关于小学生饮食安全调查报告

第一篇：关于小学生饮食安全调查报告

关于小学生饮食安全调查报告

长桥中心小学五（1）班沈娇娇

一、问题的提出

现在饮食的安全已成了许许多多学生的安全隐患了，因为现在的人们为了谋利，往食品中加入过多的对人体有害的添加剂。然而，小学生却全然不注意这一点。只在意这食品好不好吃，而不在意这食品安全不安全。他们从没注意过：这食品卫生吗？对人体有害吗？这一系列是问题。

于是，我对这些存在安全隐患的食品做了一次调查。

二、调查方法：

1、向一些小学生询问，了解他们平时的饮食习惯及对健康饮食，食品安全的看法。

2、阅读相关报刊，书籍，上网阅览关于食品安全的资料和相关案列。

3、收看近期有关食品安全，健康饮食的相关新闻。

三、调查情况和资料整理

1、通过对同学们的询问，我大概地了解到了同学们的饮食习惯，有几位同学通常都会在早餐后喝杯鲜奶；一些同学并不在家中吃早餐，而是在小吃店吃早餐；也有几位同学会在早饭后立即吃零食；还有同学在路边摊吃小吃。总的来说，同学们的这些习惯是不太好的，大家应该杜绝，但其中也有一些同学保留着好习惯。

2、上述饮食习惯对他的身体都有一定的影响，这些人中还有一些人因为吃了这些食物而肥胖，甚至于食物中毒过！这些人就是因为三餐后大量吃零食而导致肥胖的。而食物中毒，可能是因为吃了过期的食品或是不健康、不卫生的食品所导致的。

由此可见，同学们对食品质量的意识都十分薄弱只在意味道好坏，而忘记观察它的营养成分、保质期、生产日期、厂家、生产环境等。

3、网上案列：2009年3月28日，安徽省无为县严桥镇13岁的沈阳红食用了多袋从校门口商店买来的袋装小食品“大刀肉”，在下午放学的路上开始呕吐，直至倒地不起，最后经医院抢救无效死亡。2009年9月29日下午，黑龙江省双城市第七小学的三名学生出现呕吐、抽搐症状。被送往医院救治后才脱离生命危险，据家长反映，这三名学生都吃了学校门口的一种叫“兰州小辣卷”的食品。

4、QS的标志的含义：QS是英文“质量安全”的字头缩写是工业产品生产许可证的标志的组成部份，也是取得工业产品生产许可证的企业在其生产的产外观上标示的一种质量安全外在表现形式。QS是食品质量安全市场准入证的简称，是国家从源头加强食品质量安全的监督管理，提高食品生产加工企业的质量管理和产品质量安全水平，具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动，具备规定条件的食品才允许生产销售的一种行政监管制度。

这个标准在食品上都十分常见，它也非常地重要。没有这个标志，就代表它没有被真正地标测过它的质量安全，没有经过专业生产标测，是不允许被生产，被营运，被贩卖的。但是，在一些小商店中，有许多食品包装袋上都没有QS标志，而学生们却也还在购买，食用。这样，或多或少都会对学生们的身体造成一定的影响、伤害。

四、结论

从上述看，可以看出，小学生的饮食存在这极大的安全隐患。

1、最大的问题还是在于小学生的自身了，不仅仅是因为学生的安全意识薄弱，还有的原因是因为小学生太嘴馋了。如果可以及时克制住自己，不去食用那些对学生们造成安全隐患的食物，那也可以了。当然还有许多原因是造成小学生去食用这类食物。

2、生产产家也是十分不负责任的，他们为了自己谋利，就往食品中添加过多食品添加剂，学生吃了必然是会对自己的身体造成伤害的，生产产家们居然可以这样昧着良心赚钱！

五、建议

1、通过父母、老师等人的教导，增强自己的饮食安全的意识，并改掉这个吃零食的习惯。

2、生产厂家应该在零食中少添加食品添加剂，尽量做到以学生么的安全为主，而不是个人的谋利。

愿所有同学注意饮食、健康第一！

第二篇：小学生饮食调查报告

小学生饮食调查报告

每当早上七点，校门口就熙熙攘攘的。有卖糯米饭的，有卖面包的，还有卖粉丝的，各种各样的早点应有尽有，每个摊位前都围满了学生，人来人往，扬起了许多灰尘，因此我对小学生的饮食进行了调查。

调查

我统计了一下，在校门口吃早点的人比较多，经常在校门口吃早点的几乎占了百分之六十八，偶尔在校门口的占了百分之二十七，在家里吃的只占百分之五。

分析

1.在校门口或垃圾桶边吃有许多灰尘，还有苍蝇，吃了不卫生；

2.有些小学生拿了早点钱就急忙跑到小卖部买零食吃；

3.有些小学生骗家长要钱，说学校要付书费。

结论

1.有些小学生不喜欢在家里吃早点，想自己买早点吃；

2.有些小学生的家长没有时间煮早点，让小学生到学校买早点。

建议

小学生应当少在校门口吃早点。

第三篇：关于小学生饮食情况调查报告

一、课题提出的目的意义

小学生正处于青春发育时期，在生理上需求各种各养，而我们的家长总认为只要给我们吃饱，多吃肉类，我们的身体健康会比较好，而这往往使我们得不到需求的各种营养，触发了一些疾病，例如：贫血、营养不良……为了使同学们养成良好的习惯，健康地成长，我小组对校园饮食进行了调查和研究。

二、研究方法和过程

首先，我们先从指导老师处得到一些青少年成长背景知识，从而有了一些初步的认识。接养，我们小组分组对食堂和同学分别进行了调查。在食堂调查中，我们发现了一系列的问题，食堂承包者注重对菜种类的安排，菜多达几十种。随着四季的转换，菜的炒法也各有特色。据承包者介绍，男生喜爱各种各式的菜，营养比较全面和丰富，而女生则更喜爱吃一些清淡的菜类，而且偏食现象明显比男生严重。在同学购物方面，我们也发生同学们对小包装零食、碳水化合物的饮料以及果法、牛奶等独有钟情。

在此基础上，我们通过小组讨论，制定了如下内容的调查表：

1、饮食时，是否注意营养的搭配?

A、是 B、不是

2、你喜欢哪一类食物：

A、猪肉类 B、鸡肉类 C、鱼肉类 D、蔬菜类 E、水果类

3、你是否有偏食的习惯?

A、有 B、没有

4、你是否有厌食的习惯?

A、有 B、没有

你厌哪类?

A、肉类 B、鸡肉类 C、鱼肉类 D、蔬菜类 E、水果类

5、你是否有吃泡面的习惯?

A、有 B、没有 C、经常(主食)

6、你喜欢正列哪类食品和饮料?喜欢的打上“√”

可乐等汽水类、茶类、水果汁类、牛奶类、矿泉水类、薯钉(片)类、饼干、饼、面包、话梅类、蛋糕、糖果类、果冻类、干果类、鸡翅、鸡腿、粽子、其它……

据有关数据显示，我们进行了统计和分析，按百分比统计如下：

校园饮食调查数据

1、饮食时，是否注意营养的搭配?

A、66.5% B、33.5%

2、你喜欢吃哪一类食物?

A、14.9% B、15.4% C、17.3% D、25.7% E、26.7%

3、你是否有偏食的习惯?

A、55.7% B、44.3%

你偏于哪类?

A、23.2% B、15.5% C、18.9% D、25.7% E、26.7%

4、你是否有厌食的习惯?

A、35.2 B、64.8%

你厌哪类?

A、34.4% B、22.5% C、20.1% D、2.3%

5、你是否有吃泡面的习惯?

A、65.3% B、29.5% C、5.2%

7、你喜欢下列哪些饮料和食品?

可乐等汽水类7.3% 茶类2.3% 水果类10.0% 牛奶类9.2%

矿泉水类2.1% 薯条类(片)13.5% 饼干4.6% 饼0.3% 面包5.9%

话梅类7.1% 蛋糕3.3% 糖果类4.5% 果冻类5.2% 干果类2.2%

鸡翅10.4% 鸡腿12.4% 粽子0.9% 其它0.2%

三、研究的结论和建议

由于我们缺乏营养学方面的知识，分析数据：

在数据的分析中，同学们在一些饮食方面还是有可取之处的。如同学们对动物类食品的百分含量占总数食品的47.6%左右，而其中的鱼肉类又占动物类食品的36.3%，这是符合标准的。根据有磁的资料，人体整天所需的优质蛋白有1/3以上来自于动物类食品，而这些优质蛋白主要参与机体重要组织与器官的构成，这些合成物与消化分解食物有着密不可分的关系，参与抗体的合成，提高抗病的能力;参与营养物质的输送和携带。总而言之，蛋白质对学习中的记忆、思维以及抗病能力均有重大影响。同学们对植物类食品的百分合是占总数的52.4%，也是比较合理的。在植物类食品中富含有铁、磷、锌、钙等多种矿物质，以及A、C、B2、B6、D等各种维生素。而矿物质和维生素的补充对正处在生长中的我们具有重大的意义。人的骨骼主要由磷和钙组成，在生长中，骨骼不断变长变粗，需要大量的钙磷补充。

但是，同学们在饮食中存在的问题比较严重。

1、在是否有偏食的习惯中，有偏食习惯的百分含量仍然很大，高达55.7%，超过半数。这种现象是极不应该的，作为当代的小学生不应该存在着这种习惯。而主要偏于猪肉和水果类，这样单一的偏方，极易引起营养不良以及一些疾病的发生，从而使我们自身的健康得不到保障。一味地偏向猪肉类，就会使脂肪过剩，从而发胖，对自身的维生素得到不补充，而维生素对各种矿物质的吸收有着促进的作用，这是不可取的。

2、在是否有厌食的习惯调查中，在厌食习惯的百分比仍然很大，占总数的35.7%，虽然低于没有偏食习惯的百分比，但这百分比仍然太高。这是造成各种生理疾病的发生的主要原因之一，而我们现在家长只注意要让孩子们吃好，却不知道怎样让他们吃好，从而养成了同学们的厌食习惯，而这种习惯有害而无一益。

3、在有否吃泡面的习惯调查中，经常有的占34.7%，而食泡面的弊端在于这方便食品系列对健康不益，其中含有些食品的添加剂，面人体不需要这些添加剂。喜爱泡面，还会摄入较多的水分、稀释胃酸，降低机体对食品的消化能力。

4、在饮料方面，要少饮些碳水化合物饮料，多饮些含维生素，矿物质的饮料，例如：果汁、茶、牛奶……

在调查和研究中，我们发现同学们有着些不良的饮食习惯，所以我们的同学建议：

1、要多吃些含蛋白质高且多的食物，例如鸡、蛋、牛奶……

2、多补充些维生素和矿物质。

3、口渴时不应痛饮，饭后不立即洗澡，不边看电视，边吃饭……

4、不吃一些禁食的搭配，例如：牛肉烧土豆……

向校方的建议：

1、在特殊节日，推出有关方面的食品，例如：端午节吃粽子

2、给食堂配备兼职或专职的保健医生，提高食堂经营者素质

3、合理调节各季的食谱，例如：夏季不适宜吃松花蛋。

第四篇：关于小学生健康饮食的调查报告

关于小学生健康饮食的调查报告

湖师附小406班 卢佳怡 指导老师：陈连萍

健康饮食是我们健康成长不可缺少的前提。但为什么在人们生活水平的不断提高，家长对孩子的营养越来越重视的情况下，我们身边同学中营养过剩的“小胖墩”和营养不足的“小豆芽”竟还是越来越多。原因就是一些家长认为营养就是给孩子多吃鸡鸭鱼肉，孩子想吃什么就吃什么，想喝什么就喝什么，另一些家长则相反，认为孩子这也不能吃，那也不能吃，全然不顾孩子的生活特点。小学生时期是人生发育的高峰期，这一时期摄入的营养除了维护机体新陈代谢外，还得适量储存以保证继续生长发育的需求。一旦错过了这一重要时期，将会给身体发育和健康成长造成不可弥补的损失。所以，这个假期，我和爸爸妈妈对小学生不良健康饮食的现象，通过查阅资料、询问身边的同学和父母等方法进行了调查。

我发现现在的小学生偏食、挑食现象严重。有资料显示，80%小学生不喜欢吃蔬菜，50%小学生不喜欢喝牛奶，吃鸡蛋，85%小学生不吃一点肥肉，95%小学生喜欢吃肉类、巧克力、膨化食品，90%小学生吃的食品单一，每天10种都不到，在选择上口味是孩子们的首选，然后是颜色、形状，最后才是营养，一般是喜欢吃什么就吃什么。人们的饮食习惯不是与身俱来的，主要是由父母自幼培养的，现在小学生流行的偏食与挑食，实际是一种心理障碍，其根源在家庭。一些父母给孩子吃的食物单调，孩子长大后便会对未吃过的或不常吃的食物不喜欢，甚至厌恶。一些家长当着孩子的面说什么东西好吃，什么东西不好吃，这也影响孩子的心理行为，渐渐的孩子不良的饮食习惯就形成了。所以在这里，我给父母们提出一些建议：通过多种渠道对孩子进行饮食教育，要改变饮食观念：改变孩子喜欢吃什么为孩子应该吃什么。作为父母要以身作则，父母是孩子的第一位教师。每天坚持让孩子吃多种多营养食品，并不断添进孩子不喜欢吃的新食物让孩子试吃。做到营养均衡，打破营养不良，偏食的恶性循环。简单地说就是：一把蔬菜，一把豆，一个鸡蛋加点肉，每天一杯奶，杂粗天天有。

经过调查，好多同学喜欢吃“麦当劳”和“肯德基”。有资料显示，38%的小学生承认非常喜欢吃洋快餐，50%的小学生比较喜欢吃洋快餐，累计共有88%的小学生喜欢洋快餐，不喜欢洋快餐的小学生仅有12%。调查中还发现，43.6％的孩子每月都吃“洋快餐”，其中“每周都吃几次”和“几乎每天都吃”的占有6.1％。节假日、庆祝生日、同学聚餐聚会，都是孩子们去吃洋快餐的理由。此外，年龄越小的孩子对洋快餐的喜爱程度越高，表示“非常非常喜欢洋快餐”的小学生有43.0%。为什么同学们对洋快餐如此“情有独钟”？认为洋快餐“好吃”，这是洋快餐最富吸引力的一点，小一点的同学更看重餐厅送出的玩具和礼物。现实生活中很多为人父母者用洋快餐来奖励孩子。节假日、孩子过生日或期末考了好成绩，父母往往喜欢带孩子去吃洋快餐，以此来庆祝或作为对孩子的奖励。一位母亲跟我说：“每到节假日或是孩子生日，我们就带他去吃麦当劳，孩子吃得开心，我们也高兴。”虽然很多人都知道洋快餐的营养成分并不合理，但还是对此钟爱有加。所以家长们要注意了:要让孩子对洋快餐的营养缺陷以及对身体健康可能造成的后果有清醒的认识。限制洋快餐的食用频率，可以让孩子品尝洋快餐，但不能将其作为日常膳食的一部分，不应经常吃、天天吃，更不能餐餐吃，半年偶尔光顾一次足够。注意食物品种的选择，应选择有蔬菜的品种，如蔬菜沙拉、粟米棒等，以补充维生素、矿物质和纤维素，不宜多吃含热量高的薯条、汉堡等油炸食品。不要把吃洋快餐当成是对孩子学习成绩好或别的方面的成就的奖励，以免孩子对洋快餐产生渴求心理。

我进一步调查发现，现在的人们普遍进餐速度过快，忽略就餐氛围。随着社会现代化进程的加剧，城市生活节奏越来越快，不仅成年人忙忙碌碌，连孩子们吃饭也在赶时间。有资料显示，小学生们普遍进餐过快，尤其是早餐和午餐。25%的孩子5分钟之内吃完早餐，15分钟以内吃完午餐；73%的小学生就餐时间不超过20分钟。只有晚餐可以稍微从容一些，但还有63%的小学生在20分钟内吃完晚饭。同时父母与孩子在一起吃饮的时间也越来越少，调查发现，一周内能每天与孩子区进晚餐的母亲占67.8%，父亲则只占41%。少年儿童进餐时间每顿饭最好不要少于20分钟。进餐过快，会使食物得不到充分咀嚼，不仅加重胃肠的消化负担，降低食物营养消化吸收的比例，而且也无法激起孩子们对饮食的兴趣。进餐过快，还容易导致饮食过量，造成肥胖。另外，在进餐时间批评和指责孩子，往往会使孩子精神紧张，已经兴奋起来的消化腺也会受到抑制，使味觉神经系统的敏感度降低，消化液分泌大大减少，食欲降低，食物难以充分消化、吸收，造成消化不良，甚至会出现恶心、呕吐等一系列消化功能紊乱的症状。所以为了保证孩子的健康饮食，为了增加父母与子女的交流机会，为了增进亲子情感，我建议父母们尽量可能全家一起吃饭，至少每天一次；吃饭时不要看书或看电视，无论是孩子还是父母；吃饭时不要讨论过于复杂或令人扫兴的事情，不争吵、辩论或抱怨，家长也不要指责孩子，大家可以讲一些令人高兴的事情，回忆一天中愉快的经历，享受互相陪伴的感受；播放舒缓的音乐，舒缓的音乐有利于放松心情，创造温馨的氛围；细嚼慢咽，充分调动席间温馨祥和的浓郁氛围，以帮助消化。

小学生饮食教育是一个重要的课题，它有很多空间有待我们去发掘和探索。让我们共同努力吧，提高小学生的食品安全意识，使小学生树立正确的饮食观念，一起来培养良好的饮食习惯，让我们茁壮成长。

第五篇：关于小学生健康饮食的调查报告

关于小学生健康饮食的调查报告

湖师附小406班 卢佳怡指导老师：陈连萍

健康饮食是我们健康成长不可缺少的前提。但为什么在人们生活水平的不断提高，家长对孩子的营养越来越重视的情况下，我们身边同学中营养过剩的“小胖墩”和营养不足的“小豆芽”竟还是越来越多。原因就是一些家长认为营养就是给孩子多吃鸡鸭鱼肉，孩子想吃什么就吃什么，想喝什么就喝什么，另一些家长则相反，认为孩子这也不能吃，那也不能吃，全然不顾孩子的生活特点。小学生时期是人生发育的高峰期，这一时期摄入的营养除了维护机体新陈代谢外，还得适量储存以保证继续生长发育的需求。一旦错过了这一重要时期，将会给身体发育和健康成长造成不可弥补的损失。所以，这个假期，我和爸爸妈妈对小学生不良健康饮食的现象，通过查阅资料、询问身边的同学和父母等方法进行了调查。

我发现现在的小学生偏食、挑食现象严重。有资料显示，80%小学生不喜欢吃蔬菜，50%小学生不喜欢喝牛奶，吃鸡蛋，85%小学生不吃一点肥肉，95%小学生喜欢吃肉类、巧克力、膨化食品，90%小学生吃的食品单一，每天10种都不到，在选择上口味是孩子们的首选，然后是颜色、形状，最后才是营养，一般是喜欢吃什么就吃什么。人们的饮食习惯不是与身俱来的，主要是由父母自幼培养的，现在小学生流行的偏食与挑食，实际是一种心理障碍，其根源在家庭。一些父母给孩子吃的食物单调，孩子长大后便会对未吃过的或不常吃的食物不喜欢，甚至厌恶。一些家长当着孩

子的面说什么东西好吃，什么东西不好吃，这也影响孩子的心理行为，渐渐的孩子不良的饮食习惯就形成了。所以在这里，我给父母们提出一些建议：通过多种渠道对孩子进行饮食教育，要改变饮食观念：改变孩子喜欢吃什么为孩子应该吃什么。作为父母要以身作则，父母是孩子的第一位教师。每天坚持让孩子吃多种多营养食品，并不断添进孩子不喜欢吃的新食物让孩子试吃。做到营养均衡，打破营养不良，偏食的恶性循环。简单地说就是：一把蔬菜，一把豆，一个鸡蛋加点肉，每天一杯奶，杂粗天天有。

经过调查，好多同学喜欢吃“麦当劳”和“肯德基”。有资料显示，38%的小学生承认非常喜欢吃洋快餐，50%的小学生比较喜欢吃洋快餐，累计共有88%的小学生喜欢洋快餐，不喜欢洋快餐的小学生仅有12%。调查中还发现，43.6％的孩子每月都吃“洋快餐”，其中“每周都吃几次”和“几乎每天都吃”的占有6.1％。节假日、庆祝生日、同学聚餐聚会，都是孩子们去吃洋快餐的理由。此外，年龄越小的孩子对洋快餐的喜爱程度越高，表示“非常非常喜欢洋快餐”的小学生有43.0%。为什么同学们对洋快餐如此“情有独钟”？认为洋快餐“好吃”，这是洋快餐最富吸引力的一点，小一点的同学更看重餐厅送出的玩具和礼物。现实生活中很多为人父母者用洋快餐来奖励孩子。节假日、孩子过生日或期末考了好成绩，父母往往喜欢带孩子去吃洋快餐，以此来庆祝或作为对孩子的奖励。一位母亲跟我说：“每到节假日或是孩子生日，我们就带他

去吃麦当劳，孩子吃得开心，我们也高兴。”虽然很多人都知道洋快餐的营养成分并不合理，但还是对此钟爱有加。所以家长们要注意了:要让孩子对洋快餐的营养缺陷以及对身体健康可能造成的后果有清醒的认识。限制洋快餐的食用频率，可以让孩子品尝洋快餐，但不能将其作为日常膳食的一部分，不应经常吃、天天吃，更不能餐餐吃，半年偶尔光顾一次足够。注意食物品种的选择，应选择有蔬菜的品种，如蔬菜沙拉、粟米棒等，以补充维生素、矿物质和纤维素，不宜多吃含热量高的薯条、汉堡等油炸食品。不要把吃洋快餐当成是对孩子学习成绩好或别的方面的成就的奖励，以免孩子对洋快餐产生渴求心理。

我进一步调查发现，现在的人们普遍进餐速度过快，忽略就餐氛围。随着社会现代化进程的加剧，城市生活节奏越来越快，不仅成年人忙忙碌碌，连孩子们吃饭也在赶时间。有资料显示，小学生们普遍进餐过快，尤其是早餐和午餐。25%的孩子5分钟之内吃完早餐，15分钟以内吃完午餐；73%的小学生就餐时间不超过20分钟。只有晚餐可以稍微从容一些，但还有63%的小学生在20分钟内吃完晚饭。同时父母与孩子在一起吃饮的时间也越来越少，调查发现，一周内能每天与孩子区进晚餐的母亲占67.8%，父亲则只占41%。少年儿童进餐时间每顿饭最好不要少于20分钟。进餐过快，会使食物得不到充分咀嚼，不仅加重胃肠的消化负担，降低食物营养消化吸收的比例，而且也无法激起孩子们对饮食的兴趣。进餐过快，还容易导致饮

食过量，造成肥胖。另外，在进餐时间批评和指责孩子，往往会使孩子精神紧张，已经兴奋起来的消化腺也会受到抑制，使味觉神经系统的敏感度降低，消化液分泌大大减少，食欲降低，食物难以充分消化、吸收，造成消化不良，甚至会出现恶心、呕吐等一系列消化功能紊乱的症状。所以为了保证孩子的健康饮食，为了增加父母与子女的交流机会，为了增进亲子情感，我建议父母们尽量可能全家一起吃饭，至少每天一次；吃饭时不要看书或看电视，无论是孩子还是父母；吃饭时不要讨论过于复杂或令人扫兴的事情，不争吵、辩论或抱怨，家长也不要指责孩子，大家可以讲一些令人高兴的事情，回忆一天中愉快的经历，享受互相陪伴的感受；播放舒缓的音乐，舒缓的音乐有利于放松心情，创造温馨的氛围；细嚼慢咽，充分调动席间温馨祥和的浓郁氛围，以帮助消化。

小学生饮食教育是一个重要的课题，它有很多空间有待我们去发掘和探索。让我们共同努力吧，提高小学生的食品安全意识，使小学生树立正确的饮食观念，一起来培养良好的饮食习惯，让我们茁壮成长。