保健食品索证制度[精选多篇]

第一篇：保健食品索证制度

保健食品索证制度

为了确保本企业经营行为的合法性，把好保健品购进质量关，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例《保健食品管理办法》等法律、法规、制定本制度。

1． 业务部严格执行企业制度的保健食品购进程序，确保从合法的企业购进质量可靠的保健食品。

2．业务部负责企业和品种的资料索取工作，建立首营企业和首营品种初审工作；并加强合同管理，建立合同档案，签订的购货合同必须注明相应的质量条款。

3．审批首营企业和首营品种的必备材料：

1)首营企业的审核要求必须提供加盖供货单位原印章的，有效的《卫生许可证》或《食品流通许可证》、《营业执照》（复印件），以及企业质量认证情况的有关证明；销售人员需提供加盖企业原印章和企业法定代表人印章或签字的委托授权书，并标明委托授权范围及有效期限，销售人员身份证复印件，并对销售人员及其身份证原件进行审核；还应提供供货单位发票，销售清单式样和加盖的印章式样（复印件）。

2）首营品种必须有《保健食品批准证书》、《产品检验报告书》或《产品合格证》，保健食品的包装、标签、说明书，以及该产品所对应生产企业的《卫生许可证》和《保健食品GMP》。

3）首营企业和首营品种还同时必须向国家食品药品监督管理局或省食品药品监督管理部门官方网站上进行核查。因网上信息更新不及时检查不清时应电话查询，查询后应在首营审批表上做好查询记录。

4．保健食品安全管理员负责对业务部门填报的表格及资料进行审核后，报安全管理负责人审批。

5．首营企业及首营品种的审核以资料的审核为主，对首营企业的审批如依据所报送的资料无法准确判断时，业务部应会同保健食品安全管理员对首营企业进行实地考察。并由保健食品安全管理员根据考察情况形成书面考察报告。再上报审批。

6．首营企业和首营品种必须经审核批准后，方可开展业务往来并购进保健品，首营企业和首营品种的审批要在2天内完成。

7．保健食品安全管理员负责将审核批准的“首营企业审批表”、“首次经营其他类审批表”及报批资料等存档备查，并将审批后的企业名称输入微机。建立合格供货方档案。资料不全或未经审批，一律不准录入。

8．购进保健食品应有合法票据，按规定做好购进记录，做到票、帐、货相符，购进记录保存期不得少于二年。

第二篇：保健食品索证索票制度

保健食品索证索票制度

一、保健食品经营企业必须认真审查保健食品供货单位的法定资格、经营范围和质量信誉，考察其履行合同的能力，必要时对其进行现场考察，签订质量保证协议书。协议书应注明购销双方的质量责任，并明确有效期。

二、保健食品经营企业要做好首营企业和首营品种的审核工作。向首次供货单位索取加盖企业印章的合法证件，每年核对一次，并及时更新。

三、索证的证件包括：

（一）保健食品生产企业和供货者的营业执照。

（二）保健食品生产许可和流通许可证明文件，或其他证明材料。

（三）保健食品批准证书（含技术要求、产品说明书等）和企业产品质量标准。

（四）保健食品出厂检验合格报告。进口保健食品还应当索取检验疫合格证明。

（五）法律法规规定的其他材料。

四、建立合格供货商档案和合格产品的档案。

五、购进保健食品应有合法票据，购进票据应注明生产企业、生产日期、生产批号、有效期、批准文号、数量、单价等内容。

六、按规定做好购进记录、做到票、帐、货相符，购进记录保存期不得少于2年。

卫生管理制度

一、企业负责人对营业场所卫生和员工个人卫生负全面责任，并明确各岗位的卫生管理责任。

二、应保持营业场所和仓库的环境整洁、卫生、有序，每天早晚各做一次清洁，无污染物、污染源。

三、货架及陈列的保健食品应保持无灰尘、无污损，柜台洁净明亮，保健食品陈列规范有序。

四、营业场所和仓库环境整洁、地面平整，门窗严密牢固，并有防虫、防鼠设施，无粉尘、污染物。

五、仓库要定期打扫，做到“四无”，即无积水、无垃圾、无烟头、无痰迹，保持环境卫生整洁。

六、保持店堂和库房内外清洁卫生，严禁把生活用品和其他物品带入库房，放入货架。个人生活用品应统一集中存放于专门位置，不得放在保健食品货架或柜台中。

七、在岗员工应着装整洁，勤洗澡、勤理发。头发、指甲注意修剪整齐。

保健食品购进验收管理制度

一、采购保健食品时必须选择合格的供货方，须向供货商索取加盖企业红色印章的有效的《许可证》、《营业执照》、《保健食品批准证书》和《产品检验合格证》，以及保健食品的包装、标签、说明书和样品实样，并建立合格供货方档案。进口保健食品必须有对应的《进口保健食品批准证书》复印件及口岸进口食品卫生监督检验机构的检验合格证明。

二、采购保健食品应签订采购合同，并有明确质量条款，采购合同如果不是以书面形式确立的，购销双方应提前签订明确质量责任保证协议。

三、购进的保健食品必须有合法真实的票据，做到票、帐、货各项内容相符，并按日期顺序归档存放，票据至少保存二年。

四、对购进保健食品的品名、规格、批准文号、生产批号（日期）、有效期、生产厂商、包装、标签、说明书等内容进行查验，按规定建立完整的购进记录，购进记录必须注明保健食品品名、规格、有效期、生产厂商、供货单位、购进数量、购货数量、购货日期等，购进记录至少保存2年。

五、购入首营品种还应向供货商索取加盖企业红色印章的保健食品批准文号证明文件、质量标准和该批号的保健食品检验报告书。

六、严禁采购以下保健食品：（1）无《许可证》生产单位生产的保健食品。（2）无保健食品检验合格证明的保健食品。（3）有毒、变质、被污染或其他感观性状异常的保健食品。（4）超过保持期限的保健食品。（5）其他不符合法律法规规定的保健食品。

七、保健食品验收工作应在待验区内进行，保健食品质量验收包括保健食品外观质量的检查和保健食品包装、标签、说明书和标识的检查、以及购进保健食品及销后退回保健食品的工作。

八、对包装、标识等不符合要求的或质量有疑问的保健食品，应报食品药品监督管理部门进行处理。

九、保健食品必须验收合格后才能入库或上柜台，如发现假保健食品就地封存及时上报食品药品监督管理部门。

人员培训、健康状况管理档案

一、每年应定期组织一次全员健康体检，体检除常规项目外，应加做肠道致病菌、胸透以及转氨酶、乙肝表面抗原检查，取得健康证明后方可参加工作。

二、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病、精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参与直接接触保健食品的工作。

三、员工患上述疾病的，应立即调离原岗位。病愈要求上岗，必须在指定的医院体检，合格后才可重新上岗。

四、健康体检应在当地行政部门认定的体检机构进行，体检的项目内容应符合任职岗位条件要求，并建立好每个员工的健康档案，档案至少保存2年。

五、各级管理人员、经营人员均应按《中华人民共和国食品安全法》和《保健食品管理办法》的规定，根据各自的职责接受培训教育。

六、新录入员工上岗前须进行质量教育与培训，主要培训内容包括《中华人民国共国食品安全法》、《保健食品管理办法》等相关法律法规，岗位职责、各类质量台帐、记录的登记方法等。考核合格后方可上岗。

七、企业内部培训教育的考核，根据培训内容的不同可选择笔试、口试、现场操作等考核方式，并将考核结果存档。保健食品销售管理制度

一、企业应按照依法批准的经营方式和经营范围经营保健食品。

二、企业应在营业场所的显著位置悬挂各类证照。

三、销售保健食品要严格遵守有关法律、法规、规章，正确介绍保健食品的保健作用、适宜人群、使用方法、食用量、储存方法和注意事项等内容，不得夸大宣传保健作用，严禁宣传疗效或利用封建迷信进行保健食品的宣传。

四、在营业场所内外进行的保健食品营销宣传（包括灯箱广告、各种形式的宣传资料），要严格执行国家有关的法律法规；未取得广告批文的，不得在营业场所内外发布广告；广告批文超过有效期的，应重新办理审批手续。

五、企业建立售后服务制度，负责解答和处理顾客对保健食品的保健功能、使用方法、食用量、储存方法、注意事项以及质量问题的咨询和投诉，建立售后服务档案。

六、营业场所内应设立顾客意见本、服务公约、服务电话和行业主管部门投诉电话，便于消费者监督。

企业负责人岗位职责

一、对企业保健食品的经营负全面责任，保证企业执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章。

二、负责建立、健全企业质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证企业质量管理方针和质量目标的落实和实施。

三、负责签发保健食品质量管理制度及其他质量文件，负责处理重大质量事故，定期组织对质量管理制度的执行情况进行考核。

四、负责对保健食品首营企业和首营品种的审批，对企业购进的保健食品质量有裁决权。

五、负责定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体检查，建立员健康档案。

保健食品卫生管理员岗位职责

一、认真学习和贯彻执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章，严格遵守企业的质量和卫生管理的规章制度，对保健食品的卫生管理工作负直接责任。

二、按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，保持内外环境整洁，保证各种设施、设备安全有效。

三、负责监督做好营业场所和仓库的温湿度检测和记录，保证温湿度在规定的范围内，确保保健食品的质量。

四、保证保健食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染、发现可能影响保健食品质量的问题时应立即加以解决，或向企业负责人报告。

保健食品购销人员岗位职责

一、严格遵守国家有关保健食品的法律法规和各项政策，遵守公司各项质量管理的规章制度，特别是采购和销售方面的管理制度。

二、采购人员应择优采购，严禁从证照不全的公司或厂家进货。

三、对购进的保健食品应按照合同规定的条款，认真检查供货单位的资质和保健食品的《批准证书》、《检验合格证》，对保健食品逐件验收。

四、销售人员应确保所售出的保健食品在保持期内，并应定期检查在售保健食品的外观性状和保质期，发现问题立即下架。

五、销售时应正确介绍保健食品的保健作用、适宜人群、使用方法、食用量、储存方法和注意事项等内容，不得夸大宣传保健作用，严禁宣传疗效和封建迷信活动进行保健食品的宣传。

六、营业员应每天上下午各一次做好营业场所的温湿度检测和记录，如温湿度超出范围，应及时采取调控措施，确保保健食品的质量。

七、营业员应经常注意自己的身体状况，当患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病、精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的，应立即停止工作并向负责人报告。

八、营业员应热心为顾客服务，随时听取顾客的意见和建议，及时改进工作并向上级领导反馈信息。保健食品储存管理制度

一、所有入库保健食品都必须进行验收，核实产品的包装、标签和说明书与批准的内容相符后，方准入库。

二、仓库保管员应根据保健食品的储存要求，正确存放保健食品。

三、保健食品应离地、隔墙放置，各堆垛间应留有一定的距离。搬运和堆垛应严格遵守保健食品外包装图示标志的要求规范操作，堆放保健食品必须牢固、整齐、不得倒置；对包装易变形或较重的保健食品，应适当控制堆放高度，并根据情况定期检查、翻垛。

四、应保持库区、货架或出库保健食品的清洁卫生，定期进行清扫，做好防火、防潮、防霉、防虫、防鼠和防污染等工作。

五、应定期检查保健食品的储存条件，确保在售保健食品质量。

六、应根据库存保健食品的流转情况，定期检查保健食品的质量情况，发现质量问题应立即在该保健食品存放处放置“暂停发货”牌，并填写《质量问题报告表》，上报企业负责人进行处理。

第三篇：保健食品索证索票制度

保健食品索证索票制度

（一）索证索票要有专人负责管理。

（二）严格审验供货商（包括销售商或者直接供货的生产者）的食品卫生许可证、国家产品注册证书、所供货产品的检验报告书和保健食品其它合格的证明文件。

（三）购入保健食品时，索取供货商出具的正式销售发票，或者按照国家相关规定索取有供货商盖章或者签名的销售凭证，并留具真实地址和联系方式；销售凭证应当记明保健食品的品名、生产厂商、批准文号、规格、供货单位、购进数量、生产日期、有效期、等内容。以备查。

（四）索取和查验的相关证明文件、检验合格报告和销售发票（凭证）应当按供货商名称或者保健食品种类中立建档备查，相关档案应当妥善保管，保管期限自该种食品购入之日起不少于一年。

第四篇：(一)保健食品索证索票制度

（一）保健食品索证索票制度

一、采购保健食品时必须选择合格的供货方，须向供货商索取加盖企业红色印章的有效的《食品生产许可证》或《食品流通许可证》、《食品卫生许可证》、《营业执照》、《保健食品批准证书》和《产品检验合格证》，以及保健食品的包装、标签、说明书和样品实样，并建立合格供货方档案、进口保健食品必须有对应的《进口保健食品批准证书》复印件及口岸进口食品卫生监督检验机构的检验合格证明。

二、购进的保健食品必须有合法真实的票据，做到票、账、货各项内容相符，并按日期顺序归档存放，票据至少保存二年。

三、首次购入保健食品还应向供货商索取加盖企业红色印章的保健食品批准文号证明文件和该批号的保健食品检验报告书。

（二）保健食品卫生管理制度

一、企业负责人对营业场所卫生和员工个人卫生负全面责任，并明确各岗位的卫生管理责任。

二、应保持营业场所和仓库的环境整洁、卫生、有序、每天早晚各做一次清洁、无污染物、污源。

三、货架及陈列的保健食品应保持无灰尘、无污损，柜台洁净明亮，保健食品陈列规范有序。

四、营业场所和仓库环境整洁、地面平整、门窗严密牢固，并有防虫、防鼠设施，无粉尘、污染物。

五、仓库要定期打扫，做到“四无”，即无积水、无垃圾、无烟头、无痰迹，保持款境卫生清洁。

六、保持营业场所和库房内外清洁卫生，严禁把生活用品和其他物品带入库房，放入货架。各人生活用品应统一集中存放于专门位置，不得放在保健食品货架或柜台中。

七、在岗员工应着装整洁，勤洗藻、勤理发。头发、指甲注意修剪整齐。

（三）保健食品的进货检查验收制度

一、采购保健食品应签订采购合同，并有明确质量条款，采购合同如果不是以书面形式确立的，购销双方应提前签订明确质量责任保证协议。

二、对购进保健食品的品名、规格、批准文号、生产批号（日期）、有效期、生产厂商、包装、标签、说明书等内容进行查验，按规定建立完整的购进记录，购进记录必须注意保健食品品名、规格、有效期、生产厂疝、供货单位、购进数量、购货日期等，购进记录至少保存壹年。

三、严禁采购以下保健食品：（1）无《卫生许可证》生产单位生产的保健食品，（2）无保健食品检验合格证明的保健食品，（3）有毒、变质、被污染或其他感观性状异常的保健食品，（4）超过保持期限的保健食品，（5）其他不符合法律法规规定的保健食品。

四、保健食品验收工作应在待验区进行，保健食品质量验收包括保健食品外观质量的检查和保健食品包装、标签、说明书和标识的检查，以及购进保健食品及销后退回保健食品的工作。

五、对包装、标识等不符合要求的或质量有疑问的保健食品，应报质量管理人员进行处理、裁决。

六、保健食品必须验收合格后才能入库或上柜台，如发现假保健食品就地封存及时上报质量管理人员。

（四）保健食品储存制度

一、保健食品的储存实行色标管理：待验、退货区为黄色，合格品为绿色，不合格品为红色，并严格按保健食品的储存要求分别存放在常温库（区）、阴凉库（区）、或冷库（区）。

二、保健食品储存时，严格按要求堆垛，且不得超重或超高，库存保健食品应按保健食品批号及效期远近依序集中堆码，不同批号保健食品不得混垛。

三、对储存中发现有质量疑问的保健食品，应立即将营业场所陈列和库存的保健食品集中控制并停售，并及时通知质量管理人员进行处理。

四、对近效期的保健食品，应按月填报“近效期保健食品催销表”；对不合格保健食品应单位独存放，专账记录，并有明显标志。

五、养护员应对库存、陈列保健食品定期进行循环质量养护检查，一般保健食品每季一次，重点养护品种增加检查次数（每月一次），并做好养护检查记录，记录保存二年。

六、养护员应按保健食品储存要求检查保健食品储存、陈列条件是否合理，每天定时检查库（区）营业场所温、湿度情况并填写《温湿度记录》。所经营品种储存条件有特殊要求，应按其包装标示要求储存；如超出规范围，立即采取调控措施，并予以记录。

七、保持库内环境货架清洁卫生，定期进行清理和清毒，库区内必须配备足够的清防器材，邓及防尘、防潮、防污染、防鼠、防霉变设备。

八、建立设施、设备管理档案，并做好设施、设施运行使用，检查、维修、保养记录。

（五）保健食品不合格产品处理制度

一、企业因客记投诉等市场流通保健食品质量信息或保健食品养护信息收集中，发现经营的保健食品存在安全隐患的，应当立即停止销售该药品，通知保健品生产企业或供应商，并向市、区两级药品监督管理部门报告。

二、药品监督管理部门在责令保健食品生产企业召回某保健食品过程中，要求经营企业立即停止销售该保健食品的，本企业依照有关规定，立即停止销售该保健食品，协助保健食品生产企业履行召回义务。

三、企业接到保健食品生产企业召回通知后，应当协助生产企业履行召回义务，按照生产企业的召回计划要求进及传达、反馈保健食品召回信息，控制和收回存在安全隐患的保健食品。

四、企业应当建立物保存完整的购销记录，保证销售保健食品的可溯源性。

（六）保健食品人员培训制度

一、各级管理人员、经营人员均应按《中华人民共和国食品安全法》和《保健食品管理办法》的规定，根据各自的职责接受培训教育。

二、卫生管理员负责制度员工培训计划，报企业负责人批准后下发实施。按照培训计划合格安排全年的质量教育、培训工作，并负责建立职工教育培训档案，任何人无正当理由，均不得制度公司的培训，并应自觉完成学习计划。

三、新录入员工，转岗员工上岗前须进行质量教育与培训，主要培训内容包括《中华人民共和国食品安全法》，《保健食品管理办法》等相关法律法规，岗位职责，各类质量台账、记录的登记方法等，考核合格方可上岗。

四、参加外部培训及在职接受继续学历教育的人员，应将考核结果或相应的教训教育证书留复印件存档。

五、企业内容培训教育的考核，根据培训内容的不同可选择笔试、口试、现场操作等考核方式，并将考核结果存档。

第五篇：保健食品采购及索证管理制度

保健食品采购及索证管理制度

1.根据“按需购进，择优选购”的原则，依据市场动态，库存结构及质量部门反馈的信息编制购货计划，报总经理批准执行。

2.要建立供销平衡，保证供应，避免脱销或品种重复积压以致过期失效造成损失。

3.严格执行企业制定的保健食品购进程序，确保从合法的企业购进合法和质量可靠的保健食品。

4.要认真审查供货单位的法定资格，经营范围和质量信誉，考察其履行合同的能力，必要时会同质量管理部门对其进行现场考察，签订质量保证协议书，注明购销双方的质量责任，并明确有效期。

5.加强合同管理，建立合同档案。签订的购货合同必须注明相应的质量条款。

6.购进保健食品应有合法票据，按规定做好购进记录，做到票、帐、货相符，购进记录保存至超过保健食品有效期1年，但不得少于3年。

7.凡是购进索证范围的产品，必须索取检验合格证。

8.从厂家进货的，应向厂家索取合法资质证明材料（卫生许可证、营业执照、保健食品批准证书、国产保健食品提供产品批次检测合格报告、进口保健食品提供进口保健食品口岸检验机构的检验合格证和检测报告）。

9.从经销商进货的，应向经销商索取合法资质证明材料（卫生许可证，营业执照，保健食品经营卫生许可证）。