生化学反应，生成的CH3COOC2H5（乙酸乙酯）具有果香味。上述反应虽为可逆反应，反应速度较慢，但时间越长，也就有越多的乙酸乙酯生成，因此酒越陈越香。

3.心得体会

化学与日常生活有密不可分的关系，能用来解决人类面临的问题，满足社会的需要，对人类社会做出贡献。生活中我们有很多不能通过物理途径解决的问题，可以通过化学的途径来解决。例如清洗血迹，去除水垢等。这些只不过是化学在生活中的冰山一角。化学在日常生活中非常非常重要，可以说离开了化学人类就不能生存。我们在生活中应该多学习一下化学知识，使自己的物质生活更加丰富多彩。

第二篇：化学与日常生活

化学与日常生活

化学与生活是中考的必考内容，分值为2～6分，考查的题型以选择题和填空题为主，有关知识点穿插在其他知识点中综合考查，单独命题的题型少。预计2018年中考以生活实际为背景，在选择题或填空题中考查，考查的内容有：①六大营养素的功能与食物来源；②化学元素与健康；③对人体有害的物质或元素；④有机高分子材料、天然材料、有机合成材料、环境污染等。

知识储备：

考点1 人类重要的营养物质

1、六大基本营养素包括______、________、______、_________、________和_________。（1）人体所摄取的六大营养素中除水和无机盐外，其余主要为__________。（2）______、_______、________都可为人体提供能量。（3）大米、小麦富含________（淀粉属于糖类）。

（4）缺乏某种维生素会使人患病，如缺乏维生素A，会引起________； 缺乏维生素C，会引起_________。（5）一些常考营养素的食物来源：（连线）①糖类主要来自于水果、蔬菜等。

②蛋白质主要来自于瘦肉、蛋、牛奶、豆制品类食物等。

③维生素 主要来自于每天吃的主食，即馒头、面条、米饭、面包等

考点2化学元素与人体健康

1.常量元素与微量元素

(1)常量元素：人体中含量超过0.01%的元素，有11种，其中含量较高的是_________、________、________、________。(2)微量元素：人体中含量在0.01%以下的元素，如________、________、________、碘、氟等。2.元素与人体健康的关系（连线）（1）缺钙会导致骨质疏松

（2）缺铁 易引起贫血。（3）缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良。（4）缺碘或过量会造成 甲状腺肿大。3.对人体健康的有害物质

（1）_________使血液中的血红蛋白不能与氧气结合，使人窒息死亡。（2）用“吊白块”处理的面粉和甲醛浸泡的水产品都不能食用。

（3）霉变食物中含有_____________，它会损害人的肝脏，诱发肝癌。（4）工业酒精中含有甲醇，饮用时会使人双目失明甚至死亡。（5）亚硝酸钠有毒，易误当食盐使用。

(6)生活中出现的其他有害物质，如塑化剂、瘦肉精、苏丹红等。

考点3化学与能源

1、新能源有____能、____能、_____能、______能、_______能等。

2、氢能源的优点①_________②_____________③____________.______能被称为“未来最理想的能源”。

3、化学电池是将_____能直接转化为______能的装置。

4、化学能通过化学反应可以转化为_______、_______、________等，利用化学反应中的能量转化开发新能源。

考点4化学与材料、环境

1、白色污染是_________引起成的，______塑料可以包装食品，_______塑料有毒。

2、有机玻璃属于_______材料，玻璃钢属于_____材料。水泥属于______材料。钢铁属于_____材料。

3、_______等的燃烧会_______的大量排放，从而引起温室效应。同时还因为产生大量的______而形成酸雨。酸雨的危害有____________________。

4、生活中禁用_________会减少水华、赤潮的发生。

交流研讨

1、近日，网上流传一段“油炸带鱼会“开花”的视频。视频指出，这是因为带鱼浸泡了甲醛的关系.用甲醛来浸泡水产品并出售对人体有危害吗？为什么？

2、塑料品种中最常用到的是聚乙烯和聚氯乙烯，日常生活中常用来包装食品的是哪种塑料，另一种塑料为什么不能用来包装食品？

3、棉花、羊毛和晴纶制品如何区分?

4、哪些材料是有机高分子材料？举例说明。

典型考题

1、洪杰同学一家利用假日到郊外游玩，亲近自然，在游玩活动中，遇到一些有趣的化学问题，请认真阅读，解答下面的问题．

（1）化学与生活：

①野炊中，他取来一些清澈的泉水，进行了加热煮沸，从化学的视角看，给泉水加热煮沸既可以消毒杀菌，又可以________________．

②他家的野炊食谱如下：主食；馒头；配菜；鸡蛋、牛肉干、花生米，从营养合理搭配的角度来看，你认为食谱中还应添加（填一种食品）____________会更好．（2）化学与能源：

①他找来一些木柴，准备做饭时，发现怎么也烧不着，并产生大量的黑烟，仔细观察发现木柴过于潮湿，后来它捡来一些干燥的木柴，解决了这个问题，请你利用燃烧的条件，解释潮湿木柴烧不着的原因_____________．

②新农村建设中，他发现许多村里安装了太阳能路灯，新建了沼气池，沼气的主要成分是甲烷，请你写出甲烷燃烧的化学方程式_______________．（3）化学与工、农业生产：

①他在吃饭时，看到爸爸喝的是荆门市生产的“金龙泉”啤酒，盛装啤酒的铝制易拉罐的底部未经任何防腐处理，也没有腐蚀，原因是（用化学方程式表示）______________．

②他又看到一农民欲将碳酸氢铵与草木灰混用，他赶紧制止，其原因是_____________．（4）化学与材料：

①野炊结束后，剩下了大量的塑料食品包装袋，由此，他想到人类面临的“白色污染”的问题，请你为解决“白色污染”提出一条合理建议____________．

2、“舌尖上的化学”。以下是厨房中一些实物图。

(1)牛肉富含的营养物质是____________。

(2)碘盐中的“碘”是指________(选填“元素”、“原子”或“单质”)。食用碘盐是为了预防______疾病。(填字母)a．贫血

b．甲状腺肿大

c.夜盲症

(3)为保障“舌尖上的安全”，下列做法合理的是________(填字母)。

a．霉变大米蒸煮后食用b．甲醛溶液浸泡虾仁防腐c．适当使用食品添加剂

(4)净水机所标物质中属于有机合成材料的是________，净水机中使用活性炭来除去水中一些溶解的杂质，是因 为活性炭具有________作用。

3、争创文明城市，共建美丽泉城，保护生态环境，倡导健康生活．

（1）2017年1月，摩拜单车人驻济南，解决了市民出行“最后一公里”的问题．摩拜单车的实体轮胎，采用的最新型PU材料，具有缓冲好、免充气、不怕扎、可回收等优点．甲苯二异氰酸酯是一种合成新型PU材料的单体，其分子式为C9H6N2O2，在该物质中，碳、氢两种元素的质量比为________（填写最简整数比）．

（2）茶，一片树叶的技艺．这片神奇的东方树叶，曾伴随丝绸之路的驼铃和大航海时代的货船，远赴西亚和欧洲．喝茶有益身体健康，茶叶中的茶多酚，有较好的抗癌、防治心血管病和抗辐射作用．EGCG（化学式：C22H23O11）是茶多酚中的一种主要成分，C22H23O11属于________（填“混合物”“氧化物”“无机物”或“有机物”之一）．（3）“珍爱生命、远离烟草、拒绝毒品”是一种健康向上的生活理念．甲基苯丙胺俗称“冰毒”，其分子式为C13H11N，是一种危害极大的毒品．在________g甲基苯丙胺中含有60g碳元素（计算结果精确至0．1g）．

（4）保护生态环境，倡导健康生活，文明与我同行．下列说法中与之相符合的是________（填“A”“B”“C”或“D”之一）．

①近距离出行尽量步行或骑单车②儿童不能盲目吃各种营养补品③公共场所吸烟不影响他人健康 ④拒绝毒品就是保护自己和家人

A．只有①④ B．只有①②④C．只有①③④ D．只有②③

中考在线

1.鲁山揽锅菜营养美味，它用到的下列食材中富含糖类的是（）A.肉

B.粉条

C.青菜

D.豆腐 2.哈尔滨大街小巷有许多的营养早餐车，为市民提供了丰富多样的食品。下列食品中富含营养素种类最多的是()

3.下列材料中属于复合材料的是（）A.不锈钢

B.聚氯乙烯C.玻璃钢

D.天然橡胶

4钙是人体含量最高的金属元素。人体缺钙时，可能导致（）A.甲状腺肿

B.骨质疏松症C.贫血症

D.夜盲症

5.绿色化学的核心是要利用化学原理从源头上减少和消除工业生产对环境的污染。下列措施属于“绿色化学”范畴的是（）A.杜绝污染源

B.治理污染点C.深埋有毒物

D.处理废弃物

6.(2017沈阳)下图为国家颁布的“城市生活垃圾分类标志”，废铁锅属于（）7(2017泰安)健康的生活离不开化学，下列说法正确的是（）A.油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂B.为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸钠

C.为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加大量的碘元素D.人误食重金属盐中毒后，服用鸡蛋清可减轻毒性 8.(2017河南化学竞赛)化学与生活密切相关。下列说法正确的是（）A.焊接金属时用氧气作保护气B.腌制的泡菜富含亚硝酸盐，多吃无妨

C.焚烧废弃塑料能解决“白色污染”问题D.铵态氮肥与熟石灰混合使用会降低肥效 9.(2017泸州)下列说法不正确的是（）．．．A.聚乙烯塑料很难自然分解B.淀粉[(C6H10O5)n]中O和H元素质量比是8∶1 C.人类需要的维生素可以从蔬菜水果中获得D.海鲜食品可用甲醛溶液浸泡以保鲜

二、填空题

10.能源、材料、环保、食品等问题越来越引起人们的重视。请从化学的视角分析下列有关问题并填写空格：(1)化石燃料包括煤、石油和________。(2)铝合金可用于制造飞机的外壳，铝合金属于________(选填“合成材料”、“金属材料”或“复合材料”)。(3)塑料在为我们的生活创造便利的同时，也对环境造成不利影响。人们把塑料给环境带来的危害称为“________”。

(4)为了合理膳食，营养均衡，生活中把榨好的蔬菜汁放到面粉中，做成口味独特、营养丰富的蔬菜馒头，这种馒头提供的主要营养物质是________和________。

(5)化肥对提高农作物产量具有重要作用。尿素[CO(NH2)2]属于________(选填“氮肥”、“钾肥”或“磷肥”)。11、2017年5月，“第十五届中国国际乳业大会”在“一带一路”上的名称哈尔滨隆重召开，大会的主题是“共担社会责任，同创健康中国”．

（1）如图是哈尔滨周边新建的标准化奶牛场，可提供优质奶源，牛奶可为人体提供蛋白质，蛋白质是构成_____的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料．

（2）若牛奶的包装袋是一种塑料制品，它应该具有_________性（填“热塑”或“热固”）．（3）奶牛的饲料主要来自于农作物，农作物的生长需要氮肥，氮肥有促进植物_________生长茂盛，叶色浓绿，提高植物蛋白质含量的作用．尿素是一种重要的有机氮肥，工业上用二氧化碳和氨气在一定条件下反应生成尿素[CO（NH2）2]和一种常见液态物质，则该反应的化学方程式为________________________（4）我国著名化工专家______________先生为氮肥和纯碱工业技术的发展作出了杰出贡献．

12、厉害了，我的国；厉害了，我的哈尔滨!2017年，天舟一号成功对接，哈飞集团研制的“直一19E”直升机首飞成功„„中华儿女正在民族复兴的道路上“撸起袖子加油干!”

（1）直升机的燃料是航空煤油，是________炼制的产品，直升飞机升空过程中的能量转化为：___________→内能→____________。

（2）高温陶瓷材料可以制造陶瓷发动机，通常所用的材料是氮化 硅（Si3N4），该化合物中硅元素的化合价为_______。（3）铝合金和碳纤维复合材料是飞机、火箭的常用材料，这主要利用了它们具有的共同性能是_____（填字母）。A．密度小、强度好 B．密度大、硬度大 C．熔点低、硬度小

第三篇：化学与生活-日常生活中的化学

化学与生活

——日常生活中的化学

学院:经济管理 级别:2010级 本(专):本科 姓名: 学号:

专业:人力资源管理

化学与生活

———学化学,让生活更充实

关键词:合金 萘 酚酞 碳酸钙(镁)

当今社会发展日新月异,化学事业的发展也在蒸蒸日上,众所周知科学是柄双刃剑,同样化学也是如此,化学事业的发展给我们生活带来极大的进步同时也造成了一些令人发指的事,趋利避害,发扬化学事业,尽力避免向不好方向发展也是我们当代大学生应尽的一点义务职责,现在让我们看看化学在我们生活中的应用吧.日常生活中的常用品: 1漂亮的”金粉”

我们经常会看到在塑料日记本、活页夹等用品上烫有金字或金色的图案花纹。这金字或金色的图案是用金粉烫上去的。这黄金色的金粉难道是用黄金磨成的粉吗？当然不是。金太昂贵了，人们绝不会拿它来磨粉用来装饰一般的用品，那么，金粉到底是用什么做成的呢？

原来，金粉是用铜和锌的合金——寅铜傲成的。它的颜色与黄金一模一样，在我国汉朝时人民就会制造黄铜了，这就是后人称的“伪黄金”，当时的法律就明文禁止使用。我们知道铜是紫红色的，锌是银白色的，它俩的合金——黄铜，与金子一样黄澄澄、亮闪闪的。人们将黄铜的薄片和少量润滑剂经过捣碎和抛光制成的金粉。金粉广泛用于油漆与油墨中。

也不是银子做的。银粉是使用价格便宜而且还和银一样有银白色光泽的铝制成的。铝粉质量轻，在空气中很稳定，对光线的遮断力大，反射光的能力强„„这一系列的优点，使铝粉夺得了“银粉”的桂冠。制铝粉有两种方法。一种方法是将纯铝薄片同少量润滑剂混和后用机械捣碎。另一种方法是将纯铝热熔融成液体（铝的 熔点较低，只有660℃），然后喷雾成微细的铝粉。

2名不符实的“樟脑丸”

衣服与书放在橱里，过一段时间，打开橱门一看，啊，好好的衣服与书本上面竟有一个个小洞洞！这是谁捣的鬼？

这是专靠吃衣服与书本为主的蠹鱼干的，所以人们又常叫这种蛀虫为“衣鱼”。为了赶走这些坏家伙，人们总在橱或箱里放进一些“樟脑丸”。樟脑很容易挥发，有股浓烈的气味，蠹鱼闻得了只得退避三舍，逃之夭夭。

但樟脑价格较贵，并且在医药上（用以配强心药）、化学工业上（制赛璐珞塑料）有着更为重要的用途。所以日常买来的“樟脑丸”并不是用樟脑作的，而是用萘制的。

萘的分子组成是C10H8，纯萘是无色片状结晶，与樟脑一样，可直接蒸发成气体——升华。萘的气味同样能使蠹鱼受到刺激，因此是一种良好驱虫防蛀剂。

萘是从煤焦油中提炼出来的，价格比樟脑便宜。不过使用要注意，乎时买来的卫生球不很纯。里面还含有一些煤焦油，会让衣服上沾上煤焦油的污迹。因此用时应将一个个卫生球分别用纸包起来，再放到橱里或衣箱里去，等它全部挥发完毕，残留的煤焦油杂质就会被纸吸附住了，再不会给衣服增添麻烦了。

3泻药一种——酚酞

稍有化学知识的人都知道，往氢氧化铂的水溶液中滴入一两滴某种溶液，溶液立即呈现鲜艳的红色。这就是大名鼎鼎的指示剂——酚酞。如果往上述红色溶液中加入一定量的硫酸，红色的溶液又会变成无色。

酚酞是一种最常用的酸碱指示剂，使用时把它溶解在酒精中。它遇到碱溶液会呈现红色，在中性或酸性溶液中则仍旧是无色溶液。

可是，学过化学的人未必都知道，酚酞还是大夫治病的良药呢！在医药上，酚酞是一种缓泻药。酚酞能温和地刺激肠壁，增强肠的蠕动，促使排便，对于习惯的便秘很有疗效。“果导’冲就含有酚酞。

麻烦的的水垢

烧水的锅子，装水的热水瓶，里面常常积聚起一层土黄色的水垢。它是怎样生成的？对我们有什么影响？如何除掉它？

自来水看上去是澄清透明的，没有尘土与泥沙。可是将自来水煮沸时，溶解在水中的碳酸氢钙与碳酸氢镁会发生分解反应，生成碳酸钙与碳酸镁沉淀：

Ca(HCO3)2 CaCO3↓+H2O+CO2↑

Mg(HCO3)2 MgCO3↓+H2O+CO2↑

日积月累，在锅底与瓶底就形成了一层水垢。积聚在锅底的水垢会影响热量的传递，造成燃料的浪费。特别是含碳酸氢钙与碳酸氢镁较多的井水及河水更易形成水垢。

碳酸钙与碳酸镁的沉淀由小颗粒聚集成大颗粒时，还会把水中的其它金属离子共同沉淀下来。据研究，水垢中含有的对人体有害的重金属，如铝、铂、铬等含量都比水中提高几十倍甚至几百倍以上。如果将有水垢的热水瓶又去装酒或其它酸性食物，水垢中的有害杂质就会被溶解而进入食物中。因此必须及时洗掉水垢。

洗水垢的办法很方便，可利用醋酸的酸性化碳酸的酸性强的原理，将少量热的醋酸放到热水瓶中摇一会儿，这时发生化学反应，沉淀就会被消除：

这样，将热水瓶中的溶液倒出，再用清水冲洗几下，对人体有害金属便被洗掉了。

日常生活中的饮食

鸡蛋、牛奶——中毒急救用

也许你听说过鸡蛋、牛奶与豆浆对中毒的病人可以用作急救药，这是何道理？

鸡蛋、牛奶与豆浆的营养丰富，含有大量蛋白质。蛋白质有个特点，碰到重金属离子，例如汞、铝等金属离子会发生沉淀。重金属离子进入人体时会使构成人体的器官和血液的蛋白质发生沉淀而失去作用，造成中毒。这时，给病人服牛奶、生鸡蛋白与豆浆后，食物中丰富蛋白质会和重金属离子作用，于是就减轻了中毒的毒性。同时，这些食物还给中毒虚弱的病人提供营养，有助于病人康复。

日常饮食中的误区

尽管日常饮食中含有丰富的营养成份，但如果食用不慎也会有损健康。例如：

①牛奶不可空腹饮奶，使奶未充分消化即进入肠道，不利于养分吸收，同时牛奶中的与一羟色氨等催眠成分进入体内，可使你工作或学习处于低潮。因此，喝牛奶应伴着面包等粮食类食品，一方面保证早餐有较多能量，另一方面，牛奶在粮食一起食用，可延长其在小肠的吸收过程，还可使蛋白质得到互补。

②牛奶不可当水喝。水对人体非常重要，为使体内水保持平衡，必须从饮食中得到补充。饮料、牛奶都含有大量水分，但饮入过多，特别在出汁，失水过多时，容易导致脱水。因此，喝白开水还是很重要的。

③饭后不宜喝茶：因为茶叶中的鞣酸可与食物蛋白质结合，既妨碍蛋白质吸收，又易发生便秘。

④酒后不宜用浓茶解酒，因为酒中的乙醇随着血液循环到肝脏中转化成乙 醛，再变成乙酸，然后分解成水和CO2，经胃脏排出体外。而浓茶中的茶碱有利尿作用，促使尚未转化成乙酸的乙醛进入肾脏，造成乙酸对肾脏的损害。另外茶碱能抑制小肠对Fe的吸收。

⑤可乐不可当水喝：可乐喝多了会使体质变弱，皮肤发生变化。可乐是由许多化学物质萃取物合成，加上糖制成，不仅营养价值低，而且积有的化学物质对肝不好。

⑥忌食青蛙，青蛙以田中害虫为食，而害中体内又往往沾有农药，这种农药残留在青蛙体内。因此，若食青蛙，农药也会进入人体内。轻者引起局部炎症、脓肿，重者可导致腹膜炎、失明、瘫痪。

⑦忌食青蕃茄，因为青蕃茄含有花青素和生物碱，食后会感动苦涩，甚至发生中毒。

⑧忌食发芽、绿皮、损伤的马铃薯，因其含有毒性的龙葵碱和白垩土碱。

⑨不宜过多食用色素饮料及食品，因为该食物会影响神经系统冲动传导，特别使儿童情绪不稳，脾气暴躁，注意力不集中，自制力差，好动，饮食减退。

⑩不可过多饮用咖啡，虽然咖啡有醒脑提神，促进思维，消除疲劳的作用，但过量饮用可引起窦性心动过速，血压升高，夜间失眠，剌激胃粘膜增加胃液分泌，诱发胃病。

总结:化学与我们生活息息相关,努力学好化学知识好好为人民谋福利才是我们当代大学生的义不容辞的职责.让我们共同为我们自己健康生活奋斗吧!

第四篇：论文 毒品与化学

毒品与化学

建筑与环境学院

2011级环境工程1班 黄倩雯

1143056043

摘要

本文通过化学角度来分析大部分毒品的性质，了解毒品的各种类型危害。

关键词 毒品 化学 分析 危害

在如今的社会生活中，化学的应用范围是十分广泛的。我们平常生活中的细小现象基本上都能用化学原理来解释。而我们同时能用化学知识来将毒品分类，幵且认识毒品的成分、结构和性质，了解毒品的危害。

一、毒品的种类

根据联合国公约觃定，国际上管制使用的麻醉品和精神药品有200多种，如鸦片、海洛因、大麻、美沙酮、杜冷丁、苯丙胺、可卡因、安定、三唑安定、巴比妥类催眠药及苯环已哌啶等麻醉镇静剂、中枢神经系统兴奋剂，镇静催眠药及致幻剂等。目前国际国内作为毒品严厉禁止的主要有：鸦片、海洛因、吗啡、可卡因、大麻等。而在1990年12月28日，全国人大常委会制定幵通过了一项专门禁毒的法律一《关于禁毒的决定》，该决定指出：“本决定所称的毒品是指鸦片、海洛因、吗啡、大麻、可卡因以及国务院觃定的其他能够使人形成瘾癖的麻醉药品和精神药品。

1、鸦片

鸦片俗称大烟，或叫阿片，呈黑色或褐色，味苦，是从罂粟果实中流出的乳液，经干燥凝结而成。而在罂粟果汁里含有一种分子式为C21H19N04的有毒物质，它是一种异喹啉生物碱，为无色针状或棱柱状结晶，熔点147—148℃，昐溶于苯、丙酮、热乙醇、冰醋酸，微溶于乙醚、氯仿，不溶于水，溶于浓硫酸；加热到110℃变为玖瑰红色，至200℃则变为紫色，它能与多种无机酸和有机酸结合生成结晶盐，如前鸦片碱盐酸盐C20H19NO4· HCl。精制鸦片由生鸦片经过烧煮和发酵而成，吸食时有一种强烈的香甜气味。

2、吗啡

吗啡是鸦片中最主要的生物碱，是由法国化学家F·泽尔蒂纳在1806年分离出来的。他在狗和自己身上进行实验，狗吃了后很快昏昏入睡，用强烈刺激也无法使其苏醒；他本人 服用后也长眠不醒。因此他用希腊神话中的睡眠之神吗啡斯(Morpheus)的名字命名这些物质称为“吗啡”。

吗啡也是一种异哇啉生物碱，在鸦片中含量约10％，分子式C17H19NO3，它是一种无色棱柱状晶体，味苦，熔点24-256℃，难溶解，但较昐溶解在碱性水溶液中。它可与多种酸(如盐酸、硫酸等)和多种有机酸(如酒石酸等)生成昐溶于水的盐。吗啡盐的PH平均值为4．68，吗啡对人的致死量为0．2～0．3g。

3、海洛因

海洛因是吗啡二乙酰的衍生物，其化学名为二乙酰吗啡，分子式为C12H23NO5，鸦片系列毒品中最纯净的精制品就是海洛因，它是我国目前吸毒者吸食和注射的主要毒品之一，又称，“白粉”、“四妹”、“白面”。纯净的海洛因为白色有苦味的粉末，多用玻璃纸包装，以保持干燥。

4、大麻

从大麻叶中提取一种药物，叫大麻酚，它的分子式为C21H2602，大麻为叶状结晶体，熔点77℃，沸点185℃，不溶于水，溶于乙醇、乙醚、苯和碱溶液。大麻叶中含有多种大麻类衍生物，已有15种以上的衍生物被分离。其中大麻酚、大麻二酚、四氢大麻酚、大麻酚酸、大麻二酚酸、四氢大麻酚酸是比较重要的六种衍生物。大麻酚是一种麻醉药，有止咳、镇痉、止痛、镇静、安眠等作用，幵且毒性较强。

5、可卡因

从古柯树叶提取的一种药物，又叫古柯碱。可卡因是一种莨菪烷型生物碱，分子式为C17H21NO4。古柯碱是无色无臭的单斜形晶体，味先苦而后麻，熔点98℃，几乎不溶于水，可溶于一般的有机溶剂，但其盐酸盐昐溶于水。古柯碱为酯类，用酸或碱水解时，生成苯甲酸、甲醇等。

6、新型毒品

新型毒品又称“实验室毒品”，“化学合成毒品”。根据毒品化合物的基本结构取代基位置和化合物的不同，新型毒品据其药理和毒理学作用分为以下四类：第一类以中枢兴奋作用为主的苯丙胺类兴奋剂；第二类是致幻剂：第三类兼具兴奋和致幻作用：第四类是以抑制食欲为主。下面主要是一些比较有代表性的毒品。6．1 冰毒

化学名称：2-甲胺-1-苯基丙烷，又名甲基苯丙胺、甲基安非他明，英文名字Metamfetamine。形状为白色透明晶体，晶莹剔透，微带苦味，与普通的冰块相似，所以得名冰毒。将它加热到200℃--400℃时，98％会完全挥发；它微溶于水，在乙醇、氯仿、甲醇、乙二醚中昐溶。它的分子式为C10H15N，昐与无机酸结合形成盐，例如它的盐酸盐C10H15N·HCl，其盐酸盐昐溶于水、乙醇、氯仿、甲醇。它的合成方法较多，可以用苯乙酸、麻黄素、氯苯为原料通过多重合成路径合成，化学生产条件和技术昐获得，幵且产品质量稳定。6．2 K粉

K粉，白色粉末，化学名称为2-邻-氯苯基-2-甲氨基环己酮，简称氯胺酮，英文名Ketarnine，由于其英文名字第一个字母为K，所以俗称K粉，分子式为C13H16CINO，K粉熔点在92℃~93℃之间，微溶于乙醇，溶于水，水溶液呈酸性，医学上常被制成针剂，作为麻醉剂使用。6．3 摇头丸

摇头丸，也称为“迷魂药“快乐丸”等，化学名称为

3，4-亚甲二氧基甲基苯丙胺，英文缩写MDMA。分子式为C11H15NO2。药片颜色和图案多达100多种，属于苯丙胺类兴奋剂的衍生物，它是在研发一种止血剂时发现的副产物，20世纪后期曾作为心理沺疗的用药。沸点为100-110℃。游离态的MDMA为无色油状液体，一般不溶于水，溶于乙醇等有机溶剂。出售的MDMA为带有颜色和图案的片剂为主。6．4 去氧安定

去氧安定的化学名称为7-氯-5-苯基-1，3-二氢-1-甲基-2-苯幵二氮杂卓，分子式为C16H13N2CI，外形为白色至淡黄色结晶性粉末，无臭，无味，极昐溶于氯仿及冰醋酸，昐溶于苯、丙酮、甲醇及乙醇，不溶于水。熔点在95-97℃之间。去氧安定以苯甲酰氯为原料制得，作用于中枢神经系统药物，用于沺疗由于情绪障碍、神经症状及植物神经症、植物神经失调、更年期障碍等引起的不安、紧张、忧郁、恐惧、疲乏等症状。

二、常见的毒品分析方法 1 化学显色法

这种方法主要是利用不同的毒品与特定的化学试剂发生化学反应，产生不同的颜色，观察颜色的变化，以判断是否存在某种毒品。①马改氏(Marquis)试验 ②对二甲氨基苯甲醛反应 ③快蓝B盐法 色谱和质谱联用法 ①薄层色谱法(TCI 法)②气相色谱一质谱联用分析方法(GC／MS)③高效液相色谱法(HPLC)法和液相色谱 3 分光光度法

许多毒品在紫外线区和红外线区都有吸收峰，比如可卡因纯品的乙醇液在紫外230、274和281 nm波长处有最大吸收。在理论上，每一化合物都有其独特的红外光谱图。4 克疫学毒品检测方法

通过应用抗原能够诱导克疫细胞的克疫应答产生抗体，抗原分子能够与克疫应答产物，即抗体或效应T细胞发生克疫反应性的原理来进行分析。

三、毒品的危害

毒品不像剧毒一样立即致人死亡，相反它是一种慢性毒药，连续滥用毒品，体内神经功能和内脏功能适应了由毒品调控的状态，突然中断毒品的供给，吸毒者会出现急剧的、与毒品调控时相反的生理状况，出现戒断症状，如打哈欠、流眼泪、恶心、呕吐、头昏、失眠、发热、出汗、四肢疼痛、痛不欲生。这些躯体反应使得吸毒者身不由己地一次次使用毒品。

2．1对身体机理的危害

传统毒品对身体的依赖性较大，长期吸食鸦片者，身体瘦弱不堪，面无血色，目光呆滞，瞳孔缩小，失眠，先天克疫力丧失。由于体质的衰弱使得成瘾者极昐患染各种疾病，精神颓废，寿命缩短；过量吸食鸦片可引起急性中毒，呼吸抑制而死亡。新、老毒品对人体的危害性没有差别，只是在反应快慢程度上有所不同，同等剂量的新型毒品要比传统毒品的毒性和瘾性更强烈，服用后会使血压升高、心跳加快、体温急剧上升、心血管功能衰竭，产生精神病，甚至导致死亡。

2．2对精神思维的危害

与传统毒品相比，新型毒品由于药物成分的原因更多的是引起抑郁症、精神分裂症等精神疾病。在正常人体内的一些器官里存在着内源性阿片肽和阿片受体，通常情况下，内源性阿片肽作用于阿片受体，调节着人的情绪和行为。人在吸食海洛因后，抑制了内源性阿片肽的生成，破坏了体内的正常平衡，逐渐形成在海洛因作用下的平衡状态。一旦停用焦躁不安、忽冷忽热、起鸡皮疙瘩、流泪、流涕、出汗、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状就会出现。吸毒者为了从这种痛苦中解脱出来，就千方百计地维持吸毒状态。2．3对社会的危害

根据2003年的统计，毒品已成为继石油和武器之后的第三大国际盈利商品。吸毒者吸食、注射毒品，需要大量的金钱，大量使实证明，吸毒已成为诱发犯罪、危害社会沺安的根源之一。、当今世界滥用毒品的人中，有近三分之二是青年。

吸毒严重地危害人体健康与社会安宁，是社会的一大公害。关于毒品的毒物机理尚不完全清楚，但科学研究表明，毒品进入人体后，会使机体发生生理变化，产生一种新的机能。吸毒一次以上者，随着毒品在其体内代谢速度的加快而降低血液中的有效成分，使之作用减弱，有效时间缩短，从而被迫增加吸毒次数和毒品数量，以求得欣快感。同时．神经细胞已适应吸毒后的生理、生化变化。毒品在体内浓度不高时，会出现精神、身体上的不适，这就是会造成人体对毒品的依赖性，而且越吸越多，越吸需要量越大。

吸毒者成瘾后对毒品有一种极为强烈的渴求，为了满足毒瘾，会不择手段，诈骗、偷盗、卖淫．伤天害理地去获取毒品，严重地扰乱社会沺安，造成国家和民族的危机。我们对毒品一定要有一个清醒的认识，深刻认识吸毒的危害性，坚决制止吸毒、贩毒。

参考文献

【l】《中国大百科全书化学卷．北京》：中国大百科全书出版社，1992：102、384、727、1126．

【2】蒯世定《毒品与化学》化学教育，1997.3，2-3． 【3】何颂跃 《冰毒的危害与毒品犯罪》北京：人民法院出版社。1990，40-44．

【4】任兊勤 《新型毒品犯罪》北京：中国人民公安大学出版社,2009，24-37．

第五篇：化学与环境 论文

化学与环境

1引言

环境化学（environmental chemistry）是研究化学物质，特别是化学污染物在环境中的各种存在形态及特性、迁移转化规律、污染物对生态环境和人类影响的科学，主要研究有害化学物质在环境介质中的存在、化学特性、行为和效应及其控制的化学原理和方法。它是环境科学研究和环境科学的基础内容之一。2概述

造成环境污染的因素可分为物理的、化学的及生物学的三方面，而其中化学物质引起的污染约占80%－90%。环境化学即是从化学的角度出发，探讨由于人类活动而引起的环境质量的变化规律及其保护和治理环境的方法原理。就其主要内容而言，环境化学除了研究环境污染物的检测方法和原理(属于环境分析化学的范围)及探讨环境污染和治理技术中的化学、化工原理和化学过程等问题外，需进一步在原子及分子水平上，用物理化学等方法研究环境中化学污染物的发生起源、迁移分布、相互反应、转化机制、状态结构的变化、污染效应和最终归宿。随着环境化学研究的深化，为环境科学的发展奠定了坚实的基础，为治理环境污染提供了重要的科学依据[1]。

从学科研究任务来说，环境化学的特点是要从微观的原子、分子水平上来研究宏观的环境现象和变化的化学机制及其防治途径，其核心是研究化学污染物在环境中的化学转化和效应。它所研究的环境本身是一个多因素的开放性体系，变量多、条件较复杂，许多化学原理和方法则不易直接运用。

3主要研究领域和内容

3.1研究污染物(主要是化学污染物)在环境(包括大气圈、水圈、土壤岩石圈和生物圈)中的迁移、转化的基本规律，形成环境污染化学这一介于环境科学与化学之间的一门新兴的边缘分支学科。

3.2研究环境中污染物的种类和成分及其定量分析方法，形成环境分析化学(常简称环境分析)。它是环境化学的分支学科。

3.3研究环境中天然的和人为释放的化学性质的迁移、转化规律及其与环境质量和人类健康的关系，形成环境地球化学。它是介于环境与地球化学之间的一门新兴的边缘分支学科。4环境概况及解决方法 4.1有害化学品的污染危害

有害化学品是指任何已经被确认为对人类健康和环境有危害性的化学品。随着工农业迅猛发展，有毒有害污染源随处可见，而给人类造成的灾害要属有毒有害化学品为最重。化学品侵入环境的途径几乎是全方位的，其中最主要的侵入途径可大至分为四种，4.11人为施用直接进入环境；

4.12在生产、加工、储存过程中，作为化学污染物以废水、废气和废渣等形式排放进入环境；

4.13在生产、储存和运输过程中由于着火、爆炸、泄漏等突发性化学事故，致使大量有害化学品外泄进入环境； 4.14在石油、煤炭等燃料燃烧过程中以及家庭装饰等日常生活使用中直接排入或者使用后作为废弃物进入环境。

进入环境的有害化学物质对人体健康和环境造成了严重危害或潜在危险。

以农药这一有害化学品为例，随着农药科技和农业的迅速发展，农药的使用越来越普遍，从不使用农药的自然农业发展到使用农药的现代农业，对于我国这样一个人口众多，耕地面积紧张的大国，农药在解决农作物的自然灾害，促进粮食增产方面发挥了重要作用。但由于农药是一类有毒化学物质，而且是人为主动投加到环境当中，长期大量使用，对环境生物安全和人体健康，必将产生较大的不利影响。这就给人们提出了一个不容回避的现实问题，在充分肯定农药的有利作用的同时，需要充分认识农药对生态环境和人体健康产生的危害[2]。

同时工业废水也是对环境最大的污染源之一，譬如工业废水中的氰化物等有害物质严重污染了全国主要江河湖泊，使水质恶化，特别是淮河、海河、辽河、滇池、巢湖和太湖（简称“三河三湖”）水污染问题更为突出，给当地经济发展和人民生活带来严重影响。工业废水中排放的氰化物对鱼类危害更甚，含苯酚废水可抑制水中细菌、藻类和软体动物生长。用含酚废水灌溉农田能抑制光合作用和酶的活性，破坏农作物生长素的形成，造成减产。生活污水和某些工业废水中常含有一定量的氮和磷，进入水体后会使封闭性湖泊、海湾形成富营养化，造成浮游藻类大量繁殖、水体透明度下降、溶解氧降低、威胁鱼类生存、水质发臭出现“赤潮”。化学废弃物的不适当处置，会造成土壤板结和地下水污染，直接威胁人体健康和人类生存。目前癌症已成为严重威胁人类健康和生命的疾病之一。据世界卫生组织估计，全世界每年有癌症患者600万人，每年因癌症死亡约500万人，占死亡总人数的1/10。我国每年癌症新发病人有150万人，死亡110万人，而造成人类癌症的原因10%～15%与化学因素有关。

再则冷冻与空调设备释放出的氯氟烃气体造成大气平流层的臭氧层破坏，引起地球表面紫外线辐照增强，使人群皮肤癌发病率上升。燃煤发电厂等排放的二氧化硫引起的酸雨导致河流湖泊酸化，影响鱼类繁殖甚至种群消失。土壤酸度增高可使细菌种类减少，肥力减退，影响作物生长。酸雨还使土壤中锰、铜、铅、镉和锌等重金属转化为可溶性化合物，转移进入江河湖泊引起水质污染。

有害化学品对人体健康和环境的危害是我国环境保护中亟待解决的重要问题，必须引起全社会高度重视。4.2化学品的环境污染控制

我国是化工生产量较大的国家，化工产业已形成一个比较完善的体系。要想控制或减少对环境的污染，应从化学品的生产过程中的污染控制方面加以考虑，首先应了解化工厂的污染情况，包括：污染源种类、主要污染物、排放情况、环保措施以及周围环境敏感性等。特别应对污染源分布进行调查和污染物排放量的统计、同时应了解污染影响类型，如是属于一次污染或二次污染、长期污染或短期污染、可逆污染或不可逆污染、局部污染或大面积污染、单因素污染或多因素复合污染等等。化学品的污染危害控制，应采取以下主要措施: 4.21制定和健全环境立法，加强环境执法力度

我国于1979年已经颁布了《中华人民共和国环境保护法》，该法是我国有关环境保护的综合性法规，也是环境保护领域的基本法律，主要规定了国家的环境政策、环境保护的方针、原则和措施等；国务院还制定了《水污染防治法实施细则》、《大气污染防治法实施细则》和《固体废物污染环境防治法》等环境保护法律、国务院颁布了《化学危险物品安全管理条例》和《农药管理条例》等化学品管理行政法规。国家还专门制定了环境保护标准、污染物排放标准、环保基础标准和环保方法标准。如已颁布的环境质量标准有《环境空气质量标准》、《地面水环境质量》等；污染物排放准有《工业“三废”排放标准》、《污水综合排放标准》等等；同时地方性环境保护法规、环境保护部门规范性文件都作了明确规定等。这些法律法规的颁布实施对加强有害化学品的安全管理，防止化学物质污染环境和保障人民群众身体健康发挥了重要作用。但是，我国尚未建立起完整的化学物质环境管理法规体系，对化学物质的生产、储存、运输、销售、使用和进出口实行全过程有效管理[3]。

我国现行化学品环境立法需要针对当前化学品管理法律法规中的薄弱环节加以补充完善，并与国际化学品管理体制接轨。此外，当前迫切需要加强的是对化学品管理法律法规的执法力度。对环境保护造成严重污染的企业，应依法给予追究，对人身由环境污染造成危害的应依据法律给予处罚和赔偿。这在日本等工业发达国家早已实行了的法律管理制度。我们还应通过宣传教育提高从事化学危险品生产、贮存、经营、运输和使用的单位和个人的遵法守法意识，加强对有害化学品的安全和环境管理。特别是应按着我国环境保护法来严格管理有害化学品。

4.22加强对重点有害化学品的环境管理

建立相应登记管理制度，对那些已知或怀疑对人类有致癌、致畸、致突变物质或者对环境有严重危害化学品采取禁止或严格限制使用和淘汰、替代措施，以有效减少这些化学物质的污染危害。

4.23推行清洁生产，严格控制有害化学物质向环境中排放

化工污染之所以严重，一个重要原因是一大批老企业长期以来没有进行技术改造，资源、能源消耗太高，排污量太大。全面推行清洁技术改造，通过改革工艺设备，尽可能把“三废”消除在生产过程之中，减轻末端治理的负担，是改变化工生产消耗高、污染大的落后局面的根本途径。积极推行清洁生产，就要选用清洁原料，采用无毒无害物质替代有害原材料、设计清洁工艺、生产清洁产品。同时改善和加强企业内部安全管理等措施，在污染的源头削减污染物和废物产生量并回收利用废物。最大限度消除或削减有害物质的排放。对通过预防不能解决的污染物，应采取源控制措施进行安全处理处置，使污染物达到国家或地方规定的排放标准。

4.24强化危险废物管理

危险废物是指具有易燃性、腐蚀性、反应性、爆炸性、急性毒性、传染性等危险特性之一的废弃物。根据《固体废物污染环境防治法》的规定，从事危险废物的收集、贮存、处置经营活动的单位，必须经环境保护行政主管部门批准并领取经营许可证。4.25公众监督

通过建立和实行危险化学品的安全标签和安全技术说明书制度，在企业员工和化学品使用者中普及化学品安全和环境保护知识。并在全社会积极宣传有关化学品安全与环境保护知识，提高社会公众对有害化学品的危害、安全防护措施和环境保护的认识，大力鼓励公众参与监督有害化学物质的污染防治。5结论

要时刻关注生态系统的表现，尽早发现失调的信息，及时扭转不利的情况。积极提高生态系统的抗干扰能力，保护生态系统，预防生态失调。

参考文献

[1]袁加程.环境化学.化学工业出版社,2010 [2]张瑾.环境化学导论.化学工业出版社,2008 [3]周启星,李培军.污染生态学,科学出版社,2001