第一篇：保健食品九项制度
保健食品安全管理制度目录
序号 制度名称 页码
1.保健食品安全管理人员制度 ………………2.保健食品索证索票制度 ……………………3.台帐管理制度 ………………………………4.保健食品储存与养护管理制度 ……………5.保健食品销售管理制度 ……………………6.不合格产品召回制度 ………………………7.卫生管理制度 ………………………………8.从业人员健康检查制度 ……………………9.保健食品从业人员安全知识培训制度 ……
1-3 4-5 6 7 8 9-10 11 12 13
一、保健食品安全管理人员制度
为确保经营保健食品的质量，建立企业保健食品安全管理人员制度。现确定企业负责人、质量管理人员、购销人员为本企业的保健食品安全管理人员。各岗位职责如下： 1企业负责人岗位职责
1.1对企业保健食品的经营负全面责任，保证企业执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章。
1.2负责建立、健全企业质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证企业质量管理方针和质量目标的落实和实施。1.3负责签发保健食品质量管理制度及其他质量文件，负责处理重大质量事敀，定期组织对质量管理制度的执行情况进行考核。1.4负责对保健食品首营企业和首营品种的审批，对企业购进的保健食品质量有裁决权。
1.5负责国家和上级主管部门有关保健食品的法律法规及各项政策在企业内部的贯彻实施。
1.6负责选拔任用各方面的合栺人员，定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体检查。2保健食品安全管理员（质管员）岗位职责
2.1认真学习和贯彻执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章，严栺遵守企业的质量和卫生管理的规章制度，对保健食品安全管理工作负直接责任。
2.2按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，保持内外环境整洁，保证各种设施、设备安全有敁。
2.3每年负责安排企业经营人员的健康检查，建立幵管理员工健康档案，监督检查员工保持日常个人卫生。
2.4保证保健食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染，发现可能影响保健食品质量的问题时应立即加以解决，或向企业负责人报告。
2.5负责首营企业和首营品种的审核，对审核合栺的企业和品种建立质量档案。3购销人员岗位职责
3.1严栺遵守国家有关保健食品的法律法规和各项政策，遵守企业各项质量管理的规章制度，特别是采购和销售方面的管理制度。3.2采购人员应根据企业的计划按需进货、择优采购，严禁从证照不全的企业或厂家进货。
3.3对购进的保健食品应按照合同规定的质量条款，认真检查供货单位的《卫生许可证》或《食品流通许可证》、《营业执照》和保健食品的《批准证书》、《检验合栺证》，对保健食品逐件验收。3.4销售人员应确保所售出的保健食品在保质期内，幵应定期检查在售保健食品的包装情况和保质期，发现问题立即下架，同时向企业负责人报告。
3.5销售时正确介绍保健食品的保健作用、适宜人群、使用方法、食 2
用量、储存方法和注意事项等内容，不得夸大宣传保健作用，严禁宣传疗敁或利用封建迷信进行保健食品的宣传。
3.6营业员应经常注意自已的身体状况，当患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病、精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的，应立即停止工作幵向主管负责人报告。
3.7营业员应热心为顾客服务，随时听取顾客的意见和建议，及时改进工作幵向上级领导反馈信息。
二、保健食品索证索票制度
采购保健食品，要对首营企业和首营品种索取相关资料进行审核，经质量审核批准后方可开展业务活动；购进保健食品，必须向供货方索取《增值税专用发票》。
首营企业和首营品种审核需索取以下资料： 1首营企业
1.1首营企业属保健食品生产企业的，应索取加盖企业原印章的保健食品生产企业《卫生许可证》、《营业执照》的复印件；
1.2首营企业属经营企业的，应索取加盖企业原印章的保健食品经营企业《卫生许可证》、营业执照复印件。
1.3与本企业进行首次业务联系供货单位的保健食品销售人员应提供加盖企业法定代表人印章或签字的法人委托授权书原件，授权书写明授权范围和有敁期限，还应提供销售人员身份证复印件。2首营品种
2.1采购员负责首营品种的资料收集，保健食品安全管理员负责资料的审核。
2.2购进首营品种时，应向供货企业索取加盖保健食品生产企业原印章的证照、保健食品批准文号的批准文件（生产批件）、质量标准和保健食品最小包装、标签、说明书的样板。
以上资料都应加盖企业原印章。
3填写《首营企业审核表》和《首营品种审批表》幵附上有关资料，4
报质量管理部和企业负责人审批，相关人员都应签署意见、全名和日期。
4首营企业和首营品种经质量审核批准后，要建立供货企业档案和保健食品质量档案。第一批来货要向供货企业索取该批号保健食品质量检验报告书。
购进保健食品需索取以下凭证：
1购进保健食品，必须向供货方索取《增值税专用发票》（以下简称“税票”），税票上应列明购进保健食品的名称、规栺、单位、数量、金额等。
2所购进保健食品还应附供货单位销售出库单，包括通用名称、剂型、规栺、批号、有敁期、生产厂商、购货单位、出库数量、销售日期、出库日期和销售金额等内容。税票（包括清单，下同）与销售出库单的相关内容应对应，金额应相符；
3税票的购、销方名称及金额应与付款流向及金额相一致，幵与各自相关财务账目内容相对应；
4企业对保健食品购销中发生的购销税票及票据，应按有关规定保存。
三、台帐管理制度
为了规范保健食品的购销管理，保证质量管理工作规范性、可追溯性及完整性，制定本制度。
1、购销台帐应填写及时，内容真实，不得提前填写或事后靠回忆追记。
2、填写记彔要字迹清晰，正确完整。不得用铅笔填写，不得撕毁和任意涂改，需要更改时应划线后在旁边重写，幵在更改处加盖本人名章，划掉部分仍需清晰可辨认。
3、按记彔内容填写齐全。若某一项空缺，则可用斜线“/”画掉。7.4记彔内容不得用省略号“……”或“同上”、“同前”代替。
4、记彔上的签名、盖章必须用全名，不得简写。
5、填写日期一律横写，形式为×年×月×日，可简写成“2002.7.10”。
6、在记彔上签名表示同意，签名人要对记彔的填写内容负责。
四、保健食品储存养护管理制度
1保健食品的储存实行色标管理；待验、退货区为黄色，合栺品区为绿色，不合栺品区为红色。幵严栺按保健食品的储存要求分别存放在常温库（区）、阴凉库（区）、或冷库（区）。
2仓库保管员应根据保健食品的储存要求，正确存放保健食品。库存保健食品应按保健食品批号及敁期远近依序集中堆码，不同批号保健食品不得混垛。
3保健食品储存时，严栺按要求堆垛，且不得超重和超高；应离地、隔墙放置，各堆垛间应留有一定的距离。搬运和堆垛应严栺遵守保健食品外包装图示标志的要求规范操作，堆放保健食品必须牢固、整齐，不得倒置；对包装易变形或较重的保健食品，应适当控制堆放高度，幵根据情况定期检查、翻垛。
4应保持库区、货架和出库保健食品的清洁卫生，定期进行清扫，做好防火、防潮、防热、防霉、防虫、防鼠和防污染等工作。5养护员应根据库存保健食品的流转情况，定期检查保健食品的质量情况，对储存中发现有质量疑问的保健食品，应立即将营业场所陈列和库存的保健食品集中控制幵停售，幵及时通知管理人员进行处理。
五、保健食品销售管理制度
1企业应按照依法批准的经营方式和经营范围经营保健食品。2企业应在营业场所的显著位置悬挂《保健食品经营企业卫生许可证》、“营业执照”。
3销售人员应严栺按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》的要求正确介绍保健食品的保健作用、适宜人群、使用方法、食用量、储存方法和注意事项等内容，不得夸大宣传保健作用，严禁宣传疗敁或利用封建迷信进行保健食品的宣传。
4严禁以任何形式销售假劣保健食品。凡质量不合栺，过期失敁、或变质的保健食品，一律不得销售。
5销售过程中怀疑保健食品有质量问题的，应先停止销售，立即报告主管负责人进行处理。
6卫生管理员负责做好防火、防潮、防热、防霉、防虫、防鼠及防污染等工作。应及时采取调控措施，确保保健食品的质量。7在营业场所内外进行的保健食品营销宣传（包括灯箱广告、各种形式的宣传资料），要严栺执行国家有关的法律法规；未取得广告批准文号的，不得在营业场所内外发布广告；广告批文超过有敁期的，应重新办理审批手续。
六、不合栺产品召回制度
规范保健食品的召回管理，保证召回工作的有敁进行。
1本企业已售出的保健食品如发现质量问题，应向市食品药品监督管理局报告，幵及时召回保健食品和做好记彔。2保健食品召回范围
2.1保健食品监督管理部门或药检部门发文通知、公布、公告保健食品的召回。
2.2药监部门抽查出的本企业经营保健食品中不合栺品的同批号保健食品。
2.3本企业在销售过程中发现有质量问题的保健食品。2.4保健食品生产企业提出的保健食品召回。3召回工作的组织
质量安全员负责保健食品召回工作，其它部门和人员配合。4召回程序
4.1向市食品保健食品监督管理局报告。
4.2制定召回计划，质量安全员应在6小时内制定保健食品召回计划。4.3召回实施
4.3.1保健食品召回计划批准后12小时以内开始保健食品的召回工作，销售员根据销售记彔，查找该批号保健食品的去向。4.3.2保管员应立即封存该批号保健食品，幵停止发货。
4.3.3保健食品召回期间要安排人员24小时值班密切注意势态发展，随时处理突发事件。
4.3.4从市场召回的保健食品入库后要立即放入挃定区域，挂待验标志，幵逐件贴上“召回”标记，食品安全员填写“保健食品召回记彔”。
4.4召回保健食品的处理
4.4.1保健食品生产企业提出的召回保健食品按照《购进保健食品退出管理程序》的规定执行退出。
4.4.2本制度规定的2.1、2.2和2.3条情况的保健食品召回后，等待市食品保健食品监督管理局处理。
4.5召回结束后，质管部部长应将召回的全过程进行总结，形成“保健食品召回报告”，上报市食品保健食品监督管理局幵归档保存。
七、卫生管理制度
1企业负责人对营业场所卫生和员工个人卫生负全面责任，幵明确各岗位的卫生管理责任。
2应保持营业场所和仓库的整洁、卫生、有序，每天早晚各做一次清洁，无污染物、污染源。
3货架及陈列的保健食品应保持无灰尘、无污损，柜台洁净明亮，保健食品陈列规范有序。
4营业场所和仓库环境整洁、地面平整，门窗严密牢固，幵有防虫、防鼠设施，无粉尘、污染物。
5仓库要定期打扫，做到“四无”，即无积水、无垃圾、无烟头、无痰迹，保持环境卫生清洁。
6保持店堂和库房内外清洁卫生，严禁把生活用品和其他物品带入库房，放入货架。个人生活用品应统一集中存放于专门位置，不得放在保健食品货架或柜台中。
7在岗员工应着装整洁，勤洗澡、勤理发。头发、挃甲注意修剪整齐。
八、从业人员健康检查制度
1从事经营活动的每一位员工每年必须进行一次健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
2凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病、精神病以及其他有碍食品安全的疾病的，不得参与直按接触保健食品的工作。3员工患上述疾病的，应立即调离原岗位。病愈要求上岗，必须在挃定的医院体检，合栺后才可重新上岗。
4企业发现有患传染病的职工后，相关接触人员必须立即进行体检，确认未受传染的，方可继续留岗工作。
5每位员工均有义务向部门领导报告自己及家人身体情况，特别是本制度中不允许有的疾病发生时，必须立即报告，以确保食品不受污染。
6在岗员工应着装整洁，佩戴工号牌，勤洗澡、勤理发，注意个人卫生。
7应建立员工健康档案，档案至少保存三年。
九、保健食品从业人员安全知识培训制度
1各级管理人员、经营人员及与经营活动有关的维修、保洁、仓储、服务等人员，均应按《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例和《保健食品管理办法》的规定，根据各自的职责接受培训教育。2企业应制定年度员工培训计划，报企业负责人批准后下发实施。企业应按照培训计划合理安排全年的质量教育、培训工作，幵负责建立职工教育培训档案。
3培训方式以企业定期组织集中学习和自学方式为主，以外部培训为辅。任何人无正当理由，均不得缺席企业的培训，幵应自觉完成学习计划。
4新彔入员工、转岗员工上岗前须进行质量教育与培训，主要培训内容包括《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等相关法律法规，岗位职责、各类质量台帐、记彔的登记方法等。培训结束后统一考核，不合栺者不得上岗。
5参加外部培训及在职接受继续学历教育的人员，应将考核结果或相应的培训教育证书原件交企业验证后，留复印件存档。
6企业内部培训教育的考核，根据培训内容的不同可选择笔试、口试、现场操作等考核方式，幵将考核结果存档。
7培训和继续教育的考核结果，作为有关岗位人员聘用的主要依据，幵作为员工晋级、加薪或奖惩等工作的参考依据。
第二篇：九项制度DOC
平利出租汽车有限责任公司
安 全 管 理 制 度
平利出租汽车有限责任公司
目录
一、安全生产例会制度............................................2
二、安全生产“一岗双责”制度....................................4
三、安全生产监督检查制度........................................9
四、文件和档案管理制度.........................................13
五、安全生产费用提取和使用管理制度.............................16
六、安全设施及器材管理制度.....................................18
七、安全生产培训和教育学习制度.................................22
八、安全生产举报和奖励制度.....................................25
九、事故统计报告制度...........................................26
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安全生产例会制度
一、目的
为了加强安全生产管理，确保安全生产管理办法及相关制度的顺利实施，有效预防安全生产事故的发生，提高安全生产管理水平。依据《企业安全生产标准化基本规范》，特订立如下安全生产例会制度。
二、适用范围
本制度适用于公司各级领导、各科室及全体员工。
三、职责
1、总经理负责组织召开公司安全生产领导小组会议和安全生产专题会议；
2、各科室经理负责组织召开本科室的安全例会；
3、安全管理部负责组织召开驾驶员安全例会。
四、内容及要求
1、安全生产领导小组工作会议：
分析上个季度安全生产情况及安全目标、指标的完成情况；部署本季度安全生产工作，传达上级对安全生产的要求、文件精神及本企业安全生产相关措施，协调解决安全生产中存在的问题或矛盾。
2、安全生产专题会议：
根据上级科室安全要求，安全领导小组要及时召开安全生产专题会议，分析公司安全生产形势，总结部署安全生产工作。
3、安全管理部安全例会：
每月至少召开一次，及时传达上级精神，宣传交能法规，贯彻行车技术安全规章制度，总结分析一周来本单位行车安全情况，并就同行业及本公司行车事故进行分析并部署预防措施。
4.其它科室安全工作例会：
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每月至少一次，贯彻公司安全生产领导小组关于安全生产的知识指示要求，回顾和检查本科室安全生产情况，解决安全生产问题，结合本科室实际提出下一阶段安全生产要求。
5．驾驶员安全例会：
按照公司驾驶员安全例会制度要求执行。
五、会议要求
1、要做到“五有”：有领导参加、有会议议题，有领导对安全工作部署、有参加人员签名、有会议记录或会议纪要。
2、要确保“时间、人员、内容、效果”得到落实；凡本单位或外单位发生较大及以上交通事故后，应及时召开事故全分析通报会，真正使广大驾驶人及职工得到安全警示、受到安全教育。
3、会议记录和会议纪要应建档保存，保存期不少于3年。
4、安全生产例会，相关人员必须参加，未按规定召开会议，处责任人100元罚款；管理人员无故不参加会议一次罚款100元，两次不参加调整岗位或降工资薪级；其他人员无故不参加会议一次罚款50元，两次不参加下岗培训一周。各安管人员和驾驶员未严格落实例会制度的根据公司安全例会制度要求处罚。其它科室参照执行。
六、其他
本制度自发布之日起执行。
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安全生产“一岗双责”制度
为进一步加强我公司安全生产工作，全面落实安全生产责任制，有效防范各类安全事故的发生，根据上级要求，结合我公司安全生产工作实际，特制定本制度。
一、指导思想
坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的基本方针，按照“谁主管、谁负责”的原则，充分认识做好安全生产工作的重要性，进一步增强责任感、使命感和紧迫感，建立健全和完善安全生产责任体系，落实以“一岗双责”为核心的安全生产责任制。
二、工作内容
深化安全生产“一岗双责”、“党政同责”制度，落实安全生产监管主体责任。按照“谁主管、谁负责”的原则，各科室负责人、各岗位人员在做好本岗位工作的同时对各自管辖范围内的工作承担安全责任。
三、工作职责
（一）“一岗双责”的各级安全生产责任人
行政一把手（总经理）为公司安全生产第一责任人，对安全生产负全面责任；书记协助经理做好安全生产综合监督管理工作；安全稽查科经理是安全生产的重要负责人，统筹协助和综合管理安全工作，对安全生产负重要管理职责；安全稽查科经理对职责范围内的运营服务中安全工作负直接管理责任，其他各科室岗位人员在职责范围内对安全生产负具体监管责任。
（二）“一岗双责”各级领导安全生产职责
1、安全生产第一责任人公司经理职责：
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（1）严格执行国家安全生产的法律、法规、规范和集团公司安全生产规章制度，对本单位安全生产负第一责任。
（2）建立健全本单位安全生产责任制，组织制定并落实本单位安全生产规章制度实施细则、驾驶员和车辆安全生产管理办法，落实安全生产操作规程。
（3）依法建立适应本单位安全生产工作需要的安全生产管理机构，确定符合条件的分管安全生产的负责人，并配备专职安全管理人员。
（4）坚持“先安全后生产、不安全不生产”原则，负责安全与生产之间的工作协调，确保安全生产。
（5）按时参加或主持本单位安全生产例会，分析安全生产形势，推广行车安全经验，总结事故教训。建立安全工作考核机制，并对安全工作做出积极贡献的安全管理人员和驾驶员进行表彰奖励。
（6）为本单位安全生产提供必要的经费和组织保障，确保安全生产投入的有效实施。
（7）组织开展本单位安全隐患排查治理，审核一般安全隐患及整改措施，保证安全隐患治理资金的有效投入。
（8）按照“四不放过”的原则，负责组织对重大伤亡交通事故和重大消防、安全隐患展开调查，并积极配合上级有关科室对事故调查处理。
（9）负责组织协调本单位重大伤亡交通事故善后处理和重大消防、安全隐患消除整改等工作，分析事故和安全隐患原因和责任，对相关责任人做出处理决定，吸取教训，制定防范措施。
2、公司安全稽查科经理安全职责
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（1）严格执行国家安全生产法律、法规、规范和公司安全生产管理规章制度，对本单位安全生产负直接领导责任。
（2）负责本单位安全管理人员和驾驶员的管理、教育培训、考核等工作。（3）负责主持召开本单位每月的安全生产例会，总结推广安全营运经验和事故教训，组织开展安全竞赛活动和安全宣传教育培训工作。
（4）负责制定本单位安全生产管理目标和安全生产管理工作计划，组织实施考核工作，负责本单位安全生产事故应急预案的制定和处置，参与营运驾驶员的招聘等安全运营工作。
（5）负责组织本单位安全隐患排查治理，对发现的安全隐患及时制定整改措施，并监督落实。
（6）负责组织对本单位的安全生产进行日常检查，并积极配合上级主管科室的安全检查，对较大以上隐患或一时整改不了的隐患应及时上报公司领导。
（7）发生重大交通伤亡事故或消防重大安全隐患时，及时赶赴现场，组织事故救援、善后处理和安全隐患消除整改等工作，分析事故原因和责任，吸取教训，采取措施，预防事故的再次发生。
（8）按照“四不放过”的原则，对事故进行调查分析，提出对相关人员的处理意见。积极配合上级科室对重大事故的调查处理。
3、公司安全稽查科经理安全职责
（1）严格执行公司相关安全生产管理规定，对本单位营运服务安全负重要责任。
（2）负责本单位GPS安全监控管理工作，并对驾驶员的违法违章行为及出租汽车企业安全生产标准化 平利出租汽车有限责任公司
时进行处理。
（3）负责本单位车辆技术安全管理，督促做好车辆维护保养等工作。
4、公司技安科长及安管人员安全职责
（1）负责本单位车辆技术安全管理日常工作。具体执行上级和集团公司及本单位各项技术安全管理规定、制度等相关要求，对营运车辆和营运驾驶员进行全过程安全管理，对安全生产负直接管理责任。
（2）严格履行安全工作职责，及时了解和掌握车辆技术状况和驾驶员安全行车情况，对所分管的驾驶员和车辆进行经常性教育和检查，认真落实驾驶员从业行为定期考核制度和每月查询一次驾驶员的交通违法行为和事故信息，及时进行针对性的教育和处理；严格安全告诫制度、发现有碍于行车安全的行为应当及时纠正，责令整改。
（3）建立健全各项行车技术安全基础台账，做好宣传栏、板报、安全学习园地的更新，开展安全宣传教育，抓好驾驶员、车辆的源头管理。
（4）负责对驾驶员、维修人员进行技术安全考核，并与驾驶员、维修人员签订安全生产责任书。
（5）负责组织召开本科室和驾驶员安全例会，对驾驶员开展法律法规、典型事故案例警示、技能训练、应急处置等教育培训；总结先进经验，分析事故原因，吸取教训，制定行车安全防范措施，按规定及时上报事故和各种报表。
（6）负责本单位日常安全检查和隐患排查治理工作，及时发现并处置安全生产中的问题和隐患，对较大以上隐患及时上报本单位主管领导。
（7）所属车辆发生交通事故后，应及时上报并赶赴现场，积极配合当地出租汽车企业安全生产标准化 平利出租汽车有限责任公司
交警做好事故的救援和善后处理工作，查找事故原因，弄清事故责任，依法维护企业合法权益。
（8）坚持事故后“四不放过”原则，提出对相关人员和肇事驾驶人的处理意见。
（9）积极配合上级科室对事故的调查处理工作。
（10）认真做好本单位事故的调查处理、隐患治理的建档、存档工作。
四、工作要求
（一）公司领导班子要严格按照“一岗双责”的要求，认真履行职责，形成主要领导亲自抓，分管领导分别抓，全体领导成员共同抓的良好局面。对于交叉的工作和分工不明确的工作，由第一责任人指定责任领导。全体干部职工要树立大局意识，加强协调和配合，决不允许在安全生产工作上推诿扯皮、不负责任。
（二）进一步建立健全安全生产目标管理和考核制度，并将其列入绩效考核和年终考评。
（三）各负责人要切实履行职责，针对我公司存在的安全隐患和薄弱环节，从各个方面采取有效措施进行整改，严格管理，不断夯实安全生产工作基础，确保各项工作健康发展。
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安全生产监督检查制度
一、目的
为及时发现事故隐患，并能及时采取相应的措施，杜绝各类生产安全事故的发生，保障生产安全进行。根据国家《安全生产法》、《省安全生产条例》等法律法规，制定本制度。
二、范围
本制度使用于安全监督检查科室和人员。
三、原则
1、公司坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的安全生产方针和“以人为本”的安全管理工作理念开展安全检查工作。
2、各层级按照“一岗双责”安全生产责任制要求开展安全检查工作。
四、监督方式
1、公司安全生产领导小组负责开展安全生产综合检查。检查次数每季度不少于1次，检查时间每次不少于5天。
2、公司安全分管领导负责组织各职能科室对全司安全生产作阶段性（元旦、春运、清明、端午、中秋、国庆和各类专项活动）检查。检查时间每次不少于2天。
3、各科室负责结合科室安全职责开展日常检查和错时错位监控检查。检查时间每周不少于3天。
4、从业人员负责根据岗位安全职责开展日常安全自查，及时反馈不安全因素和隐患。
五、安全检查范围
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主要是以下三个方面。
1、检查物的状况是否安全。检查生产设备、工具、安全设施、生产行为场所以及生产物料存储是都符合安全要求。
2、检查人的行为是否安全。检查是都有违章指挥、违章操作，违反安全生产规章制度的行为。
3、检查安全管理是否完善。检查安全生产规章制度是否建立健全，安全生产责任制是否落实，安全生产管理机构是否健全，安全生产目标和工作计划是否落实到各科室、各岗位，安全教育是都经常开展，职工安全素质是否得到提高。
六、安全监督检查内容
1、公司安全生产领导小组检查内容
(1)安全生产法律法规和上级文件精神贯彻落实情况；(2)公司安全生产管理制度和阶段性工作措施落实情况；(3)安全投入台账建立情况；(4)日常安全生产监督检查落实情况；
(5)事故报告、调查、处理、责任追究及整改措施落实情况；(6)安全教育、培训、考核情况；(7)其他应检查的内容。
2、公司安全分管领导检查内容（1）阶段性安全工作措施落实情况；（2）专职安全管理人员履职情况；
（3）安全生产工作安排部署、执行落实情况；
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（4）安全事故责任追究落实情况。（5）其他应检查的内容。
3、各科室检查内容
（1）道路运输安全管理规章制度执行情况；（2）安全设施设备情况；
（3）从业驾驶人员的资质情况：检查驾驶人员的聘用审核和安全生产管理情况，检查驾驶员管理基础档案实行“一人一档”情况，检查对违章和事故驾驶员处理情况；监督检查对于超速、超载、疲劳、酒后驾驶等违法行为情节严重的驾驶人员予以解聘的情况。
（4）车辆安全生产管理情况：监督检查营运车辆技术状况；监督检查营运车辆“一车一档”制度的落实；监督检查车辆二级维护、技术评定、交警年审、承运人责任险的投保工作。
（5）GPS车载终端的应用和管理情况：监督做好车载终端的运行监控管理，严禁经营者、驾驶员恶意关闭、覆盖、破坏或私接开关控制车载终端的行为；监督检查GPS运行监控管理人员利用电话或短信方式，及时警示和纠正车辆超速等交通违法行为。及时了解天气情况，对恶劣天气、道路险情、自然灾害等相关安全情况，要通过群发短信警示或告知本公司所属车辆驾驶员注意避险或暂停营运，按规定做好《GPS监控值班日志》。
（6）其他应检查的内容。
（7）安全检查实行登记制度，内容包括；被检查科室、检查时间、检查人员、检查项目、检查部位、隐患情况及要求等。
七、安全生产监督检查的组织领导
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安全监督检查要取得成效，不流于形式，不出现纰漏，必须做检查的组织领导工作，使检查工作制度话、规范化、系统化。
1、通过制度明确检查职责。岗位日常检查工作可纳入岗位操作，由操作人员负责；安全人员日常巡查工作在安全人员岗位职责中明确；专业安全检查的职责按照“管生产必须管安全，谁主管谁负责”的原则，按设备设施的管辖确定检查职责。
2、要有可行的检查方案。具体规定检查的目的、对象、范围、项目、内容、时间和检查人员，这样才能保证检查工作高效有序进行、避免漏检。
3、要做好跟踪验证。要做好整改和分析总结工作。整改中发现的问题要定出具体的整改意见（包括整改内容、期限和责任人），并对整改结果进行复查和记录。
八、其他
本制度自发布之日起执行，由公司安全生产领导小组负责解释。
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文件和档案管理制度
一、目的
为进一步完善主要安全生产过程、事件、活动检查的记录，加强安全基础档案管理，根据《中华人民共和国安全生产法》和《企业安全生产标准化基本规范》特制定本制度。
二、范围
本制度适用于公司与安全生产有关的文件档案的管理。
三、职责
1、综合业务管理部负责制定本制度，并负责综合监督管理。
2、各科室负责本科室文件档案的管理，并接受人事财务科的监督检查和考核。
3、各科室负责日常基础工作的人员负责本人处理的文件档案的收集、归档和保管。
四、归档范围
1、上级下发文件、本公司党政文件、各类批复。
2、安全生产领导机构和管理机构基础档案，机构相关负责人和管理人员任命配备文件中；工作目标、工作计划、工作方案、工作结果报告；安全生产目标责任书；安全生产协议；各类合同；会议记录或纪要；备案申请及结果；培训和考核档案。
3、安全管理制度，操作规程及应急预案等档案。
4、安全检查档案，开展安全检查的文件，检查记录和检查报告。
5、安全隐患排查与治理档案；安全隐患排查；安全隐患统计；安全隐出租汽车企业安全生产标准化 平利出租汽车有限责任公司
患治理方案；效果评估报告。
6、安全生产事故档案，事故原因，经过和损失等材料，事故相关方材料，事故责任认定材料，事故理赔及处理材料。
7、安全生产基础投入台账，安全生产专项资金使用台账，安全生产设备设施固定资产台账。
8、应急措施档案，应急救援方案，应急救援投入及效果。
9、其它安全生产档案。
五、档案的收集与整理
1、档案管理由安全稽查科门资料员或指定专人负责，按标准化，规范化的要求，做好档案的收集、分类、整理、编目工作，保证档案的齐全完整。
2、公司档案资料实行归档制度，每年第一季度将上一年的档案资料清理归档集中便于查阅，凡应及时归档的资料，由档案管理人员分类归档管理。
3、借阅档案资料必须办理借阅手续，档案查阅完毕应及时归还，不准将档案带回家或其它的场所阅读，防止档案遗失。
4、档案应入柜上架，科学排列，避免暴露和捆扎堆放。
5、应采取防潮、防虫措施，防止档案损坏。
6、不同价值，不同性质的文件资料应当区别管理，单独立卷。
六、档案的销毁
1、任何个人未经允许不得擅自销毁档案资料。
2、安全工作计划、总结、奖惩材料，统计报表保存期为4年，重大事故调整和处理文件永久保存。
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3、档案资料达到销毁时限，档案管理人员应报安全稽查科门负责人和分管领导批准后指定专人负责销毁。
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安全生产费用提取和使用管理制度
为建立公司安全生产投入长效机制，加强安全生产费用管理，保障安全生产资金投入，维护企业、员工以及社会公共利益，依据《中华人民共和国安全生产法》等有关法律法规，结合公司实际，特制定本制度。
一、适用范围
本制度适用公司所属各科室。本制度所称安全生产费用（以下简称安全费用）是指公司按照规定标准提取在成本中列支，专门用于完善和改进各科室或者项目安全生产条件的资金。
二、适用原则
安全费用按照“企业提取、确保需要、规范使用”的原则进行管理。以上营运总收入为计提依据，按照1.5%的标准平均逐月提取（计划列支）。
三、使用管理和费用提取方法
（一）使用管理
1、完善、改造和维护安全防护设施设备（不含“三同时”，即同时设计、同时施工、同时投入生产和使用要求，初期投入的安全设施），包括出租运输设施设备维护系统、附属安全设备等；
2、购置、安装和使用具有行驶记录功能的车辆GPS装置；
3、配备、维护、保养应急救援器材、设备和应急演练项目；
4、开展重大危险源和事故隐患评估、监控和整改项目；
5、安全生产检查、评价（不包括新建、改建、扩建项目安全评价）、咨询和标准化建设；
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6、配备和更新现场作业人员安全防护用品；
7、安全生产宣传、教育、培训、竞赛活动等方面；
8、安全生产适用的新技术、新标准、新工艺、新装备的推广应用；
9、安全设施及特种设备检测、检验；
10、其他与安全生产直接相关的项目。
11、在规定的使用范围内，应当优先满足安全生产监督管理科室以及行业主管科室对安全生产提出的整改措施或者达到安全生产标准等支出。
12、提取的安全费用应当专户核算，按规定范围安排使用，不得挤占、挪用。结余资金结转下使用，当年计提安全费用不足的，超出部分按正常成本费用渠道列支。
（二）监督管理
1、建立健全内部安全费用管理制度，明确安全费用提取和使用的程序、职责及权限，按规定提取和使用安全费用。
2、加强安全费用管理，编制安全费用提取和使用计划，纳入本单位预算。安全费用使用计划和上一年安全费用的提取、使用情况按照管理权限报上级主管科室备案。
3、按照国家统一的会计制度的规定，提取和使用安全费用。
4、要配合财政科室、安全生产监督管理科室、集团财务科和有关行业主管科室依法对安全费用提取、使用和管理进行监督检查。
附则
本制度由公司安全领导小组综合业务办公室、财务科负责解释。本制度自公布之日起施行。
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安全设施及器材管理制度
设备设施安全管理工作必须坚持“安全第一,预防为主”的方针;必须坚持设备与生产全过程的系统管理方式;必须坚持不断更新改造;提升安全技术水平的原则;能及时有效地消除设备运行过程中的不安全因素，确保公司财产和人身安全，根据《国家安全生产法》和《汽车运输业车辆技术管理规定》等规定，特制定本制度。
一、设备设施选购必须坚持“安全高于一切”的设备设施选购原则,要求做到设备运行中,在保证自身安全的同时,确保操作工的安全。
二、设备设施使用前的管理工作
1、制定安全操作规程
2、制定设备维护保养责任制
3、安装安全防护装置
4、员工培训,内容包括设备原理、操作方法、安全注意事项、维护保养知识等，经考验合格后,方可持证上岗。
三、设备设施使用中的管理工作
1、严格执行《设备设施安全管理制度》,由公司分管领导和设备管理人员共同落定。
2、为了便于操作工日常维护保养,有设备管理人员、工程技术人员共同按照技术要求,由部室负责人和设备管理人员负责检查实施。
3、预检预修,是确保设备正常运转,避免发生事故的有效措施,设备管理人员根据设备状况和使用寿命,预先制定出安全检修周期和检修内容,落实专人负责实施,将设备质量保持在最好状态,确保设备从本质上的安全性。
四、设备设施维护保养制度
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1、设备运行与维护坚持“实行专人负责，共同管理”的原则，精心养护,保证设备安全,负责人调离,立即配备新人。
2、操作人员要做好以下工作: 1）自觉爱护设备，严格遵守操作规程，不得违规操作管线，阀门做到不渗不漏
2）做好设备班前、班中、班后按照要求经常性的加注润滑油。防止过度磨损
3）设备要定期更换、强制保养、保持技术状况良好 4）建立设备保养卡片,做好设备的运行、维护、养护记录 5）保持设备设施清洁,场所窗明地净,环境卫生好。
五、设备设施检查制度
设备维修人员,每两周对生产设备进行检查一次。
每半年由使用单位会同维修人员，根据生产需要和设备实际运转状况，制定设备大修计划，设备大修前必须制定修理工时，停歇时间，材料消耗，清洗用油及维修费用。
设备大修完工后，必须进行质量检查的验收。
每年年底由公司分管领导、设备管理人员、科室负责人、维修人员负责，按照事先规定的项目内容进行检查打分,评定出是否完好,能否继续使用,提出责任人的处理意见和改进措施等。
1、设备设施安全事故及设备安全事故报告和处理
设备由于不安全因素造成设备损坏和设备事故，根据设备损坏程度,设备事故分为: 一般设备安全事故:零部件损坏,经济损失在5000以下。
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重大设备安全事故:设备受损严重,直接经济损失在5001元至50000元。
特大设备安全事故:导致设备保费或直接经济损失在50000元以上。
2、设备安全事故报告和处理
一般设备安全事故发生后,操作使用人员应立即向所在单位负责人报告,查清事故原因,查明事故责任。
重大、特大设备事故发生后，操作人员应立即采取保护现场并报告公司负责人及有关职能科室,公司立即组织有关人员对事故进行检查,分析事故原因,查清事故责任。
对各类设备安全事故,坚持“四不放过”的原则，认真调查及时报告，严肃处理。
对玩忽职守，违章指挥，违反设备安全管理规定造成设备安全事故的领导，管理人员和直接责任者，根据情节轻重，责任大小，分别给予处分、经济处罚，构成犯罪的交由执法机关处理，追究其法律责任。
七、设备设施更新改造及报废的管理工作
1、设备报废的基本原则
1）国家或行业规定需要淘汰的设备。
2）设备已过正常使用年限或经正常磨损后达不到要求。3）设备发生操作意外事故,造成无法修复或修复不合算。
4）设备使用时间不长,但因更合理更经济先进的设备或生产使用时需要更换的。
5）从安全、精度、效率等方面,已落后于本行业平均水平，符合以上情况的设备均可申请报废。
2、设备报废手续
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1）由设备使用单位提出报废申请,经技术部确认并签署意见。2）由使用单位负责人填写报废申请单上交技术部审核,经副总理批准,移交财务科室结算手续
3、设备改造的基本要求
1）经过技术论证后,采取新技术、新材料、新的零部件就可以提高设备的综合安全技术水平,经济上也是合算的。
2）设备改造要持谨慎负责的态度,切勿轻易蛮干,必须按照申请,论证、批准的基本程序运作。
八、严格执行设备管理过程中的记录制度
建立设备技术管理档案,即在设备管理、生产全过程的状态中,根据设备类别,按设备维护、保养、维修、更新、改造、报废、处理等程序记录。由负责人和主管领导签名确认保存。
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安全生产培训和教育学习制度
一、目的
为加强和规范公司从业人员的安全教育培训工作，提高从业人员安全素质，防范伤亡事故，减轻职业危害，现根据《中华人民共和国安全生产法》，结合企业实际情况，特制定本制度。
二、范围
本制度适用于公司全体人员的安全教育培训管理工作。
三、职责
1、行业主管科室负责公司主要负责人、全体安全管理人员的安全培训教育。
2、综合业务办公室负责公司全体管理人员的安全教育培训。
3、安全稽查科负责驾驶员的安全教育培训。
四、程序
1、每年初，各科室应识别本科室的安全培训需求，并向综合业务办公室汇总。
2、综合业务办公室收集各科室培训需求后制定公司安全教育培训计划，并报送公司主要负责人审批。
五、安全培训教育内容
1、驾驶员:驾驶员职业道德教育,法纪教育，道路旅客运输常识和现场急救知识教育，安全驾驶和机械安全常识教育，道路交通事故案例分析、事故应急救援，事故应急救援演练及防范措施等为主。
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2、安管人员：安全生产和道路运输相关政策法规、安全管理知识、职业道德、运输安全事故案例、应急救援及防范措施等。
3、其他岗位人员：所从事工种的安全职责、操作技能及强制性标准；自救互救、急救方法、疏散和现场紧急情况的处理；职业道德、法律法规等。
六、管理要求
1、综合业务办公室应建立主要负责人、安全管理人员的档案，识别本公司该类人员的培训需求，做好培训取证及到期复训的准备工作。
2、企业所有从业人员应当接受安全培训，熟悉有关安全生产规章制度和安全操作规程，具备必要的安全生产知识，掌握岗位安全操作技能，增强预防事故、控制职业危害和应急处理能力，未经安全生产培训合格的从业人员，不得上岗作业。
3、企业主要负责人、安全生产管理人员必须经安全教育培训合格取得安全资格证书。且每年接受再培训时间不得少于12学时。
4、其他从业人员在上岗前必须经过公司、科室安全培训教育。保证其具备本岗位安全操作、应急处置等知识和技能。新上岗的从业人员，岗前培训时间不得少于18学时。
5、安全培训教育和学习工作达到五落实的总要求，即:计划落实，时间落实，地点落实、内容落实，效果落实。
6、教育培训形式形象生动，内容丰富多彩，也可采用“请进来，走出去”的方式，即请专业人士上课，到事故案发地（也可以音像物品代替）直击现场等。主持学习的人员，必须有内容、有形式、有记录、有签字，严防走过场，搞形式主义。
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7、因故未能参加安全培训和教育的员工，要及时组织补课，对无故不参加安全培训和教育的员工以旷工论处，并要当月补课。
8、为保证培训的有效性和适宜性，培训负责人对每项培训要做好以下工作：
①进行培训签到。
②做好培训效果的评价调查及效果验证。
③将以上培训记录交综合业务办公室进行统一归档管理，至少保存三年。
9、公司主要负责人应保证安全培训所需的资金和设备、设施，各科室负责人保证在培训过程中的充分协调和配合，综合业务办公室保证做好培训前的充分准备工作（包括场地安排、教学设施配置、老师安排等）。
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安全生产举报和奖励制度
为及时消除各类事故隐患，有效遏制各类事故发生，增强和鼓励公司员工及驾驶员对安全生产的参与意识，特制定本制度：
一、安全隐患提倡实名举报，便于及时核实、查处和消除隐患。举报人要求保密的，工作人员应为其保密。
二、公司经营范围存在的安全生产隐患，任何个人均有权举报。
三、对发现、排除和举报事故隐患的有功人员，公司给予一定的物质奖励和表彰。
四、全生产事故隐患举报、奖励由公司安全领导小组具体负责实施。实行一事一评、一事一奖励。奖励资金由公司列支。
五、对查实的事故隐患要及时提出整改意见，落实责任人和整改期限。
六、对借举报之名捏造事实、诬告他人或者以举报为名干扰正常工作的，公司将追究举报人的责任，情节严重的将通过司法机关追究刑事责任。
七、举报方式：
公司举报电话：0351-5161371 通信地址：山西省古交市原平路13号
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事故统计报告制度
一、目的
为贯彻“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，加强道路运输安全管理，进一步规范安全事故报告和调查处理工作，根据《中华人民共和国安全生产法》、国务院《生产安全事故报告和调查处理条例》（国务院令第493号）和市交委、市客管处安全生产管理等有关规定，结合本公司实际,特制定制度。
二、范围
本制度适用于公司安全生产事故的统计报告工作。
三、职责
1、安全稽查科负责安全事故上报工作；
2、综合业务办公室负责工伤事故的上报工作。
四、事故报告程序
（一）在道路上发生交通事故后，事故现场有关人员（驾驶人、车辆经营者）必须采取以下紧急处置措施
1、立即停车。当发生交通事故时，驾驶人首先采取制动措施停车（在高速上应离开事故现场），避免交通事故损害的进一步扩大，也有利于交通事故的处理和现场证据的固定。
2、保护现场。发生交通事故时，要注意保护现场，有利于查清事故原因和认定相关方的责任。事故现场的范围通常是指机动车采取制动措施时的地域或停车的地域，以及受害人开始、终止的位置。对于未造成人员伤亡的交通事故，当事人对事实及成因无争议的可立即撤离现场或者报告公安交通管理科室。
3、立即抢救伤员。现场有关人员发生发害人受伤，应立即抢救伤员，并拨打急救电话120。但注意保护好现场和有关证据。
4、及时报案。发生交通事故后，现场人员应及时向122报案，报案时出租汽车企业安全生产标准化 平利出租汽车有限责任公司
讲清楚交通事故发生时间、地点、车辆类型、号牌、伤亡和损失情况等，并向保险公司或公司安全稽查科报案。情况紧急时，事故现场人员可直接向公司负责人报告。
（二）公司接到报案后，应采取以下措施
1、公司相关人员接到报案后，迅速向安全稽查科报告。
2、凡发生交通伤亡事故，公司在接到事故报案后，应立即启动事故应急救援预案，根据职责要求，立即赶赴事故现场，积极配合当地公安机关，组织抢救，防止事故扩大，减少人员伤亡和财产损失。同时，向集团主管领导报告。
3、道路交通事故死亡以事故发生后7天内死亡为限按规定上报；重伤，按司法部、最高人民法院、最高人民检察院、公安部发布的《人体重伤鉴定标准》执行；轻伤，按司法部、最高人民法院、最高人民检察院、公安部发布的《人体轻伤鉴定标准》执行。
五、事故报告内容及要求
1、事故发生的时间、地点、车型、车号和驾驶人姓名等；
2、事故发生的简要经过、伤亡人数和初步估计的经济损失情况；
3、事故发生的初步原因；
4、事故发生后采取的应急措施及事故控制情况；
5、事故报告应当及时、准确、完整，任何人对事故不得迟报、漏报、谎报或者瞒报。
六、到达现场人员主要工作：
1、积极协助当地交警科室，积极抢救伤员，安抚死者家属；
2、认真核实事故人员伤亡、车辆损坏等情况；
3、及时询问司乘人员或车辆经营者了解事故基本情况；
4、积极协调各方关系；
5、积极获取维权证据；
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6、及时向上级主管科室报告事故情况。
七、通讯要求
全体安管人员和应急管理人员应保持移动电话24小时处于开机状态，确保信息畅通。
八、事故统计
安全生产统计和分析的目标是总结事故特点和原因，提出针对性的事故预防措施。为了实现这一目标，做好道路客运安全生产事故统计和分析工作应遵循以下原则：
1、安全稽查科确定事故统计的连续性，确保统计信息的可靠性。及时填报事故报表，确保统计工作及时准确。
2、相关人员接到事故报案后及时填写行车事故报案记录，对各类月报、快报、调查报告等按规定时间、格式、填报要求、上报方式等具体要求。
3、每月、季、年按组进行统计每四项指标及指标完成情况。
4、定期召开分析会，把行车安全事故情况和公司安全管理情况结合起来，多方位、多角度、多领域地深入分析本公司行车安全工作特点、规律和存在的问题，找出安全管理的难点和薄弱环节，提出针对性的措施，充分发挥统计工作的基础导向作用。
附：报案电话
公司电话：0351-5161371
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第三篇：九项制度
岗位责任制
一、经理岗位责任制
经理全权负责本公司的货物运输、安全消防等工作。
（一）贯彻执行党和国家的安全生产方针、有关货物运输政策、法规，执行公司主管机关的决定等。
（二）实行“经理负责制”，主持“安全领导小组”全面工作，开展生产经营工作。
（三）制定公司经营方针、目标及运输从业人员安全技术培训计划。
（四）定期组织学习、宣传安全操作、货物运输基本常识，调动公司干部和职工的生产积极性，努力实现公司方针目标。
（五）组织制定货物运输规章制度，完善公司管理机制，定期督促检查各项安全防范制度落实情况。
二、安全科岗位责任制
（一）组织贯彻落实国家有关安全生产、货物运输、消防安全工作的方针政策。掌握公司货物安全运输、消防安全技术知识及有关规定。
（二）在经理直接领导下，编制货物运输安全工作计划，制定各项安全保障措施，并认真组织实施。
（三）组织公司安全教育及运输从业人员安全培训计划，不断提高全员安全管理水平和驾驶员安全行驶意识。
（四）建立健全货物运输和交通安全的规章制度，组织协调各部门及下属公司安全生产消防工作，并负责安全指导监督、检查工作。
（五）熟悉掌握公司运输安全和生产事故规律情况，预防、杜绝各种事故发生，对发生的各类事故进行调查、分析、并根据有关规定，提出处理意见。
（六）制订并组织执行公司设备管理规定，对车辆、设备进行分级管理，建卡统一编号，做到帐、物、卡一致。
（七）负责新进运输车辆、设备的资料建档工作；核、检查操作者按保养规定做好车辆、设备维护保养和维修工作。
（八）审核车辆、设备报废和各种审批手续，处理后到财务部门销帐。
（九）对车辆事故、设备事故处理要及时，进行现场调查，做好记录，根据交通管理条例和有关规定，写出事故处理报告。
（十）做好运输、设备运行及维护保养工作的月、季度统计报表。
（十一）建立健全各级防火制度和消防组织，普及消防知识，提高防火意识搞好技术培训和各种消防器材更新维修。
（十二）负责安全保卫工作和综合治理工作，搞好“四防”教育，提高职工的法制观念。加强对门卫的管理工作。搞好人员培训，建立出入厂区车辆的登记和各种安全防范规章制度。
三、财务部门岗位责任制
（一）认真贯彻国家的经济工作方针、政策、制度和严格执行财务会计制度。
（二）按照《会计法》的规定，结合本公司的业务特点，设置会计机构，制定会计核算统计程序。
（三）配备与业务适应的会计人员，建立《会计人员工作标准》和会计人员岗位制。
（四）处理各种款项和有价证券的收付，掌握控制各种基金、经费增减情况及成本核算分配工作。
（五）真实、准确、完整、及时编制会计报表，搞好运输行车里程、运输品种、运输数量的月、季、年报表统计工作，做好油料消耗核算统计工作。
（六）建立会计档案，妥善保管会议资料，定期组织财会人员进行业务学习，制定学习制度和做好财务管理。
（七）熟悉公司的生产经营活动，定期进行财务全面分析，搞好财务审计工作，过路票生产经营过程中的经验与问题。
（八）当好经理参谋，组织编制财务收支计划，做好公司经济指标的测算工作。
（九）监督检查公司专用基金，专项拔款的使用计划和实际情况。
（十）接受上级审计、财政、税务机关依照法律和有关规定进行的监督检查和各种税收工作。
四、驾驶员岗位责任制
（一）坚持出车前、行车中、收车后对货物运输车辆进行检查。
（二）对货物装卸情况进行监督，对货物运输做好封车、固定等各项准备工作。
（三）执行公司关于货物运输的有关规定。
（四）每日对货物车辆进行一次自检。
（五）严格按规定行车路线行车，不得偏离行车路线。
（六）严格执行交通规则，不超、不抢。
（七）运输过程中正确使用好劳动保护用品。
（八）出现紧急情况积极施救。
安全例会制度
为全面贯彻《安全生产法》，做好安全生产状况的研究分析及重大安全生产问题的对策制定，完善安全生产规章制度，全面推动安全管理工作，公司成立安全领导小组（由法人代表主持），实行安全生产例会制度。
一、每月召开一次的安全例会，不低于2学时，相关人员必须签名参加。
二、安全例会主要内容：
1、传达上级有关文件或指示，通报本月安全生产情况。
2、及时分析、总结上一阶段运输的安全、不安全的情况，研究布置下阶段保证安全运输的生产计划。
3、分析研究近期发生事故的特点和规律，制定落实防范措施。
4、研究安全管理工作中的薄弱环节，制定落实整改措施，修改、完善各项安全规章制度。
5、根据“四不放过”的原则（即：事故原因不查清不放过、责任人员未处理不放过、整改措施未落实不放过、有关人员未受到教育不放过），对发生的事故进行调查、分析和处理。
文件和档案管理制度
根据国家政策和法律法规及公司管理制度的相关规定，为了规范管理安全生产档案，加强痕迹资料的管理，认真执行各项规章制度，结合公司的实际情况，特制定本制度。
安全文件
l、收集整理企业法定证照，企业负贵人、安全管理人员、从业人员上岗资格证照，从业人员等级表。
2、收集整理安全生产机构设置文件，层层的安全责任书。
3、收集整理各项安全管理规章制度、安全操作规程和相关应急救援颁案。
4、收集整理各项规章制度的资料和记录，包括项目如下：（1）、按照安全生产教育培训制度的要求收集整理教育培训记录及资料，包括送出去和企业自身进行的安全培训教育、考核、持证情况等。
（2）、按照安全生产例会制度建立各类各次会议的记录档案。
（3）、按照安全生产检查制度建立安全检查档案，包括企业负责人、各级领导和安全管理人员的检查记录。
（4）、按照设备设施管理制度建立设备设施档案，包括生产厂家资质、出厂合格证、使用说明书、安装资质证明、检测检验合格证明以及操作使用、检验、维护、修理等资料和记录。
（5）、按照隐患排查与整改制度建立隐患排查治理档案，包括排查、治理、验收等记录和资料。
（6）、按照劳动防护用品管理制度建立劳动防护用品档案，包括劳动防护用品的购买、仓储、发放、使用、的记录和资料；
（7），建立安全、环保投入资金的提取、管理，使用档案；
（8）、按照伤亡事故管理制度建立事故调查处理档案，包括事故调查的记录、笔录、处理过程、事故报告、结案批复等;（9）、其他有关安全生产的档案资料。安全生产档案的管理
l、本公司的安全生产档案，其中安全教育培训、安全检查、从业人员台账、从业人员档案、隐患整改等资料，由安全科负责收集、整理、保管。
2、本公司的安全生产档案，其中车辆设备设施档案，包括生产厂家资质、出厂合格证、使用说明书、安装资质证明、检测检验合格证明以及操作使用、点检、维护、修理等资料和记录、保险、车主信息等由业务办公室负责收集；，3、存入安全生产档案的资料，要分类整理，按照时间先后编写页码，制作目录，成套成盒保存，不得杂乱无章。
4、安全生产档案系保密资料，除有关政府主管部门在依法检查时可以查阅外，其他无关人员，外界人员均不得借阅。若因工作需要查阅的，查阅结束后，档案管理人员应及时收回档案室保存。
违反本制度的责任
（一）、未按本制度第一条规定建立安全生产档案，具有下列行为的，责令限期整改，逾期不整改的，处以100元以上500元以下责任扣款，仍不改正的，按管理权限给予警告、记过、留用察看，直到辞退或开除的处分。
1、未建立安全生产档案的；
2、安全管理活动无记录的；
3、记录不规范、不完整的；
4、设备档案不完整又不收集的。
（二）、未按本制度第二条规定管理安全生产档案，具有下列行为之一的，责令限期改正，逾期不改正的，处以100元以上500元以下责任扣款，仍不改正的，按管理权限给予警告、记过、留用察看，直到辞退或开除的处分。
1、档案管理混乱，未归类保存的；
2、未按保密规定，丢失档案资料的；
3、档案室未建立用火制度，未设置防火标志的。
安全生产经费提取和使用管理制度
第一条 为认真做好安全生产经费管理，确保各项安全生产措施的落实,促进企业安全生产。根据《中华人民共和国安全生产法》、安全生产条例》及《生产经营单位安全生产责任规定》等国家安全生产法律法规,结合企业安全生产实际，制定本制度。
第二条 安全生产经费是指企业按照规定标准提取，在成本中列支，专门用于完善和改进企业安全生产条件的资金。
第三条 根据上级相关的规定，我公司安全生产经费投入的项目和标准为：
按照营业额1.5%的比例平均逐月提取。
第四条 安全生产费用按照“企业提取、政府监管、确保需要、规范使用”的原则进行财务管理，在以下范围内使用。
（一）安全管理经费投入
1.完善、改造和维护安全防护设备、设施支出。包括作业场所的监控、监测、通风、防晒、调温、防火、灭火、防爆、泄压、防毒、消毒、中和、防潮、防雷、防静电、防腐、防渗漏、防护围堤或者隔离操作等设施设备；车辆安全状况检测及维护系统、附属安全设备等；
2.配备必要的应急救援器材、设备和现场作业人员安全防护物品支出；
3.安全生产检查与评价支出。
（二）教育培训经费投入 1.配备教育设施设备支出； 2.安全技能培训资料支出； 3.应急救援演练支出； 4.安全宣传支出。
（三）安全事故隐患整改专项资金投入
1.重大危险源、重大事故隐患的检查、评估、监控、整改支出。
2.其他与安全生产直接相关的支出。
第五条 安全生产经费优先用于满足安全管理职能部门对企业安全生产提出的整改措施或达到安全生产标准所需支出。
第六条公司财务科对全司安全生产经费实行集中管理，统筹使用。提取的安全生产经费实行专户核算，在规定范围安排使用。结余下使用，当年计提安全生产经费不足的，超出部分按正常成本费用渠道列支。
第七条 安全生产经费管理职责。
（一）经理对安全生产经费全面领导。审批安全经费提取、安全投入计划、经费使用报告、安全经费提取和使用情况报告。
（二）其他负责人按照职责分工，对各自分管工作范围内的安全生产经费计取、支付、使用实施监督管理。
（三）安全科负责编制安全经费投入预算，每半年和对经费投入情况进行预决算，审核基层单位安全投入报告，监督检查安全投入落实情况，建立安全经费投入台帐。
第八条 安全生产经费使用管理
（一）财务科应当按照“确保需要、规范使用”的原则，对安全费用进行财务管理，保证专款专用，并督促其合理使用。
（二）财务科负责对安全生产费用进行统一管理，审核安全费用提取、安全投入计划、安全经费使用等，根据安全生产计划，做好资金的投入落实工作，建立安全经费台帐，确保安全投入迅速及时。
（三）各科室应建立安全费用台帐，记录安全生产费用的数额、支付计划、使用要求、调整方式等条款。安全工作结束，多余的安全生产经费纳入财务，由主办会计管理。
（四）安全生产经费具体使用审批程序按照公司财务管理制度执行。
（五）擅自挪用安全费用的，公司将按情节严重程度严肃处理，处理办法由安全领导小组讨论决定。
第九条 本制度由公司办公室负责解释。
设施、设备、货物安全管理制度
1、驾驶员不能带着思想包袱开车，不能在心情沮丧时开车，不能在闹情绪时开车，要控制情绪、情感，保证行车安全。
2、接受运输任务，按时到岗，对车辆情况进行自检，存在故障隐患要立即维修。
3、驾驶员对车辆的日常维护应做到：
4、坚持“三检”，即出车前、行车中、收车后检视汽车的灯光、转向、制动、传动、冷却、润滑及各部机件连接的有效情况。
5、保持“四清”，即保持机油、空气、燃油滤清器和蓄电池的清洁。
6、防止“四漏”，即防止漏水、漏油、漏气、漏电。
安全教育培训和教育学习制度
为提高职工安全技术水平和安全意识，特制定本公司安全教育培训制度，内容如下：
1、安全教育培训制度适用于本单位的所有人，每月不低于2学时。
2、安全教育培训对象包括经理、安全管理人员、一般员工、新员工等。
3、主要负责人及安全管理人员应经过国家授权部门的专业培训，培训内容包括国家政策、法律法规、事故教训、安全基本技能、常识等相关内容，经考核合格，取得合格证书方能从事经营活动。
4、新入公司的员工上岗前必须进行安全教育，主要教育内容是: ①国家有关安全方面的政策、法律、法规； ②通用安全技术、职业卫生等基本知识；
③公司经营的各种危险化学品的性质、危险特性； ④公司制定的安全规章制度；
⑤典型事故案例及其教训，预防事故的基本知识； ⑥安全防护措施的性能、使用方法，个人防护用品及保护办法；
⑦本单位事故应急救援预案的内容以及演练方式。
5、一般员工要进行经常性的日常教育。
安全监督检查制度
1、安全检查是做好安全经营工作的重要手段之一。通过检查可以监督各项安全规章制度的贯彻执行情况，及时发现和消除安全隐患。
2、开展安全检查，必须要有明确的目的要求和具体计划，建立健全有领导参加的安全检查组织。
3、安全检查采取日常、定期、季节性、节假日或者一般性、专业性等检查方式。
4、安全检查的内容，包括对思想认识、管理制度、现场环境、安全标志、问题整改、工艺、检测仪表等方面。
5、检查要求如下: ① 经理每月组织检查-次；安全员每周组织检查一次；各岗位进行日检和正常巡检。
② 季节性检查：按季节的特点，有针对性的检查。③ 节日前的检查：节日(元旦、春节、劳动节、国庆节)前组织-次全面、全方位的检查，确保节日的安全经营。
6、各级检查组织对查出的问题，做到四定：即定措施、定负责任人、定资金落实、定完成期限。
7、对检查中发现的事故隐患应下发限期整改通知单并组织复查。
8、每次安全检查，都要对检查内容和检查情况做好记录。检查记录至少保存两年以上。
事故统计报告制度
为进一步强化安全经营管理，规范事故报告、调查、处理和统计工作，根据国家和各级政府有关规定，制定本制度。
1、单位发生事故后，事故现场人员应立即向上级报告。轻伤事故报至单位安全管理部门。重伤、死亡和造成较大经济损失的事故报至单位负责人。
2、对正在发生的事故，当事人或发现人应直接或逐级上报主管负责人按照事故应急救援预案组织施救。
3、单位负责人在接到重伤、死亡和直接经济损失50万元及以上事故报告后，应立即报告区政府安全经营监督管理局。
4、上报内容包括，事故发生的时间、地点、单位、事故的简要经过、伤亡人数，直接经济损失的初步估计；事故发生原因的初步判断；事故发生后采取的措施及事故控制情况；事故报告单位等。
5、单位发生一次重伤1到2人或直接经济损失50万元以下的事故，由单位负责人组织，安全负责人、安全管理人员等相关人员参加调查处理，将调查报告和责任人的处理意见报县安监局审查批复结案。单位一次死亡1至2人或重伤3至9人或直接经济损失50至100万元的事故由区政府负责组织安监、监察、公安等部门调查处理。
6、对事故直接责任者、管理者等处理要坚持“四不放过”的原则，即事故原因分析不清不放过；事故责任者未受到处理不放过；事故责任者和群众没有受到教育不放过；没有防范措施不放过。
7、对发生过的事故要进行登记，登记的内容包括：时间、地点、事故经过、伤亡情况或经济损失、原因分析、防范措施、处理意见等。
安全生产奖惩制度
第一条 为促进各项管理制度的严格执行，落实严管重罚原则，激励全体员工遵章守纪，实现安全经营，参照有关标准制定本办法。
第二条 安全奖惩管理制由安全管理人员或安全监管部门考核、经理(部长)办公会讨论通过后实施。
第三条 符合下列条件之一者给予奖励: l、全面落实安全经营责任目标，单位事故指标得到有效控制，经考核成绩优异者。
2、在安全经营竞赛等专项活动中取得突出成绩者。
3、工作一贯积极，严格执行安全经营规章制度，在制止和纠正违章作业、违章指挥上坚持原则，在安全经营中成绩显著，做出突出贡献者。
4、精心操作，认真巡检，及时发现和消除事故隐患成绩显著者。
5、避免重大事故，在事故抢救中处理果断，积极抢救人员和企业财产，防止事故扩大，减少事故损失贡献突出者。
第四条 奖励办法
1、通报表扬
2、物质奖励（奖金、奖品）
第五条 对违反安全管理规章制度的人员有下列突出问题，给予经济处罚或行政处分。
l、严禁酒后上岗，违者责令停止工作，停工期间按旷工处理，是汽车司机的调离司机岗位，并追究班组长和主管领导责任。
2、违反有关安全管理规定，造成安全事故，根据事故造成的损失大小扣责任单位领导和责任人月综合奖10－20％。
3、末按规定着装一人次扣5元。
4、发生一般轻伤事故或直接经济损失在1000元以下的各类事（交通事故除外），扣责任单位月综合奖2－10％，扣有关人员1-5%。
第六条 对发生事故的单位和个人给予经济处罚或行政处分。
l、发生较大及以上事故或直接经济损4000元以上（含4000元）的扣责任单位月综合奖5－50%，扣罚责任单位领导5－20%月奖金(交通事故除外)。
2、发生死亡事故(交通事故除外)扣责任单位月奖总额的2－50%，视情节扣罚主要领导、分管领导l－3个月奖金。
3、年内发生两次(含工伤)一般事故，按上款扣罚。
4、隐瞒事故不报或不按规定上报各类事故，扣责任单位月综合奖2％，由责任单位领导承担。
第四篇：保健食品制度
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保健食品岗位职责及管理制度
XSD-ZD-2015-016
为做好食品经营工作，切实保障消费者人身安全和健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《保健食品管理办法》等国家有关法律、法规、规章的规定，我单位就保健食品安全管理工作，制定如下制度：
一、保健食品各岗位负责人岗位职责
（一）企业法人代表/负责人/经理岗位职责
1、对企业保健食品的经营负全面责任，保证企业执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章。
2、负责建立、健全企业质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证企业质量管理方针和质量目标的落实和实施，3、负责签发保健食品质量管理制度及其他质量文件，负责处理重大质量事故，定期组织对质量管理制度的执行情况进行考核。
4、负责对保健食品首营企业和首营品种的审批，对企业购进的保健食品质量有裁决权。
5、负责国家和监管部门有关保健食品法律法规及各项政策在公司内部的贯彻实施。
6、负责选拔任用各方面的合格人员，定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员健康检查。
（二）质量安全管理负责人的岗位职责
1、在企业负责人的直接领导下，分管质量工作，带领企业全体员工认真学习贯彻执行《食品安全法》、《保健食品管理办法》等法律法规，落实企业的各项规章制度及岗位职责。
2、加强企业全面质量管理工作，对企业的质量管理工作进行监督、本文件所含信息均归新时代购物广场所有，任何人不得以任何形式转交他人。
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指导、协调、有效实施质量否决权。
3、负责组织制定和修订各项质量管理制度，实施和维护企业质量管理制度的有效运行，主持质量管理制度的检查与考核工作，负责向企业负责人报告质量管理工作的执行情况
4、定期组织召开质量分析会，及时掌握质量管理工作动态，研究解决有关质量问题。
5、负责对企业经营产品质量审批
6、负责协调部门之间质量工作的有效开展
7、主管质量方面培训教育工作的实施
8、研究、部署、检查质量管理工作，对质量工作奖惩提出建议并根据企业负责人的授权，具体实施质量奖惩。
（三）质量安全管理员的岗位职责
1、树立“质量
健康检查。
9、负责建立保健食品质量档案和收集质量标准。
10、负责各类质量记录、资料的收集存档工作，保证各项质量记录的完整性、准确性和可追溯性。
11、协助企业领导召开质量分析会议，做好记录，及时填报质量统计报表和各类信息处理单
12、负责处理保健食品质量查询，对客户反映的质量问题及时找原因，尽快予以答复、解决。
13、负责保健食品不良反应信息的处理及报告工作
（四）保健食品卫生管理员岗位职责
1、认真学习和贯彻执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章，严格遵守公司卫生管理的规章制度，对保健食品的卫生管理工作负直接责任。
2、按时做好场所和仓库的清洁卫生工作，保持内外环境整洁，保证各种设施、设备安全有效。
3、每年负责安排公司经营人员的健康检查，建立并管理员工健康档案，监督检查员工保持日常个人卫生。
4、负责监督做好场所和仓库的温湿度检测和记录，保证温湿度在规定的范围内，确保保健食品的质量。
5、保证保健食品的存放设施安全、无害、无污染，发现可能影响保健食品卫生的问题时应立即加以解决，或向总经理报告。
（五）保健食品质量验收员的岗位职责
1、按照法定产品标准和合同规定的质量条款逐批号进行验收。
2、严格按照规定的抽样数量、验收方法、判断标准进行验收（重点验收标识、外观质量和包装质量）、对销货退回、特殊、效期、进口等产品应做重点验收。
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3、对验收的产品应填写验收记录，合格品与仓库保管员办理交接手续，并在入库单上签字；不合格品报质量管理部门审核后通知业务部门。
4、规范填写验收记录，字迹清楚，项目齐全，批号数量准确，并签字盖章，验收记录应保存至超过产品有效期一年，但不得少于三年。
5、不断学习业务知识，提高验收水平。
6、验收中发现的产品质量变化情况应及时填写质量信息传递反馈单给有关部门和本单位质管部门。
（六）保健食品采购人员岗位职责
1、严格遵守国家有关保健食品的法律法规和各项政策，遵守企业各项质量管理的规章制度，特别是采购和销售方面的管理制度。
2、采购人员应根据公司的计划按需进货、择优采购，严禁从证照不全的公司或厂家进货。
3、对购进的保健食品应按照合同规定的质量条款，认真检查供货单位的许可证件、《工商执照》和保健食品的批准证书文件、该批次检验报告或检验合格证，保证保健食品质量。
4、销售人员应确保所售出的保健食品在保质期内，并应定期检查在售保健食品的外观性状和保质期，发现问题立即下架，同时向质管部报告。
5、销售时应正确介绍保健食品的保健作用、适宜人群、使用方法、食用量、储存方法和注意事项等内容，不得夸大宣传保健作用，严禁宣传疗效或利用封建迷信进行保健食品的宣传。
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二、保健食品、普通食品分类管理制度
1.保健食品、普通食品必须执行分类管理制度。保健食品、普通食品必须分类、分区存放、专人专柜专库管理。保健食品专柜必须挂有醒目标志，注明区域（或柜台），引导群众正确消费。严禁混放、互替销售。
2.保健食品、普通食品的区分：
2.1保健食品：是指具有特定保健功能的食品，不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害，其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实，应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等；产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致。
保健食品包装上有特定的蓝帽子标示。目前国内保健食品批准文号为：卫食健字（+4位年号）
三、保健食品采购及索证索票管理制度
1.保健食品采购原则及依据：在采购时严格执行《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等有关法规的要求，确保购进保健食品的质量和使用安全。
2.进货前的审核标准：
2.1首营企业：审核该企业是否具有法定资格的合法企业，生产或经营保健食品的质量信誉（证照齐全、供货质量好且稳定、价格合理、重合同、守信誉、售前、售后服务好）。
2.2审核包装和标识是否符合有关法定标准和储运要求，以确保保健食品在运输过程中的质量。
2.3审核与保健食品进行业务联系的供货单位销售员的合法资格，留存业务人员的法人委托书及身份证复印件。
2.4签订有明确质量条款的购进合同或协议。
3.对供应商进行多方面评审后，将情况汇总后，报企业负责人/经理审批。
4.凡首营企业采购员必须填写《首营企业审批表》，并经企业负责人/经理审批，方可进货。
5.索取并留存所经营产品的保健食品批准证明文件复印件、产品检验报告书复印件；生产企业《营业执照》、许可证复印件；
6.购进保健食品应有合法票据,按规定做好购进记录,做到票,帐,货相符；
7.采购员要及时做好采购记录，其内容包括：品名、规格、保质期、生产企业、供货单位、批准文号、购进数量、购货日期、批号。记录保存期限不得少于两年。
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四、保健食品验收管理制度
1.验收员应熟悉保健食品法律法规和理化性能，了解各项验收标准内容的人员担任。
2.保健食品进货验收必须在指定区域内进行。
3.进货验收必须按法定保健食品标准和合同规定的质量条款，对购进保健食品的质量包装、标签、说明书以及有关要求的证明文件进行逐批检查。内容包括：保健食品品名、规格、数量、保质期、生产厂名、生产批号、批准文号等。
4.验收整件保健食品按5%上、中、下分别取样，零散保健食品少于10瓶（盒、袋）按数验收，10-100瓶（盒、袋）按5%抽样，特殊品种、贵重品种、非整件产品要逐一验收。
5.进口保健食品除按规定验收外，还应检查是否具有加盖供货单位红色印章的《进口保健食品批准证书》和《进口保健食品检验报告书》复印件，进口保健食品的中文标签、说明书。
6.凡验收合格的保健食品，必须填写保健食品质量验收记录，内容包括：供货单位、数量、到货日期、品名、规格、批准文号、生产批号、生产企业、保质期、质量状况、验收结论和验收人员等。验收员要签字盖章，保健食品质量验收记录必须完整、准确、书写工整。记录保存期限不得少于两年。
8.凡经验收不合格的保健食品，存入不合格品区，并立即报告企业负责人/经理。
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五、保健食品陈列管理制度
1.陈列保健食品的货柜、橱窗应保持清洁卫生，防止人为污染。2.陈列的保健食品质量和包装应符合规定。
3.保健食品与药品、普通食品分开陈列，类别标签使用恰当，放置准确，字迹清楚，标志醒目。
4.凡质量有疑问的保健食品，一律不准上架销售。
5.对陈列保健食品，按月进行检查，并有记录，发现质量问题及时下架，并做处理。
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六、保健食品养护管理制度
1.养护员应熟悉保健食品性能及养护方法的人员担任。2.养护员依据保健食品的质量特性监督保健食品贮存的分类情况是否合理，贮藏条件是否合适。
3.有仓库储存的在库保健食品按“三三四”的养护原则（每季度
七、首营企业审核制度
1.首营企业：指与本企业首次建立保健食品供需关系的保健食品经营企业或生产企业； 2.首营企业的审核
2.1向首营企业购进保健食品前，要首先验证该企业的合法资格和质量保证能力，必须索取加盖供货单位红色印章的经营许可证、营业执照复印件、企业法人签署的销售人员委托书、销售人员本人身份证复印件、保健食品批准证书复印件、同产品批号一致的检验报告复印件等。
2.2质量/安全管理员会同采购员共同审核确认供货单位资格和质量保证能力的可靠性，填报《合格供货方档案表》。
2.3首营企业必须由企业负责人/经理批准后方可进货。
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八、质量事故处理和报告制度
1、保健食品经营企业要对经营过程每年进行自查自检，对存在不规范的事项立即进行整改，并做好相关记录。
2.质量事故是指从保健食品采购到保健食品贮存、销售、使用环节中各种因素造成的影响保健食品内在质量的后果，或对人体健康造成危害的后果。分为重大事故和一般事故两类。
2.1重大事故：
2.1.1在库保健食品，由于保管不善，造成整批虫蛀、霉烂变质、破损、污染等不能使用，每批次在3000元以上；
2.1.2售出保健食品出现差错或质量问题，并严重威胁人身安全或已造成医疗事故的；
2.1.3购进三无产品或假劣保健食品，受到新闻媒体曝光，造成较坏影响或经济损失在二万元以上者。
2.2一般质量事故：
2.2.1保管不当，造成损失1000元以上3000元以下者； 2.2.2购销“三无“产品或假冒、失效、超过保质期的保健食品，造成一定影响或损失3000元以下者。
2.2.3消费者投诉较大质量问题。3.质量事故报告程序、时限：
3.1发生重大质量事故，造成人身伤亡或性质恶劣影响很坏的，必须立即报告经理，并由企业负责人/经理报市食品药品监督管理部门。
3.2其它重大质量事故也应在三天内由企业直接向市食品药品监督管理局报告，查清原因后再做书面汇报，不得超过15天。
3.3一般质量事故在一个月内查清原因，采取补救措施，以免造成更大的损失和后果。
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4.事故发生后，应坚持“三不放过”的原则，既：原因不清不放过；事故责任者和员工没有受到教育不放过，没有制定防范措施不放过，协助有关部门处理事故善后工作。
5.以事故调查为根据，组织人员认真分析确认事故原因，明确有关人员的责任，提出整改措施。
6.质量事故处理：
6.1发生一般质量事故的责任人被查实，在质量考核中予以处理。6.2发生重大质量事故的责任人被查实，轻者在质量考核中处罚，重者将追究行政、刑事责任。
6.3发生质量事故隐瞒不报者被查实，将追究经济、行政、刑事职责。
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九、质量信息管理制度
1.质量信息是指反映保健食品质量、产、供销各环节工作质量的基本数据原始记录，报表资料，文件以及产品使用过程中反映出来的各种情报资料。
2.质量信息的来源主要有：
2.1国家和行业有关质量政策、法律法规及食品药品监管部门发布的保健食品质量信息、质量抽检通报。
2.2经营环节中与质量有关的数据、资料、记录、报表等。2.3上级质量监督检查和食品药品检验部门检查中发现的与本部门相关在质量信息。
3.信息的收集和管理
3.1质量/安全管理员为信息员
3.2信息的收集必须准确、及时、实用、经济。企业内部信息通过统计报表、会议、信息反馈单及职工意见、建议、谈话、走访等方法进行收集；企业外部信息通过外部调查、观察、用户咨询、分析预测等方法收集。
4.建立完善的质量信息系统，质量/安全管理员按季填写《保健食品质量信息报表》并上报有关部门，对异常、突发的质量信息要以书面形式24小时内迅速向有关部门反馈，确保质量信息的及时通畅传递和准确有效利用。
5.质量信息实行分级管理：
A类信息：由食品药品监督管理部门发放有关质量管理的信息。B类信息：由企业负责人/经理决策并负责实施的信息。C类信息：由质量/安全管理员协调并监督实施的有关信息。6.质量/安全管理员负责信息收集、汇总，归档。
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十、卫生管理制度
1.环境卫生
1.1营业厅内禁止吸烟、吐痰、乱仍杂物、地面保持平整，随时保持干净、清洁、无尘土、杂物。
1.2门窗、玻璃、橱窗定期擦扫，保持窗明地净、无灰尘。1.3柜台保健食品按要求摆放整洁干净、美观大方。柜台、货架、玻璃地面经常擦扫，保持干净，无灰尘、无杂物。
1.4库区严禁吸烟、吃饭、睡觉、会客，保持库区卫生清洁，四壁、顶棚无蜘蛛网，地面无尘土和垃圾，门窗结构严密，有防潮、防尘、防鼠、防虫、防火、防盗设施。
2.营业员卫生要求
2.1每日上岗前要穿戴干净、整洁、完好的工作服。2.2注意保持个人清洁，勤剪指甲，勤理发须，勤洗澡，勤换衣，工作前洗手，销售过程中禁止挠头、咳嗽、打喷嚏、用纸巾捂口。
2.3养成保持卫生的好习惯，不随地吐痰，不乱扔果皮、杂物、不乱倒脏水，按照要求和指定地点倒赃物、脏水，自觉维护好店内的卫生。
3.卫生设施
3.1要设置与职工人数及客流量相应的卫生设施。3.2卫生设施要整洁通畅安排专人负责消毒。
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十一、服务质量管理制度
1.服务设施
1.1店堂门面、牌匾清洁醒目，柜台货架布局合理，证照、服务公约齐全，橱窗美观艺术，整体效果好、起到指导消费、吸引顾客、美化市容作用。
1.2店堂内布局合理明亮整洁，无杂物废物，客流畅通，保持货柜、货架营业用具设备以及仓库清洁卫生。
2.文明经商：
2.1建立卫生制度，防止保健食品受到污染，营业员上岗应穿整洁的工作服，搞好清洁，注意个人卫生清洁和良好的行为规范。
2.2接待顾客要做到主动热情、耐心、周到、细致、一视同仁、礼貌待人。
2.3营业员上岗应使用文明用语，即“请、欢迎、您好、谢谢、对不起、再见”。不准同顾客吵架、顶嘴，不准谈笑、嘲弄顾客，不准吃零食和看报纸、刊物，做到文明经商。
2.4微笑站立服务，耐心听取顾客意见，及时反馈质量信息，对顾客投诉应及时反馈给质量管理员或经理。对顾客意见或投诉应做到件件有交代、桩桩有答复，设立监督举报电话。
2.5销售保健食品时应正确介绍保健食品的保健功能、适宜人群及注意事项，店内的广告宣传，要以行政主管部门审批的内容为准，要实事求是的宣传，不得虚假、夸大、误导顾客。
2.6出现质量事故应及时上报并及时采取措施，使差错造成的危害减少到最低程度。
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十二、保健食品从业人员健康检查制度
1.健康标准：
对从事直接接触保健食品的员工和现场管理人员不得患有传染病、隐性传染病、精神病，以及有可能污染保健食品的疾病。
2.体检项目
呼吸系统及胸透、肝功能全项检查、皮肤病方面检查等。3.体检频次
3.1新员工进店前必须进行全面的身体检查，经检查合格后方可录用。
3.2 直接接触保健食品的员工，每年进行一次常规体检，持有体检合格证方可继续在本岗位工作。
4.凡体检合格，取得健康证者，体检表存入本人健康档案经企业负责人/经理批准后持健康证上岗，凡体检不合格者立即停止其工作，调离岗位。
5.因病离岗人员经治疗恢复健康后，需持有指定医院开具的健康合格证，经经理批准后方可重新上岗。
6.健康档案内容包括：健康检查记录表、历次健康体检的原始资料及健康证复印件和患病员工离岗去向原始资料等。
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十三、质量教育、培训及考核制度
1.质量/安全管理员根据制定的培训计划，合理安排全年的质量教育、培训工作，建立职工质量教育培训档案。
2.教育培训的主要内容有：《食品安全法》和《食品安全法实施条例》等相关法律法规、各岗位专业知识、各项管理制度、操作标准、岗前培训、职业道德等。
3.法律、法规和的学习必须根据上级要求和有关规定随时组织学习。
4.员工的质量知识学习以企业定期组织集中学习和自学方式为主。
5.新进人员上岗前须进行质量教育、培训，主要讲解岗位标准操作规程、各类质量台帐、记录的登记方法以及有关保健食品管理的法律、法规等。
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十四、保健食品储存管理制度
1.保管员应经企业进行岗位培训后方可从事保管工作。2.保管员对质量异常、包装不牢、标志模糊的保健食品放置到待验区，对产品及存在问题进行登记，报告质量安全管理员处理。
3.保健食品储存应按产品性质分类进行储存，保健食品与普通食品、性质互相影响、易串味的保健食品分区存放。
4.根据保健食品储存条件，储存于相应库/区中
常温库：温度控制 0--30℃以内，相对湿度控制在35%--75%以内。阴凉库：温度控制 0--20℃以内，相对湿度控制在35%--75%以内。冷 库：温度控制 2--10℃以内，相对湿度控制在35%--75%以内。5.整件保健食品堆垛应有一定的距离，与墙、屋顶的间距不少于30厘米，与散热器或供热管道间距不小于30厘米，与地面的间距不小于10厘米。
6.保健食品储存实施色标管理，合格品区、发货区--绿色；退货品区--黄色；待验区--黄色；不合格品区--红色。
7.库存保健食品要按批号顺序依次或分开堆码，保管员应按先产先出，近期先出和按批号发货的原则出库。
8.建立不合格保健食品台帐，防止错发或重复报损，造成帐、货混乱的严重后果。不合格保健食品的确认、报损、销毁应有完善的手续和记录。
9.库房要配备窗帘、灭火器、防盗、空调、干燥桶等设施、设备，定期维修，保持良好运转。
10.保持库房、货架的清洁卫生，库房应设有防鼠、防污染等设施，严防保健食品被污染、鼠咬、虫驻、发霉等现象，保证库房地面无灰尘、无蜘蛛网。
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十五、不合格产品处理制度
1、质量管理部是负责对不合格保健食品实行有效控制管理的机构。
2、质量不合格保健食品不得采购、入库和销售。
3、不合格保健食品须存放在不合格品区，挂有红牌标志，不合格品库设专人、专帐管理。
4、保健食品安全管理人员在检查保健食品的过程中发现不合格保健食品，应开具停售通知单，及时通知仓储部、业务部门立即停止出库和销售，追回售出保健食品，不合格保健食品及时移入不合格品区。发现假、劣产品，要报告食品药品监督管理局，不得擅自退货。
5、食品药品监督管理局抽查、检验判定为不合格保健食品时，或食品药品监督管 理局公告、发文、通知查处发现的不合格保健食品时，应立即停止销售，并追回售出的不合格保健食品，将不合格保健食品移入不合品区。
6、在库过期失效、破损保健食品由保管员填写《报损审批表》，经保健食品安全管理负责人签字确认后移入不合格品库，销毁时仓储部应填写《销毁清单》，报保健食品质量安全管理人员审核后，由企业负责人/经理批准。
7、销后退回、配送退回的质量可疑保健食品，验收员及时报保健食品安全管理员确认不合格后，移不合格品库。
8、不合格保健食品的报损和销毁应有记录，保存二年。
9、保健食品质量/安全管理人员会同采购、保管人员每半年对不合格保健食品情况进行分析，分清质量责任，以便及时制定纠正、预防措施，减少经济损失。
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十六、保健食品安全事故应急预案
为保证超市保健食品正常运营，提高本超市保健食品安全经营水平，最大限度控制保健食品质量安全事故所带来的不良影响，在事故发生时能迅速做出反应，并在事故发生后迅速有效控制，最大限度的减少对顾客人身带来的伤害，本着“预防为主，自救为主，统一指挥，分工负责”的原则，特制定本预案。
一、应急组织机构：
总指挥:新时代购物广场总经理 副指挥：超市营运经理 成员：超市全体员工
二、职责：
1.总指挥职责:负责全面工作，平时加强监督管理协调部门之间的工作，一旦发生食品安全事件，负责组织抢救事故人员，安排检查现场、保护留样食品、调查事件的起因，负责安排善后工作。
2.副指挥职责：协助总指挥负责应急救援的具体指挥工作。3.副指挥要每天组织人员巡场，监督并检查各区域食品质量，如果发生食品质量事故立刻报告，对区域食品展开全面检查，抢救事故人员解决善后工作，保护好现场和留样食品，必备有关部门调查。
4.在班员工每天不定时检查食品保质期，对临期商品提前下架，并及时上报有关部门及时处理。
三、应急处理工作预案程序：
1.落实食品安全责任主体，实行流通企业主要质量负责人应急管理制度。
2.发生食品安全事故，总指挥迅速组织将遭遇事故人员送往就近医院积极治疗。
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3.副指挥负责封锁事故现场，将事故食品留样封存，并
保健食品制度目录
一、保健食品各岗位负责人岗位职责
二、保健食品、普通食品分类管理制度
三、保健食品采购及索证索票管理制度
四、保健食品验收管理制度
五、保健食品陈列管理制度
六、保健食品养护管理制度
七、首营企业审核制度
八、质量事故处理和报告制度
九、质量信息管理制度
十、卫生管理制度
十一、服务质量管理制度
十二、保健食品从业人员健康检查制度
十三、质量教育、培训及考核制度
十四、保健食品储存管理制度
十五、不合格产品处理制度
十六、保健食品安全事故应急预案
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第五篇：保健食品制度
保健食品、药品、普通食品分类管理制度 1.保健食品、药品、普通食品必须执行分类管理制度。保健食品、药品、普通食品必须分类、分区存放、专人专柜专库管理。门店必须挂有醒目标志，注明区域（或柜台），引导群众正确消费。严禁混放、互替销售。2.保健食品、药品、普通食品的区分： 2.1保健食品：是指具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害，其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实，应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等；产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致。保健食品包装上有特定的蓝帽子标示。目前国内保健食品批准文号为： 卫食健字（+4位年号）第XXXX号(国产保健食品)卫进食健字（+4位年号）第XXXX号（进口保健食品）国食健字G+4位年号+4位顺序号（国产保健食品）国食健字J+4位年号+4位顺序号（进口保健食品）2.2药品：是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质，包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗生素、生化药品、放射性药品、血清、疫苗、血液制品和诊断药品等。药品批准文号格式：国药准字+（化学药品以H开头，中成药以Z开头，生物制品以S开头，保健药品以B开头，药用辅料以F开头，以J开头的为进口原料国内分装的产品）+4位年号+顺序号。如国药准字H20030029，前四位为批准年份，后面为顺序号。2.3食品：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。普通食品（一般食品）和保健食品都是食品，都有食品声称： 第一种功能都能提供人体生存必须的基本营养物质； 第二种功能是有特定的色、香、味、形； 第三种功能只有保健食品声称具有特定保健功能（国家食品药品监督管理规定的27种保健功能）。一般食品批准文号：（省、自治区、直辖市简称）卫食证字〔发证年份〕第XXXXXX-YYYYYY号（XXXXXX指行政区域代码，YYYYYY指本行政区域发证顺序编号）。以前的格式“(省、自治区、直辖市简称)卫食证字(发证年份)第XXXX号”将逐步被取代。
保健食品购进管理制度 1.保健食品进货必须严格执行《食品安全法》、《合同法》等有关法律法规，依法购进。2.采购人员须经培训，考试合格后方可上岗。3.保健食品采购必须坚持“按需进货，择优采购”的原则，以确保保健食品质量和使用安全为前提。4.购进保健食品必须从具有合法资格的保健食品生产企业或经营企业进货。5.从首营企业购进保健食品必须索取有关企业和保健食品的证明文件及资料。6.购进首营品种，应进行质量审核，经经理批准后方可经营。7.购进进口保健食品要加盖有供货单位红色印章的《进口保健食品批准证书》和《进口保健食品检验报告书》复印件随货同行。8.购进保健食品应有合法票据，并建立购进记录，做到票、帐、货相符，购进记录应记载供货单位及其联系电话、购货数量、购货日期、生产单位、品名、生产批号、规格、保质期等内容。票据和记录保存期限不得少于两年。9.购进保健食品的合同要有明确的质量条款。10.采购员要随时了解市场信息和库存动态，按照采购计划购进保健食品，保证保健食品定点、按时、定量、优质、优价采购，并要求供货单位开具合法发票。
保健食品验收管理制度 1.验收员应具有高中以上文化程度，由市级食品药品监管部门培训合格，熟悉保健食品法律法规和理化性能，了解各项验收标准内容的人担任。2.保健食品进货验收必须在指定区域内进行。3.进货验收必须按法定保健食品标准和合同规定的质量条款，对购进保健食品的质量包装、标签、说明书以及有关要求的证明文件进行逐批检查。内容包括：保健食品品名、规格、数量、保质期、生产厂名、生产批号、批准文号、注册商标、合格证等。4.验收整件保健食品按5%上、中、下分别取样，零散保健食品少于10瓶（盒、袋）按数验收，10-100瓶（盒、袋）按5%抽样，特殊品种、贵重品种逐一验收。
5.进口保健食品除按规定验收外，还应检查是否具有加盖供货单位红色印章的《进口保健食品批准证书》和《进口保健食品检验报告书》复印件，进口保健食品的中文标签、说明书。6.验收首营品种，应向生产企业索要随批保健食品检验报告书。7.凡验收合格的保健食品，必须填写保健食品质量验收记录，内容包括：供货单位、数量、到货日期、品名、规格、批准文号、生产批号、生产企业、保质期、质量状况、验收结论和验收人员等。验收员要签字盖章，保健食品质量验收记录必须完整、准确、书写工整。记录保存期限不得少于两年。8.凡经验收不合格的保健食品，存入不合格品区，并立即报告经理。保健食品陈列管理制度 1.陈列保健食品的货柜、橱窗应保持清洁卫生，防止人为污染。2.陈列的保健食品质量和包装应符合规定。3.保健食品与药品、保健食品与普通食品分开陈列，类别标签使用恰当，放置准确，字迹清楚，标志醒目。4.凡质量有疑问的保健食品，一律不准上架销售。5.对陈列保健食品，按月进行检查，并有记录，发现质量问题及时下架，并做处理。
保健食品养护管理制度
1.养护员应有药学中专以上学历，由市食品药品监督管理局培训考试合格，熟悉保健食品性能及养护方法的人员担任。2.养护员依据保健食品的质量特性监督保健食品 贮存的分类情况是否合理，贮藏条件是否合适。3.库存保健食品按“三三四”的养护原则（每季度第一个月检查30%，第二个月检查30%，第三个月检查40%），陈列保健食品每月一次，定期检查陈列保健食品的质量，并做好养护记录。4.近保质期的保健食品，易霉变、易潮解的保健食品养护周期为一个月，并建立养护档案。督促营业员对近效期的保健食品作好催报。5.根据季节、气候变化，做好温湿度管理工作，坚持每日上午10.00-10.30，下午4.00-4.30二次观测记录温、湿度，使库内的湿度控制在45%-75%。并根据具体情况和保健食品的性质及时采取相应措施，确保保健食品储存安全。6.养护员每季度对养护记录进行汇总，做出评价分析，评价保健食品养护情况，质量管理员审核后存入养护档案。7.养护员每年要对养护设备进行养护检查一次。
质量事故处理和报告制度
1.质量事故是指从保健食品采购到保健食品贮存、销售、使用环节中各种因素造成的影响保健食品内在质量的后果，或对人体健康造成危害的后果。分为重大事故和一般事故两类。1.1重大事故： 1.1.1在库保健食品，由于保管不善，造成整批虫蛀、霉烂变质、破损、污染等不能使用，每批次在3000元以上； 1.1.2售出保健食品出现差错或质量问题，并严重威胁人身安全或已造成医疗事故的； 1.1.3购进三无产品或假劣保健食品，受到新闻媒体曝光，造成较坏影响或经济损失在二万元以上者。1.2一般质量事故： 1.2.1保管不当，造成损失1000元以上3000元以下者； 1.2.2购销“三无“产品或假冒、失效、超过保质期的保健食品，造成一定影响或损失3000元以下者。1.2.3消费者投诉较大质量问题。2.质量事故报告程序、时限： 2.1发生重大质量事故，造成人身伤亡或性质恶劣影响很坏的，必须立即报告经理，并由经理报市食品药品监督管理部门。2.2其它重大质量事故也应在三天内由企业直接向市食品药品监督管理局报告，查清原因后再做书面汇报，不得超过15天。2.3一般质量事故在一个月内查清原因，采取补救措施，以免造成更大的损失和后果。3.事故发生后，应坚持“三不放过”的原则，既：原因不清不放过；事故责任者和员工没有受到教育不放过，没
有制定防范措施不放过，协助有关部门处理事故善后工作。4.以事故调查为根据，组织人员认真分析确认事故原因，明确有关人员的责任，提出整改措施。5.质量事故处理： 5.1发生一般质量事故的责任人被查实，在质量考核中予以处理。5.2发生重大质量事故的责任人被查实，轻者在质量考核中处罚，重者将追究行政、刑事责任。5.3发生质量事故隐瞒不报者被查实，将追究经济、行政、刑事职责。
质量信息管理制度
1.质量信息是指反映保健食品质量、产、供销各环节工作质量的基本数据原始记录，报表资料，文件以及产品使用过程中反映出来的各种情报资料。2.质量信息的来源主要有： 2.1国家和行业有关质量政策、法律法规及食品药品监管部门发布的保健食品质量信息、质量抽检通报。2.2经营环节中与质量有关的数据、资料、记录、报表等。2.3上级质量监督检查和食品药品检验部门检查中发现的与本部门相关在质量信息。3.信息的收集和管理 3.1质量管理员为信息员 3.2信息的收集必须准确、及时、实用、经济。企业内部信息通过统计报表、会议、信息反馈单及职工意见、建议、谈话、走访等方法进行收集；企业外部信息通过外部调查、观察、用户咨询、分析预测等方法收集。4.建立完善的质量信息系统，质量管理员按季填写《保健食品质量信息报表》并上报有关部门，对异常、突发的质量信息要以书面形式24小时内迅速向有关部门反馈，确保质量信息的及时通畅传递和准确有效利用。5.质量信息实行分级管理： A类信息：由食品药品监督管理部门发放有关质量管理的信息。B类信息：由店经理决策并负责实施的信息。C类信息：由质量管理员协调并监督实施的有关信息。6.质量管理员负责信息收集、汇总，归档。
卫生管理制度 1.环境卫生 1.1营业
厅内禁止吸烟、吐痰、乱仍杂物、地面保持平整，随时保持干净、清洁、无尘土、杂物。1.2门窗、玻璃、橱窗定期擦扫，保持窗明地净、无灰尘。1.3柜台保健食品按要求摆放整洁干净、美观大方。柜台、货架、玻璃地面经常擦扫，保持干净，无灰尘、无杂物。1.4库区严禁吸烟、吃饭、睡觉、会客，保持库区卫生清洁，四壁、顶棚无蜘蛛网，地面无尘土和垃圾，门窗结构严密，有防潮、防尘、防鼠、防虫、防火、防盗设施。2.营业员卫生要求 2.1每日上岗前要穿戴干净、整洁、完好的工作服。2.2注意保持个人清洁，勤剪指甲，勤理发须，勤洗澡，勤换衣，工作前洗手，销售过程中禁止挠头、咳嗽、打喷嚏、用纸巾捂口。2.3养成保持卫生的好习惯，不随地吐痰，不乱扔果皮、杂物、不乱倒脏水，按照要求和指定地点倒赃物、脏水，自觉维护好店内的卫生。3.卫生设施 3.1要设置与职工人数及客流量相应的卫生设施。3.2卫生设施要整洁通畅安排专人负责消毒。
服务质量管理制度
1.服务设施 1.1店堂门面、牌匾清洁醒目，柜台货架布局合理，证照、服务公约齐全，橱窗美观艺术，整体效果好、起到指导消费、吸引顾客、美化市容作用。1.2店堂内布局合理明亮整洁，无杂物废物，客流畅通，保持货柜、货架营业用具设备以及仓库清洁卫生。2.文明经商： 2.1建立卫生制度，防止保健食品受到污染，营业员上岗应穿整洁的工作服，搞好清洁，注意个人卫生清洁和良好的行为规范。2.2接待顾客要做到主动热情、耐心、周到、细致、一视同仁、礼貌待人。2.3营业员上岗应使用文明用语，即“请、欢迎、您好、谢谢、对不起、再见”。不准同顾客吵架、顶嘴，不准谈笑、嘲弄顾客，不准吃零食和看报纸、刊物，做到文明经商。2.4微笑站立服务，耐心听取顾客意见，及时反馈质量信息，对顾客投诉应及时反馈给质量管理员或经理。对顾客意见或投诉应做到件件有交代、桩桩有答复，设立监督举报电话。2.5销售保健食品时应正确介绍保健食品的保健功能、适宜人群及注意事项，店内的广告宣传，要以行政主管部门审批的内容为准，要实事求是的宣传，不得虚假、夸大、误导顾客。2.6出现质量事故应及时上报并及时采取措施，使差错造成的危害减少到最低程度。
从业人员健康检查制度 1.健康标准： 对从事直接接触保健食品的员工和现场管理人员不得患有传染病、隐性传染病、精神病，以及有可能污染保健食品的疾病。2.体检项目 呼吸系统及胸透、肝功能全项检查、皮肤病方面检查等。3.体检频次 3.1新员工进店前必须进行全面的身体检查，经检查合格后方可录用。3.2 直接接触保健食品的员工，每年进行一次常规体检，持有体检合格证方可继续在本岗位工作。4.凡体检合格，取得健康证者，体检表存入本人健康档案经经理批准后持健康证上岗，凡体检不合格者立即停止其工作，调离岗位。5.因病离岗人员经治疗恢复健康后，需持有指定医院开具的健康合格证，经经理批准后方可重新上岗。6.健康档案内容包括：健康检查记录表、历次健康体检的原始资料及健康证复印件和患病员工离岗去向原始资料等。
质量教育、培训及考核制度
1.质量管理员根据制定的培训计划，合理安排全年的质量教育、培训工作，建立职工质量教育培训档案。2.教育培训的主要内容有：《食品安全法》和《食品安全法实施条例》等相关法律法规、各岗位专业知识、各项管理制度、操作标准、岗前培训、职业道德等。3.法律、法规和的学习必须根据上级要求和有关规定随时组织学习。4.员工的质量知识学习以企业定期组织集中学习和自学方式为主。专业技术人员每年的继续教育时间不得少于16学时。5.新进人员上岗前须进行质量教育、培训，主要讲解岗位标准操作规程、各类质量台帐、记录的登记方法以及有关保健食品管理的法律、法规等。
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