值班经理岗位职责及工作流程[最终版]

第一篇：值班经理岗位职责及工作流程[最终版]

值班经理岗位职责及工作流程

一、岗位职责

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1、值班时，必须按要求巡视酒店各区域，督导各部门按酒店的规章制度和工作程序工作，对不规范的服务或服务质量问题，应及时要求有关部门当班纠正、改进，并将这些问题或现象记录在值班日志上。

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2、协助各部门当班主管等处理重大投诉事件，对涉及权限可根据情况作出处理。并把事情经过和处理结果记录在值班日志中。

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3、到岗后应先与前台取得联系，应保证通讯畅通。值班时，应着制服，并注意仪容、仪表。

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4、值班期间，有必要拜访一些常客，以了解客人对酒店的服务质量、服务设施、服务项目的要求和意见，并把了解的情况记录在值班表。

/>值班前和值班期间不饮用含酒精类饮料，也不要因工作外的事接待亲朋好友。/>值班期间巡视酒店各经营场所不少于规定次数(4次)，并将巡视检查的情况记录在日志上。

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5、不无故离店外出，如有特殊情况确需离店外出，需经上级批准，并把通讯方式和回店时间告知相关人员或部门。/>值班内容：

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6、突发事件的处理。值班工作是上传下达、传递信息的重要环节，对当值班发生的任何问题，接待任务和突发事件均应及时处理报告。

/>处理宾客投诉。当值班期间发生客人投诉，应谨慎行事，抱着实事求是的态度进行解决，并将处理结果做好记录。

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7、巡视检查。对酒店各要害部位以及设施设备情况，如楼层、厨房、供热水系统、空调、消防等加强巡视检查，会同保安人员切实做好营业场所的安全保卫工作，注意防火工作。

8、员工的有声服务、仪容仪表及礼貌礼节规范进行纠正。检查是否有常流水，常明灯现象，各区域的卫生情况。

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9、值班记录：值班要记录好值班时所处理的事项与问题和巡视时间。记录简明扼要、突出重点、文字通顺、字迹清楚。领导层嘱办的各种事务工作也应在值班记录中说明。/>

10、与保安部联合调查行为诡异的客人;报告和减少酒店的财产管理体系的故障等。确保各营业部门所有操作都按照公司的核算标准执行;/>

11、对前台服务及餐饮收银全部工作内容、操作流程、软件的应用，发现软件操作不正常立急处理并及时联系相关维修人员，采取措施对账单进行人工处理，保证账目清楚无误。/>

12、检查夜班当值人员(工程、保安、通宵班等人员)的出勤纪律情况，员工宿舍纪律情况及节约能源情况，确保酒店财产安全。

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13、下班时，详细写好相关记录及做好相关交接工作

二、工作流程

07:00--08:00 早餐检查、吧台接待标准、公共区域卫生

10:00--11:00 巡视餐厅、厨房、客房工作区域 现场监督经营情况、对客服务情况、员工仪容仪表工作纪律

11:30--12:00 大堂站位、掌握预定情况并落实，协助点菜、补岗

14:30--16:30 大堂管理、协助吧台结账、送宾

20:00-23：00 巡视酒店公共区域、检查厨房设备安全情况、巡视后院安全情况、关注安保工作、巡视酒店各楼层客房的安全状况、巡视住客车辆安全、巡视各消防通道情况

第二篇：值班经理岗位职责及工作流程

值班经理岗位职责及工作流程

一、岗位职责

１、当班卖场管理（含商品陈列、防损、卫生及突发事件等）２、当班顾客多时上POS机刷卡收银、３、当班时有供货商送货来时负责商品验收入库

４、上班前与收银员检查钱箱金额，下班后与收银员核对收银金额并签字认可。５、培训当班新员工，６、保管当班相关钥匙（保险柜、前后门、仓库及杂物房钥匙共5把），如果是上晚班的，下班后交回给营业部经理。

二、工作流程

1、上班前

A：早班经理。上班首先开后门（半掩）。开灯，开风扇。开后台POS机电源。启动POS机。开保险柜。陪同收银员数备用金（500元）。签到。安排清洁卖场卫生。开前门。正常营业。去充饭卡老师那询问昨天全天的超市刷卡金额，在相应的本子上记录。

B：非早班经理。陪同收银员数备用金（500元）。签到。做接班前卖场清洁卫生检查工作。

2、当看到顾客多人排队消费时，值班经理要登录后台POS机，进行刷卡收银（只能刷卡，不得收现金）。并安排营业员要来回走动，做好商品防损工作。

3、当收银员需吃饭，上厕所时，值班经理要顶替收银员工作。后台POS机无需退出，但不能让他人触碰，除了录入员外。

4、当供货商送货过来时，需验收商品。注意事项;生产日期，产品质量，数量，物种是否一致。分两种付款方式;现结和月结。现结的在订货单上写：货已收，款已付，验收人签名，验收日期。月结的在订货单上写：货已收，款未付，验收人签名，验收日期。验收的商品，不管是新旧商品，一律要分别捡一件样品出来，用纸箱装好，放到后台POS机旁边。订货单夹在文件夹里。并通知录入员来录商品进POS机。

5、随时检查商品是否与对应的价格标签一致，不一致的要及时纠正。尤其是冰箱内的饮料。有质量问题的（漏气，漏水……）商品，需及时在破损商品登记本上进行记录。然后把有质量问题的商品统一放在收银机旁的专门装废弃商品的纸箱内

6、仓库只存放饮料，不包含小食品，日用品。去仓库取货时，记得在（出货本登记本）登记（商品名称，规格，数量，签名，日期），进货到仓库，同样要记录（进货登记本）。出入仓库必须要关好灯，窗，门，如果出现不负责任的现象要受到严格处分并对所造成的损失负赔偿责任。

7、当有供货商过来时，要上前问候，需要洽谈业务的，直接打采购部经理电话，交由采购部负责，如遇紧急问题可直接联系指导老师。

8、交班时，需陪同收银员一起数营业金额，销售无条形码商品的金额由收银员写在小票上，值班经理要签名认可。交班后，把打印的当班总经额小票交给出纳。

9、交班前要填写值班经理值班记录表。出现有何状况以及末完成的工作，要记得和下个值班经理做好交代并记录到交接班表上。下班前，安排营业员清理当班垃圾。

10、晚班值班经理于22:20关下前门，待顾客走完后，安排理货员拖地板（包括前后门前责任区），再关好后门。陪同收银员数营业款，最后关POS机电源）先后后前），关灯、关风扇、锁好保险柜、锁好前后门。最后把保险柜钥匙和值班经理钥匙交给营业部经理。

11、每位值班经理都要负责管好后台POS机卫生，提前15分钟上班，班前和收银员数备用金，班后和收银员数当班营业款。

第三篇：值班经理岗位职责及工作流程

值班经理岗位职责及工作流程

为了及时处理店面各部门的日常工作和突发事件，每周每日必须安排人员值班。

一、值班经理职责

1、遵守公司正常作息时间，打卡制度，处理日常事务；

2、坚守岗位，做好突发事件的准备；

3、对无法处理的事情及时请示上级；

4、值班经理值班时，视同店长当值，负责全店及部门正常营运管理之责。

二、排班原则

1、每日由部门主管或组长轮流值班；

2、排班时须注意人员不可同时上、下班。

三、每日值班经理制度

1、早班值班：

①与店长一起巡视店面，检查各通道入口是否按时开启； ②检查、监督生鲜收货；

③检查、监督员工的出勤情况； ④检查巡视卖场；

⑤落实店长安排的各项工作。

2、晚班值班：

①巡查卖场、检查当日营业后各出入口是否关闭； ②落实夜间加班人员的工作情况； ③巡查保安岗位的出勤情况； ④巡查报废垃圾情况及称纸皮；

⑤每2小时查一次店内外各区域，注意防火、防盗，防止保安人员擅自离岗。

四、交接班办法

每天上班时，早班值班经理在值班室或店长办公室对当日值班记录、值班经理胸牌及对讲机当面交接，并将值班时发现的问题相互通报。

南溪县佰汇超市有限公司

二0一一年六月六日

第四篇：值班经理工作流程

值班经理工作流程

值班经理在值班时，必须按要求巡视酒店各区域，督导各部门按酒店的规章制度和工作程序工作，对不规范的服务或服务质量问题，应及时要求有关部门当班主管予以纠正、改进；并可根据实际情况，按照酒店条例有权对当事部门作出处罚，将这些问题或现象记录在值班本上并上报总办备案存档。值班经理值班时，应着酒店制服，并注意仪容、仪表，应保持通讯畅通。

1、当日值班经理需在早9:00以前到总办签到（餐厅10:00

以前），领取值班经理记录本。

2、上午10:00和12:00需到员工餐查看，帮助餐厅维持员工

餐秩序，并在经理值班本上记录当天员工餐情况。

3、下午16:30和晚上21:00左右需在员工通道口协助保安部

做好查包工作，并在值班记录本上记录查包情况。

4、夜间不定时巡视酒店并查岗，当巡视到各岗位时需当班

人员签名并注明时间，将巡视检查情况记录在值班本上。

5、值班经理在值班时间内代表酒店接待、处理有关投诉，处

理酒店发生的突发事件和紧急事故，如遇难以决断、复杂、严重的问题要及时通知总经理和相关部门主要负责人。

6、当日值班经理需在次日早7:30—8:00到大堂巡查，如有

较大型会议结合保安部，配合前厅部维持大堂秩序。7、8、次日8:30前将值班记录本交至总办。本规定从下发日起开始执行。

第五篇：值班经理工作流程

皇冠浴都值班经理工作流程

值班经理应严格遵守公司各项规章制度，以身作则起到带头作用。牢记工作职责，按照工作流程完成每日工作具体内容如下：

8：30到达公司整理好仪容仪表，做好员工晨会前工作准备。

8：50员工列队开始点名，讲评上班次工作中出现的问题并指出改正方法，对本班次需落实的工作任务和要求进行传达讲解，做到公正奖罚。

9：00监督检查各部门交接情况包括：各区域设施设备、卫生打扫遗留情况、商品消耗品销售及使用情况、客人遗留情况等。

9：20参加每日管理人员例会，总结本班次员工出勤情况、员工纪律情况、每日卫生打扫情况、设施设备情况、客人意见情况、特殊事件和处理方法、工作遗留情况、部门协调情况、下一班次进行要求的问题等。

10；00检查个本门商品消耗品领取情况发现不合理现象及时调整合理部补充，保证在上客期间所有部门的物品正常使用。

11：00配合部门主管合理安排员工倒班吃饭，保证各岗位无缺岗、离岗现象。

12：10带领所有部门主管到前厅集合，进行每日卫生检查，要求所有部岗位卫生能够达到公司要求标准，对所有设施设备进行检查发现问题及时维修清理并做好检查记录。

14：00检查各部门员工服务状态、销售状态，发现问题及时纠正指

导，保证服务链条完整，宾客满意，同时咨询宾客意见做好记录，为下步经营管理做好基础。

18：00监督检查员工倒班吃饭情况

19：00各部门巡视，检查各区域卫生情况、实施设备情况，做好上客前的巡检工作。同时做好录。

20：00检查各部门员工服务状态、销售状态，发现问题及时纠正指导，保证服务链条完整，宾客满意，同时咨询宾客意见做好记录23：00 为员工做好夜宵，合理安排员工就餐

24：00组织男女浴主管、员工进行卫生基础打扫，台面、地面、地沟、淋浴设备、泡池等细节卫生打扫。

01：00监督主管合理安排员工倒休，保证各岗位员工服务力量，要求主管定期巡视各岗位值班情况，各区域客人情况、做好防火防盗的重要工作。（要求经理每1小时巡检一次做好记录）

06：10检查员工到岗情况、仪容仪表情况，同时监督落实各部门员工对所有区域卫生进行打扫。

08：00—08：30检查各部门交班前卫生情况、设施设备情况、各吧台账本销售库存情况、填写一天的工作日志做好交接班前准备。09：00同上一班组进行交接班，重点问题要交接到相关人员。09：20参加管理例会