第一篇：茶楼经营与管理
茶楼经营与管理
喝茶的本性是安逸的、幽雅的、茶楼的气氛几乎自然地倾向和平，雅致何豁达的风格，所以茶楼必须是精致而典雅的场所。这样的场所符合休闲的心情，也极其符合冷静平和地谈判、商业洽谈的需要，茶楼的目标顾客就是这些新兴 的中产阶级消费者。
一、市场调查
根据调查目前成都市（三环路以内）经营面积在600平方米以上的茶楼共有3300余家左右，这对于成都市茶楼行业的竞争市相当大的，要想在当今的茶楼销售市场站稳脚并达到盈利的目的，就必须在茶楼的选址、装修格调、服务项目以及营销管理上有自己独到的思路。
1、茶楼的选址
理想的茶楼地点条件应分为三个部分其相应的分值为：（1）位臵优劣——50分
其中，1公里内休闲人口的数量和休闲素质占10分；5公里内的休闲人口数量和休闲素质占5分；徒步走近预定地的休闲人数占5分；交通关系（尤其是车辆的停靠数量）占15分；人口的增加程度占10分；其他占5分。
（2）店铺范围大小占20分。（3）地势的好坏占30分。
其中，交通的便利占10分；地形占5分；视野占5分；周围的状况（包括购物区、工业区与民众住宅区的连接状况）占5分；其他占5分。
2、实地调查
“知己知彼，百战百胜。”任何生意都不可忽略竞争对手，都应对他们进行调查，尤其对于茶楼这一行，重视竞争对手显得相当重要。以自己的茶楼为中心，分别在图上标出与本茶楼相同形式的茶楼，将其列为第一类竞争对手；与本茶楼类似的茶楼，将其列为第二竞争对手按照下列项目逐一进行调查：（1）营业形式和状态；
（2）经营项目极其收费情况（主营项目是什么？）；（3）茶楼面积的大小；（4）顾客层的分析；（5）营业日与营业时间；（6）员工人数、待遇及其对客的服务态度；（7）茶楼的总体格调；（8）对竞争对手的整体评估。
二、茶楼如何开拓客源
在茶楼经营中，开拓客源是一项最基本也是最终要的工作，其要点如下：（1）为了保持茶楼稳定的客源，在每半年内必须开拓20%以上的新客源，之所以这样，是因为茶楼原来的固定客源，每年会自然减少10%。（2）为了使客源稳定，就要培养更多的喝茶爱好者，而且重要的是在顾客管理方面要有自己独特的风格。（3）在服务管理方面，要考虑从指导消费者的立场出发，在顾客中普及茶叶文化知识，为顾客做喝茶方法的讲解。（4）不管泡茶技术有多么优秀，固定客源何指定客源如果每有增加也是每有办法经营成功的。茶楼必须采用以热心服务顾客的管理方法来执行。（5）顾客档案是待客服务的基础，若能充分利用顾客档案，它将成为客源增加的宝典。
（一）开拓客源的前提条件
1、经营顾客喜爱的茶楼
茶楼的经营主要依赖于茶叶文化、待客服务项目何茶楼的形象三个因素，若缺少一个因素都不会顾客的喜爱。
2、服务
服务又分为常规服务和特色服务，常规服务就是任何同档次茶楼都能提供的服务。要求熟练、准确、标准；特色服务就是从顾客的利益和要求出发，尽量为顾客提供方便。这方面在常规服务中是没有的如：代客泊车、替客人照顾小孩、为客人讲解专业的茶叶文化知识、顾客睡觉时替顾客盖被子等，难于祥备在于变通。凡是顾客的合理要求都要尽全力去满足，让客人感到方便、周到的服务并且在本茶楼消费能找到回家的感觉。
3、优质的出品
出品的质量直接关系到顾客的利益，企业的声誉和生死，对待这方面要求很重要，顾客对出品的要求不外乎以下要求：（1）品质优良；（2）干净卫生；（3）内容丰富多便，不断迎合顾客的嗜好。
（二）从茶楼内的活动开拓客源
对茶楼顾客的调查显示，大部分顾客是经由熟人或是家庭成员介绍才会知道这家茶楼，一般来说大家都认为电视、报纸、宣传广告的宣传力量非常大，但茶楼的宣传却有所不同，顾客与顾客之间互相建立的口碑印象才是茶楼最大的宣传力量。
因此，茶楼开拓客源最根本、最重要的是通过平时 茶楼内的活动，向顾客宣传服务和茶艺知识，给顾客留下良好的印象来加强建立口碑的宣传效果。
顾客的差异性很大，要求也有所不同，如工作忙的顾客希望茶博士手艺高且动作迅速，时间 宽裕的顾客则希望悠然自在的服务。符合顾客个性的服务是满足顾客要求的一门技术。
（三）以服务技巧来开拓客源
1、必须的服务
待客服务，是为了让客人愉快的品茶，为了使客人在茶楼度过一段美丽而愉快的时光，是所有茶楼员工包括老板必须做的服务工作。总之，接待者不论有多忙、有多累；无论何时，无论对谁在提供服务都应一丝不苟，必须注重服务员与客人的思想交流，思想交流是一项至关重要的待客技巧。
2、形象代表
茶楼 服务员所做的服务工作，说穿了就是为了茶楼赢得更好的经济效益。
待客不是单纯的服务工作，在客人所付的费用中，不只茶水费用，还包括茶楼里的硬体设备和服务员费用，客人在付款时，会考虑服务的水准是否值得，反之就会认为这个价格过高。如果因服务员水准不相同，使客人在喝茶时的满意程度不同就不行。茶楼应做到对待每一个客人都受到同等令人满意的服务。
因此，每个服务员的服务品质应该统一。不允许说什么“我是新来的，还不习惯.......”之类的话，让服务员在接待客人的时候记住“我就是茶楼的形象。”
3、站在客人的立场
客人的感觉是受他当时的心情、身体状况，服务员的类型、茶楼的风格所影响的。不要认为每个客人的想法都会一样，如果像那样去接待客人，客人就会产生不满的情绪。服务园面对客人的突然反映时往往会失去冷静，不能像平时那样去对待从而发生纠纷。因此，对服务员的基本知道思想，就是待客时要设身处地为客人着想，将来到茶楼的客人全部发展成固定的客源。
4、迎客和送客时的寒暄 其应注意三点：
（1）用清楚明亮的声音说话；（2）面带微笑
笑容是接待客人时必须做到的，每天上班让员工对着镜子说：“今天要加油啊！”这样，自然、可亲的笑容就能很好的把握了。把更衣室的镜子称为“笑容制造机”让服务员养成每天都能面带笑容的习惯。
5、附加语言的妙用
在接待客人时，灵活地应用附加语言，会让客人有一种更亲切的感觉。寒暄过后的附加语言能够让客人感受到茶楼的诚意。
6、服务态度与客人心情
服务员必须注意自己的服务，不能让人感受到不愉快。不仅是新来的服务员包括老服务员都要随时注意自己的服务态度和习惯。在茶楼里加水、擦桌子、换烟缸时，被服务员忽视的不当表情和动作都会破坏客人的心情。
第二篇：茶楼管理
1、早上9：30上班，开始打扫卫生：地面、茶几、橱窗、台（桌）面、卫生间、楼梯、走廊、扶手，适当喷洒空气清新剂，打开房间的门窗和排气扇，倾倒垃圾，巡视每间房间是否存在卫生死角和安全隐患。
2、整理报夹和花草，适当喷洒水以加强保养，房间烧好一壶开水，准备好一泡茶，以备散客和流动客人之需要。
3、等待客人上门，门口始终保持一名服务员在岗，负责迎宾和接待工作，同时，制止他人的车辆停靠在茶馆门前，并引导好车辆的停放。
4、客人进场，如客人有需要，就向客人介绍茶馆的消费情况。客人进房间后，询问客人是打牌还是打麻将，如打麻将的话，首先打开自动麻将机的开关，之后烧水，并询问客人泡茶的种类和档次，得到答复后，到吧台申请一泡茶叶，开始泡茶给客人使用。
5、一般情况下，每泡茶叶使用2小时，当4小时结束后，开始询问客人是否要续茶，如果客人说不用，则继续使用原有的茶叶；如果客人说可以续茶，则重新向吧台申请新的茶叶。在客人开始打牌的间隙，递上茶馆经理的名片，并告知客人如果有需要可以提前预订房间。当客人提出拿烟的请求后，问清楚什么牌子的香烟，一般拿两包到房间，客人如果有异议，只要求一包的，则退还吧台并做好登记。在开业的一个月内，每间包厢经理可以赠送果盘两份，一般间隔赠送，服务员要说明是经理赠送的。
6、对于上午10时之后到茶馆打牌的客人，分别在11时和17时左右，服务员要询问客人是否用午餐或者晚餐，在得到许可之后，要问清楚人数和用餐的时间，并向吧台报告，由吧台通知厨房准备午餐或者晚餐，午餐或者晚餐准备好之后，问明客人是否可以开始用餐，得到许可之后，开始上菜，动作迅速，步骤到位，热情服务（可以考虑是否把饭碗和筷子放在房间茶水柜的抽屉内），客人用餐结束后要立即撤掉碗筷，并打扫卫生。
7、给客人倒茶的时间是每隔5分钟左右，楼上、楼下各一名服务员负责倒茶，烟灰缸的清理视情况而定，要保持烟灰缸的基本干净。同时还要检查卫生间地面是否干净并及时做好清理。
8、一般情况下，视茶馆的黑暗程度开走廊灯和壁灯，大厅的吊灯从19：00—20：30，房间没有人的情况下尽量不开灯，开业一个月内可以开前半部分房间的灯，卫生间内的灯在没有人的情况下一般不开，总之原则是节约成本，降低损耗。
9、凌晨3点之后，如果只有一桌客人还没有结束，大门应该上锁，并关闭相应的灯光。如果客人打牌至凌晨6点之后，服务员要为每位客人泡上一杯牛奶，牛奶不计算在费用之内。客人买单时，在计算完总消费金额的同时，要大声向客人报出所有费用的情况。当客人要求打折时，经理有权打最低折扣8.5折。
10、当客人一离开房间后，服务员必须立即清理房间卫生，物品恢复原位，打开窗户和排气扇，关闭空调和电视，喷洒空气清新剂。下午上班的服务员要重新打扫茶馆的卫生，尤其是大厅和后厅的卫生，早晚各打扫一次。要始终保持地面的整洁和光亮。
11、所有的杯子和碗筷每三天消毒一次，物品的损毁要及时报告经理并马上配齐。每天上下午交接班的员工要负责清点物品的数量和损坏情况，尤其要检查机顶盒内卡是否存在。对于茶馆内电器设备的故障，服务员要及时反馈给吧台，由吧台做好记录，并通知经理叫人维修。
12、第二天接班的吧台收银员要与将头天的收银员做好帐目交接，并将头天的经营收入存入指定银行账户，账单存根交由经理保管，以备检查核对。经理要做好每月的总分类账并盘点库存的物品，做好登记。
13、经理要做好员工档案的管理和考勤，以及奖惩制度的落实，月底前要上报员工加班情况和工时。全权管理茶馆的厨房，包括厨房的进货，用餐的安排和厨房与服务员的交接等各项事务。经理负责厨房肉类、鱼类、水果以及海产品的采购，厨房阿姨负责蔬菜等小样物品的采购，厨房所有的酱料和调味品以及茶馆所使用的啤酒饮料茶点统一从批发店进货。经理要经常检查厨房原材料的使用情况，加强监督管理。
14、经理要对员工加强经常性的教育和引导。在没有客人的时候，要组织员工开展对使用麻将机、电视、空调和泡茶工艺等技能的培训，进一步提高设备使用的熟练水平，同时要加强安全防范意识的教育，尤其是用火、用电以及自身安全的教育，绝不允许只留一名员工在茶馆工作，下半夜后要将大门上锁。
15、吧台服务员要做好日常帐目的登记，负责收银和将交接的钱款存入指定的银行账户。对客人提出的请求，服务员要将物品的名称、数量、种类和房间号记录在告事贴上，并转交给吧台，由吧台做好登记，再将物品送给客人，告事贴可作为客人结帐的依据。
16、茶馆的服务员要尽快熟练掌握功夫茶的工艺流程，以及茶叶的品种和销售价格，对于到茶馆要求购买茶叶的顾客，服务员要做好接待工作，泡茶给顾客品尝，耐心向顾客介绍本茶馆出售的茶叶品种和等级，以及相关价格。
17、员工因事需要请假的，必须提前一天向经理请假，并说明请假的原因和时间，由经理决定是否批假，经理要做好其他人员的安排；经理请假则由老板批准
第三篇：茶楼经营管理办法
茶楼经营管理办法
为加强茶楼的经营管理，发挥各位股东的主观能动性，使茶楼的经营更好的发挥其经济效益，本着以优质服务为宗旨，大众化消费为基础，提高经营效益为目的，特订立如下办法。
股东管理制度
一、全体股东必须以身作则，随时参与茶楼的经营活动，并积极组织人员参与活动。
二、每月不得少于一次及以上的股东大会，每次会议必须到场。因故不到场者，视为弃权，并无条件服从股东大会的决议。
三、在经营活动中，必须随时发现问题，提出问题，解决问题。
四、每次组织消费以后，必须凭自己的消费状况，核实消费金额，监督收银员填写收费单据。
五、有权随时翻阅茶楼上月的经营账务。
六、股东的去留，必须经股东大会集体决定，不得以个人意愿想进则进，想出则出。
七、对不参与或不组织他人参与经营活动的股东，并视其多少在股本金中扣除房租费用且不参加分配。
负责人兼出纳工作职责
一、积极组织并参与茶楼的经营活动。
二、负责茶楼经营的安全工作，作为安全第一责任人，随时检查各环节的水、电、气、火的使用情况，发现问题及时整改，防患于未然。
三、随时到场了解经营情况，掌握经营动向，随时调整经营思路，促使经营工作良性循环，创造更好的经济效益。
四、账务做到收有凭，支有据，每张报账单据，必须进行严格的审核，必须要有经办人，收银员的签字方可报销，不得白条抵现，经办人办理的事情，必须当时报销，不可长时不报账，造成经营混乱，以便造成股东的不信任。
五、次日必须凭当日的茶水单数，金额经复核收走吧台的营业现金，并在收银员的现金日记账上签字，对当日发生的零星费用，当日报销，对进货的单据，在手续完备的情况下，收走统一管理，月底交会计统一处账，统一管理。
六、关心员工的生活，掌握员工的思想动态，使员工能发挥其主观能动性积极工作。购买生活用品及蔬菜，员工餐以每天三人计算标准总额40元，客人用餐的调料以每天10元标准计算。客人用餐以各取所需的原则进行，另行记账，便于月底分配计算。
七、负责外部事宜的联系，具体问题的处理。
八、分工协调，配合管理人员做好各项工作，协商处理各项工作事务。
日常事务管理兼会计员工作职责
一、必须对经营场所的经营工作做到心中有数，随时掌握经营动向，并向负责人汇报经营工作，以便负责人确定经营方向，创造良好的经营氛围，使各项工作有序的进行，提高经营效益。
二、负责做好经营场所的安全工作，作好各环节的安全检查工作，发现问题及时整改，作为安全第二责任人。
三、随时到场，检查了解经营情况，处理突发事件，解决工作中的具体问题。
四、做好服务人员的考勤工作。
五、负责经营场所物质的采购工作，对收银员提请的购物计划，在保证质量的前提下，从价格到数量，以降底成本为原则进行，做到不缺不空。
六、做好服务人员聘、免，以及工作期间的假期及工作安排。
七、每月做好单据的审核，账务的登记，工资的发放，购物的决算，搞好工资分配。日常必须做好表册的设计，制定工作。
八、做好财产物质的管理工作，除特殊情况外，小型的维修，自己进行，做到物尽费用，节约开支。
九、每月向股东大会汇报经营情况，以便股东能掌握经营状态，积极参与经营活动。
收银员的工作职责
一、本人必须具备良好的素质，头脑灵活，账务往来必须清楚。
二、当班必须认真记录每个人和每个组合的消费情况，绝不允许在茶水单以外的任何纸张上作任何消费记录，绝不允许消费不记账，少记账，收人情费，必须如实填写茶水单，并立即当消费者的面，填写消费总金额（生活费单、果品单另外填写以便日后提成），凡不记，漏记和少记的一笔扣200元，当场兑现。
三、茶水单视为现金管理，必须按号码顺序进行填写，不允许漏单、缺单，对作作废的茶水单必须两联同时保存，并写上作废字样，以便留查，缺一张以当班收银员一单300元罚款在工资中扣除。
四、做到收有凭，支有据，不凭收银员的记录作为结算依据，现金借贷，必须凭本人的签字才能认可。
五、当班必须做好日报表、账产物质清单、当日结账封面的填写。现金实务必须清楚，财产物质必须当面点清（茶叶以每斤125袋计数，每斤茶必须泡120杯，其它茶品以小包为单位的以杯计数，以月底盘点物质计算，少一杯按茶品的实际销售价格赔偿）。并作好移交，填写接交记录，对错乱的必须当日责任到人头。
六、收银员作当班的负责人，必须负责当日经营工作中的全面实务，提请组织物品的购进计划，做好安全工作，绝不允许吸毒、贩毒的到经营场所进行违法活动，对水、电、气的使用，必须随时检查，发现问题，及时报告给管理人员，以便及时处理。
七、营业额以班计算，月收入三万元以上的部分按5%计算提成。
八、统一着装，微笑服务，吸引回头客，每早上九点前必须到岗交接手续，不得迟到早退，不能在上班时间打牌，玩手机，不能离开工作岗位，发现上列现象扣工资50元，有事必须请假，准许方可离开。
九、不论什么原因，要辞工的必须在十天以内报告管理人员，以便管理人员在充裕时间安排经营工作，凡没有在规定期限内自动离开的，将不予结算工资。对工作不负责，或不能胜任本职工作的人员，管理人员有权进行解聘或调整。
十、配合服务员搞好卫生工作、服务工作，分工协调。
十一、夜间必须在大厅值班，保证财产物质不受损失。如有损失，当班收银员和服务员按6:4的比例先行赔偿，然后视情况追究其责任。
服务员工作职责
一、必须树立良好的形象，上班时间统一着装，微笑服务，做到手勤、腿勤、眼快，做到有问必答，让客人满意，吸引回头客。
二、迎客必须先问“你好”后问茶，随时做好续水工作，雅间每半小时必须补水，换烟缸一次，随时清洁地面，为客人保持良好的休闲娱乐环境。
三、做好水果的推销工作，增加经济收入。
四、对花盆中的枯枝、落叶、烟头，张张必须随时进行清理，保持清洁，每天必须喷水一次，并视状况进行灌水。
五、对大厅的电脑、电脑桌，必须随时保持卫生。
六、楼梯随时进行清理，保持卫生。
七、当班日每天早上九点前必须到岗交接手续，作为迎接客人的准备工作，不得迟到早退，不得不到岗，不得在有客人时玩手机、电脑，忽略服务工作。上班时间，不能和客人发生争吵，不能大声喧哗，不能离开工作岗位，不能做有损于茶楼形象的事情，不得将自己的小孩带到服务场所，上述项目，违背一次，罚款300元，在工资中扣除。
八、凡不能胜任本工作者，管理人员有权辞退被聘员工，被聘者如需辞工的必须提前10天提请管理人员，以便管理人员提前安排工作。不影响工作进行。
九、夜间必须在大厅值班，保证经营场所的财产物质不损失。
炊事员工作职责
一、热爱本职工作，必须具备一定的烹调技能才能上岗。
二、爱清洁卫生，必须注重个人、经营场所、厨房的清洁卫生，随时保持干净，厨房地板不得有积水，积水一次扣20元。
三、饭菜必须可口，按标准备菜，中午11:30分开饭，晚上5:30分开饭。不得影响正常的营业。
四、满足客人的用餐，保证饭菜质量。
五、做到划分的清洁区域的卫生（从巷道口至男女厕所段，门外楼梯，各雅间的厕所）随时保持干净，便池不留尿斑，不能有臭味，墙壁必须十天全面清理一次。
六、早上九点前晚上九点为上班时间，不能迟到早退，以便满足客人的用餐，迟到早退一次罚款50元。
七、留自己的客人及亲属在茶楼用餐（工作餐）按15元/人交费。
八、管理人员随时有权根据其业务技能，卫生状况、随时工作表现决定满聘人员的去留。如被聘人员需辞工的必须在10日内向管理人员提请报告，以便不影响业务工作的正常开展。
清洁卫生制度
一、经营场所的收银员、服务员、炊事员作为工作人员负责整个经营场所的清洁卫生及服务工作。
二、卫生不留死角，分两班，以前当班的组合为准，第一班：1、2、3、5、6号雅间，第二班8、9及大厅，每月必须全面清理一次，以管理人员检查为准。包括墙面、玻璃、窗户、地板、便池、窗台、洗水盆、顶棚等。
三、每个星期必须将麻将机清洗二次，即星期
一、星期五对踩脚板、机板全面进行擦洗，每月进行一次麻将机内的清洁卫生，包括机仓、钱盒，凡能擦到的地方，必须断电打扫干净。
上列项目，少一次扣1200元。
以上制度，望各位工作人员务必认真遵照执行，凡违背者，按规定进行处罚。
茶楼
2015年4月20日
第四篇：茶楼合伙经营协议
合伙经营协议
根据《中华人民共和国合伙企业法》及国家有关法律、行政法规规定，全体合伙人在诚实守信、平等互利、自愿入伙的基础上，经共同协商一致，达成合伙经营协议如下：
一、合伙企业的名称和经营范围、经营场所。
第1条 合伙企业名称为：“”；
第2条 合伙企业的经营场所：。
二、合伙企业的经营范围：旅游项目开发；旅游服务、咨询；旅游用品贸易等。
三、合伙人的姓名、住所。
1、合伙人A：
2、合伙人B：
四、合伙人出资方式、数额和缴付出资的期限。
1、因本合伙企业正在筹备之中，开支具体数目只能预计，以合伙人A、B各出资万元现金人民币，共计万元，本出资在合伙协议签订之日一次性缴付，在合伙企业正式开业前，由双方共同审核资金使用情况后，以多退少补的方式对资金进行补充或退还。
2、经协商，由A方担负会计和库管职能，负责货品的采购工作，按会计规则记录现金开支情况、结余情况，做好会计帐。B方履行出纳的职能，负责销售货品，管理缴付的合伙经营金，B方在收到其它各方缴纳的股金时，应出具收款收条；在开支方面，因企业需要支出的，要提前通知B方、合伙企业负责人或其它出资人，统一在B方处按发票（收据、收条）报账，被通知的人应当在发票上签注开支是否属实。，五、合伙人权利和义务
1、本合伙企业为普通合伙企业，由合伙人共同出资、共同经营。
2、合伙人在合伙正常经营范围内的一切行为，由全体合伙人承担民事责任。因超越权限的行为所产生的民事责任则由实施行为的合伙人个人承担。
3、在执行合伙业务过程中，致使他人遭受人身伤害或者财产损失的，由全体合伙人承担连带责任。
4、合伙存续期间，合伙企业积累的财产和权益为合伙财产，为合伙经营使用。
5、合伙财产在普通合伙清算前不得分割。
六、利润分配、亏损分担方式
1、本合伙企业由A、B双方共同出资开办，每方所占股份均等，既每方各占50%，在税后利润提取10%公积金（用于扩大再生产和转为合伙人增加投资、弥补亏损等）后，按投资比例分取红利。
2、企业亏损，按合伙人投资比例承担责任。
七、合伙企业事务的执行。
1、经全体合伙人一致同意，委托A方为执行合伙企业事务的负责人，对外代表合伙企业，其他合伙人按商定事项执行合伙企业分担的工作；
2、执行事务的负责人依照合伙章程或合伙人授权进行经营活动，对全体合伙人负责；
执行事务的负责人应当向不参加执行事务的合伙人报告事务执行情况以及合伙企业的经营状况和财务状况，其它合伙人为了掌握合伙企业的经营状况和财务状况有权查阅账簿，查询进货、库存，调取监控录像等以了解调查经营情况；
3、不参加合伙企业执行事务的合伙人有权监督执行事务的合伙人，检查其执行合伙事务的情况；
4、合伙人对合伙企业有关事项作出决议时，实行协商决定的方法，在有异议的情况下，须协商达成一致意见后方可执行；
5、被委托执行事务的负责人不按照合伙协议或者全体合伙人的决定执行事务的，其他合伙人可以决定撤销该委托；
6、合伙人不得自营或者同他人合作经营与本合伙企业相竞争的业务，不得从事损害合伙企业利益活动；合伙人因前述行为所得利益，应当归合伙企业所有；
八、入伙与退伙
1、本合伙企业经商定，不再招收新合伙人。
2、合伙人可以退伙，经全体合伙人同意后方可退伙，若某一方合伙人因故执意要退伙的，在不妨碍合伙事务前提下，提前三十日通知其他合伙人。退伙事宜在协商无果的情况下，按相关法律规定办理。
3、合伙人退伙给合伙企业造成损失的，应赔偿合伙企业的损失。
4、退伙时有无法了结的合伙企业事务的，待了结后进行结算；
5、退伙人对其退伙前以发生的合伙企业债务，与其他合伙人承担连带责任。
6、合伙人有下列情形之一的，经其他合伙人一致同意，可以决议将其除名：
（1）未履行出资义务；
（2）因故意或者重大过失给合伙企业造成损失；
（3）执行合伙企业事务时有不正当行为时；
九、合伙企业的解散、清算
1、合伙企业的解散、清算，由全体合伙人协商决定。
十、违约责任
1、合伙人违反本协议的应支付投资份额30%的违约金，并赔偿因违约而造成的经济损失。
十一、其他规定
1、当合伙人执行本协议发生纠纷时，可以通过协商或调解解决，合伙人不愿意通过协商、调解解决或者协商调解不成的，可以向人民法院起诉。
2、本合伙协议经全体合伙人签名、盖章后生效，各合伙人各执一份，登记备案机关一份，具同等法律效力；
合伙人签字盖章：
第五篇：茶楼经营培训实战篇
茶楼经营培训实战篇
2011-03-14 来源： 浏览次数:18
“培训的内容在实际工作中用不上”、“培训后员工没有多大的转变”、“培训课程针对性不强，不能解决实际问题”、“培训后员工的业绩没有多少提升”„„这是很多企业在一线销售人员培训中所头疼的问题。
讲师定位准确，课程也选择恰当，但激情高昂或嘻嘻哈哈的几天培训结束后，经常会有学员反映培训一场后，对于培训的知识只可意会而不知怎么用于实际操作，或者说是内容离咱们太远，近几年还用不上。为什么会出现这种情况呢？原因就在于授课内容欠缺实战性。
所谓实战，意思就是针对这个行业的具体可用的操作方法技巧，而不是泛之四海都可用的那种经验理论。但在培训过程当中，却不难发现有些培训讲师只是把其它通用行业的一些技巧方法死搬硬套的向大家讲授，虽然可以给本行业提供一些借鉴意义，但学员们应用起来却很费力。这就是培训的误区：讲师不了解一线的实际情况，因此就不能将经验理论与销售实际结合起来讲述，而欠缺了这种必要的结合，学员应用起来就很困难，也不实用。
可以说，销售员的培训是必不可少的，而培训的效果来自成员对培训内容的不断练习，从而变成自发的知识和技能。对于茶叶品牌，完善培训体系是一个非常重要的方面。培训是不是能落地决定了你是否能决胜终端。很多品牌都是根据实战而演变来的培训体系。像清雅源和天福都有自身完善的培训体系，对于终端的实战性定期进行整改以适应市场变化。
像清雅源销售员培训是内训为主，外聘请一些专业的老师。培训应该是长期的，系统的。结合公司理念，团队协作方面的培训。培训过程其实也是一个激励过程。
对于新成员，首先需要对必要公司制度和理念进行简单的培训，记住是必要的制度而不是全部的制度，因为一个公司的制度是方方面面的，为了能使他尽快融入到团队，尽快的开始工作，和他工作最密切相关的制度最先培训，其它方面是在日常工作中逐步的系统培训。这里并不是说不需要其它的制度，但是销售的目标就是为了创造业绩，新成员把握了这个目标有关的制度，可以尽快的开展工作，也就是所谓的把时间花在刀刃上。必要的制度培训包括：作息规定、例会制度、销售制度、出差制度、价格策略等。这个培训只需要很短时间的时间，如2小时左右即可完成。在2小时的培训结束要立即考核，如书面考核或口头考核等。
其次是产品的培训。这是根据每个公司不同产品特性来制定的培训，产品培训的关键在于以下几点：
产品的特性、产品的价格、产品的竞争优势、产品的竞争劣势、同行业产品比较等。其中产品的竞争优势和劣势是产品培训的关键。产品的优势培训能让销售员提高信心，而产品的劣势培训，能表现出公司的开诚布公的态度。往往很多公司只培训产品的优势，而实际上所有产品在市场上都会面临竞争，而竞争中产品必然有其优势和劣势，即使公司避而不谈，销售员也一样能从竞争对手或者客户那里得到反馈。
培训的时候要注意的是不能走形式，在培训过程中要随时考核、随时提问，这样才能有效的保证培训质量。同时每个培训议题，有条件的和时间的话，最好都能进行实战演练。如培训完产品特性后，要求每个销售员能独立的演说出培训的内容，而产品培训结束后，每个销售员都要能熟练、完整的表达出培训的全部内容，也可以模拟一个环境让成员进行培训的考核。
记住，培训的目的是为了实战。如果只是为了培训而培训，还不如发些资料大家看看，根本没必要进行专门的培训。
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