铁观音茶艺表演解说词

第一篇：铁观音茶艺表演解说词

各位嘉宾、各位朋友，大家好！

今天我们很荣幸来到这里和大家共同领略中国源远流长博大精深的茶文化。中国是文明古国，礼仪之邦，同时又是茶的发源地与茶文化的发祥地。茶伴随着中华民族走过了五千年的历程，现在她正以博大精深的文化精髓走入寻常百姓家。

现在我们为大家表演乌龙茶的泡饮技艺，希望大家度过一段美好的时光。恭请上座：

宋代大文豪苏东坡曾留下名联“坐、请坐、请上坐，茶、敬茶、敬香茶”。中国茶道提倡“俭美和敬、茶人平等”的茶德精神。接下来向各位介绍一下台面上的泡茶器具。茶道组（茶则、茶拨、茶夹、茶漏、茶针）、随手泡、茶罐、公道杯、滤网、茶荷、茶盘、品茗杯、闻香杯、紫砂壶、杯托、茶巾。安神静气：

请各位静下心来，尽享大自然的恩赐。活煮山泉：

好茶需要好水，茶圣陆羽在《茶经》中论择水讲：“山水上、江水中、井水下”。丝竹和鸣：

江南丝竹、古筝琴韵可以使大家进入品茶的优雅境界。叶嘉酬宾：

今天我们选用的是福建安溪的铁观音，属半发酵茶，其外形条索紧结，呈半球状，色泽褐绿，沉重如铁，是中国十大名茶之一，苏东坡曾著有《叶嘉传》，在大文豪的笔下茶已非茶，而是一名君子，名唤叶嘉。孟臣净心：

惠孟臣是明代宜兴制壶名家，后人将上等的紫砂壶为孟臣壶。高山流水：

晶莹的水线，为我们勾画出一幅山水风景，仿佛高山与流水不离不弃。乌龙入宫：

将茶漏置于紫砂壶上，防止干茶外溢。铁观音外形紧结，投茶量为壶的1/3.芳草回春：

轻旋的流水使干茶舒展。（如同小草经春雨浇灌重吐新绿）分承香露：

逆时针将茶汤分入各杯，表示向各位行迎客礼。悬壶高冲： 又形象的比喻为“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”。春风拂面：

用壶盖轻轻刮去茶叶沫薄，使茶汤更纯净。重洗仙颜：

再一次给壶加温，使壶内外温度一致，聚拢茶香。内外养身：

温润泡的茶汤用来养壶，同时再一次加温，一举两得，内外兼修，以养茶性。若琛听泉：

将泉水击落在茶盘上，仿佛泉水叮咚响。（若琛是清朝初年人以善制茶杯而出名，后人把名贵茶杯比喻若琛杯）游山玩水：

用茶巾将壶底水滴擦干，防止滴入各杯。关公巡城：

逆时针巡杯分茶，茶汤均匀，斟茶七分满，留下三分情意浓。韩信点兵：

“泛花邀坐客，茶添话语香”。客来敬茶是我们中华民族的传统美德，有道是“美酒千杯难成知己，清茶一盏亦能醉人”。高屋建瓴：

现在请您随同我们的茶艺师一起，左手拿起品茗杯盖于闻香杯上。斗转星移：

轻轻翻转闻香杯。空谷幽兰：

空杯中留有余香，如兰花之香，似有若无，沁人心脾。三龙护鼑：

以三指端起品茗杯，雅称“三龙护鼑”。鉴赏汤色：

观杯中汤色金黄明亮，引人入胜。

初品奇茗：

三口为品，第一口轻轻一啜；第二口往舌顶吸进，感受铁观音的醇厚甜美的滋味。第三口慢慢品味，清香自然慢慢沁人心肺。再冲兰芷： 兰芷是对乌龙茶的美称。乌龙茶具有“绿叶红镶边七泡有余香”的特点。上等的乌龙茶可多次冲泡。自有公道：

将茶汤倒入公道杯，均匀茶汤，以示茶人平等。再品甘露：

此时您会感受到铁观音特有的“观音韵”，正所谓“锐则浓长，轻则幽远”。

鲁迅先生曾说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福，但要享受这种清福，首先必须要有好功夫，其次是练就出来的特别的感觉。”这种特别的感觉就是茶艺韵味与特色，其表现为好茶、好水、好壶。反盏归元：

喝进杯中之茶，感谢山人栽制佳茗恩典。

茶道的韵味表现为：聆妙曲，品佳茗。金盘盛甘露，飘渺人间佳境。观古俗，赏绝艺。瑶琴奏流水，悠游世人桃源。乌龙茶茶艺表演到此结束，谢谢大家。

第二篇：铁观音茶艺表演解说词

铁观音茶艺表演解说词

各位老师、各位评委，大家好。我们将展示铁观音茶艺表演。闽南乌龙一奇葩，铁观音茶实堪夸，唇齿留香三日绝，嘉木花园奇香茶？”。福建茶叶，最受老百姓喜闻乐见的是安溪铁观音。

1、初识观音,叶嘉酬宾

“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称，叶嘉酬宾，就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。铁观音主产于福建安溪，是乌龙茶的极品。安溪铁观音外形茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。外形和叶底三分红，七分绿，是铁观音显著的特点。

2、温壶暖杯，冰心去尘

自古以来，茶叶一般都被视为圣物，要求冰清玉洁，一尘不染。同时，为了更好地发挥铁观音的品质特征，我们不仅要使用质上好的饮用水，还要保持茶具的温度。一般而言，茶汤50度-60度，最能充分体现茶叶的芬芳和美妙。为此，我们用热水温润紫砂壶，目的之一是暖具去尘，美其名曰：冰心去凡尘。目的之二就是为了提高茶汤的温度。

3、观音入宫，优雅置茶

使用干茶漏，把茶叶慢慢地送入紫砂壶中。我们把这一个过程形象的比喻为观音入宫。请注意茶艺师优美的动作。我们突出女性茶艺连绵、轻柔、圆润、灵动的特点，更有意识的增加舞蹈性，增加了茶艺表演的艺术性和观赏性。

4、高山流水，凤凰点头

冲泡茶叶注水，讲解逆时针旋转，表示对嘉宾的欢迎，更讲究高山流水。正所谓高山唱流水，凤凰三点头。

5、乌龙入海，初现仙颜

品铁观音讲究“头泡汤，二泡茶，三泡、四泡是精华。”头一泡冲出茶汤的我们一般不喝，直接注入茶海。因为茶汤呈琥珀色，从杯口流向茶海好似蛟龙，所以称之为乌龙入海。

6、再注甘露，玉液入壶

第二次冲泡铁观音，第二次冲泡需要一段时间，我们利用头泡茶汤温洗茶杯，称为白鹤晾翅。

7、洗尽凡尘，白鹤晾翅

用铁观音的头泡汤烫洗闻香杯和品茗杯，寄意为：洗尽凡尘与俗事，白鹤晾翅待佳茗。同时，热汤淋壶，可以保持茶壶温度，更有利于发挥铁观音的品质特点。茶艺师温洗茶杯的动作优美，犹如洁白无瑕的仙鹤，在晾晒着自己的翅膀和羽毛，悠然自得，闲云野鹤，令人神往。通过仙鹤这种象征吉祥的神鸟，把茶事活动带如无限高雅的意境，正所谓超凡脱俗，一尘不染。

8、祥龙行雨，天降甘露

祥龙就是泡好的乌龙茶汤。我们轻柔的将紫砂壶中的茶汤倒入公道杯，然后把公道杯中的茶汤均匀地、依次注入闻香杯中，这个动作称为“祥龙行雨”，也蕴含 “天降甘露”的吉祥之意。我们轻轻地点注，我们慢慢地倒，我们细细的泡，我们用心为您泡一壶好茶。

9、龙凤呈祥，鲤鱼翻身

闻香杯中斟满茶后，将品茗杯倒扣在闻香杯上，称为龙凤呈祥，有天地合一，吉祥如意的美意；茶艺师优美的动作，宛如翩翩起舞，充满了美感。茶叶这种得天独厚的天然饮料，能够有助于我们的健康。茶道是中和之道，茶艺的慢生活理念有利于我们缓解精神压力，促使我们提高生活品质。鲤鱼翻身寄意鲤鱼跃龙门，表达了茶文化对于我们升华精神生活的一种理想。

10、敬奉香茗，款款深情

茶艺师优雅的端起一杯芬芳的佳茗，敬茶的手势，宛如捧着一颗心。她们优雅的走来，她们捧着一颗拳拳之心，她们将为各位评委老师敬上我们用心为您泡的这一杯好茶。老师，我们万分感谢请您品鉴。

11、细闻幽香，闻香三式

首先，慢慢拿起闻香杯，欣赏铁观音的绝世幽香。一嗅热香，香味浓郁，沁人心脾；二嗅幽香，一团和气，香气持久，三嗅冷香，香气淡雅，气味芬芳；

12、三龙护鼎，含英咀华

让我们用三个手指，轻轻地端起茶杯。让我们，慢慢品味，就像口中含着美丽的花朵，细细的体会，慢慢的领悟铁观音独有的音韵。极品铁观音，香气馥郁，滋味甘美，唇齿留香，令人心旷神怡。有道是：“谁人寻得观音韵，不愧是个品茶人”。

让我们细细品饮佳茗，感受幽香，共赏乌龙极品的无限芬芳。各位老师、各位同学，今天的铁观音茶艺表演到此结束，谢谢您的观赏。

第三篇：铁观音茶艺表演解说词

铁观音茶艺表演解说词

大家好！孔雀开屏：大家都知道孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛，我们借助孔雀开屏这道程序，向嘉宾介绍今天泡茶所用的精美的茶具:

1, 茶盘也称茶船，用于盛放所有泡茶用具。

2，紫砂壶，冲泡铁观音的主要器具,产自于江苏宜兴，吸水性极强，冲泡出来的茶汤香味持久不散。

3，公道杯也称茶海，用于均匀茶汤，以免你浓我淡。

4，茶漏，用于过滤茶汤，漏放茶渣。

5，闻香杯，铁观音的品饮重在闻香，所以它起到了至关重要的作用。6，品茗杯，用于品饮茶汤。

茶道组，也称茶叶六君子。

1，茶匙，用于量取茶叶。

2，茶夹，用于夹起品茗杯及闻香杯。

3，茶导，用于拨导茶叶。

4，干茶漏，用于扩大壶口面积，以免干茶外溅。

5，茶针，用于疏通壶嘴，以免壶嘴堵塞。

6，茶托，用于托起品茗杯及闻香杯。

备水用具及电磁炉

接下来让我们伴随着优雅的乐曲，摒弃凡尘的愁思，一起来感受茶文化的真谛！

一、鉴赏佳茗

铁观音盛产与福建安溪，汤色金黄明亮、持久，叶底肥厚，具有丝绸光泽。冲泡后的茶叶具有“绿底红镶边”的特征，醇厚甘鲜，入口回甘；香气馥郁持久，有“七泡有余香”的美誉。

二、白鹤沐浴

白鹤沐浴，用高温的开水将茶具淋烫一遍，以提高茶具的温度。因为紫砂壶有保温、保味、聚香的特点，泡茶前我们用沸水淋浇壶身可起到保持壶温的作用。亦借此为各位嘉宾接风洗臣，洗去一路风尘。

“若琛出浴”茶是至清至洁，天寒地域的灵物，用开水烫洗一下，本来就已经干净的品茗杯和闻香杯。使杯身杯底做到至清至洁，—尘不染，也是对各位嘉宾的尊敬。

茶是天地之灵物，茶之泡饮对器具也有讲究。今天使用的是江苏宜兴的紫砂壶。紫砂始于宋代，盛于明清，在清代被列为贡品。紫砂茶具质朴高雅，异彩纷呈，久用后的紫砂壶直接注入清水也能溢出茶香，有“此处无茶胜有茶”之感。

三、乌龙入宫

将茶叶从茶荷拨入茶壶，我们称为乌龙入宫。茶叶的用量应视其性质而定，过多则味苦，过少淡而无味，所以要掌握好茶叶的用量。

四、壶中催香

茶叶投入茶壶后，盖上壶盖，前后的摇晃数下，使干茶的香气更好的散发出来，我们称为壶中催香。

五、碧洒流霞

全唐诗中写道：“只得流霞洒一杯，空中箫鼓几时回”泡茶讲究“高冲水低斟茶，”所以冲水应提壶高冲。

六、轻推花浮

用壶盖轻轻的刮去壶口的泡沫，称为轻推花浮。可以使茶更显清新明亮。

七、祥龙行雨

祥龙行雨，将茶快速均匀的注入每个闻香杯内，好似祥龙行雨，甘霖普降，为了使每杯茶浓淡一致，倒茶时水速应不急不缓，如行云流水一般。

八、凤凰点头

凤凰点头，壶中所留的茶汁是茶的精华，应用点斟的手法点入闻香杯内，这就好比凤凰点头向各位致意。

九、珠联璧合我们将品茗杯扣于闻香杯上，将香气保留在闻香杯内，称为“珠连璧合”。

在此祝各位嘉宾家庭幸福美满。

十、鲤鱼翻身

将扣合的杯子翻转过来称为鲤鱼翻身。中国古代神话传说，鲤鱼翻身跃龙门可化龙登天而去。在此我借助这道程序祝所有的朋友一切如意！

十一、淡闻兰香

淡闻兰香，宋代大文豪范仲淹曾有诗云：“斗茶味兮轻醍醐，斗茶香佤溥兰芷”淡闻兰香，是请各位闻香，闻香时，用左手扶住品茗杯，右手轻轻将闻香杯旋转提起，双手合掌挫动闻香。

十二、静品香茗

静品香茗，一小杯茶分三口品饮，一品其香，二品其味，三品其回甘。有心泡好茶才能细心品茗，也唯有细心品茗才能得茶趣，有诗云：“识得此中滋味，觅来天上清凉。”现在，请各位静下心来，慢慢品尝这茶中之趣吧！

烹来勺水浅杯斟 不尽余香舌本寻

七碗漫夸能畅饮 可曾品过铁观音。

品尝茶的独特韵味，真是人生的一件快事。愿今天的茶艺表演能给各位嘉宾留下美好的回忆，愿茶的香韵永驻您的心田。

谢谢观赏！

第四篇：安溪铁观音茶艺表演解说词

安溪铁观音茶艺表演解说词

一、总体要求

安溪铁观音茶艺表演要具有安溪茶乡的独特风格，融传统茶艺与现代风韵为一体，并加以艺术润饰，使人们在品茶的过程中，加深了解沏茶艺术，共同品尝铁观音韵味，得到美的享受。

二、茶艺厅布局

茶艺厅要是古朴典雅的优美环境。背景悬挂“安溪茶艺”金色篆字和沏茶图案，周围悬挂条幅书画。厅中设置小型表演台，台上排列屏风﹑长案桌，桌上有香炉﹑烛架。台中为茶艺表演区，台前置长方形的沏茶桌。台左为南音演奏池，台右是解说员席位，台下为宾客茶座。

三、表演人员

茶艺小姐八人，迎宾女郎四人，南音演奏员五人，解说员一人。

四、表演道具

香炉一个，香一束，烛台一对，红烛一对；茶房四宝各九件，茶罐﹑小茶斗﹑小香耙﹑小竹夹各九件，漆盘八块，托盘九块；提水壶两个；长案桌一块，沏茶桌一块，长方形沏茶桌一排；后幕一条，屏风一座；乐池演奏椅五块，解说员桌﹑椅各一块，宾客品茶座若干位。

五、人物造型

1、茶艺小姐：头饰﹑圆髻插花﹑身着旗袍(枣红色印花缎布)﹑裤袜﹑高跟鞋。

2、迎宾小姐：头饰﹑圆髻插花﹑身着旗袍(浅金黄色印花缎布)﹑裤袜﹑高跟鞋。身系红绸彩带，上写“安溪茶艺”。

3、乐曲演奏员：男着西装，女着旗袍。

4、解说员：现代装打扮。

六、茶艺表演

解说：丝竹共鸣

[乐队演奏南曲“梅花操”，让品茶者在格调高雅﹑旋律优美的古乐声中进入进入品茶的意境。]

解说：各位嘉宾，大家好！安溪是乌龙茶的故乡，是我国最大的乌龙茶主产区和中国名茶之乡，产茶和饮茶已有千年以上的悠久历史。在安溪，不但有独到之处

一、总体要求

安溪铁观音茶艺表演要具有安溪茶乡的独特风格，融传统茶艺与现代风韵为一体，并加以艺术润饰，使人们在品茶的过程中，加深了解沏茶艺术，共同品尝铁观音韵味，得到美的享受。

二、茶艺厅布局

茶艺厅要是古朴典雅的优美环境。背景悬挂“安溪茶艺”金色篆字和沏茶图案，周围悬挂条幅书画。厅中设置小型表演台，台上排列屏风﹑长案桌，桌上有香炉﹑烛架。台中为茶艺表演区，台前置长方形的沏茶桌。台左为南音演奏池，台右是解说员席位，台下为宾客茶座。

三、表演人员

茶艺小姐八人，迎宾女郎四人，南音演奏员五人，解说员一人。

四、表演道具

香炉一个，香一束，烛台一对，红烛一对；茶房四宝各九件，茶罐﹑小茶斗﹑小香耙﹑小竹夹各九件，漆盘八块，托盘九块；提水壶两个；长案桌一块，沏茶桌一块，长方形沏茶桌一排；后幕一条，屏风一座；乐池演奏椅五块，解说员桌﹑椅各一块，宾客品茶座若干位。

五、人物造型

1、茶艺小姐：头饰﹑圆髻插花﹑身着旗袍(枣红色印花缎布)﹑裤袜﹑高跟鞋。

2、迎宾小姐：头饰﹑圆髻插花﹑身着旗袍(浅金黄色印花缎布)﹑裤袜﹑高跟鞋。身系红绸彩带，上写“安溪茶艺”。

3、乐曲演奏员：男着西装，女着旗袍。

4、解说员：现代装打扮。

六、茶艺表演

解说：丝竹共鸣

[乐队演奏南曲“梅花操”，让品茶者在格调高雅﹑旋律优美的古乐声中进入进入品茶的意境。]

解说：各位嘉宾，大家好！安溪是乌龙茶的故乡，是我国最大的乌龙茶主产区和中国名茶之乡，产茶和饮茶已有千年以上的悠久历史。在安溪，不但有独到之处

一、总体要求

安溪铁观音茶艺表演要具有安溪茶乡的独特风格，融传统茶艺与现代风韵为一体，并加以艺术润饰，使人们在品茶的过程中，加深了解沏茶艺术，共同品尝铁观音韵味，得到美的享受。

二、茶艺厅布局

茶艺厅要是古朴典雅的优美环境。背景悬挂“安溪茶艺”金色篆字和沏茶图案，周围悬挂条幅书画。厅中设置小型表演台，台上排列屏风﹑长案桌，桌上有香炉﹑烛架。台中为茶艺表演区，台前置长方形的沏茶桌。台左为南音演奏池，台右是解说员席位，台下为宾客茶座。

三、表演人员

茶艺小姐八人，迎宾女郎四人，南音演奏员五人，解说员一人。

四、表演道具

香炉一个，香一束，烛台一对，红烛一对；茶房四宝各九件，茶罐﹑小茶斗﹑小香耙﹑小竹夹各九件，漆盘八块，托盘九块；提水壶两个；长案桌一块，沏茶桌一块，长方形沏茶桌一排；后幕一条，屏风一座；乐池演奏椅五块，解说员桌﹑椅各一块，宾客品茶座若干位。

五、人物造型

1、茶艺小姐：头饰﹑圆髻插花﹑身着旗袍(枣红色印花缎布)﹑裤袜﹑高跟鞋。

2、迎宾小姐：头饰﹑圆髻插花﹑身着旗袍(浅金黄色印花缎布)﹑裤袜﹑高跟鞋。身系

红绸彩带，上写“安溪茶艺”。

3、乐曲演奏员：男着西装，女着旗袍。

4、解说员：现代装打扮。

六、茶艺表演

解说：丝竹共鸣

[乐队演奏南曲“梅花操”，让品茶者在格调高雅﹑旋律优美的古乐声中进入进入品茶的意境。]

解说：各位嘉宾，大家好！安溪是乌龙茶的故乡，是我国最大的乌龙茶主产区和中国名茶之乡，产茶和饮茶已有千年以上的悠久历史。在安溪，不但有独到之处

第五篇：安溪铁观音茶艺表演解说词

铁观音茶艺表演解说词

安溪是世界名茶铁观音的发源地。安溪铁观音，体现了和谐健康新生活的时尚追求。

谁人寻得观音韵，便是百岁不老人。安溪铁观音品饮艺术，讲究茶叶之优质、泉水之纯净、茶具之精美、茶艺之高雅、茶境之和谐。

铁观音茶艺，源于民间功夫茶，浓缩着中华茶艺的精华。细腻优美的动作，传达的是纯、雅、礼、和的茶道精神，体现了人与人、人与自然、人与社会和谐相处的神妙境界，使人们在品茶的过程中，得到美的享受，启发人们走向和谐健康的新生活境界。

下面请大家欣赏铁观音茶艺:

神入茶境：首先造就一种宁静平和的品茶氛围。

展示茶具：下面，向大家展示的是铁观音功夫茶茶具：酒精炉、水壶、茶壶、茶杯、茶罐、茶匙、茶斗、茶夹。

烹煮泉水：好茶需要好水，山泉上，河水中，井水下。同时要用100度的沸水冲泡，效果最佳。

沐淋瓯杯：也就是用开水烫洗茶壶和茶杯。

观音入宫：借助茶斗和茶匙将铁观音茶叶放入盖杯中。

悬壶高冲：铁观音冲泡讲究高冲水低斟茶。悬壶高冲，可以使茶叶在盖瓯中翻滚，促使早出香韵。

春风拂面：用杯盖轻轻刮去茶叶表面的浮沫。

瓯里酝香：安溪铁观音素有绿叶红镶边，七泡有余香之美称，是茶中的极品。其生产环境得天独厚，采制技艺十分精湛，是天、地、人、种四者的有机结合。茶叶入瓯冲泡，须等待一至两分钟，方能斟茶。

三龙护鼎：用右手的拇指、中指夹紧盖瓯边沿，食指压住瓯盖顶端，便于出水。

行云流水：提起盖瓯，循托盘边沿绕一周，让在瓯底附近的水滴落。

观音出海：也称关公巡城，就是端起盖瓯，按序低斟入杯。

点水流香：也称韩信点宾，将瓯中的茶水点斟各杯。观音出海和点水留香是为了保持每杯茶水的浓淡均匀，也是为了表达对各位品茗者的平等和尊敬。

敬奉香茗：姑娘们敬茶、品茶、这里做示范性表演：铁观音品饮，需要“五官并用，六根共识”，鉴赏汤色、细闻幽香、品啜甘霖，呷上几口缓缓品啜，您会觉得味道甘鲜、齿颊留香、回味无穷。

从来佳茗似佳人，喝茶要喝铁观音。铁观音茶艺，演绎的是和谐自然，体现的是健康快乐。

谁能品出铁观音的特殊香韵，那真是人生的一件快事，愿今天的茶艺表演能给各位嘉宾留下美好的回忆，愿铁观音的香韵永驻您的心田。