第一篇：2016年江门市“国家安全法”知识竞赛题库
考试标题：2016年江门市“国家安全法”知识竞赛 考试期限：2016-4-28 8:30:00----2016-5-27 23:55:00 100分
完成进度：36/36（已答题数/总题数）单选（共10题，每题3.00分）
题目1：下列哪些属于危害国家安全的行为：（D）
A.揭露政府的过错，以非暴力言行要求政策的改变； B.对国家，政府，官员的批评； C.主动和人权组织通讯联系；
D.利用互联网，传播对社会和国家的负面言论，诋毁伟人形象，造成社会群众愤慨。
题目2：国家安全各个领域都需要科技保障，关于科技保障，不包括：（D）
A.国家鼓励企业采取多种措施，加快推进技术创新，为维护国家安全提供技术手段保障；
B.政府要根据国家安全领域提出的要求，设立科技专项，组织科研攻关，提高自主创新能力，不断解决维护国家安全面临的技术难题；
C.国家鼓励引导企业重视人才、积极开发研究抢占科技制高点的高新技术、关键技术；
D.国家采取必要措施，招录、培养和管理国家安全工作专门人才和特殊人才。
题目3：根据《国家安全法实施细则》的规定，下列说法错误的是：（B）
A.境外个人被认为入境后可能进行危害我国国家安全活动的，国家安全部可以决定其在一定期间不得入境。
B.国家安全机关工作人员对发现身份不明、有危害国家安全行为的嫌疑人员，可以随时检查其随带物品。
C.国家安全机关执行国家安全工作紧急任务的车辆，可以配置特别通行标志和警灯、警报器。
D.国家安全机关工作人员依法执行国家安全工作任务时，应当出示相应证件。
题目4：根据《国家安全法》规定，下列说法错误的是：（C）
A.维护国家安全是我们每个公民的义务； B.公民维护国家安全的行为受法律保护；
C.如公民在维护国家安全时财产受到损失的，可以要求赔偿； D.如公民在维护国家安全时人身遭受伤害或者死亡的，有关机关应按规定给予抚恤优待。
题目5：根据《国家安全法》的规定，下列说法错误的是：（B）
A.公民支持、协助国家安全工作，有权要求国家安全机关、公安机关采取有效措施，防范、制止侵犯其合法权益的行为；
B.公民享有言论、出版、集会、结社、游行、示威的自由，任何时候不受侵害；
C.公民对国家机关及其工作人员在国家安全工作中的违法失职行为有提出申诉、控告和检举的权利；
D.确因国家安全工作需要采取限制公民权利和自由的特别措施时，应当依法进行，并以维护国家安全的实际需要为限度。
题目6：《国家安全法》第六章规定了公民的权利和义务，下列关于公民的权利的规定，下列说法错误的是：（A）
A.因支持、协助国家安全工作，本人财产遭受损失的，按照国家有关规定给予赔偿；
B.因支持、协助国家安全工作，本人人身遭受伤害的，按照国家有关规定给予给予抚恤优待；
C.因支持、协助国家安全工作，本人的人身安全面临危险时，有权向公安机关、国家安全机关请求予以保护；
D.公民和组织对国家安全工作有向国家机关提出批评建议的权利。
题目7：下列说法错误的是：（C）
A.国家决定进入紧急状态、战争状态或者实施国防动员后，履行国家安全危机管控职责的有关机关有权采取限制公民权利、增加公民义务的特别措施。
B.国家建立国家安全决策咨询机制，组织专家和有关方面开展对国家安全形势的分析研判，推进国家安全的科学决策。
C.对可能即将发生的危害国家安全的事件，县级以上地方人民政府及其有关主管部门应当立即按照规定向上一级人民政府及其有关主管部门报告，不得越级上报。
D.国家建立国家安全风险评估机制，定期开展各领域国家安全风险调查评估。题目8：杂交水稻技术是我国1979－1985年间的1089项发明奖中唯一的特等奖，处于世界领先地位。但是由于此后在各种公开的报刊杂志上发表了50余篇有关这项成果的论文，导致该项技术成果泄密，同时，使我国也失去了申请专利的条件。造成该项技术失密、泄密的原因是：（A）
A.新闻出版工作失误造成泄密；
B.违反保密制度，在不合适宜的场所随意公开内部秘密； C.不正确使用手机、电话或互联网技术造成泄密；
D.保密意识淡薄，不分场合，随意在言谈或通信中涉及国家秘密或秘密事项。
题目9：某外商参观我某造纸厂，详细地了解了原料种类、配比、选择和处理以及原料所用碱水浓度等，对生产的全过程进行录相，还要走了生产宣纸的原料，并以帮助化验为名装走了造纸用的井水。结果，我国具有悠久传统的宣纸生产技术秘密顷刻间被轻易窃走。造成该项技术失密、泄密的原因是：（B）
A.新闻出版工作失误造成泄密；
B.违反保密制度，在不合适宜的场所随意公开内部秘密； C.不正确使用手机、电话或互联网技术造成泄密；
D.保密意识淡薄，不分场合，随意在言谈或通信中涉及国家秘密或秘密事项。
题目10：根据《国家安全法》的规定，每年的（B）为全民国家安全教育日，江门市普法办在此基础上，将每年4月份定为江门市“全民国家安全教育宣传月”。
A.2016-4-10 B.2016-4-15 C.2016-4-20 D.2016-4-25 多选（共12题，每题3.50分）
题目1：维护国家安全，人人有责。下列哪些行为符合《国家安全法》的要求：（A B C D）
A.遵守宪法、法律法规中关于国家安全的有关规定； B.发现有危害国家安全活动时，及时向有关机构报告线索； C.并如实提供所知悉的的证据；
D.必要时，支持和协助国家安全机关、公安机关和有关军事机关。题目2：下列哪些属于《国家安全法》中关于维护国家安全的专门机关（A B D）
A.国家安全局 B.公安局 C.保密局 D.军事委员会
题目3：《国家安全法》第二章依次明确国家安全各领域重点任务，其中属于维护“人民安全”任务是：（A B C D）
A.国家维护和发展最广大人民的根本利益
B.国家保卫人民安全
C.国家创造良好生存发展条件和安定工作生活环境 D.国家保障公民的生命财产安全
题目4：1999年5月19日，四川电子科技大学国家安全小组联络员，在互联网上发现一篇介绍某国防重点工程研制进度、近期研制规划和总装、试验情况，以及中央、军委领导亲临研制现场的有关情况的文章，立即将该文下载并报告成都市安全局。通过侦破，是航空工业总公司某研究所工作人员郭某所为。该案是我国目前破获的首例网上泄露国防重大机密案。下列说法正确的是：（A B C）
A.保密是公民的义务，每个大学生应该自觉贯彻遵守《国家安全法》，自觉履行保密义务，坚决地同失泄密行为和窃密行径作斗争。
B.发现泄露或可能泄露国家秘密的线索，应当及时向有关机关、单位或保密工作部门举报。
C.《国家安全法》将网络与信息安全规定为维护国家安全的重点任务。D.《国家安全法》共7章82条。
题目5：《国家安全法》第十七条规定，国家采取一切必要的防卫和管控措施，维护国土安全。该处的“国土”包括：（A B C D）
A.领陆 B.领海 C.领空 D.内水
题目6：《国家安全法》第25条规定，“„„，维护国家网络空间主权、安全和发展利益”。关于“国家网络空间主权”的表述，正确的是：（A B C D）
A.网络空间主权是国家主权的重要组成部分； B.网络空间主权是国家主权在网络空间的体现和延伸； C.维护网络空间安全的重要前提是尊重网络主权；
D.互联网是国家重要基础设施，中华人民共和国境内的互联网属于中国主权管辖范围。
题目7：下列哪些事项应当进行国家安全审查？（A B C D）
A.影响国家安全的外商投资
B.影响国家安全的特定物项和关键技术
C.可能影响国家安全的网络信息技术产品和服务 D.涉及国家安全事项的建设项目
题目8：维护国家安全是全社会的共同义务，下列说法正确的是：（A B C D）
A.我国公民有维护祖国的安全、荣誉和利益的义务，不得有危害祖国的安全、荣誉和利益的行为；
B.我国公民、一切国家机关和武装力量、各政党和各人民团体、企业事业组织和其他社会组织，都有维护国家安全的责任和义务；
C.中国的主权和领土完整不容侵犯和分割；
D.维护国家主权、统一和领土完整是包括港澳同胞和台湾同胞在内的全中国人民的共同义务。
题目9：“国家安全”包括：（A B C D）
A.国土安全、主权安全、军事安全 B.经济安全、金融安全、文化安全 C.金融安全、网络与信息安全、社会安全
D.生态安全、核安全、外层空间及国际海底区域和极地安全
题目10：张三是一名退伍军人，在北京旅游期间，发现旅行团有2名外国游客形迹可疑，多次徘徊在军事管理区附近拍照。根据《国家安全法》规定，下列行为正确的是：（A B C）
A.将发现的情况及时向有关机构报告；
B.提供自己掌握的该2名游客形迹可疑的证据； C.必要时协助前来询问的有关军事机关； D.我是来旅游的，多一事不如少一事，不去理睬。
题目11：国家采取多项措施保障国家安全宣传教育，下列说法正确的是：（A B C D）
A.加强国家安全新闻宣传和舆论引导； B.通过多种形式开展国家安全宣传教育活动； C.将国家安全教育纳入国民教育体系； D.将国家安全教育纳入公务员教育培训体系。
题目12：《国家安全法》第二章依次明确国家安全各领域重点任务，其中属于维护“政治安全”任务是：（A B C D）
A.国家坚持中国共产党的领导，维护中国特色社会主义制度，发展社会主义民主政治，健全社会主义法治，强化权力运行制约和监督机制，保障人民当家作主的各项权利；
B.国家防范、制止和依法惩治任何叛国、分裂国家、煽动叛乱、颠覆或者煽动颠覆人民民主专政政权的行为；
C.国家防范、制止和依法惩治窃取、泄露国家秘密等危害国家安全的行为； D.国家防范、制止和依法惩治境外势力的渗透、破坏、颠覆、分裂活动。判断（共14题，每题2.00分）
题目1：对可能即将发生或者已经发生的危害国家安全的事件，县级以上地方人民政府及其有关主管部门应当立即按照规定向上一级人民政府及其有关主管部门报告，必要时可以越级上报。
正确
不正确
题目2：《国家安全法》第71条规定，“国家加大对国家安全各项建设的投入，保障国家安全工作所需经费和装备。”这里的“国家安全建设”，指的是设备、器械、基础设施等硬件方面的建设。
正确
不正确
题目3：防范、制止和依法惩治民族分裂活动，是民族团结领域维护国家安全的紧迫任务。禁止破坏民族团结和制造民族分裂的行为，是党和政府的一贯方针，是落实民族区域自治制度、实现民族团结和国家统一的基本前提。
正确
不正确
题目4：公民因支持、协助国家安全工作造成人身伤害或者死亡的，可以按照国家有关规定请求有关机关给予抚恤优待。
正确
不正确
题目5：国家安全既包括安全状态，也包括维护国家安全的能力，因安全威胁的因素永远不可能根除，所以国家安全是一种相对安全。
正确
不正确
题目6：公民因支持、协助国家安全工作导致财产损失的，可以按照国家有关规定请求有关机关赔偿。
正确
不正确
题目7：公民维护国家安全的行为受法律保护。如因支持、协助国家安全工作而导致本人或者其近亲属的人身安全面临危险的，公安机关、国家安全机关应当会同有关部门依法采取保护措施。
正确
不正确
题目8：国家安全机关、公安机关、有关军事机关开展国家安全专门工作，可以依法采取必要手段和方式，有关部门和地方应当在职责范围内提供支持和配合。
正确
不正确
题目9：机关、人民团体、企业事业组织和其他社会组织应当对本单位的人员进行维护国家安全的教育。
正确
不正确
题目10：香港特别行政区、澳门特别行政区应当履行维护国家安全的责任。
正确
不正确
题目11：在国家安全工作中，有关机关根据需要可以采取限制公民权利和自由的特别措施。
正确
不正确
题目12：任何个人和组织不得有危害国家安全的行为，不得向危害国家安全的个人或者组织提供任何资助或者协助。
正确
不正确
题目13：国家安全是指国家政权、主权、统一和领土完整、人民福祉、经济社会可持续发展和国家其他重大利益相对处于没有危险和不受内外威胁的状态，以及保障持续安全状态的能力。
正确
不正确
题目14：维护国家安全，应当坚持专门工作与群众路线相结合，广泛动员公民和组织，防范、制止和依法惩治危害国家安全的行为。
正确
不正确
第二篇：2016年江门市“国家安全法”知识竞赛考试题库答案
2016年江门市“国家安全法”知识竞赛考试题库答案
导读：考试标题：2016年江门市“国家安全法”知识竞赛考试期限：2016-4-288:，A.国家决定进入紧急状态、战争状态或者实施国防动员后，履行国家安全危机管控职责的有关机关有权采取限制公民权利、增加公民义务的特别措施，B.国家建立国家安全决策咨询机制，组织专家和有关方面开展对国家安全形势的分析研判，推进国家安全的科学决策，C.对可能即将发生的危害国家安全的事件，D.国家建立国家安全风险评估机制，考试标题：2016年江门市“国家安全法”知识竞赛考试期限：2016-4-28 8:30:00----2016-5-27 23:55:00 作答时限：90分钟
一、单选（共10题，每题3.00分）题目1：下列说法错误的是：（C）
A.国家决定进入紧急状态、战争状态或者实施国防动员后，履行国家安全危机管控职责的有关机关有权采取限制公民权利、增加公民义务的特别措施。
B.国家建立国家安全决策咨询机制，组织专家和有关方面开展对国家安全形势的分析研判，推进国家安全的科学决策。
C.对可能即将发生的危害国家安全的事件，县级以上地方人民政府及其有关主管部门应当立即按照规定向上一级人民政府及其有关主管部门报告，不得越级上报。
D.国家建立国家安全风险评估机制，定期开展各领域国家安全风险调查评估。题目2：国家安全各个领域都需要科技保障，关于科技保障，不包括：（D）A.国家鼓励企业采取多种措施，加快推进技术创新，为维护国家安全提供技术手段保障；
B.政府要根据国家安全领域提出的要求，设立科技专项，组织科研攻关，提高自主创新能力，不断解决维护国家安全面临的技术难题；
C.国家鼓励引导企业重视人才、积极开发研究抢占科技制高点的高新技术、关键技术； D.国家采取必要措施，招录、培养和管理国家安全工作专门人才和特殊人才。题目3：根据《国家安全法》规定，下列说法错误的是：（C）
A.维护国家安全是我们每个公民的义务；B.公民维护国家安全的行为受法律保护； 赔偿；
D.如公民在维护国家安全时人身遭受伤害或者死亡的，有关机关应按规定给予抚恤优待。
题目4：根据《国家安全法》的规定，下列说法错误的是：（B）A.公民支持、协助国家安全工作，有权要求国家安全机关、公安机关采取有效措施，防范、制止侵犯其合法权益的行为；
B.公民享有言论、出版、集会、结社、游行、示威的自由，任何时候不受侵害； C.公民对国家机关及其工作人员在国家安全工作中的违法失职行为有提出申诉、控告和检举的权利；
D.确因国家安全工作需要采取限制公民权利和自由的特别措施时，应当依法进行，并以维护国家安全的实际需要为限度。
题目5：根据《国家安全法》的规定，每年的（B）为全民国家安全教育日，江门市普法办在此基础上，将每年4月份定为江门市“全民国家安全教育宣传月”。
A.2016-4-10 B.2016-4-15 C.2016-4-20 D.2016-4-25 C.如公民在维护国家安全时财产受到损失的，可以要求
题目6：杂交水稻技术是我国1979－1985年间的1089项发明奖中唯一的特等奖，处于世界领先地位。但是由于此后在各种公开的报刊杂志上发表了50余篇有关这项成果的论文，导致该项技术成果泄密，同时，使我国也失去了申请专利的条件。造成该项技术失密、泄密的原因是：（A）
A.新闻出版工作失误造成泄密；B.违反保密制度，在不合适宜的场所随意公开内部秘密；C.不正确使用手机、电话或互联网技术造成泄密；国家秘密或秘密事项。
题目7：某外商参观我某造纸厂，详细地了解了原料种类、配比、选择和处理以及原料所用碱水浓度等，对生产的全过程进行录相，还要走了生产宣纸的原料，并以帮助化验为名装走了造纸用的井水。结果，我国具有悠久传统的宣纸生产技术秘密顷刻间被轻易窃走。造成该项技术失密、泄密的原因是：（B）
A.新闻出版工作失误造成泄密；B.违反保密制度，在不合适宜的场所随意公开内部秘密；C.不正确使用手机、电话或互联网技术造成泄密；国家秘密或秘密事项。
题目8：根据《国家安全法实施细则》的规定，下列说法错误的是：（B）D.保密意识淡薄，不分场合，随意在言谈或通信中涉及D.保密意识淡薄，不分场合，随意在言谈或通信中涉及A.境外个人被认为入境后可能进行危害我国国家安全活动的，国家安全部可以决定其在一定期间不得入境。
B.国家安全机关工作人员对发现身份不明、有危害国家安全行为的嫌疑人员，可以随时检查其随带物品。
C.国家安全机关执行国家安全工作紧急任务的车辆，可以配置特别通行标志和警灯、警报器。
D.国家安全机关工作人员依法执行国家安全工作任务时，应当出示相应证件。题目9：下列说法错误的是：（A）
A.国家安全机关工作人员依法执行国家安全工作任务的行为，不受其他组织和个人的干涉。
B.国家安全机关及其工作人员在国家安全工作中，应当严格依法办事。C.国家安全机关及其工作人员在国家安全工作中不得超越职权、滥用职权。D.国家安全机关及其工作人员在国家安全工作中不得侵犯组织和个人的合法权益。题目10：《国家安全法》第六章规定了公民的权利和义务，下列关于公民的权利的规定，下列说法错误的是：（A）
A.因支持、协助国家安全工作，本人财产遭受损失的，按照国家有关规定给予赔偿； B.因支持、协助国家安全工作，本人人身遭受伤害的，按照国家有关规定给予给予抚恤优待；
C.因支持、协助国家安全工作，本人的人身安全面临危险时，有权向公安机关、国家安全机关请求予以保护；
D.公民和组织对国家安全工作有向国家机关提出批评建议的权利。题目11：下列哪些属于危害国家安全的行为：（D）A.揭露政府的过错，以非暴力言行要求政策的改变；
B.对国家，政府，官员的批评；C.主动和人权组织通讯联系； 人形象，造成社会群众愤慨。
二、多选（共12题，每题3.50分）
题目1：《国家安全法》第5条规定：“中央国家安全领导机构负责国家安全工作的决策和议事协调，……”
这里的“中央国家安全领导机构”就是中央国家安全委员会，下列关于它的陈述，正确的是：（A、B、C、D）
A.“中央国家安全委员会”是中国共产党中央委员会下属机构；
B.“中央国家安全委员会”于2013年11月12日成立；C.“中央国家安全委员会”由中共中央总书记习近平任主席，中央政治局常委李克强、张德江任副主席，下设常务委员和委员若干名；
D.“中央国家安全委员会”向中央政治局、中央政治局常务委员会负责，统筹协调涉及国家安全的重大事项和重要工作。
题目2：《国家安全法》第十七条规定，国家加强边防、海防和空防建设，采取一切必要的防卫和管控措施，维护国家领土主权和海洋权益。根据《国际法》的相关规定，此处的“海洋权益”主要包括：（A、B、C、D）
A.一切属于我国的岛屿和群岛的主权不受侵犯；B.我国对于领海、领海上空、领海的海床及底土都享有主权权利。外国非军用船舶，享有依法无害通过我国领海的权利，但是外国军用船舶进入我国领海，须经我国政府批准。D.利用互联网，传播对社会和国家的负面言论，诋毁伟
C.我国在毗连区内的权力主要包括管制权和紧追权，即在有关安全、海关、财政、卫生或者入境出境管理方面行使管制权；以及我国有关主管机关有充分理由认为外国船舶违反我国法律、法规时，对该外国船舶行使紧追权。
D.我国在专属经济区和大陆架，涉及对渔业和矿产等自然资源的勘查、开发、养护和管理，以及海洋科学研究和海洋环境保护等方面，行使主权权利和管辖权。
题目3：根据《国家安全法》规定，我国公民应履行如下义务：（A、B、C、D）A.遵守宪法、法律法规关于国家安全的有关规定；B.为国家安全工作提供便利条件或者其他协助；C.保守所知悉的国家秘密；
费、场所和物资。
题目4：根据《宪法》、《国家安全法》的规定，下列选项，属于全国人民代表大会及其常委会职权的是：（A、B、C、D）A.决定战争和和平的问题；B.决定战争状态的宣布；C.决定全国总动员或者局部动员；D.不得向有危害国家安全行为的境内组织、个人提供经D.决定全国或者个别省、自治区、直辖市进入紧急状态。题目5：下列哪些事项应当进行国家安全审查？（A、B、C、D）A.影响国家安全的外商投资 B.影响国家安全的特定物项和关键技术 D.涉及国家安全事项的建设项目 C.可能影响国家安全的网络信息技术产品和服务 题目6：《国家安全法》第二章依次明确国家安全各领域重点任务，其中属于维护“人民安全”任务是：（A、B、C、D）
A.国家维护和发展最广大人民的根本利益 B.国家保卫人民安全 C.国家创造良好生存发展条件和安定工作生活环境 D.国家保障公民的生命财产安全
题目7：1999年5月19日，四川电子科技大学国家安全小组联络员，在互联网上发现一篇介绍某国防重点工程研制进度、近期研制规划和总装、试验情况，以及中央、军委领导亲临研制现场的有关情况的文章，立即将该文下载并报告成都市安全局。通过侦破，是航空工业总公司某研究所工作人员郭某所为。该案是我国目前破获的首例网上泄露国防重大机密案。下列说法正确的是：（A、B、C）
A.保密是公民的义务，每个大学生应该自觉贯彻遵守《国家安全法》，自觉履行保密义务，坚决地同失泄密行为和窃密行径作斗争。B.发现泄露或可能泄露国家秘密的线索，应当及时向有关机关、单位或保密工作部门举报。
C.《国家安全法》将网络与信息安全规定为维护国家安全的重点任务。D.《国家安全法》共7章82条。
题目8：维护国家安全是全社会的共同义务，下列说法正确的是：（A、B、C、D）A.我国公民有维护祖国的安全、荣誉和利益的义务，不得有危害祖国的安全、荣 誉和利益的行为；
B.我国公民、一切国家机关和武装力量、各政党和各人民团体、企业事业组织和其他社会组织，都有维护国家安全的责任和义务；
C.中国的主权和领土完整不容侵犯和分割； 湾同胞在内的全中国人民的共同义务。
题目9：《国家安全法》第二章依次明确国家安全各领域重点任务，其中属于维护“政治安全”任务是：（A、B、C、D）
A.国家坚持中国共产党的领导，维护中国特色社会主义制度，发展社会主义民主政治，健全社会主义法治，强化权力运行制约和监督机制，保障人民当家作主的各项权利；
B.国家防范、制止和依法惩治任何叛国、分裂国家、煽动叛乱、颠覆或者煽动颠覆人民民主专政政权的行为；
C.国家防范、制止和依法惩治窃取、泄露国家秘密等危害国家安全的行为； D.国家防范、制止和依法惩治境外势力的渗透、破坏、颠覆、分裂活动。
题目10：《国家安全法》第25条规定，“……，维护国家网络空间主权、安全和发展利益”。关于“国家网络空间主权”的表述，正确的是：（A、B、C、D）
A.网络空间主权是国家主权的重要组成部分；B.网络空间主权是国家主权在网络空间的体现和延伸；C.维护网络空间安全的重要前提是尊重网络主权；互联网属于中国主权管辖范围。
题目11：张三是一名退伍军人，在北京旅游期间，发现旅行团有2名外国游客形迹可疑，多次徘徊在军事管理区附D.互联网是国家重要基础设施，中华人民共和国境内的D.维护国家主权、统一和领土完整是包括港澳同胞和台
近拍照。根据《国家安全法》规定，下列行为正确的是：（A、B、C）A.将发现的情况及时向有关机构报告；B.提供自己掌握的该2名游客形迹可疑的证据；C.必要时协助前来询问的有关军事机关；D.我是来旅游的，多一事不如少一事，不去理睬。题目12：“国家安全”包括：（A、B、C、D）
A.国土安全、主权安全、军事安全 B.经济安全、金融安全、文化安全 C.金融安全、网络与信息安全、社会安全
安全
题目13：国家采取多项措施保障国家安全宣传教育，下列说法正确的是：（A、B、C、D）A.加强国家安全新闻宣传和舆论引导；D.生态安全、核安全、外层空间及国际海底区域和极地B.通过多种形式开展国家安全宣传教育活动；C.将国家安全教育纳入国民教育体系；D.将国家安全教育纳入公务员教育培训体系。
题目14：《国家安全法》第十七条规定，国家采取一切必要的防卫和管控措施，维护国土安全。该处的“国土”包括：
（A、B、C、D）
A.领陆 B.领海 C.领空 D.内水
题目15：维护国家安全，人人有责。下列哪些行为符合《国家安全法》的要求：（A、B、C、D）A.遵守宪法、法律法规中关于国家安全的有关规定；B.发现有危害国家安全活动时，及时向有关机构报告线索；
C.并如实提供所知悉的证据； 军事机关。
题目16：下列哪些属于《国家安全法》中关于维护国家安全在专门机关（A、B、D）A.国家安全局 B.公安局 C.保密局 D.必要时，支持和协助国家安全机关、公安机关和有关D.军事委员会
三、判断（共14题，每题2.00分）
题目1：公民因支持、协助国家安全工作导致财产损失的，可以按照国家有关规定请求有关机关赔偿。
不正确
题目2：在国家安全工作中，有关机关根据需要可以采取限制公民权利和自由的特别措施。
不正确 题目3：《国家安全法》第71条规定，“国家加大对国家安全各项建设的投入，保障国家安全工作所需经费和装备。”这里的“国家安全建设”，指的是设备、器械、基础设施等硬件方面的建设。
不正确
题目4：公民维护国家安全的行为受法律保护。如因支持、协助国家安全工作而导致本人或者其近亲属的人身安全面临危险的，公安机关、国家安全机关应当会同有关部门依法采取保护措施。
正确
题目5：防范、制止和依法惩治民族分裂活动，是民族团结领域维护国家安全的紧迫任务。禁止破坏民族团结和制造民族分裂的行为，是党和政府的一贯方针，是落实民族区域自治制度、实现民族团结和国家统一的基本前提。正确
题目6：公民因支持、协助国家安全工作造成人身伤害或者死亡的，可以按照国家有关规定请求有关机关给予抚恤优待。
正确
题目7：国家安全既包括安全状态，也包括维护国家安全的能力，因安全威胁的因素永远不可能根除，所以国家安全是一种相对安全。
正确
题目8：国家安全作为社会政治权利组织的国家及其所建立的社会制度的生存和发展的保障，它包括国家秘密不被窃取。
正确
题目9：香港特别行政区、澳门特别行政区应当履行维护国家安全的责任。正确 题目10：机关、人民团体、企业事业组织和其他社会组织应当对本单位的人员进行维护国家安全的教育。正确
题目11：对可能即将发生或者已经发生的危害国家安全的事件，县级以上地方人民政府及其有关主管部门应当立即按照规定向上一级人民政府及其有关主管部门报告，必要时可以越级上报。
正确
题目12：维护国家安全，应当坚持专门工作与群众路线相结合，广泛动员公民和组织，防范、制止和依法惩治危害国家安全的行为。
正确 题目13：国家安全是指国家政权、主权、统一和领土完整、人民福祉、经济社会可持续发展和国家其他重大利益相对处于没有危险和不受内外威胁的状态，以及保障持续安全状态的能力。
正确
题目14：任何个人和组织不得有危害国家安全的行为，不得向危害国家安全的个人或者组织提供任何资助或者协助。
正确
第三篇：国家知识竞赛题库
国家知识竞赛题库
第1期题库攻略
（供参考使用，题库持续更新中）
一、选择题（100道）
1、坚持总体国家安全观，以（A）为宗旨。
A、人民安全B、政治安全C、经济安全D、国际安全
2、坚持总体国家安全观，以（B）为根本。
A、人民安全B、政治安全C、经济安全D、国际安全
3、坚持总体国家安全观，以（C）为基础。
A、人民安全B、政治安全C、经济安全D、国际安全
4、坚持总体国家安全观，以（D）为保障。
A、军事、文化、社会安全B、生物、科技、社会安全
C、军事、生物、文化、社会安全D、军事、科技、文化、社会安全
5、坚持总体国家安全观，以（D）为依托。
A、确保人民安全B、确保政治安全
C、维护经济安全D、促进国际安全
6、党的（B）大报告首次指出，“传统安全和非传统安全威胁的因素相互交织“，应当“彻底摒弃冷战思维，建立适应时代要求的互信、互利、平等、合作的新型安全观“。
A、十五B、十六C、十七D、十八
7、坚持中国共产党对国家安全工作的领导，建立（A）的国家安全领导体制。
A、集中统一、高效权威B、统分结合、协调高效
C、高效权威、反应灵敏D、高效权威、集中统一
8、党的十九大报告强调，（A），增强忧患意识，做到居安思危，是我们党治国理政的一个重大原则。
A、统筹发展和安全
B、统筹内部安全和外部安全
C、坚持发展、安全并重D、坚持底线思维
9、我们党要巩固执政地位，要团结带领人民坚持和发展中国特色社会主义，（C）是头等大事。
A、保障国家安全B、维护国家安全
C、保证国家安全D、维护和塑造国家安全
10、习近平总书记指出，我们面临的重大风险，既包括国内的经济、政治、意识形态、社会风险以及（B）的风险，也包括国际经济、政治、军事风险等。
A、非传统B、来自自然界C、来自生物威胁D、高科技
11、习近平总书记指出，国家安全工作归根结底是保障人民利益，要坚持国家安全（A），为人民群众安居乐业提供坚强保障。
A、一切为了人民、一切依靠人民B、一切依靠人民、一切为了人民
C、依靠群众、团结群众D、团结群众、依靠群众12、2015年第十二届全国人大常委会第十五次会议通过了《中华人民共和国国家安全法》，第十四条规定每年
月
日为全民国家安全教育日。2022
年“4·15“是第（C）个全民国家安全教育日。
A、5
B、6
C、7
D、813、（A）是国家安全的准则。
A、国家利益至上B、人民至上
C、坚决确保政治安全D、坚决维护国家主权和领土完整
14、（A）是我们立党立国的根本指导思想。
A、马克思主义B、马克思列宁主义
C、马克思列宁主义毛泽东思想D、习近平新时代中国特色社会主义思想
15、习近平总书记指出，前进的道路不可能一帆风顺，越是取得成绩的时候，越是要有如履薄冰的谨慎，越是要有居安思危的忧患，绝不能犯（B）错误。
A、颠覆性、战略性B、战略性、颠覆性
C、系统性、颠覆性D、颠覆性、系统性
16、党的十九大报告，明确将“坚持总体国家安全观“纳入新时代坚持和发展中国特色社会主义的（B）。
A、基本路线B、基本方略C、根本路线D、重要方略
17、党的十九届五中全会指出，把（B）贯穿国家发展各领域和全过程。
A、更安全的发展B、安全发展
C、统筹发展和安全D、发展和安全并重
18、习近平总书记强调，发展和安全是一体之两面、相辅相成，发展是安全___，安全是发展的__。(A)
A、基础、条件B、条件、基础
C、前提、保障D、保障、前提
19、习近平总书记指出，（A）是竞争和对抗最为激烈的领域，也是最具创新活力、最需创新精神的领域。
A、军事领域B、科技领域C、生物领域B、人工智能领域
20、习近平总书记指出，（B）是构建一体化国家战略体系和能力的必然选择，也是实现党在新时代的强军目标的必然选择。
A、实施军地融合发展战略B、实施军民融合发展战略
C、坚持富国和强军相统一D、发展新型作战力量和保障力量
21、习近平总书记强调，我国正处于跨越（B）并向高收入国家迈进的历史阶段，矛盾和风险比从低收入国家迈向中等收入国家时更多更复杂。
A、“修昔底德陷阱“B、“中等收入陷阱“
C、“塔西佗陷阱“
D、“西化分化陷阱“
22、习近平总书记指出，虽然我国经济总量跃居世界第二，但大而不强、臃肿虚胖体弱问题相当突出，主要体现在（A），这是我国这个经济大块头的“阿喀琉斯之踵“。
A、创新能力不强B、发展质量不高
C、关键技术“卡脖子“D、创新发展动力不足
23、维护金融安全，要坚持底线思维，坚持问题导向，坚决守住不发生（D）金融风险底线。
A、颠覆性B、破坏性C、区域性D、系统性
24、总体国家安全观丰富了国家安全内涵和外延，是推进国家治理体系和治理能力重大理论成果，是指导新时期国家安全工作（B）思想。
A、指导性B、纲领性C、重要D、根本
25、维护国家安全，应当坚持共同安全原则，坚持（A）。
A、互信、互利、平等、协作B、共同、综合、合作、可持续
C、亲、诚、惠、容
D、和平、发展、合作、共赢
26、贯彻落实总体国家安全观，加快国家安全法治建设，构建国家安全法律制度体系是在（B）上首次提出的。
A、党的十八届三中全会B、党的十八届四中全会
C、党的十八届五中全会D、党的十九大27、2014
年，在荷兰海牙第三届核安全峰会上，习近平主席提出要坚持理性、协调（C）的核安全观，把核安全进程纳入健康持续发展的轨道。
A、安全B、和平C、并进D、可持续
28、我国网络安全和信息化工作取得了显著发展成就，网民数量世界（A），已成为网络大国。
A、第一B、第二C、第三D、第四
29、海上通道是中国对外贸易和进口能源的主要途径，保障海上航行自由安全至关重要。2017年，中国人民解放军在（C）建立了首个海外保障基地。
A、瓜达尔港B、亚丁港C吉布提D、阿曼湾30、2015年（B）撤侨行动是我国首次以军舰为主要运输工具、以军事力量为主要依托的维护国家海外利益的成功尝试。
A、尼泊尔B、也门C、利比亚D、埃及
31、党的十九届六中全会指出，党的十八大以来，在维护国家安全上，国家安全得到全面加强，经受住了来自政治、经济（B）自然界等方面的风险挑战考验。
A、文化B、意识形态C、科技D、对外开放
32、党的十九届六中全会指出，党的十八大以来，在外交工作上，中国特色大国外交全面推进，（B）成为引领时代潮流和人类前进方向的鲜明旗帜。
A、“一带一路“倡议
B、构建人类命运共同体
C、构建周边命运共同体
D、倡导新型全球治理观
33、党的十九届六中全会指出，总结党的百年奋斗重大成就和历史经验，是推进党的自我革命、提高全党斗争本领和（C）永葆党的生机活力、团结带领全国各族人民为实现中华民族伟大复兴的中国梦而继续奋斗的需要。
A、忧患意识
B、底线思维
C、应对风险挑战能力
D、拒腐防变能力
34、习近平总书记反复强调，只有把关键核心技术掌握在自己手中，才能从根本上保障国家（C）国防安全和其他安全。
A、科技安全B、产业安全C、经济安全D、数据安全
35、（C）是推进改革发展的重要前提。
A、国家安全B、社会和谐C、社会稳定D、人民民主
36、（B）是我们党领导各项工作的重要方法，也是坚持总体国家安全观推进国家安全工作的重要方法。
A、牵头抓总B、科学统筹C、实事求是D、群众路线
37、党的十九届六中全会《决议》指出，党高度重视正确处理改革发展稳定关系，把维护国家安全和社会安定作为党和国家的一项（D）工作来抓。
A、根本性B、系统性C、优先性D、基础性
38、中央政治局审议《国家安全战略（2021—2025）》时指出，要积极维护社会安全稳定，从源头上预防和减少社会矛盾，防范遏制重特大安全生产事故，提高（A）等关系人民健康产品和服务的安全保障水平。
A、食品药品B、医疗卫生C、疫情防控D、社会保障
39、中央政治局审议《国家安全战略（2021—2025）》时指出，要积极营造良好外部环境，坚持（D），在国家核心利益、民族尊严问题上决不退让，坚决维护国家主权、安全、发展利益。
A、和平共处B、相互尊重C、互信互利D、独立自主
40、中央政治局审议《国家安全战略（2021—2025）》时指出，要加强国家安全意识教育，自觉推进（C）深度融合。
A、开放和安全
B、维护国家安全和塑造国家安全
C、发展和安全
D、自身安全和共同安全
41、中央政治局审议《国家安全战略（2021—2025）》时指出，要以（C）为统领，打造坚强的国家安全干部队伍。
A、思想建设B、组织建设C、政治建设D、文化建设
42、党的十九届五中全会《建议》首次把（A）纳入“十四五“时期我国经济社会发展的指导思想，并列专章作出战略部署，突出了国家安全在党和国家工作大局中的重要地位。
A、统筹发展和安全
B、增强忧患意识
C、强化底线思维
D、统筹开放和安全
43、（C）是党治国理政一项十分重要的工作，也是保障国泰民安一项十分重要的工作。
A、统筹发展和安全
B、构建大安全格局
C、国家安全工作
D、维护和塑造国家安全
44、贯彻总体国家安全观，必须坚持党对国家安全工作的绝对领导，坚持（C）对国家安全工作的集中统一领导。
A、中央国安委B、中央国安办C、党中央D、各级党委（党组）
45、贯彻总体国家安全观，坚持中国特色国家安全道路，坚持政治安全、人民安全（C）有机统一。
A、安全发展B、社会安全C、国家利益至上D、国土安全
46、国家安全一切为了人民、一切依靠人民，充分发挥广大人民群众积极性、主动性、创造性，切实维护广大人民群众安全权益，始终把人民作为国家安全的（C）力量，汇聚起维护国家安全的强大力量。
A、根本性B、关键性C、基础性D、支撑性
47、贯彻总体国家安全观，坚持统筹推进各领域安全，统筹应对（A），发挥国家安全工作协调机制作用，用好国家安全政策工具箱。
A、传统安全和非传统安全
B、重点领域国家安全风险
C、重大风险挑战
D、全局风险和局部风险
48、贯彻总体国家安全观，坚持把防范化解国家安全风险摆在突出位置，提高（B）能力，力争把可能带来重大风险的隐患发现和处置于萌芽状态。
A、风险防范、化解B、风险预见、预判
C、矛盾发现、化解D、风险隐患化解
49、贯彻总体国家安全观，坚持推进国家安全体系和能力现代化，提高（D）维护国家安全的能力，不断增强塑造国家安全态势的能力。
A、加强改革创新B、统筹各方力量
C、运用法治武器D、运用科学技术
50、贯彻总体国家安全观，坚持加强国家安全干部队伍建设，加强国家安全战线（A），坚持以政治建设为统领，打造坚不可摧的国家安全干部队伍。
A、党的建设B、组织建设C、思想建设D、理论武装
51、党的十九届五中全会《建议》指出，完善国家应急管理体系，加强应急物资保障体系建设，发展（C），提高防灾、减灾、抗灾、救灾能力。
A、应急科技B、大灾保障C、巨灾保险D、应急设施建设能力
52、“胡焕庸线“东南方
43%的国土，居住着全国（D）左右的的人口，生态环境压力巨大。
A、75%
B、82%
C、90%
D、94%
53、习近平总书记强调，我们爱好和平，坚持走和平发展道路，但决不能放弃正当权益，更不能牺牲(C)。
A、国家发展利益B、国家安全利益
C、国家核心利益D、国家主权安全发展利益
54、党的历史经验告诉我们，严格（C）是我们党增强自我净化、自我完善、自我革新、自我提高能力的重要途径。
A、党的纪律
B、开展批评和自我批评
C、党内政治生活
D、坚持民主集中制
55、（B），习近平总书记主持召开中央国家安全委员会第一次会议。
A、2013年4月15日
B、2014年4月15日
C、2015年4月15日
D、2016年4月15日
56、每年（B）为全民国家安全教育日。
A、12月4日
B、4月15日
C、3月15日
D、11月1日
57、（C）领导全国武装力量，决定军事战略和武装力量的作战方针，统一指挥维护国家安全的军事行动，制定涉及国家安全的军事法规，发布有关决定和命令。
A、国防部B、全国人民代表大会C、中央军事委员会D、国家主席
58、根据维护国家安全工作的需要，国家依法保护有关机关专门的身份和合法权益，加大（C）的人身保护和安置保障力度。
A、国家安全机关工作人员B、公安机关工作人员
C、从事国家安全工作人员D、军事机关工作人员
59、国家安全机关受理公民和组织举报电话为（B）。
A、12335
B、12339
C、12345
D、1239960、下列哪项涉及国家安全的事项不需要审查监管（D）。
A、可能影响国家安全的网络信息技术产品和服务的项目
B、对影响国家安全的特定物项和关键技术的项目
C、可能影响国家安全的外商投资的项目
D、可能影响不特定物项和关键技术的项目
61、国家决定进入紧急状态、战争状态或者实施国防动员后，履行国家安全危机管控职责的有关机关依照法律规定或者（D）规定，有权采取限制公民和组织权利、增加公民和组织义务的特别措施。
A、中国共产党中央委员会
B、中央军事委员会
C、全国人民代表大会
D、全国人民代表大会常务委员会
62、履行国家安全危机管控职责的有关机关依法采取处置国家安全危机的管控措施，应当与国家安全危机可能造成的危害的性质、程度和范围相适应;有多种措施可供选择的，应当选择有利于（C）保护公民、组织权益的措施。
A、最佳效果B、最大范围C、最大程度D、最及时
63、国家安全危机事件发生后，履行国家安全危机管控职责的有关机关，应当按照规定准确、及时报告，并依法将有关国家安全危机事件发生、发展、管控处置及善后情况（B）。
A、通过媒体公布
B、统一向社会发布
C、及时向上级报告
D、向国家安全机关报告
64、根据《国家安全法》的规定，机关、人民团体、企业事业组织和其他社会组织应当对本单位的人员进行维护（A）动员、组织本单位的人员防范、制止危害国家安全的行为。
A、国家安全的教育B、社会稳定C、国家安全D、国防利益
65、反对民族分裂，维护祖国统一，是我国（A）所在，也是边疆各族人民根本利益所在。
A、最高利益B、最大利益C、根本利益D、核心利益
66、以下说法不正确的有（D）
A、《国家安全法》强调，任何个人和组织不得有危害国家安全的行为，不得向危害国家安全的个人或者组织提供任何资助或者协助
B、《宪法》第五十五条规定，保卫祖国、抵抗侵略史每一个公民神圣的职责
C、《国家安全法》明确规定了公民和组织应当履行维护国家安全的义务
D、《宪法》未对维护国家安全的法律义务进行规定
67、总体国家安全观丰富了国家安全的内涵和外延，是推进国家治理体系和治理能力的重大理论成果，是指导新时期国家安全工作的（B）思想。
A、指导性B、纲领性C、重要D、根本
68、下列哪项不属于《国家安全法》明确规定的情报信息在报送时的要求?（D）
A、及时B、准确C、客观D、全面
69、任何个人和组织不得有危害国家安全的行为，不得向危害国家安全的个人或者组织提供任何（A）。
A、资助或者协助B、资助C、便利条件D、协助
70、实现（D）的安全，就是要确保世界各国人民都能免于战争、贫困和流离失所的状况，使所有得到国际社会认可的国家都享有独立自主的安全地位。
A、全面B、世界C、绝对D、普遍、71、从总体国家安全观看，国土安全则包括（B）的内容。没有青山绿水的国土不是安全的国土。
A、环境安全B、生态安全C、空气安全D、水土安全
72、根据《国家安全法》的规定，（C）根据宪法和法律，制定涉及国家安全的行政法规，规定有关行政措施，发布有关决定和命令。
A、全国人大B、党中央C、国务院D、国家安全部
73、贯彻落实总体国家安全观，加快国家安全法治建设，构建国家安全法律制度体系是（C）重要会议上首次提出的。
A、中国共产党第十八次全国代表大会B、中国共产党十八届三中全会C、中国共产党十八届四中全会
D、中国共产党十八届五中全会
74、各级党委政府要把维护（D）落实安全责任纳入工作总体规划，做到与改革发展事项同谋划、同部署、同落实。
A、生态安全B、经济建设C、生产安全D、国家安全
75、国家根据维护国家安全工作需要，建立跨部门会商工作机制，就维护国家安全工作的重大事项进行（A）研判，提出意见和建议。
A、会商B、协商C、磋商D、分析
76、中央国家安全领导机构实行（A）、协调高效的国家安全制度与工作机制。
A、统分结合B、高度集中
C、垂直领导
D、集中统一
77、下列哪项不属于国家安全的协同联动机制应用的范围?（A）
A、企业之间B、中央与地方之间C、部门之间D、地区之间
78、下列哪项涉及国家安全的事项不需要审查监管?（B）
A、可能影响国家安全的网络信息技术产品和服务的项目
B、可能影响不特定物项和关键技术的项目C、对影响国家安全的特定物项和关键技术的项目D、可能影响国家安全的外商投资的项目79、坚持党对国家安全工作的（A），各级党委要发挥好在本地区、本部门安全工作中的领导作用。
A、绝对领导B、统一领导C、高度领导D、全面领导
80、在处理事关国家安全的问题上，要严格遵守组织纪律和组织程序，做到（C）。
A、事前备案、事后汇报
B、事前分析、事后请示
C、事前请示、事后汇报
D、事前分析、事后汇报、81、（A）是落实国家安全各项任务的主力军。
A、干部队伍B、政府C、公安机关D、安全机关
82、根据《国家安全法》的规定，公民和组织支持、协助国家安全工作的行为（B）。
A、是正当行为
B、受法律保护
C、应当受到称赞
D、有关部门应当给予表扬、83、党的十八大作出实施创新驱动发展战略的重大部署，强调科技创新是提高社会生产力和综合国力的战略支撑，必须摆在国家发展全局的（A）位置。
A、核心B、首要C、根本D、战略
84、维护国家安全，应当与（A）相协调。
A、经济社会发展
B、文化发展
C、生态发展
D、党的建设
85、为实现安全的可持续性，总体国家安全观强调对（D）需求的持续回应和长久关注。
A、政治安全
B、经济安全
C、社会安全
D、人民安全
86、国家独立自主、自力更生地建设和巩固国防，实行（A）战略，坚持全民自卫原则。
A、积极防御B、消极防御C、全民防御D、主动防御
87、反间谍工作的主管机关是（C）。
A、国务院B、公安部C、国家安全机关D、国家反恐怖领导机构
88、国家安全机关对依照《反间谍法》查封、扣押、冻结的财物与本案无关，下列选项说法错误的是(A)。
A、造成损失的，应当依法赔偿
B、造成损失的，应当依法补偿
C、应当解除查封、扣押、冻结
D、及时返还相关财物
89、对非法持有属于国家秘密的文件、资料和其他物品的，国家安全机关可以依法对其人身、物品、住处和其他有关的地方进行（B）。
A、监察B、搜查C、检查D、检察
90、泄露有关反间谍工作的国家秘密的，（B）。
A、国家安全机关处二十日以下行政拘留
B、国家安全机关处十五日以下行政拘留
C、国家安全机关处三十日以下行政拘留
D、国家安全机关处七日以下行政拘留
91、根据《反间谍法》，明知他人有间谍犯罪行为，在国家安全机关向其调查有关情况、收集有关证据时，拒绝提供的，由其所在单位或者上级主管部门予以处分，或者由国家安全机关处（D）以下行政拘留，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
A、二十日
B、三十日
C、十日
D、十五日
92、故意阻碍国家安全机关依法执行任务，未使用暴力、威胁方法，情节较轻的，由国家安全机关（C）。
A、逮捕
B、警告C、处十五日以下行政拘留D、处五日以下行政拘留、93、根据《反间谍法》规定，下列选项表述不正确的是（B）。
A、反间谍工作应当保障公民和组织的合法权益
B、我国公安机关是反间谍工作的主管机关
C、各社会团体及各企业事业组织，都有防范、制止间谍行为的义务
D、《反间谍法》目的是为了防范、制止和惩治间谍行为
94、明知是间谍活动的涉案财物而窝藏、转移、收购、代为销售或者以其他方法掩饰、隐瞒的。由国家安全机关（C）。
A、收回B、收缴C、追回D、没收
95、公民和组织发现间谍行为，应当及时向（C）报告。
A、公安机关B、检察机关C、国家安全机关D、人民法院、96、国家安全机关的工作人员依法执行任务时，依照规定出示相应证件，有权查验中国公民或者境外人员的（C）。
A、财产状况B、亲属关系C、身份证明D、就业情况
97、网络安全法规定，网络运营者应当制定（A），及时处置系统漏洞、计算机病毒、网络攻击、网络侵入等安全风险。
A、网络安全事件应急预案
B、网络安全事件补救措施
C、网络安全事件应急演练方案
D、网站安全规章制度
98、国家支持网络运营者之间在网络安全信息（C）等方面进行合作，提高网络运营者的安全保障能力。
A、发布、收集、分析、事故处理
B、收集、分析、管理、应急处置
C、收集、分析、通报、应急处置
D、审计、转发、处置、事故处理
99、违反网络安全法第二十七条规定，从事危害网络安全的活动，或者提供专门用于从事危、害网络安全活动的程序、工具，或者为他人从事危害网络安全的活动提供技术支持、广告推广、支付结算等帮助，尚不构成犯罪的，由公安机关没收违法所得，处（C）日以下拘留，并处（）以上（）以下罚款。
A、三日、一万元、十万元
B、五日、五万元、十万元
C、五日、五万元、五十万元
D、十日、五万元、十万元
100、互联网出口必须向公司信息化主管部门进行（A）后方可使用。
A、备案审批B、申请C、说明D、报备
二、多选题（50
道）
1、各地区各部门要贯彻总体国家安全观，准确把握我国国家安全形势变化新特点新趋势，坚持既重视外部安全又重视内部安全（AC）既重视发展问题又重视安全问题、既重视自身安全又重视共同安全。
A、既重视国土安全又重视国民安全
B、既重视国民安全又重视国土安全
C、既重视传统安全又重视非传统安全
D、既重视非传统安全又重视传统安全
E、既重视国家安全又重视社会稳定
2、党的十九大报告对国家安全工作作出专门部署，提出了四项任务∶（ABCD）。
A、完善国家安全战略和国家安全政策，坚决维护国家政治安全，统筹推进各项安全工作。
B、健全国家安全体系，加强国家安全法治保障，提高防范和抵御安全风险能力。
C、严密防范和坚决打击各种渗透颠覆破坏活动、暴力恐怖活动、民族分裂活动。
D、加强国家安全宣传教育，增强全党全国人民国家安全意识，推动全社会形成维护国家安全的强大合力。
E、健全国家安全法治体系、战略体系、政策体系、人才体系和运行机制，完善重要领域国家安全立法、制度、政策。
F、坚持人民至上、生命至上，把保护人民生命安全摆在首位。
3、党的十九届五中全会《建议》指出，完善集中统一、高效权威的国家安全领导体制，健全国家安全（ABCE）和运行机制，完善重要领域国家安全立法、制度、政策。
A、法治体系B、战略体系C、政策体系D、保障体系E、人才体系
4、党的十九届五中全会《建议》指出，维护水利、电力、供水、油气、交通、（ABD）等重要基础设施安全，提高水资源集约安全利用水平。
A、通信B、网络C、能源D、金融E、生物
5、总体国家安全观贯彻始终的思想方法主要有(ABCDE)。
A、战略思维B、系统思维C、底线思维D、创新思维E、法治思维
6、习近平总书记强调，要把维护国家政治安全特别是（AC）放在第一位。
A、政权安全
B、意识形态安全
C、制度安全
D、党的领导
E、社会主义制度
7、习近平总书记指出，处理宗教问题的基本原则，就是（ABCDE）。
A、保护合法
B、制止非法
C、遏制极端
D、抵御渗透
E、打击犯罪
F、打击破坏
8、我国经济运行面临的突出矛盾和问题，根源是重大结构性失衡。概括起来，主要表现为三大失衡∶(ACE)
A、实体经济结构性供需失衡
B、人口结构失衡
C、金融和实体经济失衡
D、金融和金融政策失衡
E、房地产和实体经济失衡
9、从国家安全角度看，资源构成包括（ABCD）等多个方面。
A、水资源B、能源资源C、土地资源D、矿产资源E、空气资源
10、文化安全关乎（ACE），是国家安全的重要保障。
A、国家稳固B、国家统一C、民族团结D、社会和谐E、精神传承
11、保持经济平稳健康发展的“六稳“是指稳就业、稳金融、稳外贸、（ADE）。
A、稳外资B、稳市场C、稳运转D、稳投资E、稳预期
12、保持经济社会平稳健康发展的“六保“是指保居民就业、保基本民生、（BCDE）。
A、保金融安全
B、保市场主体
C、保粮食能源安全
D、保产业链供应链稳定
E、保基层运转13、2019年，习近平总书记在主持中央政治局第十二次集体学习时，首次提出“四全媒体“，包括∶(ACDE)。
A、全程媒体B、全链媒体C、全息媒体D、全员媒体E、全效媒体
14、金融风险包括不良资产风险、（ABCDE）政府债务风险、互联网金融风险等。
A、流动性风险
B、债券违约风险C、影子银行风险
D、外部冲击风险
E、房地产泡沫风险
15、国家加强国家安全新闻宣传和舆论引导，通过多种形式开展国家安全宣传教育活动，将国家安全教育纳入（CD），增强全民国家安全意识。
A、社会公德教育体系
B、精神文明教育体系C、公务员教育培训体系
D、国民教育体系
E、社会主义核心价值观教育体系16、2017年
2月17日，习近平总书记在国家安全工作座谈会上强调指出，认清国家安全形势，维护国家安全，要（ACE）。
A、立足国际秩序大变局来把握规律
B、立足百年未有之大变局来把握规律
C、立足防范风险的大前提来统筹
D、立足安全发展的大目标来谋划
E、立足我国发展重要战略机遇期大背景来谋划
17、习近平总书记以“三个前所未有“阐述了世界大变局的发展趋势，即∶（ACD）。
A、新兴市场国家和发展中国家的崛起速度之快前所未有
B、新兴市场国家和发展中国家群体性崛起对全球政治经济版图冲击之大前所未有
C、新一轮科技革命和产业变革带来的新陈代谢和激烈竞争前所未有
D、全球治理体系与国际形势变化的不适应、不对称前所未有
E、经济发展和资源环境的矛盾激化前所未有
18、习近平总书记强调，以（ACDE）创新为突破口，敢于走前人没走过的路，努力实现关键核心技术自主可控，把创新主动权、发展主动权牢牢掌握在自己手中。
A、关键共性技术B、关键信息技术C、前沿引领技术
D、现代工程技术E、颠覆性技术
19、我国能源发展面临的重大挑战包括（ABDE）。
A、能源需求压力巨大B、能源供给制约较多C、清洁能源发展较慢
D、能源生产和消费对生态环境损害严重E、能源技术水平总体落后
20、我国能源安全新战略的核心要义是“四个革命、一个合作“，即∶推动（ACDE），全方位加强加强国际合作，实现开放条件下的能源安全。
A、能源消费革命B、能源开采革命C、能源供给革命
D、能源技术革命E、能源体制革命F、能源机制革命、21、2018年4月，教育部印发《关于加强大中小学国家安全教育的实施意见》，明确的重点工作包括(ABCDEF)。
A、构建完善国家安全教育内容体系B、研究开发国家安全教育教材
C、推动国家安全学学科建设
D、改进国家安全教育教学活动
E、推进国家安全教育实践基地建设F、丰富国家安全教育资源
22、习近平总书记指出，当今的网络安全，主要特点包括∶（ABCDE）。
A、是整体的而不是割裂的B、是动态的而不是静态的C、是开放的而不是封闭的D、是相对的而不是绝对的E、是共同的而不是孤立的23、关键信息基础设施是经济社会运行的神经中枢，是网络安全的重中之重，包括（ACDE）领域。
A、金融B、科技C、能源D、电力E、通信
24、由于技术的不确定性和应用的广泛性，人工智能发展可能带来的问题包括∶（ABCD）。
A、改变就业结构B、冲击法律和社会伦理C、侵犯个人隐私
D、挑战准则
E、数据安全失控
25、习近平总书记指出，要加快科技安全预警监测体系建设，围绕（ABCDEF）等领域，加快推进相关立法工作。
A、人工智能
B、基因编辑C、医疗诊断
D、自动驾驶
E、无人机
F、服务机器人
26、习近平总书记指出，要适应科技信息化发展大势，以信息化推进应急管理现代化，提高（ABCDE）。
A、监测预警能力B、监管执法能力C、辅助指挥决策能力
D、救援实战能力E、社会动员能力
27、社会治理要坚持（BCDE）。
A、共同治理B、系统治理C、依法治理D、综合治理E、源头治理
28、民粹主义是造成“中等收入陷阱“的根源，它的特出特点包括∶（AC）。
A、盲目民主化
B、过度城市化C、过度福利化
D、收入分配两极化
E、管理效率低下
29、习近平总书记指出，要坚持常态减灾和非常态救灾相统一，努力实现（ABC），全面提升全社会抵御自然灾害的综合防范能力。
A、从注重灾后救助向注重灾前预防转变
B、从应对单一灾种向综合减灾转变
C、从减少灾害损失向减轻灾害风险转变
D、从注重风险处置向注重风险预防转变
E、从减少风险损失向减少风险隐患转变
30、党的十九届六中全会《决议》指出，新时代国家安全工作，必须做到（ABCEF）。
A、统筹发展和安全B、统筹开放和安全
C、统筹传统安全和非传统安全D、统筹内部安全和外部安全
E、统筹自身安全和共同安全F、统筹维护国家安全和塑造国家安全
31、中央政治局审议《国家安全战略（2021—2025）》时指出，新形势下维护国家安全，必须牢固树立总体国家安全观，加快构建新安全格局。必须（ABCDE）。
A、坚持党的绝对领导，完善集中统一、高效权威的国家安全工作领导机制，实现政治安全、人民安全、国家利益至上相统一
B、坚持捍卫国家主权和领土完整，维护边疆、边境、周边安定有序
C、坚持安全发展，推动高质量发展和高水平安全动态平衡
D、坚持总体战，统筹传统安全和非传统安全E、坚持走和平发展道路，促进自身安全和共同安全相协调
F、坚持把政治安全放在首要位置，统筹做好政治安全、经济安全、社会安全、科技安全、新型领域安全等重点领域、重点地区、重点方向国家安全工作
32、中央政治局审议《国家安全战略（2021—2025）》时指出，要增强产业韧性和抗冲击能力，筑牢防范系统性金融风险安全底线，确保（ACD），加强海外利益安全保护。
A、粮食安全B、资源安全C、能源矿产安全
D、重要基础设施安全
E、产业链供应链安全
33、中央政治局审议《国家安全战略（2021—2025）》时指出，要持续做好新冠肺炎疫情防控，加快提升（ABCF）等领域的治理能力。
A、生物安全B、网络安全C、数据安全
D、生态安全E、核安全
F、人工智能安全
34、中央政治局审议《国家安全战略（2021—2025）》时指出，树立（ABEF）全球安全观，加强安全领域合作，维护全球战略稳定，携手应对全球性挑战，推动构建人类命运共同体。
A、共同B、综合C、普惠D、公平E、合作F、可持续
35、中央政治局审议《国家安全战略（2021—2025）》时指出，要全面提升国家安全能力，更加注重（ABDE）。
A、协同高效B、法治思维
C、底线思维D、科技赋能E、基层基础
36、党的十八大以来，党中央加强对国家安全工作的集中统一领导，（ABCDE），有效应对了一系列重大风险挑战，保持了我国国家安全大局稳定。
A、把坚持总体国家安全观纳入坚持和发展中国特色社会主义基本方略
B、从全局和战略高度对国家安全作出一系列重大决策部署
C、强化国家安全工作顶层设计
D、完善各重要领域国家安全政策
E、健全国家安全法律法规
37、坚持推进国家安全体系和能力现代化，坚持以改革创新为动力，加强法治思维，构建（ABC）的国家安全制度体系，提高运用科学技术维护国家安全的能力，不断增强塑造国家安全态势的能力。
A、系统完备B、科学规范C、运行有效D、运行规范E、落实有力
38、习近平总书记在主持中央政治局第二十六次集体学习时强调，要坚持总体国家安全观，（ABCEF），为建设社会主义现代化国家提供坚强保障。
A、抓住和用好我国发展的重要战略机遇期
B、把国家安全贯穿到党和国家工作各方面全过程，同经济社会发展一起谋划、一起部署
C、坚持系统思维
D、坚持底线思维
E、构建大安全格局
F、促进国际安全和世界和平
39、党的十九届五中全会《建议》指出，加强经济安全风险预警，实现（ABDE）等关键领域安全可控。
A、重要产业B、基础设施C、金融机构D、战略资源E、重大科技
40、党的十九届五中全会《建议》指出，坚持专群结合、群防群治，加强社会治安防控体系建设，坚决防范和打击（BCDE），保持社会和谐稳定。
A、群体性事件B、暴力恐怖
C、黑恶势力D、新型网络犯罪E、跨国犯罪
41、党的十九届五中全会《建议》指出，正确处理新形势下人民内部矛盾，坚持和发展新时代“枫桥经验“，构建（BCDF）的社会矛盾综合治理机制。
A、源头化解B、源头防控C、排查梳理
D、纠纷化解E、矛盾排查F、应急处置
42、党的十九届五中全会《建议》指出，把新发展理念贯穿发展全过程和各领域，构建新发展格局，切实转变发展方式，推动质量变革、效率变革、动力变革，实现（ABDEF）的发展。
A、更高质量B、更有效率C、更高速度
D、更加公平E、更可持续F、更为安全
43、习近平总书记指出，要把生物安全作为国家总体安全的重要组成部分，坚持（ABC），加强疫病防控和公共卫生科研公关体系和能力建设。
A、平时和战时相结合B、预防和应急相结合C、科研和救治防控相结合D、预警和预测相结合E、平时准备和应急行动相结合44、党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央确立了（ABCDE）的国家粮食安全战略。
A、以我为主B、立足国内C、确保产能D、适度进口E、科技支撑
45、构建生态文明体系，包括∶（ABCDE）。
A、以生态价值观念为准则的生态文化体系
B、以产业生态化和生态产业化为主体的生态经济体系
C、以改善生态环境质量为核心的目标责任体系D、以治理体系和治理能力现代化为保障的生态文明制度体系
E、以生态系统良性循环和环境风险有效防控为重点的生态安全体系。
46、我们党长期面临的“四大考验“包括∶（ACDE）。
A、执政考验
B、自我革新考验C、改革开放考验
D、市场经济考验
E、外部环境考验
47、我们党长期面临的“四种危险“包括∶（ABCD）。
A、精神懈怠危险B、能力不足危险C、脱离群众危险
D、消极腐败危险E、官僚主义危险
48、根据《国家安全法》的规定，下列（AB）负责搜集涉及国家安全的情报信息。
A、国家安全机关B、公安机关C、检察机关D、所有的军事机关
49、国家安全形势变化呈现哪些新特点（ABCD）。
A、我国正在经历深刻复杂变化
B、世界发生广泛而深刻变化
C、我国与世界的关系发生历史性变化D、国家安全面临的压力和风险因素增多
50、从国家安全角度看，资源的构成包括（ABCD）等多个方面。
A、水资源B、能源资源C、土地资源D、矿产资源
三、判断题（50道）
1、实现中华民族伟大复兴的中国梦，保证人民安居乐业，国家安全是头等大事。（对）
2、事实一再表明，信仰动摇是最危险的动摇，信念滑坡是最危险的滑坡。（错）
3、国家安全是安邦定国的重要基石，维护国家安全是全国各族人民根本利益所在。（对）
4、我们治国理政的本根，就是中国共产党的领导和改革开放制度。（错）
5、我们需要借鉴国外政治文明有益成果，但绝不能放弃中国政治制度的根本。（对）
6、我国社会主义政治制度优越性的一个突出特点是党统筹全局、协调各方的领导核心作用。（错）
7、马克思主义是我们立党立国的根本指导思想。背离或放弃马克思主义，我们党就会失去灵魂、迷失方向。（对）
8、我们党要团结带领人民有效应对重大挑战、抵御重大风险、克服重大阻力、解决重大矛盾，必须进行具有许多新的时代特点的伟大斗争。（错）
9、坚持“九二共识“、反对“台独“是两岸关系和平发展的政治基础，其核心是认同大陆和台湾同属一个中国。（对）
10、我们既要善于补齐短板，更要注重加固底板。防控和化解各种重大风险，就是加固底板。（对）
11、一个政权的瓦解往往是从思想领域开始的，政治动荡、政权更迭可能在一夜之间发生，但思想演化是个长期过程。（对）
12、防控金融风险，要加快建立监管协调机制，加强包容审慎监管，强化统筹协调能力，防范和化解系统性风险。（错）
13、维护金融安全，是关系我国经济社会发展全局的一件带有战略性、根本性的大事。（对）
14、宣传思想工作就是要巩固马克思主义在意识形态领域的统领地位，巩固全党全国人民团结奋斗的共同思想基础。（错）
15、坚持党对国家安全工作的绝对领导，是做好国家安全工作的根本原则，是维护国家安全和社会安定的根本保障。（错）
16、政治安全涉及国家主权、政权、制度和文化传统的稳固，是一个国家最根本的需求，是国家赖以生存和发展的基础条件。（错）
17、政治安全对其他领域国家安全起决定性作用，为其他领域国家安全提供政权保证和制度保证。（对）
18、意识形态安全是政治安全的重要组成部分，是实现国家利益的重要手段和维护国家安全的重要屏障。（对）
19、海外利益是新时期我国发展和安全利益的重要组成部分。（对）
20、国际海底属于深海的范畴，是指国家管辖海域范围（领海、专属经济区和大陆架）以内的海床和洋底及其底土。（错）
21、能不能在食品安全问题上给老百姓一个满意的交代，是对党执政能力的重大考验。（对））
22、要发挥政府作用，从根本上解决就业问题。（错）
改正∶要发挥市场作用
23、确保粮食安全，需要坚守“主粮基本自给、口粮绝对安全“的战略底线。（错）
24、腐败是党面临的最大威胁。（对）
25、陆上通道是中国对外贸易和进出口能源的主要途径。（错）
26、企业事业组织根据国家安全工作的要求，应当配合有关部门采取相关安全措施。（对）
27、制定《国家安全法》，体现了总体国家安全观的基本要义，是中国社会主义民主与法制的最新成果，适应了全面维护新型领域国家安全的需要。（错）
28、总体国家安全观是习近平在十八届三中全会上首次提出的。（错）
29、苏联解体、东欧剧变的教训证明，执政党削弱甚至放弃对国家安全工作的领导，不是其政权垮台的重要原因。（错）
30、国家坚持和平利用核能和核技术，加强国际合作，防止核扩散，完善防扩散机制。（对）
31、加强对国家安全法律法规执行的监督，绝不允许超越职权、滥用职权，侵犯组织和个人的合法权益。（对）
32、政治安全是国家安全体系的重要组成部分，是国家安全的基础。（错）
33、国家利益是国家制定和实施安全战略的出发点。（对）
34、维护国家安全只是公安机关和安全机关的神圣职责。（错）
35、国家安全工作要旗帜鲜明地维护党的领导权威。（对）
36、实施间谍行为，有自首或者立功表现的，可以从轻、减轻或者免除处罚，有重大立功表现的，给予奖励。（对）
37、一切国家机关和武装力量、各政党都有防范、制止间谍行为，维护国家安全的义务。（对）
38、在国家安全机关调查了解有关间谍行为的情况、收集有关证据时，有关组织和个人应当如实提供，不得拒绝。（对）
39、泄露有关反间谍工作的国家秘密的，由国家安全机关处十五日以下行政拘留并依法追究刑事责任。（错）
40、根据《反间谍法》规定，国家安全机关的工作人员在依法执行任务时，经出示相应证件，可以优先乘坐公共交通工具，遇交通阻碍时，优先通行。（错）
41、《反恐怖主义法》明确规定，任何单位和个人不得非法制作、生产、储存、运输、进出口、销售、提供、购头、使用、持有、报废、销毁前款规定的物品。（对）
42、被认定的恐怖活动组织和人员对认定不服的，可以通过国家反恐怖主义工作领导机构的办事机构申请复核。（对）
43、国务院反洗钱行政主管部门发现涉嫌恐怖主义融资的，可以依法进行调查，但无权采取冻结措施（错）
44、《反恐怖主义法》明确规定，公安机关应当会同有关部门，将遭受恐怖袭击的可能性较大以及遭受恐怖袭击可能造成重大的人身伤亡、财产损失或者社会影响的单位、场所、活动、设施等确定为防范恐怖袭击的重点目标，报本级反恐怖主义工作领导机构备案。（对）
45、根据《反恐怖主义法》的规定，对恐怖活动罪犯和极端主义罪犯被判处徒刑以上刑罚的，监狱、看守所应当在刑满释放前根据其犯罪性质、情节和社会危害程度，服刑期间的表现，释放后对所居住社区的影响等进行社会危险性评估。（对）
46、《中华人民共和国核安全法》是核安全领域的基础性法律，《中华人民共和国放射性污染防治法》是有关放射性污染环境保护的基础性法律。（对）
47、测绘单位不得超越其资质等级许可的范围从事测绘活动或者以其他测绘单位的名义从事测绘活动，并不得允许其他单位以本单位的名义从事测绘活动。（对）
48、测绘单位应当对完成的测绘成果质量负责，县级以上人民政府测绘地理信息主管部门应当加强对测绘成果质量的监督管理。（对）
49、《测绘法》所称基础测绘，是指建立全国统一的测绘基准和测绘系统，进行基础航空摄影，获取基础地理信息的遥感资料，测制和更新国家基本比例尺地图、影像图和数字化产品，建立、更新基础地理信息系统。（对）
50、国务院测绘地理信息主管部门负责全国测绘工作的统一监督管理，国务院其他有关部门按照国务院规定的职责分工，负责本部门有关的测绘工作。（对）
第四篇：2016《食品安全法》知识竞赛题库
《食品安全法》知识竞赛题库
1.《食品安全法》的立法目的是什么?
答:立法目的是为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全。2.《食品安全法》中对食品安全工作原则是如何规定的？
答：食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。3.什么是食品？
答：食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。4.什么是食品安全？
答：食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。5.什么是预包装食品？
答：指预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品。6.什么是食品添加剂？
答：食品添加剂指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括营养强化剂。7.什么是用于食品的包装材料和容器？
答：用于食品的包装材料和容器指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。8.什么是用于食品生产经营的工具、设备？
答：用于食品生产经营的工具、设备指在食品或者食品添加剂生产、销售、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等。
9.什么是用于食品的洗涤剂、消毒剂？
答：用于食品的洗涤剂、消毒剂指直接用于洗涤或者消毒食品、餐具、饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。10.什么是食品保质期？
答：食品保质期指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。11.什么是食源性疾病？
答：食源性疾病指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，包括食物中毒。
12.什么是食品安全事故？
答：食品安全事故指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
13.如何理解食品生产经营者的社会责任？
答：食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。
14.做好食品安全工作，需要多管齐下、内外并举，综合施策、标本兼治，构建食品安全社会共治格局，凝聚起维护食品安全的强大合力。就社会组织和公众参与而言，主要通过那几个方面来实现？
答：主要通过三个方面来实现：（1）举报食品安全违法行为；（2）了解食品安全信息；（3）对食品安全监督管理工作提出意见和建议。15.食品行业协会在食品安全中承担哪些责任？
答：食品行业协会应当加强行业自律，按照章程建立健全行业规范和奖惩机制，提供食品安全信息、技术等服务，引导和督促食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，宣传、普及食品安全知识。
16.食品生产经营者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的情况时应该采取什么措施？
答：食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。17.食品安全风险监测的内容有哪些？
答：国家建立食品安全风险监测制度，主要对以下三类内容进行监测：（1）食源性疾病；（2）食品污染；（3）食品中的有害因素。
18.国家对食品生产经营实行许可制度。从事哪些行业应当依法取得许可，哪些行业不需要取得许可？
答：国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。19.《食品安全法》中对食品从业人员健康管理的规定是什么？
答：食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
20.特殊食品存在特殊的食品安全风险，需要实行严格监管，国家对哪几类特殊食品实行严格监管？
答：国家对保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等特殊食品实行严格监督管理。
21.食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合什么规定？
答：食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合《食品安全法》规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，食品药品监督管理部门应当对其加强监督管理。22.食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度的，如何处罚？ 答：出现此种情形的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
23.食品生产经营者贮存食品的要求有哪些？
答：食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
24.《食品安全法》中对食品安全事故调查过程中调查权和配合义务是如何规定的？
答：食品安全事故调查部门有权向有关单位和个人了解与事故有关的情况，并要求提供相关资料和样品。有关单位和个人应当予以配合，按照要求提供相关资料和样品，不得拒绝。
25.网络食品交易第三方平台提供者发现入网食品经营者有违反《食品安全法》的行为，应该采取什么措施？
答：网络食品交易第三方平台提供者发现入网食品经营者有违反本法规定行为的，应当及时制止并立即报告所在地县级人民政府食品药品监督管理部门；发现严重违法行为的，应当立即停止提供网络交易平台服务。26.《食品安全法》对农药管理是如何规定的？ 答：国家对农药的使用实行严格的管理制度，加快淘汰剧毒、高毒、高残留农药，推动替代产品的研发和应用，鼓励使用高效低毒低残留农药。27.食品安全地方标准由哪一级政府卫生行政部门组织制定？
答:对地方特色食品，没有食品安全国家标准的，省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门可以制定并公布食品安全地方标准，报国务院卫生行政部门备案。食品安全国家标准制定后，该地方标准即行废止。28.不按要求进行食品贮存、运输和装卸的应该受到什么处罚？
答：由县级以上人民政府食品药品监督管理等部门按照各自职责分工责令改正，给予警告；拒不改正的，责令停产停业，并处一万元以上五万元以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
29.拒绝、阻挠、干涉有关部门、机构及其工作人员依法开展食品安全监督检查、事故调查处理、风险监测和风险评估的怎么处罚？
答：由有关主管部门按照各自职责分工责令停产停业，并处二千元以上五万元以下罚款；情节严重的，吊销许可证；构成违反治安管理行为的，由公安机关依法给予治安管理处罚。30.食品召回分有哪几种方式？
答:食品召回可分为食品生产者的主动召回和监管部门强制召回两种。31.食品经营者采购食品，应当查验供货者的哪些证明文件？
答：食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。
32.《食品安全法》的适用范围包括哪些方面？
答：适用范围包括以下：
（一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品销售和餐饮服务（以下称食品经营）；
（二）食品添加剂的生产经营；
（三）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营；
（四）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；
（五）食品的贮存和运输；
（六）对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。
33.《食品安全法》中对进口的预包装食品、食品添加剂标签、说明书有何规定？
答：进口的预包装食品、食品添加剂应当有中文标签；依法应当有说明书的，还应当有中文说明书。标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，并载明食品的原产地以及境内代理商的名 称、地址、联系方式。预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合本条规定的，不得进口。34.如何理解食品安全赔偿首负责任制？
答：消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
35.违法《食品安全法》规定，以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，或者同一企业以同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉，尚不构成犯罪，将受到怎样的处罚？ 答：由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
36.对未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂的不法行为，应当如何处罚？
答:由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。37.食品经营者在什么情形下可以免予处罚？
答：食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚，但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品；造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。38.什么是食物中毒？
答:食物中毒，指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。39.什么是食品召回制度？
答：食品召回制度是指食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。40.发生食品安全事故时，事故单位应当如何处置？
答:发生食品安全事故的单位对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，应当立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时起2小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门和食品药品监督管理部门报告。
41.《食品安全法》中对被吊销许可证的食品生产经营者及其有关人员在一定期限内禁止从事食品生产经营相关活动是如何规定的？
答：被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起五年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。42.消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其合法权益受到损害的，应怎样维权？
答：可以向入网食品经营者或者食品生产者要求赔偿。网络食品交易第三方平台提供者不能提供入网食品经营者的真实名称、地址和有效联系方式的，由网络食品交易第三方平台提供者赔偿。
43.食品生产企业在食品生产过程中从哪些环节实施质量控制？
答：食品生产企业应当就下列事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准：
（一）原料采购、原料验收、投料等原料控制；
（二）生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制；
（三）原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制；
（四）运输和交付控制。
44.企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，该企业是否可以制定企业标准?
答:国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。45.《食品安全法》对制定食品安全事故应急预案的规定有哪些?
答:国务院组织制定国家食品安全事故应急预案。
县级以上地方人民政府应当根据有关法律、法规的规定和上级人民政府的食品安全事故应急预案以及本地区的实际情况，制定本行政区域的食品安全事故应急预案，并报上一级人民政府备案。
食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。46.《食品安全法》对食品广告的要求是什么？
答：依据《食品安全法》第七十三条，食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。食品生产经营者对食品广告内容的真实性、合法性负责。县级以上人民政府食品药品监督管理部门和其他有关部门以及食品检验机构、食品行业协会不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品。消费者组织不得以收取费用或者其他牟取利益的方式向消费者推荐食品。47.《食品安全法》中对因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员作出了哪些规定？
答：因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，终身不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
48.违法生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品，食品添加剂的，如何处罚？
答：有此种情形，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
49.食品安全信用档案记录什么内容，对有不良信用记录食品生产经营者如何处理？
答：依据《食品安全法》第一百一十三条，县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，记录许可颁发、日常监督检查结果、违法行为查处等情况，依法向社会公布并实时更新；对有不良信用记录的食品生产经营者增加监督检查频次，对违法行为情节严重的食品生产经营者，可以通报投资主管部门、证券监督管理机构和有关的金融机构。
50.违反《食品安全法》规定，编造、散布虚假食品安全信息的，如何处罚？
答：编造、散布虚假食品安全信息，构成违反治安管理行为的，由公安机关依法给予治安管理处罚。媒体编造、散布虚假食品安全信息的，由有关主管部门依法给予处罚，并对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予处分；使公民、法人或者其他组织的合法权益受到损害的，依法承担消除影响、恢复名誉、赔偿损失、赔礼道歉等民事责任。
51.根据《食品安全法》的规定，食用农产品批发市场的主要责任包括那两个方面？
答：根据《食品安全法》的规定，食用农产品批发市场的主要责任包括以下两个 方面：
（一）、食用农产品批发市场应当配备检验设备和检验人员或者委托符合本法规定的食品检验机构，对进入该批发市场销售的食用农产品进行抽样检验；
（二）、发现不符合食品安全标准的，应当要求销售者立即停止销售，并向食品药品监督管理部门报告。
52.食品生产经营者在销售散装食品时，应当在散装食品的容器、外包装上标明哪些内容？
答：食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。
53.县级以上人民政府食品药品监督管理部门进行抽样检验时，抽取的样品及检验等费用由谁支付？
答：县级以上人民政府食品药品监督管理部门进行抽样检验，应当购买抽取的样品，委托符合本法规定的食品检验机构进行检验，并支付相关费用；不得向食品生产经营者收取检验费和其他费用。
54.《食品安全法》对食品生产经营企业参加食品安全责任保险有何规定？
答：依据《食品安全法》第四十三条第二款，国家鼓励食品生产经营企业参加食品安全责任保险。
55.食品生产经营者在收到检验结论时对《食品安全法》规定实施的检验结论有异议的，可以向谁提出复检申请以及申请复检的期限为多长时间？
答：对依照本法规定实施的检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论之日起七个工作日内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请。56.设立“食品安全委员会”的意义是什么？
答:由国务院设立食品安全委员会，作为高层次的议事协调机构，以加强对各有关监管部门的协调、指导。57.什么是食品保质期？
答：食品保质期指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。58.预包装食品标签应当标明哪些事项？
答：预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：
（一）名称、规格、净含量、生产日期；
（二）成分或者配料表；
（三）生产者的名称、地址、联系方式；
（四）保质期；
（五）产品标准代号；
（六）贮存条件；
（七）所使用的食 品添加剂在国家标准中的通用名称；
（八）生产许可证编号；
（九）法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。59.食品生产经营者应当怎样处理召回的食品？
答：食品生产经营者应当对召回的食品采取无害化处理、销毁等措施，防止其再次流入市场。但是，对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售；销售时应当向消费者明示补救措施。
60.《食品安全法》规定应当进行食品安全风险评估的法定情形有哪些？
答：有下列情形之一的，应当进行食品安全风险评估：
（一）通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的；
（二）为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的；
（三）为确定监督管理的重点领域、重点品种需要进行风险评估的；
（四）发现新的可能危害食品安全因素的；
（五）需要判断某一因素是否构成食品安全隐患的；
（六）国务院卫生行政部门认为需要进行风险评估的其他情形。
61.县级以上食品安全监督管理部门有权采取什么措施对生产经营者遵守本法的情况进行监督检查？
答：有权采取下列措施，对生产经营者遵守本法的情况进行监督检查：(一)进入生产经营场所实施现场检查;(二)对生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验;(三)查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料;(四)查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在安全隐患以及用于违法生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品;(五)查封违法从事生产经营活动的场所。
62.集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者在食品安全方面有哪些责任和义务？
答：集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者，应当依法审查入场食品经营者的许可证，明确其食品安全管理责任，定期对其经营环境和条件进行检查，发现其有违反《食品安全法》规定行为的，应当及时制止并立即报告所在地县级人民政府食品药品监督管理部门。63.国家对食品安全宣传的政策是什么?
答:国家鼓励社会组织、基层群众性自治组织、食品生产经营者开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及工作，倡导健康的饮食方式，增强消费 者食品安全意识和自我保护能力。新闻媒体应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，并对食品安全违法行为进行舆论监督。有关食品安全的宣传报道应当真实、公正。
64.食品生产经营者在食品药品监督管理部门责令召回或者停止经营后，拒不召回或者停止经营的，如何处罚？
答：出现此种情形尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
65.违反食品安全法规定，县级以上地方人民政府有哪些行为之一的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过处分；情节较重的，给予降级或者撤职处分；情节严重的，给予开除处分；造成严重后果的，其主要负责人还应当引咎辞职？
答：有下列情形之一的：
（一）对发生在本行政区域内的食品安全事故，未及时组织协调有关部门开展有效处置，造成不良影响或者损失；
（二）对本行政区域内涉及多环节的区域性食品安全问题，未及时组织整治，造成不良影响或者损失；
（三）隐瞒、谎报、缓报食品安全事故；
（四）本行政区域内发生特别重大食品安全事故，或者连续发生重大食品安全事故。
66.《食品安全法》对食品经营者进货查验（食品销售）有哪些规定？
答：食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明（以下称合格证明文件）。
食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。
实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件，进行食品进货查验记录。
从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度，如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第 五十条第二款的规定。
67.食品生产经营应当符合哪些食品安全标准及要求？
答：食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：
（一）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
（二）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
（三）有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；
（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；
（六）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输；
（七）直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器；
（八）食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备；
（九）用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准；
（十）使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害；
（十一）法律、法规规定的其他要求。
68.禁止生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品有哪些？
答：禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：
（一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；
（二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品；
（三）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂；
（四）超范围、超限量使用食品添加剂的食品；
（五）营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；
（六）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；
（七）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；
（八）未按规定进行检疫或者检疫不 合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；
（九）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂；
（十）标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；
（十一）无标签的预包装食品、食品添加剂；
（十二）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；
（十三）其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。
69.违反《食品安全法》规定，有哪些情形，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留？ 答：有下列情形之一的：
（一）用非食品原料生产食品、在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，或者经营上述食品；
（二）生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；
（三）经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，或者生产经营其制品；
（四）经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品；
（五）生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；
（六）生产经营添加药品的食品。
明知从事前款规定的违法行为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处十万元以上二十万元以下罚款；使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任。
违法使用剧毒、高毒农药的，除依照有关法律、法规规定给予处罚外，可以由公安机关依照第一款规定给予拘留。
70.违反《食品安全法》规定，有哪些情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证？ 答：有下列情形之一的：
（一）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂；
（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂；
（三）生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品；
（四）生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；
（五）生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；
（六）生产经营未按规定注册的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉，或者未按注册的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产；
（七）以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，或者同一企业以同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉；
（八）利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种，未通过安全性评估；
（九）食品生产经营者在食品药品监督管理部门责令其召回或者停止经营后，仍拒不召回或者停止经营。
71.违反《食品安全法》规定，有哪些情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证？
答：有下列情形之一的：
（一）生产经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂；
（二）生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂；
（三）生产经营转基因食品未按规定进行标示；
（四）食品生产经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。
生产经营的食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正；拒不改正的，处二千元以下罚款。
72.违反《食品安全法》规定，有哪些情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证？
答：有下列情形之一的：
（一）食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品 原料和生产的食品、食品添加剂进行检验；
（二）食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员；
（三）食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度；
（四）食品生产经营企业未制定食品安全事故处置方案；
（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；
（六）食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作；
（七）食品经营者未按规定要求销售食品；
（八）保健食品生产企业未按规定向食品药品监督管理部门备案，或者未按备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产；
（九）婴幼儿配方食品生产企业未将食品原料、食品添加剂、产品配方、标签等向食品药品监督管理部门备案；
（十）特殊食品生产企业未按规定建立生产质量管理体系并有效运行，或者未定期提交自查报告；
（十一）食品生产经营者未定期对食品安全状况进行检查评价，或者生产经营条件发生变化，未按规定处理；
（十二）学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位未按规定履行食品安全管理责任；
（十三）食品生产企业、餐饮服务提供者未按规定制定、实施生产经营过程控制要求。73.食品安全标准应当包括哪些内容？
答：
（一）食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；
（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量；
（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；
（四）对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求；
（五）食品生产经营过程的卫生要求；
（六）与食品安全有关的质量要求；
（七）与食品安全有关的食品检验方法与规程；
（八）其他需要制定为食品安全标准的内容。
74.《中华人民共和国食品安全法》何时通过、何时修订、何时施行？
答:《中华人民共和国食品安全法》由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议于2009年2月28日通过，2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订，自2015年10月1日起施行。75.《食品安全法》共有多少章？多少条? 答:《食品安全法》共有10章154条。76.县级以上地方人民政府在食品安全中承担哪些责任？
答：县级以上地方人民政府对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作，建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。
县级以上地方人民政府依照本法和国务院的规定，确定本级食品药品监督管理、卫生行政部门和其他有关部门的职责。有关部门在各自职责范围内负责本行政区域的食品安全监督管理工作。
县级人民政府食品药品监督管理部门可以在乡镇或者特定区域设立派出机构。77.食品安全监督管理计划应当将哪些事项作为监督管理的重点？
答：
（一）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；
（二）保健食品生产过程中的添加行为和按照注册或者备案的技术要求组织生产的情况，保健食品标签、说明书以及宣传材料中有关功能宣传情况；
（三）发生食品安全事故风险较高的食品生产经营者；
（四）食品安全风险监测结果表明可能存在食品安全隐患的事项。78.监管部门接到食品安全的投诉举报应当如何处理？
答:县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督等部门应当公布本部门的电子邮件地址或者电话，接受咨询、投诉、举报。接到咨询、投诉、举报，对属于本部门职责的，应当受理并在法定期限内及时答复、核实、处理；对不属于本部门职责的，应当移交有权处理的部门并书面通知咨询、投诉、举报人。有权处理的部门应当在法定期限内及时处理，不得推诿。79.《食品安全法》对执法人员业务培训是如何规定的？
答：县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督等部门应当加强对执法人员食品安全法律、法规、标准和专业知识与执法能力等培训，并组织考核。不具备相应知识能力的，不得从事食品安全执法工作。
80.食品生产经营者、食品行业协会等发现食品安全执法人员在执法过程中有违反法律、法规规定的行为以及不规范执法行为的应当如何处理？
答：可以向本级或者上级人民政府食品药品监督管理、质量监督等部门呀者监察机关投诉、举报。接到投诉、举报的部门或者机关应当进行核实，并将经核实的情况向食品安全执法人员所在部门通报；涉嫌违法违纪的按照食品安全法和有关规定处理。
81.《食品安全法》对食品生产经营者进行责任约谈是如何规定的？
答：食品生产经营过程中存在食品安全隐患。未及时采取措施消除的。县级以上 人民政府食品药品监督管理部门可以对食品生产经营者的法定代表人或者主要负责人进行责任约谈。食品生产经营者应当立即采取措施，进行整改，消除隐患。责任约谈情况和整改情况 应当纳入食品生产经营者食品安全信用档案。82.《食品安全法》对行政部门进行责任约谈是如何规定的？
答：县级以上人民政府食品药品监督管理等部门未及时发现食品安全系统性风险，未及时消除监督管理区域内的食品安全隐患的，本级人民政府或以对其主要负责人进行责任约谈。
地方人民政府未履行食品安全职责，未及时消除区域性重大食品安全隐患的，上级人民政府可以对其主要负责人进行责任约谈。
被约谈的食品药品监督管理等部门、地方人民政府应当立即采取措施，对食品安全监督管理工作进行整改。
责任约谈情况和整改情况应当纳入地方人民政府和有关部门食品安全监督管理工作评议、考核记录。
83.《食品安全法》对涉刑案件移送有什么规定？
答：县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督等部门发现涉嫌食品安全犯罪的，应当按照有关规定及时将案件移送公安机关。对移送的案件，公安机关应当及时审查；认为有犯罪事实需要追究刑事责任的，应当立案侦查。
公安机关在食品安全犯罪案件侦查过程中认为没有犯罪事实，或者犯罪事实显著轻微，不需要追究刑事责任，但依法应当追究行政责任的，应当及时将案件移送食品药品监督管理、质量监督等部门和监察机关，有关部门应当依法处理。公安机关商请食品药品监督管理、质量监督、环境保护等部门提供检验结论、认定意见以及对涉案物品进行无害化处理等协助的，有关部门应当及时提供，予以协助。
84.《食品安全法》对公布食品安全信息提出了哪些要求？
答：公布食品安全信息，应当做到准确、及时，并进行必要的解释说明，避免误导消费者和社会舆论。
85.哪些行政管理部门之间应当相互通报获知的食品安全信息？
答：县级以上人民政府食品药品监督管理、卫生行政、质量监督、农业行政部门应当相互通报获知的食品安全信息。
86.违反《食品安全法》规定，事故单位在发生食品安全事故后未进行处置、报告的，如何处罚？ 答：由有关主管部门按照各自职责分工责令改正，给予警告；隐匿、伪造、毁灭有关证据的，责令停产停业，没收违法所得，并处十万元以上五十万元以下罚款；造成严重后果的，吊销许可证。
87.对提供虚假材料，进口不符合我国食品安全国家标准的食品、食品添加剂、食品相关产品的应当如何处罚？
答：由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
88.违反《食品安全法》规定，集中交易市场的开办者、柜台出租者、展销会的举办者允许未依法取得许可的食品经营者进入市场销售食品，或者未履行检查、报告等义务的应当如何处罚？
答：由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，没收违法所得，并处五万元以上二十万元以下罚款；造成严重后果的，责令停业，直至由原发证部门吊销许可证；使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品经营者承担连带责任。89.违反《食品安全法》规定，网络食品交易第三方平台提供者未对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证，或者未履行报告、停止提供网络交易平台服务等义务的应当如何处罚？
答：由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，没收违法所得，并处五万元以上二十万元以下罚款；造成严重后果的，责令停业，直至由原发证部门吊销许可证；使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品经营者承担连带责任。90.违反《食品安全法》规定，县级以上人民政府食品药品监督管理、卫生行政、质量监督、农业行政等部门有哪些行为之一的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过处分；情节较重的，给予降级或者撤职处分；情节严重的，给予开除处分；造成严重后果的，其主要负责人还应当引咎辞职？
答：有下列情形之一的：
（一）隐瞒、谎报、缓报食品安全事故；
（二）未按规定查处食品安全事故，或者接到食品安全事故报告未及时处理，造成事故扩大或者蔓延；
（三）经食品安全风险评估得出食品、食品添加剂、食品相关产品不安全结论后，未及时采取相应措施，造成食品安全事故或者不良社会影响；
（四）对不符合条件的申请人准予许可，或者超越法定职权准予许可；
（五）不履行食品 安全监督管理职责，导致发生食品安全事故。
91.违反《食品安全法》规定，县级以上人民政府食品药品监督管理、卫生行政、质量监督、农业行政等部门有哪些行为之一，造成不良后果的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予警告、记过或者记大过处分；情节较重的，给予降级或者撤职处分；情节严重的，给予开除处分？
答：有下列情形之一的：
（一）在获知有关食品安全信息后，未按规定向上级主管部门和本级人民政府报告，或者未按规定相互通报；
（二）未按规定公布食品安全信息；
（三）不履行法定职责，对查处食品安全违法行为不配合，或者滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊。
92.《食品安全法》对食品经营者贮存散装食品有哪些要求？
答：食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。93.食品添加剂经营者采购食品添加剂时，应当履行哪些义务？
答：食品添加剂经营者采购食品添加剂，应当依法查验供货者的许可证和产品合格证明文件，如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。
94.网络食品交易第三方平台提供者应当履行哪些义务？
答：网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任；依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证。95.食用农产品销售者进货查验应当履行哪些义务？
答：食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度，如实记录食用农产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于六个月。
96.进入市场销售的食用农产品在哪些方面应当符合食品安全国家标准？
答：进入市场销售的食用农产品在包装、保鲜、贮存、运输中使用保鲜剂、防腐剂等食品添加剂和包装材料等食品相关产品，应当符合食品安全国家标准。97.食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当采取哪些措施？
答：食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害 人体健康的，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。
98.《食品安全法》对食品生产经营者召回食品报告作出哪些规定？
答：食品生产经营者应当将食品召回和处理情况向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告；需要对召回的食品进行无害化处理、销毁的，应当提前报告时间、地点。食品药品监督管理部门认为必要的，可以实施现场监督。99.食用农产品批发市场发现不符合食品安全标准的食品，应当如何处置？
答：食用农产品批发市场发现不符合食品安全标准的，应当要求销售者立即停止销售，并向食品药品监督管理部门报告。
100.《食品安全法》规定哪个部门对国内市场上销售的进口食品、食品添加剂实施监督管理？
答：县级以上人民政府食品药品监督管理部门对国内市场上销售的进口食品、食品添加剂实施监督管理。
101.《食品安全法》对境外出口商、境外生产企业有哪些要求？
答：境外出口商、境外生产企业应当保证向我国出口的食品、食品添加剂、食品相关产品符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，并对标签、说明书的内容负责。102.什么是食品安全风险评估制度？
答:食品安全风险评估制度是指对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素对人体健康可能造成的不良影响进行风险评估的制度。103.食品安全风险评估结果的用途有哪些?
答:食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。
104.国务院食品药品监督管理部门获知有关食品安全风险信息后，应当如何处置？
答：应当立即核实并向国务院卫生行政部门通报。对通报的食品安全风险信息以及医疗机构报告的食源性疾病等有关疾病信息，国务院卫生行政部门应当会同国务院有关部门分析研究，认为必要的，及时调整国家食品安全风险监测计划。105.《食品安全法》对食品安全风险监测机构开展监测工作提出了哪些要求？
答：《食品安全法》对食品安全风险监测机构开展监测工作提出以下要求：（1）承担食品安全风险监测工作的技术机构应当根据食品安全风险监测计划和监测方案开展监测工作，并按照食品安全风险监测计划和监测方案的要求报送监测数 据和分析结果；（2）保证监测数据真实、准确；（3）食品安全风险监测工作人员有权进入相关食用农产品种植养殖、食品生产经营场所采集样品、收集相关数据。采集样品应当按照市场价格支付费用。
106.食品安全风险监测结果表明可能存在食品安全隐患的，相关监管部门应当如何处置？
答：应当及时将相关信息通报同级食品药品监督管理等部门，并报告本级人民政府和上级人民政府卫生行政部门。食品药品监督管理等部门应当组织开展进一步调查。
107.食品安全风险评估结果得出食品不安全结论的，相关监管部门应当如何处置？
答:食品安全风险评估结果得出食品不安全结论的，国务院食品药品监督管理、质量监督等部门应当依据各自职责立即向社会公告，告知消费者停止食用或者使用，并采取相应措施，确保该食品、食品添加剂、食品相关产品停止生产经营;需要制定、修订相关食品安全国家标准的，国务院卫生行政部门应当会同国务院食品药品监督管理部门立即制定、修订。
108.经对食品安全状况进行综合分析，表明可能具有较高程度安全风险的食品，国务院食品药品监督管理部门应当如何处置？
答：应当及时提出食品安全风险警示，向社会公布。109.制定食品安全标准所遵循的原则是什么？
答：制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。
110.食品安全国家标准由哪个部门制定和公布？
答:食品安全国家标准由国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号。111.食品安全国家标准应当如何制定？
答：制订食品安全国家标准，应当依据食品安全风险评估结果并充分考虑食用农产品安全风险评估结果，参照相关的国际标准和国际食品安全风险评估结果，并将食品安全国家标准草案向社会公布，广泛听取食品生产经营者、消费者、有关部门等方面的意见。
食品安全国家标准应当经国务院卫生行政部门组织的食品安全国家标准审评委员会审查通过。食品安全国家标准审评委员会由医学、农业、食品、营养、生物、环境等方面的专家以及国务院有关部门、食品行业协会、消费者协会的代表组成，对食品安全国家标准草案的科学性和实用性等进行审查。112.没有食品安全国家标准的，能否制定食品安全地方标准?
答:没有食品安全国家标准的，可以制定食品安全地方标准，报国务院卫生行政部门备案。
113.《食品安全法》对制定食品安全企业标准是如何规定的?
答:国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业内部适用，并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。114.食品安全标准是什么类型的标准?
答:食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。
115.《食品安全法》对于在行政部门在网站上发布食品安全标准是如何规定的？
答：省级以上人民政府卫生行政部门应当在其网站上公布制定和备案的食品安全国家标准、地方标准和企业标准，供公众免费查阅、下载。
116.《食品安全法》中对利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种进行安全性评估是如何规定的？
答：利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起六十日内组织审查；对符合食品安全要求的，准予许可并公布；对不符合食品安全要求的，不予许可并书面说明理由。117.监管部门如何进行食品安全风险预警？
答：国务院食品药品监督管理部门应当会同国务院有关部门，根据食品安全风险评估结果、食品安全监督管理信息，对食品安全状况进行综合分析。对经综合分析表明可能具有较高程度安全风险的食品，国务院食品药品监督管理部门应当及时提出食品安全风险警示，并向社会公布。118.什么是食品安全事故应急预案？分为哪几类？
答：食品安全事故应急预案是食品安全事故应急处置的指导性文件和依据。《食品安全法》提出食品安全事故应急预案分为国家、地方政府和企业三类预案。119.食品安全事故应急预案应包括哪些内容？
答：食品安全事故应急预案应包括对食品安全事故分级、事故处置组织指挥体系与职责、预防预警机制、处置程序、应急保障措施等内容。120.食品生产经营企业是否应当制定食品安全事故处置方案？ 答：食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除事故隐患。
121.《食品安全法》对食品生产经营企业制定食品安全事故处置方案作出了哪些规定？
答：食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除事故隐患。
122.《食品安全法》对相关监管部门进行食品安全事故报告是如何规定的？
答：县级以上人民政府质量监督、农业行政等部门在日常监督管理中发现食品安全事故或者接到事故举报，应当立即向同级食品药品监督管理部门通报。发生食品安全事故，接到报告的县级人民政府食品药品监督管理部门应当按照应急预案的规定向本级人民政府和上级人民政府食品药品监督管理部门报告。县级人民政府和上级人民政府食品药品监督管理部门应当按照应急预案的规定上报。任何单位和个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。
123.医疗机构发现其接收的病人属于食源性疾病病人或者疑似病人的，应当如何处置？
答：按照规定及时将相关信息向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。县级人民政府卫生行政部门认为与食品安全有关的，应当及时通报同级食品药品监督管理部门。
124.县级以上食品药品监督管理部门接到食品安全事故的报告后，应当如何处置？
答：应当立即会同同级卫生行政、质量监督、农业行政等部门进行调查处理，并采取下列措施，防止或者减轻社会危害：(一)开展应急救援工作，组织救治因食品安全事故导致人身伤害的人员;(二)封存可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即进行检验;对确认属于被污染的食品及其原料，责令食品生产经营者依照本法第六十三条的规定召回或者停止经营;(三)封存被污染的食品相关产品，并责令进行清洗消毒;(四)做好信息发布工作，依法对食品安全事故及其处理情况进行发布，并对可能产生的危害加以解释、说明。
125.发生食品安全事故时，设区的市级以上人民政府食品药品监督管理部门应当如何处置？
答： 应当立即会同有关部门进行事故责任调查，督促有关部门履行职责，向本级人民政府和上一级人民政府食品药品监督管理部门提出事故责任调查处理报 告。
126.发生食品安全事故时，县级以上疾病预防控制机构应当如何处置？
答：应当对事故现场进行卫生处理，并对与事故有关的因素开展流行病学调查，有关部门应当予以协助。县级以上疾病预防控制机构应当向同级食品药品监督管理、卫生行政部门提交流行病学调查报告。
127.调查食品安全事故，除了查明事故单位的责任，还应当查明哪些内容?
答:调查食品安全事故，除了查明事故单位的责任，还应当查明有关监督管理部门、食品检验机构、认证机构及其工作人员的责任。128.调查食品安全事故的原则和任务分别是什么？
答：应当坚持实事求是、尊重科学的原则，及时、准确查清事故性质和原因，认定事故责任，提出整改措施。
129.发生食品安全事故需要启动应急预案的，县级以上人民政府应当采取哪些措施？
答：发生食品安全事故需要启动应急预案的，县级以上人民政府应当立即成立事故处置指挥机构，启动应急预案，依照应急预案的规定进行处置。130.按照传统既是食品又是中药材的物质目录由谁制定、公布？
答：按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布。
131.从事食品添加剂生产，应当具有与所生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或者设施外，还需要具备什么条件，并依照《食品安全法》规定的程序，取得食品添加剂生产许可？
答：从事食品添加剂生产，应当具有与所生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或者设施外，还需相应的专业技术人员和管理制度，并依照《食品安全法》规定的程序，取得食品添加剂生产许可。
132.食品生产经营者应当按照什么标准使用食品添加剂？
答：食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。133.《食品安全法》对食品生产经营使用的洗涤剂、消毒剂有什么要求？
答：使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。
134.《食品安全法》规定，食品添加剂应当同时满足哪些条件，方可列入允许使用的范围？
答：食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。135.《食品安全法》对食品生产经营者建立食品安全追溯体系作出了哪些规定？
答：食品生产经营者应当依照《食品安全法》的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。
136.县级以上地方人民政府应当采取哪些措施，加强对食品生产加工小作坊、食品摊贩的服务和管理？
答：县级以上地方人民政府应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理，加强服务和统一规划，改善其生产经营环境，鼓励和支持其改进生产经营条件，进入集中交易市场、店铺等固定场所经营，或者在指定的临时经营区域、时段经营。
137.修订食品安全国家标准的根据是什么？
答：食品安全国家标准应当根据技术必要性和食品安全风险评估结果及时修订。138.《食品安全法》规定，食品生产经营用水应当符合什么标准？
答：用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。
139.《食品安全法》对学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位在外订餐作出了哪些规定？
答：学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位从供餐单位订餐的，应当从取得食品生产经营许可的企业订购，还需要按照要求对订购的食品进行查验。
140.按照《食品安全法》的规定，餐具、饮具集中消毒服务单位对消毒餐具、饮具进行检验有哪些要求？
答：餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐批检验，检验合格后方可出厂，并应当随附消毒合格证明。
141.餐具、饮具集中消毒服务单位消毒后的餐具、饮具应当在独立包装上标注哪些内容？
答：餐具、饮具集中《食品安全法》消毒服务单位消毒后的餐具、饮具应当在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。142.《食品安全法》对食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品作出了哪些规定？
答：食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明；对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标 准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。
143.食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，出厂检验记录应当记录哪些内容？
答：食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容。
144.食品添加剂生产者应当建立食品添加剂出厂检验记录制度，食品添加剂出厂检验记录应记录哪些内容？
答：食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等相关内容，并保存相关凭证。
145.《食品安全法》对食品和食品添加剂的标签、说明书有哪些要求？
答：食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。生产经营者对其提供的标签、说明书的内容负责。
食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显，生产日期、保质期等事项应当显著标注，容易辨识。
食品和食品添加剂与其标签、说明书的内容不符的，不得上市销售。
146.保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目录由哪几个部门制定、调整并公布？
答：保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目录，由国务院食品药品监督管理部门会同国务院卫生行政部门、国家中医药管理部门制定、调整并公布。147.保健食品注册时需要提交的备案材料有哪些？
答：依法应当注册的保健食品，注册时应当提交保健食品的研发报告、产品配方、生产工艺、安全性和保健功能评价、标签、说明书等材料及样品，并提供相关证明文件。
148.婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经哪个部门注册？注册时，应当提交哪些材料？ 答：婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院食品药品监督管理部门注册。注册时，应当提交配方研发报告和其他表明配方科学性、安全性的材料。149.《食品安全法》对保健食品的标签、说明书有哪些要求？
答：保健食品的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容应当真实，与注册或者备案的内容相一致，载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等，并声明“本品不能代替药物”。保健食品的功能和成分应当与标签、说明书相一致。
150.《食品安全法》对保健食品的广告有哪些要求？
答：保健食品广告除应当符合本法第七十三条第一款的规定外，还应当声明“本品不能代替药物”;其内容应当经生产企业所在地省、自治区、直辖市人民政府食品药品监督管理部门审查批准，取得保健食品广告批准文件。省、自治区、直辖市人民政府食品药品监督管理部门应当公布并及时更新已经批准的保健食品广告目录以及批准的广告内容。
151.《食品安全法》中对检验人提出了哪些要求？
答：检验人应当依照有关法律、法规的规定，并按照食品安全标准和检验规范对食品进行检验，尊重科学，恪守职业道德，保证出具的检验数据和结论客观、公正，不得出具虚假检验报告。
152.《食品安全法》对食品检验及食品检验报告出具的规定是什么？
答：食品检验实行食品检验机构与检验人负责制。食品检验报告应当加盖食品检验机构公章，并有检验人的签名或者盖章。食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责。
153.食品生产经营者在收到检验结论时对《食品安全法》规定实施的检验结论有异议的，可以向哪个机构提出复检申请以及申请复检的期限为多长时间？ 答：对依照本法规定实施的检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论之日起七个工作日内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请。
154.采用国家规定的快速检测方法对食用农产品进行抽查检测，被抽查人对检测结果有异议的，应该如何申请复检？对复检方式有何要求？
解答：可以自收到检测结果起四小时内申请复检，复检不得采用快速检测方法。155.什么是食品相关产品？
答:食品相关产品是指用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品 生产经营的工具、设备。156.什么是农产品？
答:农产品是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。157.什么是食用农产品？
答:食用农产品是指供食用的源于农业的初级产品。158.谁是食品安全的第一责任人？
答:食品生产经营者是食品安全的第一责任人。159.国家鼓励和支持开展与食品安全有关的研究有哪些？
答：国家鼓励和支持开展与食品安全有关的基础研究、应用研究，鼓励和支持食品生产经营者为提高食品安全水平采用先进技术和先进管理规范。160.国家建立食品安全信息统一公布制度，哪些信息由国家统一公布?
答:国家建立统一的食品安全信息平台，实行食品安全信息统一公布制度。国家食品安全总体情况、食品安全风险警示信息、重大食品安全事故及其调查处理信息和国务院确定需要统一公布的其他信息由国务院食品药品监督管理部门统一公布。食品安全风险警示信息和重大食品安全事故及其调查处理信息的影响限于特定区域的，也可以由有关省、自治区、直辖市人民政府食品药品监督管理部门公布。未经授权不得发布上述信息。
161.《食品安全法》对食品生产加工小作坊、食品摊贩等的违法行为的处罚是怎么规定的？
答：对食品生产加工小作坊、食品摊贩等的违法行为的处罚，依照省、自治区、直辖市制定的具体管理办法执行。162.什么是食物中毒？
答:食物中毒，指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。163.甘肃省食品安全委员会职责是什么？
答：在省委、省政府领导下，统一组织、协调全省食品安全监督管理工作，主要职责如下：
（一）分析全省食品安全形势，研究制定全省食品安全工作重大方针政策、工作规划；
（二）安排部署、指导协调全省食品安全工作，推进食品安全体系建设，强化食品安全监督管理；
（三）协调推动完善食品监督管理体制，推动食品安全社会共治格局形成，探索发挥市场机制、社会监督和行业自律作用的 有效途径；
（四）统一领导、指挥重大食品安全突发事故处置工作；
（五）完善、落实食品安全监督管理责任制；
（六）督促省级食品安全委员会各成员单位、市（州）人民政府履行食品安全监管工作；
（七）研究食品安全重大问题；
（八）承担省政府交办的其他事项。
164.甘肃省食品安全委员会办公室主要职责是什么？
答：负责落实省食品安全委员会会议议定和交办事项，其主要职责如下：
（一）负责全省食品安全综合协调工作，推动健全食品安全部门间、地区间的协调联动机制，建立食品安全追溯制度；
（二）拟定食品安全工作计划、工作方案；
（三）组织起草食品安全工作的监督检查、考核方案，开展食品安全工作考核评价，协调省级食品安全委员会相关成员单位，落实食品安全工作任务，指导市州、县（市、区）食品安全和考核评价工作；
（四）承办委员会召开的会议和重要活动；开展市州、县（市、区）政府领导及相关部门干部的专题培训；
（五）组织拟订食品安全应急体系建设规划，组织编制食品安全事故应急预案。组织开展重大食品安全事故调查处理工作，指导协调地方开展食品安全事故调查处理工作；
（六）组织开展食品安全信息搜集和舆情监测，开展舆情研判和重大事故案例研究，开展食品安全总体状况分析，编制食品安全总体状况报告；
（七）负责建立食品安全风险评估衔接机制，参与开展食品安全风险监测，向相关部门通报监测结果，并协调依法处置相关问题；
（八）针对全省食品安全存在的突出问题，组织开展食品安全专项整治工作；
（九）起草食品安全委员会综合性文稿、全体会议文件、领导讲话，编纂省食品安全简报；
（十）督查委员会会议议定事项的落实情况，督查领导批示、媒体披露和公众举报的食品安全事故，及时报告或协调回应；
（十一）完成省食品安全委员会交办的其他工作。
165.食品检验机构和食品检验人员出具虚假检验报告的，应承担什么样的法律后果？
答：违反《食品安全法》规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，由授予其资质的主管部门或者机构撤销该食品检验机构的检验资质，没收所收取的检验费用，并处检验费用五倍以上十倍以下罚款，检验费用不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；依法对食品检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予撤职或者开除处分；导致发生重大食品安全事故的，对直接负责的主管人员和食品检验人员给予开除处分。
166.我国是否实行食品免检？《食品安全法》是如何规定的？
答：县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的 抽样检验，并依据有关规定公布检验结果，不得免检。
167.食用农产品销售者未建立食用农产品进货查验记录制度，如实记录食用农产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容的，如何处罚？ 答：由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
168.认证机构出具虚假认证结论，如何处罚？
答：认证机构出具虚假认证结论的，由认证认可监督管理部门没收所收取的认证费用，并处认证费用五倍以上十倍以下罚款，认证费用不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；情节严重的，责令停业，直至撤销认证机构批准文件，并向社会公布；对直接负责的主管人员和负有直接责任的认证人员，撤销其执业资格。
169.食品检验实行什么负责制？
答案：依据《食品安全法》第八十六条，食品检验实行食品检验机构与检验人负责制。
170.《食品安全法》对进口食品入境有何要求？
答案：进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。进口的食品、食品添加剂应当经出入境检验检疫机构依照进出口商品检验相关法律、行政法规的规定检验合格。
进口的食品、食品添加剂应当按照国家出入境检验检疫部门的要求随附合格证明材料。
171.食品药品监督管理、质量监督等部门在履行食品安全监督管理职责过程中，违法实施检查、强制等执法措施，给生产经营者造成损失的，应当如何处置？ 答：应当依法予以赔偿，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予处分。
172.食品经营许可应当遵循的原则是什么？
答：食品经营许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。173.食品经营主体业态分为哪几类？
答：食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。174.食品经营许可证有效期为多长时间？
答：食品经营许可证发证日期为许可决定作出的日期，有效期为5年。175.许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品经营许可的，由县级以上地方食品药品监督管理部门给予警告。申请人在多长时间内不得再次申请食品经营许可？
答：许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品经营许可的，由县级以上地方食品药品监督管理部门给予警告。申请人在1年内不得再次申请食品经营许可。
176.食品经营者需要延续依法取得的食品经营许可的有效期的，应当在该食品经营许可有效期届满多少个工作日前，向原发证的食品药品监督管理部门提出申请？ 答：食品经营者需要延续依法取得的食品经营许可的有效期的，应当在该食品经营许可有效期届满30个工作日前，向原发证的食品药品监督管理部门提出申请。177.申请人委托他人办理食品经营许可申请的，除提交食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、主要设备设施布局、操作流程等文件和保证食品安全的规章制度外，代理人还应当提交什么材料？
答：申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。178.食品经营项目可以分为哪些？
答：食品经营项目分为预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）、其他类食品销售；热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。
179.《食品经营许可管理办法》中所指散装食品是什么？答：散装食品，指无预先定量包装，需称重销售的食品，包括无包装和带非定量包装的食品。180.《食品经营许可管理办法》中所指的冷食类食品是什么？
答：冷食类食品，指一般无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，含熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。
第五篇：新《食品安全法》知识竞赛题库(多选题)
一、多选题 总决赛题库（多选部分）
1、浙江省人民政府办公厅印发的《关于加强食品安全基层责任网络建设的意见》提出，“按照属地管理原则，乡镇（街道）将食品安全工作列为重要职责，切实做好食品安全（ABCD）和统筹协调等工作。” A.隐患排查 B.信息报告 C.协助执法 D.宣传教育
2、浙江省人民政府办公厅印发的《关于加强食品安全基层责任网络建设的意见》要求，初步构建（ACD）网络化管理体系。A.以乡镇（街道）为大网格单元 B.以监管部门为大网格单元 C.以行政村（社区）为中网格单元
D.以一定数量行政村村民小组（居民）为小网格单元
3、从乡镇（街道）食品安全工作的实践看，乡镇（街道）食安委具体组成人员一般包括（ABCD）
A.市场监管所（食品药品监管所）主要负责人 B.农产品质量安全监管机构主要负责人 C.公安派出所主要负责人
D.各村（社区）主任
4、食品安全网格化管理的意义在于：实现分片包干、责任到人，使食品安全责任落实到了基层，相关人员可对食品安全实行（ABC）监督。
A.全天候 B.全方位 C.全过程 D.全系统
5、协管员、信息员可采取（ABD）等方式，开展网格内食品安全日常巡查工作。
A.应当真实合法 B.不得含有虚假、夸大的内容 C.不得涉及疾病预防、治疗功能 D.可以涉及具体疗效
11、以下关于农产品批发市场中销售不符合质量安全标准的农产品赔偿责任的表述正确的是（BCD）。A.农产品批发市场有权拒绝赔偿 B.消费者可以向农产品批发市场要求赔偿
C.属于生产者、销售者责任的，农产品批发市场有权追偿 D.消费者也可以直接向农产品生产者、销售者要求赔偿
12、我国食品安全法中要求下列哪些物品使用前必须消毒（ABC）。A.餐具 B.饮具 C.盛放直接入口食品的容器 D.餐桌
13、食品安全委员会对食品安全工作中存在的问题和隐患，可视对有关部门和人员进行（ABC）其采取措施，防范和控制食品安全问题。A.责任约谈 B.提醒 C.督促 D.命令
14、预包装食品可以免除标示保质期的有（BCD）。
A.酒精度大于等于8% 的饮料酒 B.食醋 C.食用盐 D.味精
15、协管员、信息员在日常巡查中要重点把好“证、人、物、票、洁”五个方面，其中“人”是指（AD）。A.食品生产经营单位从业人员的健康证 B.食品生产经营单位的证照 C.食品生产经营单位从业人员的身份证 D.食品安全知识培训合格证
16、协管员、信息员（AD）。
A.只能协助食品安全监管部门履行职责 B.直接从事或参与罚没
C.扣押他人证件或财物
22、按照食品安全“地方政府负总责”的要求，进一步强化基层食品安全综合协调、监管执法体系建设，推进（ABC），努力将各类风险隐患消除在萌芽状态，将问题解决在基层。A.食品安全工作重心下移 B.力量配臵下移 C.加强属地网格化管理 D.健全机构
23、根据《食品安全法》规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事（ABC），应当依法取得许可。
A.食品生产 B.食品销售 C.餐饮服务 D.食用农产品销售
24、预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列哪些事项：（ABCD）
A.名称、规格、净含量、生产日期 B.成分或者配料表； C.生产者的名称、地址、联系方式 D.产品标准代号
25、以下关于农产品批发市场中销售不符合农产品质量安全标准的农产品赔偿责任的表述正确的是（BCD）。A.农产品批发市场有权拒绝赔偿 B.消费者可以向农产品批发市场要求赔偿
C.属于生产者、销售者责任的，农产品批发市场有权追偿 D.消费者也可以直接向农产品生产者、销售者要求赔偿
26、以下哪些是消费者在进行食品安全投诉时的正确做法（ABD）。A.保存好所购买的食品、剩余食物、包装容器以及购物小票 B.反映的问题尽量清楚准确，如被投诉单位的名称、地点、可疑问题等
C.与被投诉单位的负责人进行交涉，强行要求退货或者索赔 D.说清楚自己的姓名、联系方式
27、在中华人民共和国境内从事（ABCD）活动，应当遵守《食品安
些内容？(ABCD)A.食品的名称 B.生产批号 C.保质期 D.供货者名称及联系方式
34、根据《食品安全法》相关规定，食品经营者贮存散装食品, 应当在贮存位臵标明食品的那些内容。（ABD）A.食品名称 B.生产日期、保质期 C.食用方法 D.生产者名称及联系方式
35、预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项（ABCD）。A．名称、规格、净含量、生产日期 B.成分或者配料表 C.生产者的名称、地址、联系方式 D.保质期、产品标准代号、贮存条件
36、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除应当标明一般预包装食品依法应当标明的内容外，还应当标明(AC)。A.主要营养成分 B.使用功效 C.主要营养成分的含量 D.治疗功能
37、《食品安全法》规定，食品添加剂应当同时满足(BC)的条件，方可列入允许使用的范围。
A.降低成本 B.经过风险评估证明安全可靠 C.在技术上确有必要 D.经检验证明无毒无害
38、食品添加剂应当有（ABCD）。
A.标签 B.说明书 C.包装 D.标签上标明“食品添加剂”字样
39、食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当做到(ABCD)。
A.立即停止生产 B.通知相关生产经营者和消费者 C.召回已经上市销售的食品 D.记录召回和通知情况
B.加强食品安全监管队伍建设，保障经费和工作条件 C.加强食品安全工作的督促检查，确保各项措施落实到位 D.加强本辖区食品安全工作的领导、组织和协调
47、乡镇（街道）食安办主任的主要职责有（ABCD）。
A.组织贯彻落实乡镇（街道）食安委各项决策部署，研究分析辖区内食品安全重点、难点问题
B.建立健全辖区食品安全监管机构的协作联动机制 C.推动乡镇（街道）食品安全网格化管理
D.加强对行政村、社区食品安全工作的指导和督促检查
48、以下哪些是乡镇（街道）食安办日常工作机制？（ABCD）A.议事协调机制 B.协作配合机制
C.突发事件应对机制 D.督查考核和工作保障机制
49、以下那些（ABCD）重要信息各乡镇（街道）食安委各成员单位和村（社区）应在第一时间向乡镇（街道）食安办通报。A.重大食品安全事件 B.社会影响广的食品典型事件 C.监督检查中查处的重大违法违规案件 D.投诉举报获取的重大食品安全隐患线索
50、乡镇（街道）食安办在专项行动中的保障工作有（ABCD）。A.加强牵头协调 B.完善协作机制 C.强化监督检查 D.搞好总结提升
51、乡镇（街道）食安办在辖区重大活动中需要掌握并向相关部门传达的信息有（ABCD）。
A．重大活动名称、举办时间、举办地点、参加人数 B．主办单位名称、联系人、通讯方式
C．活动中预包装食品、餐饮的供应单位、供应形式、供应地点 D．参与活动人员名单、民族、饮食习惯等情况
皮，起增筋作用。
D.工业用甲醛，不法分子用于海参、鱿鱼等干水产品，起改善外观和质地的作用。
59、食物中毒一般按病原物分类，大致可分为细菌性食物中毒和（ABCD）。
A.真菌性食物中毒 B.动物性食物中毒 C.植物性食物中毒 D.化学性食物中毒
60、掌握预防食源性疾病的要点包括保持清洁及(ABCD)等。A．生熟分开 B.完全煮熟 C．安全存放 D.材料安全
61、农业部门通常所说的“三品一标”中的“三品”是指（ABC）。A.无公害农产品 B.有机食品 C.绿色食品 D.名牌食品
62、购买食品发现以下哪些情形不要购买（ABCD）A.包装破损 B.超过保质期 C.食品标签上如无厂名、厂址等 D.食品外观有发霉变质现象
63、以下哪些选项属于食品添加剂使用的基本原则。(ABD)A.不应掩盖食品腐败变质 B.不应降低食品本身的营养价值 C.可降低对加工卫生的要求 D.不应对人体健康产生危害
64、以下哪些食物食用后容易造成中毒？（ABCD）A、河豚鱼 B、生的黄花菜 C、没有煮熟的豆浆 D、发芽的土豆
65、下列关于保健食品的说法，正确的是（BD）。A.保健食品对人体健康有益，人人都应服用保健食品。
B.保健食品对人体具有特定的保健功能，不能代替药物的治疗作用。
72、细菌性食物中毒常见原因是（AC）。A.生熟交叉污染 B.误食毒蘑菇 C.食品未烧熟煮透 D.河豚鱼中毒
73、乡镇（街道）网格的档案建设应包括。（ABCD）A.基础档案资料 B.工作推进资料 C.工作开展资料 D.宣传培训资料
74、协管员、信息员有下列情形 之一的，应解除其聘任资格。（ABCD）
A.泄露国家机密、商业秘密 B.连续两年考核不称职
C.本人提出不能胜任该项工作 D.对行政相对人索、拿、卡、要钱物
75、乡镇（街道）食安办要发挥 的作用，积极构建食品安全人人有责、人人参与社会共治的新格局。（ABCD）A.食品行业协会 B.民间组织 C.农民专业合作社 D.志愿者队伍
76、乡镇（街道）食安办和食品安全监管部门对排查出的影响食品安全的 要全部进行登记造册和备案，认真研究分析，及时通报给相关监管部门。（ABCD）
A.重点品种 B.重点单位 C.重点环节 D.重点区域
77、乡镇（街道）食安办要加强食品安全宣传教育工作，普及食品安全知识，提高消费者食品安全。（ABC）A.风险意识 B.维权意识 C.自我保护意识 D.危机意识
量，有无记录台账
D.食品添加剂使用效果是否符合说明书描述
83、餐饮服务单位食品安全管理人员基本要求包括。（ABCD）A.身体健康并持有有效健康证明。
B.具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历。C.持有有效培训合格证明。D.食品药品监管部门规定的其他条件
84、餐饮服务单位凉菜配制要求包括。（ABCD）
A.专间内应当由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入专间。B.专间每餐（或每次）使用前应进行空气和操作台的消毒。使用紫外线灯消毒的，应在无人工作时开启30分钟以上，并做好记录。C.专间内应使用专用的设备、工具、容器，用前应消毒，用后应洗净并保持清洁。
D.职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂不得制售凉菜。
85、餐饮服务食品安全监督量化分级管理包括以下哪三个方面。（ABD）A.餐饮服务食品安全等级评定。B.餐饮服务食品安全等级公示 C.对量化分级A级单位进行物质奖励 D.对餐饮服务单位现场监督
86、“农药残留”是指农药施用后残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒的代谢物、分解物和杂质等。去除蔬菜水果农药残留的方法有（ABD）。
A.浸泡洗涤 B.整洗 C.切碎后冲洗 D.去皮
87、我省对生猪试行（AB）制度。
A.定点屠宰 B.集中检疫 C.自行屠宰 D.自行检疫
94、“三无”食品指（ABC）。
A.无厂名厂址 B.无品名 C.无生产日期和保质期 D.无商标
95、下列哪些食品是食品安全法禁止生产经营的？（ABD）
A.未经检疫的肉 B.腐败变质食品 C.未经冷藏的食品
D.超过保质期限的食品
96、下列哪些从业人员不得从事接触直接入口食品的工作（A B C）A.患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员 B.患有活动性肺结核、化脓性疾病的人员 C.患有渗出性皮肤病疾病的人员 D.患有轻微腰疼疾病的人员
97、食品生产企业严禁在食品中（A B）使用食品添加剂。A.超范围 B.超量 C.定量 D.少量
98、以下那几个号码为食品安全的投诉热线（ACD）A.96317 B.96371 C.12315 D.12331
99、购买食品发现以下情形不要购买。（ABCD）
A.包装破损
B.标签上注释不全如无厂名、厂址等
C.超过保质期
D.食品外观有发霉变质现象
100、发生食品安全事故的单位，对导致或者可能导致食品安全事故的（ABCD），应当立即采取封存等控制措施。A.食品 B.原料 C.工具 D.设备 101、3月起我省开展肉品和水产品安全专项整治“百日会战”行动，重点整治环节包括以下哪几个环节？（ABCD）
A.畜禽、水产养殖环节整治 B.畜禽屠宰环节整治
C.不合格乳制品的退货 D.免费品尝
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