第一篇:美容主管工作职责
美容主管工作职责
1、美容主管在美容部内需起到“领头羊”作用,带头遵守公司及店内的各项规章制度,并服从店长的工作安排。
2、美容主管要求有非常好的美容基础,熟悉皮肤学,有一定的医学基础,并能熟练地进行每一项技能的操作。
3、每日督促美容师完成美容区各项卫生,并进行检查,并将检查结果及时向店长汇报。
4、每日督促美容师完成床铺、小推车、仪器等的整理,并按标准进行检查。
5、每日督促美容师进行美容区产品的盘点,并进行抽查。
6、每天给昨日进行了美容护理的新顾客或接受新美容疗程的老顾客打回访电话,跟进护理效果,并做好详细记录。
7、协助店长进行每日例会,对于作日美容区工作的销售及存在的问题等给予总结,并对当天的工作提出合理化建议。
8、合理安排美容师进行轮值。
9、了解每日顾客预约情况,并立即熟悉顾客的档案,了解顾客情况,并作好各项准备工作的安排。
10、美容主管应热情接待进到美容区的每一位顾客。
11、不同顾客,应区别对待。
如此顾客为老顾客,则:
应充分了解顾客情况和需求后给予合理的美容护理的建议,征得顾客同意后,为美容师开出操作菜单,并马上在该顾客《顾客消费登记表》做好记录;
如此顾客为单次消费尝试的顾客,则:
在充分了解顾客情况和需求后,给予合理的护理卡及疗程建议,并马上为该顾客建立顾客档案、消费记录等各项资料。
12、护理前及时与美容师沟通顾客情况,包括顾客平时护理情况、护理注意事项等。
13、随时监督美容师在护理过程中的操作,并及时发现问题后给予正确的指导及建议。
14、迅速而准确地处理护理中的突发事件,如顾客护理过敏等情况。
15、顾客护理结束后,观察顾客皮肤护理后的效果,引导顾客自己观察,了解护理中顾客的感受及顾客的建议等,并给予相应的回应。
16、保证顾客消费资料的真实性,每次消费均应该有顾客的亲笔签名。
17、针对顾客情况,为新、老顾客制订下一步护理计划。
18、及时在POS系统内输入美容顾客资料及消费记录等。
19、配合店长工作,安排美容师外出派单。20、配合店长工作,安排美容师外出路演。
21、积极参加公司各项新技能的培训,熟练掌握后立即培训给所有美容师,并保证其都能熟练掌握。
22、定期对美容师进行技能培训,确保美容师都能准确而又熟练地使用雅芳标准手法进行操作。
23、随时抽查美容师的操作技能,保证手法的标准与统一。
24、配合店长,带领美容师学习公司《女人开讲》、《每月出击》等公司的各种刊物,熟悉新产品、新技能等,并随时随地给予抽查,确保每个美容师都能熟练而又正确的掌握。
25、督促美容师随时进行新产品的学习、老产品的回顾,公司各项要求和标准的学习等等,提高美容师的整体素质。
26、随时抽查核对《美容师产品使用登记表》,确保每个美容师都能及时登记。
27、每天及时完成《美容区每日销售一览表》,并于营业结束前汇报给店长。
28、每天及时完成《每日美容疗程一览表》,并于营业结束前及时汇报给店长。
29、每天及时完成《流水帐》,并于营业结束前及时汇报给店长。30、每天及时完成美容部其他报表,如《新顾客登记报表》、《美容师销售报表》等。
31、配合店长进行沙龙活动的召开与主持,并积极学习沙龙技巧,与店长一起努力,确保每一场沙龙都能成功地进行。
32、对于美容部在运作中存在的问题,美容主管应该及时与店
长沟通,以取得最好的解决方法;在店长没有办法解决时,可直接上报给店主/经理,由店主/经理亲自决策。
第二篇:美容顾问工作职责
美容顾问工作职责
为贯彻落实公司帮助更多渴望成功的人成功的企业文化理念,本着公平、公正、公开的原则,特制订本制度。
顾问在岗基本条件:
第一条:宽以待人,严以待己。
第二条:品德标准。(孝顺父母、主动帮助和包容他人、通过做事情的方法增加自身人格魅力,提倡员工之间互助互利的做法,两组之间要互相帮助,不得推脱责任,勇于承担责认,不说上级,公司坏话、不营私舞弊、等等。)
顾问工作心态:
团结
团结使人向上,团结使人奋进团结使人成功,团结就是力量。团结主要包括 两方面的含义:一方面是主动的友好他人、帮助他人,和大家“打成一片”。另一方面是将大家团结在一起。能够有效的团结周围一切可以团结的力量,把这种力量传递给每一位员工使其认可并运用,从而产生更大的力量。
顾问工作要求:
抓好对美容师的管理,严格要求美容师上岗标准,严肃对待工作纪律,制定工作计划,分工合理明确,必须做到公平公正;
组织好每天的早晚会,会前做好准备工作,针对出现的问题及时解决,协助销售店长达成目标及提升员工的技术和销售能力;
顾问必须服从公司制度,有任何事情不得越级,不得和领导发生争执;
营业前的检查工作须知:
A.参加晨会:听取须知、布置当天的工作、同时督促一下昨天工作中出现的问题;
B.检查当天员工出勤的情况,做到人员及时补充;
C.检查环境卫生,员工的仪容仪表是否按符合标准;
D.检查设备,设施是否能正常使用;
E.检查当天邀约到店的顾客资料是否准备妥当;
F.检查当天顾客的邀约名单及当天的计划目标;
G.检查当天美容师的技术培训安排是否正常运行;
H.检查美容房间的物品整洁、消毒、毛巾、浴袍等物品是否按规定摆放;
I.检查当天老师到店的准备工作是否就绪;
L.以上所有内容检查合格后,开始营业。
(5)营业中的营运工作须知:
A.检查美容院各岗位的顾客服务接待过程中是否按标准进行(包括接电话、端茶倒水与顾客沟通的话术等服务细节);
B.督促顾客的邀约到店情况(平时,顾客时间观念差的,可以提前半小时通知到店时间);
C.回访前一天未回访完的顾客(定期要做电话回访,通过聊天内容知道顾客不满意的地方,及时改进);
D.不定时到房间巡查,检查美容师的护理操作是否按标准执行,以及各房间是否随时保持整洁等细小事物,检查美容师是否有漏洞的和不完善的及时纠正;
E。不定时到房间巡查时,杜绝在护理过程中对顾客进行不良形式的销售;
F。不定时到配料间巡查,检查后台的配料是否是否按规定配料,物品的摆放是否整齐,以及配料房的清洁和卫生等;
G。随时跟进美容师对顾客的服务、技术手法是否按标准执行;
H。每天找两名顾客进行面对面的沟通,了解顾客的感受,对美容师的评价,以及顾客对美容院有什么要求或合理的建议,发现工作中的问题及时改进;
I。及时处理美容院临时发生的事物、并上报上级领导;
J。随时跟进每个员工的工作状态,出现问题及时调整。
3。下班前的核对检查工作:
(1)检查员工的工作总结(需要员工每天要写出做顾客遇到的问题);
(2)检查当天顾客的资料,是否按要求填写;
(3)晚上要和美容师核对当天她出了多少流水,给以鼓励;
(4)确定员工当天的业绩与计划差距;
(5)讨论当天顾客消费和预计销售为完成的内容,总结原因,达成下次的跟进;
(6)下班前要巡房检查、房间的整理、清洁卫生、物品的摆放、仪器、灯光等;
(7)当天未处理的工作,及时在笔记本中记录下来,第二天必须处理,处理不了了,及时上报上级领导;
(8)对当天的数字进行分析总结,发现自己解决不了的问题及时汇报。
第三篇:美容顾问工作职责
美容顾问工作职责
1、保持负责货架货品整洁及排面整齐,根据陈列图及时调整产品陈列;
2、向顾客提供有关护肤、美容、化妆方面的信息,回答顾客相关的询问并提供相应的建议;
3、对自有品牌及其它负责产品进行推广宣传,以提升产品的月销量;
美容顾问工作职责21、保持负责货架货品整洁及排面整齐,根据陈列图及时调整产品陈列;
2、向顾客提供有关护肤、美容、化妆方面的信息,回答顾客相关的询问并提供相应的建议;
3、对自有品牌及其它负责产品进行推广宣传,以提升产品的月销量;
4、及时对产品进行补货,爱惜货品;
5、服从店经理的工作指示;
美容顾问工作职责31、负责美容前台接待及美容相关产品零售工作;
2、执行店长下达的工作目标,完成销售业绩;
3、分析顾客、满足顾客需求,为顾客设计合理的疗程护理方案;
4、负责顾客的电话预约及电话回访,做好顾客跟进服务;
5、负责会员资料、档案的完善及管理;
6、完成公司下达的各项任务及配合上级领导完成全年计划;
7、为顾客提供优质的服务
美容顾问工作职责41、为来访客人提供咨询,了解客人的需求。为客人介绍适合的美容调理知识、方法及效果,帮客人确定保养方案。
2、产品及护理项目的介绍及推广,对门店业绩负责。
3、在护理结束后对客人进行随访、跟踪。
4、亲和力强、善于沟通、表达能力强。
美容顾问工作职责51、负责门店顾客接待;
2、为来店客户提供专业的美容/纤体咨询服务;
3、达成销售意向,成功推荐所经营产品;
4、维护好老客户,带领团队达成目标。
美容顾问工作职责61、专业知识的熟练掌握;
2、顾客的接待、回访及预约工作;
3、接听咨询电话、预约电话及投诉电话,并做好相关记录;
4、为顾客安排护理时间及美容技师;
5、为顾客提供专业的家居护理产品知识,帮助顾客更深一层地认识及了解自己的皮肤状况及适合使用的产品;
6、各品牌客装、院装和试用装产品的管理;
7、负责接待区域产品的陈列和保持接待区域环境的美观等工作;
8、协助店经理做好店务管理工作;
9、完成上级下达的销售任务及其他工作任务。
美容顾问工作职责7
1.有志于从事中医养生健康事业发展
2.性格活泼开朗,善于沟通与聆听;
3.掌握客户管理技巧,善于对客户信息进行归类和分析;
4.协助店长和顾问与客户做好预约沟通以及销售沟通;
5.按公司业绩要求,完成公司销售任务。
第四篇:主管工作职责
中餐厅主管的职责
一、职权.负责属下员工的考勤、考绩。对工作表现积极,业务熟练,贡献大者进行表扬或奖励;反之,可以进行批评和教育。根据工作需要,有权调动员工工作。.对食品售价、食品质量、食品,原材料进价及质量有权实行监督、定价和提出处理意见。
二、职责.对楼面经理负责,负责宴会的全面工作。.对宴会的饮食销售负有重要的责任。.对宴会工作人员的业务水平、工作能力、礼貌及教养程度负有培训提高的责任。.负责对宴会及餐厅各部门的沟通、协调。
三、业务要求.熟悉和掌握各种菜式的品类;各种原材料的起货成率、进价和售价;各个出品部门厨师、面点师的烹饪技术;菜单的制订等工作。.熟悉和掌握各餐厅各厅的面积、高度、灯光、设台数;举行宴会、茶话会等各种不同形式宴会时可容纳的人数;设计装修的特点:餐厅各部工作人员的索质和服务水准等情况,以便向客人介绍。.做好市场调查和市场分析,熟悉和掌握市场信息和饮食动态及饮食营业情报,书写工作报告,便于进行饮食销售的决策。
四、工作内容.进行调查研究,注意客源分析,掌握消费者的心理,广泛进行宣传工作,善于组织客源,稳住老客户,广交新客户,不断扩大经营对象,做到生财有道。了解货源情况和食品原材料价格,了解和掌握本餐厅各种食品,特别是燕、翅、鲍和海鲜野味等名贵品种的库存池养情况,注意推广和销售。.注意协调有宴会订单的宴会厅房安排,分派及指导业务员制定宴会菜单。重要的筵席要亲自制订菜单。写菜单要注意搭配,做到斤两准确,注意质量,不漏单、错单。.熟悉和掌握本餐厅、其他餐厅和各饮食单位食品情况和花色品种,经常与和厨师长研究和创制新的菜式和花色品种,编制新的菜单,满足宾客新的要求。.要建立食谱档案,对老客户要注意他们的口味特点,经常变换品种,使客人感到餐厅的食品丰富多彩,百吃不厌。.接待来订餐的客人,一定要注意热情友好,服务周到。对他们的提问要耐心解答,向他们介绍情况时,一定要认真细致,为他们着想,使客人如同回到家里一样,感到亲切,有信心。.对餐厅内部各部门人员的接待也要注意热情友好,谦虚谨慎。对各部门的协调与沟通要注意方法,希望得到各部门对宴会工作的配合、帮助与支持。.负责宴会工作的组织和安排;注意抓紧宴会工作人员的培训工作,不断提高他们的业务水平。
餐饮部主管领班工作内容
餐饮部主管领班工作内容
1.负责本部门的工作策划
2.开市前的工作
(1)对领班进行考勤并分派他们的工作。
(2)向宴会部了解客人订餐情况。
(3)开好班前会,与上一班或下一班做好交接班工作。交待本班的订餐情况,食品供应情况,接待要
求和注意事项等。
(4)如有重要宴席、大型宴会、酒会。茶话会等要提前进行宴会布置,检查摆台设位,厅容美化情况;向前台、后台员工交待菜式特点分菜方法,撤换餐碟顺序等注意事项;检查餐具是否备齐和准备充分。
(5)检查各餐厅布置是否整齐划
一、清洁美观。
(6)检查各餐厅订餐的接待任务情况,调配好领班、服务人员的工作,保证餐厅服务质量。
(7)开市前指挥员工、领班站在置顶的位置准备迎接客人。
3.开市后的工作
(1)开市时要注意礼貌地迎接宾客,和迎宾员一起带领宾客走近台位,拉椅请坐,关照客人。
(2)宴会接待:对重要宴会、大型宴会、酒会、茶话会等,要了解并注意主宾讲话情况,注意停、起菜时间,注意服务员动向,指挥主菜及侧换餐碟。多台宴会要看主台,做到行动统一,动作统一,(3)散餐接待:散客中各种身份的客人都有,对食品。服务要求高,但易被忽视,经理一定要在现场细心观察,督导服务员尽量满足客人的要求。
(4)经理要负责与出品部门协调好菜、点的增减,出菜的快慢,菜、点的质量等有关问题。
(5)要热心地对宾客和工作人员提出和请示的有关问题给予解答。
(6)对宾客之间的矛盾和纠纷要劝解,避免影响其他客进餐,但不介人;对员工与客人之间的矛盾要迅速制止,对同事之间的矛盾不当着客的面处理,迅速转入后台解决。
4会议接待
(1)接到会议订单后要弄清和掌握开会的人数,会议设施,确定的厅房,开会的要求等情况。
(2)开会前要组织员工按会议组织者的要求设计、布置好会场。准备好要用物品。
(3)会议开始前和进行中,要按宴会要求精心为客人服务,如客人表示不用服务,也要在会场外留有人值班,以备客人需要代办其他事宜。
5收市后的工作
(1)收市后注意督促领班及服务人员收拾、清点餐用具,桌布和餐巾,对遗失和损坏贵重餐用具要查明原因,酌情处理。
(2)清理餐厅和备餐间,搞好卫生,恢复餐厅和备餐间的完好状态。
(3)注意清场。下班后,无特殊工作需要,不准工作人员滞留餐厅。
(4)注意检查餐柜、门窗。酒水间等一切需要加锁的对方是否已锁好。
目标,主要体现在以下方面:
1.为客人创设洁净、优雅的就餐环境。
2.保持并不断提高菜肴质量,更新菜肴品种。
3.提高餐饮服务质量实施保销计划,提高回头客比例,提高翻台率。
4.做好成本控制工作,做好餐饮部物资、财产的管理工作。
5.加强食品卫生和饮食安全管理。
酒店业用工荒缘由及化解之道
用工短缺,已经是多年来困扰很多行业的一个现象。作为劳动密集型的酒店餐饮业,用工短缺尤其成为令企业主头疼的难题之一,已经日益制约行业的进一步做强做大、跨越发展。
发现在三亚的一幕最能说明问题。据三亚市人力资源开发局相关负责人介绍,三亚于节后2月10日举行的第二场招聘会中,在98家用工单位中星级酒店超过30家,招聘人数均在40到84人之间,包括餐厅服务员、餐厅主管等。此次招聘会,提供了近千个岗位,但仅有百余人到场应聘。
蔓延在全国酒店业的用工紧张问题,既有来自社会的普遍性原因,更有基于行业自身规律的特殊原因,对这些原因进行深入、细致的研究,各企业才能更有力地解决,找到对应之道。
首先,酒店业近年来整体扩张迅猛,造成人力需求大增。就拿用工荒现象最为典型的三亚来说。三亚2010年新增五星级酒店4家,新增客房1780间左右。2011年新增五星级酒店5家,新增客房2580间左右。2012年三亚及周边将新增五星级酒店14家,新增客房量在11200间左右,员工需求量2万余人。三亚市的常住人口仅有70万左右。酒店业迅速地发展,使员工供需之间的矛盾不断加剧。
全国情形同样如此。近几年来,中国出现了一股五星酒店建设潮。目前,全国五星级酒店已达651家,各地待建、在建及刚建完的按照五星级标准设计的酒店项目约有500家。据统计,过去3年全国星级酒店数量整体年均增长率为6%,而五星级酒店数量的年均增长率超过15%。在区域分布上,高星级酒店项目已经从沿海一线城市向二线、三线城市拓展,从东部发达地区向西部欠发达地区延伸。根据估算,到2013年,中国最大的30个城市中,国际连锁酒店的数量还会在目前的基础上增加52%。可以想象,未来数年内,很多地区的地级市、县级市甚至小城镇都会拥有希尔顿、洲际、喜来登酒店。届时,五星级酒店的数量也势必会批量增加。
其次,中国的就业主体正向80末乃至90后转移,而这些年轻人群的成长经历和价值观决定,他们并不乐意于选择酒店服务行业作为发展前途。即便酒店专业学校培养的学生,很多人也不满足于1000元左右的实习工资,不愿意做酒店一线服务员,有的实习期没结束就离岗了,有的即使完成实习也表示以后不会选择酒店这个行业。
再其次,近年来,我国农村经济发展有所提速,现代高效农业取得了进展,大批农民依靠种植、养殖以及做小生意,过上了小康生活,农民从农村转移出去就业的意愿不再如以往那么强烈。以前,农民子弟是酒店人力的主要来源之一,而如今,很多农村子女宁愿就近做点小生意,或者就近打工,而不再回到酒店。
发现原因,寻求化解之道。
增加工资当然是现在大多数企业所能够想到的主要办法。以三亚为例,在三亚节后举行的几场招聘会上,各用工单位给员工开出的工薪基本都有所提高,如楼面服务员,目前月工资已达到1400至1800元,有的服务员工种甚至开出待遇还高于大堂经理。部分酒店开出的各工资,甚至高出去年约30%,某酒店的楼面主管年薪达到3万6千元。一方面是招工压力之下的不得不提薪招人,另一方面是酒店收入和利润却面临下滑,无法支撑工资的长期迅猛增长。
按估算,一家五星级酒店正常的价格应在1000元/间/夜左右,但由于疯狂扩张导致价格战后,目前全国有7个城市的五星级酒店平均价格跌破了500元/间/夜,严重减少酒店收益。一家生意一般的300间客房规模的五星级酒店,年营业额在数千万元到1亿余元左右,但近年一些酒店在此数额基础上却停滞不前乃至下行。2011年的酒店市场前9个月,中国大陆酒店的入住率是61%,亚洲最低。
靠比拼工资,显然不是长远的可持续之策。留住技术人员和工人,工资是全部的手段么?
酒店应更多从打造员工归属感角度入手。首先是除工资以外,其他形式的福利。比如,严格按照国家规定,购买医保、社保等,解决员工的后顾之忧,又比如,有企业新年招工,开出无息提供15万元购房贷款的福利政策,对员工尤其酒店管理人才的诱惑不言而喻;第二,倡导人性化管理,让员工干得开心,作为“准90后”工人,尤其看重工作氛围开心与否;第三,创造有利于人才发展的工作环境,建立一套完整的人才激励机制。不再给员工分等级,不再分正式工、合同工,尤其取消酒店长期遭受不公平对待的所谓“计时工”。实施人才培养计划,员工在这里得到成长,看到前途,外界的“高工资挖角”就少了一份诱惑力;第四,为员工创造家的温暖。在生活与工作中,把员工当作自己的家人,为他们提供一切可能的帮助,比如为新员工提供较为舒适的住宿环境等;第五,酒店要做好人力资源规划,对员工进行科学配置:旺季时提高员工使用率,鼓励适当加班(当然前提是要对加班予以合理的补偿),淡季时建立鼓励机制,让员工参加函授、专业技术资格认证等考试,实行弹性工作制。
解决用工难问题,酒店企业主和高管还应学会转变用人观念。正如前文所分析,很多80后、90后年轻人就业观变迁,不愿从事酒店服务业。对此,行业分析师罗小君建议,酒店管理者应该认识到,酒店并不等同于“青春饭”行业,服务人员不一定要年轻貌美,最重要的是,能把服务做好。优质服务才是酒店核心竞争力。人力市场上,很多年龄偏大,30多乃至40、50多岁的人性格更偏向稳重,心思更趋于细腻,对工作机会也更加懂得珍惜。放宽招工年龄限制,让“4050”的务实面孔越来越多地出现在酒店之中,是酒店业解决用工难题的一个成本最小、最可行方式。
发现问题,从更人性化、更现实的角度去解决,提升人力资源管理水平,放宽用人局限,这将是未来数年酒店业做强做大的必经之路。
酒店新入职员工培训五要点
酒店想通过三到五天的入职培训来彻底同化新员工,应该是一件不太可能的事情。将游戏规则、工作思想与服务意识贯彻到位,也必须要花点心思。领会如下五个关键词,往往可以使新员工入职培训做到游刃有余。
融合。将新员工从“他们”转变成“我们”是新员工入职培训的首要目的。酒店培训师总是习惯将传销的“洗脑”一词颂之于口和用之于培训现场,这其实并不是自然融合,而是强行灌输。和谐的工作环境、良好的住宿环境、多彩的企业文化墙、精美的员工手册、老员工温馨的笑容、陌生人之间的寒暄等往往都能够在不经意之间使新员工融入其间。
规范。新员工入职培训无法回避“规范”。安排紧凑的课程总是少不了酒店基础知识、职业道德、从业心态、礼貌礼节、行为准则、消防知识等内容。这样的“规范”,无疑是为了更好地帮助那些未曾在酒店工作过的新员工解除迷茫、更新知识、改变观念、快速进入角色。往往优秀的培训师会通过游刃有余的培训方式来实现这一点。
引导。酒店人力资源部在新员工入职培训期间常常扮演引导角色。安排酒店各部门经理与新员工见面、为新员工安排宿舍、带新员工购买生活用品、带新员工参观酒店工作区域以及分发制服、工牌、餐卡、办理工资卡、电话卡等引导工作,都需要快速完成,以做到“安定民心”,使新员工在短期内就能够获得归属感。
检验。在培训的三五天内就对新员工进行检验,咋听起来有点玄乎。但为了了解培训效果,又不得已而为之。常规的卷面测验虽然必要,但并非唯一方式,它可以督促新员工对培训内容进行梳理。但除此之外,行为观察、情感交流等也不失为好的方法。
营造。即对培训环境的充分关注。新员工入职培训应该在轻松的环境中度过,毕竟他们不是进入了苦难集中营。挑选场地、布置现场、摆设茶点、设置游戏、课间音乐、课后交谈等都会为新员工的入职培训增添光彩。培训后的外出参观与游览活动,也会使新员工感受到一种人性化的氛围。
第五篇:主管工作职责
工程部主管工作职责1、2、3、4、5、6、案7、8、9、定期总结和汇报车间工作情况 对本车间员工进行基本技能和公司制度的教育培训 对员工进行考核和评价 主持早会、宣传落实公司和部门有关规定和精神 根据商务接单情况下达日计划并对制程进行控制和巡查 监督员工做好日常保养工作 监督车间劳动纪律和卫生情况 监督员工按遵照各项作业指导书作业 对制前异常情况及时向相关部门反馈和联系并执行其改善方