镇、街道2012年度食品安全责任书

第一篇：镇、街道2012年度食品安全责任书

2012年度食品安全责任书

为进一步加强食品安全工作，有效落实食品安全监管责任制，确保 辖区内人民群众饮食安全，xx县人民政府与 镇人民政府签订2012年度食品安全工作责任书。

一、工作指标

（一）加强对食品安全工作的组织领导。统一负责、领导、组织、协调本辖区食品安全工作，将食品安全工作列入政务考核范围，纳入地方国民经济和社会发展规划。建立健全食品安全全程监督管理工作机制，组织监管部门制订食品安全年度监督管理计划，并组织实施。对食品安全监管部门依法履行食品安全监管职责给予政策支持，并将所需经费列入同级财政预算，确保食品安全工作正常开展。

（二）完善、落实食品安全工作责任制与责任追究制。办事处主要领导是食品安全工作的主要责任人，分管领导是具体责任人。建立从办事处到村委会“横到边、纵到底”的监管责任体系，把食品安全责任和各项监管任务目标逐级分解落实。

（三）深入开展食品安全整顿工作。按照国务院、省、市、县政府食品安全整顿工作部署，将食品安全整顿工作列入重要议事日程，建立健全整顿工作领导机构，制订本辖区

整顿工作方案，逐级落实整顿责任和目标任务，确保辖区内整顿工作规范有序开展。

（四）加强农村食品安全网络建设。健全完善农村食品安全监管责任网，建立专兼职相结合的食品安全监管队伍；食品安全连锁流通覆盖率达到80%以上；85%以上行政村开展食品安全信息宣传工作。积极开展农村食品安全专项整治，规范农村食品市场秩序。

（五）加强食品安全风险监测工作。认真执行淄博市食品安全风险监测方案，并结合当地实际，开展食源性疾病监测以及生产、流通、餐饮服务等领域的食品污染和食品中有害因素监测，有计划地扩大监测面积，所需费用由同级财政拨付。加强食品安全风险监测技术机构建设，保证必要的设备、人员和经费投入。

（六）认真开展食品安全评议考核工作。建立健全食品安全工作评议考核机制，完善考核标准和措施，对年度食品安全责任目标定期考核评价，逐步实现辖区内食品安全工作的法制化、规范化和制度化，确保食品安全责任和监管措施落到实处。

（七）加强食品安全信息管理和宣传工作。认真抓好各部门之间食品安全信息的沟通、协调、传递、报送，规范食品安全信息发布工作。建立经常性的食品安全宣传机制，严格规范食品安全宣传报道工作。

（八）统一领导、指挥食品安全突发事件应对工作，依法组织查处食品安全事故。建立重大食品安全事故应急管理体系，完善应急管理制度，明确应急管理责任，落实应急管理措施，确保应急管理工作组织机构、人员、技术、物资到位，提高应急处置能力。

（九）完成县政府部署的其他食品安全工作任务。

二、事故控制指标

有效预防、控制和消除食品安全事故危害，确保辖区内不发生因履行食品安全监管工作职责不力造成的重大食品安全事故。

三、责任目标考核

按照《xx县2012年食品安全工作考核办法》，年终由县食品安全委员会组织对本责任书落实情况进行考核评价。因履行食品安全监管工作职责不力，造成重大食品安全事故的，对负有领导和直接责任的人员依据有关法律法规和《山东省食品安全监督管理行政责任追究办法》的规定追究责任。

本责任书自签订之日起生效。

xx县人民政府：（章）

xx县人民政府 代表：（签字）

镇人民政府：

镇人民政府

代表：（章）（签字）二〇一二年二月 日

第二篇：镇学校食品安全责任书

**镇学校食品安全责任书

为进一步加强学校食品安全管理，明确责任主体，落实管理责任，预防食物中毒事故发生，保护学校师生身体健康和生命安全，特签订本责任书。

学校职责:

1、认真贯彻执行国家食品安全工作的法律、法规及规章，负责本单位食品安全工作的管理。

2、建立食品安全校长负责制，学校主要负责人是学校食堂食品安全管理的第一责任人。

3、设立专职或兼职食品安全管理人员，建立健全食品安全管理制度，并确保各项制度落到实处。

4、学校食堂采购食品，严格按照有关规定，采购有证照生产经营者提供的食品，关按规定进行索证索票，认真记好进货台帐。不得采购无证照生产经营或来源不明的食品以及无食品检验合格证明的散装食品。

5、餐厨发废弃物处理必须进行登记。

6、保证从业人员持有效健康证明和卫生知识培训合格证上岗操作，并按规定安排管理人员和从业人员进行食品安全知识培训。

7、及时整改卫生和食品药品监管部门或教育行政部门提出的有关食品安全的整改意见，并将整改落实情况按时上报相关部门。

8、做好食品安全的教育宣传工作，提高师生食品安全意识。

9、建立食品安全应急预案。一旦发生食物中毒事故，应立即如实上报、保留现场，及时采取有效控制措施，并枳极组织抢救工作，防止食物中毒事态扩大。配合卫生和食品药品监管部门、行政主管部门进行食物中毒调查。

卫生院职责:

1、经常督导检查学校食堂食品安全制度落实情况，对发现的问题及时提出改进意见，并督促落实。

2、组织学校主管领导、食堂管理人员和从业人员的食品安全知识培训。

3、及时督促学校食堂落实食品药品监管部门提出的监督整改意见。

4、接到学校食物中毒报告后，应及时赶往现场调查处理，督促学校采取有效措施控制食物中毒事故事态扩大，并按规定向上级行政部门报告。

工商部门职责:

1、严格按照学校食堂许可条件审核、发放餐饮服务许可证。

2、根据学校食堂上一年评定等级实施监管，全年监管频率不少于2次；继续实施学校食堂监督公示、量化分级管理。

3、及时向主管部门通报检查中发现的未达到食品安全要求的学校食堂情况、检查中发现的问题、行政处罚情况及学校食堂评级情况。

4、对不符合食品安全要求的行为及时提出整改意见，并在规定时限内追踪复查整改情况，对严重违法的行为予以行政处罚。

5、配合行政部门对学校主管领导、卫生管理人员和从业人员进行食品安全相关知识培训。

6、接到学校食品安全事故报告后，应及时组织现场调查处理，采取有效控制措施，防止事故事态扩大，并按有关规定进行事故报告。

学校、卫生院、工商部门不履行或不正确履行食品安全职责等失职行为，造成学校食堂发生食品安全事故的，各责任主体、有关责任人员，将分别承担相应的行政责任。

**镇人民政府（盖章）

责任方（盖章）负责人签字：

负责人签字：

****年**月**日

第三篇：镇乡街道与村(社区)食品安全工作责任书

食品安全工作责任书

为认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，加强对食品安全工作的领导，落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监管力度，维护正常的市场经济秩序，特签订本食品安全责任书。

一、村（居委会）要重视食品安全工作，并指定专人负责。

二、以粮、肉、蔬菜、水果、酒类、奶制品、豆制品、水产品为责任重点品种，以各生产企业、大型商场（市场）、学校（企业）集体食堂、餐馆为责任区域，以食品源头、生产、加工、流通消费为责任重点环节，禁止生产经营假冒伪劣、腐败变质、有毒有害、超过保质期限的食品。

三、加强辖区内企业和个体业主的管理，不得纵容、庇护生产和销售不符合卫生质量标准食品的行为。在日常管理中发现有影响或危及人体健康的不合格食品，更及时告知相关职能部门对其生产源头、进货渠道和销售场所，追根溯源，一查到底。

四、要督促各食品企业建立健全质量追溯、召回、封存报告、依法销毁不符合安全标准和食品和建立大宗食品安全购销档案的制度。

五、村（居委会）应配合执法部门到本辖区内的企业查处违法生产经营食品的行为，不得在查处案件前先通报。

六、保护食品安全执法人员人身安全，为执法人员办案提供条件。不得消极对待食品安全检查，不为当事人说情，不干扰办案，不搞地方或部门保护。

七、协助镇政府做好食品安全的宣传，形成良好的食品安全氛围。

本责任书一式两份，村（居委会）、镇政府各执一份。

XXX镇人民政府村（盖章）

签 字：签 字：

二一二年四月

第四篇：XX镇食品安全工作责任书

2010年XX镇村（居）食品安全工作责任书

为了进一步加强食品安全监管工作，确保“世博”期间的食品安全，保障人民群众的身体健康和生命安全，根据食品安全监管工作“三级政府，四级网络”的工作要求，明确责任目标，强化协调配合，全面落实食品安全责任制和责任追究制工作原则，明确“以块为主，条块结合”的工作原则，各村（居）委会在镇政府的领导下，负责本行政区域内的食品安全工作。

1、村（居）委会主任是食品安全第一责任人，村（居）卫生干部具体工作的执行人，村（居）民小组组长和村卫生室人员是食品安全的信息员及宣传员、监督员；

2、村（居）委会要做好本村农产品的种植、养殖的指导工作，做好食用农产品安全生产指导，加强对违禁药类的监管；

3、村、村民小组的集体资产，如闲置房屋等场所不得租赁给无证照生产、加工食品的经营户；也不得租赁给无证销售食品、药品的单位和个人；

4、继续加强企业单位食堂的动态监管，提高食堂卫生许可证的持证率和管理水平，建立长效监管机制，强化对小饭店、小吃店、小快餐店、小熟食店的管理；

5、做好农村家庭自办酒席户信息的上报和指导服务工作；

6、做好村、居民的思想工作，不向无证照生产、加工食品的经营户出租房等场所；

7、本村区域内无私屠滥宰畜禽行为；

8、发现无证照生产、加工食品的行为，及时上报镇食品安全办公室；

9、建立统一、规范的交通安全管理台帐，管理工作有据可查;

10、加强本单位内部食堂的日常检查及人员的持证上岗，确保不发生各类食品中毒事故；

11、做好镇政府布置的其他食品安全工作。

责任人：XX镇食品安全联席会议办公室

二0一0年月日二0一0年月日

第五篇：司徒镇食品安全工作责任书

司徒镇食品药品安全工作责任书

为切实做好食品药品安全工作，深入推进食品药品放心消费工程，确保全镇人民饮食用药安全，根据《市政府关于进一步加强食品药品安全工作的意见》和《司徒镇重大食品药品安全事故应急预案》的要求，镇政府决定与你单位签订2012食品药品安全工作责任书。

一、工作目标和任务

1、要认真执行《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国药品管理法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《江苏省食品药品卫生条例》等有关法律法规。

2、切实加强对食品药品安全工作的领导，主要领导为第一责任人，成立食品药品安全相关工作组织，并能正常开展工作。

3、认真做好本辖区食品药品安全知识宣传，提高认识，进一步提升食品药品安全工作在日常生活中的重要性。

4、及时对辖区内所有从事食品药品生产经营单位，包括食堂、食品商店、饭店、食品摊点、渔药门市部、药店及家宴全面进行一次登记、核实、上报、备案等工作，任何单位不得隐瞒、谎报、少报、不报。

5、辖区内从事食品生产、加工、销售的人员，每年必须进行一次健康体检，体检率达100%，保证卫生许可证、健康证、营业执照“二证一照”领证率达100%，必须亮证经营。

6、保持食品加工、销售场所内外环境整洁卫生，物品堆放有序，食品与其它商品严格分开。

7、严禁无产地、无厂名、无生产日期的“三无”食品药品进入市场销售。

二、工作责任和范围

根据食品药品安全工作要求，镇食品药品安全委员会将对各村各单位辖区内的工商户定期进行检查、督查，对无证经营户和现场查出有隐患问题的单位和工商户，将依法处罚，并要求限期整改到位。对工作不力，造成后果的将追究主要领导的监管责任。

司徒镇人民政府柘垛村

签字：签字：

二0一二年二月八日