第一篇：大学生创业计划书.doc 组计划
大学生创业计划书
一、封面设计
A.公司名称 B.注册年月 C.公司性质 D.公司地址 E.邮编
F.融资负责人姓名 G.职务 H.电话 I.E-mail J.传真 K.公司主页 L.商业计划书编号
二．目录
1、计划摘要
在计划摘要中，企业还必须要回答下列问题：（1）企业界所处的行业，企业经营的性质和范围；（2）企业主要产品的内容；（3）企业的市场在那里，谁是企业的顾客，他们有那些需求。
1.本计划的目的
2.对于本计划的市场需求
3.行业分析
4.主要产品和业务范围 5.市场营销
6.企业管理层和股权结构（管理者及其组织）7.财务计划 要求投资金额（资金需求状况）
9投资回报预测结论
2、公司概述
1公司简介 可以结合经济社会和文化发展，阐明发展机遇
2、公司性质和主要经营范围
3、公司的远景和任务（具体到战略规划和目标等）
4、公司商业模式关键点、核心竞争力、团队优势（比如虚拟以及结合我们实际专业概述管理团队的素质结构）以及核心运营财务数据（参考后虚拟，如在规划的年限里达到多少的营业目标）
3、经营理念
公司宗旨
企业文化
以及其他(参考后虚拟)
4、行业分析
1.传统家政服务行业市场情况
2.家政服务的市场现状
3.家政服务的市场前景 4.厦门家政服务市场
5.顾客分析
6．当前家政服务弊端 7.竞争分析
8、我们将进入何种行业？
9进入市场的时机成功因素
5、目标市场的选择与预测
1、目标顾客
2、顾客需求满足
3、顾客群分析及目标市场预测（参考后整理分析，注意结合我们虚拟的公司特点）
6、本企业的市场营销策略
1、营销思路
2、营销目标
3、营销渠道与方式4营销策略5与竞争对手的比较分析（简要概括即可）6新市场的开拓（如经营业务范围或针对当前市场不足之处深层次开发）
7、竞争分析（通过SWOT分析，从中了解市场竞争的格局及态势，并结合企业的缺陷和机会，整合和优化资源配置，使其利用最大化。比如，通过市场分析，清晰地知道市场现状和未来趋势：产品（档次）向上走，渠道向下移（通路精耕和深度分销），寡头竞争初露端倪，营销组合策略将成为下一轮竞争的热点等等）
（1）分析我们企业的优势、劣势（2）以及与一般家政中介服务公司的比较
8、公司战略（1）总体战略（2）发展战略 分为初期中期长期，数据要参考后虚拟
9、管理团队与股权结构（1）管理团队素质结构(管理团队即小组成员，虚拟职位职能分配)（2）股权结构
10、资金需求、财务计划
（1）加盟费（如果是一家加盟公司）（2）公司的注册资金（3）财务预估（初期的投资，未来3年度的预估损益表、预估资产负债表、预估现金流量表及预估股东权益变动表等大表。此外针对重要变量(如：价格、成本、产量等)的预估损益敏感度分析(注：即上述变量改变时对公司损益所造成的影响)也是财测中所必需提及的重点之一。(撰写时下笔方向：(1)投资架构规划(2)旧债务处理(3)新投资者利益保全)
11、风险与风险管理（1）可能遇到的风险（2）风险解决策略和原则 12 公司经营（1）绘制组织结构图（2）简单介绍下组织各职能部门（3）组织结构设计原则及优点
13产品服务服务内容介绍下（可以绘制成表格）（2）当前市场各方面的家政服务价位大体情况（3）我们公司的服务收费标准（比如厦门岛内岛外收费区别，各项服务的收费区别，参考后再虚拟）
附录
14对公司拓展的经营领域的描述
（1）培训学校方面（2）公司内部培训等内容（通过绘制图表及文字说明，参考后结合我们公司改动）
第二篇：第四组创业计划书
创业计划书
项目名称： 老同学奶茶店 负责人： 建管一班四组 所在班级：15级建管一班 联系电话：*** 电子邮件：943872642@qq.com
时间：2017年10月25日
第一部分：摘要
公司简介
公司名称：香yoyo奶茶店 主要产品：奶茶
业务范围：销售奶茶、果汁、饮料等 营销策略：（1）促销计划和广告策略（2）价格策略 公司战略目标
第一、二年：建立自己的品牌，收回初期投资，积累无形资产，第二年后开始盈利。尽管在南昌奶茶店很多，但是我们会提高公司知名度，使市场占有率最大化。预计本阶段在南昌的市场占有率达到20%；
第三、四年：进一步扩展公司项目，开发新品与规范流程两手抓。使公司拥有一定品牌影响，扩大公司影响范围，为以后占领更大市场打下基础。预计本阶段在南昌的市场占有率达到40%，并开始建立省内连锁分店，向经济较好的地区扩展。
第五、六年：对公司进行进一步完善，扩大建设规模,随着公司不断壮大,打造一个国际知名的奶茶公司。
核心竞争力 我公司推出的奶茶饮品除了结合了香飘飘，优乐美，相约等奶茶的各种优点，不仅注重于产品的质量，口感，包装，我们的产品更加注重对身体的调养，真正做到健康，好喝的茶饮料。这是我们的优势，也是我们战胜其他品牌，战胜周围其他店面，成为“奶茶之王”的一个重要法宝。
消费者特征与习惯
1.消费者特征
青年人是主力军，且调查显示，女性最常喝奶茶的比例高于男性，这与女性消费者看重奶茶饮品的健康、时尚特性不无关系，因为奶茶对皮肤有滋润美白功效，其中的椰果是粗纤维食品，既可以填饱肚子，又绝对不含脂肪，所以美容瘦身是女性多于男性选择奶茶的主要原因之一。2.消费者需求
既然是奶茶店，就一定要在保证店面的清洁与舒适，光这还远远不够，还要把店布置的富有特色，不落俗套，所以店面装修很重要，让消费者在外面就有种想进来逛逛的欲望。当然这只是表面的包装，奶茶的质量跟包装才是顾客最看中的，所以制作奶茶的每一道制造工序都会经过安检局的严格检验，绝不会出现掺假，缺斤少两的现象。
由于消费者大都是年轻情侣，所以一定要给他们营造一个舒适，安静，浪漫，优雅的气氛，尽管是一杯奶茶，也能品出幸福的味道。可以开展一些有特色的促销活动：比如，情侣买可赠送情侣对勺；买三杯以上获赠可爱的饰品；小店要有自己的特色，比如有卡通形象，或者制造供情侣用的Y型吸管等，可以在店名上方加几个小射灯，最好是发粉色光，晚上看起来很漂亮，温馨。
第二部分：公司概述
公司名称：老同学奶茶店 公司类型：股份制公司 公司宗旨：热情、竭诚、质优 公司业务：主营业务：奶茶
兼营业务：果汁、饮料
公司短期目标：积极发展
第一阶段：通过广泛的宣传，促销，吸引顾客。第二阶段：公司发展处于上升阶段，通过热情周到的服务树立良好的品牌形象，一方面留住原有的顾客，另一方面开拓新的客源。
第三阶段：针对不同的顾客的需求，不断的推出新的品种。
公司长期发展目标
占领100%的客源市场，为消费群体提供最优质的服务，实现利润的最大化。
公司的经营理念
以创新灵活的经营模式来吸引广大消费群体！
以无可挑剔的优质服务来满足广大消费群体！
以安全舒适的环境来方便广大消费群体！以公益感恩的企业文化来回报广大消费群体！
公司的企业文化
全心全意的服务于广大的消费群体，让他们在安全舒适的环境中体验轻松与美味。让奶茶的凉爽驱走你夏日的酷暑！让奶茶的温暖驱走冬日的严寒！
公司独创性
经过对广大消费群体的调研，对奶茶市场的独立分析，采取和广大消费群体间相互协作的方式，已浪漫的气氛，温馨的环境，选择的多样，营造具有思维和经营上的创新之处
奶茶店的设备
封口机，封口膜，杯子，吸管，搅拌机，饮水机，容器
第三部分：产品介绍
珍珠奶茶发源于台湾省。于冰奶茶内加入粉圆。煮熟的粉圆外观乌黑透亮，遂以“珍珠”命名，故称“珍珠奶茶”。如今已遍布全球，是休闲饮品的品种之一深受消费者欢迎。
珍珠奶茶不仅口味鲜美。而且口感新鲜。现场制作。由多种原料配成。品种多，口味佳。植物蛋白等营养丰富。奶茶有红豆奶茶麦香红茶。茉香奶茶等等。添加物有珍珠，椰果。沙冰。刨冰等，更有各种水果奶茶，西瓜奶茶，木瓜奶茶等等。我们奶茶店还退出招牌奶茶。我们自己创制搭配的口味，衬托不同的心情物语。给消费者不同的味觉感受。
珍珠奶茶市场空间极度宽阔。需求量大。作为一家大学生自己创业的奶茶公司。具有独特的优势和劣势。竞争优势是我们是大学生自己创业。我们有灵活的头脑，以诚信为本，善于抓住市场的优势。同时我们的消费主体是学生，价钱便宜合理又美味的奶茶对她们产生的吸引力是特别大的。大学生自主创业可以免税收，同时学校可以提供相应的优惠条件和支持帮助，可以降低经营成本。经营过程中。创业学生既能够积极参加社会实践。积累共同创业。具体工作经验。又可以因为公司的赢利赚取工资，分享经营所带来的利润。
竞争劣势
学生经营公司，缺乏经营管理经验。缺乏科学决策能力。前期资金投入少。缺乏雄厚资金实力。同时在校内。大陆超市附近各有几家奶茶经营店。其占有的市场份额。对我们的业务开展具有一定的挑战。但是既然选择了正确的经营方向。我们将把握我们独特的经营理念。不畏艰苦。坚持经营。我们将以实事求是的态度。热情周到的服务。积极的开展创业的道路。办理卫生许可证和经营许可证。
我们的奶茶定价为1.5元一杯~3元不等。根据不同的口味及配料。根据我们的批发配料等计算。我们的成本是在0.5一杯。所以我们会有足够的利润。这个价格也对学生一族具有大的吸引力。
第四部分：市场分析
市场概况: 客源市场描述
① 主要以吃饭逛街的学生为主。②消费者分析：对于大多数学生来说，会经常带着杯奶茶逛街吃饭。③奶茶从发展到现在还是拥有很多的消费者。
产品分析：产品投资小，利润大，可以新增新品种奶茶，可以兼售咖啡果汁等饮料，生产工艺简单，利于投资和创业，我们是以奶茶制作工艺的精湛，制作种类的多样为基础提供给顾客最美味的奶茶产品和最满意的服务。
行业竞争状况分析：
（1）附近主要的竞争品牌有七杯茶,避风塘，立顿。
（2）对于新开奶茶店会对学生产生些新鲜感，并且周边有三所学校，客源充足，消费潜力大。
（3）经调查，附近虽然也有几家奶茶店，但都只是传统意义上的珍珠奶茶，因此要扩大市场，我们也将变革创新，做市场的领军人，多元化产品结构，学习先进经营管理经验，可以融入果粒等发展新品种奶茶，从此提升竞争力。
营销略策
（1）促销计划和广告策略 ①宣销并进，在终端店促进是课踩用优惠销售和赠送礼品等方式，在保证销量的同时，带动品牌的成长。②对于不适合逛街的冬夏季，我们可以推出购买8杯以上就送货上门，很适合宅寝室的学生。③为提高奶茶的知名度，进行广告宣传，邀请消费者免费试尝等策略。
（2）价格策略
我们的奶茶定价为1.5元一杯～3元不等。根据不同的口味及配料。根据我们的批发配料等计算。我们的成本是在0.5一杯。所以我们会有足够的利润。这个价格也对学生一族具有大的吸引力。（3）营销队伍和管理
提高前后台的有效协同的响应能力，科学规范的管理流程，提高店员的素质和职业习惯。
（4）营销渠道
通过租用店铺经营奶茶店。
主要影响因素
（1）市场环境因素
选好地段和店面，把握“客流”就是“钱流”原则在人流熙攘的热闹地段开店，成功的几率往往比普通地段高出许多。客流量较大的地段有：①城镇的商业中心(即我们通常所说的“闹市区”)；②车站附近(包括火车站、长途汽车站、客运轮渡码头、公共汽车的起点和终点站)；③医院门口(以带有住院部的大型医院为佳)；④学校门口；⑤人气旺盛的旅游景点；⑥大型批发市场门口。
（2）消费者特点
由于主要客源是师生群体，因此在寒暑假期间会出现销售量会锐减的情况。
（3）产品的特性
产品的生产受客观因素较小，自由性比较大，投资成本低，但是也有可能会因在经营过程中出现销售低峰导致原材料的挤压，因此在次期间应加大营销部促销与宣传，采取降低价格等方式减少经营损失。
第五部分：生产规划
一、店面本身的情况
店面可位于每天人流量相当可观的繁华地段，面积需达到40平米，且除了对外的店面外，还应有两间小房间，一间用来作为员工进行奶茶加工的工作室，另一间就作为卫生间。
二、店面的装潢
店面装修关系到一家店的经营风格，及外观的第一印象，因此，装潢厂商的选择十分重要，所找的装潢厂商必须要有相关店面的装潢经验。在装潢前请装潢公司先画图，包括平面图、立面图、侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样，最好先带装潢厂商到同类型的店去实地观摩，说清楚自己想要装潢的感觉，这样装潢出来的店面，才会比较贴近自己的想法。
三、奶茶的制作和技术
A.制作原料（由供应商以最优价提供）
以奶茶为主要原料，加上珍珠，西米等，可根据不同口味要求选择合适的原料和设备（如封口机、封口膜、杯子、吸管、搅拌机、饮水机、容器、巴台匙、冰格、冰夹、密封罐等）。
B.制作奶茶的技术（随着研究的深入和进展不断变化和改进）
首先，接受免费技术培训（即如何做出美味的奶茶的技术）。为了更好的掌握技术，我们决定组织人员进行专门的培训。
其次，自行充分掌握泡制奶茶的技术。在成功开店以及掌握有原料也有现货之后，我们必须安排至少5天的时间做技术的熟练和产品的制作。
最后，后期技术更新。鉴于我们要进行自我研究新产品来赢取客人的喜好，我们要提前预定新样品和材料。同时提前商定时间进行技术实验。C.培养创新能力
不断推陈出新，促进产品的更新换代，满足消费需求。
产品投产计划：
A.初期：投入资金进行宣传，保证质量赢取客人的信任及喜爱，确认主要的消费群体，要以良好的服务态度对待每一位顾客。
B.经营一段时间以后，增加材料预定渠道。扩招店员（以在校大学生兼职为主）扩大产品生产规模。增加奶茶的产品种类和数量，同时提高质量。倘若经营旺盛可在财大其它校区蛟桥，麦卢甚至其它大学附近开设分店。C.保证服务质量，提高服务水平。要求店内工作人员掌握必要的礼仪规范，男女服务员的面容，着装以及与顾客交流时的态度，方法等。
第六部分：风险分析
经营风险：就是指在资本经营活动中所遇到或存在的某些不确定因素造成的经营活动的经营结果偏离预期可能性的风险。就目前而言，本奶茶店店经营活动中可能出现的风险大致可总结为：市场风险、技术风险和财务风险。
一、市场风险及对策
1、市场风险
在该奶茶店店的创立阶段及经营过程中，该店可能会存在下列的市场风险： ①消费者对该店产品认知程度低，达不到该店营销目标所要求的知名度。
②学校附近步行街奶茶店数量较多，市场竞争激烈，使市场增长率下降。③据调查大多数学生喜欢去步行街上的星饮及七杯茶购买，因此新的奶茶店不能吸引预期数量的顾客，低于营销目标要求。
2、对策
①针对达不到营销目标所存在的风险，该店将主要把广告等促销活动做到位，在学校大力宣传达到理想的宣传效果，缩短消费者对该店及其产品的认知周期。②发展特色服务，形成奶茶店的核心竞争力。采取各种营销手段，树立良好的品牌形象，迅速占领市场，在学生市场中形成良好的口碑效应。
③ 在奶茶的设计和店面管理上，着重突出创新的作用，把设计创新作为公司的生命之源，力量之源。
④建立和完善市场信息反馈体系，定期在学校进行市场调查，及时把握市场变动的趋势，把握好消费者倾向。
二、技术风险及对策
该店尚处在创业初级阶段，在奶茶的设计和市场的要求方面还无法达到最完美的结合，同时在奶茶销售或经营过程中出现的设备低劣,技术人员的素质；无法找到价廉物美的原材料等问题都可能导致一定的技术风险。因此，对于这些技术风险的解决对该店的发展也是至关重要的一个环节。
三．管理风险及对策
奶茶店刚成立，成员相对缺乏对奶茶店的管理经验以及科学决策能力，不能对市场和管理有良好的认知和实践。因此，对于这方面风险的解决需要人员不断去其他优秀奶茶店学习深造，并运用于实践当中，这样方能使公司可持续发展下去。
四、财务风险及对策
成立初期，前期注入资金较少，信誉度比较低，在融资方面可能会存在资金不能及时到位等问题。
故需要：
1、合理确定资本结构，控制债务规模。
2、记录每天实际开支，监督费用的使用情况，使资金合理运用合符公司运营的规划。制定有效的成本计划，作出准确的费用估算和预算。
3、融资时我们要签订合同，严格规定双方的权利和义务。
4、加强资金管理，降低人为财务风险，尽量达到最合理的资源配置。
5、提高财务风险意识，降低主观意识中的财务风险。
6、要以财务为核心，形成服务、消费、财务、市场、等各环节之间的统筹协调。
附录
真正的生活，有时不在于拥有多少，而在于和谁在一起。一个微笑，就是一缕春风，一方阳光，一个让人心动的世界，因为温暖；一声嘱托，就是一种牵念，一种希望，一种信念，因为懂得；一次紧握，无需言语，无需解释，就是一种信心，一种勇气，一种坚强的力量，因为真诚
时光静好，与君语；细水流年，与君同；繁华落尽，与君老。
２０１７年１０月２５日
第三篇：第三组创业计划书
安盼玩具有限公司创业计划书
创业计划书详解
一.背景说明
1、组织结构
2、公司类型
该玩具公司采用股份有限公司制，采用总经理负责制，其他股东根据各自股权份额承担有限责任。各部门各司其职，相互协调工作，保证公司有条不紊，按公司制度发展。
二．SWOT分析
S
市场潜力巨大。随着经济持续增长和城乡居民收入显着提高，中国玩具市场惊人的潜力将逐步展现。内地玩具市场未来将以每年40%的速度增长，到2010年，销售额将超过1000亿元人民币。这块巨大的蛋糕不但使国内玩具生产企业异常兴奋，而且国外同行也跃跃欲试。中国毛绒玩具生产已有几十年的历史，早已形成了自己的一套生产方式和传统优势。我国现今 l6岁以下儿童有3．6亿左右，占人口的比重约20％。目前我国儿童消费已占到家庭总支出的 30％左 右，全国0～12岁的孩子每月消费总额超过 35亿元。但我国l4岁以下的儿童和青少年的人均年玩具消费仅20～30元人民币，其中我国城市儿童人均年玩具消费为 45元，农村儿童人均年玩具消费则不足 l5元，远低于亚洲儿童人均年玩具消费 l 3美元和全世界儿童人均年玩具消费34美元的水平。据预测，在2016年前，我国人口增长将保持每年 1 600万～2 000万人的水平，这是我国玩具消费的一个重要群体。与前几个高峰期不同的是，新的生育高峰期主要群体是改革开放初期出生的一代独生子女，这些独生子女在关注孩子成长的花费方面表现出两个特征：一是舍得在孩子身上投入；二是越来越重视儿童的素质教育，这将会带来一个全新的儿童玩具消费市场。此外，随着人们生活水平的提高人们消费需求也逐渐随之提高，现如今我国玩具市场上销售的玩具大部分处于中低档次，高档次的玩具还未成为消费主流，可以说高档次的玩具市场在我国有着巨大的发展空间。如果中国玩具消费达到亚洲平均水平，市场规模预计将突破300亿元人民币。据预计，我国玩具正以每年30％-40％的速度增长，到2010年，销售额将超过 l 000亿元人民币。
2.成年人玩具市场开始形成在国外，玩具不仅是让小孩子开心的用品，而且也是成人释放压力舒缓心情的重要用
品。尤其是近年来，玩具越来越智能化，人情味越来越浓，大人玩成年人玩具成了一种流
行趋势。我国玩具市场中，99％生产厂商是生产儿童玩具，儿童玩具几乎一统天下，成年人玩具几乎一片空白。而在美国，40％以上的玩具是专门为成人设计制造，而且
有公司专门生产成人玩具。据日本玩具协会统计，在日本成人玩具占据了65％以上的玩具市场份额，日本 l8岁以上的成年人中，至少有 84％以上的人拥有成人玩具。可以说成人玩具成了世界未来玩具业竞争的一个焦点。我国成人玩具市场潜力也逐渐被挖掘，一些具有发展眼光的投资商把眼光瞄准了我国的成人玩具市场。根据中国社会调查事务所的一份
调查显示：64％的消费者表示如有条件，会考虑购买适合自己的玩具，其中33%成人认为 自己喜欢并愿意购买玩具。与庞大的消费需求形成鲜明对比是，在中国，成人玩具业才刚刚兴起基本上还处于空白状态，这给有意进入成人玩具市场的投资者们留下了广阔的拓展空
间。
W
1，市场竞争激烈，难以摸索市场变化；
2，玩具生产成本的提高，使得规模较小的生产玩具企业难以承担昂贵成本；
3，由于企业的规模小，导致生产技术难以提高，设计能力薄弱，产品不够创新；
O1、严峻的生存环境，有利于促使中国传统玩具企业变压力为动力。转变经营机制、增强自主创新能力、加快外贸增长方式的转变，提高国际竞争力和抗风险能力。尽管难熬，但不
经历磨难企业就难以发展进步。
2、出口门槛的进一步提高，对品牌玩具出口企业也是一个机遇。如，一些通过环保认
证的大企业会越来越得到客户的青睐，新开发的高端产品会吸引更多的订单。因遵守国际
规则而获利的企业必将成为众多小生产商争相模仿的对象，这对一个行业的改革和进步未
尝不是一件好事。
T
相关玩具企业生产成本增加，市场竞争加剧，加之东部沿海一些地区出现的电力供应紧张
以及劳动力短缺问题，制约了玩具行业的发展。而由于玩具产品进口国出于自身利益的需
要，如保护本国相关行业，以及来自市场和消费者的压力，往往会利用世贸组织的有关法
则，制定颁布一些以环保、安全为名的法规，这无形中抬高了我国产品出口的“门槛”和
成本。
1、产品低档，利润微薄。
2、劳动密集型产业技术相对落后，产品形式单一。与国
际玩具巨头相比，我国玩具企业大多规模小、又多采用传统加工设备，设计能力薄弱;
3、忽略国际玩具市场变化。国际同行业有关法规的最新动态知之甚少，以致产品质量把关不
严，结果导致市场的受挫。
4、缺乏品牌思想。很多企业由于战略眼光狭隘，生产的玩具没有形成自己的特色和品牌，很多是盲目跟风，如电视上某个动画片人物较热，大家蜂拥而
上，追求短期利益;有实力的少，走品牌之路的更少。
三．营销策略
品牌策略 ：现下最流行的即是为自己的品牌创造一个故事，让自己的品牌有血有肉。
目前，国外著名的玩具品牌正大举进攻中国市场，在商场中占有70%的市场份额，如：美泰、孩之宝、仙霸，而占有30%市场份额的本土玩具品牌中70%没有自己的品牌。市场竞争最终取决于品牌的竞争，形象策略：爱美之心人皆有之，企业有良好形角就如同一个人有姣好面盘各玲珑有致的身材一般，玩具市场形象营销活动可从市场形象、产品形象、社会形象、员工形象展开
和塑造。商场开展形象营销应运用公共关系与政府机构或其他企业联合举办与营销活动有
关的公关活动。如建立青少年、儿童小俱乐部或发放小贵宾卡的方式与消费者建立沟通渠
道，听取和收集他们对商品和服务的意见。在产品形象营销方式上，可根据不同季节，不
同的市场热点，举办儿童玩具系列展销或展示活动。在社会形象塑造中，企业可与社会团
体和有关组织举办社会公益性活动及服务性活动，以赢得社会公众对商场的好感和信任。
而员工形象则要求每个员工行为规范，做到文明经商、礼貌待客，使顾客在商场购物有宾
至如归的感觉。
产品策略 ：现代市场营销学的产品策略包括三个方面：核心产品、形式产品和附加产
品。现阶段儿童玩具主要集中在形式产品的竞争即产品的质量、产品特色、产品款式、产
品品牌、产品包装等。由于玩具周期较短，往往只有一二个季度，因此把握销售时机，就
成为企业推出新产品的重要手段。2007年木马公司在中国教育频道中就以我爱大自然、E
时代、天才艺术家和欢乐家四个时尚主题推出近百种品牌，取得成功。
定价策略：目前国内玩具生产不平衡，低档玩具（100元以下）中档玩具（100~200
元）主要由民营、外资企业生产，高档玩具（200元以上）基本上是外资企业产品和进口品牌。现阶段虽然我国的玩具消费主要集中在中档市场，但市场上已经形成有很强经济实力的群体，主要是介于25~35岁的家长，群体消费力很强。根据北京飞驰公司对北京、上海、广州、成都、西安五大城市调查的数据，进行非参数检验，五大城市儿童消费存在显著差
异。因此地区定价策略显得很重要，企业应根据地理位置和消费水平不同确定地区价格。
促销策略：促销策略包括：人员推销、广告、营业推广、公共关系。而销售工作成败，在很大程度上要受广告促销的制约。儿童作为一个消费群体其消费方式比较特殊，不但没
有经济收入，而且所有消费都要依赖父母，是名副其实的“消费者”。对于这一特殊的消
费群体，儿童广告定位和创意至关重要，应根据不同的儿童心理和群体采用针对性广告诉
求。
四．企业文化
1、主导思想：玩中益智，寓教于乐
2、企业精神：开拓创新，争创一新
3、经营方针：汇玩具之精华，集产品之名优，补同行之所缺，创企业之品牌
4、经营宗旨：坚持客户为本，服务至上，为社会各界提供高水准、全方位的优质服务
5、发展策略：迎合市场需求，发展喜闻乐见的玩具文化
第四篇：大学生 创业计划书
佳顿
高校连锁餐厅 创业计划书2014.12
一、计划摘要
1、公司介绍：佳顿高校连锁餐饮有限责任公司，创始于2014年12 月9日，注册资产为100万人民币。
2、总经理：
武敏
营销主管： 霍欣仙
财务主管： 文浩
人事主管： 王源培
采购主管： 相景森
3、主要产品和业务范围：
本连锁店主要提供正餐、冷饮、水果、甜点。正餐包括各种菜类盖饭，面皮，凉粉，担担面，灌肠，米线，炒饼丝，焖面，不烂子，炒馍块，老干妈炒米；海鲜面，鸡块面，牛肉拉面，钩刀面，炸酱面，罐罐面，牛肉丸子面，清汤面，鸡蛋炒面；花卷，发糕，酱香饼，鸡蛋饼，月亮饼；绿豆粥，黑米粥，八宝粥，小米粥，皮蛋瘦肉粥，燕麦牛奶。冷饮包括茶类，咖啡，果汁。甜点包括蛋挞，拿破仑，泡芙，绿豆糕，红豆饼，千层饼，老婆饼，蝴蝶酥，煮饼，蛋卷。各种烧烤小吃。
本连锁店业务范围主要为在店就餐，外卖为辅。
4、市场概貌：如今学生越来越注重健康实惠的饮食环境了，而我们
做的就是这样的餐饮。
5、营销策略：考虑到大学生的消费水平，本餐厅主要采用相对低价
销售，以学生愿意接受的价格出售产品，并保证利润的获取。消费者目前有四种方案可供选择：
（1）、本餐厅不强行使用任何饭卡，可以凭现金消费;
（2）、本餐厅推出只适用于本餐厅消费的饭卡，刚开业期间
只要充值50以上便可免费办理;（3）、本餐厅联合各所大学后勤服务中心办理目前大学通用的一卡通，但本餐厅仍自负盈亏。
6、销售计划：炒菜单元运营方式（现点现炒）、包餐单元模式、特色
小吃单元模式
7、财务计划及资金需求状况: 本餐厅目前需要融资一笔100万元的启动资金，在2015年暑假期间在榆次大学城完成装修，以
准时迎接下学期各位同学的到来。根据预算，本项目投资
回收期短，一年内便可回收成本。而且保守估计，第二年
可高达5万余元，第三年37万余元，项目风险较小。
二、企业介绍
公司理念：做最好的食物，还学生一个健康的大学
战略目标：第一年在榆次大学城做到不亏损，继而开始发展 在山西其他高校的业务，在三年做到太原所有高校覆
盖，六年做到山西所有高校均有店面，十年做到华北
地区的高校的覆盖。
三、行业分析
目前休闲类食品市场将持续扩大，产品品种将进一步丰富，逐渐朝健康化方向发展。全球的休闲食品生产厂商正在宣传休闲食品可以成为健康平衡膳食的一部分——即低热量、低脂肪、低糖的休闲食品。天然健康休闲食品市场持续扩大。
健康类休闲食品发展潜能巨大。调查数据显示，58.4%的人对新品牌和新产品兴趣浓厚，会经常尝试。尤其在食品的营养和健康方面，他们更关注食品的绿色、天然和健康，此外对富含维生素及具有其他功能特性的食品也非常感兴趣。而且休闲食品一直以来是以口味为主要卖点的，如果休闲食品企业能在口味创新的同时，兼具到营养和健康两个因素，这一市场空间释放出的销售势能将是不可估量的。
但是休闲食品企业不仅具有潜在的发展契机，更面临着前所未有的挑战，市场竞争将愈演愈烈。主要表现在以下几个方面：
1、目前休闲食品企业数量庞大，价格战此起彼伏，促销手段五
花八门，这对休闲食品企业的产品创新、营销策略创新、品
牌推广创新、品牌形象塑造等多方面提出了更高的要求。
2、休闲食品行业入门门槛较低，这对很多企业都是一个机会，但对于传统的品牌企业，很容易陷入激烈的竞争，对其构成 巨大威胁。
3、目前多数本地休闲食品企业在资金、规模、人才、管理等方
面，特别是在营销、管理方面都有欠缺，品牌意识差、竞争
意识淡薄、市场开拓能力不强，显得底气不足。
四、产品介绍
产品概念：最优越的原材料采购，厨师的定期培训，有自己专门的配菜渠道，争取做到最好最新鲜的菜品，每个地方都有
我们专业的采购团队，争取做到最好的连锁学生餐厅，让广大高校学子拥有一个更健康快捷的进餐空间。
市场竞争力：现在很多创业着把创业方向瞄向了学生，所以，即使
高校学生是一个大的市场，但竞争力越来越大，所以
做最健康最实惠的餐饮才能被广大学生消费者接受。
研究和发展：现在的本专科高校生越来越多，做学生餐饮还是很有
发展前景的，每一个步骤都做好了，要做一个健康实 惠的餐饮行业还是不错的，当然，对于学生来说，美
味才是最重要的，所以我们会对厨师进行定期的培训。成本分析：现在菜的成本越来越高，这是市场的一个趋势，所以想
要把成本压到最低，那就得做到蔬菜水果和肉类都是第一手的货源，以保证成本的最低化。
品牌：我们的目标，是做最好的高校连锁餐厅，做一个有责任的佳
顿人。
五、组织结构
武敏： 有2年的工作经验，在此之前，主要就职于某大型餐饮企 业总经理职位。
霍欣仙： 主修市场营销，有一年半的工作经历。
文浩： 毕业于某知名大学财务管理专业，有2年半的工作经历且
品质优秀。
王源培： 大学主修人事管理经济学，有一年工作经历，且在大学期
间实习成绩优异。
相景森： 主修食品安全与质量管理学，在大学期间兼职与此专业相 关的行业且业绩不错。
六、市场预测
民以食为天,由于城市化的发展和教学方式的改变,大部分
学生都是住校，从而吃饭问题受到社会的关注。学校食堂都是以 大锅菜的方式，很少让学生喜欢。虽然学生能够到校外就餐，但 是校外饭店的饭菜卫生问题值得关注，并且大多数学生因为经济 问题，还是勉强在校食堂就餐。但校食堂饭菜种类不全，导致学 生营养跟不上，影响了学生身心健康。因此我们决定就学生就餐 的缺陷，开一家属于学生自己的健康实惠的餐饮店。
七、营销策略
1．包餐单元运营方式：
所谓包餐就是学生固定一段时间、一个地方就餐，等到就餐
次数期满后交付说好的金额。学生图的是便宜、方便，包餐点图的是生源固定，薄利多销。是一个双方得利的好方法。这种经营
方法对于我们本店的初期是值得设置的，因为我们初期没有固定的生源，在学生中也没有影响力。经营包餐有利于我们初期得到
固定的生源，也能在大学生中间打出我们的特色，得到更多的生
源。通过对我校的食堂和外围餐饮店的走访调查得知：目前还没
有这种包餐运营方式。我们设计的是：包餐人数最少为4人，人 可以不断增多，就餐次数为44餐，吃满就结束。4人菜式：食堂 包餐是2素1荤1汤，多增一人加一个素菜，如多增三人就增2素1 荤。每人220元。
我店突出的是我们菜式的口味、种类、数量和卫生，努力
作好这几点生源是会有很大提升得，如果地段选择的好，学源会 更多。
2．炒菜单元运营方式：
炒菜就是现点现炒，想吃些什么就点些什么，价格比平常的就要贵些。其实说白了就是和我们平时去的餐饮店吃的一样。
那为什么我们大学生饮食联盟还要设置呢？现在外面的餐馆那
么的多，而且学校食堂也有，我们拿什么和别人竞争呢？每一
个餐馆的生存和发展都不只是单靠客人偶尔去一顿，靠的是老
顾客、回头客的保障；餐馆的菜好吃，客人就会认定这家，不
会再换，而我们拿什么去吸引顾客，拿什么去挽留顾客呢？ 我们比学校食堂的优势是菜式多变、符合学生的口味（我 们通过问卷调查，对老师们和同学们的口味变化进行模底，再
制定出各种符合他们口味的炒菜的菜式，随着四季的变化也进
行菜式的调整，炒菜和特色小吃进行合理搭配，有些特色小吃
和大众中精选的小吃也可以拿来吸引客人，但我们的炒菜也要
有自己的招牌菜。我们通过对来自外省的同学爱吃的口味进模
底，如来自福建省的爱吃闽菜的同学，来自安徽省的爱吃鲁菜的同学等等进行针对模底，制定出相应口味的菜式，让他们感
到像家一样的温暖；别的同学也会对不同菜系口味的菜式有好
奇感，如果能吸引到他们来就餐，就可大大增加我们炒菜在创
业初期的生存机遇，同时开放奖励制度回报老顾客。此外，我们还对来自本省的同学进行了调查：如来自大同的刀削面，来
自太原的粗粮面，来自运城的大盘鸡等等，让面食占据主要地 位。
上面是我们本店所拥有的优势，那我们要突破的创新优势
又是那些呢?那就是各地方的家常菜、特色菜。家常菜：通过调
查同学们爱吃的家常菜，并制成家常菜菜单，供同学们点菜；
特色菜：特色菜的一部分菜式也是可以从同学中来，因为服务 的是来自四方同学；一部就可以从八大菜系中来，选口味好、价格适中、同学生爱吃的菜。3．快餐单元运营方式：
快餐那自然是我们所知的小本创业，它讲究的是快速便捷，在生活节奏日意加快的今天，快餐越来越受到人们的欢迎。在学校中缺的就是快餐店，在学生心中缺的就是正规的快餐店。
正规的快餐店让学生吃的好，吃的放心，吃的舒心。同学们定
会选择正规的就餐。我们本店的快餐就是在大学校院快餐可发
展的基础上，走正规化的快餐经营方式中孕育而生，为的就是
满足老师和同学们的安全高质的快餐需求。本店的快餐运营方
式是综合了外面的快餐运营方式和食堂的运营管理方式。我们的优势是：为学生提供口味多，价格便宜、卫生安全的快餐服
务。我们比外面卫生安全、口味多、外送速度快；比学校价格
便宜、量更多。我们发挥我们的优势，吸引学生。
我们的快餐店按照我们在街上所看见的快餐店相同的运营
方式。就是一份快餐三素一荤五元钱，平时同学们的快餐就是
这样的。菜少了可以加，没吃饱可以添饭，夏天可以送些解渴 的冷饮或水果，冬天可以送些暖身的乳品等，以食堂正规化的管理方式，热诚的服务，我相信能得到老师和同学们的信认。
（现今快餐涨价到8元一份，但我们还是以6元一份。别小看涨了 2元，可在同学们之中的反应是相当大的，这可能会大大缩减学
院中快餐业的发展，对与我们的发展是不利的。）4．早餐单元运营方式：
我们可以为老师和同学们提供像快餐一样快捷、便利的早
餐服务，我们作出各式的早餐糕点吸引老师和同学们来就餐。
具休方式：我们把早餐分成三部份
1）自主早餐：老师和同学可以拿碗自主选择想吃的，量的多少、种
类都可自己定，价格是看选择的早餐量和种类而定。
这是我们的又一个亮点，比别的早餐方式更有吸引力。2）自点早餐：那就是和食堂一样的就餐形式，老师和同学点自己想 吃的。用我们的美味的餐点和热情的服务来吸引老师
和同学，力求在自点早餐方面的发展。
3）外送早餐：在双休日可以多增加些外送早餐的份额，减少上两部
分的份额。因为通过我院的观察和网上对大学生的早 餐调查分析可知，在此期间比平时来就餐的人少了很
多很多。那少的那些人呢？大部份就是我们上面所分
析过的同学。我们可以在学生中间宣传我们的早餐外
送服务，让同学们知道我们有这个服务。我们可以在学生中间分发传单，传单上面有我们的服务早餐种类
和外送联系方式。如果需要外送早餐，那我们就把我们的早餐进行包装，便于外送，再由外送人员把早餐
送到需要的同学手中。
早餐服务的关键是早餐的口味、营养价值和卫生状况，能
否牢牢抓住这3点就决定着我们本店在早餐服务方面的发展，也
是为各种服务打下良好的形象，得到更多的发展机遇！5．特色小吃单元运营方式：
我们本店的小吃是专为学校师生提供各地方特色小吃，为
改变小吃单一化的现象而设立的。我们的特色小吃分成三个部
分：
1）一部分是普通小吃：小吃的种类可以是外面所能吸引同 学购买欲的，也可以是同学建议的。只要是同学们喜欢，价格 便宜的都可以出现在普通小吃部分中。
2）二部分是普通特色小吃：普通特色小吃的种类就不单是
我们这边的小吃了，可以包括全国各地的、不同菜系中的特色
小吃、家常小吃，这种价格稍高的，我们会定期调查，对此类
菜谱做出相应的调整。
3)高档特色小吃：相对于我们学校和周边经济条件来说高
档次的特色小吃所需求不是很大，所以只提供少量精致的小
吃。
6．外送单元运营方式
我们外送是专为老师和同学解决就餐不便而设立的。我们
为老师和同学提供早餐外送、快餐外送、炒菜外送、小吃外送
等外送服务。我们可以组建一只外送服务小组，负责外送服务，外送人员可以是本校学生，因为不但对学校熟悉可以提高外送
速度，而且他们也有一定的人际关系，可以带来间接的效益。
外送的工资可以从外送的数量中提取，多送多得！我们外送不
光以快速、诚信服务老师、同学；而且以无限关怀取信老师、同学：炎热夏天我们给老师和同学派送解渴的水果和饮料；冬 天派送些高热量可暖身的乳品等。让老师和同学感到我们店的外送是很有人情味的，是为他们着想的。
八、制造计划
前期：招募厨师，与新东方等学校联系，并进行厨师培训以及市场调
研，对学生进行问卷调查等方式了解学生的需求。
中期：对市场地价的调查，以及人流量的调查并进行计算预估成本投
入和收回。
后期：对方案进行完善并准备投入资金准备运营。
九、风险管理
1．创业初期
观测经营效果和师生的动态反应，如果可以发展就加大投资力度；如果不行可改变经营方式，或退出经营。刚刚组织建成的饮食部对于食物口味和种类不能很快达到学生和老师的认可，可能会暂时亏损。但通过吸取各方面的意见，自我的不断完善，会很快改变这种局面的。2．创业后期
市场上可能会同时有类似餐厅的出现，因此我们要吸取先进的生产技术与经验，开发出本店的特色食品，并改良促销计划。
3、三年计划预测：
最好：初期投资100万，三年内盈利200万，其中纯利润100万。
最坏：初期投资100万，三年内盈利150万，其中纯利润50万。
第五篇：大学生创业计划书
太原理工大学阳泉学院
商
业
计
划
2010年11月
项目名称：学生之家
所在院校：太原理工大学阳泉学院
工作组成员：朱志峰、赵海卫、杨晋波、楚超、翟文耀、马永春、冯月光、靳生
发展前景
由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是 “自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。
一、店面简介
本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。
本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
二、发展战略
1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。
2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。
3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引
更多的顾客的。
5.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展，进行分析，并制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
6.餐厅管理结构
店长兼收银 1名，厨师1名，服务生2名。
三、市场分析
在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。
本餐厅优势分析：
本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。
本餐厅劣势分析：
由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。
机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生----这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来
看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。
威胁分析： 餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。
四．财务状况分析
1．初始阶段的成本主要是：场地租赁费用（3万），餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用（5000），厨房用具购置费用，基本设施费用（5000）等
2．运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本
折旧费，杂项开支等。
3．据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元（场地租赁费用5000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用2400元，厨房用具购置费用1000元，基本设施费用等2600元）。资金可有父母提供80%，自己积蓄20%。
4．每日经营财务预算及分析
据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1500元，收益率30%，毛利润500元。由此可计算出投资回收期约为一个月。
五、经营理念和哲学策划
1．消费群体文化素质和生活品位较高，永远不要让自己的餐厅落伍，应始终保持高雅的格调，紧跟潮流和消费群体的消费习惯和真实需要；自己的餐厅是为高校学生提供餐饮的，要有这种意识――永远和校园生活合拍。
2.你不是在经营一家学生餐厅，而是在经营一种年轻的，高品位的，热爱交流和分享的生活，你和你的顾客的关系不是老板和顾客，而是朋友。
3.这是你的餐厅。每一个员工都应该有这种主人意识，热情，主动，有亲和力。应该通过一系列的方法让员工把这种意识时刻牢记，让每一个员工都以自己就代表咖啡厅的形象而自豪。
六、营销组合策略
1.建立顾客反馈表
在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。
2.建立餐厅顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
3.大力打造学生之家的品牌形象
根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，本公司将导入企业形象系统，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。围绕健康、绿色为核心的品牌特征，公司通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费来实现营销目标。作为一个素食餐厅开展绿色营销，我们有着天然的优势，本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色的理念。
4.推广保健知识、宣传素食文化
本餐厅将在营销过程中，围绕21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色三个具有社会意义的知识点，对消费者进行有计划、有针对性的宣传，从而引导顾客的消费取向。通过进行专题讲座、手册宣传、公益活动等方式将以上餐饮知识宣传出去，同时注重借此机会加大对学生之家产品的宣传介绍。推广、倡导健康科学的素食文化，弘扬传统文化中的养生文化。对产品、餐厅、服务进行文化包装，参加饮食文化节，传播素食文化。我们的餐厅计划在开业两个月后筹办公司网站的建立，首先通过网络让更多的人接触、认同素食文化，进而认识学生之家、支持学生之家的发展，通过网络营销可以大大扩大学生之家的影响范围，提升企业品牌的知名度，从而获得进一步的发展机遇与条件。
5.重视搞好一系列的企业公关活动
本公司将通过一系列的公关活动，处理方方面面的关系，为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。
（1）与员工、供应商建立精诚团结、信任一致的合作关系。在管理人员与员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐健身等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。为获得充足的原料，制定正确的合理的进货政策，积极为供应商提供市场信息，进而开拓市场空间。
（2）社区群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。
（3）政府媒介关系。及时了解并遵守政府相关法律法规，加强与政府部门的联系，主动协助解决一些社会问题。与宣传媒介建立并保持广
泛关系；向其提供本行业的真实信息，制造新闻事件。
6.突出学生之家的特色所在本公司主要是对本餐厅的文化特色、产品特色、服务特色、环境特色进行大力宣传，从而实现餐厅的差
六、内部管理风险
餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。
1.市场风险
市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：
（1）在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。
（2）项目生产阶段的风险，如果项目已经投产，但没有生产出适销对路的产品，项目可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。
（3）项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。
2.原料资源风险
本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。
3.应对措施
（1）汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。
（2）严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。
（3）项目开发阶段进行严格的项目规划，减少项目风险。
（4）进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。
（5）与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。
4.保险和法律事务
为了防止意外事故而造成会员、顾客利益受损所引起的法律诉讼，我们还将购买一般责任保险。当然，中心管理人同会采取有关预防措施，如提供适当指导，给予必要的警告，同会员签署无责任条款合同等。中心的法律事务交由有丰富经验的法律事务所负责处理。
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